Ứng dụng của enzyme lipase trong sản xuất biodiesel

ỨNG DỤNG CỦA ENZYME LIPASE TRONG SẢN XUẤT BIODIESEL GVHD: TS Đỗ Biên Cương Enzyme lipase gì?  Lipase enzyme thiết yếu cho q trình tiêu hóa chất béo (lipit) thực phẩm chất béo q trình chuyển hóa thể  Là enzym tụy sản xuất, giúp chuyển hóa mỡ triglycerid thành glycerol acid béo  Lipase tuyến tụy sản xuất, có tác dụng q trình tiêu hóa thức ăn Duy trì nồng độ E tuyến tụy mức tối ưu người lớn tuổi Cải thiện triệu chứng bệnh Celiac Cải thiện triệu chứng thường gặp chứng khó tiêu Cải thiện mức dinh dưỡng tổng thể người bị xơ nang Vai trị Hỗ trợ tiêu hóa chất béo kiểm sốt cân nặng Tăng cường chức miễn dịch Tăng cường hấp thu vitamin khống chất từ thực phẩm Cơng nghiệp thuộc da, dệt, giấy Công nghệ chất tẩy rửa Biosens or Ứng dụng lipase công nghiệp Công nghệ mỹ phẩm nước hoa Cơng nghiệp hóa chất Cơng nghệ sản xuất biodiesel Cơng nghệ hóa sinh dược y tế Biodiesel gì? loại nhiên liệu sinh học dễ cháy, làm từ dầu hữu cơ, chẳng hạn dầu thực vật Nó xem thay thân thiện với môi trường dầubiết mỏ.đến từ năm 1890, có liên quan đến sử dụng dầu đậu phộng cho động diesel Hội chợ triển lãm Paris Biodiesel được sản xuất cách este hóa axit béo chuyển hóa dầu chất béo rượu ngắn mạch (thường methanol) Khi sinh khối kết hợp chuyển thành nhiên liệu dạng lỏng, sử dụng để đáp ứng nhu cầu lượng khác nhau, cạnh tranh với nguồn lượng truyền thống khác xăng, dầu thô… Đặc điểm dầu diesel sinh học Độ nhớt nhiệt độ nóng chảy thấp Độ nhớt động học 40 °C từ 3,0 đến 6,0 mm2/s Hàm lượng este tối thiểu 96,5% Chỉ số axit tối đa 0,50 mgKOH/g Tối đa hàm lượng glycerol tự 0,02% trọng lượng, tổng giá trị glycerol tối đa 0,50% trọng lượng Hàm lượng monoacylglycerol, diacylglycerol triacylglycerol tối đa tương ứng 0,7, 0,2, 0,2% trọng lượng Ưu điểm dầu diesel sinh học Nguồn nhiên liệu tái tạo Giảm thiểu nhiễm mơi trường Tính bơi trơn tốt có oxi An tồn bảo quản vận chuyển Thúc đẩy phát triển nông nghiệp Ăn mòn chi tiết tạo cặn Dùng tốt vùng có khí hậu mát mẻ Ít phổ biến đến người sử dụng Quá trình este Quá trình chuyển hóa (este hóa), dầu diesel sinh học hóa sản xuất cách chuyển đổi acylglycerol axit béo tự thành axit béo alkyl este (FAAE) cách sử dụng rượu mạch ngắn (như methanol)  Sự di chuyển nhóm acyl với rượu mạch ngắn q trình tích lũy thời gian, chất xúc tác điều kiện trước u cầu hình thành alkyl nhanh  este Các este alkyl axit béo hình thành (dầu diesel sinh học) có độ nhớt điểm đông đặc thấp dầu/mỡ tiền chất  Dầu mỡ phải cần kiểm tra thành phần để đượcxúc chất tốtbao để chủ tổngyếu hợplàbiodiesel  chọn Các chất tácxúc hóatác học gồm axit hiệu BF3, H3PO4) bazo (KOH, NaOH) sử (H2SO4, dụng công nghiệp sản xuất dầu diesel sinh học  Chất xúc tác hóa học có nhược điểm khác biệt xúc tác diesel sinh học Chất xúc tác  Các chất xúc tác hóa học bao gồm chủ yếu axit (H2SO4, BF3, H3PO4) bazo (KOH, NaOH) sử dụng công nghiệp sản xuất dầu diesel sinh học  Chất xúc tác hóa học có nhược điểm khác biệt xúc tác diesel sinh học suất cao, thời gian phản ứng ngắn…  Lipase lựa chọn làm chất xúc tác thay chất xúc tác hóa học Chất xúc tác lipase  Chất sử dụng Glycerol, axit béo tự do, monoglyceride, phospholipid thành phần khác  Lipasedầu/mỡ phân loại thành loại dựa tính đặc hiệu lipase đặc hiệu sn-1,3; đặc hiệu sn-2 lipase không đặc hiệu  Lipase đặc hiệu sn-1,3 thủy phân liên kết este vị trí R1 R3 triglyceride  Các lipase đặc hiệu sn-2 xúc tác cho liên kết 2-ester vị trí trung gian triglyceride lipase khơng đặc hiệu khơng đặc hiệu  Glycerol lấy cách lắng trọng lực sau bước thực glycerol lắng bề mặt lipase cố định làm giảm hiệu suất xúc tác Tại lại lựa chọn lipase làm chất xúc  Hoạt tính xúc táctác?  cao Điều kiện phản ứng nhẹ môi trường thân thiện  Tính chọn lọc sản phẩm thấp  Tính đặc hiệu chất thấp, ổn định mơi trường khơng chứa nước  Độc tính với mơi trường thấp  Hay sử dụng dạng lỏng chi phí cơng thức enzyme thấp  Tạo glycerol có chất lượng dược phẩm Hạn chế sử dụng lipase làm chất xúc tác sinh học Độ ổn định lipase khả tái sử dụng sản xuất diesel sinh học hạn chế (chậm hiệu suất thấp hơn) Chỉ hoạt động mơi trường nhẹ Tốn chi phí sản xuất, tốn thời gian Chi phí cho xúc tác sinh học cao Tài liệu tham khảo Thanks Thank watchin for for watc g hing ... thấp  Hay sử dụng dạng lỏng chi phí cơng thức enzyme thấp  Tạo glycerol có chất lượng dược phẩm Hạn chế sử dụng lipase làm chất xúc tác sinh học Độ ổn định lipase khả tái sử dụng sản xuất diesel... nghệ chất tẩy rửa Biosens or Ứng dụng lipase công nghiệp Công nghệ mỹ phẩm nước hoa Cơng nghiệp hóa chất Cơng nghệ sản xuất biodiesel Cơng nghệ hóa sinh dược y tế Biodiesel gì? loại nhiên liệu...  Lipase tuyến tụy sản xuất, có tác dụng q trình tiêu hóa thức ăn Duy trì nồng độ E tuyến tụy mức tối ưu người lớn tuổi Cải thiện triệu chứng bệnh Celiac Cải thiện triệu chứng thường gặp chứng