Đang tải... (xem toàn văn)
Do Thi My Linh ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐỖ THỊ MỸ LINH Tên đề tài "ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ TẠI XÃ YÊN HỢP HUYỆN VĂN YÊN TỈNH YÊN BÁI" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐỖ THỊ MỸ LINH Tên đề tài: "ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ TẠI XÃ YÊN HỢP - HUYỆN VĂN YÊN - TỈNH YÊN BÁI" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2010 - 2014 Giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Châu Khoa Kinh tế & PTNT - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái Nguyên, năm 2014 n LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp: “Đánh giá hiệu sản xuất tiêu thụ chè xã Yên Hợp, huyện Văn n, tỉnh n Bái” cơng trình nghiên cứu thực thân, thực dựa nghiên cứu lý thuyết, kiến thức chuyên ngành, nghiên cứu khảo sát tình hình thực tiễn hướng dẫn ThS Nguyễn Thị Châu Các số liệu bảng, sơ đồ kết khóa luận trung thực, nhận xét, phương hướng đưa xuất phát từ thực tiễn kinh nghiệm có Sinh viên Đỗ Thị Mỹ Linh n LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận trước tiên tơi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế PTNT, cảm ơn thầy cô truyền đạt cho kiến thức quý báu suốt trình học tập rèn luyện trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Tôi xin trân trọng cảm ơn hướng dẫn tận tình ThS Nguyễn Thị Châu giúp đỡ suốt thời gian để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Xuất phát từ nguyện vọng thân giúp đỡ Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế PTNT thực tập Ủy ban nhân dân xã Yên Hợp để hoàn thành đề tài: “Đánh giá hiệu sản xuất tiêu thụ chè xã Yên Hợp, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái” Tôi xin trân trọng cảm ơn cán Ủy ban nhân dân xã Yên Hợp tồn thể hộ nơng dân địa bàn tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành công việc thời gian thực tập địa phương Cuối bày tỏ biết ơn tới gia đình, bạn bè người thân giúp đỡ tơi suốt trình thực tập Trong qua trình nghiên cứu lý chủ quan nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận đóng góp ý kiến thầy, giáo bạn sinh viên Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng 06 năm 2014 Sinh viên Đỗ Thị Mỹ Linh n DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Diện tích, suất, sản lượng chè giới qua thời kỳ 15 Bảng 1.2 Sản lượng chè giới qua năm 16 Bảng 1.3 Diện tích, suất, sản lượng chè số nước giới năm 2012 17 Bảng 1.4 Diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam 19 Bảng 1.5 Sản lượng giá trị xuất chè Việt Nam 20 Bảng 1.6 Số liệu xuất chè tháng 10 10 tháng năm 2013 21 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai xã Yên Hợp năm 2013 .30 Bảng 3.2 Dân số lao động xã Yên Hợp 31 Bảng 3.3 Tỷ trọng ngành kinh tế xã Yên Hợp 36 Bảng 3.4 Diện tích chè địa bàn xã Yên Hợp 40 Bảng 3.5 Năng suất chè xã Yên Hợp 42 Bảng 3.6 Sản lượng chè xã Yên Hợp 43 Bảng 3.7 Tình hình nhân lao động hộ điều tra 45 Bảng 3.8 Dụng cụ dùng sản xuất chè hộ điều tra năm 2013 .46 Bảng 3.9 Diện tích chè hộ điều tra năm 2013 .47 Bảng 3.10 Chí phí sản xuất bình qn cho sào chè thời kỳ KTCB hộ điều tra 50 Bảng 3.11 Chí phí sản xuất bình quân cho sào chè cành thời kỳ KTCB hộ điều tra 52 Bảng 3.12 Chi phí sản xuất bình qn cho sào chè sản xuất kinh doanh hộ điều tra năm 2013 54 Bảng 3.13 Chi phí sản xuất bình qn sào chè cành sản xuất kinh doanh hộ điều tra năm 2013 56 Bảng 3.14 Năng suất sản lượng chè hộ điều tra năm 2013 58 Bảng 3.15 Kết sản xuất sào chè hộ điều tra năm 2013 .58 Bảng 3.16 Kết sản xuất, kinh doanh sào chè cành kinh doanh hộ điều tra năm 2013 60 n Bảng 3.17 So sánh hiệu kinh tế sản xuất chè cành với chè trung du 61 Bảng 3.18 Kết hiệu kinh tế sản xuất cho sào chè cành hộ điều tra năm 2013 .63 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 3.1 Các kênh tiêu thụ sản phẩm chè xã Yên Hợp 65 n DANH MỤC CÁC TỪ VIÊT TẮT BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CLĐ Công lao động DNTN Doanh nghiệp tư nhân ĐVT Đơn vị tính FAO Tổ chức lương thực giới GCC Hội đồng Hợp tác vùng Vịnh GTGT Giá trị gia tăng HĐND Hội Đồng Nhân Dân HQKT Hiệu kinh tế KHKT Khoa học kỹ thuật KTCB Kiến thiết LĐ Lao động LĐGĐ Lao động gia đình MTTQ Mặt Trận Tổ Quốc NHCSXH Ngân hàng sách xã hội NHNN&PTNT Ngân hàng nông nghiệp Phát triển nông thôn NN Nông nghiệp STT Số thứ tự SX Sản xuất TDTT Thể dục thể thao THCS Trung học sở TMDV Thương mại, dịch vụ TNHH Trách nhiệm hữu hạn TTCN Tiểu thủ công nghiệp UAE Các tiểu vương quốc Ả Rập Thống Nhất UBND Ủy Ban Nhân Dân USD Đôla Mỹ n MỤC LỤC MỞ ĐẦU .1 Đặt vấn đề .1 Mục tiêu nghiên cứu đề tài .2 2.1 Mục tiêu chung .2 2.2 Mục tiêu cụ thể .2 Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Bố cục đề tài .3 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN .4 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Một số vấn đề chè 1.1.2 Một số lý luận sản xuất tiêu thụ 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới việc sản xuất chè 2.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 14 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè giới 14 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè Việt Nam 18 2.2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè tỉnh Yên Bái 22 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 25 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 25 2.2 Nội dung nghiên cứu 25 2.3 Câu hỏi nghiên cứu 25 2.4 Phương pháp nghiên cứu 26 2.4.1 Phương pháp thu thập thông tin 26 2.4.2 Phương pháp phân tích số liệu 26 2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu đề tài .27 n 2.5.1 Nhóm tiêu đánh giá tình hình sản xuất đầu tư 27 2.5.2 Những tiêu phản ánh hiệu kinh tế sản xuất chè 27 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .29 3.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Yên Hợp, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 29 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 29 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội xã Yên Hợp, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 31 3.1.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Yên Hợp 38 3.2 Đánh giá thực trạng sản xuất chè xã Yên Hợp - huyện Văn Yên tỉnh Yên Bái .39 3.2.1 Đánh giá thực trạng sản xuất chè hộ điều tra 44 3.2.1.1 Đánh giá chung nhóm hộ điều tra 44 3.2.1.2 Tình hình đầu tư sản xuất chè nhóm hộ điều tra 49 3.2.2 Kết thu nhập từ sản xuất kinh doanh chè 57 3.2.3 So sánh hiệu kinh tế chè cành với chè hạt 61 3.3 Đánh giá thị trường tiêu thụ chè xã Yên Hợp, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái .64 3.3.1 Tình hình giá chè xã Yên Hợp năm gần 64 3.3.2 Tình hình tiêu thụ chè xã Yên Hợp, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 65 Chương 4: ĐỊNH HƯỚNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM 68 NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ TẠI XÃ YÊN HỢP 68 HUYỆN VĂN YÊN, TỈNH YÊN BÁI .68 4.1 Những thuận lợi khó khăn sản xuất tiêu thụ chè xã Yên Hợp, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 68 4.1.1 Thuận lợi 68 4.1.2 Khó khăn 68 4.2 Một số định hướng mục tiêu phát triển sản xuất tiêu thụ chè địa bàn xã Yên Hợp, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 69 n 4.2.1 Định hướng phát triển .69 4.2.2 Mục tiêu phát triển 70 4.3 Một số giải pháp phát triển sản xuất tiêu thụ chè địa bàn xã Yên Hợp, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 70 4.3.1 Giải pháp thúc đẩy sản xuất 70 4.3.2 Giải pháp thị trường tiêu thụ sản phẩm 73 4.3.3 Các giải pháp xã hội 75 4.3.4 Các giải pháp môi trường 75 4.4 Kiến nghị 76 KẾT LUẬN .78 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 n MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Cây chè trồng có nguồn gốc nhiệt đới Á nhiệt đới, sinh trưởng, phát triển tốt điều kiện khí hậu nóng ẩm Tuy nhiên, nhờ phát triển khoa học kĩ thuật, chè trồng nơi xa với nguyên sản Trên giới, chè phân bố từ 42 vĩ độ Bắc đến 27 vĩ độ Nam tập trung chủ yếu khu vực từ 16 vĩ độ Bắc đến 20 vĩ độ Nam Chè công nghiệp dài ngày, trồng phổ biến giới, tiêu biểu số quốc gia thuộc khu vực Châu Á như: Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam, Nước chè thức uống tốt, rẻ tiền cafê, ca cao, có tác dụng giải khát, chống lạnh, khắc phục mệt mỏi thể, kích thích hoạt động hệ thần kinh, hệ tiêu hoá, chữa số bệnh đường ruột Chính đặc tính ưu việt trên, chè trở thành sản phẩm đồ uống phổ thông tồn giới Đây lợi tạo điều kiện cho việc sản xuất chè ngày phát triển Việt Nam nước có điều kiện tự nhiên thích hợp cho chè phát triển Lịch sử trồng chè nước ta có từ lâu, chè cho suất sản lượng tương đối ổn định có giá trị kinh tế, tạo việc làm thu nhập hàng cao cho người lao động, đặc biệt tỉnh hạt miền núi Với ưu công nghiệp dễ khai thác, nguồn sản phẩm có nhu cầu lớn xuất tiêu dùng nước, chè coi trồng mũi nhọn, mạnh khu vực hạt miền núi Yên Bái tỉnh miền núi sản xuất nông lâm nghiệp Trong sản xuất nơng nghiệp chè loại công nghiệp dài ngày mang lại nhiều lợi ích cho người dân Ngoài tác dụng thức uống lý tưởng có nhiều giá trị dược liệu, chè mang ý nghĩa kinh tế to lớn phát triển kinh tế trở thành trồng truyền thống chủ lực cấu trồng tỉnh Hằng năm chè tạo giá trị sản phẩm chiếm từ 12 - 15% tổng giá trị sản xuất ngành trồng trọt Văn Yên huyện trung du, miền núi bắc bộ, thiên nhiên ưu đãi hệ thống đất đai điều kiện khí hậu thời tiết thích hợp cho việc phát triển chè Có diện tích chè lớn trồng phân bố nhiều vùng Yên Hợp, n ... Tình hình tiêu thụ chè xã Yên Hợp, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 65 Chương 4: ĐỊNH HƯỚNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM 68 NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ TẠI XÃ YÊN HỢP ... cạnh sản xuất thị trường tiêu thụ sản phẩm Trong sản xuất chè xã Yên Hợp, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái, vấn đề tiêu thụ sản phẩm quan trọng cần thiết Chính tơi thực đề tài: ? ?Đánh giá hiệu sản xuất. .. Hợp, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 31 3.1.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Yên Hợp 38 3.2 Đánh giá thực trạng sản xuất chè xã Yên Hợp - huyện Văn Yên tỉnh Yên Bái