Đang tải... (xem toàn văn)
Nguyen Thi Kieu Ngoc ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ KIỀU NGỌC NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH CHẾ BIẾN TỪ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA CH[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ KIỀU NGỌC NGUYỄN THỊ KIỀU NGỌC NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH CHẾ BIẾN TỪ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP NGHIÊN CỨU ẢNHVÀ HƯỞNG PHÂN HỮU CƠ VI2SINH ĐẾN SINH TRƯỞNG CHẤT CỦA LƯỢNG CỦA CHÈ LDP TUỔI CHẾ BIẾN XUÂN TỪ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP TẠI KHẢI - THANH BA - PHÚ THỌ ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA CHÈ LDP2 TUỔI TẠI KHẢI XUÂN - THANH BA - PHÚ THỌ Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên - năm 2011 Thái Nguyên - năm 2011 n LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn cảm ơn Các thơng tin trích dẫn tài liệu luận văn rõ nguồn gốc./ Tác giả luận văn Nguyễn Thị Kiều Ngọc n LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình thầy cô giáo giảng dạy, cô giáo hướng dẫn khoa học, giúp đỡ quan, tập thể, cá nhân nhân dân địa phương nơi thực đề tài Tơi xin chân thành bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc kính trọng đến: TS Nguyễn Thị Ngọc Bình - Phó trưởng mơn Nơng Lâm kết hợp Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc Đảng ủy - UBND xã Khải Xuân - Thanh Ba - Phú Thọ Gia đình bạn bè động viên, giúp đỡ thời gian học tập thực đề tài Thái Nguyên, tháng 11 năm 2011 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Kiều Ngọc n MỤC LỤC Danh mục bảng biểu…………………………………………………………… i Danh mục chữ viết tắt………………………………………………………… iv MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Mục đích - yêu cầu đề tài Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài PHẦN 1:TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học xác định biện pháp kỹ bón phân hữu vi sinh cho chè 2.2 Tình hình nghiên cứu phân hữu vi sinh đến chè giới Việt Nam……………………………………………………………………………… 11 PHẦN 2:VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 2.1 Vật liệu nghiên cứu 19 2.2 Phạm vi nghiên cứu 19 2.3 Nội dung nghiên cứu 19 2.4 Phương pháp nghiên cứu 19 PHẦN 3:KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 3.1.Nghiên cứu ảnh hưởng phân hữu vi sinh phối hợp với mức đạm khác đến sinh trưởng chất lượng chè LDP2 tuổi .26 3.1.1 Ảnh hưởng bón phân HCVS phối hợp với mức đạm khác đến động thái sinh trưởng chiều cao chiều rộng tán chè .26 3.1.2 Ảnh hưởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức đạm khác đến số tiêu sinh trưởng, yếu tố cấu thành suất suất chè 27 3.1.3 Ảnh hưởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức đạm khác đến tỷ lệ mù xòe, chất lượng nguyên liệu chè 32 3.1.4 Ảnh hưởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức đạm khác đến chất lượng chè: chất lượng sinh hóa, chất lượng cảm quan .34 3.1.5 Ảnh hưởng bón phân HCVS phối hợp với mức đạm khác đến sâu bệnh hại chè 37 n 3.1.6 Hiệu kinh tế 40 3.2 Thí nghiệm 42 3.2.1 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến động thái sinh trưởng chè 42 3.2.2 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến số tiêu sinh trưởng, yếu tố cấu thành suất suất chè 43 3.2.3 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến lý tính, hóa tính vi sinh vật đất trước sau tiến hành thí nghiệm 47 3.2.4 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến tỷ lệ mù xòe, chất lượng nguyên liệu chè .52 3.2.5 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến chất lượng chè: chất lượng sinh hóa, chất lượng cảm quan .54 3.2.6 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến sâu bệnh hại chè .56 3.2.7 Hiệu kinh tế 60 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 68 Kết luận 64 Đề nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO .66 n i DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Bảng 3.1 Nội dung Tr Ảnh hưởng bón phân HCVS phối hợp với mức đạm 32 khác đến chiều cao chè, chiều rộng tán chè Bảng 3.2 Ảnh hưởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 33 đạm khác đến động thái tăng trưởng chiều dài búp chè Bảng 3.3 Ảnh hưởng bón phân HCVS phối hợp với mức đạm 35 khác đến chiều dài búp, yếu tố cấu thành suất chè: Mật độ búp, khối lượng búp Bảng 3.4 Ảnh hưởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 38 đạm khác đến chất lượng nguyên liệu chè Bảng 3.5 Ảnh hưởng việc bón mức đạm khác phối hợp 40 với phân HCVS đến chất lượng sinh hóa chè Bảng 3.6 Ảnh hưởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 42 đạm khác đến kết thử nếm cảm quan Bảng 3.7 Ảnh hưởng bón phân HCVS phối hợp với mức đạm 43 khác đến sâu bệnh hại chè Bảng 3.8 Ảnh hưởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 46 đạm khác đến hiệu kinh tế cơng thức bón phân Bảng 3.9 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến 48 chiều cao chiều rộng tán chè Bảng 3.10 Ảnh hưởng công thức bón phân khác đếnđộng 49 thái sinh trưởng búp chè sau bật mầm Bảng 3.11 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến 50 suất yếu tố cấu thành suất chè Bảng 3.12 Thành phần hóa học đất trước sau thí nghiệm n 53 ii Bảng 3.13 Thành phần lý tính đất trước sau thí nghiệm 55 Bảng 3.14 Hoạt động vi sinh vật trước sau thí nghiệm 56 Bảng 3.15 Độ ẩm đất qua tháng độ sâu 20cm 57 Bảng 3.16 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đên chất 58 lượng nguyên liệu chè Bảng 3.17 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến 60 thành phần sinh hóa búp chè Bảng 3.18 Kết thử nếm cảm quan chè thành phẩm công 61 thức nghiên cứu Bảng 3.19 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến sâu 62 bệnh hại Bảng 3.20 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến hiệu 66 kinh tế Hình 3.1 Động thái tăng trưởng chiều dài búp Hình 3.2 Ảnh hưởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 36 34 đạm khác đến chiều dài búp Hình 3.3 Ảnh hưởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 36 đạm khác đến mật độ búp Hình 3.4 Ảnh hưởng việc bón phân HCVS phối hợp với mức 38 đạm khác đến suất Hình 3.5 Diễn biến gây hại bọ cánh tơ 44 Hình 3.6 Diễn biến gây hại bọ xít muỗi 45 Hình 3.7 Diễn biến gây hại nhện đỏ 45 Hình 3.8 Diễn biến gây hại rầy xanh 46 Hình 3.9 Động thái tăng trưởng chiều dài búp 50 n iii Hình 3.10 Ảnh hưởng cơng thức bón phân đến chiều dài búp 51 Hình 3.11 Ảnh hưởng cơng thức bón phân đến mật độ búp 52 Hình 3.12 Ảnh hưởng cơng thức bón phân đến suất 53 Hình 3.13 Diễn biến gây hại bọ cánh tơ 63 Hình 3.14 Diễn biến gây hại bọ xít muỗi 64 Hình 3.15 Diễn biến gây hại nhện đỏ 65 Hình 3.16 Diễn biến gây hại rầy xanh 66 n iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Viết đầy đủ Từ cụm từ viết tắt ADB Ngân hàng phát triển Châu Á CT Công thức Cs Cộng Ctv Cộng tác viên Đ/C Đối chứng ĐHNN Đại học Nông nghiệp Công nghệ EM Công nghệ vi sinh vật hữu hiệu HCVS Hữu vi sinh KHKT Khoa học kỹ thuật Viện KHKT NLN MNPB Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc NN&PTNT Nơng nghiệp phát triển nông thôn PHCVSVCN Phân hữu vi sinh vật chức TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam VIETGAP Thực hành sản xuất Nông nghiệp tốt theo tiêu chuẩn Việt Nam VSV Vi sinh vật TCN Tiêu chuẩn ngành n MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Việt Nam có lịch sử trồng chè lâu đời chè trồng phát triển với quy mô lớn từ khoảng 100 năm Với đặc điểm loại công nghiệp dài ngày, dễ trồng chăm sóc, nhiệm kỳ kinh tế dài 30 - 40 năm, phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng đất dốc Việt Nam, chè trở thành công nghiệp mũi nhọn, mang lại giá trị kinh tế cao, tham gia vào thị trường xuất Năng suất chất lượng chè phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: giống, khí hậu, đất đai, phân bón, kỹ thuật canh tác cơng nghệ chế biến Việc áp dụng tiến kỹ thuật thâm canh chè khâu: chọn tạo đưa giống suất cao vào sản xuất, chế độ bón phân, áp dụng kỹ thuật hái, kỹ thuật đốn chè giúp cho ngành chè đạt phát triển nhanh chóng diện tích, suất sản lượng Ngày nay, phân hoá học coi yếu tố tiên phong việc cải tạo suất trồng xu hướng sử dụng phân hố học ngày có chiều hướng gia tăng sử dụng phân hóa học tiết kiệm thời gian công lao động song phân hữu giữ vai trị quan trọng khơng thể thay sản xuất nơng nghiệp nói chung ngành chè nói riêng, đặc biệt canh tác chè bền vững Trong nông nghiệp cổ truyền nước giới nước Asian Việt Nam, phân hữu không cung cấp dinh dưỡng cho trồng với hàm lượng vốn có mà cịn đóng vai trị quan trọng việc cải thiện đặc tính lý hố học đất thơng qua vai trị vật chất hữu (Koorevaar cộng sự, 1983) [3] Thực tế sản xuất cho thấy, người trồng chè thường bón phân hữu chủ yếu phân chuồng kết hợp với phân vô cho chè giai đoạn kiến thiết bản, trồng chủ yếu sử dụng phân vô cho chè giai đoạn sản xuất kinh doanh để tiết kiệm thời gian công lao động, thúc đẩy nhanh trình sinh trưởng búp mới, tăng suất Mặc dù nhận thức vai trò phân hữu vi sinh việc nâng cao suất, cải thiện độ phì đất, song Việt Nam mức độ ứng dụng loại phân bón cịn hạn chế Vì vậy, việc tìm giải pháp thay phần phân hóa học tận dụng phế phụ phẩm nông n ... tiến hành thực đề tài: “ Nghiên cứu ảnh hưởng phân hữu vi sinh chế biến từ phế phụ phẩm nông nghiệp đến sinh trưởng chất lượng giống chè LDP2 tuổi Khải Xuân - Thanh Ba - Phú Thọ ” Mục đích - yêu... liệu chè .52 3.2 .5 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến chất lượng chè: chất lượng sinh hóa, chất lượng cảm quan .54 3.2.6 Ảnh hưởng cơng thức bón phân khác đến sâu bệnh hại chè. .. cầu đề tài 2.1 Mục đích - Nghiên cứu ảnh hưởng cơng thức bón phân hữu vi sinh sản xuất từ phụ phẩm nông nghiệp đến sinh trưởng chè LDP2 tuổi - Nâng cao suất, phẩm chất chè búp góp phần nâng cao