Đang tải... (xem toàn văn)
DT Duy 43 CNTY ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM �� MA VĂN DUY Tên đề tài NGHIÊN CỨU VỀ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT TRỨNG CỦA GÀ LƯƠNG PHƯỢNG NUÔI TẠI TRẠI GIỐNG GIA CẦM THỊNH ĐÁN, TỈNH THÁI NGUYÊN K[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - MA VĂN DUY Tên đề tài: NGHIÊN CỨU VỀ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT TRỨNG CỦA GÀ LƯƠNG PHƯỢNG NUÔI TẠI TRẠI GIỐNG GIA CẦM THỊNH ĐÁN, TỈNH THÁI NGUYÊN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2008 - 2015 Giảng viên hướng dẫn: GS.TS Từ Quang Hiển Thái Nguyên - 2015 n i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập rèn luyện trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên em nhận dạy bảo giúp đỡ tận tình thầy giáo khoa Chăn nuôi – Thú y thầy cô giáo trường trang bị cho em nhiều kiến thức nhiều kiến thức thực tế tạo cho em có tự tin để vững bước sống công tác sau Em xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô giáo, cán khoa Chăn nuôi Thú y – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên dậy bảo giúp đỡ tận tình chúng em tồn khóa học Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy GS.TS Từ Quang Hiển trực tiếp hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ em suốt trình thực tập tốt nghiệp Cuối em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân bạn bè động viên, giúp đỡ em hoàn thành tốt việc học tập, nghiên cứu suốt trình học vừa qua Em xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, ngày 06 tháng 06 năm 2014 Sinh viên Ma Văn Duy n ii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 32 Bảng 4.1: Tỷ lệ nuôi sống 45 Bảng 4.2: Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi 46 Bảng 4.3: Tiêu thụ thức ăn gà qua tuần tuổi 47 Bảng 4.4: Tuổi đẻ gà Lương Phượng 48 Bảng 4.5: Năng suất tỷ lệ đẻ gà Lương Phượng 50 Bảng 4.6: Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng đẻ 10 trứng giống 51 Bảng 4.7: Tỷ lệ ấp nở trứng gà Lương Phượng 53 Bảng 4.8: Chi phí TTTĂ cho 10 trứng đẻ 10 trứng giống 54 n iii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Diễn giải BQ Bình quân CRD Bệnh hơ hấp mãn tính gà ĐC Đối chứng KHKT Khoa học kỹ thuật KPCS Khẩu phần sở SS Sơ sinh TĂ Thức ăn TN Thí nghiệm TT Tuần tuổi TTTA Tiêu tốn thức ăn n iv MỤC LỤC Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn 1.3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm chung gia cầm 2.1.2 Bản chất di truyền tính trạng sản xuất gia cầm 2.1.3 Sức sống khả kháng bệnh 2.1.4 Khả chuyển hóa thức ăn 2.1.5 Khả sinh sản gia cầm yếu tố ảnh hưởng 10 2.1.6 Đặc điểm sinh học trứng gia cầm 17 2.1.7 Nguồn gốc, đặc điểm, tính sản xuất giống gà Lương phượng 20 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 21 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 21 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 23 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 Đối tượng nghiên cứu 25 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 25 3.3 Nội dung nghiên cứu 25 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 25 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 25 3.4.2 Các tiêu theo dõi phương pháp theo dõi 26 n v 3.5 Xử lý số liệu 27 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 4.1 Nội dung, phương pháp kết phục vụ sản xuất 28 4.1.1 Nội dung phục vụ sản xuất 28 4.1.2 Công tác chăn nuôi 28 4.1.3 Công tác thú y 28 4.1.4 Công tác khác 28 4.2 Kết nghiên cứu 37 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống 37 4.2.2 Khối lượng gà thí nghiệm 38 4.2.3 Tuổi đẻ gà 38 4.2.5 Tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm 41 4.2.6 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống 42 4.2.7 Chất lượng trứng giống 44 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 46 5.1 Kết luận 46 5.3 Đề nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 n Phần MỞ ĐẤU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Trong vài thập kỷ qua, ngành chăn nuôi nước ta có bước phát triển mạnh mẽ rộng khắp phạm vi nước từ thành phố, tỉnh, huyện đến hộ nông dân Cùng với phát triển kinh tế, mức sống người dân nâng cao nên nhu cầu sản phẩm thực phẩm thịt, trứng, sữa… có chất lượng ngày tăng Để đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng sản phẩm thịt gà như: Thịt chắc, thơm ngon, khơng có thuốc kháng sinh nuôi điều kiện chăn thả, bán chăn thả với quy mơ vừa nhỏ phải đặc biệt trọng tới công tác giống, điều kiện chăm sóc ni dưỡng Ngồi ra, ngành chăn ni trở thành mũi nhọn việc phát triển kinh tế hộ nước Trong năm vừa qua Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn nhập nhiều tổ hợp gà tiếng giới để nhân lai với giống gà khác, nhằm cung cấp gà thương phẩm thịt cho thị trường, gà Tam Hoàng, Lương Phượng, Kabir, Sasso Trong có gà Lương Phượng có xuất xứ từ bờ sông Lương Phượng tỉnh Triết Giang-Trung Quốc, nhập vào nước ta từ năm 1996 Trung tâm giống gia cầm Thụy Phương, Viện chăn ni Gà Lương Phượng có nhiều đặc tính q như: có khả thích nghi cao với điều kiện nóng ẩm, sức kháng bệnh tốt, chất lượng thịt thơm ngon, thích hợp với phương thức nuôi nhốt, bán nuôi nhốt thả vườn phù hợp với điều kiện chăn nuôi thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam Thái Nguyên tỉnh có tiềm chăn ni gà lớn, phát triển Rất nhiều giống gà nuôi địa bàn, nhằm nuôi giữ giống gốc đánh giá khả sản xuất giống n điều kiện khí hậu nóng ẩm tỉnh Trong có giống gà như: gà Lương Phượng, Sasso, ISA-JA57, Sao,…Để giúp người chăn nuôi có thêm sở khoa học việc đánh giá khả sản xuất gà mái Lương Phượng nuôi địa bàn tỉnh Thái Nguyên tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu khả sản xuất trứng gà Lương phượng nuôi trại giống gia cầm Thịnh Đán, tỉnh Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài + Xác định khả sản xuất trứng gà Lương Phượng + Bản thân làm quen với công tác nghiên cứu khoa học chăn nuôi gia cầm + Tiếp cận trau dồi thêm kinh nghiêm thực tiễn 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn 1.3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài Kết nghiên cứu đề tài cung cấp cho ngành khoa học chăn nuôi gia cầm thông tin tỷ lệ nuôi sống khả sản xuất gà Lương Phượng nuôi Thái Nguyên 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Người chăn nuôi biết thêm thông tin giúp cho họ chăn nuôi gà đẻ bố mẹ Lương Phượng tốt n Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm chung gia cầm - Ngoại hình: Ngoại hình tính trạng chất lượng gia cầm Đó đặc điểm bên ngồi vật ni quan sát như: màu lơng, da, hình dáng, mào tích Các đặc điểm ngoại hình đặc trưng cho giống, thể khuynh hướng sản xuất giá trị kinh tế vật nuôi + Sự phát triển lông dẫn suất da, thể đặc điểm giống có ý nghĩa quan trọng việc phân loại Gà nở có lơng tơ che phủ, q trình phát triển lơng tơ thay lông cố định Tốc độ mọc lông biểu mọc lơng sớm hay muộn, có liên quan chặt chẽ tới cường độ sinh trưởng Theo Brandsch H Bichelh (1978) [20], gia cầm lớn nhanh có tốc độ mọc lông nhanh Màu lông số gen quy định phụ thuộc vào sắc tố chứa bào tương tế bào Màu sắc da lông mã hiệu giống, tín hiệu để nhận dạng giống Màu sắc da lông tiêu cho chọn lọc Thông thường màu sắc đồng giống Màu sắc da lơng số gen kiểm sốt nên sử dụng để phân tích di truyền, dự đốn màu đời sau chọn lọc, Đặng Hữu Lanh CTV(1999) [6] Các giống gia cầm khác có lơng khác nhau, khác màu sắc lông mức độ oxy hóa chất tiền sắc tố melanin (melanogene) tế bào lông Nếu chất sắc tố nhóm nipocrom n (caorotinoit) lơng có màu vàng, xanh tươi màu đỏ Nếu khơng có chất sắc tố lơng có màu trắng + Đầu: Cấu tạo xương đầu coi có độ tin cậy cao việc đánh giá đầu gia cầm Da mặt phần phụ đầu cho phép rút kết luận phát triển mô mỡ mô liên kết + Mỏ chân: Mỏ sản phẩm da, tạo thành từ lớp sừng (stratumcorneum) Mỏ phải ngắn chắn Gà có mỏ dài mảnh khả sản xuất khơng cao Màu sắc mỏ có nhiều loại: vàng, đỏ, đen, hồng Màu mỏ thường phù hơp với màu chân Chân gia cầm có ngon, có ngón, Trần Kiên Trần Hồng Việt (1998) [5] Chân thường có vảy sừng bao kín, tiêu giảm cịn ngón da Chân thường có vuốt cựa, cựa thường dùng để cạnh tranh đấu tranh sinh tồn loài, Trần Thị Nguyệt Thu (1999) [15] Gà có chân cao thường cho thịt thấp phát dục chậm + Mào tích đặc điểm sinh dục phụ thứ cấp nên phân biệt trống mái Mào đa dạng kích thước, màu sắc, đặc trưng cho giống gà Mào dẫn suất da Theo Phan Cự Nhân (1971) [8], có mặt gen Ab mào có màu hoa hồng, gen aB có dạng mào nụ, gen ab có dạng mào cờ Ở gà trống phát triển mào tích phản ánh sư thành thục sớm hay muộn, gà mái mào tích phát triển khơng rõ dấu hiệu xấu đến khả sinh sản - Hình dáng kích thước chiều đo thể n ... giá khả sản xuất gà mái Lương Phượng nuôi địa bàn tỉnh Thái Nguyên tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Nghiên cứu khả sản xuất trứng gà Lương phượng nuôi trại giống gia cầm Thịnh Đán, tỉnh Thái Nguyên? ??... 2.1.5 Khả sinh sản gia cầm yếu tố ảnh hưởng * Khả sinh sản gia cầm Để trì phát triển đàn gia cầm khả sinh sản yếu tố định đến quy mô, suất hiệu sản xuất gia cầm Sản phẩm chủ yếu thịt trứng, sản. .. tâm công tác giống gia cầm Ở loại gia cầm khác đặc điểm sinh sản khác rõ rệt Trứng sản phẩm quan trọng gia cầm, đánh giá khả sản xuất gia cầm người ta không ý đến sức đẻ trứng gia cầm Theo Brandsch