Nguyen Thi Minh Chau 1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ MINH CHÂU Tên đề tài §¸nh gi¸ hiÖu qu¶ kinh tÕ cña c©y b−ëi Phóc Tr¹ch t¹i x Phóc Tr¹ch, huyÖn H−¬ng Khª, tØnh Hµ TÜnh Khã[.]
1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYN TH MINH CHU Tờn ti: Đánh giá hiệu kinh tế Phúc Trạch xà Phúc Trạch, huyện Hơng Khê, tỉnh Hà Tĩnh KhóA LUậN tốt nghiệp ĐạI HọC H O to Chuyờn ngnh Lp Khoa Khố học Giảng viên hướng dẫn : Chính quy : Kinh tế Nông nghiệp : K42B - KTNN : KT - PTNT : 2010-2014 : TS Bùi Đình Hịa Thái Nguyên, năm 2014 n LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan khóa luận tơi thực hướng dẫn khoa học Thầy giáo: TS.Bùi Đình Hịa Tơi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Các thông tin trích dẫn khóa luận rõ nguồn gốc Nếu sai tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm Thái Nguyên, ngày tháng Sinh viên năm 2014 Nguyễn Thị Minh Châu n LỜI CẢM ƠN Qua thời gian thực tập UBND xã Phúc Trạch, em rút nhiều kinh nghiệm thực tế mà ngồi ghế nhà trường em chưa biết Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy cô khoa Kinh tế Phát triển nông thôn đặc biệt thầy giáo: TS Bùi Đình Hịa tận tình hướng dẫn, bảo em suốt thời gian hoàn thành đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh” Em bày tỏ biết ơn chân thành tới Ban lãnh đạo xã Phúc Trạch anh chị làm việc UBND xã Phúc Trạch - huyện Hương Khê - tỉnh Hà Tĩnh tạo điều kiện thuận lợi q trình thực khóa luận Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn bà nông dân, hộ trồng bưởi Phúc Trạch xóm 6, 9, 11 tích cực trao đổi, cung cấp kiến thức quý báu giúp em hoàn thành đề tài tốt nghiệp Trong trình thực tập làm khóa luận, cịn thiếu nhiều kinh nghiệm thực tế nên khơng tránh khỏi sai sót Em mong thầy bảo thêm giúp em hồn thành đạt kết tốt Cuối em xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè, người động viên giúp đỡ em tinh thần vật chất trình học tập thực đề tài Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng Sinh viên thực Nguyễn Thị Minh Châu n năm 2014 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1: Tình hình phân bổ sử dụng đất đai xã Phúc Trạch giai đoạn 2011 2013 35 Bảng 3.2: Tình hình số hộ, nhân lao động xã Phúc Trạch giai đoạn 2011 - 2013 37 Bảng 3.3 : Diện tích bưởi Phúc Trạch xã qua năm 2011- 2013 43 Bảng 3.4: Diện tích, suất, sản lượng bưởi kinh doanh xã Phúc Trạch 2011-2013 .44 Bảng 3.5: Thơng tin chung hộ gia đình điều tra 48 Bảng 3.6: Năng suất sản lượng bưởi Phúc Trạch hộ điều tra 49 Bảng 3.7: Chi phí trồng kiến thiết cho bưởi Phúc Trạch 50 Bảng 3.8: Chi phí đầu vào cho bưởi Phúc Trạch giai đoạn kinh doanh năm 2013 52 Bảng 3.9: Kết sản xuất kinh doanh bưởi Phúc Trạch nhóm hộ điều tra (tính bưởi cho thu hoạch) .54 Bảng 3.10: So sánh kết quả, HQKT sản xuất bưởi Phúc Trạch cam chanh xã Phúc Trạch năm 2013 (tính sào trồng trọt) 55 Bảng 3.11: HQKT SX bưởi Phúc Trạch nhóm hộ xã năm 2013 .56 Bảng 3.12: Các yếu tố ma trận SWOT tình hình sản xuất bưởi Phúc Trạch hộ nông dân .58 Bảng 3.13: Ma trận SWOT .59 Bảng 4.1: Quy hoạch phát triển diện tích ăn xã Phúc Trạch năm 2020 63 Bảng 4.2: Quy hoạch phát triển suất sản lượng ăn xã Phúc Trạch đến năm 2020 .64 n BẢNG DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Chữ viết tắt BVTV CC ĐVT GO/1 đ chi phí GO/IC GO HQKT HTX IC KTCB KTST LĐ MI/1đ chi phí MI/IC MI Pr/1đ chi phí Pr/IC Pr PTBQ UBND VA/1đ chi phí VA/IC VA Nghĩa Bảo vệ thực vật Cơ cấu Đơn vị tính Giá trị sản xuất đồng chi phí Giá trị sản xuất đồng chi phí trung gian Tổng giá trị sản xuất Hiệu kinh tế Hợp tác xã Chi phí trung gian Kiến thiết Kích thích sinh trưởng Lao động Thu nhập hỗn hợp đồng chi phí Thu nhập hỗn hợp đồng chi phí trung gian Thu nhập hỗn hợp Lợi nhuận đồng chi phí Lợi nhuận đồng chi phí trung gian Lợi nhuận Phát triển bình quân Ủy ban nhân dân Giá trị gia tăng đồng chi phí Giá trị gia tăng đồng chi phí trung gian Giá trị gia tăng n MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài 10 2.1 Mục tiêu chung 10 2.2 Mục tiêu cụ thể 10 Ý nghĩa đề tài 10 3.1 Ý nghĩa khoa học 10 3.2 Ý nghĩa thực tiễn 10 Đóng góp đề tài 11 Bố cục khóa luận 11 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 12 1.1 Cơ sở lý luận 12 1.1.1 Vị trí, vai trị bưởi Phúc Trạch phát triển kinh tế 12 1.1.2 Một số vấn đề hiệu kinh tế 14 1.2 Cơ sở thực tiễn 18 1.2.1 Kinh nghiệm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi Diễn xã Phú Diễn, huyện Từ Liêm 18 1.2.2 Kinh nghiệm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi Da Xanh xã Hòa Nghĩa, huyện Chợ Lách 18 1.2.3 Kinh nghiệm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi Đoan Hùng xã Bằng Luân, huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ 19 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch 20 1.3.1 Các yếu tố tự nhiên thuộc hệ sinh thái mơi trường 20 1.3.2 Nhóm nhân tố kinh tế - xã hội 21 1.3.3 Nhóm nhân tố kỹ thuật 23 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 25 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 25 n 2.2 Nội dung nghiên cứu 25 2.3 Câu hỏi nghiên cứu 25 2.4 Phương pháp nghiên cứu 25 2.4.1 Chọn điểm nghiên cứu 25 2.4.2 Phương pháp thu thập tài liệu số liệu 26 2.4.3 Phương pháp phân tích 27 2.5 Hệ thống tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch 29 2.5.1 Hệ thống tiêu mô tả đặc điểm nguồn lực hộ điều tra 29 2.5.2 Các tiêu phản ánh tình hình sản xuất tiêu thụ bưởi hộ 30 2.5.3 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất bưởi 30 2.5.4 Những tiêu hiệu xã hội 31 2.5.5 Những tiêu cải tạo môi trường sinh thái 31 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 32 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên xã Phúc Trạch 32 3.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội xã Phúc Trạch 36 3.2 Thực trạng sản xuất bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch 42 3.2.1 Hiện trạng sản xuất 42 3.2.2 Tình hình sử dụng giống 45 3.2.3 Tình hình sử dụng kỹ thuật chăm sóc thu hoạch 45 3.2.4 Tình hình tiêu thụ 46 3.3 Đánh giá hiệu bưởi Phúc Trạch theo kết điều tra 48 3.3.1 Tình hình chung nhóm hộ nghiên cứu 48 3.3.2 Tình hình đầu tư sản xuất bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch 49 3.3.2 Kết thu nhập từ sản xuất kinh doanh bưởi Phúc Trạch 53 3.4 Đánh giá hiệu kinh tế nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch 55 3.4.1 So sánh hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch cam chanh xã Phúc Trạch 55 n 3.4.2 Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch nhóm hộ xã Phúc Trạch 56 3.4.3 Hiệu xã hội môi trường sản xuất bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch 57 3.5 Những thuận lợi, khó khăn trình sản xuất nâng cao hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch 58 3.6 Đánh giá chung tình hình sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch 60 3.6.1 Những mặt đạt 60 3.6.2 Những mặt hạn chế 60 Chương CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÂY BƯỞI PHÚC TRẠCH TẠI Xà PHÚC TRẠCH 62 4.1 Quan điểm, mục tiêu, phương hướng nâng cao hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch địa bàn xã Phúc Trạch 62 4.1.1 Quan điểm 62 4.1.2 Định hướng phát triển 62 4.1.3 Mục tiêu địa phương 63 4.2 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch 64 4.2.1 Giải pháp kỹ thuật: 64 4.2.2 Giải pháp vốn đầu tư: 67 4.2.3 Giải pháp thị trường tiêu thụ bưởi Phúc Trạch 68 4.2.4 Giải pháp khuyến nông 68 4.3 Kiến nghị 69 4.3.1 Đối với huyện Hương Khê 69 4.3.2 Đối với xã Phúc Trạch 70 4.3.3 Đối với hộ nông dân trồng bưởi Phúc Trạch 70 KẾT LUẬN 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 n MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Với điều kiện khí hậu nhiệt đới, Việt Nam có nhiều loại trái đa dạng, có chất lượng tốt, phục vụ thị trường nước xuất Bởi vậy, để thị trường ăn phát triển vấn đề hiệu kinh tế phải đặt lên hàng đầu Khi người sản xuất đưa phương hướng phát triển dựa lợi sẵn có để tạo chỗ đứng vững cho sản phẩm thị trường Trong điều kiện phát triển kinh tế theo định hướng thị trường có quản lý nhà nước, ngành nông nghiệp Việt Nam có vai trị quan trọng nghiệp phát triển đất nước Vì sản phẩm nơng nghiệp khơng tập trung vào sản xuất lúa gạo mà phải đa dạng hóa sản phẩm, dựa nhu cầu thị trường nước giới để thay đổi cấu trồng Do nhà nước cần định hướng cho người nông dân tập trung trồng mang lại hiệu kinh tế cao Đối với ngành trồng trọt việc phát triển ăn hướng phát triển đầy tiềm để nâng cao hiệu kinh tế cho người dân góp phần phát triển kinh tế đất nước Cùng với phát triển đất nước đời sống nhân dân ngày cải thiện nhu cầu người dân ngày nâng cao Vì hoa sử dụng nhiều đời sống ngày gia đình Do để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng đòi hỏi người sản xuất phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo sản phẩm sạch, an toàn thực phẩm Cây ăn nói chung bưởi nói riêng loại trồng mang lại hiệu kinh tế cao Trên đất nước ta có nhiều loại bưởi đặc sản tiếng như: bưởi Tân Triều, bưởi Năm Roi, bưởi Đoan Hùng, bưởi Phúc Trạch… Đặc biệt bưởi Phúc Trạch ăn nước Bộ NN&PTNT công nhận ăn quý cấm xuất giống từ năm 2002 Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH&CN) cấp giấy chứng nhận đăng ký sản phẩm nhãn hiệu hàng hóa năm 2004 Bưởi Phúc Trạch(có tên khoa học Citrus grandis Osbeck Citrus Maxima (Burn) Meer), tép màu hồng, nhiều nước giòn, dễ tách khỏi múi không ướt Cứ 100 gram tép bưởi Phúc Trạch cung cấp cho thể 39 calo, dịch chiếm 84-86%, độ khô 11,4012,5%, độ axit từ 0,5-0,7%, độ đường từ 7,78,3%, vitamin C 44-62mg [13] Đây loại hoa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho người tiêu dùng Bưởi khơng thơm ngon, bổ, mát mà cịn mang lại nhiều n 10 lợi ích như: cung cấp Vitamin C, giảm cholesterol, ngăn ngừa sỏi thận, phòng chống ung thư, làm đẹp…[17] Bưởi Phúc Trạch xác định chủ lực phát triển kinh tế, nâng cao đời sống người dân Hương Khê Tuy nhiên người trồng bưởi Phúc Trạch cịn gặp nhiều khó khăn sản xuất chưa mạnh dạn mở rộng quy mô, đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm Xuất phát từ vấn đề tơi chọn khóa luận nghiên cứu: “Đánh giá hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh" nhằm đánh giá thực trạng sản xuất địa phương, đưa khó khăn hướng giải pháp góp phần tăng hiệu kinh tế cho xã Phúc Trạch nói riêng huyện Hương Khê nói chung Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu đánh giá hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch sở thực tiễn xã Phúc Trạch Từ đó, nêu lên khó khăn đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch góp phần cải thiện sống cho người dân, phát triển nông nghiệp nông thôn địa bàn xã Phúc Trạch 2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hố sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế, nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch - Phân tích, đánh giá thực trạng sản xuất hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch địa bàn xã Phúc Trạch năm 2011 - 2013 - Phân tích thuận lợi, khó khăn việc sản xuất nâng cao hiệu bưởi Phúc Trạch - Đưa định hướng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học - Giúp cho sinh viên hoàn thiện học tập tạo mối quan hệ lý thuyết thực tế - Làm quen với phương pháp tiếp cận giúp làm quen dần với công việc ngành nghề theo học Nâng cao khả sử phương pháp nghiên cứu, tiếp cận, thu thập xử lý thông tin 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Là tài liệu tham khảo giúp xã Phúc Trạch xây dựng quy hoạch phát triển sản n ... thành đề tài: ? ?Đánh giá hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh? ?? Em bày tỏ biết ơn chân thành tới Ban lãnh đạo xã Phúc Trạch anh chị làm việc UBND xã Phúc Trạch. .. xuất kinh doanh bưởi Phúc Trạch 53 3.4 Đánh giá hiệu kinh tế nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch 55 3.4.1 So sánh hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch cam chanh xã. .. ? ?Đánh giá hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh" nhằm đánh giá thực trạng sản xuất địa phương, đưa khó khăn hướng giải pháp góp phần tăng hiệu kinh tế cho xã