THÔNG TIN TÀI LIỆU
Sò điệp xốt chanh dây
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Từng chiếc bánh sò điệp có màu sắc vàng óng, giòn rụm quyện đều nước xốt chanh dây tỏa
hương thơm quyến rũ giúp bé yêu thêm hào hứng với bữa ăn.
Nguyên liệu:
Sò điệp 200gr
Bột mì 100gr
Bột xù 200gr
Đường 50gr
Chanh dây 2 trái
Trứng gà 1 quả
Rượu vang, muối, tiêu
Rau củ xắt hạt lựu
Các bước thực hiện:
1
Sò điệp rửa sạch, để ráo. Ướp sò điệp với chút muối tiêu, để khoảng 5 phút. Đập quả trứng gà lấy lòng
đỏ, đánh tan đều. Lăn sò điệp qua phần bột mì.
2
Lăn sò điệp qua trứng gà, bột chiên xù, tạo hình bánh. Đun chảo dầu nóng, cho phần sò điệp vào chiên
vàng giòn, vớt ra để ráo. Rau củ xắt hạt lựu đem luộc chín, vớt để ráo.
3
Chanh dây vắt lấy nước, bỏ hạt, nêm tí muối, đường, 1 muỗng cà phê rượu vang, đun nhỏ lửa cho sánh
lại. Bày sò điệp ra đĩa, rưới xốt chanh dây lên, ăn kèm rau củ xắt hạt lựu luộc chín.
. Sò điệp xốt chanh dây Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Từng chiếc bánh sò điệp có màu sắc vàng óng, giòn rụm quyện đều nước xốt chanh dây tỏa hương. liệu: Sò điệp 200gr Bột mì 100gr Bột xù 200gr Đường 50gr Chanh dây 2 trái Trứng gà 1 quả Rượu vang, muối, tiêu Rau củ xắt hạt lựu Các bước thực hiện: 1 Sò điệp rửa. Sò điệp rửa sạch, để ráo. Ướp sò điệp với chút muối tiêu, để khoảng 5 phút. Đập quả trứng gà lấy lòng đỏ, đánh tan đều. Lăn sò điệp qua phần bột mì. 2 Lăn sò điệp qua trứng gà, bột chiên
Ngày đăng: 01/04/2014, 23:20
Xem thêm: Sò điệp xốt chanh dây ppt