Chuyên đề thực tập tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần thực phẩm và đồ uống quốc tế

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đam là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu, kết quả nêu luận văn tốt nghiệp là trung thực, xuất phát từ tình hình thực tế của đơn vị thực tập Tác giả luận văn tốt nghiệp Nguyễn Thanh Huyền MỤC LỤC Trang bìa .i Lời cam đoan ii Mục lục .iii Danh mục chữ viết tắt luận văn vi Danh mục sơ đồ luận văn vii Danh mục bảng biểu viii MỞ ĐẦU Sv: Nguyễn Thanh Huyền Lớp: CQ49/21.09 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN Tên Chú thích viết tắt Tên Chú thích viết tắt BHXH Bảo hiểm xã hội KKTX Kê khai thường xuyên BHTN Bảo hiểm thất nghiệp KPCĐ Kinh phí cơng đồn BHYT Bảo hiểm y tế NCTT Nhân công trực tiếp CCDC Công cụ dụng cụ NM Nhà máy CN Công nghiệp Nhựa TS Nhựa tái sinh CNSX Công nhân sản xuất NVL Nguyên vật liệu CPSX Chi phí sản xuất NKC Nhật ký chung CP Chi phí NVLC Nguyên vật liệu CP DV Chi phí dịch vụ NTP Nửa thành phẩm CP NCTT Chi phí nhân công trực tiếp SP Sản phẩm CP NVLTT Chi phí nguyên vật liệu trực SP DD Sản phẩm dở dang tiếp CP SX Chi phí sản xuất SX Sản xuất CP SXC Chi phí sản xuât chung SX&KD Sản xuất doanh DN Doanh nghiệp Sv: Nguyễn Thanh Huyền SXSP Sản xuất sản phẩm Lớp: CQ49/21.09 kinh NV Nhân viên ĐGBQ Đơn giá bình quân TK Tài khoản ĐM Định mức TNHH Trách nhiêm hữu hạn GTGT Giá trị gia tăng PGS TS Phó giáo sư Tiến sĩ KCN Khu công nghiệp TSCĐ Tài sản cố định K/c Kết chuyển TP Thành phẩm KH TSCĐ Khấu hao tài sản cố định UBND Ủy ban nhân dân KKĐK Kiểm kê định kỳ WTO World Trade Organization LỜI NÓI ĐẦU Nền kinh tế thị trường xu mở cửa hội nhập mang lại nhiều hội thách thức cho doanh nghêp Trước phát triển kinh tế ngày mạnh cường quốc kinh tế giới, kinh tế Việt Nam phải đối mặt buộc phải thích ứng với “cuộc chơi”, doanh nghiệp nhân tố tạo nên thành công kinh tế Việt Nam tự khẳng định bảo vệ tồn doanh nghiệp.Q trình hội nhập tạo cho doanh nghiệp có điều kiện mở rộng thị trường, học hỏi kinh nghiệm quản lý kinh doanh, tiếp cận khoa học kỹ thuật… đồng thời đẩy doanh nghiệp vào cạnh tranh liệt Năm 2007, Việt Sv: Nguyễn Thanh Huyền Lớp: CQ49/21.09 Nam thực trở thành thành viên thứ 150 tổ chức thương mại giới WTO, điều không tạo thuận lợi mà thách thức doanh nghiệp Việt Nam nói chung cơng ty thực phẩm đồ uống quốc tế, nói riêng Tuy nhiên với nắm bắt nhanh nhạy xu đất nước, không chịu lùi bước trước xâm chiếm thị trường sản phẩm từ nước ngồi, cơng ty thực phẩm đồ uống quốc tế, chứng tỏ cơng ty lớn, có khả phát triển cạnh tranh cao Với đặc trưng doanh nghiệp sản xuất tiêu thụ sản phẩm từ sữa, theo cơng tác kế tốn chi phí tính giá thành sản phẩm có vai trò quan trọng việc dự toán chi phí sản xuất đề hướng phấn đấu hạ giá thành sản phẩm Do đặc điểm địi hỏi cơng tác tập hợp chi phí sản xuất cơng ty phải đối tượng, phù hợp với đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh yêu cầu quản lý doanh nghiệp Đây vấn đề cấp thiết không giới hạn phạm vi cơng tác kế tốn tài mà mối quan tâm chung tồn cơng ty Mặt khác, biết, giá thành sản phẩm thấp hay cao, giảm hay tăng thể kết việc quản lý vật tư, lao động, tiền vốn Điều phụ thuộc vào trình tập hợp chi phí sản xuất doanh nghiệp Chính kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm hai trình liên tục, mật thiết với Hành lang pháp lý có Cơng ty xác định quy trình hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm hồn chỉnh Tuy nhiên, cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất cơng ty cịn có hạn chế tồn cần phải nghiên cứu giải để hoàn thiện Do vậy, đề tài nghiên cứu kế tốn chi phí sản xuất công ty cổ phần thực phẩm đồ uống quốc tế, mang tính cấp thiết có ý nghĩa lý luận thực tiễn Chính vậy, việc nghiên cứu nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cần thiết cấp bách.Từ nhận định trên, giúp đỡ PGS TS Sv: Nguyễn Thanh Huyền Lớp: CQ49/21.09 Trần Văn Hợi nhân viên phịng kế tốn cơng ty cổ phần thực phẩm đồ uống quốc tế, em định sâu tìm hiểu đề tài “Tở chức kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty CP THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG QUỐC TẾ ” với mục tiêu khơng khác ngồi việc nỗ lực hồn thiện cơng tác quản lý tập hợp chi phí cơng ty, hướng tới phấn đấu hạ giá thành sản phẩm mà chất lượng không đổi Ngoài phần mở đầu kết luận, nội dung kết cấu chuyên đề bao gồm phần: Chương 1: Lí luận chung tổ chức cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Chương 2: Thực trạng tổ chức cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty cổ phần thực phẩm đồ uống quốc tế Chương 3: Một số ý kiến góp phần hồn thiện tổ chức cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty cổ phần thực phẩm đồ uống quốc tế Trong trình nghiên cứu, cố gắng giúp đỡ nhiệt tình cán phịng Tài – Kế tốn Cơng ty Cổ phần thực phẩm đồ uống quốc tế, đặc biệt hướng dẫn tận tình PGS TS Trần Văn Hợi, thời gian trình độ kiến thức thân có hạn, bước đầu tiếp cận thực tế nên luận em cịn nhiều thiếu sót hạn chế Em mong nhận góp ý, bảo thầy giáo để đề tài nghiên cứu hoàn thiện Sv: Nguyễn Thanh Huyền Lớp: CQ49/21.09 Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ PGS TS Trần Văn Hợi cán phịng Tài – Kế tốn Công ty Cổ phần thực phẩm đồ uống quốc tế giúp em hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Nguyễn Thanh Huyền Sv: Nguyễn Thanh Huyền Lớp: CQ49/21.09 CHƯƠNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ TỔ CHỨC KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1 Sự cần thiết khách quan phải tổ chức kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 1.1.1 Khái niệm, chất chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Trong doanh nghiệp, để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh phải có đủ ba yếu tố là: tư liệu lao động, đối tượng lao động sức lao động Quá trình sản xuất kinh doanh trình tiêu hao yếu tố để tạo loại sản phẩm lao vụ dịch vụ Sự tiêu hao yếu tố trình sản xuất kinh doanh tạo chi phí tương ứng CPSX biểu tiền tồn hao phí lao động sống, lao động vật hóa chi phí cần thiết khác mà doanh nghiệp chi trình hoạt động sản xuất, chế tạo sản phẩm cung cấp lao vụ, dịch vụ kỳ định Như chất CPSX là: - Những phí tổn (hao phí) yếu tố đầu vào trình sản xuất gắn liền với mục đích kinh doanh - Lượng chi phí phụ thuộc vào khối lượng yếu tố sản xuất tiêu hao kỳ giá đơn vị yếu tố sản xuất hao phí - CPSX đo lường thước đo tiền tệ xác định khoảng thời gian xác định Sv: Nguyễn Thanh Huyền Lớp: CQ49/21.09 Giá thành sản phẩm biểu tiền tồn hao phí lao động sống, lao động vật hóa chi phí khác tính khối lượng sản phẩm lao vụ, dịch vụ hoàn thành định Như chất giá thành sản phẩm giá trị yếu tố chi phí chuyển dịch vào sản phẩm hoàn thành 1.1.2 Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Xét mặt chất, CPSX giá thành sản phẩm biểu hai mặt trình sản xuất kinh doanh, biểu tiền hao phí lao động sống lao động vật hóa mà doanh nghiệp chi Tuy nhiên, CPSX giá thành sản phẩm khác mặt phạm vi mặt lượng - Về mặt phạm vi: nói đến CPSX xét hao phí thời kỳ định, không phân biệt cho loại sản phẩm nào, hồn thành hay chưa, cịn nói đến giá thành sản phẩm xác đinh lượng CPSX định, tính cho đại lượng kết hồn thành định Ví dụ: khoản chi phí trả trước khoản chi phí chi kỳ, có tác dụng nhiều kỳ, để giá thành sản phẩm ổn định hợp lý, phận chi phí tính vào giá thành sản phẩm kỳ lại phải phân bổ cho kỳ sau Hay khoản chi phí phải trả thực tế chưa phát sinh kỳ trích trước phần vào giá thành sản phẩm kỳ - Về mặt lượng: giá thành sản phẩm hoàn thành kỳ bao gồm CPSX kỳ trước chuyển sang phần CPSX phát sinh kỳ: Giá thành = Sv: Nguyễn Thanh Huyền CPSX dở + CPSX phát sinh - Lớp: CQ49/21.09 CPSX dở sản xuất dang đầu kỳ kỳ dang cuối kỳ Giá thành sản phẩm mang tính chủ quan, việc giới hạn chi phí tính vào giá thành sản phẩm gồm chi phí cịn tùy thuộc vào quan điểm tính tốn xác định chi phí, doanh thu kết quả, quy định chế độ quản lý kinh tế - tài chính, chế độ kế tốn hành Những quan điểm quy định đơi khơng hồn tồn phù hợp với chất chi phí tính giá thành sản phẩm, đòi hỏi nhà quản trị doanh nghiệp cần phải nhận thức rõ ràng, đầy đủ để sử dụng thơng tin cho thích hợp Như việc tổ chức quản lý tốt chi phí sản xuất sở để tổ chức quản lý tốt giá thành 1.1.3 Vai trò, yêu cầu, nhiệm vụ quản lý kế tốn chi phí sản xuất giá thành sản phẩm  Trong quản lý, người ta sử dụng nhiều công cụ khác kế tốn ln coi công cụ quản lý hữu hiệu Với chức kế tốn cung cấp cho nhà quản trị số liệu chi phí phận toàn doanh nghiệp để đánh giá, phân tích tình hình thực định mức, dự tốn chi phí doanh nghiệp Xét góc độ quản lý, người quản lí cần biết rõ nội dung cấu thành chi phí giá thành từ hạn chế ảnh hưởng yếu tố tiêu cực, phát huy mức độ ảnh hưởng yếu tố tích cực, khai thác sử dụng cách có hiệu lao động vật tư, tiền vốn, không ngừng nâng cao chất lượng hạ giá thành sản phẩm Đặc biệt, kinh tế mở với nhiều chủng loại hàng hoá phong phú đa dạng vấn đề định tồn doanh nghiệp giá thành sản phẩm Do đó, để thực mục tiêu hạ giá thành sản phẩm, kế toán tập hợp CPSX tính giá thành sản phẩm cần thực tốt yêu cầu sau: - Thường xuyên kiểm tra tình hình thực kế hoạch sản xuất phận phân xưởng doanh nghiệp Sv: Nguyễn Thanh Huyền Lớp: CQ49/21.09 - Xác định đối tượng tập hợp CPSX đối tượng tính giá thành sản phẩm - Tập hợp phân bố loại CPSX theo đối tượng phương pháp thích hợp - Thực việc kiểm tra định mức tiêu hao vật tư, kĩ thuật dự đốn chi phí nhằm thúc đẩy việc sử dụng tiết kiệm, hợp lí lao động, vật tư, tiền vốn để góp phần hạ giá thành sản phẩm - Tính tốn xác đầy đủ giá thành chi phí - Kiểm tra tình hình thực nhiệm vụ hạ giá thành sản phẩm * Nhiệm vụ kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Trong quản trị doanh nghiệp, CPSX giá thành sản phẩm tiêu kinh tế quan trọng ln nhà quản lý quan tâm tiêu phản ánh chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Tính đúng, tính đủ CPSX kinh doanh giá thành sản phẩm tiền đề để tiến hành hạch toán kinh doanh, xác định kết hoạt động kinh doanh sản phẩm lao vụ dịch vụ doanh nghiệp Để tổ chức tốt cơng tác tập hợp CPSX tính giá thành sản phẩm, đáp ứng đầy đủ, trung thực kịp thời yêu cầu quản lý CPSX tính giá thành sản phẩm, kế toán cần thực tốt nhiệm vụ sau: - Phản ánh đầy đủ, xác, kịp thời toàn CPSX thực tế phát sinh Sv: Nguyễn Thanh Huyền Lớp: CQ49/21.09 ... hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Chương 2: Thực trạng tổ chức cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty cổ phần thực phẩm đồ uống. .. cấu thành Theo cách phân loại này, giá thành sản phẩm chia thành: - Giá thành sản xuất sản phẩm: giá thành sản xuất sản phẩm bao gồm chi phí liên quan đến trình sản xuất chế tạo sản phẩm chi phí. .. góp phần hạ giá thành sản phẩm - Tính tốn xác đầy đủ giá thành chi phí - Kiểm tra tình hình thực nhiệm vụ hạ giá thành sản phẩm * Nhiệm vụ kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm