Thuyết minh một ngành thủ công mỹ nghệ VnDoc com VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Thuyết minh một ngành thủ công mỹ ngh[.]
VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Thuyết minh ngành thủ cơng mỹ nghệ - Văn mẫu lớp 10 Đề bài: Hãy viết văn thuyết minh ngắn để giới thiệu ngành nghề thủ công mỹ nghệ (hoặc đặc sản, nét văn hóa ẩm thực) địa phương Thuyết minh ngành thủ cơng mỹ nghệ - Bài tham khảo Làng tranh Đông Hồ Hỡi cô thắt lưng bao xanh Có làng Mái với anh Làng Mái có lịch có lề Có ao tắm mát có nghề làm tranh Đó câu ca gợi cảm làng nghề truyền thống từ lâu nhiều người biết đến - Làng tranh Đông Hồ Đông Hồ, tên làng quen thuộc xinh xắn nằm bên bờ sông Đuống thuộc xã Song Hồ, huyện Thuận Thành, Hà Bẳc cũ (nay tỉnh Bac Ninh, cách Hà Nội chừng 35 km) Từ lâu tên làng vào sống tinh thần người dân Việt Nam tranh dân gian tiếng, đậm đà sắc thái dân tộc Làng tranh Đơng Hơ xưa cịn gọi làng Mái (đơi dân địa phương gọi làng Hồ), làng nghề tiếng tranh dân gian Làng Đông Hồ nằm bờ nam sơng Đuống, cạnh bến đị Hồ, cầu Hồ Từ Hà Nội muốn Đông Hồ gần xuôi theo đường Quốc lộ số (đường Hải Phòng) đến ga Phú Thụy, cách Hà Nội chừng 15 km rẽ trái, chừng 18 km nữa, qua địa danh tiếng huvện Gia Lâm Hà Nội) phố Sủi, chợ Keo, chợ Dâu (Thuận Thành - Bắc Ninh) đển phố Hồ - huyện lỵ Thuận Thành Rẽ trái thêm km đến làng Hồ Cũng hết phố Hồ, lên đê rẽ trái, gặp điểm cạnh đê thứ hai có biển đường xuống làng Đơng Hồ Tranh làng Đơng Hồ có từ thời Lê Ở làng nghèo mà hào hoa làng tranh Đông Hồ trước thường truyền câu ca "Lảng Mải có lịch có lề Có sơng tắm mát, có nghề làm tranh" Qua nhiều kỳ, 17 dòng họ quy tụ làng, vốn xưa tất làm tranh Khơng khí sầm uất tháng mười một, tháng chạp, thuyền từ xứ Đông xứ Đoài ghé bến "ăn tranh" Người làng tranh trước đê vào mùa vụ làm tranh phải sương hai VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí tất bật khuya sớm Thơi chỗ rậm rịch tiếng chày giã điệp, chỗ dỡ ván in tranh cọ rửa lau chùi Khói đốt than tre ẩn la đà Làng Đơng Hồ ruộng đất ít, sống chủ yếu nghề làm tranh Nghề làm tranh làng trọng vọng Ai có hoa tay, có thú chơi cầm, kì, thi, họa người vị nể (cũng theo thú tao nhã nhà nho xưa) Tranh Đông Hồ, hay tên đầy đủ tranh khắc gỗ dân gian Đơng Hồ, dịng tranh dân gian Việt Nam Trước tranh bán chủ yếu phục vụ cho dịp Tết Nguyên Đán, người dân nông thôn mua tranh dán tường, hết năm lại lột bỏ, dùng tranh Tranh làng Đông Hồ vẽ theo cảm hứng nghệ thuật mà người ta dùng ván để in Tranh in hoàn toàn tay với màu; môi màu dùng bản, nét (màu đen) in sau Nhờ cách in này, tranh "sản xuất" với số lượng lớn khơng địi hỏi kĩ cầu kì nhiều Tuy nhiên in ván gỗ cách thủ cơng, nên tranh bị hạn chế mặt kích thước, thơng thường tờ tranh không lớn 50cm mồi chiều Để có khắc đạt đến trình độ tinh xảo phải có người vẽ mẫu Những người vẽ mâu khắc ván địi hỏi họ phải có lịng yêu nghệ thuật tâm hồn nghệ sĩ, đặc biệt phải có trình độ kĩ thuật cao Cơng đoạn in tranh có lẽ khơng khó lẽ phết màu lên ván in Giấy dùng in tranh loại giấy gió mịn mặt Trước in, giấy bồi điệp làm nền, chắt điệp óng ánh lấy từ vỏ sò, hến tạo nên chất liệu riêng biệt tranh dản gian Đông Hồ Sau in thành tranh, kể cả lúc tranh khô, người xem cảm nhận màu sắc tranh thật tươi tắn lúc tranh ướt Các hình khối, mảng đặt cạnh mảng có ăn ý hài hoà cách tự nhiên Các màu hoà quyện in tranh thường lấy từ chất liệu thiên nhiên: màu đen người ta phải đốt tre rơi lây than nó; màu xanh lây từ vỏ tràm, màu vàng lấy từ hoa hòe, màu đỏ thắm lấy từ thân, rễ vang, màu son lấy từ sỏi núi, màu trắng điệp Xem tranh dân gian ta thường bắt gặp thú vị nét ngây ngơ đơn giản hợp lí hợp tình Tranh Đơng Hồ cịn hấp dẫn vẻ rực rỡ, sắc màu tươi rói nhừng tứ bình, Thạch Sanh, gà, lợn, mèo, chuột, ngựa Một nhà thơ xứ Kinh Bấc viết: Tranh Đông Hồ gà lợn nét tươi Hồn dân tộc sáng bừng giấy điệp VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Có thể nói, đặc biệt tranh Đơng Hồ chỗ Tranh dân gian Hàng Trống, Kim Hồng, Huế khơng thể có sắc màu mn hồng ngàn tía tranh Đơng Hồ, khơng thể có giấy điệp quyến rũ Người sành tranh Đơng Hồ chất dân gian chứa đựng tờ tranh giấy điệp trắng ngà, lướt nhẹ lượt hoà vàng hay vàng đỏ Tranh Đông Hồ gồm loại: Tranh thờ - ngũ sự; tranh lịch sử: Hai Bà Trưng, Bà Triệu ; truyện tranh: Thánh Gióng, Truyện Kiêu, Thạch Sanh; phó biến chúc tụng; ví tranh Vinh hoa - Phú quý, Nghi xuân, Gà đàn (xem thêm bảy tranh gà); tranh sinh hoạt: Đánh ghen, Chăn trâu thổi sáo, Nhà nông, Đám cưới Chuột, Hái dừa Tranh Đơng Hồ có đặc điểm thường hình ảnh sung túc đám cưới chuột, cảnh trai gái hái dừa, cảnh cá chép nhiều màu vẫy đuôi thể mong muốn sung túc Có điều đặc biệt người dân làng Hồ chuyên sản xuất tranh nhưnẹ chẳng treo nhà mà đem bán cho hết Hàng năm làng Hồ có hội làng vào rằm tháng ba âm lịch Trong hội làng có nghi thức truyên thông tê thân, thi mã, thi tranh vui vẻ Làng cịn có điệu dân ca như: Hỡi anh đường quan Dừng chân ngắm cảnh mà tan nỗi sầu Mua tờ tranh điệp tươi màu Mua đàn gà lợn thi đẻ nhiêu Theo thời gian, làng tranh trải qua biêt thăng trầm Các cụ nghệ nhân làng kể lại: Hồi Pháp thuộc, người nhà Bác cố lại đánh xe ô tô mua tranh, chí mua bân khắc tranh nữa! Nhà cụ Lử có khắc tranh gà quý đưa đóng cửa chuồng gà, người Pháp phát hỏi mua cụ bán liền Nghĩ lại mà tiếc! Còn nhớ thuở Tây càn, dân làng Hồ chạy loạn, binh lửa chiến tranh liên miên khí hậu ẩm ướt khắc nghiệt thiên nhiên miền Bắc, ván khắc tranh bị hỏng thất lạc nhiều Bản gốc tranh Đánh ghen, Gà đại cát, lợn ăn dày khơng cịn Sau ngày Hịa Bình lập lại thấy báo Pháp có in tranh dân gian làng Hồ, Chính phủ ta phải liên hệ với Đảng Cộng sản Pháp xin cho khắc lại ván tranh để bảo tồn Đã có thời gian tranh dân gian Đơng Hồ bị lãng quên nên nghề làm tranh mai nhiều Không hộ bỏ làm tranh chuyển sang làm đồ vàng mã VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Nhưng vài năm trở lại người Đông Hồ lại hoan hỉ trở lại với nghề tranh nhiều người dân ta lại nhận vẻ đẹp mộc mạc giản dị tranh Đông Hồ thiếu sống thường nhật, ngày Tết Tranh Đơng Hồ có dạo lên đến điểm "cực thịnh", sáng giá triển lãm nghệ thuật lớn nước giói vứi nét vẽ nhuần nhụy, tươi tắn hồn người đất Việt Khơng có người Hà Nội dân số tỉnh thành nước yêu thích tranh dân gian Têt Đơng Hồ tham quan tìm hiểu chọn mua, mà khơng du khách, người lĩnh vực hội hoạ, mỹ thuật nước đến để nghiên cứu vê nghệ thuật tranh dân gian tiếng làng Hồ Bà Việt kiều nước phải tìm mua tranh làng Hô cô Tô Nữ dáng quê hương, để xa quê sương mù Luân Đôn hay giá lạnh Pa-ri hoa lệ cảm thấy ấm lòng chốn tha hương Thuyết minh ngành thủ công mỹ nghệ - Bài tham khảo Thuyết minh cốm "Cuối thu nghe hương cốm thoảng bay Vương nắng chiều heo may trở gió Cho tơi quay thơ mộng Nơi đồng làng cắt cỏ chăn trâu" (Hương cốm mùa thu - Nguyền Đình Huân) Đọc vần thơ cốm, lịng tơi lại man mác nhớ ngày thơ ấu, hai chị em mong đến mùa cốm, mùa thu, để bà chợ mang thức quà ngon, hạt cốm thơm ngát hương sen, ngào cỏ nội Đến dù rơi xa quê hương nhớ in vị ngon ấy, lúc có dịp quê phải mua cốm thơi Mùa thu tới mang theo gió heo may se se lạnh, tiếng rao bà bán cốm vang vọng khắp phố phường, hạt cốm thơm ngon, xanh lục nhạt nhìn ngọc ấp ủ sen già, cột lại cọng rơm vàng Ta cảm giác bà bán cốm gói đất trời vào ấy, nhìn biết mỹ vị nhân gian 4, lấy bổ béo, mà ăn phải biết nhâm nhi thưởng thức từ từ, nhón nhúm cốm nho nhỏ bỏ vào miệng nhai từ từ, VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí cảm nhận vị nếp non lan tràn khoang miệng hòa mùi thơm thoang thoảng sen, tưởng thưởng thức dòng sữa ngào từ đất mẹ thân yêu, tinh hoa đất trời đổ dồn vào Làm cốm nhìn tưởng đơn giản, lại yêu cầu tỉ mỉ, cẩn thận vơ cùng, người làm lâu có kinh nghiệm cho mẻ cốm ngon điệu Việc phải biết chọn gặt lúa nếp vào thời điểm, lúa vừa qua giai đoạn chín sữa, lúa trĩu nặng kéo thân ngả xuống cong cần câu Việc chọn lúa quan trọng lỡ gặt thóc già q cốm rỡ rạc, khô sáp, ăn không thấy ngon nữa, cịn non q lúc giã cốm bị bết dính, ta lại chẳng thu mẻ cốm ngon Gặt lúa ta chọn hạt chắc, mẩy, to đem rang, tốt chọn nồi gang đáy dày rộng, rang bếp củi, để lửa liu riu, dùng dũa đảo thật tay, cho hạt cốm vừa chín tới, phải thật cẩn thận khơng hạt cốm bị cháy giịn Sau thóc chín đều, ta đem giã cối, nhịp chày tay, tay giã tay đảo cho vỏ trấu tróc đều, giã xong đem xảy bỏ hết vỏ trấu, có mẻ cốm thơm ngon cho nhà thưởng thức Ăn cốm có nhiều kiểu, người bốc ăn nhâm nhi, thứ đồ ăn vặt cho vui miệng, lúc nhàn rỗi; người chấm với chuối tiêu, cho thêm phần thu hứng ngào Nhà có chị mẹ siêng năng, lại thích nấu ăn ta có thêm bánh cốm, chè cốm nóng hổi cho mùa Trung thu ấm áp, viên mãn, tròn đầy Cốm thuở xưa thức quà quê dân dã mộc mạc người dân làm lúa nước, ngày hương vị tinh tế, ngào tình thu, cốm trở thành ăn sang trọng, tao nhã Du khách lần ghé làng Vòng, nơi tiếng làm cốm, hay nơi Hà Nội mà có nghe hương cốm, kiểu phải mua làm quà cho họ hàng bè bạn, thực cốm quà quý, tinh hoa ẩm thực Việt Nam Tôi, người xa quê, lấy làm tự hào mảnh đất thủ ngàn năm văn hiến, vùng ngoại lại có thức quà tuyệt diệu cốm ngọc gói sen xanh Khiến lần trở muốn mãi, chờ đợi mùa cốm thơm tho, lành, an yên Thuyết minh ngành thủ công mỹ nghệ - Bài tham khảo Thuyết minh phở VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Trong tùy bút “Hà Nội băm sáu phố phường”, nhà văn Thạch Lam ngịi bút nhẹ nhàng, tinh tế tâm hồn cảm nhận “vẻ đẹp man mác vũ trụ” đưa ta đến với giới ăn, thức quả: cốm, thưởng thức trà, phở,… Những thức quà tưởng chừng giản dị ấy, mà ta đọc, lại thấy nghệ thuật Và nhắc đến phở bị- khơng thức q trang văn bút Tự lực văn đồn mà cịn trở thành đặc sản, ăn ưa thích Khơng biết tự bao giờ, phở trở thành ăn nhiều người yêu thích đặt chân đến vùng đất Hà thành- vùng đất văn hiến, văn hóa Phở bị Hà Nội phở bị nhiều nơi khác, gồm bánh phở, thịt bò, nước phở số gia vị khác bánh phở Hà ội sợi nhỏ, ngon, mềm không khô, cứng nhiều nơi khác Bánh phở làm từ gạo chiêm vụ trước, để hết nhựa đem nghiền cối xay đá tráng móng nồi nước quạt than củi nên trắng, dai thơm Muốn vậy, người ta phải lựa chọn gạo ngon, đạt tiêu chuẩn, xay xát phải thật trắng bánh phở trắng bong Khi có đạt tiêu chuẩn, người làm phở cho gạo vào ngâm nước khoảng thời gian định để gạo ngấm đủ nước sau vớt gạo vo đãi cho nước gạo, gạo cho vào cối xay bột, bột xay phải mịn bánh mềm, dai Bột xay xong chuyển sang cơng đoạn tráng bánh Bánh phở phải đạt yêu cầu trắng, mềm, mỏng, dai Thịt bò thái mỏng, nhúng vớt ngay, ăn mềm mà lại giữ độ tươi ngon thịt Công đoạn pha chế nước dùng phở quan trọng nhất, vừa bí gia truyền người thợ phở, vừa điều làm nên hấp dẫn phở Nước dùng ninh từ xương ống bò nhiều gia vị khác ngị, hành khơ, đinh hương Xương phải rửa sạch, cạo hết thịt bám vào xương cho vào nồi để nấu nước lạnh Nước thứ đun bỏ để bớt mùi hôi xương, nước thứ hai dùng làm nước phở Khi đun, phải đun lửa thật lớn, sơi giảm lửa bắt đầu hớt bọt Cứ làm nước phở vắt khơng cịn bọt Nước phở ngọt, phở ngon nhiêu Nước phở cần cho thêm mắm muối để tạo gia vị Trong bát sứ trắng thủy tinh, với cọng phở vừa dai, vừa thơm, vừa ngon, miếng thịt bị vừa đủ chín mà khơng q dai, lại có thêm nước dùng tuyệt hảo mà người thưởng thức cần thêm chút hành, vài VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí rau thơm, rau mùi ăn kèm quẩy trở thành ăn vơ hấp dẫn Mà giá bát phở Hà Nội lại hợp lý, khoảng hai mươi lăm đến ba mươi nghìn đồng nên nhiều người ưa chuộng Thuyết minh ngành thủ công mỹ nghệ - Bài tham khảo Thuyết minh nghề làm nón Chng Ở Hà Tây có làng nón chng thuộc huyện Thanh Oai nối tiếng nghề nón: Muốn ăn cơm trắng, cá mè Muốn đội nón tốt làng Chng Nghề làm nón làng Chng có từ lâu khơng cịn nhớ vào thời Lúc đầu làm để dùng làng, sau tiếng, tiến dâng vào tận cung vua cho hồng hậu, cơng chúa dùng Nón trở thành đồ trang sức gái Nón dự hội chợ, nón vượt biển nước ngồi đến với bạn bề quốc tế Nón Chuông người biết đến biểu tượng Việt Nam Vật liệu làm nón tre, nứa, lá, móc Lá chở từ Quảng Bình, Thanh Hóa ra, tre nứa, móc từ miền trung du Nhưng điều định làm nên nón xinh đẹp lại đơi tay thon thả, mềm mại cô gái làng Chng Lá, móc có rồi, đến lúc bàn tay khéo léo đến mức có khn, có thước bắt đầu biến thành nón Nhìn nón Chng, mặt phẳng tựa đúc bầng nhựa dẻo trắng nõn nà, khó cho nón làm tàu xanh răn reo, co cụm Đầu tiên tàu xem là: Một lưỡi cày chìa vơi cũ miếng sắt phẳng đốt nóng, đặt lên, lấy nắm giẻ vuốt cho phẳng Lửa phải vừa tay, nóng bị giòn, vàng cháy, nguội phẳng lúc đầu, sau “đâu lại hoàn đấy” Là xong, qua phản ứng hóa học Người thợ làm, truyền nghề cách “cha truyền nối” thật khoa học: miếng diêm sinh đốt lên để hơ Lá lột xác trắng thêm ra, đồng thời lại tránh mốc làm thành nón để sử dụng Vật liệu thứ hai vòng Bạn lật ngửa nón lên thấy 16 lớp vịng tinh xảo ấy, 16 số lớp vòng vừa phải, tạo nên giáng đẹp nón Chng, sơ' nón khác nón Thanh Hóa, số vịng lại lên đến số 20! Vịng cót chằn chặn, trịn khơng vết gợn chỗ nối thành đường Việc làm vòng vừa đòi hỏi sức lực, vừa phải khéo tay VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Vật liệu dược chuẩn bị, đến khâu “thắt” khâu nón Từng vịng đặt lên khn có sẵn “Đẹp nón nhờ thắt, đẹp mặt nhờ khn”, “Mặt” mặt nón Khn tốt làm cho mái phẳng lót khơng gồ ghề, vịng thêm trịn, khoảng cách nhau, nón xinh Xếp phải biết chọn lá: to trắng, phăng để ngồi, mảnh nhỏ ken xen vào khơng bỏ phí li Ở nơi sẵn Thanh Hóa, Quảng Bình, nón lót lần Nón nhẹ nhàng có phần tốn ngun liệu Nón Chng loại nón đội làm - lót lượt nang, vừa cứng lại vừa bền đỡ tôn nguyên liệu, rẻ tiền Lá xếp khuôn xong, sợi mây nhỏ chằng ngang, chéo, phẳng phiu, sau “thắt” Con mắt người khâu nón mắt thợ thêu Bàn tay lanh lẹ xâu sợi móc ngắn (hoặc sợi tơ dứa dài hơn) đưa mũi kim khâu từ móc trắng nhỏ to dần tới cạp nón Mũi khâu ước lượng mà đặn đo; cách giấu đầu nối sợi móc lại khéo léo, nhìn tưởng sợi móc dài vơ hạn! Từng mũi, mũi kim lớp, lớp nón duyên dáng dần thành hình Một câu đối cổ khái quát, ca ngợi trình này: Ngọn xuân phong khn khéo “lựa” Sợi vàng tạo hóa nắn nên “chng” Lựa làng Lựa mà cịn có nghĩa khéo lựa Làng Lựa trước làm khn nón cung cấp cho Chng Chng có nghĩa làng Chng lại có nghĩa nón đeo, làm cơng phu đúc chng Việc khâu, thắt nón q kì cơng, có nghệ thuật Tuy nhiên tùy loại nón mà việc thắt phải “lựa” phải “nắn” khác Nón phân loại tùy cơng dụng, tùy vật liệu Có loại chng làm ra, có loại “họ hàng” với nón chng, chng làm theo kiểu mẫu, cách thức nơi khác Trước tiên phải kể đến loại nón đội làm Nón nón “đội chơi" thường nơng hơn, bầu hơn, khâu sợi móc đen Nón dầu dãi nắng mưa người đồng ruộng, lại đường Giữa buổi làm, lúc nghĩ, nón thay quạt phe phẩy gió mát Khi qua chợ mua rau dưa khơng có rổ, nón làm thêm nhiệm vụ Cùng loại cịn có nón thuyền chài ngồi bọc lần cót mỏng, cứng, nón “mũ chảo” - chảo - đồng bào xứ Đoài làm ruộng hay đội Nón Chng ngồi cơng dụng che mưa, che nắng cịn vật biểu tình cảm: VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Nón che nắng che mưa, Nón để đội cho vừa đơi ta Nón khâu móc già, Em thử nón ba năm chầy Muốn em chung mẹ chung thầy Thì anh đưa nón em xin (Ca dao) Nghề làm nón Chng nâng từ nghề thủ công thành mĩ nghệ Nếu mũ rộng vành biểu tượng để nhận người Mỹ La tinh nón hình ảnh để nhận người Việt Nam, người phụ nữ Việt Nam Mời bạn xem tiếp tài liệu tại: https://vndoc.com/luyen-thi-vao-lop-10 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí