Nguyen Thi Ha ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ HÀ NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN CÂY ƯU TÚ VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TRONG NHÂN GIỐNG GHÉP CÀNH ĐỐI VỚI CÂY ĐÀO QUẢ NGÂN SƠN TỈNH BẮC KẠ[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ HÀ NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN CÂY ƯU TÚ VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TRONG NHÂN GIỐNG GHÉP CÀNH ĐỐI VỚI CÂY ĐÀO QUẢ NGÂN SƠN TỈNH BẮC KẠN Ngành: Khoa học trồng Mã số ngành: 8.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Người hướng dẫn khoa học: TS TRẦN ĐÌNH HÀ Thái Nguyên - 2022 i LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị - Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2022 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hà ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập thực tiễn nghiên cứu đề tài, nhận quan tâm quan, nhà trường, giúp đỡ tận tình thầy cô, đồng nghiệp, bạn bè gia đình Nhân dịp này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến TS Trần Đình Hà tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi thực đề tài hồn thành luận văn tốt nghiệp Tơi xin trân trọng cảm ơn thầy cô Khoa Nông học - Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên, tạo điều kiện, hướng dẫn, giúp đỡ suốt q trình học tập, nghiên cứu để hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cám ơn quan có thẩm quyền, hộ sản xuất tập thể, cá nhân địa bàn thị trấn Nà Phặc, huyện Ngân Sơn, tỉnh Bắc Kạn giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu để hồn thành Đề tài Nhân dịp này, tơi xin trân trọng cảm ơn gia đình, bạn bè tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình học tập nghiên cứu Thái Nguyên, tháng năm 2022 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hà iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích, yêu cầu đề tài 2.1 Mục đích 2.2 Yêu cầu 3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài………………………………… 3.1 Ý nghĩa khoa học…………………………………………………………3 3.2 Ý nghĩa thực tiễn…………………………………………………………3 Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU Cơ sở khoa học thực tiễn đề tài Tình hình sản xuất nghiên cứu đào giới 2.1 Tình hình sản xuất đào giới 2.2 Tình hình nghiên cứu đào giới Tình hình sản xuất nghiên cứu đào Việt Nam 18 3.1 Tình hình sản xuất đào Việt Nam 18 3.2.Tình hình tiêu thụ đào Việt Nam 20 3.3 Tình hình nghiên cứu đào ăn Việt Nam 20 Tình hình sản xuất nghiên cứu đào ăn Bắc Kạn 23 4.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ đào Bắc Kạn 23 4.2 Tình hình nghiên cứu định hướng phát triển đào ăn tỉnh Bắc Kạn 25 Kết luận tổng quan vấn đề nghiên cứu 26 iv Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 28 Thời gian địa điểm nghiên cứu 28 Nội dung nghiên cứu 28 Phương pháp nghiên cứu 29 4.1 Nội dung 1: Điều tra, đánh giá tuyển chọn đào Ngân Sơn ưu tú huyện Ngân Sơn tỉnh Bắc Kạn 29 4.2 Nội dung 2: Nghiên cứu xác định số biện pháp kỹ thuật phù hợp nhân giống ghép đoạn cành cho đào Ngân Sơn 32 Phương pháp xử lý số liệu 36 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ TUYỂN CHỌN CÂY ĐÀO QUẢ NGÂN SƠN ƯU TÚ TẠI TỈNH BẮC KẠN 37 1.1 Kết khảo sát, xác định đào Ngân Sơn triển vọng 37 1.2 Tuổi sinh trưởng thân cành đào Ngân Sơn triển vọng 43 1.3 Chu kỳ sinh trưởng, thời điểm hoa, đậu đào triển vọng 45 1.4 Tình hình sâu, bệnh hại đào Ngân Sơn có triển vọng 48 1.5 Kích thước suất đào Ngân Sơn có triển vọng 47 1.6 Đặc điểm lý tính chất lượng cảm quan đào triển vọng 47 1.7 Một số tiêu chất lượng đào Ngân Sơn 48 1.8 Tỷ lệ ăn đánh giá xếp hạng đào có triển vọng 51 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TRONG NHÂN GIỐNG BẰNG GHÉP CÀNH CHO CÂY ĐÀO QUẢ NGÂN SƠN 52 2.1 Ảnh hưởng thời điểm ghép đến khả nhân giống ghép đoạn cành đào Ngân Sơn 52 2.2 Ảnh hưởng loại phân bón đến khả nhân giống ghép đoạn cành cho đào Ngân Sơn 57 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 62 v Kết luận 62 Đề nghị 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BVTV : Bảo vệ thực vật CS : Cộng CT : Công thức CV : Coefficient of Variation - Hệ số biến động ĐQNS : Đào Ngân Sơn FAO : Food and Agriculture Organization of the United Nations - Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc KLTB : Khối lượng trung bình LSD.05 : Least Significant Difference - Sai khác nhỏ có ý nghĩa 95% NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu Nxb : Nhà xuất P : Probability - Xác suất RCBD : Randomized Complete Block Design - Khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh vii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Tình hình sản xuất đào giới 10 năm (2009 - 2018) Bảng 1.2: Diện tích, xuất, sản lượng đào số quốc gia trồng đào nhiều giới năm 2020………………………………………………….8 Bảng 1.3: Yêu cầu độ lạnh (CU) số giống đào giới 15 Bảng 2: Tình hình phân bố giống đào ăn Bắc Kạn 23 Bảng 3.1: Quy mô sản xuất, suất sản lượng đào Ngân Sơn 37 Bảng 3.2: Tình hình tiêu thụ hiệu kinh tế đào thời kỳ cho 39 Bảng 3.3 Kết tổng hợp điểm đạt đào Ngân Sơn khảo sát, vấn sơ tuyển đào triển vọng huyện Ngân Sơn tỉnh Bắc Kạn 41 Bảng 3.4 Tuổi khả sinh trưởng thân cành đào Ngân Sơn có triển vọng theo dõi năm 2021 43 Bảng 3.5 Chu kỳ sinh trưởng, thời điểm hoa, đậu đào có triển vọng theo dõi năm 2021 45 Bảng 3.6 Đặc điểm hình thái chất lượng cảm quan đào Ngân Sơn triển vọng theo dõi năm 2021 46 Bảng 3.7: Một số tiêu sinh hóa tỷ lệ ăn đào Ngân Sơn có triển vọng theo dõi năm 2021 47 Bảng 3.8: Tình hình sâu bệnh hại đào Ngân Sơn có triển vọng theo dõi năm 2021 50 Bảng 3.9: Bảng xếp hạng đào Ngân Sơn có triển vọng theo dõi năm 2021 51 Bảng 3.10: Ảnh hưởng thời vụ ghép đến thời gian bắt đầu nảy mầm, vết ghép lành tỷ lệ sống đào Ngân Sơn 52 Bảng 3.11: Ảnh hưởng thời vụ ghép đến động thái tăng trưởng chiều dài mầm ghép đào Ngân Sơn 53 viii Bảng 3.12: Ảnh hưởng thời vụ ghép đến động thái tăng trưởng đường kính mầm ghép ghép đào Ngân Sơn 54 Bảng 3.13 Ảnh hưởng thời vụ ghép đến sinh trưởng ghép sau tháng ghép đào Ngân Sơn 55 Bảng 3.14 Ảnh hưởng thời vụ ghép đến tỉ lệ ghép xuất vườn đào Ngân Sơn sau tháng ghép 56 Bảng 3.15 Ảnh hưởng loại phân bón đến thời gian bắt đầu nảy mầm, vết ghép lành tỷ lệ sống sau ghép 57 Bảng 3.16: Ảnh hưởng phân bón đến chiều dài mầm ghép ghép giống đào Ngân Sơn loại phân bón nghiên cứu 58 Bảng 3.17: Động thái tăng trưởng tăng trưởng đường kính mầm ghép ghép giống đào Ngân Sơn loại phân bón nghiên cứu 59 Bảng 3.18: Ảnh hưởng phân bón đến khả sinh trưởng ghép sau tháng ghép đào Ngân Sơn 60 Bảng 3.19: Ảnh hưởng loại phân bón đến tỷ lệ ghép đạt tiêu chuẩn xuất vườn đào Ngân Sơn sau tháng ghép 61 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cây đào danh pháp khoa học Prunus persica Stokes hay Prunus persica (L.) Batsch, thuộc chi Prunus, họ hoa hồng (Rosaceae), cịn có tên gọi khác sơn đào, mao đào, bạch đào hồng đào Đào thuộc trồng ôn đới nên trồng phổ biến nhiều nước giới có khí hậu lạnh Ở nước ta đào cho trồng tập trung vùng núi cao Sapa (tỉnh Lào Cai), Mộc châu (tỉnh Sơn La), Mẫu sơn (tỉnh Lạng Sơn) … Các giống đào trồng Việt Nam gồm: Đào Vân Nam, Đào Tuyết, Đào Mộc Châu - Sơn La, giống đào địa phương Đào Việt Nam coi loại quý, nhìn chung loại đào ăn nước ta có phẩm chất khá, có mẫu mã đẹp, vị ngọt, chua, hợp vị với nhiều người Quả đào chủ yếu dùng để ăn tươi, chế biến thành sản phẩm ô mai đào, rượu đào, nước đào…Trong 100 gam thịt đào có chứa 85,1% nước; 0,7% protit; 0,2% lipit; 13,5% gluxit; 16 mg Ca; 32 mg photpho; 145 mg kali nhiều loại vitamin A, B1, B2, C, … Tuy nhiên quy mô sản lượng sản xuất đào ăn nước ta thấp hạn chế sản xuất tiêu thụ Bắc Kạn tỉnh miền núi nằm trung tâm nội địa vùng Đơng Bắc Bắc Bộ nên chịu ảnh hưởng lớn mưa bão Thời tiết có phân hóa theo mùa rõ rệt nhiệt độ, lượng mưa, độ dài ngày đêm Về mùa Đông thời tiết khô lạnh Đất đai tương đối màu mỡ, nhiều nơi tầng đất dày, đất đồi núi có lượng mùn cao, thích hợp cho sản xuất nơng lâm nghiệp, ăn có trồng ơn đới đào đào mận.… Trong huyện vùng cao tỉnh Bắc Kạn, huyện Ngân Sơn nằm phía Đơng Bắc tỉnh Bắc Kạn có giao thơng thuận lợi, điều kiện tự nhiên có khí hậu lành, mát mẻ vào mùa hè, nhiệt độ thường xuống thấp vào mùa đơng, điều kiện đất đai thích hợp cho đào phát triển Đào Ngân Sơn biết đến loại ... nghiệp địa bàn huyện Ngân Sơn đẩy mạnh mở rộng sản xuất đào Ngân Sơn, việc tiến hành đề tài ? ?Nghiên cứu tuyển chọn đào ưu tú số biện pháp kỹ thuật nhân giống đào Ngân Sơn tỉnh Bắc Kạn? ?? cần thiết,... vật liệu cho nhân giống nghiên cứu xác định số biện pháp kỹ thuật phù hợp nhân giống đào Ngân Sơn phục vụ cho sản xuất 2.2 Yêu cầu - Điều tra, tuyển chọn phát cá thể đào Ngân Sơn ưu tú có đặc tính... 1.7 Một số tiêu chất lượng đào Ngân Sơn 48 1.8 Tỷ lệ ăn đánh giá xếp hạng đào có triển vọng 51 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TRONG NHÂN GIỐNG BẰNG GHÉP CÀNH CHO CÂY ĐÀO QUẢ