Luận văn thạc sĩ lâm nghiệp nghiên cứu hiện trạng và đề xuất các giải pháp bảo tồn và phát triển cây bòn bon (lausium domestium corr )

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân, xuất phát từ u cầu phát sinh cơng việc để hình thành hướng nghiên cứu Các số liệu có nguồn gốc rõ ràng tuân thủ nguyên tắc kết trình bày luận văn thu thập trình nghiên cứu trung thực, chưa công bố trước Thừa Thiên Huế, tháng năm 2016 Tác giả Trần Thẩm Dương PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ii LỜI CẢM ƠN Được phân công Khoa Lâm nghiệp Trường Đại học Nông Lâm Huế, đồng ý Thầy giáo hướng dẫn TS Trần Minh Đức, thực đề tài “Nghiên cứu trạng đề xuất giải pháp bảo tồn phát triển Bòn bon (Lausium domestium Corr.) huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam” Để hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô tận tình hướng dẫn, giảng dạy suốt trình học tập, nghiên cứu Trường Đại học Nông lâm Huế Xin chân thành cảm ơn Thầy giáo hướng dẫn TS Trần Minh Đức tận tình, chu đáo hướng dẫn, giúp đỡ thực luận văn Xin chân thành cảm ơn anh Nguyễn Văn Trung, PCT xã Đại Sơn, huyện Đại Lộc, anh em cán xã Đại Sơn tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian tiến hành điều tra, nghiên cứu ngồi thực địa Tơi xin cảm ơn bạn bè gia đình ln bên tơi, cổ vũ động viên tơi lúc khó khăn để vượt qua hồn thành tốt luận văn Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách hoàn chỉnh Song, nhiều hạn chế định kiến thức kinh nghiệm nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót định Rất mong góp ý quý Thầy, Cô giáo bạn đồng nghiệp để luận văn hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Học viên Trần Thẩm Dương PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma iii TÓM TẮT LUẬN VĂN Bòn bon (Lausium domestium Corr.) loại trái rừng đặc sản tiếng tỉnh Quảng Nam, có huyện Đại Lộc Tuy nhiên, nhiều nguyên nhân mà mà nguồn tài nguyên thiên nhiên ưu đãi, có giá trị cao địa phương bị suy thoái nghiêm trọng; thêm vào đó, chưa hiểu biết đầy đủ đặc điểm sinh thái Bòn bon mà việc gây trồng phát triển loài Đại Lộc gặp khơng khó khăn Để có sở khoa học thực tiễn cho việc bảo tồn, phục hồi phát triển quần thể loài huyện Đại Lộc, đề tài sử dụng phương pháp tiếp cận truyền thống lâm sinh học xã hội học điều tra nghiên cứu trạng tài nguyên, đặc điểm sinh học sinh thái học loài; thông tin giá trị chất lượng sản phẩm quả, tình hình khai thác, tiêu thụ, giá trị kinh tế loài; tri thức địa bảo tồn phát triển loài địa phương, số nhân tố ảnh hưởng đến việc bảo tồn, phát triển lồi; từ đề xuất số giải pháp khả thi cho việc bảo tồn phát triển lồi địa phương Từ thu kết sau: Về hình thái, Bịn bon điểm nghiên cứu khơng có sai khác đáng kể với quần thể có tỉnh Quảng Nam; mùi vị sản phẩm Bòn bon địa phương có vị chua xuất xứ khác có vị tự nhiên mức độ ưa thích người tiêu dùng khơng thua nhiều so với xuất xứ khác Quả có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người, ưa thích có thị trường rộng mở Tại huyện Đại Lộc, số lượng Bịn bon gây trơng chưa đáng kể, hầu hết mọc tự nhiên rừng, với khoảng 20ha thôn Đồng Chàm, xã Đại Sơn, có 4ha mọc tập trung 16ha rải rác, số mẹ cho không nhiều Bịn bon thường xanh, khơng có mùa rụng rõ rệt Bịn bon năm có hai vụ hoa, vụ hoa tháng Thời gian tính từ lúc bắt đầu hoa đến thu hoạch trái khoảng 135 – 140 ngày Bòn bon thích hợp đất có hàm lượng mùn cao, độ pH trung tính, đất tơi xốp, nước, Bịn bon sinh trưởng phát triển tốt từ vùng thấp đến độ cao 600m so với mực nước biển, Bòn bon khơng chịu úng Bịn bon ưa bóng, ưa thích nơi mát mẻ, khơng nhiều gió Bịn bon sinh trưởng phát triển tốt với nhiệt độ trung bình năm khoảng 250C, lượng mưa từ 1.500 – 2.500mm/năm, độ ẩm khơng khí 75 – 85% Bịn bon có giá trị kinh tế cao, có thị trường rộng mở, cung khơng đáp ứng đủ cầu Bịn bon có giá trị văn hóa cao, sản vật biểu trưng mang lại niềm tự hào cho người dân địa phương, Các nhân tố ảnh hưởng tiêu cực đến quần thể lồi ngồi gió bão, sinh vật gây hại chủ yếu thu nhập mức sống người dân thấp, thiếu đất canh tác, tập quán canh tác phương thức quản lý tài nguyên thiên nhiên lạc hậu PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC HÌNH ẢNH viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích, mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Giới thiệu lâm sản gỗ 1.1.2 Những nghiên cứu LSNG giới 1.1.3 Một số đặc điểm hình thái, sinh thái Bòn Bon 1.1.4 Nhân giống Bòn bon 1.2 Cơ sở thực tiễn vấn đề nghiên cứu 1.2.1 Các nghiên cứu nước 1.2.2 Các nghiên cứu nước 11 CHƯƠNG MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNGVÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 13 2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 13 2.3 Nội dung nghiên cứu 13 2.4 Phương pháp nghiên cứu 16 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 19 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội khu vực nghiên cứu 19 3.1.1 Điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội huyện Đại Lộc 19 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma v 3.1.2 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Đại Sơn 31 3.2 Đặc điểm hình thái phân loại lồi Bịn bon địa điểm nghiên cứu 36 3.2.1 Đặc điểm đặc trưng hình thái loài địa phương 36 3.2.2 Vị trí phân loại lồi 39 3.3 Hiện trạng phân bố, đặc điểm sinh thái, vật hậu tái sinh Bòn bon địa phương 39 3.3.1 Hiện trạng phân bố loài địa bàn huyện Đại Lộc 39 3.3.2 Một số đặc điểm sinh thái có liên quan đến cơng tác bảo tồn phát triển loài 46 3.3.3 Đặc điểm vật hậu học loài 48 3.3.4 Đặc điểm tái sinh Bòn bon khu vực nghiên cứu 49 3.3.5 Thực trạng chọn giống, nhân giống sinh dưỡng Bòn bon địa bàn tỉnh Quảng Nam 52 3.4.Chất lượng sản phẩm, giá trị kinh tế, văn hóa đặc điểm thị trường Bòn bon 53 3.4.1 Chất lượng 53 3.4.2 Giá trị kinh tế giá trị văn hóa Bịn bon Đại Lộc 58 3.4.3 Đặc điểm thị trường Bòn bon Đại Lộc 63 3.5.Thực trạng tri thức địa người dân địa phương khai thác, quản lý, bảo tồn phát triển loài 66 3.5.1 Thực trạng khai thác, quản lý, bảo tồn phát triển loài địa phương 66 3.5.2 Những tri thức địa người dân địa phương khai thác, sử dụng, quản lý, bảo tồn phát triển loài 70 3.6.Các nhân tố ảnh hưởng đến việc bảo tồn, phát triển sử dụng bền vững Bòn bon địa phương 72 3.6.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến tồn phát triển loài 72 3.6.2 Những khó khăn thuận lợi việc bảo tồn phát triển loài 73 3.7 Nghiên cứu số giải pháp khả thi nhằm bảo tồn phát triển Bòn bon địa phương 75 3.7.1 Cơ sở giải pháp 75 3.7.2 Đề xuất giải pháp khả thi 78 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT NGUYÊN NGHĨA TỪ VIẾT TẮT LSNG Lâm sản gỗ Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO (Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc) World Wide Fund For Nature WWF (Quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên) World Health Organization WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) CIFOR Center for International Forestry Research World Agroforestry Centre ICRAF (Trung tâm Nông Lâm Thế giới) UBND Ủy ban nhân dân OTC Ô tiêu chuẩn ODB Ô dạng D1.3 Đường kính ngang ngực Hvn Chiều cao vút Dt Đường kính tán SWOT Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu),Opportunities (Cơ hội) Threats (Thách thức) PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma vii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1 Tổng giá trị sản xuất địa bàn số ngành chủ yếu (theo giá hành) 24 Bảng 3.2 Hình thái thân Bòn bon .36 Bảng 3.3 Ảnh hưởng yếu tố địa hình đến phân bố loài 42 Bảng 3.4.Ảnh hưởng yếu tố đất đai đến phân bố loài 42 Bảng3.5 Trạng thái thực bì khu vực nghiên cứu 43 Bảng 3.6.Kết nghiên cứu phân bố tái sinh mặt đất 50 Bảng 3.7 Mật độ Bòn bon tái sinh khu vực nghiên cứu: 51 Bảng 3.8.Phẩm chất nguồn gốc tái sinh Bòn bon 51 Bảng 3.9 Chiều cao Bòn bon tái sinh khu vực nghiên cứu .52 Bảng 3.10.Điểm tổng hợp mùi vị xuất xứ Bòn bon Đại Lộc, Bòn bon Tiên Phước Bòn bon Thái Lan .55 Bảng 3.11 Thể kết cho điểm mức độ ưa thích Bịn bon Đại Lộc chia theo cấp tuổi người tham gia vấn .56 Bảng 3.12 Thành phần dinh dưỡng Bòn bon 57 Bảng 3.13.Thu nhập cấu thu nhập cho hộ gia đình nhận khốn Bịn bon 58 Bảng 3.14 Thu nhập bình quân đầu người hộ nhận khoán rừng 59 Bảng 3.15 Phân tích SWOT khả phát triển Bịn bon huyện Đại Lộc .74 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma viii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 3.1 Hình thái thân Bịn bon 37 Hình 3.2 Hình thái Bịn bon .37 Hình 3.3 Hình thái rễ Bịn bon (cây trưởng thành) 38 Hình 3.4 Hình thái hoa Bòn bon 38 Hình 3.5 Hình thái Bòn bon 38 Hình 3.6 Bản đồ hành huyện Đại Lộc 40 Hình 3.7.Khu vực phân bố Bịn bon 41 Hình 3.8 Một mẹ khu vực 44 Hình 3.9 Cây bịn bon bị trùng nấm bệnh gây hại 48 Hình 3.10 Hình dáng, kích thước, màu sắc Bịn bon .53 Hình 3.11 Hình dạng, kích thước, màu sắc vỏ 54 Hình 3.12 Hình dạng, kích thước, màu sắc cùi 54 Hình 3.13 Hình ảnh cho có kích thước lớn 55 Hình 3.14 Chuỗi thị trường sản phẩm Bòn bon Đại Lộc .64 Hình 3.15 Sơ đồ veen bên liên quan khai thác, quản lý, bảo tồn phát triển Bòn bon Đại Sơn 68 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ix DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1 Chuyển dịch cấu ngành kinh tế huyện Đại Lộc .25 Biểu đồ 3.2.Phân bố N/D1.3 OTC 45 Biểu đồ 3.3.Phân bố N/D1.3 OTC 45 Biểu đồ 3.4.Phân bố N/D1.3 OTC 46 Biểu đồ 3.5 Cơ cấu thu nhập từ Bòn bon so với tổng thu nhập hộ nhận khoán rừng 59 Biểu đồ 3.6.So sánh thu nhập bình quân đầu người 60 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần đây, vai trò rừng ngày nhận thức rõhơn hết Rừng cung cấp gỗ lâm đặc sản quý phục vụ cho nhu cầu sống hàng triệu đồng bào miền núi Rừng nơi nuôi dưỡng nguồn nước, bảo vệ đất chống xói mịn, làm mơi trường mang giá trị văn hoá, tinh thần Tuy nhiên, với phát triển xã hội, bùng nổ dân số giới, rừng ngày bị thu hẹp diện tích, giảm sút chất lượng Nguyên nhân chủ yếu rừng can thiệp thiếu hiểu biết nguời Với điều kiện sống nghèo đói người ta khai thác rừng cách khả phục hồi Ngồi ra, có ngun nhân liên quan tới tính khơng hợp lý biện pháp kỹ thuật lâm sinh biện pháp kinh tế xã hội thiếu khoa học làm gia tăng tác động tiêu cực đến rừng Nhiều nghiên cứu gần giải pháp tốt cho bảo vệ phát triển rừng kinh doanh lâm sản gỗ [11] Nó cho phép tạo nguồn thu nhập kinh tế ổn định cho người dân miền núi bảo vệ phát triển rừng Kinh doanh lâm sản ngồi gỗ nhận hưởng ứng tích cực người dân Mọc nhiều rừng Đại Lộc, Quảng Nam, Bòn bon (Lausium domestium Corr.) đặc sản xứ Quảng Mùa thu hoạch Bòn bon vào tháng đến tháng âm lịch Bòn bon có vị chua, thơm, Nhiều người khẳng định rằng, Quảng Nam có trái Bòn bon tiếng Đại Lộc với Tiên Phước hai “vựa” Bòn bon tiếng với mỹ danh “Nam Trân” Quảng Nam Đặc biệt, Bòn bon xứ Quảng khơng có vị hồn tồn Bịn bon Thái bày bán nhiều thị trường, có hương vị đặc trưng lạ Trái đầu mùa lúc chua gắt, đến vào mùa, trái Bịn bon lịm, thanh, có vị chua nhẹ khơng gắt Những múi Bịn bon veo, hạt, bỏ vào miệng nghe ngon lịm người Loại Bòn bon đất Quảng nhỏ 1/2 2/3 trái Bòn bon Thái, giá loại Bòn bon Quảng Nam mềm so với Thái, 1/2 cao 2/3 so với loại Thái Tại Đại Lộc, Bòn bon mọc tập trung nhiều xã Đại Sơn, xã miền núi huyện diện tích nhỏ xã Đại Tân Thị trường tiêu thụ loại trái đâu dải đất miền Trung hay đầu đất nước, bán chạy Chính loại trái đặc hữu, có giá trị kinh tế cao nên Bịn bon bị khai thác, tàn phá mức, thêm vào đó, chưa hiểu biết đầy đủ đặc điểm sinh thái Bòn bon mà việc gây trồng phát triển loài Đại Lộc gặp khơng khó khăn PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Để góp phần giải tồn trên, chúng tơi tiến hành thực đề tài “Nghiên cứu trạng đề xuất giải pháp bảo tồn phát triển Bòn bon (Lausium domestium Corr.) huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam” Mục đích, mục tiêu đề tài 1) Mục đích đề tài Tìm hiểu trạng Bòn bon địa điểm nghiên cứu, giá trị Bòn bon nhân tố ảnh hưởng đến công tác bảo tồn phát triển Bịn bon, từ đề xuất giải pháp phát triển loại lâm sản gỗ 2) Mục tiêu cụ thể đề tài - Tư liệu hóa liệu đặc điểm trạng Bòn bon huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam - Đánh giá mặt giá trị Bòn bon mang lại cho người dân địa phương - Đánh giá số nhân tố tác động đến cơng tác bảo tồn phát triển Bịn bon địa bàn nghiên cứu (xã Đại Sơn, huyện Đại Lộc) - Đề xuất số giải pháp bảo tồn phát triển Bòn bon huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn 1) Ý nghĩa khoa học Kết đề tài sở cho nhà hoạch định sách, nhà quản lý đưa chủ trương phù hợp nhằm góp phần bảo tồn phát triển Bòn bon địa bàn tỉnh Quảng Nam 2) Ý nghĩa thực tiễn Đề tài phân tích thực trạng Bịn bon mối đe dọa đến nguồn tài nguyên này, làm sở cho quan quản lý địa phương đưa số giải pháp quản lý hiệu để bảo tồn, phát triển, đồng thời đưa số giải pháp nhằm nâng cao hiệu khai thác, tiêu thụ nguồn tài nguyên nhằm bước giúp xóa đói giảm nghèo, làm giàu từ lồi đặc sản tỉnh Quảng Nam PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Giới thiệu lâm sản gỗ Lâm sản gỗ (LSNG) tất sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật không kể gỗ, dịch vụ có từ rừng đất Dịch vụ định nghĩa hoạt động từ du lịch sinh thái, làm dây leo, thu gom nhựa hoạt động liên quan đến thu hái chế biến sản phẩm (FAO, 1995) Lâm sản gỗ bao gồm " tất sản phẩm sinh vật (trừ gỗ công nghiệp, gỗ làm dăm, gỗ làm bột giấy) lấy từ hệ sinh thái tự nhiên, rừng trồng dùng gia đình, mua bán, có ý nghĩa tơn giáo, văn hóa xã hội Việc sử dụng hệ sinh thái cho mục đích giải trí, bảo tồn thiên nhiên, quản lý vùng đệm thuộc lĩnh vực phục vụ rừng" (Wickens, 1991) LSNG sản phẩm nguồn gốc sinh vật, loại trừ gỗ lớn, có rừng, có đất rừng bên rừng (FAO, 1999) LSNG tất vật liệu sinh học gỗ, khai thác từ rừng tự nhiên phục vụ cho mục đích người Bao gồm sản phẩm động vật sống, nguyên liệu thô củi, song mây, tre nứa, gỗ nhỏ sợi (W.W.F, 1989) “ Nhiều loại rừng cho sản phẩm tự nhiên ngồi gỗ cho đặc sản Các sản phẩm tự nhiên sử dụng trực tiếp số loại cho thuốc, cho làm thức ăn cho gia súc phần lớn phải qua gia công chế biến cho nguyên liệu, giấy sợi, cho cao su, cho dầu " (Lê Mộng Chân, 1993).[9] LSNG thường phân chia theo nhóm giá trị sử dụng sau: - Nhóm LSNG dùng làm ngun liệu cơng nghiệp - Nhóm LSNG dùng làm vật liệu thủ công mỹ nghệ - Nhóm LSNG dùng làm lương thực, thực phẩm chăn ni - Nhóm LSNG dùng làm dược liệu - Nhóm LSNG dùng làm cảnh LSNG đa dạng giá trị sử dụng có vai trị quan trọng đời sống xã hội: + LSNG có tầm quan trọng kinh tế xã hội Chúng có giá trị lớn tạo nhiều cơng ăn việc làm + LSNG có giá trị giàu có hệ sinh thái rừng Chúng đóng góp vào đa dạng sinh học rừng Chúng nguồn gen hoang dã q, bảo tồn phục vụ gây trồng công nghiệp PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma + LSNG bị cạn kiệt với suy thoái rừng ảnh hưởng tăng dân số, mở rộng canh tác nông nghiệp, chăn thả gia súc khơng kiểm sốt, khai thác gỗ, thu hái chất đốt (Nguyễn Quốc Bình, 2015) Tóm lại, lâm sản ngồi gỗ sản phẩm có nguồn gốc từ rừng, khơng kể gỗ, dịch vụ từ rừng mà người dân sử dụng được, hay đem sản phẩm từ rừng để chao đổi hàng hóa mua bán mang lại thu nhập kinh tế cho người dân 1.1.2 Những nghiên cứu LSNG giới Từ năm 1980 trở lại có nhiều nghiên cứu giới chứng minh giá trị thực thực vật cho LSNG, rõ vai trị to lớn nghiệp phát triển rừng bền vững Đầu tiên phải kể đến phát khả đặc biệt thực vật LSNG phục hồi nhanh, cho thu hoạch sớm, suất kinh tế cao, ổn định, kinh doanh liên tục việc khai thác chúng thường phá hủy hệ sinh thái Vì vậy, cách trì tính ngun vẹn rừng tự nhiên, việc bảo tồn có khai thác ni dưỡng tính đa dạng sinh học bảo vệ mơi trường sinh thái Bảo tồn có khai thác cung cấp sản phẩm cần thiết cho phận xã hội cách bền vững (Mendelsohn, 1992) Nghiên cứu Mendelsohn (1992) rõ vai trò thực vật LSNG, theo ông: thực vật LSNG quan trọng cho bảo tồn việc khai thác chúng ln thực với tổn hại đến rừng Thực vật LSNG quan trọng cho tính bền vững trình khai thác chúng đảm bảo cho rừng trạng thái tự nhiên Thực vật LSNG quan trọng đời sống cung cấp nhiều dạng sản phẩm thực vật ăn được, nhựa, thuốc nhuộm, tanin, sợi, làm thuốc,… ngồi sử dụng trực tiếp người thu hái đem bán, trao đổi (một yếu tố khơng thể thiếu xã hội) Do đó, ơng khẳng định rừng nhà máy quan trọng xã hội thực vật LSNG sản phẩm quan trọng nhà máy LSNG hiểu theo nhiều cách dựa vào định nghĩa nhà khoa học đưa thời điểm khác nhau: De.Beer (1989) quan niệm LSNG “tất vật liệu sinh học khác gỗ mà chúng khai thác từ rừng tự nhiên để phục vụ nhu cầu tiêu dùng loài người LSNG bao gồm thực phẩm, thuốc, gia vị, tinh dầu, nhựa cây, keo dán, chất đốt nguyên liệu thô, song, mây, nứa, trúc, gỗ nhỏ gỗ cho sợi…” Năm 2000, JennH.DeBeer định nghĩa LSNG sau: “LSNG bao gồm ngun liệu có nguồn gốc sinh vật, khơng phải gỗ khai thác từ rừng để phục vụ người Chúng bao gồm thực phẩm, thuốc, gia vị, tinh dầu, nhựa, nhựa mủ, tanin, thuốc nhuộm, cảnh, động vật hoang dã (động vật sống sản phẩm chúng), củi nguyên liệu thô tre, nứa, song mây, gỗ nhỏ sợi.” PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Như vậy, việc định nghĩa cho rõ ràng LSNG vấn đề khó khăn khơng thể có định nghĩa Nó thay đổi chút phụ thuộc vào điều kiện kinh tế, xã hội, quan điểm nhu cầu khác địa phương thời điểm Tuy nhiên qua khái niệm đưa cách nhìn chung LSNG, qua giúp nhận thức cách đắn giá trị Cũng có nhiều nghiên cứu cho thấy giá trị LSNG kinh tế lớn Nghiên cứu Peter (1989) giá trị thu nhập từ LSNG lớn giá trị thu nhập từ loại hình thức sử dụng đất Hay Balic Mendelsohn (1992) khẳng định cơng trình nghiên cứu số nước nhiệt đới rằng: Chỉ riêng thu nhập dược liệu từ 1ha rừng thứ sinh có thu nhập cao giá trị thu nhập từ sản phẩm nơng nghiệp diện tích Ở số vùng LSNG mang lại nguồn tài gỗ Nghiên cứu Heinzman (1990) cho biết việc kinh doanh sản phẩm từ họ cau dừa Guatemala cho hiệu cao nhiều so với kiểu rừng kinh doanh gỗ Ở Zimbabwe có 237.000 người làm việc liên quan tới LSNG, có 16.000 người làm ngành lâm nghiệp, khai thác chế biến gỗ (FAO, 1975) Cơ quan y tế giới (WHO) đánh giá 80% dân số nước phát triển dùng LSNG để chữa bệnh làm thực phẩm, vài triệu gia đình phụ thuộc vào sản phẩm loại rừng để tiêu dùng nguồn thu nhập Nhưng theo nghiên cứu CIFOR giá trị LSNG tính qua thu nhập phải theo cách nghĩ khác: - Thứ nhất, LSNG quan trọng chức an tồn sinh tồn, nhiều loại khơng có giá trị thu nhập - Thứ hai, có loại LSNG có giá trị thu nhập thời chưa đầu tư mức, chưa có đủ điều kiện phát triển, nơi thiếu hạ tầng sở, thiếu thông tin thị trường - Thứ ba, mục tiêu bảo tồn chưa gắn chặt với mục tiêu phát triển Mặt khác, thực vật LSNG cịn có ý nghĩa lớn việc xuất tăng thêm nguồn thu ngoại tệ cho nhiều quốc gia Đối với nước Đông Nam Á, riêng hàng song mây thành phẩm có gần tỉ USD trao đổi thương mại hàng năm Ở Thái Lan năm 1987 xuất LSNG dạng thô với giá trị 80% xuất gỗ trịn gỗ xẻ, khiêm tốn giá trị xuất LSNG 32 triệu USD Sản phẩm tre mặt hàng xuất quan trọng, theo Thammincha năm 1984 tre xuất có giá trị triệu USD Thuốc chữa bệnh có nguồn gốc từ thực vật giá trị xuất năm 1979 17 triệu USD Ở Indonesia, giá trị LSNG xuất họ đạt số 238 triệu USD vào năm 1987 Ở nước song mây LSNG chủ yếu tính giá trị xuất khẩu, nước cung cấp song mây chủ yếu giới, ước tính chiếm từ 70- 90% thị trường tồn cầu Cịn Malaysia năm 1986 đạt số 11 triệu USD xuất LSNG PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Ở Bắc Phi rừng nguồn thực phẩm dược liệu quan trọng Như Cameroon vỏ loại Prunus (họ Rosaceae) làm thuốc khai thác để xuất năm 1990 có đến 3.000 loại xuất hàng năm cho giá trị khoảng 220 triệu USD/năm Ở Châu Mỹ, người dân nước phát triển nằm khu vực rừng nhiệt đới phụ thuộc nhiều vào rừng nói chung LSNG nói riêng Một số sản phẩm quan trọng hạt dẻ Brazil mang lại nguồn thu từ 10- 20 triệu USD hàng năm cho người thu hái Ở Brazil cịn có cọ Babacu khai thác cho tiêu thụ chỗ thương mại từ kỉ 17 Chính từ nghiên cứu, phát lợi ích mà nhiều quốc gia, tổ chức thể quan tâm đến thực vật LSNG hành động cụ thể Chẳng hạn Châu Phi, hỗ trợ tổ chức FAO có chương trình, dự án trọng tới việc phát triển loài LSNG mũi nhọn Hay trung tâm nghiên cứu nông lâm kết hợp quốc tế (ICRAF) có biện pháp chọn lọc quản lý loài cung cấp thực vật LSNG hoang dại xem chúng chìa khóa mở đường nhiều hoạt động áp dụng số mơ hình nơng lâm kết hợp mơ hình trồng song, mây tán rừng Châu Á, mơ hình số lồi cau dừa (đã hóa bán hoang dã) gây trồng loài thân gỗ thân thảo vùng nhiệt đới Nhìn chung, nghiên cứu LSNG cho thấy tiềm to lớn nước nhiệt đới Do vậy, kinh doanh thực vật LSNG mở triển vọng phát triển rừng bền vững, kết hợp với kinh doanh rừng gỗ làm thành mơ hình kinh doanh có hiệu mặt 1.1.3 Một số đặc điểm hình thái, sinh thái Bịn Bon Tên Việt Nam: Bòn bon, tên khác: Lòn bon, Loòng boong, Nam Trân Tên khoa học: Lausium domestium Corr Họ: Xoan – Meliaceae Mơ tả, Bịn bon gỗ nhỡ, thường xanh, thân thẳng cao từ – 12m, phân cành thấp – 3m Vỏ màu xám trắng có nhựa trắng bong theo dạng hình elip Lá kép lần lẻ, chét mọc cách có hình trứng ngược, gân rõ, có màu xanh mặt hơibạc mặt dưới.Hoa mọc từ thân cành thành chùm có màu trắng, hoa vào tháng – Quả non màu xanh chín chuyển sang màu vàng, hình trịn, đường kính khoảng 5cm, vỏ mỏng dẻo, cơm màu vàng trắng chia thành – múi nhỏ, múi có hột hột có vị đắng, khó tách khỏi cơm Vị Bịn Bon chua chín có mùi thơm quyến rũ, tinh khiết, nhỏ đặc ruột, vị đậm đà Trái Bòn bon ăn, ăn ngon chín mềm Mùi thơm vị chua, “đặc biệt” [10, tr 32] PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Phân bố, Bòn bon loại ăn trái nhiệt đới Có nguồn gốc từ bán đảo Mã Lai, loại trồng phổ biến khắp vùng Đông Nam Á, phân bố nhiều Thái Lan, Indonesia, Philippines Malaysia Ở Việt Nam, Bòn bon phân bố hẹp số tỉnh miền Trung xem loại đặc hữu tỉnh Quảng Nam Cây phân bố hẹp chủ yếu huyện miền núi Quế Sơn, Nam Giang, Đại Lộc, Tiên Phước Cây Bòn bon mọc tự nhiên rừng tự nhiên, nơi đất có độ xốp cao, lên cao phân bố Hiện người dân đưa trồng vườn nhà [10, tr 32] Đặc điểm sinh học, Bòn bon sống rừng nhiệt đới ẩm, không chịu lạnh, sinh trưởng phát triển tốt vùng có nhiệt độ trung bình khoảng 270C, lượng mưa 1000mm trở lên, có chu kỳ phát triển chậm, trồng từ hạt sau 10 – 15 năm hoa kết Cây sống nhiều loại đất, tốt đất sâu, nước, nhiều mùn, đất pha cát, đất sét, sét pha cát mịn, cát pha sét Đặc tính quan trọng để phát triển phải nước nước ngầm khơng gần mặt đất Cây ưa mát, chịu bóng, trồng nên xen với ăn khác Măng cụt, Chuối, Sầu riêng, Chôm chôm [10, tr 32 -33] Giá trị sử dụng, tác dụng làm thực phẩm, Bịn bon cịn có nhiều giá trị khác nhau, dân gian, người dân sử dụng để làm thuốc trị sốt rét, vỏ Bòn bon dùng để ngưng tiêu chảy ngăn chặn co thắt hệ đường ruột, vỏ nấu sắc để chữa trị bệnh kiết lỵ, vỏ có tác dụng giảm chứng đầy sưng Vỏ phơi khơ, đốt lấy khói có mùi thơm nhẹ, dùng để đuổi muỗi làm nhang xông phịng người bệnh Thân Bịn bon làm gỗ có màu nâu nhạt đẹp, độ cứng trung bình, thớ thịt mịn, dai, bền, dùng làm cột nhà đồ gia dụng [10, 19] Năng suất, Bòn Bon lồi ăn có chu kỳ phát triển chậm, nhiên suất cao, thích nghi với nhiều loại đất, đặc biệt giá thành cao ổn định, thích hợp làm loại xóa đói, giảm nghèo, đặc biệt khu vực miền núi 1.1.4 Nhân giống Bịn bon Cây Bịn bon nhân giống hạt, chiết cành ghép Nhân giống hạt biến dị, ổn định chu kỳ sinh trưởng phát triển ngược lại thời gian cho dài, thường phải từ 10 – 15 năm nên việc nhân giống từ hạt ứng dụng sản xuất tạo giống Cây ứng dụng làm gốc ghép cho việc nhân giống theo phương pháp ghép cành Bên cạnh khả nhân giống từ kỹ thuật tạo giống theo phương pháp chiết cành ứng dụng thời gian cành rễ dài, thường sau – tháng cắt cành mang trồng nên cách dùng để tạo giống Trong giai đoạn nhân giống phương pháp ghép PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma cành thường ứng dụng nhiều.Phương pháp có ưu điểm rút ngắn thời gian cho quả, giảm chiều cao thân cây, tuyển chọn mẹ lấy giống có suất chất lượng sản phẩm trồng Hiện nay, Bòn bon nhân giống chủ yếu ghép mắt ghép cành Ghép mắt thường dùng phương pháp cửa sổ, chữ T thường cho kết trung bình (50 – 60%), đặc điểm Bịn bon có vỏ mỏng, dễ nước bóc vỏ ghép, mắt ghép dễ bị tổn thương, phương pháp ghép nêm tin cậy Phương pháp ghép nêm ứng dụng tạo nhân giống Bòn bon bao gồm bước sau: Tạo gốc ghép: chọn hạt giống khỏe, không sâu bệnh, tiến hành xử lý hạt cách phơi nhẹ hạt giống ánh mặt trời sau – ngày, ngâm hạt giống 12 nước ấm (2 sôi lạnh) sau gieo rải trực tiếp luống cát gieo ươm Khi cao 15cm có cặp đánh lên cấy vào bầu nilon có kích thước 15x30cm, thành phần dinh dưỡng ruột bầu 80% đất thịt nhẹ, 10% phân chuồng hoai, 10% phân vi sinh ươm lên luống với khoảng cách 40 – 50cm Sau chăm sóc từ 18 – 24 tháng, gốc ghép có đường kính – 1,5cm tiến hành ghép Chọn cành ghép: Cành ghép thu từ mẹ đạt tiêu chuẩn làm giống, qua chọn lọc vườn rừng tự nhiên Cây mẹ cho sai quả, ngọt, thơm ngon, không bị sâu bệnh Tiến hành lựa chọn cành đạt chuẩn, cắt bớt lá, bó thành bó, bảo quản chỗ sau chuyển kịp thời vườn ươm để tiến hành ghép Chú ý cần lựa chọn cành bánh tẻ, sức sinh trưởng tốt thường có đường kính nhỏ đường kính gốc ghép Kỹ thuật ghép: Cây gốc ghép cắt cách mặt đất – 10cm Dùng dao ghép chẻ đơi từ vị trí cắt ăn sâu vào gỗ khoảng 1cm, vết cắt phải nhẵn Cành ghép cành bánh tẻ đường kính lcm, dài khoảng 6cm, có - chồi ngủ, đầu phía gốc cành vạt bên thành hình nêm cắm vào gốc ghép chẻ đơi sâu khoảng lcm Tiến hành ghép: Nhanh chóng cắm cành vào vết chẻ xê dịch vị trí phù hợp Ép chặt cành ghép vào gốc ghép, dùng dây nilon cố định buộc chặt lại Sau ghép khoảng 12-24 tháng đem trồng Chăm sóc gốc ghép: Hàng ngày chăm sóc ghép tưới bổ sung nước vừa đủ cho gốc ghép Lưu ý không tưới nhiều 1.2 Cơ sở thực tiễn vấn đề nghiên cứu Công tác bảo tồn phát triển Bòn bon địa bàn huyện Đại Lộc cịn mang số tồn sau đây: Giá trị kinh tế Bòn bon mang lại cho địa phương cao nhiên chưa có báo cáo đánh giá cụ thể (giá trị kinh tế, chất lượng sản phẩm) để làm sở đề xuất giải pháp bảo tồn, phát triển PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Vì Bịn bon có giá trị kinh tế cao, thêm vào điều kiện địa phương khai thác chủ yếu mọc tự nhiên có thân thẳng, thường cao, khó leo trèo nên có khuyến cáo hoạt động khai thác người dân địa phương mang tính khơng bền vững (chặt cành, hạ cây) Tàn phá mức làm suy giảm số lượng chất lượng loại đặc hữu Đề tài nghiên cứu số đặc điểm sinh thái loài (yêu cầu địa hình, thổ nhưỡng, ánh sáng, độ ẩm, loại sinh vật liên quan đến loài) sở cho quan quản lý địa phương đưa số giải pháp bảo tồn loài, tìm kiếm địa điểm có điều kiện phù hợp để phát triển loài phạm vi toàn Huyện Hiện nay, địa phương, ngồi diện tích khoanh ni bảo vệ, xúc tiến tái sinh, nguồn giống trồng sử dụng chủ yếu thu hái trực tiếp rừng, chưa qua chọn lọc, giống mua địa phương khác lại có nguồn gốc khơng rõ ràng, điều ảnh hưởng lớn đến suất chất lượng rừng trồng Bòn bon sau Bòn bon thu trái nên việc tuyển chọn giống sinh trưởng tốt có suất cao vơ cần thiết 1.2.1 Các nghiên cứu nước a) Nguồn gốc phân bố Bòn bon giới Bòn bon ban đầu có nguồn gốc từ Đơng Nam Á Nó mọc hoang rừng Sumatra, nơi có sơng rộng dài Indonesia nằm phần phía nam đảo Sumatra Nước sông dâng cao gây lũ lụt vùng đất rừng vài tháng, nước lắng xuống, cành rụng làm ẩm khu vực rộng lớn rừng, điều kiện lý tưởng cho rừng Bòn bon phát triển tự nhiên Cây trồng khắp tồn khu vực Đơng Nam Á, từ miền Nam Ấn Độ đến Philippines Tại Philippines, Bòn bon địa phương gọi Lanzones Langsa, trồng chủ yếu phần phía nam đảo Luzon, đặc biệt nhiều Paete, Philippines nơi có điều kiện thuận lợi cho tồn Ở Indonesia, Bòn bon gọi Langsat, phổ biến Tây Kalimantan (Pontianak, Indonesia), Sulawesi Nam Sumatra Tại Sarawak, phía bắc đảo Borneo, tồn giống Bịn bon có kích thước lớn hơn, gần đến kích thước bóng golf, nhựa vỏ, gọi Duku Một loại khác gọi Dokong xuất sang Malaysia từ Thái Lan (giống gọi Longkong) có cụm phát triển hơn, vẻ bề ngồi đẹp đặc trưng làm cho ưa thích nhiều so với Langsat tiêu chuẩn Ngồi khu vực Châu Á, cấy ghép thành cơng đưa tới Hawaii cộng hịa Suriname, số phát Costa Rica [31] PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 10 b) Một số đặc điểm sinh thái Bịn bon giới Bịn bon trồng phát triển từ vùng thấp 600m độ cao so với mực nước biển, trồng độ cao hơn 650m, cho phát triển tốt nở hoa loại đất phù sa, latosol (là tên đặt cho loại đất tìm thấy cánh rừng mưa nhiệt đới với có hàm lượng sắt nhơm oxit cao), podzol (một loại đất điển hình rừng kim) Tuy không yêu cầu cao đất, tốt đất sâu, nước, nhiều mùn đất pha cát, li mông (bùn), li mông pha cát mịn, cát pha li mơng Quan trọng phải nước nước ngầm khơng q gần mặt đất, Bịn bon không chịu lụt Một số biến thể Bịn bon chịu nước… Bịn bon ưa bóng, ưa thích nơi mát mẻ, ven rừng, khơng có ánh nắng chói chang, khơng nhiều gió, đặc biệt hoa kết Rừng Bòn bon tự nhiên phát triển khu vực tối Bòn bon thường kết năm lần, thời gian khác khu vực, hoa nở thường sau bắt đầu mùa mưa trái chín sau tháng c)Một số nghiên cứu Bòn bon giới Julia Morton trongFruits of Warm Climates (1987) có nghiên cứu khái quát hình thái, nguồn gốc phân bố, đặc điểm sinh thái, sâu bệnh giá trị sử dụng Bòn bon Nghiên cứu Đại học Walailak, Thasala (Thái Lan) ghi nhận terpenoids chiết xuất từ hạt Bịn bon có hoạt tính diệt Plasmodium fasciparum (Phytochemistry số 67 – 2006) Nghiên cứu Đại học Malaysia, Sarawak ghi nhận nước chiết từ vỏ Bịn bon có tác dụng làm giảm hạ số lượng P falciparum thuộc chủng kháng chloroquine (T9) chưa kháng chloroquine (3D7) Dịch chiết từ vỏ gây trở ngại, làm ngưng chu kỳ phát triển ký sinh trùng (Journal of Ethnopharma cology, số 85 – 2003) Verheij năm 1992 có nghiên cứu tác dụng vỏ Bịn bon làm nhang làm thuốc chống muỗi phòng bệnh Martha Tilaar, 2007, nghiên cứu chiết xuất từ Bịn bon có hoạt động chống oxy hóa, chứng minh tác dụng trái Bòn bon sản phẩm chăm sóc da sắc tố giữ ẩm da Trong Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry 2015 (140 -143) bước đầu nghiên cứu hợp chất kháng sinh có tên lansioside D, phân lập từ vỏ trái Lansium domesticum, hợp chất có hoạt động đáng ý vi khuẩn Gram dương hoạt động vừa phải chống lại vi khuẩn gram âm Phát có ý nghĩa tích cực nhu cầu kháng khuẩn cao, chất kháng sinh phổ biến dần bị kháng Phát triển lansioside D PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 11 loại thuốc kháng sinh đối tượng nghiên cứu thú vị ý nghĩa tương lai Nghiên cứu Đại học Philippines, Manila ghi nhận dịch chiết từ Bịn bon có tác dụng diệt ấu trùng loài muỗi Aedes aegypti (tác nhân gây bệnh sốt xuất huyết) lồi muỗi Culex quinquefasciatus Hoạt tính diệt lăng quăng xảy vòng 48 sau thêm dịch chiết vào môi trường thử nghiệm nồng độ 100g% đến 1,565g% (SouthEast Asian Journal of Tropical Medicine and Public Health số 25 – 1994) Các nghiên cứu nước chủ yếu sâu vào mặt giá trị Bòn bon, khẳng định cách chắn giá trị kinh tế Bòn bon kể thực phẩm lẫn làm dược liệu, sử dụng y dược…Tuy nhiên, Việt Nam, nghiên cứu chưa phổ biến rộng rãi 1.2.2 Các nghiên cứu nước Tại Việt Nam, Bòn bon phân bố tự nhiên khu vực miền Trung, số số tỉnh miền Nam, tập trung chủ yếu huyện Tiên Phước, Đông Giang, Nam Giang, Đại Lộc tỉnh Quảng Nam, gây trồng thành công nhà Mặc dù loại trái có hiệu kinh tế cao, nghiên cứu phát triển Bòn bon cịn bỏ ngỏ Đã có số tác giả nghiên cứu, tổng hợp, viết tài liệu Bòn bon, nội dung chủ yếu tập trung vào mô tả, phát giám định tên lồi, nêu giá trị cơng dụng, quy trình kỹ thuật trồng, kỹ thuật nhân giống Bịn bon Cụ thể: Nhà xuất Nơng nghiệp Hà Nội, 2007 phát hành sách “Trồng – chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh Bơ – Hồng – Bòn bon” Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội, 2012 phát hành sách “ Kỹ thuật gây trồng số loại đặc sản rừng” tác giả khoa Lâm nghiệp, trường Đại học Nơng Lâm Huế Trong có nêu rõ đặc điểm hình thái, phân bố, sinh thái, giá trị sử dụng, kỹ thuật nhân giống, gây trồng Bịn bon Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, số 16a –2010: 157-166, có viết “Đặc tính sinh học hoa phát triển trái Bòn bon ta Bon bon Thái (Lansium domesticum Corr.) quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ” tác giả Trần Văn Hậu Lê Thị Thảo Đề tài tìm hiểu trình hoa phát triển trái hai giống Bòn bon Việt Nam Bòn bon Thái Lan làm sở cho nghiên cứu cải thiện suất phẩm chất trái Bòn bon để bước xây dựng quy trình canh tác loại đặc sản đồng sông Cửu Long Tạp chí khoa học Trường đại học Cần Thơ, số 16b-2010: 259-265 có “Ảnh hưởng nồng độ paclobutrazol lên hoa Bòn bon ta (Lansium domesticum Corr.) quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ” tác giả Trần Văn Hậu Võ Hoàng Kha Đề tài thực 20 Bòn bon 20 tuổi nhân giống hữu PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ... phần giải tồn trên, tiến hành thực đề tài ? ?Nghiên cứu trạng đề xuất giải pháp bảo tồn phát triển Bòn bon (Lausium domestium Corr. ) huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam” Mục đích, mục tiêu đề tài 1) Mục... Khoa Lâm nghiệp Trường Đại học Nông Lâm Huế, đồng ý Thầy giáo hướng dẫn TS Trần Minh Đức, thực đề tài ? ?Nghiên cứu trạng đề xuất giải pháp bảo tồn phát triển Bòn bon (Lausium domestium Corr. ) huyện... Mục đích đề tài Tìm hiểu trạng Bòn bon địa điểm nghiên cứu, giá trị Bòn bon nhân tố ảnh hưởng đến công tác bảo tồn phát triển Bịn bon, từ đề xuất giải pháp phát triển loại lâm sản gỗ 2) Mục tiêu