Ẩm thực chay việt nam và thế giới

1 Giới thiệu chung ẩm thực chay Đặc sắc ẩm thực chay Việt Nam giới quốc gia có ẩm thực chay đặc sắc giới Ăn chay bữa ăn sử dụng loại thực phẩm chay rau củ, loại hạt, loại đậu, nấm, để chế biến thành ăn mà khơng sử dụng thịt lồi động vật Ăn chay khơng hình thức tụ tập người theo đạo mà cịn nhiều người ưa thích Đơi nét ẩm thực chay Nhiều người nhắc đến thực phẩm chay thường nghĩ đến đậu hũ, rau củ nhàm chán Tuy nhiên, quan niệm sai lầm Ngày nay, với xu hướng phát triển chung, ẩm thực chay trở nên đa dạng nhiều Mùi vị cách trình bày chí chẳng “kém cạnh” mặn thơng thường Có thể nói, khéo léo, tài hoa người đầu bếp giúp tạo nên hấp dẫn cho chay khẳng định vị trí nét đặc sắc riêng ẩm thực chay Ẩm thực chay xu hướng không mới, ngày nhiều người hưởng ứng áp dụng Nguyên nhân ăn chay có lợi ích tích cực sức khỏe Nhờ chế độ dinh dưỡng giàu đạm thực vật, nhiều chất xơ chất khoáng vitamin từ rau củ giúp hạn chế bệnh tim mạch, huyết áp, mỡ máu,… Nét đặc sắc văn hóa ẩm thực chay Việt Nam Từ Phật giáo du nhập vào nước ta, Đạo Phật đồng hành gắn liền với đời sống sinh hoạt người dân Việt Ăn chay nhờ dân ta biết đến từ lâu Cho tới nay, ẩm thực chay trở thành nét văn hóa ẩm thực nước nhà Chúng ta hồn tồn tự hào khẳng định rằng: Người Việt có truyền thống chế biến chay lâu dài văn hiến Việt Nam Trong quan niệm dân ta, ăn chay để tránh nghiệp sát sinh, ni dưỡng lịng từ bi, u thương mn lồi u thương, tu dưỡng thân Ẩm thực chay trở nên gần gũi với người dân Việt Nam hết Hình thức ăn uống khơng tốt cho sức khỏe mà khiến cho người cảm thấy nhẹ nhàng tâm trí, thản cõi lòng Nét đặc sắc ẩm thực chay nước giới Mỗi quốc gia có ẩm thực chay riêng với nét đặc sắc khơng nhầm lẫn vào đâu Một ví dụ tiêu biểu Italia – nước có số người ăn chay nhiều nước thuộc liên minh châu Âu Các chay đất nước đa dạng từ màu sắc, hương vị hình dáng cách thưởng thức Ai nếm thử chay hẳn phải trầm trồ ngưỡng mộ đa dạng ẩm thực chay đến từ nước Ý Cịn nơi nhiều tơn giáo Ấn Độ, bữa ăn không chứa thịt phần thiếu bữa ăn gia đình Du khách dễ dàng nhận biết thực phẩm chay dựa vào màu sắc: Đồ dành cho người ăn chay có dấu ấn màu xanh lá, màu nâu đồ ăn cho người ăn thịt Đài Loan quốc gia có phủ khuyến khích người dân ăn chay ngày tuần Rau củ thực phẩm chay truyền thống vắng mặt tất bữa ăn Kể ăn mặc định chế biến từ thịt, đầu bếp nấu rau củ mà mùi vị không thua Singapore đất nước có ẩm thực chay phát triển mạnh mẽ Điểm đặc biệt quốc gia hải sư tín đồ chay thỏa sức lựa chọn chay, từ chay đến bán chay với đủ hương vị phong cách Trung Hoa, phương Tây hay Địa Trung Hải Ireland đất nước có ẩm thực chay đặc biệt phong phú, vào hàng bậc quốc gia tôn thờ Phật giáo Người ta thống kê rằng, hai phần ba số nhà hàng, quán ăn đất nước chuyên phục vụ đồ ăn chay Đài Loan Đài Loan thiên đường số dành cho người ăn chay du lịch châu Á Theo thống kê, 13% người Đài Loan ăn chay trường người ăn chay bán phần khác dùng thực phẩm từ thực vật ngày tuần ngày tháng Việc tìm kiếm thực phẩm chay dễ dàng tiện lợi Bạn cần tìm đến quán ăn, nhà hàng có biểu tượng hoa sen hay Phật tự phổ biến tuyến phố Đài Loan thưởng thức ăn chay mang đậm nét tinh hoa ẩm thực Đài Loan Ooh Cha Cha mà quán ăn chay tiếng Đài Loan với mì chay tiếng hay bánh chuối, bánh mocha fudge đáng để thử Thậm chí, chợ đêm địa điểm lý tưởng để thưởng thức ẩm thực chay với ăn tiếng đậu hũ thúi nấm nướng, bánh củ cải, bánh hẹ chiên, Italia Trông khối liên minh châu Âu, Italia xếp loại đất nước có số người ăn chay đứng thứ Khoảng 10% dân số ăn chay mảnh đất “hình ủng" Đặc biệt, thành phố Turin nơi nhiều người dân hưởng ứng việc ăn chay dần trở thành “đô thị ăn chay" Ý Ẩm thực Ý chinh phục du khách hương vị mang đậm nét đặc trưng miền biển Địa Trung Hải - đơn giản, khiết với thành phần tự nhiên cà chua, dầu ô liu, rau xanh ngũ cốc nguyên hạt Đặc biệt, bơ mát thường dùng Ý, thay người Ý chọn dầu liu để tạo vị béo cho ăn Một số chay mà bạn thưởng thức bánh gnocchi trộn sốt pesto đỏ, bánh bí xanh diêm mạch hay bánh mì kẹp rau củ, Spaghetti chay sốt kem tươi, Pizza nấm, Đảm bảo Ý mang đến bạn ăn chay đậm đà hương vị địa phương độc đáo Ấn Độ Ấn Độ mảnh đất lý tưởng cho du khách ăn chay trường, đặc biệt vùng phía Nam mảnh đất Phật Lượng tiêu thụ thịt Ấn Độ nhận xét nhiều lần so với trung bình tồn cầu Việc ăn chay điều bình thường diện ngày đời sống người dân nơi Một số chay tiếng Ấn Độ kể đến cà ri đậu phụ, bánh Samosas, masala dosa - bánh kếp với nhân hành tây khoai tây, hay cơm Pulao xem “quốc hồn, quốc túy” người Ấn Ở miền Bắc Ấn Độ ăn từ paneer (pho mát) bán rộng rãi, loạt ăn từ rau củ Trong đó, Malai kofta ăn phổ biến nơi gồm viên khoai tây, bánh quy rau hoà quyện nước sốt cà chua Sri Lanka Ẩm thực Sri Lanka chịu nhiều nét ảnh hưởng Ấn Độ Những ăn chay họ chủ yếu cà ri, roti Cà ri Sri Lanka có nhiều loại cà ri khoai, cà ri củ cải đỏ, cà ri đậu lăng, Trong đó, độc đáo phải kể đến cà ri mít ấn tượng Trái mít xanh cắt miếng vừa ăn đem nấu cà ri ăn người Sri Lanka yêu chuộng Món ăn vị phong vị độc đáo, vừa có chút cay cay lại chút beo béo miếng mít nhẹ Vương quốc Anh Ở Anh, xu hướng ăn chay ngày trở nên phổ biến Theo nghiên cứu, nửa triệu người Anh người ăn chay, tăng đến 360% vịng 10 năm qua Trong đó, London thành phố hồn hào cho tín đồ ăn chay Nhiều cửa hàng Anh thay đổi chiến lược kinh doanh, tập trung vào phần chay nhằm bắt kịp xu hướng ẩm thực ưu tiên có nguồn gốc từ thực vật đất nước Do đó, đến nhà hàng hay quán rượu đây, bạn dễ dàng lựa chọn ăn chay hấp dẫn đặt menu riêng biệt “Xứ sở sương mù" tiếng với tiệm bánh chay, bánh pizza hay chí ki-ốt bán đồ chay ăn nhanh ngập tràn phố Một số chay đặc sắc kể đến đất nước bánh tacos, Mac n' Cheese, Giac Burger tươi, pizza atiso, hay Earth Bowls, Kết luận Với lợi ích ý nghĩa phủ nhận, ẩm thực chay trở thành phần văn hóa tốt đẹp thói quen ăn uống người dân Việt Nam nói riêng nhiều quốc gia khác giới THANK YOU FOR WATCHING! ...1 Giới thiệu chung ẩm thực chay Đặc sắc ẩm thực chay Việt Nam giới quốc gia có ẩm thực chay đặc sắc giới Ăn chay bữa ăn sử dụng loại thực phẩm chay rau củ, loại hạt, loại... văn hóa ẩm thực chay Việt Nam Từ Phật giáo du nhập vào nước ta, Đạo Phật đồng hành gắn liền với đời sống sinh hoạt người dân Việt Ăn chay nhờ dân ta biết đến từ lâu Cho tới nay, ẩm thực chay trở... thân Ẩm thực chay trở nên gần gũi với người dân Việt Nam hết Hình thức ăn uống khơng tốt cho sức khỏe mà khiến cho người cảm thấy nhẹ nhàng tâm trí, thản cõi lòng Nét đặc sắc ẩm thực chay nước giới