Bài viết Đánh giá mô hình nuôi tôm nước lợ thích ứng với biến đổi khí hậu và ô nhiễm môi trường vùng nuôi tại tỉnh Sóc Trăng đánh giá mô hình nuôi tôm nước lợ thích ứng với biến đổi khí hậu (BĐKH), góp phần phát triển nghề nuôi tôm ven biển bền vững ở tỉnh Sóc Trăng.
KHOA HỌC CƠNG NGHỆ ĐÁNH GIÁ MƠ HÌNH NI TƠM NƯỚC LỢ THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU VÀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG VÙNG NUÔI TẠI TỈNH SÓC TRĂNG Ngơ Thụy Diễm Trang1*, Nguyễn Hải Thanh1, Trần Đình Duy1, Lê Thanh Phong2, Nguyễn Thị Hồng Điệp1, Trần Sỹ Nam1 TĨM TẮT Nghiên cứu nhằm đánh giá mơ hình ni tơm nước lợ thích ứng với biến đổi khí hậu (BĐKH), góp phần phát triển nghề ni tơm ven biển bền vững tỉnh Sóc Trăng Thơng qua vấn trực tiếp 180 hộ nuôi tôm nước lợ huyện ven biển tỉnh Sóc Trăng (60 hộ thâm canh - TC), 60 bán thâm canh - BTC) 60 quảng canh cải tiến - QCCT) vấn đề liên quan đến BĐKH ô nhiễm môi trường Các tiêu đánh giá tập trung vào sở hạ tầng (6 tiêu chí), tiêu chí kỹ thuật quản lý ao ni (8 tiêu chí), nhận thức cách ứng phó với BĐKH nơng hộ (6 tiêu chí) Mỗi tiêu đánh giá, cho điểm theo thang điểm Likert (thang điểm: = tốt; = tốt; = trung bình; = kém; = yếu) Kết đánh giá cho thấy hầu hết tiêu chí thường đạt mức trung bình trở lên, trừ tiêu sở hạ tầng kỹ thuật mơ hình QCCT, thiếu vốn sản xuất Người dân canh tác mơ hình QCCT có nhận thức BĐKH ô nhiễm môi trường tốt hai quy mơ cịn lại Vấn đề đầu tư sở hạ tầng kỹ thuật quản lý ao nuôi cần quan tâm cho mơ hình BTC QCCT, vấn đề nâng cao nhận thức bảo vệ mơi trường ứng phó BĐKH cần ưu tiên cho mơ hình TC nhằm hướng đến phát triển bền vững ngành ni tơm nước lợ cho tỉnh Sóc Trăng bối cảnh BĐKH Từ khóa: Biến đổi khí hậu, nuôi trồng thủy sản bền vững, ô nhiễm môi trường, thích ứng, tơm nước lợ MỞ ĐẦU7 Biến đổi khí hậu (BĐKH) nước biển dâng xem thách thức lớn phát triển bền vững vùng đồng sông Cửu Long (ĐBSCL), ngành nông nghiệp nuôi trồng thủy sản (NTTS) Trong đó, ĐBSCL đứng đầu nước diện tích ni sản lượng thủy sản với tổng diện tích 753 nghìn [1] Riêng tỉnh Sóc Trăng, diện tích ni tơm nước lợ chiếm 55 nghìn với sản lượng 150 nghìn năm [2] Sự gia tăng phát triển nghề nuôi tôm nước lợ ven biển với diện tích NTTS cao Sóc Trăng nay, chịu ảnh hưởng lớn BĐKH thiếu nguồn nước ngọt, thay đổi nhiệt độ, gia tăng dịch bệnh ô nhiễm môi trường Báo cáo Chi cục Thủy sản tỉnh Sóc Trăng (2019) [2] cho thấy, điều kiện nắng nóng kéo dài, thời tiết thất thường dẫn đến số bệnh tôm gan tụy, đốm trắng, đỏ thân,… làm ảnh hưởng đến suất sinh kế hộ dân nuôi tơm địa bàn Đồng thời, gia tăng nhanh chóng diện Khoa Môi trường Tài nguyên Thiên nhiên, Trường Đại học Cần Thơ Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ * Email: ntdtrang@ctu.edu.vn 128 tích ni tôm năm gần làm ảnh hưởng đến môi trường nước vùng nuôi Đối với mơ hình ni quy mơ nhỏ lẻ đầu tư đồng sở hạ tầng, kỹ thuật dễ dẫn đến việc kiểm sốt mơi trường dịch bệnh khó khăn Theo Trần Thọ Đạt Vũ Thị Hồi Thu (2012) [3], gia tăng rủi ro từ biến đổi khí hậu áp lực làm tăng khả bị tổn thương sinh kế dựa vào nguồn tài nguyên thiên nhiên cộng đồng ven biển Người dân ven biển sống vùng địa lý dễ bị tổn thương thiên tai, lại thiếu nguồn lực cần thiết để đương đầu với rủi ro khơng có hội để chuyển đổi nghề nghiệp Giảm khả bị tổn thương tăng cường lực thích ứng đóng vai trị quan trọng cho nhóm cộng đồng dân cư Nghiên cứu thích ứng BĐKH sản xuất nông nghiệp NTTS giúp cho người dân chủ động phịng tránh diễn biến thất thường khí hậu, thời tiết Có thể thấy thích ứng chìa khóa giảm thiểu khả tổn thương tăng khả chống chịu bối cảnh BĐKH [4] Thích ứng với BĐKH cấp độ hộ gia đình coi nhân tố q trình thích ứng [5], cỏc Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - TH¸NG 11/2021 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ hộ ni thủy sản đưa biện pháp hiệu phù hợp với tình hình thực tế cách phối hợp với để chống chịu khắc phục tối ưu ảnh hưởng BĐKH gây Do vậy, đánh giá khả thích ứng với BĐKH đề xuất biện pháp thích ứng với BĐKH mơ hình ni tơm nước lợ quy mơ hộ gia đình cần thiết có ý nghĩa nhằm chia sẻ thông tin đến cộng đồng xung quanh sở cho nghiên cứu phát triển bền vững nghề nuôi tôm nước lợ điều kiện BĐKH ô nhiễm môi trường PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Các tiêu chí đánh giá mơ hình Các tiêu chí sử dụng đánh giá mơ hình ni tơm nước lợ thích ứng với BĐKH thể phân thành ba nhóm tiêu chí khn khổ nghiên cứu tại, dựa vào kết nghiên cứu nhà nghiên cứu khác [4, 6, 7, 8] Nhóm tiêu chí sở hạ tầng: bao gồm thành phần: (i) Kết cấu ao nuôi (ao nuôi xây dựng, chắn, không bị rị rỉ nước,…); (ii) Các ao ni có diện tích, độ sâu thích hợp; (iii) Thiết kế ao có hệ thống cấp thoát nước chủ động (hệ thống thủy lợi, nguồn nước dự phòng ao chứa, đảm bảo nguồn nước cấp sạch); (iv) Vị trí trang trại vùng quy hoạch; (v) Có kho chứa thức ăn, hóa chất chắn; (vi) Có hệ thống điện, máy quạt sục khí cần thiết Nhóm tiêu chí kỹ thuật quản lý ao nuôi: bao gồm thành phần: (i) Phương thức nuôi phù hợp với điều kiện sở hạ tầng, kinh nghiệm trình độ kỹ thuật; (ii) Lịch thời vụ hợp lý; (iii) Cải tạo ao ni theo quy trình; (iv) Sử dụng thức ăn có chất lượng cho tôm ăn đầy đủ theo hướng dẫn nhà sản xuất; (v) Con giống khỏe, đạt tiêu chuẩn chất lượng kiểm dịch; (vi) Mật độ nuôi phù hợp; (vii) Quản lý chất lượng nước ao ni (sử dụng chế phẩm sinh học, hóa chất kiểm sốt mơi trường nước ao ni); (viii) Phịng chống dịch bệnh cho tôm nuôi (kiểm tra sức khỏe tôm ngày, xử lý tôm bệnh để tránh lây nhiễm ao ni, sử dụng vitamin, khống chất, khử trùng,…) Nhóm tiêu chí nhận thức ứng phó với BĐKH nhiễm mơi trường vùng nuôi: bao gồm thành phần: (i) Tham gia lớp tập huấn, chia sẻ kinh nghiệm cho cộng đồng phịng chống thiên tai, BĐKH nhiễm mơi trường vùng nuôi tôm; (ii) Nhận thức BĐKH tác động tiêu cực từ mưa bão, thời tiết bất thường tác động BĐKH gây ra; (iii) Nhận thức ô nhiễm môi trường; (iv) Kinh nghiệm ứng phó với BĐKH; (v) Biện pháp giảm thiểu nhiễm môi trường; (vi) Chia sẻ kinh nghiệm nuôi tôm Từng tiêu chí người ni tơm đánh giá theo ý kiến cá nhân dựa thang điểm (5 tốt; = tốt; = trung bình; = kém; = yếu) Tính trung bình kết thang điểm cho tiêu chí mơ hình canh tác 2.2 Phương pháp thu thập số liệu đánh giá mơ hình Thu thập số liệu đánh giá mơ hình ni tơm nước lợ thích ứng với BĐKH thực theo bước: - Khảo sát, thu thập thông tin, liệu trạng nuôi tôm nước lợ tỉnh Sóc Trăng làm sở cho việc đánh giá chi tiết theo tiêu chí xây dựng, bao gồm thông tin chung, liệu tình hình ni tơm nước lợ Sóc Trăng thu thập từ báo cáo tổng kết, số liệu quan, ban ngành địa phương Ngoài ra, thông tin tham vấn cán phụ trách chuyên môn huyện Trần Đề, Vĩnh Châu Mỹ Xuyên thuộc tỉnh Sóc Trăng - Khảo sát chi tiết tiêu chí đánh giá: thời gian nghiên cứu thực từ tháng 10/2018 đến 10/2019 tỉnh Sóc Trăng Việc đánh giá, cho điểm theo tiêu chí thực dựa vấn ngẫu nhiên 180 hộ nuôi tôm nước lợ quy mơ hộ gia đình (60 hộ thâm canh, 60 hộ bán thâm canh 60 hộ quảng canh cải tiến) tỉnh Sóc Trăng (Hình 1) 2.3 Phương pháp xử lý số liệu Thông tin vấn dựa nhóm tiêu chí sở hạ tầng, kỹ thuật, quản lý ao ni, nhận thức, ứng phó hộ nuôi tôm BĐKH ô nhiễm môi trường (bao gồm 28 câu hỏi đánh giá theo Likert thang điểm 5) Các nhóm tiêu chí tổng hợp, đánh giá so sánh quy mô nuôi tôm nước lợ thâm canh (TC), bán thâm canh (BTC) quảng canh cải tiến (QCCT) kiểm định phi tham số Kruskal-Wallis So sánh trung bình ba mơ hình dựa vào kiểm định Tukey mức ý nghĩa 5% cho biến số liệu liên tục Sử dụng phần mềm Statgraphic Centurion XX (StatPoint, Inc., USA) để xử lý số liệu phần mềm Sigmaplot 14.0 (San Jose, California, USA) v biu Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - THáNG 11/2021 129 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ Hình Vị trí 180 hộ tham gia vấn huyện Mỹ Xuyên, Trần Đề Vĩnh Châu Quy trình phân tích thứ bậc (AHP): Sử dụng quy trình phân tích thứ bậc (AHP - Analytical Hierarchy Process) tính tốn trọng số liên quan đến thành phần tính từ xử lý toán học ma trận Các yếu tố ưu tiên kiểm tra tính qn thơng qua hệ số CI tổng hợp từ λmax bậc ma trận (n), RI hàm số n mối quan hệ Saaty (1980) [9] đề xuất sau: Bảng Đánh giá tiêu chí theo cặp dựa vào mức độ ưu tiên Giá Mức độ ưu tiên trị số Ưu tiên Ưu tiên vừa phải Ưu tiên vừa phải Ưu tiên vừa phải ưu tiên Khá ưu tiên Khá ưu tiên ưu tiên Rất ưu tiên Rất ưu tiên ưu tiên cao Ưu tiên cao Nguồn: Saaty (2008) [10] Để đánh giá mức độ ưu tiên yếu tố cần mức thang đo để quan trọng hay mức độ vượt trội yếu tố với yếu tố khác qua tiêu chuẩn hay tính chất (Bảng 1) KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thông tin chung 180 hộ vấn Trong đó: CR: tỷ lệ quán (Consistency Ratio) Nếu tỷ lệ quán CR