Cafe việt nam xuất khẩu fta hàn quốc

MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 NỘI DUNG 3 I TỔNG QUAN TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM 3 1 1 Tiềm năng sản xuất cà phê của Việt Nam 3 1 2 Các giống cà phê chủ yếu của Việt Nam 4 1 3 Tình hình sản xuất cà phê. MỤC LỤCMỞ ĐẦU1NỘI DUNG3I. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM31.1. Tiềm năng sản xuất cà phê của Việt Nam31.2. Các giống cà phê chủ yếu của Việt Nam41.3. Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam những năm gần đây51.4. Khả năng xuất khẩu cà phê Việt Nam51.5. Một số khó khăn trong xuất khẩu cà phê Việt Nam8II. ĐẶC ĐIỂM CỦA THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HÀN QUỐC102.1. Quy mô và tiềm năng tăng trưởng thị trường cà phê tại Hàn Quốc102.2. Cơ cấu nhập khẩu, tập quán kinh doanh, và đặc điểm nhu cầu tiêu dùng của cà phê Việt tại Hàn Quốc112.2.1. Cơ cấu nhập khẩu cà phê tại Hàn Quốc112.2.2. Đặc điểm và tập quán kinh doanh122.2.3. Đặc điểm nhu cầu tiêu dùng sản phẩm cà phê tại Hàn Quốc13III. SO SÁNH VÀ PHÂN TÍCH CÁC QUY ĐỊNH PHÁP LÝ GẮN VỚI THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ153.1. Ảnh hưởng của hiệp định FTA đối với sản phẩm cà phê153.2. Quy chuẩn và tiêu chuẩn kỹ thuật đối với sản phẩm cà phê tại thị trường Hàn Quốc173.3. Những quy định phòng vệ thương mại mà doanh nghiệp cần nắm rõ khi xuất khẩu hàng hoá của mình sang thị RCEP183.4. Những rào cản thương mại khác tại thị trường Hàn Quốc trong bối cảnh hiện nay19IV. LƯU Ý CẤP THIẾT GIÚP DOANH NGHIỆP CHUẨN BỊ TỐT NHẰM GIA TĂNG HIỆU QUẢ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ204.1. Nâng cao năng lực của doanh nghiệp sản xuất xuất khẩu, đặc biệt doanh nghiệp vừa và nhỏ204.2. Nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê nhân xuất khẩu214.3. Tăng cường hỗ trợ của cơ quan liên quan và của các hiệp hội ngành.224.4. Sử dụng thương mại điện tử trong kinh doanh xuất khẩu23KẾT LUẬN24TÀI LIỆU THAM KHẢO25  MỞ ĐẦUTiềm lực kinh tế hay nguồn lực là một trong những nhân tố góp phần đưa đất nước đến sự thành công trong công cuộc CNH HĐH. Nguồn vốn để thực hiện một phần là từ nguồn ngoại tệ thu về từ hoạt động xuất khẩu. Việt Nam đang trên con đường CNH HĐH đất nước, tuy vậy, nông nghiệp vẫn là ngành chiếm tỷ trọng lớn trong cơ cấu kinh tế. Trong đó, cà phê là một loại nông sản được trồng nhiều ở Việt Nam và đó cũng là một sản phẩm quan trọng trong cơ cấu các hoạt động xuất khẩu có tầm chiến lược như: gạo, chè, cà phê và một số nông sản khác ( hạt điều, tiêu, hồi,..). Cà phê là mặt hàng nông sản xuất khẩu lớn thứ 2 của Việt Nam sau gạo, một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của cả nước. Sự phát triển của ngành cà phê đã đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của nền kinh tế. Nó mang lại kim nghạch xuất khẩu lớn, tạo vốn đầu tư, tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người lao động, góp phần vào quá trình phủ xanh đất trống, đồi trọc, chuyển đổi tích cực cơ cấu cây trồng,... Hiệp định Đối tác kinh tế toàn diện khu vực (RCEP) chính thức có hiệu lực từ đầu năm 2022. RCEP với sự tham gia của 15 thành viên, ước tính chiếm khoảng 30% GDP toàn cầu và 30% dân số thế giới sẽ tạo ra thị trường trên quy mô 2,2 tỷ người, tương đương 26.200 tỷ USD và là khu vực thuơng mại tự do lớn nhất thế giới.Với các cam kết mở cửa thị trường hàng hóa, dịch vụ, đầu tư, đơn giản, các thủ tục hải quan và thiết lập quy tắc xuất xứ tạo thuận lợi cho thương mại, giảm thiểu các rào cản thương mại, Hiệp định RCEP được đánh giá sẽ mang lại lợi ích cho nhiều ngành xuất khẩu chủ lực của Việt Nam.Hiệp định RCEP đang tạo ra một thị trường lớn và tiềm năng cho xuất khẩu. Đây là khu vực có nhiều nền kinh tế đang trên đà phát triển, nhu cầu tiêu dùng đa dạng. Bên cạnh đó, một số quốc gia yêu cầu không quá cao về chất lượng sản phẩm – điều đang gặp phải trong Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP), FTA Việt NamEU (EVFTA)…, nên phù hợp với trình độ của phần lớn doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt đối với các doanh nghiệp xuất khẩu sản cà phê. NỘI DUNGI. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM1.1. Tiềm năng sản xuất cà phê của Việt NamViệt Nam nằm trong vành đai nhiệt đới, trải dài theo phương kinh tuyến từ 8030’ đến 23030’ vĩ độ bắc. Điều kiện khí hậu, địa lý và đất đai thích hợp cho việc phát triển cà phê đã đem lại cho cà phê một hương vị rất riêng, độc đáo. Nước ta nằm trong vành đai nhiệt đới, lượng mưa phân bố đều giữa các tháng trong năm nhất là những tháng cà phê sinh trưởng. Khí hậu Việt Nam chia thành hai miền rõ rệt. Miền khí hậu phía Nam thuộc khí hậu nhiệt đới nóng ẩm thích hợp với cà phê Robusta. Miền khí hậu phía Bắc có mùa đông lạnh và có mưa phùn thích hợp với cà phê Arabica. Về đất đai, Việt Nam có đất đỏ bazan thích hợp với cây cà phê được phân bố khắp lãnh thổ trong đó tập trung ở hai vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ, với diện tích hàng triệu ha. Đặc biệt ở Buôn Mê Thuột có loại đất mà các nhà thám hiểm như Yersin, giám mục Cassaigne...đều nhận định là loại đất tốt nhất thế giới, rất thích hợp cho việc trồng cây cà phê. Như vậy cây cà phê cần hai yếu tố cơ bản là nước và đất thì cả hai yếu tố này đều có ở Việt Nam. Điều này tạo cho Việt Nam lợi thế mà các nước khác không có được.Về lao động: nước ta có nguồn lao động dồi dào, đặc biệt là ở nông thôn và các tỉnh trung du. Giá nhân công rẻ khiến giá thành sản phẩm thấp, tăng sức cạnh tranh cho mặt hàng cà phê Việt Nam.Về kĩ thuật, công nghệ: so với một số loại cây trồng khác, kỹ thuật trồng cũng như chăm sóc cây cà phê và chế biến sản phẩm khá đơn giản. Các hộ gia đình trực tiếp trồng, chăm sóc, thu hoạch và sơ chế sản phẩm. Các đơn vị dịch vụ kỹ thuật và xuất nhập khẩu đóng vai trò cung ứng vật tư kỹ thuật cho người sản xuất và người thu mua, tái chế sản phẩm thành mặt hàng xuất khẩu.1.2. Các giống cà phê chủ yếu của Việt NamHiện nay, ở Việt Nam có 3 loại giống cà phê chủ yếu là:A, Robusta: loại cây trồng này rất thích hợp với khí hậu thổ nhưỡng tại vùng Tây Nguyên, nhất là vùng đất bazan(Gia Lai, Đắc Lắc)hàng năm đạt 9095% tổng sản lượng cà phê Việt Nam, mùi thơm nồng, không chua, độ cafein cao, thích hợp với khẩu vị người Việt nhưng quá đậm đặc với người nước ngoài. Trồng cà phê Robusta phải thâm canh mới đạt được năng suất cao vì trái đậu trên cành một lần, phải tạo cành mới(cành thứ cấp 1,2,3...), để đạt được yếu tố này,người nông dân phải có vốn, kiến thức cơ bản. Thường thì mới năm thứ 2thời kì kiến thiết cơ bản, người trồng đã thu hoạch, không hãm ngọn sớm nên đến năm thứ nhất kinh doanh(năm thứ 3 của cây trồng) cây đã yếu, có hình tán dù, thiếu cành thứ cấp.Barabica: loại này có 2 loại đang trồng tại Việt Nam1,Moka: mùi thơm quyến rũ, ngào ngạt, vị nhẹ nhưng sản lượng rất thấp, giá trong nước không cao vì không xuất khẩu được trong khi giá sản xuất rất cao, gấp 23 lần Robusta, vì vậy nên người nông dân ít trồng loại cà phê này.2)Catimor: mùi thơm nồng nàn, hơi có vị chua, giá xuất gấp 2 lần Robusta, nhưng không thích hợp với khí hậu vùng đất Tây Nguyên, vì trái chín trong mùa mưa và không tập trung nên chi phí hái rất cao. Hiện nay tại Quảng Trị đang trồng thí nghiệm, đại trà loại cây này và có triển vọng rất tốt.C,cheri(cà phê mít): không phổ biến lắm vì vị rất chua, chịu hạn tốt. Công chăm sóc đơn giản, chi phí rất thấp nhưng thị trường xuất khẩu ,kể cả trong nước cũng không chuộng nên ít người trồng loại này, một cây cà phê mít 1520 tuổi, nếu tốt có thể thu hoạch từ 100200 kg cà phê tươi nếu nằm gần chuồng bò hoặc nơi sinh hoạt gia đình...1.3. Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam những năm gần đâyTheo Hiệp hội Cà phê – Cacao Việt Nam, sản lượng cà phê niên vụ 2020 – 2021 đạt 1,8 triệu tấn, giảm 5% so với niên vụ 20192020. Mức độ giảm sản lượng dự kiến trong niên vụ 2021 – 2022 mà Hiệp hội cà phê – cacao Việt Nam đưa ra cao hơn so với Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA). Trước đó, USDA dự báo sản lượng cà phê của Việt Nam niên vụ 20212022 sẽ giảm 3.5% so với niên vụ 202021, xuống còn 30.2 triệu bao. Theo Cục chế biến và phát triển thị trường nông sản, thi trường cà phê năm nay của Việt nam bị mất mùa và thu hoạch trễ hơn với các năm trước nên chưa tạo áp lực lên thị trường. Theo đó, vụ mùa năm nay, kỹ thuật thu hái và phơi sấy sau thu hoạch đã được quan tâm nhiều hơn, tạo động lực đẩy giá cà phê đi lên. Theo nhận xét của các chuyên gia, những năm gần đây, do thị trường cafe Việt Nam giá thấp nên người dân trồng xen canh với các loại cây khác, dẫn tới diện tích cà phê giảm. Theo số liệu của Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn, diện tích cà phê của Việt Nam năm 2021 là 680.000 ha, giảm khoảng 2% so với năm 2019. 1.4. Khả năng xuất khẩu cà phê Việt Nam2021 là năm bùng nổ của thị trường hàng hóa, từ nông sản, dầu thô đến các mặt hàng kim loại đều trải qua những giai đoạn tăng nóng và neo ở mức giá cao nhất trong vòng nhiều năm. Không nhận được nhiều sự chú ý của các nhà đầu tư như nhóm nông sản, hay dầu thô, nhưng các mặt hàng càphê cũng là một điểm sáng của thị trường càphê trong năm vừa qua.Chỉ trong vòng một năm, giá Arabica đã tăng gần gấp đôi lên 5.142 USDtấn, còn giá Robusta cũng tăng gần 70% lên 2.314 USDtấn. Giá cả 2 mặt hàng càphê đều đang ở mức cao nhất trong vòng 10 năm. Đà tăng của thị trường đã kéo dài từ tháng 4 đến nay và vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại, bởi các yếu tố hỗ trợ cho giá vẫn có thể sẽ duy trì sang tới năm sau.Diễn biến giá cà phê trong một năm qua Nguồn: Sờ giao dịch hàng hóa Việt Nam(MXV)Cũng như bất kỳ loại hàng hóa hay sản phẩm đầu tư nào khác, giá cà phê cũng chịu ảnh hưởng tiêu cực bởi các yếu tố vĩ mô như dịch bệnh hay phải đối mặt với việc Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (FED) sẽ thắt chặt các chính sách tiền tệ trong thời gian tới. Tuy nhiên, đà tăng vững vàng của cả hai mặt hàng cà phê Arabica và Robusta đều có được sự hỗ trợ lớn khi mà nguồn cung của hai nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới là Việt Nam và Brazil đều ở trong tình trạng bị sụt giảm mạnh.Nguồn cung khan hiếm cũng phản ánh rõ qua các số liệu xuất khẩu của cả Việt Nam và Brazil. Từ năm 2020 đến nay, xuất khẩu cà phê của hai nước đều giảm. Trong báo cáo gần nhất của Hiệp hội xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe), khối lượng xuất khẩu của nước này trong tháng 11 giảm gần 40% so với cùng kỳ năm trước. Khối lượng xuất khẩu của Việt Nam cũng có xu hướng giảm từ đầu năm đến nay, do tình trạng thiếu hụt container và tắc nghẽn tại các cảng.So liệu xuất khẩu Cà phê Việt Nam và Brazil Nguồn: Sờ giao dịch hàng hóa Việt Nam(MXV)Tuy nhiên, theo báo cáo mới nhất của Tổng cục Hải Quan, xuất khẩu tháng 11 của nước ta đạt hơn 107.000 tấn cao hơn 8,3% so với tháng 10. Số liệu tháng 11 tích cực hơn rất có thể xuất phát từ việc lượng hàng bị dồn ứ từ những tháng trước sang tới tháng 11 mới có thể lưu thông, và tình hình tắc nghẽn chuỗi cung ứng đã giảm bớt.Theo các nhà phân tích thị trường, dự báo xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong năm 2022 sẽ tiếp tục khả quan nhờ nguồn cung dồi dào, các hiệp định thương mại tạo lợi thế cạnh tranh cho cà phê Việt Nam và giá cà phê xuất khẩu nhiều khả năng duy trì ở mức cao.Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cũng dự báo, niên vụ 20212022, sản lượng cà phê của Việt Nam dự báo đạt 31,1 triệu bao, nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi đã hỗ trợ năng suất. Năm 2021, trị giá xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang hầu hết các khu vực tăng so với năm 2020, trong đó, trị giá xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang khu vực châu Á tăng 22,8%.Tỷ trọng xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang khu vực châu Á tăng từ 38,02% trong năm 2020 lên 41,54% trong năm 2021. Năm 2021, tỷ trọng xuất khẩu cà phê sang một số thị trường tăng so với năm 2020 như: Đức, Nhật Bản, Nga. Ngược lại, tỷ trọng xuất khẩu cà phê sang các thị trường Hoa Kỳ, Tây Ban Nha, Ý giảm.

MỤC LỤ MỞ ĐẦU NỘI DUNG .3 I TỔNG QUAN TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM3 1.1 Tiềm sản xuất cà phê Việt Nam 1.2 Các giống cà phê chủ yếu Việt Nam 1.3 Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam năm gần .5 1.4 Khả xuất cà phê Việt Nam .5 1.5 Một số khó khăn xuất cà phê Việt Nam II ĐẶC ĐIỂM CỦA THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HÀN QUỐC 10 2.1 Quy mô tiềm tăng trưởng thị trường cà phê Hàn Quốc 10 2.2 Cơ cấu nhập khẩu, tập quán kinh doanh, đặc điểm nhu cầu tiêu dùng cà phê Việt Hàn Quốc 11 2.2.1 Cơ cấu nhập cà phê Hàn Quốc 11 2.2.2 Đặc điểm tập quán kinh doanh 12 2.2.3 Đặc điểm nhu cầu tiêu dùng sản phẩm cà phê Hàn Quốc 13 III SO SÁNH VÀ PHÂN TÍCH CÁC QUY ĐỊNH PHÁP LÝ GẮN VỚI THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ 15 3.1 Ảnh hưởng hiệp định FTA sản phẩm cà phê .15 3.2 Quy chuẩn tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm cà phê thị trường Hàn Quốc 17 3.3 Những quy định phòng vệ thương mại mà doanh nghiệp cần nắm rõ xuất hàng hố sang thị RCEP 18 i 3.4 Những rào cản thương mại khác thị trường Hàn Quốc bối cảnh 19 IV LƯU Ý CẤP THIẾT GIÚP DOANH NGHIỆP CHUẨN BỊ TỐT NHẰM GIA TĂNG HIỆU QUẢ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ 20 4.1 Nâng cao lực doanh nghiệp sản xuất xuất khẩu, đặc biệt doanh nghiệp vừa nhỏ 20 4.2 Nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê nhân xuất 21 4.3 Tăng cường hỗ trợ quan liên quan hiệp hội ngành 22 4.4 Sử dụng thương mại điện tử kinh doanh xuất 23 KẾT LUẬN 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO 25 ii MỞ ĐẦU Tiềm lực kinh tế hay nguồn lực nhân tố góp phần đưa đất nước đến thành công công CNH - HĐH Nguồn vốn để thực phần từ nguồn ngoại tệ thu từ hoạt động xuất Việt Nam đường CNH - HĐH đất nước, vậy, nông nghiệp ngành chiếm tỷ trọng lớn cấu kinh tế Trong đó, cà phê loại nông sản trồng nhiều Việt Nam sản phẩm quan trọng cấu hoạt động xuất có tầm chiến lược như: gạo, chè, cà phê số nông sản khác ( hạt điều, tiêu, hồi, ) Cà phê mặt hàng nông sản xuất lớn thứ Việt Nam sau gạo, mặt hàng xuất chủ lực nước Sự phát triển ngành cà phê đóng vai trị quan trọng phát triển kinh tế Nó mang lại kim nghạch xuất lớn, tạo vốn đầu tư, tạo công ăn việc làm thu nhập cho người lao động, góp phần vào q trình phủ xanh đất trống, đồi trọc, chuyển đổi tích cực cấu trồng, Hiệp định Đối tác kinh tế toàn diện khu vực (RCEP) thức có hiệu lực từ đầu năm 2022 RCEP với tham gia 15 thành viên, ước tính chiếm khoảng 30% GDP tồn cầu 30% dân số giới tạo thị trường quy mô 2,2 tỷ người, tương đương 26.200 tỷ USD khu vực thuơng mại tự lớn giới Với cam kết mở cửa thị trường hàng hóa, dịch vụ, đầu tư, đơn giản, thủ tục hải quan thiết lập quy tắc xuất xứ tạo thuận lợi cho thương mại, giảm thiểu rào cản thương mại, Hiệp định RCEP đánh giá mang lại lợi ích cho nhiều ngành xuất chủ lực Việt Nam Hiệp định RCEP tạo thị trường lớn tiềm cho xuất Đây khu vực có nhiều kinh tế đà phát triển, nhu cầu tiêu dùng đa dạng Bên cạnh đó, số quốc gia u cầu khơng cao chất lượng sản phẩm – điều gặp phải Hiệp định Đối tác Toàn diện Tiến xuyên Thái Bình Dương (CPTPP), FTA Việt Nam-EU (EVFTA) …, nên phù hợp với trình độ phần lớn doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt doanh nghiệp xuất sản cà phê NỘI DUNG I TỔNG QUAN TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM 1.1 Tiềm sản xuất cà phê Việt Nam Việt Nam nằm vành đai nhiệt đới, trải dài theo phương kinh tuyến từ 8030’ đến 23030’ vĩ độ bắc Điều kiện khí hậu, địa lý đất đai thích hợp cho việc phát triển cà phê đem lại cho cà phê hương vị riêng, độc đáo Nước ta nằm vành đai nhiệt đới, lượng mưa phân bố tháng năm tháng cà phê sinh trưởng Khí hậu Việt Nam chia thành hai miền rõ rệt Miền khí hậu phía Nam thuộc khí hậu nhiệt đới nóng ẩm thích hợp với cà phê Robusta Miền khí hậu phía Bắc có mùa đơng lạnh có mưa phùn thích hợp với cà phê Arabica Về đất đai, Việt Nam có đất đỏ bazan thích hợp với cà phê phân bố khắp lãnh thổ tập trung hai vùng Tây Nguyên Đông Nam Bộ, với diện tích hàng triệu Đặc biệt Bn Mê Thuột có loại đất mà nhà thám hiểm Yersin, giám mục Cassaigne nhận định loại đất tốt giới, thích hợp cho việc trồng cà phê Như cà phê cần hai yếu tố nước đất hai yếu tố có Việt Nam Điều tạo cho Việt Nam lợi mà nước khác khơng có Về lao động: nước ta có nguồn lao động dồi dào, đặc biệt nông thôn tỉnh trung du Giá nhân công rẻ khiến giá thành sản phẩm thấp, tăng sức cạnh tranh cho mặt hàng cà phê Việt Nam Về kĩ thuật, công nghệ: so với số loại trồng khác, kỹ thuật trồng chăm sóc cà phê chế biến sản phẩm đơn giản Các hộ gia đình trực tiếp trồng, chăm sóc, thu hoạch sơ chế sản phẩm Các đơn vị dịch vụ kỹ thuật xuất nhập đóng vai trị cung ứng vật tư kỹ thuật cho người sản xuất người thu mua, tái chế sản phẩm thành mặt hàng xuất 1.2 Các giống cà phê chủ yếu Việt Nam Hiện nay, Việt Nam có loại giống cà phê chủ yếu là: A, Robusta: loại trồng thích hợp với khí hậu thổ nhưỡng vùng Tây Nguyên, vùng đất bazan(Gia Lai, Đắc Lắc)-hàng năm đạt 90-95% tổng sản lượng cà phê Việt Nam, mùi thơm nồng, không chua, độ cafein cao, thích hợp với vị người Việt đậm đặc với người nước Trồng cà phê Robusta phải thâm canh đạt suất cao trái đậu cành lần, phải tạo cành mới(cành thứ cấp 1,2,3 ), để đạt yếu tố này,người nơng dân phải có vốn, kiến thức Thường năm thứ 2-thời kì kiến thiết bản, người trồng thu hoạch, không hãm sớm nên đến năm thứ kinh doanh(năm thứ trồng) yếu, có hình tán dù, thiếu cành thứ cấp Barabica: loại có loại trồng Việt Nam 1,Moka: mùi thơm quyến rũ, ngào ngạt, vị nhẹ sản lượng thấp, giá nước khơng cao khơng xuất giá sản xuất cao, gấp 2-3 lần Robusta, nên người nơng dân trồng loại cà phê 2)Catimor: mùi thơm nồng nàn, có vị chua, giá xuất gấp lần Robusta, khơng thích hợp với khí hậu vùng đất Tây Ngun, trái chín mùa mưa khơng tập trung phí hái cao Hiện Quảng Trị trồng thí nghiệm, đại trà loại có triển vọng tốt C,cheri(cà phê mít): khơng phổ biến vị chua, chịu hạn tốt Cơng chăm sóc đơn giản, chi phí thấp thị trường xuất ,kể nước khơng chuộng nên người trồng loại này, cà phê mít 15-20 tuổi, tốt thu hoạch từ 100-200 kg cà phê tươi nằm gần chuồng bò nơi sinh hoạt gia đình 1.3 Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam năm gần Theo Hiệp hội Cà phê – Cacao Việt Nam, sản lượng cà phê niên vụ 2020 – 2021 đạt 1,8 triệu tấn, giảm 5% so với niên vụ 2019-2020 Mức độ giảm sản lượng dự kiến niên vụ 2021 – 2022 mà Hiệp hội cà phê – cacao Việt Nam đưa cao so với Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) Trước đó, USDA dự báo sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2021-2022 giảm 3.5% so với niên vụ 2020/21, xuống 30.2 triệu bao Theo Cục chế biến phát triển thị trường nông sản, thi trường cà phê năm Việt nam bị mùa thu hoạch trễ với năm trước nên chưa tạo áp lực lên thị trường Theo đó, vụ mùa năm nay, kỹ thuật thu hái phơi sấy sau thu hoạch quan tâm nhiều hơn, tạo động lực đẩy giá cà phê lên Theo nhận xét chuyên gia, năm gần đây, thị trường cafe Việt Nam giá thấp nên người dân trồng xen canh với loại khác, dẫn tới diện tích cà phê giảm Theo số liệu Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn, diện tích cà phê Việt Nam năm 2021 680.000 ha, giảm khoảng 2% so với năm 2019 1.4 Khả xuất cà phê Việt Nam 2021 năm bùng nổ thị trường hàng hóa, từ nơng sản, dầu thô đến mặt hàng kim loại trải qua giai đoạn tăng nóng neo mức giá cao vịng nhiều năm Khơng nhận nhiều ý nhà đầu tư nhóm nơng sản, hay dầu thơ, mặt hàng cà-phê điểm sáng thị trường cà-phê năm vừa qua Chỉ vòng năm, giá Arabica tăng gần gấp đơi lên 5.142 USD/tấn, cịn giá Robusta tăng gần 70% lên 2.314 USD/tấn Giá mặt hàng cà-phê mức cao vòng 10 năm Đà tăng thị trường kéo dài từ tháng đến chưa có dấu hiệu dừng lại, yếu tố hỗ trợ cho giá trì sang tới năm sau Diễn biến giá cà phê năm qua Nguồn: Sờ giao dịch hàng hóa Việt Nam(MXV) Cũng loại hàng hóa hay sản phẩm đầu tư khác, giá cà phê chịu ảnh hưởng tiêu cực yếu tố vĩ mô dịch bệnh hay phải đối mặt với việc Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (FED) thắt chặt sách tiền tệ thời gian tới Tuy nhiên, đà tăng vững vàng hai mặt hàng cà phê Arabica Robusta có hỗ trợ lớn mà nguồn cung hai nước sản xuất cà phê lớn giới Việt Nam Brazil tình trạng bị sụt giảm mạnh Nguồn cung khan phản ánh rõ qua số liệu xuất Việt Nam Brazil Từ năm 2020 đến nay, xuất cà phê hai nước giảm Trong báo cáo gần Hiệp hội xuất Cà phê Brazil (Cecafe), khối lượng xuất nước tháng 11 giảm gần 40% so với kỳ năm trước Khối lượng xuất Việt Nam có xu hướng giảm từ đầu năm đến nay, tình trạng thiếu hụt container tắc nghẽn cảng So liệu xuất Cà phê Việt Nam Brazil Nguồn: Sờ giao dịch hàng hóa Việt Nam(MXV) Tuy nhiên, theo báo cáo Tổng cục Hải Quan, xuất tháng 11 nước ta đạt 107.000 cao 8,3% so với tháng 10 Số liệu tháng 11 tích cực xuất phát từ việc lượng hàng bị dồn ứ từ tháng trước sang tới tháng 11 lưu thơng, tình hình tắc nghẽn chuỗi cung ứng giảm bớt Theo nhà phân tích thị trường, dự báo xuất cà phê Việt Nam năm 2022 tiếp tục khả quan nhờ nguồn cung dồi dào, hiệp định thương mại tạo lợi cạnh tranh cho cà phê Việt Nam giá cà phê xuất nhiều khả trì mức cao Bộ Nơng nghiệp Mỹ (USDA) dự báo, niên vụ 2021/2022, sản lượng cà phê Việt Nam dự báo đạt 31,1 triệu bao, nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi hỗ trợ suất Năm 2021, trị giá xuất cà phê Việt Nam sang hầu hết khu vực tăng so với năm 2020, đó, trị giá xuất cà phê Việt Nam sang khu vực châu Á tăng 22,8% Tỷ trọng xuất cà phê Việt Nam sang khu vực châu Á tăng từ 38,02% năm 2020 lên 41,54% năm 2021 Năm 2021, tỷ trọng xuất cà phê sang số thị trường tăng so với năm 2020 như: Đức, Nhật Bản, Nga Ngược lại, tỷ trọng xuất cà phê sang thị trường Hoa Kỳ, Tây Ban Nha, Ý giảm Như vậy, năm 2022 Việt Nam nhiều dư địa để tăng xuất cà phê Có nhiều yếu tố thúc đẩy thị trường cà phê phát triển gia tăng dân số tiêu thụ cà phê gia đình, thị hóa nhanh chóng, tăng doanh số bán lẻ thương mại điện tử, tăng sở thích cà phê hòa tan, nhu cầu ngày tăng cà phê đặc sản tăng tiêu thụ cà phê nhân kinh tế dự kiến thúc đẩy thị trường 1.5 Một số khó khăn xuất cà phê Việt Nam COVID-19 ảnh hưởng chuỗi cung ứng thương mại toàn cầu, đặc biệt cà phê, làm gián đoạn việc vận chuyển nhu cầu sau quốc gia ban hành biện pháp phong tỏa diện rộng Mặc dù nước dần nới lỏng lệnh giãn cách xã hội, đại dịch COVID-19 tiếp tục tác động đến thương mại cuối tháng Mặc dù dự kiến tiêu thụ cà phê toàn cầu phục hồi sau lệnh giãn cách, nhu cầu cần thời gian dài để trở mức trước đại dịch Quĩ tiền tệ quốc tế dự báo GDP toàn cầu giảm 3% Ước tính xuất cà phê Việt Nam năm 2021 – 2022 giảm xuống 26,3 triệu bao, thấp so với dự báo trước Do chênh lệch giá cà phê robusta Việt Nam thị trường giao sau nên nhà nhập chuyển hướng sang mua từ Brazil Indonesia Các thương nhân cho giá tiền tệ Brazil áp lực phải bán vụ mùa kỉ lục tới đẩy giá Brazil xuống thấp nhanh chóng Về khối lượng, Brazil nước xuất nhiều sang Hàn Quốc với 39.884 tấn, Việt Nam (36,469 tấn) Colombia (30.040 tấn) Tiêu thụ cà phê ngày gia tăng Hàn Quốc khiến số lượng cửa hàng cà phê tăng lên nhanh chóng Số cửa hàng cà phê nước 83.363 cửa hàng tính đến cuối tháng 12/2021, tăng 88,2% so với năm trước đó, theo số liệu từ Cơ quan Thuế Quốc gia 2.2.2 Đặc điểm tập quán kinh doanh Trước hết người tiêu dùng văn hóa cà phê Hàn Quốc phụ nữ độ tuổi 20 - 30 Đàn ông Hàn Quốc không tham gia văn hóa uống cà phê với họ thường nói rượu thường trị chuyện chơi thể thao Mặt khác phụ nữ bị lôi trang trí nội thất xinh xắn quán cà phê Các quán cà phê nhượng quyền thương hiệu khu dân cư thường nơi lui tới phụ nữ trung niên với gặp gỡ bất chợt, trung tâm thành phố lớn nơi thường xuyên lui tới niên trẻ Dù phụ nữ trẻ chiếm số đông tất loại hình quán cà phê, đặc biệt quán cà phê theo chủ đề quán cà phê nhỏ xinh Trang trí đẹp thức uống lạ quán cà phê Hàn Quốc phản ánh sở thích nữ giới, kể sở thích hay bn chuyện ăn vặt ăn nhẹ, thích uống cà phê coi sở thích phụ nữ Qn cà phê Hàn Quốc cịn có thứ khác ngồi cà phê Một thứ thức uống khơng có cà phê đồ ăn nhẹ Ngoại trừ quán cà phê theo chủ đề nơi khách hàng trọng vào hoạt động theo chủ đề thực phẩm, phần lớn quán cà phê quảng cáo mạnh thực đơn độc đáo mình, coi cách tạo khác biệt thị trường quán cà phê bão hòa Hàn Quốc Dù loại hình quán cà phê nào, tất quán cà phê Hàn Quốc đầu tư vào trang trí Tạo mơi trường lịch sự, tươm tất, tao nhã yếu tố 12 định thành cơng mơi trường khơng gian qn đóng vai trị quan trọng thưởng thức cà phê người tiêu dùng nói chung Một số quán cà phê nhượng quyền vào Hàn Quốc không nắm bắt đặc trưng này, đưa vào văn hóa “lấy mang đi” (take out) nên cuối bị thất bại 2.2.3 Đặc điểm nhu cầu tiêu dùng sản phẩm cà phê Hàn Quốc Người Hàn coi quán cà phê nơi “mang tính xã hội” Người ta đến quán cà phê để tương tác với người khác Ở Mỹ, nhiều người đến quán cà phê sử dụng laptop điện thoại di động họ với Tuy nhiên Hàn Quốc thấy ngồi quán cà phê chuyện lạ Đa số người Hàn sử dụng quán cà phê để giao lưu xã hội với bạn bè tiến hành hoạt động quán cà phê với bạn bè Rất người đến quán cà phê mình, có qn cà phê nhượng quyền số quán cà phê chủ đề, quán cà phê nghiên cứu, quán cà phê sách hài, nơi có hoạt động thực Người tiêu dùng Hàn Quốc quan tâm đến sức khỏe Với họ cà phê đen có lợi ích cho sức khỏe nên họ chuyển sang dùng cà phê đen nhiều hơn, cà phê hịa tan có xu hướng giảm Nhưng người Hàn Quốc lại ưa loại cà phê khử cafein, cà phê chưa khử cafein không phổ biến Hàn Quốc Người tiêu dùng ưa thích hương vị đậm, quán cà phê Hàn Quốc tự hào cà phê họ có hương vị nồng đậm giới Hương vị giá hai điểm người tiêu dùng Hàn Quốc quan tâm chọn mua cà phê Người tiêu dùng Hàn Quốc trung thành với thương hiệu họ chọn Qua đặt số hội thách thức xuất cà phê sang Hàn Quốc: Cơ hội - Thị trường cà phê Hàn Quốc phụ thuộc hoàn toàn vào nhập - Việt Nam biết đến nước xuất cà phê chất lượng cao 13 - Cà phê thức uống phổ biến - Thuế nhập thấp miễn thuế tiêu thụ đặc biệt Thách thức - Nhà nhập người tiêu dùng chưa biết nhiều đến loại cà phê xuất xứ Việt Nam đa phần cà phê nhập từ Việt Nam sử dụng làm nguyên liệu chế biến cho sản phẩm cà phê thương hiệu Hàn Quốc - Nhìn chung, người tiêu dùng có xu hướng uống loại cà phê hịa tan giá rẻ - Thị trường cà phê cạnh tranh - Xét khía cạnh sức khỏe, cà phê loại thức uống khơng có lợi 14 III SO SÁNH VÀ PHÂN TÍCH CÁC QUY ĐỊNH PHÁP LÝ GẮN VỚI THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ 3.1 Ảnh hưởng hiệp định FTA sản phẩm cà phê Việc tham gia hiệp định thương mại tự (FTAs) tạo hội thách thức đan xen cho ngành hàng cà phê Việt Nam Thuận lợi dễ nhận thấy hưởng ưu đãi thuế suất, mở rộng thị trường tiêu thụ, thu hút nguồn vốn đầu tư nước vào sản xuất, chế biến càphê Tuy nhiên, doanh nghiệp nước bắt buộc phải đổi công nghệ để tăng khả cạnh tranh, gia tăng giá trị cà phê Hiện nay, Việt Nam xuất chủ yếu cà phê nhân sang nước đối tác EVFTA nhập đa dạng sản phẩm cà phê Việt Nam Tuy nhiên, điểm nhấn bàn EVFTA hội mà hiệp định mang lại cho phát triển càphê chế biến (cà phê hòa tan, rang) Việt Nam nhờ ưu đãi thuế cho mặt hàng hiệp định Bên cạnh thuận lợi, ngành hàng càphê Việt Nam đứng trước thách thức khơng nhỏ tham gia FTAs Đó khả cạnh tranh nội khối, rào cản kỹ thuật sinh dịch tễ, sở hữu trí tuệ Đơn cử việc đối mặt với sức ép cạnh tranh gay gắt hàng hóa dịch vụ thị trường nội địa, nội khối Việt Nam xuất chủ yếu càphê nhân Robusta giới, xuất càphê hòa tan chế phẩm từ càphê chiếm tỷ lệ không nhiều Các nước đối tác Việt Nam CPTPP, RCEP khơng hồn tồn nước nhập càphê để tiêu dùng mà số nước trồng, sản xuất, chế biến, xuất sản phẩm càphê Malaysia, Mexico, Peru, Indonesia, Philippines 15 Bởi có cạnh tranh nội khối Do đó, khơng sản xuất bền vững, đổi cơng nghệ chế biến khó cạnh tranh thị trường xuất khẩu, chí thua sân nhà Các cam kết sở hữu trí tuệ EVFTA thách thức ngành hàng càphê Việt Nam Tình trạng vi phạm quyền sở hữu trí tuệ (lạm dụng dẫn địa lý hay nhãn hiệu) diễn tương đối phổ biến Việt Nam nguy cao dẫn đến vi phạm cam kết sở hữu trí tuệ EVFTA Ngành cà phê có triển vọng tích cực Tuy nhiên, để nắm bắt hội vượt qua thách thức theo đại biểu có việc cần thực Đầu tiên phát triển vùng nguyên liệu cà phê bền vững, chất lượng cao đặc sản Các vùng nguyên liệu góp phần phát triển công nghiệp chế biến, thu hút đầu tư vào ngành cà phê, gia tăng giá trị xuất khẩu, đáp ứng tiêu chuẩn rào cản kỹ thuật vệ sinh an toàn thực phẩm cam kết phát triển bền vững, thúc đẩy tiêu dùng càphê nước Cùng đó, nhà nước cần hỗ trợ doanh nghiệp thơng qua chương trình đầu tư, nâng cấp, đổi công nghệ chế biến, chuyển giao công nghệ mà nhóm doanh nghiệp có nhu cầu Điều tạo hội đưa dòng vốn vào chế biến sâu, nâng cao lực cho doanh nghiệp tiếp cận công nghệ mới, nâng cao khả cạnh tranh sân nhà thị trường xuất Bên cạnh đó, thúc đẩy tiêu dùng cà phê nước cách để kích thích phát triển cơng nghiệp chế biến cà phê, vùng nguyên liệu chất lượng cao, đặc sản, giảm phụ thuộc vào thị trường nước ngồi trường hợp biến động giá phịng vệ thương mại Hình 1: Thuế suất Việt Nam giới 16 3.2 Quy chuẩn tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm cà phê thị trường Hàn Quốc Cơ sở để phân hạng chất lượng cà phê nhân dựa việc xác định tỷ lệ hạt lỗi, khuyết tật theo phương pháp cộng điểm chia trung bình cho khối lượng mẫu, đồng thời xác định kích thước lỗ sàng (sàng 18, 16, 13) hạt cà phê nhân thông qua hệ thống máy móc chuyên dụng để phân loại Hạng (Grade 1), Hạng (Grade 2), Hạng (Grade 3) tiêu chuẩn phổ biến hợp đồng xuất cà phê bao gồm: • Độ ẩm (M – Moisture): nhỏ 12,5% • Tỷ lệ nhân lỗi hạt đen, vỡ (BB – Black& Broken beans): 2% max • Tỷ lệ tạp chất (FM – Foreign Matter): 0.5 % max • Quy cách đóng gói, bảo quản (Packaging): bao PP Jute bag – 60kg • Khối lượng: container 20ft (19,2 tấn) Hàn Quốc nằm top 10 thị trường nhập cà phê Việt Nam bên cạnh Đức, Mỹ, Ý Tây Ban Nha Hầu hết cà phê hạt Việt Nam Robusta, nhờ hương vị mạnh, thơm nồng giá rẻ, cà phê robusta Việt 17 Nam thiết lập diện vững thị trường Hàn Quốc So với loại Arabica Brazil có vị ngọt, nhẹ giá thành cao hơn, loại Robusta Việt Nam cho vị cà phê đậm đắng Thị phần cà phê Robusta tăng nhu cầu người tiêu dùng Hàn Quốc muốn thử vị cà phê ngon có giá thành thấp Tiêu chuẩn Global Gap hữu Organic nhà nhập từ Hàn Quốc yêu cầu mua cà phê xuất từ Việt Nam, nhiên tùy theo khách hàng riêng biệt, khác văn hóa ngơn ngữ có u cầu khắt khe khác đặc biệt trọng đến tính cam kết, quy trình sản xuất kèm theo uy tín đối tác 3.3 Những quy định phịng vệ thương mại mà doanh nghiệp cần nắm rõ xuất hàng hố sang thị RCEP Bộ Cơng Thương ban hành Thông tư 07/2022/TT-BCT gồm Chương 15 Điều hướng dẫn thực biện pháp phòng vệ thương mại Hiệp định RCEP Cục Phòng vệ Thương mại phối hợp với hiệp hội địa phương phổ biến, hướng dẫn, hỗ trợ doanh nghiệp hiểu rõ quy định phòng vệ thương mại Hiệp định Đối tác Kinh tế Toàn diện Khu vực (RCEP) Thông tư số 07/2022/TT-BCT nhằm bảo vệ lợi ích đáng q trình tham gia Hiệp định Nội dung đưa Thông tư hướng dẫn thực biện pháp phòng vệ thương mại RCEP mà Bộ Công Thương vừa ban hành nhằm quy định lĩnh vực phòng vệ thương mại Hiệp định RCEP nêu Chương 7; đó, có số vấn đề kỹ thuật phức tạp Cụ thể quy định cấm áp dụng phương pháp tính tốn quy (zeroing), nghĩa vụ cơng bố kiện trọng yếu xử lý thông tin mật 18