TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN Khảo sát giá các loại bia lon dung tích 330ml trên thị trường Hà Nội (Địa điểm khảo sát Siêu thị Intimex Hào Nam Đống Đa Hà Nội) A Giá khảo sát của các loại bia lon 330[.]
Khảo sát giá loại bia lon dung tích 330ml thị trường Hà Nội (Địa điểm khảo sát: Siêu thị Intimex Hào Nam_Đống Đa_Hà Nội) A Giá khảo sát loại bia lon 330ml: Tên bia Giá lon (330ml) Xếp thứ tự giá (thấp (VND) dần) Bia Heineken 14.200 Bia 10.600 Đại Việt Đen Bia Tiger 10.200 Bia Carlsberg 9.500 Bia 333 7.800 Bia Hà Nội 7.700 Bia Halida 7.300 Bia Đại Việt 6.800 Vàng B Nhận xét mức chênh lệch giá bán loại bia: Từ bảng giá ta rút số nhận xét sau: Với loại sản phẩm nghiên cứu bia lon với dung tích 330ml, ta có sở chung để so sánh giá loại bia thị trường Hà Nội Trước hết, thấy giá bia phân biệt thành hai mức: Bốn loại bia đầu với giá từ 9.500 VND đến 14.200 VND, thuộc mức giá cao Còn lại bốn loại bia sau thuộc mức giá thấp từ 6.800 VND đến 7.800 VND Sự chênh lệch hai mức giá rõ rệt giá thấp loại giá cao loại chênh đến 1.700 VND Có thể thấy nhóm thứ phần lớn bia có nguồn gốc nước ngồi, loại bia có tên tuổi giới Trong có Đại Việt Đen bia nguồn gốc Việt Nam lại loại bia đen có chất lượng quốc tế, chi phí sản xuất cao bia vàng thơng thường nhắm tới khách hàng cao cấp Còn nhóm thứ hai, chủ yếu bia nguồn gốc nước, sản xuất công ty gốc doanh nghiệp Nhà nước nhắm tới đối tượng khách hàng bình dân có thu nhập thấp trung bình Trong nhóm thứ gồm bốn loại bia đầu bảng: Giá bia Heineken trội hẳn cao bia đứng thứ nhì Đại Việt Đen đến 3.600 VND Điều khẳng định rõ đẳng cấp vượt trội dòng bia cao cấp sành điệu so với đối thủ phân khúc thị trường khách hàng có thu nhập cao muốn khẳng định đẳng cấp Bên cạnh đó, mức chênh lệch giá khơng lớn ba loại bia cịn lại Đại Việt Đen, Tiger Carlsberg, loại bia nhắm vào khách hàng cao cấp với sản phẩm có tiếng thị trường giới (như Tiger Carlsberg) hay lạ lẫm mang lại dấu ấn sành điệu cho người tiêu dùng (Đại Việt Đen, bia đen đóng lon thị trường Việt Nam) Trong nhóm thứ hai gồm bốn loại bia cuối bảng: Mức chênh lệch giá bia thuộc nhóm không lớn giá thấp cao cách 1.000 VND Điều cho thấy đồng giá bốn loại bia Việt sản xuất công ty nước phục vụ khách hàng hạng trung bình dân Khác với bia nhóm một, thường bắt gặp nhà hàng, khách sạn, quán bar cao cấp loại bia thuộc nhóm hai lại ưa chuộng quán bia hơi, quán ăn, quán nhậu bình dân, mang đậm phong cách Việt C Lý giải khác biệt giá bán loại bia: I Tóm tắt tình hình sản xuất kinh doanh ngành bia nói chung Việt Nam: Ngành bia Việt Nam có lịch sử truyền thống 100 năm với hai nhà máy bia Pháp xây dựng phía Bắc phía Nam từ năm 1890 Đến nay, ngành bia phát triển thành ngành kinh tế mạnh đất nước, đóng góp tích cực cho ngân sách nhà nước, giải việc làm cho lượng lớn người lao động Trong số sản phẩm đồ uống có cồn, bia sản phẩm ưa chuộng Năm 2005, tổng giá trị sản lượng chiếm 95% giá trị sản lượng đồ uống có cồn năm 2006 97% Sản lượng bia toàn ngành giữ tốc độ tăng trưởng đặn năm từ 2002 năm 2006, tốc độ tăng trung bình giai đoạn 18% Theo Quy hoạch tổng thể ngành Rượu – Bia – Nước giải khát, đến năm 2010 sản lượng toàn ngành phấn đấu đạt 3.5 tỷ lít với mức tăng trưởng trung bình năm dự kiến 21% Tuy nhiên, so với số thị trường giới, quy mô ngành bia Việt Nam mức khiêm tốn, sản lượng tiêu thụ tính đầu người Việt Nam đạt 15 lít/người/năm, sản lượng tiêu thụ trung bình nước Châu Á 43 lít/người/năm Châu Âu 88 lít/người/năm Hiện nay, thị trường bia Việt Nam có khoảng 400 sở sản xuất 57 tỉnh thành, địa phương Trong đó, có sở sản xuất với cơng suất 100 triệu lít/năm, 11 có suất 20 triệu lít/năm, cịn lại sở sản xuất nhỏ Theo thống kê hiệp hội Bia- Rượu- Nước giải khát Việt Nam (VBA) cịn có lượng nhiều sở sản xuất nhỏ, công suất 10 triệu lít/năm triệu lít/năm địa phương chưa thống kê đầy đủ Các sở sản xuất lớn thường tập trung số thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng số tỉnh thành khác Thị trường bia Việt Nam chủ yếu cung cấp nhà cung cấp nước, chiếm 90% lượng tiêu thụ, bia nhập chiếm 10%, nhập chủ yếu từ thị trường Mỹ Đức Sản lượng bia sản xuất nước tập trung vào số cơng ty chính, cơng ty chiếm phần lớn thị phần tồn ngành Trong đó, công ty hàng đầu Sabeco, VBL, Habeco chiếm 60% tổng giá trị thị trường năm 2006 Đứng đầu Sabeco, chiếm 31% thị phần, đến VBL chiếm 20% thị phần, Habeco chiếm 10% thị phần Về nhu cầu, nói thời gian gần đây, nhu cầu bia tăng mạnh thị trường Việt Nam Bia loại đồ uống lâu đời ưa chuộng Việt Nam, bữa cơm xum họp gia đình, lễ hội, liên hoan, gặp gỡ bạn bè hay đơn giản bữa ăn nhậu giới mày râu (tuy nhiên nữ giới dần trở nên ưa chuộng bia) Với đặc tính độ cồn thấp, hương vị lúa mạch hoa bia thơm ngon đặc trưng, uống lạnh, giá thành rẻ mà lần uống lại nhiều rượu nên bia ngày chiếm lĩnh thị trường đồ uống Việt Nam Nhất thu nhập người dân có xu hướng tăng lên, uống bia không để giải khát mà quan trọng số người, cịn để thể đẳng cấp sành điệu Các nhà sản xuất bia ngồi nước khơng bỏ lỡ hội để đầu tư vào sản phẩm tiềm Hiện Việt Nam có hàng chục nhà máy sản xuất bia với tổng công suất lên tới 1,5 tỷ lít /năm, tồn nhiều hình thức công ty nhà nước, TNHH, cổ phần, liên doanh, 100% vốn nước ngồi Các cơng ty sản xuất bia có truyền thống từ lâu đời Habeco hay Sabeco liên tục nâng cơng suất nhà máy cũ cho xây dựng thêm nhiều nhà máy miền đất nước với công suất nhà máy sau cao nhà máy trước Các nhà đầu tư nước tranh thủ lên thị trường lớn Việt Nam để đưa vào sản xuất nước dòng bia vốn chinh phục dân sành bia khắp giới Heineken, Tiger, Carlsberg Không dừng lại liên doanh (Nhà máy bia Đông Nam Á liên doanh Việt Hà Carlsberg, Đan Mạch sản xuất Halida Carlsberg), cơng ty nước ngồi cịn thành lập doanh nghiệp 100% vốn để tồn quyền sản xuất, phân phối xây dựng thương hiệu thị trường Việt Nam (Tập đồn giải khát Thái Bình Dương_APB mua lại tồn cổ phần phía Việt Nam liên doanh để sở hữu toàn Công ty TNHH nhà máy bia Hà Tây chuyên sản xuất Heineken, Tiger Anchor) Không thua công ty nước ngồi, Cơng ty liên doanh nhà máy bia Việt Nam vào đầu năm 2007 mua lại hai nhà máy bia Foster Đà Nẵng Tiền Giang từ APB với tổng giá trị lên tới 98.5 triệu USD Bên cạnh việc đầu tư nâng công suất việc trọng đến đầu tư dây chuyền sản xuất bia tiên tiến, đại, nhập từ nước sản xuất bia tiếng Đức, Hà Lan, Tiệp , hệ thơng kiểm sốt chặt chẽ chất lượng hay xử lý nước thải để bia cấp giấy chứng nhận ISO 9001 – 2000, ISO 14001 quản lý môi trường hay HACCP, ISO 22000 an toàn vệ sinh thực phẩm Ngoài ra, nói đến bia khơng thể khơng nói đến chiến dịch quảng cáo nhằm ghi dấu tên tuổi tâm trí khác hàng hãng bia lớn nhỏ Với bia, việc hình thành nên nhãn hiệu có ý nghĩa mặt pháp lý Việc tạo nên giá trị suy nghĩ khách hàng, nói cách khác việc xây dựng thương hiệu, kết trình thực chương trình marketing, PR rộng khắp, lâu dài vô tốn Mặc dù vậy, quảng cáo việc làm thiếu để nhãn hiệu bia tồn phát triển thị trường Do đó, việc chi phí phát triển thương hiệu chiếm phần không nhỏ giá thành bia điều dễ hiểu Tuy nhiên, thời điểm tại, ngành bia giới nói chung Việt Nam nói riêng phải đối mặt với khó khăn khơng nhỏ từ sức ép việc giá nguyên liệu “phi mã” từ thời điểm trước tết đến “hứa hẹn” tiếp tục tăng Điển hình giá Malt (đại mạch mạch nha hóa) tăng gấp đơi giá kg houblon (hoa bia) tăng kỷ lục tới lần Đó chưa kể giá gạo, giá điện giá xăng tăng lên 10% thời gian ngắn vừa qua Đối với doanh nghiệp nhỏ, tiềm lực tài nên khơng thể “theo đuổi” mức nhảy Một khó cho doanh nghiệp bia nước chưa chủ động nguồn nguyên liệu thường xuyên phải chạy theo giá thị trường Việc giá nguyên liệu tăng cao lý giải cho tăng giá loại bia khoảng thời gian từ cuối năm 2007 đến nay, trung bình tăng từ năm đến bẩy chục thùng 24 lon Tuy nhiên thấy tăng giá nguyên liệu khó khăn chung nhà sản xuất bia toàn giới, hấp dẫn thị trường bia Việt Nam lớn công ty nước (Habeco với bia Hà Nội Sabeco với bia Sài Gòn 333 năm đóng góp cho ngân sách hàng ngàn tỷ đồng) Tuy nhiên tình hình biến động thời kỳ hội nhập nay, thách thức đặt công ty lớn nhỏ ngành sản xuất bia lớn, đòi hỏi đầu tư sâu rộng cho việc tìm kiếm đối tác, quy hoạch, phát triển vùng nguyên liệu (thông qua liên kết với hộ nông dân, nông trường,…) II Giới thiệu tổng quát sản phẩm bia nói trên: Bia Hà Nội _ “Một nét văn hóa Hà Nội”: Sản phẩm Bia Lon Hà Nội Tổng công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco) có dung tích 330ml đưa thị trường lần vào năm 1992 Đây loại bia thích hợp cho chuyến du lịch tính thuận tiện với độ cồn nhẹ 4,2%.Qua nhiều thăng trầm, đến Bia lon Hà Nội có chỗ đứng vững thị trường với sản lượng hàng năm tăng bình quân 25% Hàng năm, vào dịp Tết nguyên đán, bia lon Hà Nội có chương trình Giật nắp lon trúng thưởng với nhiều giải thưởng hấp dẫn khai lộc xuân Đây cách để Habeco gửi lời cảm ơn tới người tiêu dùng yêu mến Bia Hà Nội Liên tục nhiều năm, bia lon Hà Nội nhóm người tiêu dùng Nhật Bản ưa chuộng, số lượng không lớn tảng khởi đầu cho việc xuất Bia Hà Nội sau Về phía cơng ty, tiền thân Tổng Cơng ty Nhà máy Bia Hommel, Nhà máy Bia Hà Nội, có truyền thống 100 năm xây dựng phát triển Những năm qua, tốc độ tăng trưởng doanh thu bình quân ngành bia, rượu, nước giải khát 18% Habeco ln tăng trưởng mức 30%, Sabeco xét thị phần, Habeco công ty chiếm thị phần lớn Hiện Việt Nam có nhà máy bia cơng suất 100 triệu lít/năm Habeco số đó, chưa kể tới nhà máy bia Vĩnh Phúc xây dựng Các công ty Habeco nằm số 11 cơng ty có cơng suất 20 triệu lít /năm Tình hình tài Habeco đánh giá mạnh Trong hoạt động quản lý chất lượng sản phẩm, HABECO ngày khẳng định uy tín thị trường việc trì thực tốt hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001 – 2000; ISO 14001 quản lý môi trường ISO 22000 quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP Mới đây, theo thỏa thuận ký kết Tập đồn Carlsberg trở thành đối tác chiến lược Habeco, tham gia vào trình cổ phần hố trở thành cổ đơng quan trọng Habeco Carlsberg hợp tác với liên doanh Habeco miền Nam HVB Trong tại, Habeco đầu tư, mở rộng địa bàn hoạt động với nhiều dự án lớn Nhà máy bia Vĩnh Phúc có cơng suất 200 triệu lít/năm nhiều nhà máy khác có cơng suất từ 50-100 triệu lít/năm trải dài từ miền Bắc vào miền Trung Trong tương lai, công ty tiến hành nhiều dự án để nhằm đưa sản phẩm tới nhiều thị trường nước quốc tế dừng lại thị trường phía Bắc chưa có sản phẩm xuất Bia Halida _ “Niềm tự hào bia nội”: Halida thương hiệu lớn Việt Nam với thị phần rộng lớn tỉnh phía Bắc thương hiệu hàng đầu thị trường tỉnh thành Thương hiệu Halida lần giới thiệu vào năm 1991 Công ty bia Việt Hà sản xuất Nhà máy Bia Đông Nam Á liên doanh Công ty bia Carlsberg Công ty bia Việt Hà Halida liên tục đứng danh sách TOPTEN hàng tiêu dùng, hàng Việt Nam chất lượng cao cịn Tổ chức chất lượng tồn cầu tặng cúp IQM, Tổ chức lựa chọn giới (Monde Selection) tặng Huy chương Bạc Halida cịn vượt ngồi biên giới Việt Nam để xuất sang nước vùng lãnh thổ Mỹ, Pháp, Anh, Đức, Nhật, Đài Loan, Malaysia, Lào… Thương hiệu Halida thực thương hiệu đông đảo người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng sản phẩm bia Halida cơng nhận có chất lượng cao Thương hiệu Halida đóng vai trị quan trọng đời sống hàng triệu người dân Việt Nam, từ bữa ăn hàng ngày bữa đại tiệc truyền thống dịp lễ Tết Có thể nói nhãn hiệu bia Việt có cơng tác marketing PR tốt Trong dịp Tết, Halida có chương trình khuyến mại nhằm khuyến khích người tiêu dùng gia tăng giá trị cho sản phẩm bia Halida, mẩu phim quảng cáo với giai điệu vui tươi ngày tết gây ấn tượng lưu lại tâm trí khách hàng, thêm vào đó, Halida cịn tham gia tài trợ cho chương trình thể thao SEA Games 22 Khi Liên doanh Nhà máy bia Đông Nam Á đời, phía nước ngồi chấp nhận thương hiệu bia HALIDA tài sản vơ hình Cơng ty bia Việt Hà tính vào vốn góp ( 40% vốn), đồng thời sử dụng quyền thương hiệu HALIDA với trị giá hàng triệu USD Về phía cơng ty, Liên doanh Bia Đơng Nam Á với cơng suất 45 triệu lít/năm (giai đoạn I) có nhiều chủng loại sản phẩm, có Halida Carlsberg, đạt tốc độ tăng trưởng bình qn 20%/năm, giải cơng ăn việc làm cho gần 500 lao động (125 lao động có đại học đại học), nộp ngân sách hàng trăm tỉ đồng/năm Công ty trọng xây dựng đội ngũ cán kỹ thuật giỏi cách cử đào tạo nước ngoài, phối hợp với viện, trường nước để đạt mục đích cuối xây dựng thành công nhà máy bia chất lượng cao với đầu tư 1/3 so với nhập ngoại, chất lượng đảm bảo yêu cầu Phân xưởng sản xuất nhà máy sẽ, trang thiết bị đồng đại, Công ty trì thực tốt hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000, tiêu chuẩn HACCP, môi trường theo ISO 14000…Tất trang thiết bị sản phẩm kiểm tra hệ thống kiểm sốt chất lượng chcặt chẽ cơng ty Carlsberg Với việc thiết kế, chế tạo thiết bị lọc tách bã malt dây chuyền sản xuất bia chất lượng cao với kinh phí chế tạo 40% so với thiết bị nhập ngoại, nhà máy mở hướng chế tạo toàn dây chuyền sản xuất bia đại nước Vừa qua, nhà máy đầu tư gần triệu USD cho hệ thống trạm xử lý nước thải với công nghệ tiên tiến, hoàn chỉnh phần mềm chuyên dụng SEAB tự động hóa tồn q trình xử lý nước thải mang ý nghĩa lớn đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường xung quanh Nhà máy sử dụng nguyên liệu men đặc chủng, lựa chọn từ Trung tâm nghiên cứu Carlsberg – Đan Mạch, tạo nên hương vị đặc trưng huyền thoại bia Carlsberg vốn rạng danh 150 quốc gia giới, tạo cho bia Halida ln trì hình ảnh “niềm tự hào bia nội” suốt bao năm qua Đặc biệt, khách uống bia Việt Hà dù quán nhỏ không lo bia bị pha trộn Công ty trọng công tác thị trường, đặc biệt dịch vụ hậu sau bán hàng đem lại lợi ích cho khách hàng Nhà hàng trước mở bia Việt Hà, có đội ngũ nhân viên Công ty đến tư vấn cách bảo quản vận chuyển bia, cách trí khơng gian cho phù hợp Công ty tài trợ tồn bàn ghế, dù, quạt điện Tất quán bia Việt Hà giao nhận bia tận Công ty, không qua đại lý Về công tác marketing, xây dựng thương hiệu sản phẩm, Việt Hà thành lập hẳn phận chuyên trách có đủ lực lĩnh vực này, nhằm tạo sản phẩm chiếm niềm tin người tiêu dùng nước Đồng thời, không ngừng gia tăng thị phần hàng xuất tiêu thụ nước Hiện nay, Việt Hà tiến hành đầu tư mở rộng giai đoạn II Liên doanh Nhà máy Bia Đông Nam Á để nâng công suất từ 45 triệu lít lên 150 triệu lít/năm Bia Carlsberg: Hãng bia Carlsberg thành lập vào 1847 Thành phố Cophenhagen, Đan Mạch Sau 160 năm tồn phát triển với nhiều đổi thay kinh tế giới, đe dọa từ tên tuổi làng sản xuất bia việc thay đổi quan điểm người tiêu dùng, hương vị lúa mạch hãng bia đến từ xứ sở cổ tích giữ vị trí hãng bia lớn thứ giới với mức lãi ròng tăng 22% lên 2,29 tỷ kronor (454 triệu USD) năm 2007 hứa hẹn hoạt động kinh doanh lạc quan năm 2008 Với niềm tự hào thương hiệu tiếng khơng phạm vi quốc gia mà cịn thương hiệu biết đến khu vực phạm vi toàn cầu, Carlsberg sản xuất 40 nước tiêu thụ 150 nước giới Carlsberg đáp ứng nhiều sở thích thưởng thức bia nhiều cá tính phong cách sống khác nhau, từ đảm bảo phát triển lớn mạnh phân khúc thị trường bia Những thành cơng nhờ chiến lược phát triển thương hiệu rõ ràng, có định hướng, Carlsberg đóng vai trị nhán hiệu bia hàng đầu quốc tế, cịn nhãn hiệu có quy mô khu vực Tuborg nhãn hiệu quốc gia Tetley’s, Baltika Ringnes đóng vai trị hỗ trợ Đầu tư cho truyền thông vấn đề quan tâm số hãng bia Carlsberg ngoại lệ Bên cạnh việc thực công tác truyền thông tài trợ cho hoạt động thể thao, lễ hội, festival, chiến dịch quảng cáo truyền hình chiến dịch quảng cáo ngồi trời v.v…, cơng ty cịn quan tâm đến việc đào tạo đội ngũ nhân viên truyền thông, nhân viên marketing phát triển theo hai hướng: nhân viên có kiến thức tinh thơng quảng cáo nhân viên kinh doanh Vấn đề phải cân họ Một nhân viên xuất sắc quảng cáo, phải đồng thời chuyên gia truyền thông tốt Tại thị trường Việt Nam, Carlsberg hai sản phẩm độc quyền (Carlsberg Halida) Cty bia Đông Nam Á, thành lập hoạt động VN từ năm 1993 Đến năm 2003 Cty liên doanh IBD đời với nhiệm vụ độc quyền tiêu thụ sản phẩm Carlsberg cho Đông Nam Á Ngày 23/6/2007, Cơng ty Bia Huế với mục đích để cấu sản phẩm đa dạng hơn, phù hợp với đối tượng khách hàng cao cấp tiếp nhận tiêu thụ sản phẩm bia Carlsberg theo hệ thống đại lý bán hàng công ty Tại Việt Nam, mắt người tiêu dùng Carlsberg xây dựng thương hiệu bia tương đối cao cấp, phục vụ khách hàng có thu nhập cao với hương vị bia thơm ngon đặc trưng 160 năm tuổi đến từ đất nước Đan Mạch Vào đầu năm 2007, Carlsberg mắt mẫu chai Carlsberg với logo dập khởi đầu cho “thế hệ mới” bia Carlsberg, cao cấp sành điệu nhằm tạo sức thu hút mạnh mẽ, khách hàng trẻ trung ln mong muốn thể cá tính sâu sa khẳng định đẳng cấp Carlsberg tâm trí người tiêu dùng thị trường bia Việt Nam Sự kiện triển khai nhiều nước bước chuẩn bị cho đổi bia Carlsberg vốn trở nên quen thuộc toàn cầu Diện mạo khơng thay đổi hình thức mà đánh dấu 10 bước phát triển mang tính đột phá nhãn hiệu bia ưa chuộng khắp nơi giới Bia 333 _ “Thế giới ngày thêm ưa chuộng”: Tại thời điểm tết nguyên đán vừa qua, bia 333 thùng mặt hàng có mức giá tăng mạnh số loại bia lượng bia 333 nói “cháy” thị trường Đây ba loại bia sản xuất Tổng Công ty Bia Rượu Nước giải khát Sài Gịn, cơng ty ln vững mạnh với vị trí số ngành bia Việt Nam với thị phần 31% Hiện Sabeco sở hữu thương hiệu Bia Sài Gòn, Bia 333, “Sài Gòn - 333; biểu tượng Rồng vàng” ưa chuộng hàng triệu người 24 quốc gia toàn giới Tiền thân Tổng Cơng ty Bia Rượu Nước giải khát Sài Gịn (vốn điều lệ 6.400 tỉ đồng, tổng lợi nhuận đạt mức cao (năm 2007 1.123 tỉ đồng)) trước Nhà máy tư Pháp xây dựng từ năm 1875 Với truyền thống lâu đời 100 năm ngành sản xuất bia, chất lượng sản phẩm Cơng ty Bia Sài Gịn không ngừng nâng cao nhờ kết hợp đồng công nghệ truyền thống, thiết bị đại, nguyên liệu ngoại nhập từ nước có nguồn nguyên liệu tiếng giới với việc đổi phương thức quản lý Một yếu tố quan trọng góp phần ổn định chất lượng sản phẩm hệ thống phương tiện kỹ thuật kiểm tra tiên tiến đánh giá đạt đẳng cấp quốc gia hệ thống đảm bảo chất lượng cho sản phẩm bia chai bia lon phù hợp với tiêu chuẩn ISO 9001:2000 Với dự án triển khai năm 2007 triển khai năm 2008 Phú Thọ, Hà Nam, Vĩnh Long, sản lượng bia Sabeco vượt qua số tỉ lít bia/năm vào năm 2010 Khi đó, bia Sài Gịn chiếm khoảng 40% thị phần nước trở thành hãng bia hàng đầu khu vực Đông Nam Á, nằm top châu Á, vượt qua vị trí thứ 54/72 tập đoàn sản xuất bia lớn tổng số 1.200 nhà sản xuất bia giới Hiện trị giá xuất dòng sản phẩm Sabeco đạt khoảng triệu USD/năm Bia Heineken _ “Chỉ Heineken”: 11 Đựơc chế biến lần vào năm 1870 Amsterdam, thương hiệu Heineken thức chào đời vào năm 1873 Trong giai đoạn hai Thế chiến, Heineken xuất sang Pháp, Bỉ, Anh, Tây Phi Indonesia Năm 1933, Heineken trở thành loại bia ngoại nhập vào Mỹ sau lệnh cấm sản xuất bia rượu bãi bỏ Bia Heineken chế biến Hà Lan công thức truyền thống từ 1873 Bia chế biến với nồng độ ABV 5%, sử dụng nước tinh khiết, lúa mạch đựơc chọn lọc kỹ lưỡng ướp hoa bia Chất lượng yếu tố quan trọng hàng đầu Heineken đảm bảo sản phẩm chế biến điều kiện chuẩn Khí CO2 ứng dụng pha chế bia tinh khiết để đảm bảo cho bia ln mang hương vị khiết Chính nhờ vào loại men đặc biệt Heineken “A-yeast” mang đến cho bia Heineken hương vị đặc trưng độc đáo Men cất kỹ Thụy Sỹ cung cấp cho 110 sở sản xuất bia Heineken hàng tháng Về mặt bao bì, Heineken bỏ xa đối thủ với nhiều loại bao bì kiểu chai tiện lợi với nhiều dung tích khác dạng lon chai Là loại bia đời có hương vị đậm đà, khó qn ln bỏ xa đối thủ cạnh tranh thử nghiệm mù hương vị lọai bia số người tham gia thử Heineken năm 2003, 90% cho biết họ chọn lại Heineken Trong nhiều năm qua, Heineken xem thương hiệu bia thành công biểu tượng ngành Trong thị trường mà loại bia địa phương hưởng nhiều ưu ái, Heineken không chiếm trọn cảm tình Châu Âu mà cịn ưa chuộng toàn giới, trở thành thương hiệu bia hàng đầu, xem loại bia nhập số Mỹ Bia Heineken có mặt khắp nơi hãng Heineken N.V sở hữu đến 110 nhà máy sản xuất bia 60 quốc gia, khối lượng bia sản xuất lên đến 109 triệu hectolit hàng năm Theo bảng xếp hạng đánh giá Interbrand/Business Week hàng năm 100 thương hiệu mạnh giới, thương hiệu Heineken trị giá 2.4 tỉ USD gia tăng 6% giá trị từ năm 20022003 12 Tại Anh, Heineken thương hiệu lâu đời tiếng Heineken có vị trí đặc biệt tâm trí người tiêu dùng nhờ vào chiến dịch quảng cáo liệt vào hàng kinh điển thập niên 80 90 Chiến dịch PR hỗ trợ ln có góp mặt tiếng Tại quán rượu bar, Heineken có doanh thu cao thứ nhì số bia lager sau tháng xuất thị trường Các loại bia Heineken đóng chai lon thành công Heineken ADSA xếp vào “Beer Category Launch of the year” chiếm giải thưởng PR, bao bì quảng bá qua radio giải thưởng hàng năm tạp chí Grocer cho quảng cáo tiếp thị Kể từ thành lập vào năm 1873 nay, thương hiệu Heineken xem đồng nghĩa với chất lượng, không hương vị bia mà mối quan hệ kinh doanh, công việc tư tưởng tiến Một giá trị quan trọng khác thể qua khát khao học hỏi kinh nghiệm mới, tự tin cởi mở, lực sành điệu Đây yếu quan trọng góp phần định vị phân biệt thương hiệu Heineken thị trường Bên cạnh đó, thương hiệu Heineken cổ vũ cho tinh thần nhiệt tình hăng hái Ngồi Heineken ln có mối liên hệ chặt chẽ với khách hàng với diễn giới bên Kết hợp với giá trị quan điểm Heineken, miêu tả thân thiện, hay tìm tịi học hỏi, thông minh hài hước Những nét đặc sắc góp phần mang lại thành cơng cho Heineken mặt xã hội lẫn kinh doanh Tính đến năm 1992, bia Heineken tiếng giới nhập trực tiếp từ Hà Lan vào Việt Nam Chính sách đổi mở nhiều hội đầu tư giúp cho nhãn hiệu hàng đầu giới đến với người tiêu dùng rộng rãi Trong xu đó, năm 1994, lần bia Heineken cơng ty Vietnam Brewery Limited (VBL), Tp Hồ Chí Minh, sản xuất Việt Nam VBL liên doanh Công ty Thương mại Saigon (SATRA), Công ty Asia Pacific Breweries Ltd có trụ sở Singapore (APB) Heineken N.V Hà Lan Ngay từ ban đầu, VBL tiếng nhà sản xuất bia với chất lượng tiêu chuẩn quốc tế, chuyên cung cấp nhãn hiệu bia hảo hạng giới dịch vụ 13 hoàn hảo cho hệ thống phân phối, bán hàng người tiêu dùng Tháng năm 2001, VBL tự hào trở thành nhà sản xuất bia giới đạt chứng ISO 9001: 2000 nhà sản xuất bia Việt Nam thức cơng nhận Hệ thống Quản lý Chất lượng HACCP Liên tiếp năm 2001-2004, VBL nhận giải Rồng Vàng dành cho nhà sản xuất bia có vốn đầu tư nước ngồi tốt Việt Nam Sau tháng 12/1991 tiến hành khởi công xây dựng TP.HCM nhà máy bia đại Việt Nam, APB, tập đoàn VBL tiếp tục xây dựng nhà máy bia thứ hai đặt Hà Tây với tổng vốn đầu tư thực đạt 65 triệu USD Công ty TNHH Nhà máy Bia Hà Tây cung cấp cho khách hàng khu vực phía Bắc Việt Nam sản phẩm tiếng giới bia Heineken, Tiger Anchor có tiêu chuẩn chất lượng với nước giới chiếm 80% thị trường bia cao cấp Việt Nam Ban đầu, Nhà máy Bia Hà Tây liên doanh công ty: Tập đồn Nhà máy Bia châu Á Thái Bình Dương, Công ty Liên doanh Nhà máy Bia Việt Nam Công ty Lương thực Hà Tây Tháng tháng năm 2003, Tập đoàn Nhà máy Bia châu Á - Thái Bình Dương liên tục mua lại phần đóng góp hai cơng ty phía Việt Nam, Nhà máy Bia Hà Tây trở thành công ty 100% vốn nước Bia Hà Tây với dây chuyền sản xuất bia tự động đại vào bậc Đông Nam Á Với 30 thiết bị nấu bia thép không gỉ chất lượng cao bao gồm nồi nấu bia, bếp nấu bia thùng rửa, tất nhập Đức, dây chuyền sản xuất có cơng suất 30 triệu lít bia năm Nhà máy cịn cam kết bảo vệ môi trường bảo vệ nguồn nước địa phương thông qua việc đầu tư xây dựng nhà máy xử lý nước thải đại với tổng số vốn đầu tư triệu USD bình quân 200.000 USD/năm cho việc trì hệ thống đảm bảo chất lượng sản phẩm Công ty TNHH Nhà máy bia Hà Tây tổ chức UKAS Anh quốc cấp giấy chứng nhận quản lý chất lượng ISO 9001:2000 HACCP-hệ thống quản lý chất lượng lĩnh vực vệ sinh, an toàn thực phẩm 14 Tại Việt Nam, quảng cáo đóng vai trị quan trọng việc truyền bá nhãn hiệu Heineken Ngay từ ban đầu, Heineken xuất truyền hình với phim quảng cáo chương trình khuyến dí dỏm, hấp dẫn, độc đáo, sử dụng ngôn từ dễ hiểu phù hợp với người Việt Nam Heineken chia sẻ thành cơng với khách hàng cách tài trợ cho nhiều hoạt động lớn Việt Nam Giải quần vợt nhà nghề quốc tế Heineken Challenger trở thành giải quần vợt nhà nghề hàng năm uy tín Việt Nam Ngồi thể thao, Heineken gắn liền với kiện âm nhạc đại giới Điển hình đêm nhạc Thirst tổ chức Việt Nam theo mô hình tồn cầu với có mặt tài nhạc dance hàng đầu giới Những tên tuổi lớn giúp đào tạo kỹ cho DJ Việt Nam qua thi tuyển chọn DJ số Việt Nam Heineken tổ chức hàng năm Heineken Việt Nam, thông qua niềm đam mê chất lượng đỉnh cao, việc đầu tư cho hệ thống phân phối chương trình truyền thông hấp dẫn, khẳng định vị nhãn hiệu bia cao cấp số giới Bia Tiger _ « Mang hương vị bia từ phương Đơng đến phương Tây »: Là thức uống phổ biến nhiều nhà hàng Châu Á, Tiger kết hợp yêu thích với đặc sản địa phương Anh, làm bật hương vị đậm đà ăn Châu Á mà người u thích Bia Tiger có xuất xứ từ Singapore từ năm 1932 Từ đến nay, Tiger không ngừng phát triển để trở thành số loại bia cao cấp, yêu thích, nhập toàn giới Tiger biết đến toàn cầu nhờ vào hương vị công thức đáng tin cậy Châu Á Hương vị đặc trưng Tiger nguyên liệu chất lượng quy trình lên men tỉ mỉ, cẩn thận mà phải trải qua 250 kiểm tra chất lượng Suốt năm qua, Tiger nhận hàng loạt phần thưởng gồm có 30 huy chương vàng quốc tế, gần vượt qua sản phẩm bia 42 quốc gia khác, bia Tiger trao huy chương vàng Chất lượng quốc tế thi Vô địch bia toàn giới năm 2004 tổ chức Mỹ 15 Ngày Tiger bia hàng đầu Châu Á thị trường doanh thu cơng ty vượt qua nhứng đối thủ cạnh tranh gần Tiger tìm thấy 8000 quán bar, câu lạc sang trọng điểm bán lẻ khắp thành phố lớn nơi sang trọng Gần đây, Tiger tung thị trường với kiểu dáng chai logo mới, điều thể cách mạng thương hiệu Việc thay đổi phản ảnh gia tăng kết hợp hai văn hoá Á, Âu hướng vào cố nguyên tắc Tiger nhà sản xuất bia đáng tin cậy Châu Á với giá trị thực phương đông Trong công tác PR mình, Tiger hợp tác có chọn lọc với số đối tác lĩnh vực nghệ thuật, thời trang, âm nhạc, phim ảnh thiết kế Tiger nằm tay vị khách mời kiện đặc biệt Luân Đôn Trong năm gần đây, việc thương hiệu Tiger ủng hộ cho văn hố đích thực Châu Á trở thành phần Tiger trở thành đồng nghĩa với môi trường phát triển điện ảnh Châu Á nước Anh Trước tháng năm 2003, toàn bia Tiger Việt Nam cung ứng Nhà máy bia Việt Nam, có trụ sở TP HCM (APB có tham vọng đưa bia Tiger trở thành loại bia ưa chuộng châu Á) Còn từ thời điểm nay, Cơng ty TNHH Nhà máy bia Hà Tây đảm nhận việc cung cấp Tiger miền Bắc, nhãn hiệu bia cao cấp mà công ty phép VBL sản xuất riêng cho khu vực phía Bắc Từ cuối tháng 06/2003, nhà máy bắt đầu cung ứng bia tươi Tiger thị trường Sau vào tháng 10, bia chai bia lon mang nhãn hiệu hình hổ lần sản xuất miền Bắc Tiger Việt Nam biết đến loại bia tiếng giới khác nhờ chương trình marketing PR rầm rộ Nếu vào Việt Nam, bia Tiger tổ chức chương trình khuyến quy mô nhỏ với phần thưởng xe Piaggio, điện thoại Nokia hay đồng hồ đeo tay, móc chìa khóa gặp phải vấp váp lời lẽ khơng lịch chương trình "Hãy gia nhập Câu lạc Tiger X9" nay, nhãn hiệu bia cao cấp quen thuộc với người Việt Nam, Tiger có 16 chương trình khuyến quy mơ ‘Vui thử thách, sảng khoái với Tiger’ với giải thưởng Land Cruiser trị giá tỉ đồng hàng triệu giải thưởng hấp dẫn khác, coi lời cảm ơn chân thành Tiger Beer đến khách hàng trung thành Ngoài xe Toyota Land Cruiser, Tiger Beer cịn có giải thưởng giá trị dành cho người động thích khám phá thử thách máy quay phim kỹ thuật số Sony, máy chụp hình kỹ thuật số Sony hay chương trình "Bật nắp Tiger, trúng 999 giải vàng hàng trăm ngàn giải bia" Như qua chiến dịch marketing thấy Tiger dần định hình rõ nét nhóm khách hàng mục tiêu cao cấp mình, am hiểu văn hóa Việt Nam tạo đội ngũ khách hàng trung thành riêng Vào ngày 8/6/2006, Cơng ty TNHH nhà máy bia Hà Tây tổ chức lễ mắt công bố nhãn hiệu, logo mẫu mã chai bia Tiger Mục tiêu đợt thay đổi nhãn mác lần Tiger nhằm tạo diện mạo mới, tạo lôi cuốn, ý khách hàng bia Tiger Được xem độc đáo đại nhãn mác cũ, nhãn mác Tiger có logo với biểu tượng Hổ làm với tư vươn thẳng đứng, mạnh mẽ dứt khốt Mẫu mã bia Tiger thiết kế thống sử dụng toàn cầu Việt Nam nước thực sớm chương trình thay đổi nhãn mác sau Singapore, Trung Quốc, Malaysia số nước khác Bia Tiger thực hàng loạt kiện marketing khuyến quảng cáo ngồi trời, báo chí, truyền hình điểm bán hàng Dự kiến chương trình thay đổi nhãn mác Tiger hồn tất vòng năm Bia Đại Việt : Bia Đại Việt Đen Vàng hai sản phẩm Hãng Bia Đại Việt (DABECO) (cơng suất 200 triệu lít/năm) trực thuộc Công ty Sản xuất - Kinh doanh XNK Hương Sen, Thái Bình (100% vốn nước) Bia Đại Việt nấu theo phương thức truyền thống dòng bia cao cấp thời thượng, theo luật bia tinh dòng Hoàng tộc Wilhelm IV xứ Bayer thuộc miền Tây nước Phổ (CHLB Đức) có truyền thống từ năm 1516 với nguyên liệu đại mạch 17 vàng tinh khiết, đại mạch thượng hạng nhập từ CHLB Đức Bí cơng nghệ mua độc quyền Việt Nam để sở hữu hương vị hoàn toàn khác biệt bia Đại Việt Bia Đại Việt sản xuất dây chuyền đại CHLB Đức, điều khiển hệ thống máy móc trung tâm nối mạng trực tuyến với đội ngũ chuyên gia CHLB Đức để thường xuyên cộng tác, kiểm tra hệ thống thiết bị chất lượng sản phẩm theo quy trình ISO: 9001-2000, hệ thống xử lý nước Công ty xử lý nước hàng đầu giới WTCE Comaster (Mỹ) Sự xuất sản phẩm bia Đại Việt Đen thị trường Việt nam, người tiêu dùng lại có hội thưởng thức loại bia đen đóng chai chất lượng khơng thua với sản phẩm bia đen loại ưa chuộng thị trường Châu Âu Mỹ Với phương châm chất lượng tốt, giá phù hợp, song hành chiến dịch quảng bá đa phương thức, liên hệ cải tiến công nghệ mẫu mã, sản phẩm Bia Đại Việt nhanh chóng gặt hái thành cơng trở thành tên tuổi uy tín thị trường nước giải khát nước Thương hiệu bia “Đại Việt” nhanh chóng khẳng định vị thị trường đồ uống Việt Nam với mức tăng trưởng vượt bậc qua năm nhờ chất lượng hương vị đặc biệt sản phẩm Chiến lược phát triển thương hiệu bia Đại Việt ưu tiên phương thức tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng thông qua hệ thống phân phối tới tận cửa hàng bán lẻ, nhà hàng khách sạn với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thường xuyên đào tạo nghệp vụ bán hàng Maketing Song Song với việc phát triển thị trường tiêu thụ nước, từ năm tung sản phẩm bia Đại Việt thị trường, Senprodimex hướng tới xuất Đầu năm 2006, bia Đại Việt vàng bia Đại Việt đen xuất sang thị trường Mỹ _ thị trường khó tính kiểm định chất lượng nghiêm ngặt nhất, đồng thời thị trường có nhu cầu tiêu dùng lớn giới mở hướng cho sản phẩm bia thương hiệu Việt Đáng ý, ngày 10/01/2007 vừa qua Senprodimex Việt nam giới thiệu thị trường dòng sản phẩm bia cao cấp Đại Việt mang nhãn hiệu Đại 18 Việt Super Đại Việt Super có hai loại sản phẩm bia đen bia vàng đóng chai 330ml.Về mặt thiết kế với nhãn mác đại tính nắp giật (khơng cần mở chai) thị trường Việt Nam, sản phẩm giúp người tiêu dùng tiện lợi việc mở Bia nhân viên phục vụ nhà hàng, quán Bar giám đáng kể thời gian công sức phục vụ mở Bia cho khách hàng tạo khơng khí vui vẻ mạnh mẽ phong cách thưởng thức Để cạnh tranh đựợc với hãng bia tên tuổi khác nước quốc tế, nhãn hiệu Bia Đại Biệt cần quản lý cách hiệu Với mục tiêu khẳng định thương hiệu ngày vững mạnh thị trường, Công ty Hương Sen thấy rõ nhu cầu cấp thiết việc triển khai hệ thống quản lý có hỗ trợ CNTT Ngày 27/04/2006, Công ty Cổ phần Tư vấn Quản trị Doanh nghiệp Tinh Vân (TVE) thức ký kết dự án triển khai hệ thống thông tin tổng thể cho Bia Đại Việt TVE công ty tiên phong Việt nam lĩnh vực Tư vấn triển khai phần mềm quản trị doanh nghiệp, TVE bám sát xu hướng việc hồn thiện quy trình kinh doanh để đem đến cho Công ty Hương Sen ứng dụng quản trị doanh nghiệp hàng đầu giới Có thể thấy mục tiêu mình, Đại Việt hướng tới hai loại đối tượng khách hàng có thu nhập trung bình, thấp với sản phẩm Đại Việt Vàng khách hàng có thu nhập cao, muốn khẳng định cá tính đẳng cấp với bia Đại Việt Đen Dù bia vàng sản phẩm truyền thống, bia đen mang lại chút sành điệu cho người tiêu dùng, chí trở thành ưu cho thương hiệu tham gia thị trường Đại Việt 19 III Những nguyên nhân dẫn đến chênh lệch giá sản phẩm bia thị trường Việt Nam nay: Qua tóm lược tiểu sử loại bia, nhà máy sản xuất chúng Việt Nam chiến lược phát triển thương hiệu hãng bia, ta phần thấy lý dẫn đến chênh lệch giá loại bia nhóm đặc biệt hai nhóm bia Bởi suy cho cùng, giá bia chịu tác động khơng nhỏ từ phía chi phí khổng lồ bỏ để quảng bá thương hiệu gần cầu nối để nhà sản xuất bia tiếp cận với khách hàng mục tiêu Hơn nữa, giá sản phẩm khách hàng cịn có nhiều ý nghĩa mặt hình ảnh xã hội chất lượng Việc định giá bán sản phẩm bia doanh nghiệp sản xuất phụ thuộc vào nhân tố thị trường chi phí, nhu cầu, cạnh tranh mục tiêu doanh nghiệp (định giá thấp để chiếm lĩnh thị trường hay định giá cao để lấy lợi nhuận bù đắp thị phần hạn chế) Sau ta xét nhân tố thị trường mục tiêu doanh nghiệp để phần thấy nguyên nhân gây nên khác biệt hai nhóm giá Một số yếu tố NM bia Đông Habeco Nam Á Sabeco NM bia Hà Tây tác động đến giá bán Bia Hà Halida Carlsberg Nội (6) (7) (4) Bia Heineken 333 (5) (1) Việt Đại Đại Việt Việt Vàng Đen (8) (2) Singapore Việt Việt Nam Nam Hạng Cao cấp Tiger (3) bia Hà Lan NM bia Đại Việt Việt Đan Mạch Việt Nguồn Nam Nam Nam Hạng Hạng Khách trung trung trung trung hàng bình và bình gốc Cao cấp Hạng 20 Cao cấp Cao cấp ... xăng tăng lên 10% thời gian ngắn vừa qua Đối với doanh nghiệp nhỏ, khơng có tiềm lực tài nên khơng thể “theo đuổi” mức nhảy Một khó cho doanh nghiệp bia nước chưa chủ động nguồn nguyên liệu thường... Doanh nghiệp Tinh Vân (TVE) thức ký kết dự án triển khai hệ thống thông tin tổng thể cho Bia Đại Việt TVE công ty tiên phong Việt nam lĩnh vực Tư vấn triển khai phần mềm quản trị doanh nghiệp, ... chất lượng Việc định giá bán sản phẩm bia doanh nghiệp sản xuất phụ thuộc vào nhân tố thị trường chi phí, nhu cầu, cạnh tranh mục tiêu doanh nghiệp (định giá thấp để chiếm lĩnh thị trường hay