Ngày soạn / / Ngày dạy / / CHỦ ĐỀ NÔNG NGHIỆP VI SINH NỘI DUNG TÍCH HỢP BÀI 22 VAI TRÒ VÀ ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT II Một số ứng dụng của vi sinh vật 1 Cơ sở khoa học của việc ứng dụng vi sinh vật tro[.]
Ngày soạn:…/…/… Ngày dạy:…/…/… CHỦ ĐỀ: NÔNG NGHIỆP VI SINH NỘI DUNG TÍCH HỢP BÀI 22: VAI TRỊ VÀ ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT II Một số ứng dụng vi sinh vật Cơ sở khoa học việc ứng dụng vi sinh vật thực tiễn Ứng dụng công nghệ vi sinh vật a) Trong nơng nghệp BÀI 18: ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ VI SINH TRONG PHÒNG TRỪ SÂU, BỆNH HẠI CÂY TRỒNG I Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu hại trồng I MỤC TIÊU Về kiến thức - Khái niệm công nghệ vi sinh vật - Vai trò vi sinh vật đời sống người tự nhiên - Cơ sở khoa học việc ứng dụng vi sinh vật thực tiễn - Các bước để sản xuất chế phẩm vi khuẩn - Ưu điểm, nhược điểm chế phẩm vi khuẩn bảo trồng ứng dụng nông nghiệp Về lực - Năng lực sinh học: ● Nhận thức sinh học: Nêu khái niệm cơng nghệ vi sinh vật; Trình bày sở khoa học số thành tựu đại cơng nghệ vi sinh vật; Trình bày bước để sản xuất chế phẩm vi khuẩn - Vận dụng kiến thức, kĩ học: Đánh giá ưu điểm nhược điểm chế phẩm vi khuẩn bảo trồng; Giải thích số ứng dụng vi sinh vật thực tế đời sống - Năng lực chung: ● Giao tiếp hợp tác: Biết chủ động phát biểu để nêu ý kiến thân, phân công thực nhiệm vụ nhóm học ● Năng lực tự chủ tự học: Xác định triển vọng ngành nghề liên quan đến cơng nghệ vi sinh vật; Tìm kiếm, đánh giá lựa chọn nguồn tài liệu phù hợp ứng dụng vi sinh vật thực tiễn ● Giải vấn đề sáng tạo: Thu thập làm rõ thông tin liên quan đến chế phẩm sinh học Phẩm chất ● Chăm chỉ: Tích cực học tập, rèn luyện để chuẩn bị cho nghề nghiệp tương lai ● Trách nhiệm: Tích cực tham gia vận động người dân sử dụng sản phẩm công nghệ vi sinh vật thân thiện với môi trường III THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Đối với giáo viên - SGK, SGV, Giáo án - Tranh ảnh Ppt - Các câu hỏi liên quan đến nội dung học - Máy chiếu, máy tính Đối với học sinh - SGV, SBT, ghi, tập - Đồ dùng học tập, tư liệu, hình ảnh, liên quan đến học theo yêu cầu GV IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS học tập, ôn tập kiến thức học gắn kết với kiến thức b Nội dung: - GV yêu cầu HS thảo luận cặp đôi vấn đề đề cập đầu - HS suy nghĩ, trao đổi, đưa câu trả lời c Sản phẩm học tập: Các câu trả lời mang tính dự đốn HS d Tổ chức thực hiện: Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV đưa câu hỏi gợi mở: Vi sinh vật sinh vật nhỏ, nhìn thấy chúng mắt thường khó để cảm nhận tồn chúng Vậy theo em, lồi vi sinh vật có vai trị sống hàng ngày chúng ta? Chúng có thực có giá trị? Hình ảnh số loài vi sinh vật Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập - HS dựa vào hiểu biết cá nhân, suy nghĩ, trả lời câu hỏi GV - GV khuyến khích HS đóng góp ý kiến xây dựng Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận - HS xung phong chia sẻ ý kiến (HS không thiết phải trả lời đúng) - GV mời HS khác nhận xét, đưa ý kiến khác Bước 4: Đánh giá kết quả, thực nhiệm vụ học tập - GV ghi nhận ý kiến HS, dẫn dắt vào học mới: Mặc dù có kích thước nhỏ, vi sinh vật lại có vai trị “khổng lồ” người tự nhiên Vì học hơm vào chủ đề NƠNG NGHIỆP VI SINH, tìm hiểu lợi ích mà chúng mang lại cho nơng nghiệp nhá B HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 1: Tìm hiểu sở khoa học việc ứng dụng vi sinh vật thực tiễn a Mục tiêu: - Trình bày sở khoa học việc ứng dụng vi sinh vật thực tiễn b Nội dung: - GV yêu cầu HS làm việc theo nhóm, nghiên cứu nội dung mục phần II (SGK tr.132 – 133) để tìm hiểu sở khoa học việc ứng dụng vi sinh vật thực tiễn - GV sử dụng phương pháp hỏi – đáp nêu vấn đề, dạy học hợp tác để hướng dẫn HS thảo luận nội dung SGK thực nhiệm vụ học tập c Sản phẩm học tập: Phần trình bày HS d Tổ chức hoạt động: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN – HỌC SINH DỰ KIẾN SẢN PHẨM Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập I Khái quát công nghệ vi sinh ● Nhiệm vụ: Tìm hiểu sở khoa học vật việc ứng dụng vi sinh vật Khái niệm thực tiễn - Công nghệ vi sinh vật ngành khoa học nghiên cứu ứng - GV yêu cầu HS đọc thông tin mục II.1 dụng vi sinh vật công nghiệp để sản xuất sản phẩm (SGK tr.132 – 133) để trả lời câu hỏi: phục vụ đời sống người - GV yêu cầu cặp đôi trao đổi thực Cơ sở khoa học việc ứng nhiệm vụ: dụng vi sinh vật + Cơng nghệ vi sinh vật gì? - Việc ứng dụng sinh học + Dựa vào nội dung SGK, cho biết việc ứng thực tiễn dựa đặc điểm dụng vi sinh vật thực tiễn dựa sinh học vi sinh vật như: sở khoa học nào? - Kích thước hiển vi; Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập - Sinh trưởng nhanh, phát triển - Các nhóm HS nghiên cứu nội dung SGK, mạnh; tiến hành thảo luận theo điều phối GV, - Tổng hợp phân giải chất thảo luận để thực nhiệm vụ nhanh; - GV theo dõi, hỗ trợ HS cần thiết - Đa dạng di truyền; Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo - Phổ sinh thái dinh dưỡng luận - GV yêu cầu ngẫu nhiên nhóm báo cáo kết thảo luận nhóm - Các nhóm cịn lại lắng nghe, đặt câu hỏi cho nhóm báo cáo chưa rõ nội dung Bước 4: Đánh giá kết quả, thực nhiệm rộng vụ học tập - GV nhận xét câu trả lời HS, chuẩn kiến thức chuyển sang nội dung Hoạt động 2: Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu hại trồng a Mục tiêu: - Đánh giá ưu, nhược điểm chế phẩm - Trình bày bước sản suất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu b Nội dung: - GV chia lớp thành nhóm nhỏ, u cầu nhóm nghiên cứu thơng tin (SGK Cơng nghệ tr 89,90) để tìm hiểu ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu hại trồng - GV sử dụng phương pháp hỏi – đáp nêu vấn đề để hướng dẫn HS thảo luận nội dung SGK c Sản phẩm học tập: Câu trả lời (bài báo cáo) HS d Tổ chức hoạt động: Hoạt động GV HS Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ học tập Nội dung II.Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu hại trồng - GV đánh số lớp từ đến 4: Khái niệm + Các HS có số thứ tự 1: - Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu sản phẩm có chứa vi khuẩn có khả Tìm hiểu khái niệm chế phẩm vi khuẩn gây độc cho sâu hại trồng, làm sâu bị yếu, hoạt động trừ sâu bệnh chậm chết Vi khuẩn sử dụng phổ biến sản xuất - Vi khuẩn sử dụng phổ biến để sản xuất chế phẩm trừ chế phẩm vi khuẩn trừ sâu sâu Bacillus thuringiensis + Các HS có số thứ tự 2: Tìm hiểu Các bước sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu bước sản suất chế phẩm trừ sâu + Các HS có số thứ tự 3: Tìm hiểu tác dụng chế phẩm vi khuẩn trừ sâu cách sử dụng + Các HS có số thứ tự 4: Tìm hiểu ưu điểm nhược điểm chế phẩm sinh vật - Sau nghiên cứu nội dung Tác dụng chế phẩm vi phân cơng, HS có số thứ tự giống khuẩn trừ sâu cách sử dụng ghép lại thành nhóm, thảo luận Tác dụng - Vi khuẩn chế phẩm trừ sâu trả lời câu hỏi: có khả tổng hợp tinh thể protein gây độc cho sâu non + Nhóm có số thứ tự 1: - Tinh thể protein hòa tan Chế phẩm vi khuẩn phòng trừ sâu bệnh dịch ruột, gây tổn thương màng ruột, làm sâu non chán ăn ngừng gì? ăn chết sau từ - ngày Vi khuẩn sử dụng phổ biến sản xuất Cách sử dụng - Pha chế phẩm theo hướng chế phẩm vi khuẩn trừ sâu vi khuẩn gì? dẫn; phun, rắc trực tiếp lên + Nhóm có số thứ tự 2: Hãy trình bày phận bị sâu hại sâu nón nở bước sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ sâu? - Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu hiệu cao với sâu róm hại thơng, Quan sát hình ảnh bước sản xuất chế sâu tơ, sâu khoang hại rau, phẩm vi khuẩn trừ sâu Tr 89+ 90 Mô tả Ưu, nhược điểm chế bước sản xuất chế phẩm vi khuẩn trừ phẩm vi khuẩn sâu a) Ưu điểm – Chế phẩm vi sinh vật có hiệu phịng trừ lâu dài, đặc biệt hạn chế tượng kháng thuốc sâu, bệnh hại tạo nông sản sạch, an toàn – Các chế phẩm vi sinh vật không gây hại cho người sinh vật có ích nên đảm bảo cân sinh học tự nhiên, đồng thời để lại dư lượng độc nông sản thời gian cách li ngắn, an tồn với sức khoẻ người môi trường b) Nhược điểm – Chế phẩm vi sinh vật thường có hiệu chậm giả thành cao so với thuốc trừ sâu hoá + Nhóm có số thứ tự 3: Hãy nêu tác dụng học chế phẩm vi khuẩn trừ sâu cách sử – Do có chứa vi sinh vật sống nên chế phẩm vi sinh vật yêu cầu dụng? bảo quản khắt khe so với thuốc trừ sâu hóa học + Nhóm có số thứ tự 4: Theo hiểu biết kể ưu điểm nhược điểm chế phẩm vi khuẩn Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập - Các nhóm HS nghiên cứu nội dung SGK, tiến hành thảo luận theo điều phối GV, thảo luận để thực nhiệm vụ - GV theo dõi, hỗ trợ HS cần thiết Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận - GV yêu cầu đại diện nhóm báo cáo kết thảo luận nhóm - Các nhóm cịn lại lắng nghe, đặt câu hỏi cho nhóm báo cáo chưa rõ nội dung - GV đưa câu hỏi thảo luận chung lớp: Chế phẩm sinh học vi khuẩn hoạt động theo chế chủ yếu phổ loại sâu nào? Gợi ý: Như thuốc trừ sâu vi sinh BT ( Bacciluss Thuringiensis var ) thuộc nhóm trừ sâu sinh học, có nguồn gốc vi khuẩn, phổ diệt sâu rộng hữu hiệu lọai sâu sâu lá, sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang, sâu ăn tạp… Sâu ăn phải thuốc ngừng ăn sau vài chết sau – ngày Bước 4: Đánh giá kết quả, thực nhiệm vụ học tập - GV nhận xét câu trả lời HS, chuẩn kiến thức chuyển sang nội dung C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP a Mục tiêu: Luyện tập kiến thức vai trò ứng dụng vi sinh vật b Nội dung: GV u cầu HS thảo luận cặp đơi, hồn thành tập Luyện tập SGK c Sản phẩm học tập: Các câu trả lời HS vai trò ứng dụng vi sinh vật d Tổ chức hoạt động: Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV yêu cầu HS thảo luận cặp đơi hồn thành tập sau: Giải thích vi sinh vật có kích thước nhỏ bé cấu tạo đơn giản lại có vai trị “khổng lồ” Trái Đất sống? So sánh chế phẩm sinh học thuốc trừ sâu hóa học Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập - HS sử dụng kiến thức học, trao đổi, thảo luận để hoàn thành nhiệm vụ học tập - GV theo dõi, hỗ trợ HS cần thiết Bước 3: Báo cáo kết thực nhiệm vụ - GV mời đại diện số HS trình bày câu trả lời - Các HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có) * Gợi ý: Câu Vi sinh vật có đặc điểm sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh, hình thức dinh dưỡng đa dạng, trình tổng hợp phân giải chất có nhiều lợi ích Câu Giống nhau: Cả thuốc trừ sâu sinh học thuốc trừ sâu hóa học có tác dụng tiêu diệt côn trùng gây bệnh cho trồng Khác nhau: Do thuốc trừ sâu sinh học có tác dụng lâu dài hướng đến đối tượng gây bệnh không tiêu diệt tất sinh vật thuốc trừ sâu hóa học nên định hướng sử dụng thực tiễn sống Bước 4: Đánh giá kết quả, thực nhiệm vụ học tập GV đánh giá, nhận xét làm HS, chuẩn kiến thức chuyển sang hoạt động D HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG a Mục tiêu: Hướng dẫn HS vận dụng kiến thức để giải thích số vấn đề thực tiễn Phát triển lực vận dụng kiến thức, kĩ b Nội dung: GV giao tập vận dụng, yêu cầu HS thực học c Sản phẩm học tập: Câu trả lời HS ứng dụng công nghệ vi sinh vật d Tổ chức hoạt động: Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ cho HS - GV giao tập, yêu cầu HS thực ngồi học lớp: Giải thích việc chuyển sang trồng đậu nành mảnh đất trồng khoai trước lại có tác dụng trì nitrogen đất Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập - HS tiếp nhận nhiệm vụ, phân chia cơng việc tìm kiếm thơng tin - GV hướng dẫn, hỗ trợ HS cần thiết Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận - GV mời đại diện nhóm đơi báo cáo kết tìm hiểu trước lớp - Các nhóm cịn lại lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có) * Gợi ý: Bởi rễ đậu nành có vi khuẩn sống cộng sinh tạo thành nốt sần, vi sinh vật có khả cố định N2 khơng khí thành NH3 làm giàu chất đạm cho Bước 4: Đánh giá kết quả, thực nhiệm vụ học tập - GV nhận xét, đánh giá phần trình bày HS, chốt kiến thức - GV tuyên dương nhóm có câu trả lời tốt * Hướng dẫn nhà: - Ôn lại kiến thức học - Làm tập Sách tập Sinh học 10 - Đọc tìm hiểu trước Bài 23: Thực hành: Một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thơng dụng, tìm hiểu sản phẩm cơng nghệ vi sinh vật làm số sản phẩm lên men từ vi sinh vật