Chất béogiúpbạn…gầy
Bạn khoái những thứ béo ngậy nhưng không muốn phát phì. 3
loại đồ ăn sau không những giúp bạn giữ “form” mà còn có thể
giảm cân nếu muốn.
1. Bơ lạc
Nghiên cứu cho thấy người ăn bơ lạc thường gầy hơn những ai cả đời
chẳng động đến món này. Có vẻ như tổng hợp protein, chất béo và
chất xơ khiến bạn có cảm giác đầy bụng, không còn thiết ăn nữa.
Ăn lạc cũng rất hiệu quả. Bổ sung lạc vào khẩu phần ăn trong 19 tuần
có thể tăng lượng calorie bị đốt cháy lên 11%. Nguyên nhân là chất
béo chưa bão hòa trong lạc và bơ lạc cháy nhanh hơn các chấtbéo
khác.
Cách dùng
Ăn cùng bánh nướng xốp vào bữa sáng. Lý tưởng nhất là chỉ nên ăn
vài thìa, chớ dùng hết cả lọ một lúc.
2. Dầu dừa
Hầu hết các loại dầu khi đưa vào cơ thể sẽ vỡ ra thành các axít béo
trôi tuần hoàn, bị tế bào mỡ đói “hút” lại và lưu giữ. Tuy nhiên dầu
dừa, vốn giàu MCT (một loại chấtbéo hiếm thấy trong thức ăn), lại
không theo quy luật này.
Khi MCT vào cơ thể, chúng đến thẳng gan, cháy hết ở đó thay vì tham
gia vào vòng tuần hoàn của các axít béo và bị tế bào mỡ tích trữ lại.
Hơn thế nữa, cơ thể bạn còn cần thêm một ít năng lượng để tiêu hóa
các MCT. Đó là lý do vì sao ăn dầu dừa còn giúp tiêu tốn thêm 45
calorie mỗi ngày.
Cách dùng
Thay vì phết bơ lên bánh mì, bạn hãy dùng dầu dừa. Nếu ăn chiên hay
nướng bạn nhớ đừng để lửa to quá vì các hạt dầu bị vỡ ở nhiệt độ cao.
Còn nữa, dầu dừa có đặc tính no và có thể tăng lượng triglyceride và
cholesterol vì thế không nên dùng quá nhiều, nên xen kẽ với các loại
dầu khác.
3. Dầu enova
Các loại dầu thông thường có 3 axít béo nhưng dầu Enova lại chỉ có 2.
Các thức “chu du” của enova trong cơ thể cũng tương tự dầu dừa, tức
là đến thẳng gan và cháy hết ở đó để sinh ra năng lượng.
Ăn 3-8 thìa enova/ngày có thể giảm 1% trọng lượng cơ thể và hơn 3%
chất béo so với dùng dầu thực vật cùng lượng.
Cách dùng
Trộn salad, dùng làm món nướng hoặc áp chảo nhưng không dùng để
chiên.
. Chất béo giúp bạn… gầy Bạn khoái những thứ béo ngậy nhưng không muốn phát phì. 3 loại đồ ăn sau không những giúp bạn giữ “form” mà còn có thể giảm. lạc Nghiên cứu cho thấy người ăn bơ lạc thường gầy hơn những ai cả đời chẳng động đến món này. Có vẻ như tổng hợp protein, chất béo và chất xơ khiến bạn có cảm giác đầy bụng, không còn thiết. có thể tăng lượng calorie bị đốt cháy lên 11%. Nguyên nhân là chất béo chưa bão hòa trong lạc và bơ lạc cháy nhanh hơn các chất béo khác. Cách dùng Ăn cùng bánh nướng xốp vào bữa sáng.