Be Minh Khoi ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HOC NÔNG LÂM �� BẾ MINH KHÔI Tên đề tài “Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng của một số giống cao lương ngọt triển vọng trong vụ xuân[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HOC NÔNG LÂM - BẾ MINH KHÔI Tên đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng số giống cao lương triển vọng vụ xuân tỉnh Thái Nguyên” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành: Trồng Trọt Khoa : Nơng học Khóa : 2010-2014 Thái Nguyên -2014 n LỜI CẢM ƠN Được trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Nông học, em tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng số giống cao lương triển vọng vụ xuân tỉnh Thái Nguyên” Qua đây, em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới toàn thể thầy giáo, giáo nhà trường, gia đình, bạn bè em suốt chặng đường vừa qua Đặc biệt, em muốn cảm ơn tới cô giáo T.S Hồng Thị Bích Thảo tận tình hướng dẫn suốt thời gian em thực tập trường Do kiến thức thời gian hạn chế nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, em hy vọng nhận ý kiến đóng góp chân thành từ thầy, bạn để khóa luận em ngày hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái nguyên ngày 05 tháng 06 năm 2014 Sinh viên Bế Minh Khôi n MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU - ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài - 1.2.1 Mục đích - 1.2.2 Yêu cầu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - PHẦN 2:TỔNG QUAN TÀI LIỆU - 2.1 Cơ sở khoa học đề tài - 2.1.1 Nguồn gốc, phân bố yêu cầu ngoại cảnh 10 2.1.2 Đặc điểm thực vật học - 11 2.1.3 Thời gian sinh trưởng 12 2.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu cao lương Thế giới Việt Nam - 13 2.2.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất giới 13 2.2.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất cao lương Việt Nam 18 2.2.3 Những khó khăn Việt Nam việc phát triển cao lương 20 2.4 Cao lương ngọt- nguồn nguyên liệu sinh học 21 2.4.1 Lợi ích sử dụng nguyên liệu sinh học - 21 2.4.2 Cao lương ngọt- nguồn nguyên liệu sinh học 22 PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2.2 ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 24 n 2.2.1 Địa điểm nghiên cứu - 24 2.2.2 Thời gian nghiên cứu 24 2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU - 24 2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.4.1 Bố trí thí nghiệm - 25 2.4.2 Sơ đồ thí nghiệm - 25 2.4.3 Quy trình kỹ thuật 25 2.4.4 Phương pháp theo dõi tiêu - 26 2.4.5 Năng suất 27 2.4.5 Quy trình áp dụng nghiên cứu - 29 2.4.6 Phương pháp tổng hợp, phân tích, đánh giá xử lý số liệu - 29 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 3.1 DIỄN BIẾN THỜI TIẾT KHÍ HẬU E rror! Bookmark not defined 3.2 ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI - 30 3.3 ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN 30 3.3.1 Khả nảy mầm 30 3.3.2 Thời gian sinh trưởng 31 3.3.3 Động thái tăng trưởng - 32 3.4 NĂNG SUẤT - 35 3.5 CHẤT LƯỢNG - 37 3.5.1 Biến động Brix thân 37 3.5.2 Hàm lượng dịch ép - 38 3.6 Khả chống chịu điều kiên ngoại cảnh - 38 n 3.6.1.khả chống chịu sâu bệnh 38 3.6.2.khả chống đổ phục hồi sau đổ - 39 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41 KẾT LUẬN - 41 ĐỀ NGHỊ - 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 n DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sản xuất cao lương giới năm gần 16 Bảng 2.2 Tình hình sản xuất cao lương số châu lục giai đoạn 1990 - 2011 17 Bảng 3.1 Diễn biến thời tiết khí hậu Thái Nguyên thời gian thực thí nghiệm E rror! Bookmark not defined Bảng 3.2 Đặc điểm hình thái giống cao lương thí nghiệm 30 Bảng 3.3 Khả nảy mầm giống cao lương thí nghiệm - 31 Bảng 3.4 Các giai đoạn sinh trưởng phát triển giống cao lương thí nghiệm 32 Bảng 3.5 Động thái tăng trưởng chiều cao giống cao lương thí nghiệm 33 Bảng 3.6 Động thái giống cao lương thí nghiệm - 34 Bảng 3.8 Một số tiêu suất thời điểm thu hoạch giống cao lương thí nghiệm vụ xuân năm 2013 - 36 Bảng 3.9 Biến động Brix dịch ép giống cao lương thí nghiệm 38 Bảng 3.10 Mức độ nhiễm sâu bệnh khả chống đổ - 39 n PHẦN MỞ ĐẦU ĐẶT VẤN ĐỀ Khi xã hội ngày phát nhu cầu lượng ngày gia tăng, nguồn tài nguyên thiên nhiên lại vô tận Hiện nguồn lượng hóa thạch ngày cạn kiệt vấn đề môi trường ngày trở nên nghiêm trọng việc thải chất ô nhiễm chì, benzen, lưu huỳnh dioxit, oxit nitơ carbon monoxide Các chất khí chiếm đến 64% khơng khí nhiễm thành phố lớn vùng ngoại lân cận, ảnh hưởng đến sức khỏe người, gây nhiều bệnh hiểm nghèo Vì vậy, lồi người tích cực tìm kiếm nguồn lượng thay Năng lượng thay hay gọi lượng tái tạo như: điện mặt trời, phong điện, thủy điện, đặc biệt nhiên liệu sinh học Nhiên liệu sinh học gồm có loại Ethanol (xăng sinh học) Biodiezen (dầu diezen sinh học) Ethanol nhiên liệu sử dụng để chạy động cách trộn 510% với xăng tạo hỗn hợp cháy hoàn toàn, dùng cho ô tô, xe máy Dùng ethanol nhiên liệu hướng để giải khủng hoảng lượng giới Nguyên liệu để sản xuất ethanol cho tinh bột, đường cao sắn, ngô, cao lương, mía … Trong số ngun liệu đó, cao lương có ưu loại dễ trồng, thích ứng rộng, chịu hạn, thâm canh cao Thân cao lương chứa 75% dịch, hàm lượng đường từ 8-23% Cao lương có hàm lượng đường cao, 16 cao lương sản xuất ethanol, phần bã cịn lại chiết xuất 500 kg dầu diesel sinh học, tương đương với mía gần gấp lần so với ngơ mà khơng có phế phẩm Thân sau ép lấy nước phơi khơ dùng làm chất đốt để sản xuất điện Và loại nhiên liệu sinh học khác, ethanol điều chế từ lúa miến không phát thải CO2 nhiên liệu hóa thạch Trồng cao lương khơng địi hỏi nhiều nước nên hạn chế tối đa việc sử dụng hệ thống máy bơm tưới chạy xăng dầu vốn giải phóng carbon dioxide (CO2) nên giảm thiểu đươc CO2 Theo Phó Giáo sư Trần Khắc Chương, Đại học Bách khoa thành phố Hồ Chí Minh chuyên nghiên cứu ethanol Ông cho biết, ethanol đốt cháy sinh n CO2 nước Việc sử dụng ethanol giảm 60% lượng carbon thải so với nhiên liệu hóa thạch loại khí thải gây hiệu ứng nhà kính hàng đầu góp phần dẫn đến biến đổi khí hậu Thân sau ép lấy nước phơi khô dùng làm chất đốt để sản xuất điện Do cao lương giảm ô nhiễm môi trường cách triệt để Cao lương có thân chứa mọng nước, sử dụng cho thức ăn thô xanh thức ăn ủ chua để sản xuất xi-rô Hạt cao lương có thành phần hóa học ngơ gồm sucrose, fructose glucose, lên men trực tiếp thành ethanol nấm men Khả tổng hợp chất hữu cao ngô 23%, nhu cầu nitơ nước thấp ngơ 37% 17%, có khả sinh trưởng phát triển vùng đất trồng ngơ Cứ 16 cao lương sản xuất ethanol, phần bã cịn lại cịn chiết xuất 500kg dầu diesel sinh học Người ta chế biến nhiên liệu từ thân cây, phần hạt cao lương để dùng làm thực phẩm[19] Cao lương nói chung cao lương nói riêng trồng cịn mẻ Việt Nam Việt Nam chưa có nghiên cứu lớn cao lương công bố Hiện nay, hai giống sử dụng phổ biến giống C4 giống C7 Viện Môi trường Nông nghiệp chọn tạo Tuy nhiên suất thân hai giống thấp (30-50 tấn/ha), Nhật suất thân cao đạt 324 tấn/ha, suất thân trung bình 150 tấn/ha Khó khăn lớn chưa nghiên cứu tuyển chọn dịng, giống cao lương có suất thân hàm lượng đường cao phù hợp với điều kiện khí hậu vùng sinh thái Việt Nam Phát triển chế biến cao lương vấn đề mới, nghiên cứu lớn, ngồi nghiên cứu giá trị viện ICRISAT (Ấn Độ) Khó khăn lớn Việt Nam nghiên cứu tuyển chọn dịng, giống cao lương có suất thân hàm lượng đường cao phù hợp với điều kiện Việt Nam Thái Nguyên tỉnh miền núi phía Bắc có nhiều diện tích đất phù hợp cho phát triển cao lương Xuất phát từ thực tiễn tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng số giống cao lương triển vọng vụ xuân tỉnh Thái Nguyên” n 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích Lựa chọn giống cao lương có suất, hàm lượng đường cao khả chống chịu tốt, phù hợp với điều kiện sinh thái tỉnh Thái Nguyên 1.2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu đặc điểm hình thái số giống cao lương thí nghiệm - Nghiên cứu, đánh giá suất yếu tố cấu thành suất số giống cao lương thí nghiệm - Nghiên cứu, đánh giá hàm lượng đường giống cao lương thí nghiệm - Nghiên cứu tình hình sâu bệnh khả chống chịu điều kiện ngoại cảnh số giống cao lương 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập - Giúp sinh viên trau dồi kiến thức, nắm vững kiến thức lý thuyết vận dụng hiệu vào thực tiễn - Giúp sinh viên tiếp cận với phương pháp nghiên cứu khoa học, nâng cao trình độ chun mơn, tác phong làm việc có kinh nghiệm quý báu - Biết cách triển khai thực báo cáo khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đề tài sở để chọn giống cao lương có suất, chất lượng cao thích hợp với điều kiện sinh thái tỉnh Thái Nguyên n PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài Giống có vai trị quan trọng việc nâng cao suất sản lượng trồng Mỗi giống khác có phản ứng với điều kiện sinh thái vùng khác Vì vậy, để phát huy hiệu giống cần phải sử dụng chúng hợp lý, phù hợp với điều kiện sinh thái, khí hậu, đất đai, kinh tế xã hội vùng Để có giống có suất chất lượng cao, có khả chống chịu tốt với điều kiện ngoại cảnh bất lợi cơng tác chọn giống đóng vai trị vơ quan trọng Vavilop nói “Chọn giống coi khoa học nghệ thuật, lĩnh vực sản xuất sản xuất nông nghiệp” Điều kiện ngoại cảnh có liên quan chặt chẽ tới trồng nói chung cao lương nói riêng, ảnh hưởng tới q trình sinh trưởng, phát triển hoạt động sinh lý, sinh hóa Sự biểu kiểu hình bên ngồi kết tác động kiểu gen môi trường sống Sự sinh trưởng, phát triển khả cho suất trồng chịu tác động môi trường điều kiện trồng trọt, song mức độ ảnh hưởng môi trường lên giống khác không giống Trong điều kiện trồng trọt số giống sinh trưởng phát triển tốt cho suất cao số giống khác lại sinh trưởng phát triển cho suất thấp hơn, chí không tồn hay không cho thu hoạch Sở dĩ chúng có kiểu gen khác Kiểu gen khác thường có phản ứng khác trước điều kiện ngoại cảnh Đặc biệt, tính trạng số lượng thường nhiều kiểu gen quy định nên tác động điều kiện ngoại cảnh lên tính trạng số lượng lớn Đối với trồng tính trạng suất tính trạng số lượng nhiều gen quy định nên chịu ảnh hưởng không nhỏ môi trường sống Ngày với phát triển không ngừng khoa học kỹ thuật có nhiều phương pháp để chọn tạo giống trồng nhân giống vơ tính, gây đột biến, lai tạo Các phương pháp rút ngắn thời gian tạo n ... đất phù hợp cho phát triển cao lương Xuất phát từ thực tiễn tiến hành thực đề tài: ? ?Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng số giống cao lương triển vọng vụ xuân tỉnh Thái Nguyên? ?? n 1.2 Mục... chủ nhiệm khoa Nông học, em tiến hành thực đề tài: ? ?Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng số giống cao lương triển vọng vụ xuân tỉnh Thái Nguyên? ?? Qua đây, em xin gửi lời cảm ơn chân thành... Lựa chọn giống cao lương có suất, hàm lượng đường cao khả chống chịu tốt, phù hợp với điều kiện sinh thái tỉnh Thái Nguyên 1.2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu đặc điểm hình thái số giống cao lương thí