www.vanlongco.com Tạp chí Dược liệu, tập 22, số 2/2017 (Trang 120 - 123) ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ GIẢI PHẪU CỦA CÂY NHO RỪNG Phùng Thanh Long1,3, Đỗ Thị Hà1,*, Hà Vân Oanh2, Nguyễn Thị Ngọc Anh3, Phạm Thị Thúy1, Nguyễn Thị Trang2, Lê Việt Dũng1, Phạm Thanh Huyền1 Viện Dược liệu; 2Đại học Dược Hà Nội; 3Đại học Đại Nam *Email: hado.nimm@gmail.com longphung.31@gmail.com (Nhận ngày 16 tháng năm 2017) Tóm tắt Áp dụng phương pháp hình thái vi học, liệu đặc điểm hình thái, cấu tạo giải phẫu đặc điểm vi học bột dược liệu nho rừng (Vitis heyneana Roem & Schult.) mơ tả Lồi nho rừng (Vitis heyneana Roem.& Schult.) đặc trưng đặc điểm: Cuống mặt phủ lông tơ nhện màu nâu vàng; vỏ hạt nhẵn, mặt bụng hạt có hai rãnh dọc Vi phẫu thân có mơ cứng gồm khoảng 10 hàng tế bào, xếp tạo thành hình cung phía bó dẫn, bó mơ dẫn riêng biệt, gồm libe phía ngồi gỗ phía Vi phẫu có bó mơ dẫn gồm libe gỗ dưới, mô cứng gồm 2-3 hàng tế bào, nằm libe Bột thân có tinh thể calci oxalat hình kim, hình cầu gai hình khối, hạt tinh bột hình chng lơng che chở đơn bào Bột có tinh thể calci oxalat hình kim hình cầu gai, hạt tinh bột đơn hình trịn lơng che chở đơn bào Từ khóa: Nho rừng, Vitis heyneana, Hình thái, Hiển vi Summary Morphological and Anatomical Characteristics of Vitis heyneana Roem & Schult Morphological and anatomical characteristics of Vitis heyneana Roem & Schult were described by using morphological method and microscopic techniques Vitis heyneana Roem & Schult characterized by petioles and abaxial surface of leaf with dense brown arachnoid tomentum, seed coat smooth, ventral holes furrowed upward Anatomy of stem sclerenchyma arc shape with 10 cell-lines, separate vascular bundles include phloem outside and xylem inside Anatomy of leaf vascular bundles include phloem upper and xylem below, sclerenchyma with 2-3 cell-lines Stem powder needle-shaped, urchinshaped and cube-shaped crystals of calcium oxalate, campanulate starch grains, and sheltered unicellular hairs Leaf powder needle-shaped, urchin-shaped crystals of calcium oxalate, globular starch grains, and sheltered unicellular hairs Keywords: Wild Grape, Vitis heyneana, Morphology, Anatonomy Đặt vấn đề Ở Việt Nam, nho rừng (Vitis heyneana Roem.& Schult.) mọc hoang dại nhiều tỉnh miền núi phía Bắc như: Cao Bằng, Lạng Sơn Lào Cai Người dân địa từ lâu sử dụng thân rễ loài làm thuốc chữa viêm phế quản, lợi tiểu, kinh nguyệt không bạch đới [1] Tuy nhiên nay, nước giới có số cơng bố hình thái lồi nho rừng (Vitis heyneana Roem & Schult.), mà chưa có tài liệu mơ tả đặc điểm giải phẫu lồi Để phục vụ cho cơng tác giám định tiêu chuẩn hóa, đồng thời để mở đầu cho nghiên cứu hóa học tác dụng sinh học, chúng tơi tiến hành nghiên cứu đặc điểm hình thái giải phẫu nho rừng (Vitis heyneana Roem.& Schult) Đối tượng phương pháp nghiên cứu Đối tượng nghiên c u: phần mặt đất nho rừng mọc tự nhiên xã Bản Mế, huyện Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai, thu hái vào tháng 9/2016 Mẫu nghiên cứu TS Nguyễn Thế 120 Cường - Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật giám định, mang số hiệu TL07 lưu phòng Tiêu Thực vật, Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Hà Nội Phương pháp nghiên c u: Phương pháp hình thái so sánh áp dụng để xác định loài Các mẫu nghiên cứu so sánh đối chiếu với khóa phân loại mơ tả tài liệu [2], [3], [4], [5] Áp dụng phương pháp vi học để nghiên cứu cấu tạo giải phẫu đặc điểm bột dược liệu phận rễ, thân, loài [6] Kết 3.1 Đặc điểm hình thái mẫu nghiên c u Đặc điểm hình thái: Dây leo, thân nhánh non có lơng tơ tơ nhện màu vàng – trắng, sau nhẵn; cuống, mặt cụm có lơng tơ tơ nhện màu nâu vàng; tua đối diện với lá, xẻ đôi đỉnh, phủ lông tơ dạng mạng nhện dày đặc lúc non, sau nhẵn Lá đơn, mọc so le; kèm rụng sớm, có vết kèm gốc cuống lá; cuống dài – cm, phủ lơng tơ dạng mạng Tạp chí Dược liệu, tập 22, số 2/2017 www.vanlongco.com nhện dày đặc, ngắn nhiều so với phiến lá; phiến hình bầu dục hình trứng, kích thước - 10 x - cm, nguyên có thùy nơng; gốc hình tim cụt, mép có 19 - 22 đơi cưa nhọn, đỉnh nhọn có mũi nhọn; gân hình chân vịt, gân từ gốc 5, gân có - cặp, gân cấp song song, rõ mặt dưới, lõm mặt trên; mặt phủ lơng tơ màu nâu xám, mặt có lơng tơ dạng mạng nhện lúc non, sau nhẵn Cụm ch m kép, đối diện lá, dài 10 - 15 cm, cuống cụm dài - cm, chia nhiều nhánh, nhánh phía dài nhánh phía Quả mọng hình cầu, kích thước khơng cụm, đường kính 0,9 - 1,4 cm, chín màu tím đen, nhẵn, vị chua Hạt - quả, hình trứng ngược, đỉnh trịn, gốc thn nhọn, xẻ 2, kích thước khoảng x mm; vỏ hạt nhẵn, mặt lưng có đốm màu nâu với đường sọc màu vàng nâu kéo dài qua đỉnh sang hết mặt bụng đến gốc hạt, mặt bụng có hai rãnh dọc xuất phát từ đỉnh hạt đến gần đỉnh, khía sâu vào hạt Hình Đặc điểm hình thái nho rừng (Vitis heyneana Roem & Schult.) Chú thích: a: Cành mang lá, chùm quả; b: Thân già; c: Thân non; d: Tua cuốn; e: Lá; f: Gốc lá; g: Chóp lá; h: Chùm quả; i: Quả; j: Quả (cắt ngang); k: Hạt (mặt bụng); l: Hạt (mặt lưng); m: Hạt (cắt ngang); n: Hạt (cắt dọc) 3.2 Đặc điểm cấu tạo giải phẫu Đặc điểm giải phẫu thân: Vi phẫu có thiết diện trịn Từ ngồi vào gồm: Biểu bì cấu tạo hàng tế bào hình trịn xếp sát nhau, vách phủ lớp cutin mỏng, có lơng che chở đơn bào (1) Tiếp theo mô dày tập trung thành đám, gồm khoảng 20 hàng tế bào, có vách dày cellulose, dày lên góc (2) Mơ mềm mỏng gồm - hàng tế bào hình đa giác, hình trịn, kích thước lớn xếp lộn xộn tạo thành khoảng gian bào (3) Sợi (4) gồm khoảng 10 hàng tế bào màng dày hóa gỗ, xếp tạo thành hình cung phía bó dẫn Mơ dẫn tạo thành bó riêng biệt, gồm libe (5) gỗ (6) tiếp xúc mặt, libe phía ngồi gỗ phía trong, tạo nên bó chồng, bó mơ dẫn tia ruột Mơ mềm ruột cấu tạo tế bào hình đa giác kích thước lớn, thành mỏng, xếp lộn xộn (7) Tạp chí Dược liệu, tập 22, số 2/2017 Hình Cấu tạo giải phẫu thân nho rừng (Vitis heyneana Roem & Schult.) Chú thích: 1- Biểu bì; 2- Mô dày; 3- Mô mềm vỏ; 4- Sợi 5- Libe; 6- Gỗ; 7- Mô mềm ruột Đặc điểm giải phẫu Gân lá: Mặt lõm Mặt lồi thành hình cung Từ lên gồm: Biểu bì (1) cấu tạo hàng tế bào hình trịn xếp xít nhau, vách ngồi phủ lớp cutin mỏng, có lơng che chở đơn bào (11) Mô dày 121 www.vanlongco.com phân bố toàn mặt gân gồm khoảng hàng tế bào, vách dày lên đặn xung quanh tế bào (2) Mơ mềm gồm tế bào hình trịn, kích thước lớn, xếp lộn xộn để hở khoảng gian bào (3) Mơ dẫn tạo thành bó, bó to biểu bì trên, gồm libe (5), gỗ (4) Mô cứng (6) gồm - hàng tế bào, nằm libe Mô dày tập trung thành đám, gồm khoảng hàng tế bào, vách dày lên đặn xung quanh tế bào (7) Biểu bì (8) gồm hàng tế bào hình trịn xếp sát Phiến lá: Cấu tạo biểu bì (8) biểu bì (1) Mơ giậu gồm hàng tế bào hình chữ nhật xếp sát (9) Mô khuyết gồm tế bào không đều, để hở khoảng gian bào lớn, rỗng, chứa đầy khí, rải rác có tinh thể calci oxalat hình cầu gai (10) 11 6 Hình Đặc điểm bột thân nho rừng (Vitis heyneana Roem & Schult.) Chú thích: 1- Tinh thể calci oxalat hình kim; 2- Hạt tinh bột hình chng; 3- Sợi; 4- Mạch xoắn; 5- Mảnh mơ mềm; 6Lông che chở đơn bào; 7- Tinh thể calci oxalat hình cầu gai; 8- Mạch điểm; 9- Tinh thể calci oxalat hình khối Bột lá: Bột màu xám, khơng mùi, khơng vị Soi bột kính hiển vi có đặc điểm sau: Tinh thể calci oxalat hinh kim dài khoảng 60 – 80 µm (1a, 1b) hình cầu gai kích thước khoảng 25 x 25 µm (5) riêng lẻ tập trung thành đám Mảnh mạch xoắn (2) mạch điểm (3a, 3b) Hạt tinh bột đơn, hình trịn đường kính khoảng 25 µm (4) Lơng che chở đơn bào dài khoảng 300 µm (7) 10 Hình Cấu tạo giải phẫu nho rừng (Vitis heyneana Roem & Schult.) Chú thích: 1- Biểu bì dưới; 2- Mơ dày dưới; 3- Mơ mềm; 4- Gỗ; 5- Libe; 6- Mô cứng; 7- Mô dày trên; 8- Biểu bì trên; 9- Mơ giậu; 10- Tinh thể calci oxalat hình cầu gai; 11- Lơng che chở 3.3 Đặc điểm bột dược liệu Bột thân: Bột màu xám, khơng mùi, khơng vị Soi kính hiển vi có đặc điểm sau: Tinh thể calci oxalat hình kim dài khoảng 60 – 80 µm (1), hình cầu gai kích thước khoảng 25 x 25 µm (7) hình khối kích thước khoảng 10 x 10 µm (9) Hạt tinh bột hình chng kích thước khoảng 20 x 25 µm (2) Sợi (3) Mảnh mạch xoắn (4) mảnh mạch điểm (8) Mảnh mô mềm gồm tế bào hình đa giác, xếp lộn xộn (5) Lơng che chở đơn bào dài khoảng 300 µm (6) 122 Hình Đặc điểm bột nho rừng (Vitis heyneana Roem & Schult.) Chú thích: 1a;1b – Tinh thể calci oxalat hình kim; 2- Mạch xoắn; 3a, 3b - Mạch điểm; 4- Hạt tinh bột; 5- tinh thể calci oxalat hình cầu gai; 6- Mảnh mạch; 7- Lông che chở Tạp chí Dược liệu, tập 22, số 2/2017 www.vanlongco.com Bàn luận Trong nghiên cứu xây dựng liệu đặc điểm hình thái, cấu tạo giải phẫu (thân, lá, quả) đặc điểm vi học bột dược liệu (thân, lá) loài nho rừng (Vitis heyneana Roem.& Schult.) Theo kinh nghiệm dân gian, loài nho rừng sử dụng làm thuốc chữa viêm phế quản, lợi tiểu, kinh nguyệt không bạch đới [7] Tuy nhiên, có tài liệu mơ tả đặc điểm hình thái mà chưa có công bố đặc điểm giải phẫu bột dược liệu Trong đó, chi Nho Vitis L Việt Nam gồm có lồi (V balansana, V labrusca, V heyneana, V retordii, V vinifera V flexuosa) có đặc điểm hình thái tương đối giống [2] Lồi nho rừng (Vitis heyneana Roem.& Schult.) nhận diện cành non, cuống mặt phủ lông tơ nhện màu vàng, vỏ hạt nhẵn, mặt bụng hạt có hai rãnh dọc Bột dược liệu có số đặc điểm đặc trưng như: bột thân có tinh thể calci oxalat hình kim, hình cầu gai hình khối, hạt tinh bột hình chng; bột có tinh thể calci oxalat hình kim hình cầu gai, hạt tinh bột đơn hình trịn Trong nghiên cứu này, lần mô tả đặc điểm giải phẫu bột dược liệu phần thân nho rừng, góp phần xây dựng tiêu chuẩn phục vụ công tác kiểm nghiệm giám định, để mở đầu cho nghiên cứu hóa học tác dụng sinh học lồi Kết luận Qua nghiên cứu đặc điểm hình thái giải phẫu, xây dựng liệu hình thái, giải phẫu (thân, lá, quả) vi phẫu bột dược liệu (thân, lá) nho rừng (Vitis heyneana Roem & Schult.), phục vụ công tác giám định tiêu chuẩn hóa dược liệu Cây nho rừng (Vitis heyneana Roem.& Schult.) nhận dạng đặc điểm: cuống mặt phủ lông tơ nhện màu nâu vàng, vỏ hạt nhẵn, mặt bụng hạt có hai rãnh dọc Vi phẫu thân có mơ cứng gồm khoảng 10 hàng tế bào, xếp tạo thành hình cung phía bó dẫn, bó mơ dẫn riêng biệt, gồm libe phía ngồi gỗ phía tạo nên bó chồng Vi phẫu có mơ dẫn tạo thành bó, bó to biểu bì trên, gồm libe gỗ dưới, mô cứng gồm - hàng tế bào, nằm libe Bột thân có tinh thể calci oxalat hình kim, hình cầu gai hình khối, hạt tinh bột hình chng lơng che chở đơn bào Bột có tinh thể calci oxalat hình kim hình cầu gai, hạt tinh bột đơn hình trịn lông che chở đơn bào Lời cảm ơn: Nghiên c u tài trợ Quỹ phát triển Khoa học Công nghệ quốc gia, đề tài “Nghiên c u chế tác dụng chống viêm số hợp chất oligostilbenoid phân lập từ loài Nho dại (Vitis sp.) thu hái miền bắc Việt Nam, mã số 106.YS.05-2014.26” Tài liệu tham khảo Võ Văn Chi (2012), Từ điển Cây thuốc Việt Nam, tập 2, Nxb Y học, 356-357 Nguyễn Thế Cường (2012), Nghiên c u phân loại họ Nho - Vitaceae Juss Việt Nam, Luận án tiến sĩ sinh học, 42-47 Phạm Hoàng Hộ (1992), Cây cỏ Việt Nam, Tập 2, Nxb Mekong – Montreal, 564-597 Wen H, Ren J (2007), Flora of China, Vol 12, 210-222 Roemer JJ, Schultes JA (1819), Systema Vegetabilium, Vol 5, 318 Nguyễn Viết Thân (2000), Kiểm nghiệm dược liệu phương pháp hiển vi, Nxb Khoa học & Kỹ thuật - Hà Nội, 13 - 21 Tạp chí Dược liệu, tập 22, số 2/2017 (Trang 123 - 128) ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC CÂY BAN ÂU DI THỰC TẠI BẮC HÀ-LÀO CAI Trần Danh Việt*, Đào Văn Núi, Nguyễn Văn Hùng, Lê Đình Phương, Nguyễn Bá Hưng, Trần Thị Kim Dung, Phạm Thanh Huyền Viện Dược liệu *Email: trandanhviet@gmail.com (Nhận ngày 19 tháng năm 2017) Tóm tắt Ban Âu (Hypericum perforatum L.) thảo dược có giá trị dược liệu cao, sử dụng nhiều nơi giới, đặc biệt chữa bệnh trầm cảm Nghiên cứu tiến hành nhằm đánh giá đặc điểm nông sinh học Kết nghiên cứu đánh giá đặc điểm hình thái, sinh trưởng, phát triển suất dược liệu, suất hạt, hàm lượng hoạt chất ban Âu Tạp chí Dược liệu, tập 22, số 2/2017 123 ... (mặt lưng); m: Hạt (cắt ngang); n: Hạt (cắt dọc) 3.2 Đặc điểm cấu tạo giải phẫu Đặc điểm giải phẫu thân: Vi phẫu có thiết diện trịn Từ ngồi vào gồm: Biểu bì cấu tạo hàng tế bào hình trịn xếp sát... liệu đặc điểm hình thái, cấu tạo giải phẫu (thân, lá, quả) đặc điểm vi học bột dược liệu (thân, lá) loài nho rừng (Vitis heyneana Roem.& Schult.) Theo kinh nghiệm dân gian, loài nho rừng sử dụng... học loài Kết luận Qua nghiên cứu đặc điểm hình thái giải phẫu, chúng tơi xây dựng liệu hình thái, giải phẫu (thân, lá, quả) vi phẫu bột dược liệu (thân, lá) nho rừng (Vitis heyneana Roem & Schult.),