gây bệnh thối xám hoa hồng năm 2005 vùng Hà Nội và phụ cận nhằm: - Xác định thành phần, tình hình phát sinh, phát triển của một số bệnh nấm chủ yếu trên hoa hồng trồng tại Hà Nội và vùn
Trang 1Một số Kết quả Nghiên cứu nấm Botrytis cinerea Pers
gây bệnh thối xám hoa hồng năm 2005 vùng Hà Nội và phụ cận
Study on Botritis cinerea Pers causal agent of Gray mold of Rose
Đinh Thị Dinh 1 và Ngô Bích Hảo 2
Abstract
The causal agent of gray mold on rose is Botrytis cenerea The disease
affected flower petals and buds caused Twigs die back Prune out infested canes, buds, and flowers Botrytis blight is a problem during spring season on January
to April in Hanoi regions when weather conditions are wet and cool favorable for disease development The disease caused high damage in Hung Yen and less
in Tay Tuu, Tu Liem Ha Noi Rose varieties Hong trang kem and Trang TQ were sussceptible, varieties Hong phan do and Do gai were moderate to the disease The plant ages, plant density and soil condition were affected to the development of the diseases Cultural practice such as prune out infested canes, buds, and flowers could eliminate the disease
1 Đặt vấn đề
Thành phần sâu, bệnh hại trên cây
hoa hồng rất phong phú Một số sâu,
bệnh hại chính nổi lên trong nhiều
năm qua như nhện đỏ, sâu xanh, sâu
khoang, bệnh phấn trắng, gỉ sắt, đốm
đen đã được các tác giả quan tâm
nghiên cứu Trong vài năm gần đây
bệnh thối xám do nấm Botrytis cinerea
Pers trước đây được xếp vào hàng thứ
yếu nay lại phát triển mạnh mẽ, bệnh
hại nụ, cuống hoa gây ảnh hưởng
nghiêm trọng đến năng suất và chất
lượng hoa hồng Trên thế giới đã có
các kết quả nghiên cứu về bệnh này nhưng ở Việt Nam bệnh thối xám hoa hồng chưa được nghiên cứu nên chưa
có cơ sở đưa ra các biện pháp phòng trừ hữu hiệu Xuất phát từ nhu cầu của thực tiễn sản xuất đối với việc phòng trừ bệnh thối xám, chúng tôi tiến hành
nghiên cứu nấm Botrytis cinerea Pers
gây bệnh thối xám hoa hồng năm 2005
vùng Hà Nội và phụ cận nhằm:
- Xác định thành phần, tình hình phát sinh, phát triển của một số bệnh nấm chủ yếu trên hoa hồng trồng tại Hà Nội và vùng phụ cận trong năm 2005
- Tìm hiểu đặc điểm sinh học, sinh thái và ảnh hưởng của một số yếu tố canh tác kĩ thuật đối với sự phát triển của bệnh và nấm gây bệnh thối xám
hoa hồng (Botrytis cinerea)
1 Viện nghiên cứu Rau quả Trâu Quì,
Gia lâm, Hà Nội
2 Trường Đại học Nông nghiệp I Hà
Nội, Trâu Quì, Gia Lâm Hà Nội
Trang 22 Phương pháp nghiên cứu
Địa điểm nghiên cứu
- Trung Tâm Bệnh cây nhiệt đới-
trường ĐH Nông nghiệp I - Hà Nội
- Vườn tập đoàn giống hoa hồng của
Phòng Hoa – Cây cảnh, Viện NC Rau
quả
- Các cơ sở trồng hoa thuộc hợp tác
xã Tây Tựu, huyện Từ Liêm – Hà Nội,
Xã Phật Tích - huyện Tiên Du- Tỉnh
Bắc Ninh, Xã Trung Nghĩa - TX
Hưng Yên - tỉnh Hưng Yên
Vật liệu nghiên cứu
- Các giống hoa hồng: phấn đỏ,
trắng Trung Quốc, trắng kem, đỏ gai
- Mẫu bệnh hại: các mẫu bệnh hại
được thu thập trên cây hoa hồng
Phương pháp phân ly giám định
nấm gây bệnh
Các mẫu bệnh có triệu chứng điển
hình được để ẩm và kiểm tra sự phát
triển của nấm gây bệnh dưới kính hiển
vi Phân ly nấm gây bệnh trên môi
trường PGA và giám định theo tài liệu
của Kendrick W.B (1971), Barnet H.L
Bany và Hunter (1998)
Phương pháp điều tra ngoài đồng
ruộng
- Điều tra thành phần bệnh hại theo
phương pháp điều tra phát hiện sâu
bệnh hại cây trồng của Cục Bảo vệ
thực vật (1995) [1];
- Điều tra diễn biến bệnh thối xám
(Botrytis cinerea) hại hoa hồng Chọn
từ 3-5 ruộng hoa hồng đại diện Điều
tra cố định theo phương pháp 5 điểm
chéo góc Mỗi điểm điều tra 5 cây;
- Theo dõi định kỳ 10 ngày một lần, chỉ tiêu theo dõi: TLB (%), CSB (%);
- Điều tra ảnh hưởng của một số yếu
tố sinh thái, kỹ thuật đến sự phát sinh, phát triển của bệnh trên đồng ruộng, chỉ tiêu theo dõi: TLB (%), CSB (%)
3 Kết quả nghiên cứu
và thảo luận
3.1 Kết quả giám định bệnh thối xám (Botrytis cinerea) hại trên hoa hồng
Trên hoa hồng trồng tại vùng Hà Nội
và phụ cận bệnh gây hại trên lá, cành và đặc biệt là nụ và hoa làm ảnh hưởng đến phẩm chất và năng suất của hoa hồng Bệnh hại nặng từ tháng 1 đến tháng 4 khi thời tiết ẩm ướt, có mưa phùn ẩm độ không khí đạt 90 -100%, nhiệt độ ngoài trời từ 15 – 25 oC
Trên lá hoa hồng, vết bệnh thường xuất hiện từ mép lá hay đỉnh lá non sau lan vào phía trong Vết bệnh có màu xám nâu, không định hình đường kính có thể đạt tới 2-3 cm Khi trời
ẩm ướt mặt dưới vết bệnh xuất hiện lớp nấm mốc màu xám đen gồm cành bào tử và bào tử phân sinh Sau vài ngày theo dõi vết bệnh xuất hiện các chấm màu đen đó là hạch nấm của nấm gây bệnh
Trên hoa lúc đầu bệnh xuất hiện những đốm sáng, trắng hoặc xám trên cánh hoa, đài hoa, trên nụ non Sau đó vết bệnh lớn dần và phát triển nhanh chóng làm hoa bị thối, nụ không nở được Khi thời tiết khô thì bông hoa hồng bị cháy khô, khi thời tiết ẩm ướt
Trang 3thì hoa bị thối màu xám đen, cả bông
hoa từ từ gục xuống, sau 7- 10 ngày
thì cả bông hoa bị bao phủ một lớp
nấm màu xám đen, mịn đó là cành bào
tử và bào tử phân sinh của nấm thối
xám, cành gần cuống hoa cũng bị thối
đen Bệnh nặng làm hoa hồng thối
hàng loạt, không cho thu hoạch, gây
thiệt hại lớn cho các hộ trồng hoa
hồng
Trên vết bệnh để ẩm và các mẫu
nấm bệnh phân ly nuôi cấy trên môi
trường PGA chúng tôi quan sát thấy
sợi nấm đa bào, trong suốt, mảnh và
hơi xoắn Cành bào tử phân sinh
thẳng, phân nhánh nhiều cấp theo kiểu
chùm nho, đầu tế bào hình truỳ, có
mấu nhỏ Bào tử phân sinh hình tròn
hoặc, hình trứng, không màu, đơn bào,
mọc thành chùm theo kiểu chùm nho,
kích thước bào tử 8-14 x 6-9 àm
Hạch nấm hình tròn hoặc hình bầu
dục, màu đen, cứng, thường xuyên
xuất hiện trên đồng ruộng Trên môi
trường PGA, tản nấm màu trắng xám,
mịn, hơi phồng, mép ngoài đâm tia và
hình thành hạch nấm có màu đen
Theo tài liệu giám định của Kendrick
W.B (1971), Barnet H.L và Bany
Hunter (1998) chúng tôi xác định nấm
gây bệnh là Botrytis cinerea
3.2 Tình hình bệnh thối xám hoa
hồng và ảnh hưởng của một số yếu
tố sinh thái, kỹ thuật đến sự phát sinh, phát triển bệnh
3.2.1 Tình hình bệnh thối xám hại hoa hồng tại một số vùng trồng hoa thuộc Hà Nội và phụ cận
Kết quả điều tra bệnh thối xám hại hoa hồng tại các vùng trồng hoa thuộc
Hà Nội và phụ cận vụ xuân 2005 cho thấy bệnh gây hại nặng do điều kiện thời tiết ẩm ướt có nhiều đợt mưa phùn vào mùa xuân, thích hợp cho sự xâm nhiễm và lây lan của nấm gây bệnh Mặt khác, đây là giai đoạn cây hoa hồng đang ở thời kỳ khai thác hoa mạnh, nên cây bị nhiều vết thương cơ học và sức chống chịu của cây với bệnh cũng bị giảm sút
Bệnh hại nặng nhất trên các ruộng hoa hồng ở Hưng Yên Mức độ gây hại cao điểm vào ngày điều tra 25/3/2005 tỷ lệ bệnh đạt 51,10%, chỉ
số bệnh là 36% Tiếp đến ở Viện NC Rau quả với tỷ lệ bệnh là 45,13%, chỉ
số bệnh 32,50% Trên các ruộng hoa hồng ở Bắc Ninh, tuy mức độ gây hại của bệnh có nhẹ hơn so với hai vùng trên nhưng vẫn đạt khá cao, ở cùng ngày điều tra 25/3/2005 tỷ lệ bệnh là 42,45%, chỉ số bệnh 31,80% Bệnh gây hại nhẹ nhất ở hợp tác xã Tây Tựu, tỷ lệ bệnh đạt 31,86% và chỉ số bệnh là 21,14% vào kỳ cao điểm 25/3/2005
Bảng 1 Tình hình bệnh thối xám hại hoa hồng tại một số vùng trồng hoa
thuộc Hà Nội và phụ cận vụ xuân 2005
Trang 4Ngày
quả TLB
(%)
CSB (%)
TLB (%)
CSB (%)
TLB (%)
CSB (%)
TLB (%)
CSB (%)
Mức độ gây hại của bệnh thối xám
trên hoa hồng ở Tây Tựu thấp hơn hẳn
so với các vùng khác, nguyên nhân chủ
yếu là do trình độ thâm canh của các hộ
gia đình trồng hoa hồng khác nhau Hợp
tác xã Tây Tựu vốn là vùng hoa truyền
thống từ rất lâu đời, người dân có nhiều
kinh nghiệm trong việc trồng, chăm sóc
và áp dụng các biện pháp kỹ thuật tác
động nhằm hạn chế sự gây hại của dịch
hại như bón phân, tưới nước, uốn vít
cành + cắt tỉa và phun thuốc hoá học
sớm để phòng trừ bệnh Do vậy mà mức
độ gây hại của bệnh thấp Còn các vùng
khác người dân mới chuyển đổi từ cây
lúa và rau sang trồng hoa nên chưa có
kinh nghiệm trồng và chăm sóc hoa, đặc
biệt là công tác bảo vệ thực vật cho hoa
còn rất lúng túng
3.2.2 ảnh hưởng của giống hoa hồng đến bệnh thối xám
Kết quả điều tra tình hình bệnh thối xám trên 4 giống hoa hồng trồng phổ biến trong sản xuất là trắng kem, trắng Trung Quốc, đỏ gai và phấn đỏ, chúng tôi nhận thấy, bệnh xuất hiện gây hại cả 4 giống hoa hồng với các mức độ bệnh khác nhau Bệnh tăng nhanh qua các ngày điều tra, từ ngày 5/01/2005 và đạt đỉnh cao ngày 25/03/2005 Cụ thể, trên giống hồng trắng kem bệnh phát triển mạnh nhất CSB là 10,46%, tiếp đến là giống hồng trắng Trung Quốc CSB 9,64%,
đỏ gai CSB là 7,49 và giống nhiễm bệnh nhẹ nhất là phấn đỏ CSB là 5,37%
Bảng 2 Diễn biến bệnh thối xám trên một số giống hoa hồng tại Viện NC Rau
quả Giống
Ngày
TLB
(%)
CSB (%)
TLB (%)
CSB (%)
TLB (%)
CSB (%)
TLB (%)
CSB (%)
Trang 505/01 10,35 4,32 9,41 4,53 6,46 3,12 4,16 2,67
Sự khác nhau về mức độ nhiễm bệnh
của 4 giống hoa hồng trên có thể là do
đặc tính chống chịu bệnh của từng
giống khác nhau Giống hoa hồng phấn
đỏ và đỏ gai có lá dày, nhỏ, xanh bóng
cánh hoa dày, xếp chặt, có khả năng
chống chịu bệnh tốt hơn hai giống còn
lại Theo Nguyễn Xuân Linh (2000),
các giống hồng có nguồn gốc từ châu
Âu thường bị thoái hoá mất đi tính
chống chịu bệnh sau một vài vụ trồng
Như vậy, việc chọn lọc hoặc tạo giống
hoa hồng chống chịu bệnh là rất quan
trọng và cần phải liên tục
3.2.3 ảnh hưởng của địa thế đất
đến bệnh thối xám
Hiện nay trong sản xuất do nhu cầu
thương mại có rất nhiều cơ sở trồng hoa
thường không chú ý lựa chọn thế đất, đặc biệt ở các vùng mới trồng, chủ yếu là từ đất lúa chuyển sang trồng hoa hồng Vì vậy thường bị bệnh phá hại nặng Kết quả điều tra bệnh thối xám gây hại hoa hồng trồng ở chân đất cao và thấp có sự biến động rõ rệt, thể hiện ở thời kỳ cao điểm của bệnh ngày 25/03/2005, ở địa thế đất cao, tỷ lệ bệnh thấp hơn hẳn so với địa thế đất thấp Mức độ nhiễm bệnh cao ở địa thế đất thấp là do đất trũng khó thoát nước tạo độ ẩm không khí cao, thuận lợi cho nấm dễ dàng xâm nhiễm lây bệnh Mặt khác, thành phần cơ giới nặng, khả năng sinh trưởng phát triển của cây giảm, do đó, tính chống chịu của cây kém thì khả năng nhiễm bệnh cao
Bảng 3 Tình hình bệnh thối xám hoa hồng ở hai địa thế đất
CTTN
Ngày ĐT
Trang 605/05 12,13 6,27 19,54 9,37
3.2.4 ảnh hưởng của mật độ trồng
đến sự phát triển bệnh thối xám
Trong sản xuất hiện nay, để đạt hiệu
quả kinh tế cao thì các hộ gia đình
trồng hoa hồng thường tăng số cây
trồng trên đơn vị diện tích, sản lượng hoa cũng tăng lên đáng kể, nhưng mật độ trồng cao có ảnh hưởng đến
sự phát triển của bệnh không? Kết quả điều tra được thể hiện ở bảng 4:
Bảng 4 ảnh hưởng của mật độ trồng đến bệnh thối xám
trên giống hoa hồng phấn đỏ tại Viện NC Rau quả Mật độ
Ngày ĐT
Kết quả điều tra cho thấy có sự khác
nhau về TLB và CSB trên các mật độ
trồng khác nhau Mức độ bệnh thối
xám nặng nhất ở mật độ trồng (20 x 30
cm) với TLB là 36,75 %và CSB là
25,72%, ở khoảng cách trồng (30 x 30
cm) mức độ gây bệnh thấp nhất với
TLB là 9,03% và CSB là 6,37% trong
cùng ngày điều tra
Theo chúng tôi, mật độ trồng dày, các
cây dễ bị va chạm gây ra những vết
thương cơ giới tạo điều kiện thuận lợi cho
quá trình lan truyền và xâm nhiễm của
nấm Mặt khác, mật độ trồng dày đã làm cho độ ẩm đất, độ ẩm không khí ở trên ruộng hoa hồng cao, thuận lợi cho sự phát triển của bệnh Trái lại ở mật độ trồng thưa, ruộng hồng thông thoáng, ẩm độ thấp, nhiều ánh nắng, cây hồng không bị cạnh tranh về dinh dưỡng và ánh sáng nên cây sinh trưởng phát triển khoẻ mạnh, tăng khả năng chống chịu bệnh, gây bất lợi cho sự phát triển của nấm
bệnh
3.2.5 ảnh hưởng của tuổi cây hoa hồng đến bệnh thối xám hoa hồng Bảng 5 ảnh hưởng của tuổi cây đến bệnh thối xám
trên giống hoa hồng phấn đỏ tại Viện NC Rau quả
Trang 7TLB (%)
CSB
CSB (%)
TLB (%)
CSB (%)
Mức độ bệnh thối xám gây hại trên
giống hồng phấn đỏ ở các tuổi cây có
khác nhau Hoa hồng 3 năm tuổi có mức
độ nhiễm bệnh cao hơn so với hồng 1 và
2 năm tuổi
Cây 1 năm tuổi đang trong thời kỳ
cây sinh trưởng, sinh dưỡng mạnh, do
đó cây có khă năng chống chịu bệnh
cao, CSB cao nhất là 17,38% Còn cây
3 năm tuổi cây đã có quá trình khai thác hoa dài, cây sinh trưởng, phát triển kém dần, do vậy mà khả năng chống chịu bệnh giảm một cách rõ rệt thể hiện ở mức độ nhiễm bệnh cao,
CSB cao nhất là 25,4%
3.2.6 ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa cành, lá bệnh đến bệnh thối xám hoa hồng
Bảng 6 ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật cắt tỉa đến bệnh thối xám hoa hồng
CTTN
Ngày ĐT
Biện pháp cắt tỉa cành lá bệnh có ảnh
hưởng đến bệnh thối xám Kết quả cho
thấy: đến ngày điều tra 25/03/2005,
trên công thức không cắt tỉa cành lá
bệnh, bệnh phát triển rất nặng (TLB
32,56%; CSB 21,53%), trong khi đó, ở
công thức có tỉa cành lá bệnh, tỷ lệ bệnh là 26,15% và chỉ số bệnh là 16,73% Nấm thối xám có khả năng hình thành bào tử với số lượng rất lớn khi điều kiện thời tiết ẩm ướt vào mùa xuân, tỷ lệ nảy mầm của bào tử cao, thời
Trang 8gian tiềm dục ngắn, do vậy, việc cắt tỉa
những cành hoa bị nhiễm bệnh làm
giảm đáng kể nguồn bào tử phát tán và
xâm nhiễm trên đồng ruộng Điều đó
chứng tỏ việc cắt tỉa cành lá bệnh là một
biện pháp đơn giản, cần thiết để hạn chế
được sự phát triển, gây hại của bệnh
thối xám hại cây hoa hồng ngoài sản
xuất
4 Kết luận
- Bệnh thối xám hoa hồng do nấm
Botrytis cinerea gây ra
- Trong điều kiện vụ xuân ở vùng
Hà Nội và phụ cận, bệnh gây hại mạnh
từ tháng 1 đến tháng 4 Bệnh hại nặng
ở Hưng Yên là vùng mới chuyển đổi
từ cây lúa và rau sang trồng hoa nên
chưa có kinh nghiệm trồng và chăm
sóc hoa, còn những vùng trồng hoa có
truyền thống như Tây Tựu, Từ Liêm
Hà Nội bệnh hại nhẹ
- Giống hoa hồng phấn đỏ và đỏ gai ít
bị nhiễm bệnh, trên giống hoa hồng trắng
kem và giống trắng Trung Quốc bệnh hại
nặng hơn
- Tuổi cây, mật độ trồng, địa thế đất
ảnh hưởng đến sự phát triển của bệnh Bệnh hại nhẹ ở ruộng hồng 1-2 năm tuổi, mật độ trồng 30x30cm và địa thế đất cao
- Biện pháp kỹ thuật cắt tỉa cành, lá bệnh có tác dụng làm giảm tỷ lệ lây nhiễm bệnh trên đồng ruộng
- Để hạn chế bệnh thối xám do nấm
Botrytis cinerea hại hoa hồng đề nghị
chú ý chọn đất trồng và các biện pháp chăm sóc, cắt tỉa,… kết hợp với phòng trừ bệnh
Tài liệu tham khảo
1 Barnet H.L and Bany B Hunter (1998) Illustrated genera of Imperfect Fungi APS Press, USA
2 Cục bảo vệ thực vật (1995) Phương pháp điều tra phát hiện sâu bệnh hại cây trồng NXB Nông nghiệp
3 Kendrick W.B(1971) Taxonomy
of fungi Imperfecti Uni Toronto Press
4 Nguyễn Xuân Linh (2000) Kỹ thuật trồng hoa NXB NN
