Export HTML To Doc [Kết nối tri thức] Giải Công nghệ 6 Bài 6 Dự án Bữa ăn kết nối yêu thương Hướng dẫn Giải Công nghệ 6 Bài 6 Dự án Bữa ăn kết nối yêu thương chi tiết, đầy đủ nhất, bám sát nội dung bộ[.]
[Kết nối tri thức] Giải Công nghệ Bài 6: Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương Hướng dẫn Giải Công nghệ Bài 6: Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương chi tiết, đầy đủ nhất, bám sát nội dung SGK Kết nối tri thức, giúp em học tốt Câu 1: Tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng thành viên gia đình (tham khảo thơng tin Bành 6.1) trình bày theo mẫu đây: Trả lời Nhu cầu dinh dưỡng thành viên gia đình em ngày sau (dựa vào Bảng 6.1): Thành viên Giới tính Độ tuổi Nhu cầu dinh dưỡng/1 ngày (kcal) Bố Nam 40 2634 Mẹ Nữ 35 2212 Chị gái Nữ 15 2205 Em Nữ 12 2205 Câu 2: Tính tổng nhu cầu dinh dưỡng thành viên gia đình cho bữa ăn (giả định 1/3 nhu cầu dinh dưỡng ngày) Trả lời: Tổng nhu cầu dinh dưỡng gia đình em ngày là: 2634 + 2212 + 2205 + 2205 = 256 (kcal) Vậy tổng nhu cầu dinh dưỡng gia đình em bữa (bình quân 1/3 nhu cầu ngày) Câu 3: Tham khảo Bảng 6.2 Hình 6.3, xây dựng thực đơn bữa ăn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho gia đình tính tốn bước Trả lời: Em xây dựng thực đơn theo bước sau: - Bước 1: Lựa chọn ăn Thực đơn ăn có: + Cơm + Món mặn: Thịt kho tiêu + Món rau: rau muống luộc + Nước chấm: nước mắm + Hoa tráng miệng: dưa hấu - Bước 2: Ước lượng khối lượng ăn Món ăn ước lượng theo Bảng sau: Món ăn Cơm Thịt kho tiêu Rau muống Nước mắm Dưa hấu Khối lượng (gam) 400 400 300 100 500 Năng lượng (kcal) x 345 = 1380 x 185 = 740 x 23 = 69 x 21 = 21 x 16 = 80 - Bước 3: Tính tổng giá trị dinh dưỡng ăn thực đơn 308 + 740 + 69 + 21 + 80 = 290 (kcal) - Bước 4: Điều chỉnh khối lượng ăn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng gia đỉnh Do nhu cầu dinh dưỡng bữa ăn gia đình em là: 085 (kcal) tính câu Mà nhu cầu dinh dưỡng Bước : 290 (kcal) Nên thực đơn em chọn thiếu: 085 – 290 = 795 (kcal) Vậy em điều chỉnh tăng thêm thực đơn theo Bảng sau: Món ăn Cơm Thịt kho tiêu Rau muống Nước mắm Dưa hấu Khối lượng (gam) 100 200 100 100 200 Năng lượng (kcal) x 345 = 345 x 185 = 370 x 23 = 23 x 21 = 21 x 16 = 32 Vậy lượng em thêm là: 345 + 370 + 23 + 21 + 32 = 791 (kcal) - Bước Hoàn thiện thực đơn Vậy thực đơn em chọn theo Bảng sau Món ăn Cơm Thịt kho tiêu Rau muống Nước mắm Dưa hấu Khối lượng (gam) 500 600 400 100 700 Năng lượng (kcal) x 345 = 725 x 185 = 110 x 23 = 92 x 21 = 42 x 16 = 112 Câu 4: Lập danh sách thực phẩm cần chuẩn bị bao gồm: tên thực phẩm, khối lượng, giá tiền Trả lời: Danh sách thực phẩm cần chuẩn bị sau: Tổng tiền Tên thực phẩm Khối lượng (gam) Giá tiền cho 100g (đồng) Gạo Thịt lợn Rau muống Dưa hấu 500 600 400 700 000 15 000 000 000 (đồng) 10 000 90 000 12 000 14 000 Câu 5: Tính tốn chi phí tài cho bữa ăn Lời giải: Vậy chi phí tài cho bữa ăn là: 10 000 + 90 000 + 12 000 + 14 000 = 126 000 (đồng) Câu 6: Làm báo cáo kết dự án học tập Lời giải: Báo cáo kết dự án học tập: - Nhu cầu dinh dưỡng thành viên gia đình em ngày sau (dựa vào Bảng 6.1): Thành viên Giới tính Độ tuổi Nhu cầu dinh dưỡng/1 ngày (kcal) Bố Nam 40 2634 Mẹ Nữ 35 2212 Chị gái Nữ 15 2205 Em Nữ 12 2205 - Thực đơn ăn có: + Cơm + Món mặn: Thịt kho tiêu + Món rau: rau muống luộc + Nước chấm: nước mắm + Hoa tráng miệng: dưa hấu - Danh sách thực phẩm cần chuẩn bị: Tổng tiền Tên thực phẩm Khối lượng (gam) Giá tiền cho 100g (đồng) Gạo Thịt lợn Rau muống Dưa hấu 500 600 400 700 000 15 000 000 000 (đồng) 10 000 90 000 12 000 14 000 - Chi phí tài cho bữa ăn là: 10 000 + 90 000 + 12 000 + 14 000 = 126 000 (đồng) ... 14 000 = 1 26 000 (đồng) Câu 6: Làm báo cáo kết dự án học tập Lời giải: Báo cáo kết dự án học tập: - Nhu cầu dinh dưỡng thành viên gia đình em ngày sau (dựa vào Bảng 6. 1): Thành viên Giới tính... 500 60 0 400 700 000 15 000 000 000 (đồng) 10 000 90 000 12 000 14 000 Câu 5: Tính tốn chi phí tài cho bữa ăn Lời giải: Vậy chi phí tài cho bữa ăn là: 10 000 + 90 000 + 12 000 + 14 000 = 1 26 000... + Hoa tráng miệng: dưa hấu - Bước 2: Ước lượng khối lượng ăn Món ăn ước lượng theo Bảng sau: Món ăn Cơm Thịt kho tiêu Rau muống Nước mắm Dưa hấu Khối lượng (gam) 400 400 300 100 500 Năng lượng