Tài Liệu Giáo Dục Địa Phương Tỉnh Quảng Trị - Lớp 10.Pdf

UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH QUẢNG TRỊ SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Mai Huy Phương - Nguyễn Văn Thuấn (đồng Chủ biên) Văn Ẩm - Huỳnh Chí Danh - Nguyễn Đăng Độ - Nguyễn Văn Hùng Nguyễn Xuân Hiếu - Nguyễn Tài Hạnh - Lê Thị Lan - Hồ Thị Bích Lan Nguyễn Văn Quang - Nguyễn Hồng Sơn - Lê Văn Thăng - Lê Văn Tính - Đỗ Mạnh Tôn TÀI LIỆU GIÁO DỤC ÐỊA PHƯƠNG TỈNH QUẢNG TRỊ Lớp 10 NHÀ XUẤT BẢN GIÁO DỤC VIỆT NAM Lời nói đầu Các em học sinh thân mến! Với mong muốn giúp cho em có hiểu biết tự nhiên, xã hội, văn hoá, lịch sử,… tỉnh Quảng Trị, sách Tài liệu giáo dục địa phương tỉnh Quảng Trị trang bị kiến thức tự nhiên, xã hội, ván hố lịch sử, tỉnh Quảng Trị góp phần bồi đắp niềm tự hào tình yêu quê hương đất nước cho em học sinh Sách Tài liệu giáo dục địa phương tỉnh Quảng Trị lớp 10 gồm chủ đề Mỗi chủ đề, việc cung cấp kiến thức, giáo viên tổ chức hoạt động học tập, trải nghiệm phong phú như: tham quan, học tập, xử lí tình huống, kĩ định, Qua đó, góp phần hình thành nhận thức, thái độ cách ứng xử phù hợp cho học sinh thân, gia đình quê hương Hi vọng sách mang đến cho em nhiều điều bổ ích thú vị! Chúc em học tập tốt BAN BIÊN SOẠN 22 Chủ đề Mục lục Địa lí ngành kinh tế Quảng Trị Chủ đề Biển đảo Quảng Trị 17 Chủ đề Quảng Trị, mảnh đất người 26 Chủ đề Lễ hội truyền thống Quảng Trị .36 Chủ đề Một số nét văn hoá đặc trưng cộng đồng dân tộc thiểu số Quảng Trị 42 Chủ đề Nhân dân Quảng Trị xây dựng nếp sống văn hOÁ 52 Chủ đề Kĩ tìm hiểu thơng tin liên quan đến nghề nghiệp Quảng Trị 62 Chủ đề Ứng dụng vi sinh vật bảo vệ môi trường sản xuất địa phương 69 33 Hướng dẫn sử dụng tài liệu Mục tiêu chủ đề Nêu yêu cầu lực phẩm chất học sinh cần đạt sau học Mở đầu Mở đầu học số hình ảnh, thông tin, câu hỏi liên quan đến nội dung học (Từ thực tế đời sống, sản xuất, từ ảnh chụp có tính thực tiễn cao, ) nhằm kích thích tư duy, tạo hứng thú cho em vào học Kiến thức Đây phần nội dung chính, thể qua kênh hình, kênh chữ Thông qua hoạt động học tập, em khai thác, tiếp nhận kiến thức phần Luyện tập Bao gồm câu hỏi, tập giúp em củng cố kiến thức, hình thành kĩ Vận dụng Bao gồm câu hỏi, tập yêu cầu em vận dụng kiến thức, kĩ học để nhìn nhận, đánh giá, giải vấn đề thực tiễn liên quan đến học Chủ đề ĐỊA LÍ CÁC NGÀNH KINH TẾ Ở QUẢNG TRỊ Học xong chủ đề này, em sẽ: • Phân tích mạnh hạn chế Quảng Trị phát triển ngành kinh tế • Trình bày tình hình phát triển phân bố ngành kinh tế Quảng Trị • Phân tích chuyển dịch cấu ngành kinh tế Quảng Trị giai đoạn Mở đầu Trong năm qua, Quảng Trị có nhiều chuyển biến sâu sắc kinh tế – xã hội Từ địa phương chịu ảnh hưởng nặng nề chiến tranh, điều kiện tự nhiên khó khăn, tỉ lệ hộ nghèo cao, sở hạ tầng thấp kém, lạc hậu, đến có bước phát triển vượt bậc Kinh tế tăng trưởng khá, chuyển dịch cấu hướng Vậy: Quảng Trị có mạnh hạn chế phát triển phân bố ngành kinh tế? Cơ cấu ngành kinh tế chuyển dịch năm gần đây? Ở địa phương em sinh sống phát triển ngành kinh tế nào? Kiến thức I VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN NGÀNH NÔNG NGHIỆP Điều kiện phát triển phân bố ngành nông nghiệp a Điều kiện tự nhiên Địa hình Quảng Trị có phân hố đa dạng với 57,79% diện tích núi, bao gồm núi trung bình núi thấp; 24,93% diện tích gị đồi; 17,28% diện tích đồng ven biển Nhìn chung, địa hình Quảng Trị có dạng bậc, từ đơng sang tây, địa hình nâng cao dần, đồng ven biển, vùng gò đồi thấp cao, vùng núi thấp núi trung bình; sau địa hình thấp xuống với bậc núi thấp thung lũng giáp biên giới phía tây Các khối núi thấp trung bình tập trung chủ yếu phía tây bắc lãnh thổ (đỉnh Sa Mù cao 617 m, đỉnh Voi Mẹp cao 701 m, ) Đặc điểm địa hình tỉnh Quảng Trị tạo thuận lợi khó khăn cho phát triển nơng nghiệp? Quảng Trị nằm vùng khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa có mùa đơng lạnh; có phân hố đơng – tây rõ nét, với sườn Đơng Trường Sơn có khí hậu khắc nghiệt mùa hè khơ nóng, mưa ảnh hưởng hiệu ứng phơn mùa đơng mưa ẩm Nhiệt độ trung bình năm từ 20 – 250C, tổng lượng mưa năm Quảng Trị khoảng 000 – 800 mm Trình bày thuận lợi khó khăn điều kiện khí hậu phát triển nơng nghiệp tỉnh Quảng Trị Quảng Trị có mạng lưới sơng suối đa dạng, đặc biệt vùng núi Các hệ thống sông chảy địa bàn tỉnh bao gồm: Bến Hải, Thạch Hãn Ơ Lâu (Mỹ Chánh), ngồi cịn có hệ thống sơng Sê Pơn Sê Păng Hiêng, lớn hệ thống sơng Thạch Hãn Dịng chảy phân bố khơng theo khơng gian thời gian Trên địa bàn tỉnh có 301 cơng trình thuỷ lợi, có 200 cơng trình hồ chứa, đập dâng lớn, vừa nhỏ cung cấp khoảng 293 triệu m3 nước cho sản xuất sinh hoạt Cùng với đa dạng đá mẹ, địa hình khí hậu, đất Quảng Trị hình thành đa dạng, bao gồm nhóm đất sau: – Nhóm đất cát: có diện tích 32 542 ha, chiếm 6,86% diện tích tự nhiên tỉnh, phân bố chủ yếu Cam Lộ, Gio Linh, Hải Lăng, Triệu Phong, Vĩnh Linh – Nhóm đất phù sa: có diện tích 40 821 ha, chiếm 8,60% diện tích tự nhiên tỉnh, phân bố tất huyện, thị xã, thành phố tỉnh – Nhóm đất đỏ vàng: có diện tích khoảng 353 197 ha, chiếm 74,42% diện tích tự nhiên tỉnh, phân bố chủ yếu Hướng Hố, Đakrơng, Vĩnh Linh, Gio Linh Cam Lộ b Điều kiện kinh tế – xã hội Về dân số: Năm 2020, dân số tỉnh 638 627 người Trong đó, dân số nam 317 201 người, chiếm 49,7%, dân số nữ 321 426, chiếm 50,3%; dân số thành thị 207 305 người, chiếm 32,46%, dân số nông thôn 431 322 người, chiếm 67,54% Về lao động: Năm 2020, lực lượng lao động 367 257 người, lực lượng lao động độ tuổi lao động 311 263 người, chiếm 48,73% dân số toàn tỉnh; tỉ lệ lao động qua đào tạo chiếm 65,88% lực lượng lao động Người dân Quảng Trị cần cù, chịu khó sáng tạo sản xuất, có nhiều kinh nghiệm trồng trọt chăn ni nhằm thích ứng với điều kiện tự nhiên địa phương Thị trường tiêu thụ rộng lớn, không tỉnh, nước mà cịn nước ngồi, đặc biệt xuất hàng hoá sang nước khu vực qua cửa Quốc tế Lao Bảo Dân số lao động tỉnh Quảng Trị có thuận lợi phát triển nơng nghiệp? Tình hình phát triển phân bố Hình 1.1 Biểu đồ giá trị sản xuất ngành nông, lâm nghiệp thuỷ sản tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2016 – 2020 Quan sát hình 1.1, em có nhận xét giá trị sản xuất ngành nơng, lâm nghiệp thuỷ sản tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2016 – 2020? a Ngành trồng trọt * Sản xuất lương thực, thực phẩm Tình hình sản xuất lúa ngơ Quảng Trị năm 2015 2020 Diện tích Năm Tổng số Sản lượng Trong Lúa Ngơ Tổng số (ha) Trong Lúa Ngơ (tấn) 2015 51 601,8 47 656,7 945,1 251 078,5 239 367,0 11 711,5 2020 54 551,4 50 302,3 429,1 257 421,5 243 381,8 14 039,9 (Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Quảng Trị, năm 2020) Dựa vào bảng số liệu trên, nhận xét tình hình phát triển số lương thực Quảng Trị từ năm 2015 đến năm 2020 Rau đậu trồng khắp địa phương, tập trung nhiều vùng ven trung tâm huyện, thị xã, thành phố (thị xã Quảng Trị, thành phố Đông Hà, ) Diện tích trồng thực phẩm, rau đậu tỉnh 10 nghìn ha, sản lượng khoảng 58 nghìn Ở đồng ven sơng Thạch Hãn, sơng Hiếu, Bến Hải, Ơ Lâu, phần lớn trồng lúa nước, làm vườn Vùng gò đồi, trung du trồng hoa màu, làm lúa khô, làm nương rẫy, làm vườn Vùng ven biển trồng rau màu (chủ yếu khoai, môn, dưa) xen kẽ lúa chắn cát Một số nơi hình thành vùng chuyên canh lúa, khoai, sắn, * Sản xuất công nghiệp ăn Cây công nghiệp tỉnh chủ yếu công nghiệp nhiệt đới Tổng diện tích cơng nghiệp năm 2020 khoảng 25 nghìn ha, diện tích cơng nghiệp lâu năm 23 nghìn Các cơng nghiệp lâu năm chủ yếu cà phê, cao su, hồ tiêu Cà phê, cao su trồng chủ yếu Hướng Hố, Gio Linh, Vĩnh Linh, Các cơng nghiệp hàng năm chủ yếu lạc, đậu tương, trồng nhiều huyện Cam Lộ, Triệu Phong, Vĩnh Linh, Hải Lăng, Cây ăn phát triển mạnh năm gần đây, huyện có diện tích trồng ăn lớn Hướng Hố, Đakrông, Vĩnh Linh, Cam Lộ Những ăn trồng tập trung chuối, cam, xoài, dứa, bơ, Tại nói Quảng Trị có nhiều điều kiện thuận lợi cho việc hình thành phát triển vùng chuyên canh công nghiệp ăn quả? Em có biết Hồ tiêu từ lâu loại trồng chủ lực tỉnh Quảng Trị, trồng nhiều huyện tỉnh với diện tích 000 ha, tập trung huyện Vĩnh Linh, Gio Linh, Cam Lộ, Hướng Hoá Với lợi điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng kinh nghiệm canh tác, hạt tiêu Quảng Trị đặc trưng hương thơm vị cay nồng, thị trường ưa chuộng Hạt tiêu Quảng Trị Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng kí Chỉ dẫn địa lí, đem lại giá trị kinh tế lớn, nâng cao doanh số thị trường nước mở hướng xuất nước ngồi Hình 1.2 Vườn tiêu huyện Vĩnh Linh (Ảnh: Trịnh Hoàng Tân) Hình 1.3 Sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lí “Quảng Trị”: Hạt tiêu đỏ hữu Vĩnh Linh (Ảnh: Phương Nga) b Ngành chăn ni Chăn ni có bước chuyển biến mạnh mẽ, từ hình thức nhỏ lẻ, phân tán sang hình thức trang trại, gia trại theo hướng cơng nghiệp gắn với an tồn dịch bệnh bảo đảm vệ sinh mơi trường Chương trình cải tạo đàn bị, khơi phục phát triển chăn ni gia súc, gia cầm địa có giá trị cao mang lại hiệu kinh tế cho tỉnh nhà Tính đến năm 2020, tổng đàn trâu 28 368 con, tởng đàn bị 72 484 con, tổng đàn lợn 379 679 con, dê 20 000 con, gia cầm 3,2 triệu Toàn tỉnh hiện có 399 trang trại chăn nuôi, đó, phân theo đối tượng vật ni gồm: 267 trang trại lợn, 48 trang trại bò, 70 trang trại gia cầm, 14 trang trại tổng hợp Chăn nuôi gia súc lớn gia cầm phân bố chủ yếu địa phương tỉnh? Tại sao? c Ngành lâm nghiệp Năm 2020, tồn tỉnh có 248 224 rừng, đó: rừng tự nhiên 140 439 ha, rừng trồng 107 785 ha; độ che phủ rừng đạt 50,1% Rừng tự nhiên, rừng giàu tỉnh cịn (chiếm khoảng 7% diện tích), tập trung chủ yếu vùng cao với loài gỗ quý gồm lim xanh, gụ, huỷnh, trường, trám, trữ lượng khoảng 160 – 170 m3/ha, thuộc địa bàn huyện Vĩnh Linh Rừng trung bình chiếm diện tích lớn, hầu hết qua khai thác gỗ lớn với loài như: đào, sến, trường, gụ, trám, lim, phân bố Vĩnh Linh, Hướng Hố, phần Đakrơng, trữ lượng bình quân 120 – 130 m3/ha Rừng nghèo hầu hết phân bố Hướng Hoá, bị chiến tranh tàn phá hoạt động khai thác thiếu kiểm soát người nên rừng chủ yếu dây leo, bụi, trữ lượng khoảng 50 – 60 m3/ha Rừng non phục hồi phân bố nhiều vùng tây Đơng Hà Hướng Hố, trữ lượng khoảng 45 m3/ha, gồm loại: huỷnh, sồi, giẻ, trường, Lấy ví dụ minh hoạ ý nghĩa kinh tế sinh thái rừng Quảng Trị d Ngành thuỷ sản Trữ lượng hải sản vùng biển tỉnh Quảng Trị khoảng 60 000 Khả khai thác năm khoảng 17 000 Diện tích vùng bãi bồi ven sông 000 ha, đặc biệt vùng ven biển có khoảng 000 mặt nước số diện tích đất bị nhiễm mặn, đất cát có khả chuyển đổi để phát triển nuôi trồng thuỷ hải sản loại, tập trung chủ yếu huyện Vĩnh Linh, Gio Linh, Triệu Phong, Hải Lăng, Nguồn lợi hải sản tỉnh phong phú giống loài, khả năng, trữ lượng với đối tượng cá nổi, cá đáy hải sản diện rộng lớn Tổng sản lượng nuôi trồng đánh bắt thuỷ sản năm 2020 đạt 34 796 (trong đó, khai thác 24 532 tấn, ni trồng 10 264 tấn) Sản lượng nuôi trồng thủy hải sản giá trị sản lượng ni năm có tăng cịn chậm Quảng Trị có điều kiện tự nhiên thuận lợi để nuôi trồng thuỷ sản? II VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN NGÀNH CÔNG NGHIỆP Điều kiện phát triển phân bố ngành công nghiệp Xuất phát từ lợi điều kiện tự nhiên, vị trí địa lí, đặc biệt vị trí nằm nút giao cắt trục giao thông Bắc – Nam tuyến hành lang kinh tế Đông – Tây, Quảng Trị hội đủ yếu tố cần thiết cho công nghiệp phát triển, đặc biệt công nghiệp chế biến nông – lâm – thuỷ sản, sản xuất vật liệu xây dựng; có nhiều tiềm để phát triển cơng nghiệp lượng Bên cạnh đó, tài nguyên sinh vật phong phú sở để tỉnh phát triển ngành công nghiệp khai thác chế biến Chất lượng nguồn lao động ngày nâng cao, hạ tầng công nghệ bước cải thiện trọng đầu tư, việc tập trung phát triển sở hạ tầng phục vụ phát triển công nghiệp đặc biệt ưu tiên với nhiều sách phát triển kinh tế tỉnh thu hút mạnh đầu tư trong, ngồi nước Quảng Trị có thuận lợi khó khăn phát triển ngành công nghiệp? Sự phát triển phân bố ngành cơng nghiệp Hình 1.4 Biểu đồ giá trị sản xuất ngành công nghiệp, xây dựng tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2016 – 2020 Quan sát hình 1.4, em có nhận xét thay đổi giá trị ngành công nghiệp tỉnh Quảng Trị từ năm 2016 đến 2020? Cơ cấu ngành công nghiệp Quảng Trị đa dạng, quy mô sản xuất công nghiệp phù hợp với tình hình phát triển kinh tế – xã hội chung tỉnh nước; doanh nghiệp không ngừng mở rộng thêm sở sản xuất để đáp ứng nhu cầu ngày cao thị trường Năm 2020, địa bàn tỉnh có 365 sở sản xuất cơng nghiệp; có 181 doanh nghiệp 180 sở sản xuất nhỏ cá thể hộ gia đình, giá trị sản xuất cơng nghiệp địa bàn tỉnh đạt 644,044 tỉ đồng Những ngành, lĩnh vực công nghiệp Quảng Trị chủ yếu bao gồm: công nghiệp khai thác, sản xuất vật liệu xây dựng; cơng nghiệp phân bón – hố chất; cơng nghiệp chế biến nơng – lâm – thuỷ sản đồ uống; cơng nghiệp khí – xây lắp, chế tạo máy gia công kim loại; công nghiệp dệt, da, may mặc; công nghiệp chế biến gỗ, giấy, in; công nghiệp lượng; công nghiệp sản xuất phân phối nước sinh hoạt 10 Tìm hiểu cách khoa học, nghiêm túc thông tin liên quan đến nghề nghiệp giúp người học hiểu rõ xu hướng, nhu cầu thị trường lao động; nắm bắt đòi hỏi phẩm chất, lực, đạo đức cần có nghề nghiệp; phân tích điểm mạnh, điểm yếu thân để có kế hoạch bồi dưỡng, rèn luyện, phấn đấu nhằm đáp ứng yêu cầu loại hình nghề nghiệp lựa chọn Việc định hướng nghề nghiệp chủ động, có trách nhiệm giúp người học xác lập động học tập, rèn luyện kế hoạch hành động chi tiết nhằm đạt mục tiêu nghề nghiệp lựa chọn Trong trình định hướng nghề nghiệp, người học nhận hạn chế dẫn đến xu hướng sai lầm lựa chọn nghề nghiệp, đường phát triển thân; từ xác định lại hướng cách đắn Trên thực tế, có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc định hướng nghề nghiệp không hiệu quả, chí sai lầm Một số người học thiếu hiểu biết, thiếu kiến thức thiếu thông tin lĩnh vực nghề nghiệp Đặc biệt, họ không nắm cụ thể yêu cầu đạo đức, lực loại hình nghề nghiệp người lao động lĩnh vực đó, khơng nắm vị trí việc làm cụ thể loại hình nghề nghiệp Nhiều người định hướng nghề nghiệp dựa vào cảm tính, thời, thiếu ý đến dấu hiệu, thuộc tính chất nghề nghiệp mà lựa chọn Nhận thức người dân xã hội công tác giáo dục nghề nghiệp chưa đầy đủ, chưa thấy hết nhu cầu cần thiết lao động có tay nghề cao nghiệp cơng nghiệp hố, đại hoá đất nước; coi học nghề việc bất đắc dĩ, có tương lai phát triển Chính vậy, số gia đình học sinh khơng tiên lượng sức học thân điều kiện kinh tế để tìm đường học nghề từ sớm Thêm vào tâm lí xã hội q trọng cấp, coi học đại học đường thăng tiến dẫn đến tâm lí phải học đại học giá Nêu nguyên nhân dẫn đến việc định hướng nghề nghiệp không hiệu Thảo luận nhóm để đưa ý kiến hai trường hợp: (1) Nếu định hướng nghề nghiệp mang lại điều gì?; (2) Nếu định hướng nghề nghiệp sai gây hậu nào? Định hướng nghề nghiệp Định hướng nghề nghiệp sai ? ? Tìm hiểu thơng tin liên quan đến nghề nghiệp: bước quan trọng việc chọn ngành chọn trường Để chọn ngành chọn trường đắn, có hiệu quả, người học cần tuân thủ bước sau: 63 Ba bước chọn trường, chọn ngành học Bước 1: Tìm hiểu thân Năng lực, sở thích, phẩm chất, điểm mạnh điểm yếu Hồn cảnh gia đình, điều kiện địa phương Bước 2: Tìm hiểu đồ giới nghề nghiệp thị trường lao động Nhu cầu, xu hướng xã hội loại hình nghề nghiệp Nắm vững thơng tin “ruột nghề”: đặc thù, tiềm năng, yêu cầu người lao động Bước 3: Tìm hiểu thị trường đào tạo Uy tín ngành đào tạo, khu vực địa lí, tuyển sinh, sở vật chất, đội ngũ, quy mơ Học phí, sách học bổng, hội việc làm, mạng lưới liên kết thị trường lao động, Trong bước trên, bước tìm hiểu thơng tin liên quan đến nghề nghiệp có vai trị quan trọng giúp người học hiểu phù hợp thân loại hình nghề nghiệp, từ đưa lựa chọn đắn Trình bày bước việc chọn ngành chọn trường Vận dụng mơ hình SWOT (S – Strengths: Điểm mạnh; W – Weaknesses – Điểm yếu; O – Opportunities: Cơ hội; T – Threats: Thách thức), xây dựng bảng nhận diện, tìm hiểu thân trình bày trước lớp (theo mẫu sau) 64 Điểm mạnh Điểm yếu ? ? Cơ hội Thách thức ? ? Kĩ tìm hiểu thơng tin liên quan đến nghề nghiệp Quảng Trị Thứ nhất, người học phải nắm vững nguyên tắc việc chọn trường, chọn ngành: HIỂU BẢN THÂN, HIỂU NGHỀ, HIỂU TRƯỜNG Thứ hai, người học tìm hiểu thơng tin liên quan đến nghề nghiệp Quảng Trị qua kênh thông tin thống, nhằm hiểu rõ chủ trương, định hướng phát triển tỉnh nhà, sách có liên quan đến lao động, thông tin thị trường lao động: – Cổng thông tin điện tử tỉnh Quảng Trị: https://www.quangtri.gov.vn – Cổng thông tin điện tử Đảng tỉnh Quảng Trị: https://tinhuyquangtri.vn – Trung tâm Dịch vụ việc làm Quảng Trị, trực thuộc Sở Lao động – Thương binh Xã hội Quảng Trị: http://vieclamquangtri.vn – Hệ thống sở giáo dục, Cao đẳng, Trung cấp Trung tâm giáo dục nghề nghiệp – giáo dục thường xuyên: + Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên thành phố Đông Hà + Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên thị xã Quảng Trị + Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên huyện Hải Lăng + Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên huyện Triệu Phong + Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên huyện Cam Lộ + Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên huyện Đakrông + Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên huyện Hướng Hoá + Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên huyện Gio Linh + Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên huyện Vĩnh Linh Thứ ba, người học cần tìm hiểu hệ thống sở giáo dục, sở giáo dục nghề nghiệp tỉnh Quảng Trị; nắm rõ ngành, nghề đào tạo, hội việc làm, từ có kế hoạch trau dồi kĩ nghề nghiệp cần thiết: – Trường Cao đẳng Kỹ thuật Quảng Trị – Trường Cao đẳng Y tế Quảng Trị – Trường Trung cấp Giao thông vận tải Quảng Trị – Trường Trung cấp Mai Lĩnh Quảng Trị – Các sở giáo dục nghề nghiệp công lập, tư thục tỉnh Quảng Trị 65 Thứ tư, người học nên trực tiếp tham gia buổi trải nghiệm thực tế: – Các hội nghị, diễn đàn tư vấn, định hướng nghề nghiệp tổ chức trị, xã hội, hội nghề nghiệp tổ chức Hình 7.1 Chương trình toạ đàm trực tuyến với chủ đề “Quảng Trị 2030 hội chọn nghề, khởi nghiệp niên” Tỉnh đoàn Hội Liên hiệp niên Việt Nam tỉnh tổ chức – Tham gia hội chợ việc làm để hiểu rõ mô tả chi tiết nghề nghiệp, xu hướng, nhu cầu thị trường lao động, hội tiềm phát triển Hình 7.2 Ngày hội giới thiệu, tư vấn việc làm khai mạc sàn giao dịch việc làm Quảng Trị Trung tâm Dịch vụ việc làm Quảng Trị tổ chức 66 – Trải nghiệm thực tế mơ hình kinh tế hiệu quả, dự án khởi nghiệp thành công từ nguồn lực địa phương tỉnh Quảng Trị Hình 7.3 Mơ hình khởi nghiệp: Trồng ăn quả, ni vịt sàn lưới, trang trại chăn ni lợn anh Hồng Hà (Hướng Hố) Kể tên kênh tìm hiểu thơng tin liên quan đến nghề nghiệp mà em biết Em bạn đóng vai đơn vị tuyển dụng lao động để vấn ứng cử viên vị trí việc làm Luyện tập Nêu tầm quan trọng kĩ tìm hiểu thơng tin liên quan đến nghề nghiệp Theo em, thành tựu khoa học cơng nghệ (Internet, mạng xã hội, ) có vai trị việc tìm hiểu thơng tin liên quan đến nghề nghiệp? Em tìm hiểu thơng tin liên quan đến nghề nghiệp Quảng Trị cách nào? Vận dụng Viết thuyết minh thực video clip ngắn giới thiệu ngành nghề mà em yêu thích 67 Sưu tầm thơng báo tuyển dụng lao động/ việc làm đơn vị/ công ti/ doanh nghiệp Quảng Trị theo mẫu bảng sau: Vị trí tuyển dụng Tiêu chí tuyển dụng Khả đáp ứng tiêu chí thân Kế hoạch học tập, bồi dưỡng thân ? ? ? ? Xây dựng sưu tập tranh ảnh chân dung người thành công với nghề địa phương Quảng Trị mơ hình kinh tế hiệu quả, dự án khởi nghiệp thành công gắn với nghề Quảng Trị Xây dựng ý tưởng dự án khởi nghiệp Quảng Trị (có thể sử dụng sơ đồ tư duy, trình bày dự án giấy A0) Gợi ý: Xác định sở thích, lực, phẩm chất, đạo đức, điểm mạnh thân; phân tích lợi (trồng trọt, chăn ni, sản xuất, dịch vụ, kinh doanh, ) địa phương nơi em sinh sống; tìm hiểu nhu cầu thị trường; xây dựng dự án sơ bộ; lên kế hoạch giai đoạn; kêu gọi nguồn lực; thực dự án 68 Chủ đề ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG VÀ SẢN XUẤT TẠI TỈNH QUẢNG TRỊ Học xong chủ đề này, em sẽ: • Nêu số mơ hình ứng dụng vi sinh vật để bảo vệ môi trường sản xuất tỉnh Quảng Trị • Phân tích ưu điểm việc ứng dụng vi sinh vật để xử lí nhiễm mơi trường phục vụ sản xuất địa phương • Vận dụng hiểu biết ứng dụng vi sinh vật vào bảo vệ môi trường sản xuất địa phương Mở đầu Vi sinh vật có vai trị quan trọng người tự nhiên Tỉnh Quảng Trị có số mơ hình ứng dụng vi sinh vật bảo vệ môi trường sản xuất bước đầu mang lại hiệu Hãy kể tên số ứng dụng vi sinh vật bảo vệ môi trường sản xuất địa phương mà em biết Kiến thức Sử dụng vi sinh vật bảo vệ môi trường a Mơ hình sử dụng vi sinh vật để phân giải vỏ cà phê Quảng Trị tám tỉnh Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn chọn để phát triển cà phê đặc sản theo Đề án Phát triển cà phê đặc sản Việt Nam giai đoạn 2021 – 2030 Sản lượng cà phê riêng huyện Hướng Hoá đạt 000 tấn/năm Vỏ cà phê loại phế phụ phẩm thải trình sản xuất cà phê Hàm lượng dinh dưỡng vỏ cà phê lớn: 25 – 30% chất hữu cơ; 1,8 – 2% N; 0,18 – 0,22% P2O5; – 3,5% K2O nhiều nguyên tố trung, vi lượng thiết yếu Ca, Mg, S, Zn, B, Phần lớn vỏ cà phê bị vứt bỏ, vung vãi ven lề đường nước trôi Một số tái sử dụng đem bỏ vào gốc cà phê trộn chung với số loại phân chuồng đem bón cho Do vỏ cà phê chứa lượng lớn xenlulose lignin, hợp chất hữu khó phân huỷ điều kiện bình thường, nên việc sử dụng vỏ cà phê 69 chưa ủ hoai làm phân bón cho trồng có nguy làm tăng khả phát tán nhiều mầm bệnh Do đó, việc khơng xử lí cách khơng sử dụng vỏ cà phê gây lãng phí dinh dưỡng, ô nhiễm môi trường phát tán mầm bệnh cho vụ cà phê năm sau Ứng dụng chế phẩm vi sinh vật để xử lí vỏ cà phê làm phân bón áp dụng huyện Hướng Hố Quy trình ứng dụng đơn giản, áp dụng quy trình sử dụng chế phẩm vi sinh vật xử lí phế phụ phẩm nơng nghiệp rác thải sinh hoạt làm phân bón Hình 8.1 Người dân Hợp tác xã Công Bằng Sa Mù, xã Hướng Phùng, huyện Hướng Hoá tạo phân ủ từ vỏ cà phê (Ảnh: Cơng Sang) b Mơ hình ứng dụng cơng nghệ vi sinh xử lí mơi trường nước nuôi trồng thuỷ sản bổ sung thức ăn nuôi tôm Trong nuôi trồng thuỷ sản, nuôi tôm theo mô hình siêu thâm canh áp dụng vùng nuôi tôm thuộc huyện Vĩnh Linh, Triệu Phong, Hải Lăng thành phố Đơng Hà Để xử lí nước ao nuôi tôm, nhiều địa phương đẩy mạnh ứng dụng loại chế phẩm vi sinh Nitro-QTMIC để xử lí ao ni chế phẩm Perfect-QTMIC bổ sung vào thức ăn Chế phẩm vi sinh dùng để trộn vào thức ăn cho tôm dùng để xử lí mơi trường ao ni Các vi sinh vật hữu ích có chế phẩm vi sinh biết đến với chế tác động hiệu sản sinh hợp chất gây ức chế với vi sinh vật có hại; cạnh tranh chất dinh dưỡng, lượng, nơi cư trú với vi sinh vật có hại Ngồi ra, vi sinh vật hữu ích cịn góp phần tăng cường phản ứng miễn dịch tôm; tác động qua lại với thực vật phù du, cải thiện chất lượng nước ao nuôi 70 Em có biết Perfect-QTMIC chế phẩm vi sinh bổ sung thức ăn ni tơm Chế phẩm có tác dụng bổ sung hệ vi sinh vật có lợi cho đường ruột tơm, giúp tơm tiêu hóa tốt, giảm hệ số thức ăn, tăng cường sức đề kháng tôm Các vi sinh vật có chế phẩm có tác dụng ức chế vi khuẩn có hại gây bệnh đường ruột tôm, giúp phân hủy nhanh phân tôm Sử dụng chế phẩm Perfect-QTMIC cách hòa tan 500g chế phẩm với 2,5-3 lít nước sạch, tưới với 50kg thức ăn, để sau 20 phút cho tôm ăn, dùng từ 2-3 lần/tuần cho lứa tuổi tôm Trường hợp tôm biếng ăn, bị bệnh đường ruột, dùng liều gấp đôi, liên tục 5-7 ngày Sử dụng chế phẩm Perfect-QTMIC trộn vào thức ăn cho tôm với liều lượng kg chế phẩm/100 kg thức ăn theo dõi mức độ trưởng thành đường tiêu hoá, ghi nhận hộ nuôi tôm địa bàn tỉnh cho thấy hiệu mang lại khả quan Tôm phát triển tốt, khoẻ mạnh, đường ruột rõ nét đầy, gan to có màu sẫm Việc sử dụng chế phẩm sinh học xử lí ao ni bổ sung thức ăn cho tôm sau 95 – 100 ngày ni tơm đạt kích thước 55 – 65 con/kg, tỉ lệ sống 82 – 85%, mật độ nuôi 50 con/m2, đạt sản lượng – 7,5 tấn/ha c Mơ hình dùng hầm biogas chăn ni Phong trào chăn nuôi tỉnh Quảng Trị phát triển mạnh mẽ, đặc biệt chăn ni lợn, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân vùng nông thôn Tuy nhiên, chất thải chăn nuôi vấn đề nan giải, ảnh hưởng đến môi trường sống sức khoẻ nhiều hộ dân vùng Hầm ủ khí sinh học (biogas) có hiệu lớn việc giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực chất thải chăn nuôi môi trường sức khoẻ người, khơng thế, mơ hình đem lại hiệu thiết thực kinh tế cho hộ gia đình Hình 8.2 Mơ hình hầm biogas đường ống dẫn khí vào nhà bếp hộ dân thôn An Hưng, xã Triệu Tài, huyện Triệu Phong (Ảnh: Phan Việt Toàn) 71 Được hỗ trợ quyền địa phương, tổ chức quốc tế, mơ hình chăn ni kết hợp sử sụng hầm biogas sử dụng rộng rãi Quảng Trị Mơ hình đem lại hiệu thiết thực góp phần bảo vệ mơi trường sinh thái nông thôn Việc phát triển chăn nuôi gắn kết với xây dựng hầm biogas vùng nông thôn giải pháp nhiều tiện ích, khơng đem lại lợi ích trước mắt, mà cịn góp phần làm cho ngành chăn nuôi phát triển lâu dài, bền vững Sử dụng vi sinh vật sản xuất a Ứng dụng vi sinh vật sản xuất gạo hữu Với mục tiêu bước chuyển đổi phương thức canh tác nông nghiệp truyền thống sang sản xuất hữu cơ, nơng nghiệp sạch, ứng dụng cơng nghệ cao, trọng loại cây, chủ lực địa phương, mơ hình gạo hữu phát triển nhiều vùng Quảng Trị Trong quy trình sản suất gạo hữu cơ, khơng sử dụng phân hố học, bón lót phân chuồng ủ hoai, kết hợp chế phẩm vi sinh để phân huỷ gốc rạ Sử dụng vi sinh vật địa, chế phẩm sinh học từ sản phẩm nông nghiệp như: gừng, ớt, tỏi, thuốc lá, cá rô phi, vỏ trứng, xương động vật, để bổ sung chất dinh dưỡng, khống chất phịng trừ sâu bệnh cho lúa Phân hữu yếu tố nhất, định suất chất lượng gạo Công ty Thương mại Quảng Trị sản xuất phân hữu từ phân gà kết hợp với vi sinh vật địa theo quy trình sau: – Bước 1: Cơm nấu để nguội, vắt nhẹ để cịn xi cơm, sau bỏ vào ống tre khơ rửa để bẫy vi sinh vật địa – Bước 2: Dùng lưới cột chặt, chôn xuống đất ngày đêm, sau bới lên, nở hoa đạt u cầu, cịn xuất tình trạng đen, thối, hơi, vi sinh vật có hại chiếm ưu – Bước 3: Đưa men vào xơ, bóp nhỏ, ni mơi trường mật mía, nhiệt 30 độ, thí nghiệm liên tục để xác định mật độ vi sinh hữu ích phun vào giá thể phân gà (đã ủ, xay) – Bước 4: Ủ, đảo trộn liên tục phân gà phun men, cung cấp ô xi, tầm 30 ngày đạt chuẩn Sau xay, sàng nén viên đạt yêu cầu b Ứng dụng vi sinh vật để phòng bệnh cho hồ tiêu Với hồ tiêu, có nhiều nguyên nhân dẫn đến bị chết, số có bệnh chết nhanh quan tâm địa phương Bệnh xuất với triệu chứng như: Đầu chóp rễ bị biến màu, có màu nâu nhạt hay màu nâu thấm nước, sau chuyển màu nâu đen; Rễ bị thối không cung cấp đủ nước, dinh dưỡng cho cây; Lá héo rũ nhanh, mép co lại trở nên vàng trước rụng Sau rụng, bắt đầu nhăn nheo khô đi; Mạch dẫn bị bệnh thường bị thâm đen, gây héo nhánh toàn Cây tiêu chết nhanh, từ thấy triệu chứng bắt đầu héo đến chết từ – tuần, tiêu chết khô thân dây bám trụ Khơng gây chết nhanh mà bệnh lây lan nhanh, đặc biệt vườn thoát nước 72 Nguyên nhân mưa lớn kéo dài, khơng có hệ thống nước tốt làm rễ tiêu bị thối, nấm bệnh Phytophthora spp có sẵn đất xâm nhập gây nên Lồi nấm cơng rễ phần thân nằm đất tiêu, khiến mầm ngừng phát triển, chuyển màu xanh nhạt biến thành màu vàng rụng, phần dây thân mặt đất chết khô Bệnh vàng thối rễ chết chậm tuyến trùng Meloidogyne incognita kết hợp với số loài nấm (Fusarium sp., Phytophthora sp., Pythium sp.) gây Cây tiêu bị bệnh sinh trưởng, phát triển chậm Lá vàng, rụng rụng đốt dần Rễ có cục u mọc riêng lẻ thành chuỗi Cây chết sau vài năm bị bệnh Sử dụng chế phẩm sinh học góp phần phịng trừ tuyến trùng Mơ hình ứng dụng chế phẩm vi sinh vật cải tạo vườn tiêu theo hướng an toàn sinh học triển khai nhiều nơi tỉnh xã Gio Phong, huyện Gio Linh, triển khai năm 2019, với quy mô 1,6 gồm 16 hộ nông dân tham gia c Ứng dụng vi sinh vật để sản xuất nước mắm Vi sinh vật sản xuất nước mắm tham gia vào trình thuỷ phân protein, hình thành hương vị nước mắm, chủ yếu vi sinh vật kị khí có khả sinh hương Bản chất q trình q trình thuỷ phân protein đến acid amin Sản phẩm chủ yếu trình phân giải protein acid amin peptid cấp thấp Tỉnh Quảng Trị có khoảng 65 sở sản xuất nước mắm với quy mô vừa nhỏ hàng trăm hộ sản xuất theo quy mơ hộ gia đình, tập trung chủ yếu thị trấn Cửa Việt, Cửa Tùng xã bãi ngang ven biển Sản xuất nước mắm truyền thống đòi hỏi nhiều công sức, thời gian dài, tỉ lệ hao hụt nhiều Năm 2020, Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Quảng Trị hỗ trợ sở sản xuất nước mắm Cửa Việt triển khai mơ hình ứng dụng công nghệ sản xuất nước mắm lượng mặt trời Điều thực làm thay đổi cách sản xuất truyền thống Công nghệ giúp rút ngắn thời gian chế biến mắm từ 12 – 18 tháng xuống – 10 tháng, lượng mắm cốt thu nhiều 10 – 15% so với phương pháp truyền thống Đây công nghệ sản xuất nước mắm tiên tiến, góp phần tăng suất, chất lượng sản phẩm Với cá cơm/nục tươi từ biển đánh bắt đưa vào muối theo tỉ lệ: 80% cá tươi: 20% muối Cá trộn muối (chượp) cho vào thùng chứa, sau khoảng thời gian 10 – 15 ngày bật máy bơm làm cho nước bổi (dịch tiết từ khối chượp) bể chượp qua lớp vật liệu lọc lưới, cát, sỏi (gọi lù) chảy vào ống bơm qua thu lượng mặt trời đẩy trở lại vào bể chượp Quá trình bơm tuần hồn giúp gia tăng nhiệt độ đồng bể chượp tăng cường tiếp xúc hệ enzyme vi sinh vật với nguyên liệu cá muối bể Cách làm thay hồn tồn cơng đoạn náo đảo giang phơi theo phương pháp truyền thống Tấm lượng mặt trời thiết kế gắn với hệ thống chượp mắm để tạo nhiệt Kết áp dụng địa phương khác cho thấy, lượng nước mắm cốt sử dụng công nghệ thu nhiều (10 – 15%) so với phương pháp truyền thống trình sản xuất khép kín, nhờ lượng mặt trời tạo nhiệt độ tối ưu giúp chuyển hoá tối đa nguyên liệu Nước mắm tạo ngon hơn, màu sắc đẹp hơn, nhờ bỏ công đoạn phơi, đảo, lọc giúp giảm 30% 73 nhân lực lao động so với phương pháp truyền thống Cơng nghệ góp phần tăng suất, chất lượng, giảm giá thành sản phẩm Ngoài ra, nước mắm tuần hồn hệ kín nên giảm mùi phát môi trường d Ứng dụng vi sinh vật để sản xuất rượu Ở Quảng Trị, rượu truyền thống, rượu Kim Long bốn loại rượu mệnh danh “Việt Nam tứ đại danh tửu” Rượu Kim Long nấu làng Kim Long, xã Hải Quế, huyện Hải Lăng Gạo sau ủ lên men cho vào nồi đồng, đổ nước theo tỉ lệ nấu rượu Phía phễu gỗ đổ đầy nước lạnh, mục đích để làm lạnh rượu trước dẫn rượu ngồi Khi nấu, rượu bốc lên, ngưng tụ ngồi theo ống dẫn vào chai Đặc biệt, rượu nấu theo phương pháp truyền thống nên hồn tồn khơng có độc tố, để lâu uống ngon Hiện tại, người dân địa phương sử dụng thêm gạo đỏ, gạo thảo dược để nấu rượu Luyện tập Chế phẩm Nitro-QTMIC chế phẩm vi sinh nhiều người nuôi tôm Quảng Trị sử dụng Chế phẩm vi sinh dạng bột, vi sinh vật dạng bào tử Để sử dụng hiệu chế phẩm cần ủ hoạt hố trước tạt xuống ao Hồ 500 g chế phẩm Nitro-QTMIC 10 lít nước, bổ sung 0,5 lít rỉ đường Sau sục khí 12 – 24 đến dịch men có mùi chua pH giảm đem sử dụng Em cho biết, phải bổ sung rỉ đường sục khí trước đem sử dụng? Quan sát sơ đồ trả lời câu hỏi Chế phẩm Compo–QTMIC Dinh dưỡng (N, P, K, C) Phối trộn (Độ ẩm 45% – 50%) Phế phụ phẩm nông nghiệp: (Phân chuồng, rơm, rác thải sinh hoạt, bèo, ) Xử lí sơ bộ, điều chỉnh độ ẩm, pH Ủ hoạt hoá tạo chất hữu Đảo trộn, ủ lần Bổ sung chế phẩm Compo–QTMIC Kiểm tra chất lượng Phân bón hữu Quy trình sản xuất phân hữu từ phân chuồng phế phụ phẩm nông nghiệp 74 Em cho biết phải bổ sung thêm chất dinh dưỡng xử lí sơ bộ, điều chỉnh độ ẩm, pH trước ủ hoạt hoá tạo chất hữu cơ? Bổ sung chế phẩm Compo-QTMIC nhằm mục đích gì? Hãy vẽ sơ đồ quy trình sản xuất nước mắm quy trình sản xuất rượu Giải thích vai trị vi sinh vật quy trình Vận dụng Nêu số mơ hình ứng dụng vi sinh vật để bảo vệ môi trường phục vụ sản xuất địa phương tỉnh Quảng Trị Phân tích ưu điểm việc ứng dụng vi sinh vật để xử lí nhiễm mơi trường nuôi trồng thuỷ sản nông nghiệp Phân tích ưu điểm việc ứng dụng vi sinh vật để sản xuất (trong lĩnh vực nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm) Căn vào tình hình thực tiễn địa phương, thiết kế dự án ứng dụng vi sinh vật vào bảo vệ môi trường sản xuất địa phương em 75 Bảng tra cứu thuật ngữ Hải văn: trạng thái trình, diễn biến vận động nước biển Đường đẳng muối (đẳng mặn): đường có giá trị độ muối (độ mặn) nước biển Dòng triều: dòng chuyển dịch ngang có tính chất tuần hồn phân tử nước mà tốc độ hướng biến thiên ngày quan hệ với chu kì biên độ thuỷ triều Trấn thủ: bảo vệ nơi xung yếu, chống xâm chiếm, xâm nhập Dinh: khu nhà dùng làm nơi đóng quân thời phong kiến Phủ: nơi làm việc nơi quan lại, quý tộc thời phong kiến Vi sinh vật: sinh vật đơn bào đa bào nhân sơ nhân thực có kích thước nhỏ, khơng quan sát mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi Chế phẩm vi sinh: thuật ngữ sản phẩm sản xuất có nguồn gốc từ vi sinh vật, thường vi sinh vật có ích Biogas: hay gọi khí sinh học hỗn hợp khí methane (CH4) số khí khác phát sinh từ phân huỷ vật chất hữu 76 Chịu trách nhiệm xuất bản: Chủ tịch Hội đồng Thành viên NGUYỄN ĐỨC THÁI Tổng Giám đốc HOÀNG LÊ BÁCH Chịu trách nhiệm nội dung: Tổng biên tập PHẠM VĨNH THÁI Tổ chức chịu trách nhiệm thảo: Phó Tổng biên tập VŨ TRUNG CHÍNH Giám đốc Cơng ty CP Dịch vụ xuất Giáo dục Đà Nẵng BÙI DUY NGHĨA Biên tập: HUỲNH CHÍ DANH - TỐNG THỊ KIM PHƯỢNG Trình bày bìa, thiết kế sách chế bản: NGUYỄN DƯƠNG KHÔI NGUYÊN Sửa in: TỐNG THỊ KIM PHƯỢNG Nhà xuất Giáo dục Việt Nam Công ty CP Dịch vụ xuất Giáo dục Đà Nẵng giữ quyền công bố tác phẩm TÀI LIỆU GIÁO DỤC ĐỊA PHƯƠNG TỈNH BÌNH ĐỊNH LỚP 10 Mã số: In (QĐ ), khổ Đơn vị in: Cơ sở in: Số ĐKXB: Mã số ISBN: Số QĐXB :… / QĐ-GD ngày… tháng… năm… In xong nộp lưu chiểu tháng năm 2022 77 ... nhiên, xã hội, văn hoá, lịch sử,… tỉnh Quảng Trị, sách Tài liệu giáo dục địa phương tỉnh Quảng Trị trang bị kiến thức tự nhiên, xã hội, ván hố lịch sử, tỉnh Quảng Trị góp phần bồi đắp niềm tự hào... tình yêu quê hương đất nước cho em học sinh Sách Tài liệu giáo dục địa phương tỉnh Quảng Trị lớp 10 gồm chủ đề Mỗi chủ đề, việc cung cấp kiến thức, giáo viên tổ chức hoạt động học tập, trải nghiệm... – xã hội nông thôn miền núi tỉnh Quảng Trị? Hãy thu thập tài liệu, viết báo cáo ngắn vai trị, vị trí Khu kinh tế Đơng Nam tỉnh Quảng Trị 16 Chủ đề BIỂN VÀ ĐẢO QUẢNG TRỊ Học xong chủ đề này, em