BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG NGÔ ANH TUẤN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHỢ TRUYỀN THỐNG TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG Chuyên ngành Kinh tế phát triển Mã số 60 31 05 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Đà Nẵng[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG NGÔ ANH TUẤN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHỢ TRUYỀN THỐNG TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG Chuyên ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 60.31.05 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Đà Nẵng - Năm 2015 Cơng trình hoàn thành ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS BÙI QUANG BÌNH Phản biện 1: TS LÊ BẢO Phản biện 2: TS NGUYỄN NGỌC QUANG Luận văn bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ kinh tế Đại học Đà Nẵng vào ngày 10 tháng 01 năm 2015 Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm Thơng tin - Học liệu, Đại học Đà Nẵng - Thư viện Trường Đại học Kinh tế, Đại học Đà Nẵng MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Hiện nay, địa bàn thành phố Đà Nẵng có khoảng 60 chợ truyền thống khoảng 15.000 hộ kinh doanh (số liệu Sở Công Thương Đà Nẵng) phần lớn lượng hàng hóa luân chuyển qua kênh phân phối này, thực kênh phân phối hữu hiệu cho hàng Việt để phát triển sâu rộng vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” Là thị trường đầy tiềm với ưu vốn có chợ truyền thống đáp ứng nhu cầu mua sắm đông đảo người dân từ bao đời Trong kinh tế thị trường nhiều thành phần kinh tế nước ta chợ đóng vai trị quan trọng đời sống kinh tế xã hội Đặc biệt mà đời sống người dân bước cải thiện nhu cầu tiêu dùng hàng hóa ngày nhiều hơn, phong phú đa dạng Tuy nhiên, chợ truyền thống tồn nhiều yếu kém, sức cạnh tranh so với siêu thị nhiều hạn chế như: giá khơng niêm yết, giá hàng hóa nhiều lúc cịn cao, chí cao giá siêu thị, mẫu mã hàng hóa khơng đẹp Mặt khác, phong cách phục vụ chợ truyền thống với chất lượng sản phẩm, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề nhiều người quan tâm,… vấn đề đặt với xu hướng địa bàn thành phố Đà Nẵng năm qua có nhiều siêu thị, cửa hàng bán lẻ đại văn minh lên với phong cánh phục vụ khách hàng tận tình, chu đáo có nhiều ưu đãi khách hàng,…Liệu điều có khiến người dân quay lưng với chợ truyền thống? Xuất phát từ lý định chọn đề tài: “Giải pháp phát triển chợ truyền thống địa bàn thành phố Đà Nẵng” làm luận văn Thạc sỹ nhằm góp phần giải vấn đề tồn chợ truyền thống Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa vấn đề lý luận liên quan đến phát triển chợ truyền thống, phát triển chợ truyền thống - Phân tích thực trạng phát triển chợ truyền thống Đà Nẵng ; - Đề xuất giải pháp để nâng cao hiệu việc khai thác, quản lý chợ Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu Phát triển chợ truyền thống phát triển chợ truyền thống 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu vấn đề liên quan đến việc phát triển chợ truyền thống Đà Nẵng Không gian: Đề tài thực phạm vi thành phố Đà Nẵng Thời gian: Các giải pháp, đề xuất luận văn từ đến năm 2020 Phương pháp nghiên cứu: - Phương pháp phân tích thực chứng, phương pháp phân tích chuẩn tắc - Phương pháp phân tích tổng hợp, so sánh, khái quát hóa - Và phương pháp khác,… Bố cục luận văn Chương Cơ sở lý luận chung phát triển chợ truyền thống Chương Thực trạng phát triển quản lý chợ thành phố Đà Nẵng Chương Phương hướng, giải pháp phát triển chợ truyền thống Đà Nẵng Tổng quan tài liệu nghiên cứu CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN CHỢ TRUYỀN THỐNG 1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CHỢ TRUYỀN THỐNG 1.1.1 Khái niệm chợ truyền thống a Khái niệm chợ Theo Đại Từ điển tiếng Việt - NXB Từ điển Bách Khoa 2003 (tr.138)(2) Theo Đại Từ điển tiếng Việt - NXB Văn hố Thơng tin - 2004 (tr.155) "Chợ nơi tụ họp người mua người bán để trao đổi hàng hoá, thực phẩm hàng ngày theo buổi phiên định (chợ phiên) b Khái niệm chợ truyền thống Chợ truyền thống khái niệm để loại hình kinh doanh phát triển dựa hoạt động thương mại mang tính truyền thống, tổ chức điểm theo quy hoạch, đáp ứng nhu cầu mua bán, trao đổi hàng hóa- dịch vụ nhu cầu tiêu dùng khu vực dân cư 1.1.2 Phân loại vai trò chợ truyền thống a Phân loại - Phân loại chợ theo tính chất mua bán: Chợ bán bn: Các chợ có doanh số bán bn chiếm tỷ trọng cao 60-70%, thường tập trung thành phố, thị xã, thị trấn, có phạm vi hoạt động lớn tập trung khối lượng hàng hoá lớn Chợ bán lẻ: chợ thuộc cấp xã, phường (liên xã, liên phường), cụm dân cư hàng hoá qua chợ chủ yếu bán lẻ, bán chủ yếu cho người tiêu dùng trực tiếp hàng ngày - Phân loại theo đặc điểm mặt hàng kinh doanh: Chợ tổng hợp: Là chợ kinh doanh nhiều loại hàng hoá thuộc nhiều ngành khác Chợ chuyên doanh: chợ chuyên kinh doanh mặt hàng yếu, mặt hàng thường chiếm doanh số 60% b Vai trò chợ truyền thống - Đối với sản xuất Chợ cầu nối nhà sản xuất người tiêu dùng Chợ phản ảnh nhu cầu sản xuất tiêu dùng hàng hóa địa phương - Đối với phát triển thương mại Chợ góp phần tăng giá trị ngành thương mại địa bàn tăng thu ngân sách, thể vai trị quan trọng việc tham gia bình ổn thị trường - Đối với phát triển xã hội giải việc làm Chợ nơi giải việc làm cho nhiều người lao động đặc biệt người lao động phổ thơng khơng địi hỏi trình độ Chợ thực tốt vấn đề an sinh xã hội địa bàn c Đặc điểm chợ truyền thống - Sự hình thành chợ yêu cầu khách quan sản xuất trao đổi hàng hoá - Các hoạt động mua, bán trao đổi hàng hoá, dịch vụ chợ thường diễn theo quy luật chu kỳ thời gian định theo ngày, buổi phiên - Chợ truyền thống mang đậm dấu ấn văn hóa, hồn quốc Việt, thể giao dịch văn hóa chợ 1.2 NỘI DUNG PHÁT TRIỂN CHỢ TRUYỀN THỐNG 1.2.1 Phát triển quy mô chợ truyền thống Phát triển quy mô chợ truyền thống hiểu q trình trì mở rộng thêm quy mơ hoạt động chợ truyền thống, q trình nâng cấp, hồn thiện phát triển sở hạ tầng chợ truyền thống bảo đảm yêu cầu thực tốt chức hoạt động thương mại Phát triển quy mô chợ thực qua việc huy động nguồn lực cho chợ truyền thống vốn, lao động, công nghệ trình độ quản lý Cụ thể: - Huy động vốn cho phát triển chợ truyền thống - Lao động cho chợ truyền thống - Công nghệ - tổ chức hoạt động thương mại khoa học Các tiêu chí phản ánh - Diện tích chợ cải tạo, nâng cấp xây mới; - Tỷ lệ chợ đạt tiêu chuẩn quy định mặt - Phân bố chợ đơn vị hành hay 10000 dân; - Tỷ lệ chợ đầu mối/ chợ bán lẻ - Số lao động tăng thêm 1.2.2 Gia tăng, đa dạng hóa nâng cao chất lượng dịch vụ Phát triển chợ truyền thống cịn bao hàm việc khơng ngừng mở rộng nâng cao chất lượng dịch vụ chợ, trình chủ thể chợ tăng thêm số lượng dịch vụ cải tiến, nâng cấp dịch vụ cũ để hình thành dịch vụ mới, đưa dịch vụ mới,… Ngành hàng mặt hàng chợ đảm bảo phong phú, đa dạng, nhiều chủng loại đảm bảo chất lượng, xuất xứ rõ ràng Các tiêu chí phản ánh - Số lượng chủng loại hàng hóa- dịch vụ: - Tỷ trọng dịch vụ cao cấp - Tỷ lệ khách hàng hài lòng với dịch vụ chợ truyền thống 1.2.3 Thực hoạt động liên kết chợ truyền thống Liên kết hoạt động chợ truyền thống hoạt động chủ thể hệ thống phối hợp thực hay nhiều chức hay chức bổ sung cho chuỗi giá trị hàng hóa dịch vụ Liên kết hoạt động chợ truyền thống diễn chủ thể chợ truyền thống với nhà cung cấp dịch vụ bổ sung cho hoạt động họ ví dụ vận tải, kho bãi, tài chính, bảo hiểm… Các tiêu chí: - Các chuỗi liên kết cung cấp hàng hóa dịch vụ; - Tỷ lệ số hộ kinh doanh tham gia chuỗi cung ứng hay số loại sản phẩm; - Tỷ lệ hộ kinh doanh sử dụng dịch vụ bổ sung cho 1.2.4 Tổ chức quản lý hoạt động chợ Thành lập tổ quản lý, Ban quản lý chợ thành đơn vị nghiệp có thu, tự trang trải chi phí hoạt động, Quản lý điều hành hoạt động kinh doanh chợ theo Nội quy chợ Thực bảo quản tu thường xuyên sở vật chất chợ đảm bảo hoạt động chợ an toàn, văn minh, hiệu 7 Các tiêu chí phản ánh - Tỷ lệ hộ hài lịng với hoạt động ban quản lý - Tỷ lệ ban quản lý hoàn thành tốt nhiệm vụ; 1.2.5 Tăng kết hiệu chợ truyền thống Tăng kết hoạt động chợ truyền thống thể gia tăng kết hoạt động chủ thể hoạt động lĩnh vực phản ánh doanh thu bán hàng hóa dịch vụ họ theo thời gian Hiệu hoạt động chợ truyền thống phản ánh mối quan hệ kết đạt với chi phí bỏ hoạt động Các tiêu chí - Mức tỷ lệ tăng doanh thu chợ truyền thống - Mức tỷ lệ tăng doanh thu bình quân /hộ chợ truyền thống - Lợi nhuận /hộ chợ truyền thống - Số việc làm tăng thêm nhờ hoạt động chợ 1.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI SỰ HÌNH THÀNH CHỢ 1.3.1 Sự phát triển sản xuất nhu cầu tiêu dùng xã hội 1.3.2 Hệ thống sách pháp luật chợ quy hoạch phát triển kinh tế xã hội 1.3.3 Sự xuất phát triển trung tâm thương mại lớn 1.4 BÀI HỌC KINH NGHIỆM TRONG CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHỢ Ở MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG TẠI VIỆT NAM 1.4.1 Kinh nghiệm tổ chức quản lý chợ thành phố Hồ Chí Minh: tư nhân quản lý chợ 1.4.2 Kinh nghiệm tổ chức quản lý chợ số tỉnh khu vực Đồng Sông Cửu Long: Hợp tác xã quản lý chợ 8 CHƯƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN VÀ QUẢN LÝ CHỢ TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG 2.1 TỔNG QUAN VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN KINH TẾ XÃ HỘI VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI SỰ PHÁT TRIỂN CHỢ TRUYỀN THỐNG 2.1.1 Điều kiện tự nhiên tình hình phát triển kinh tế xã hội Đà Nẵng thành phố trực thuộc Trung ương, nằm Vùng kinh tế trọng điểm miền Trung, có vị trí địa lý thuận lợi cho phát triển thương mại, du lịch, ngân hàng, viễn thông, vận tải Đà Nẵng có diện tích tự nhiên 1.283,42 km2; đó, quận nội thành chiếm diện tích 241,51 km2, huyện ngoại thành chiếm diện tích 1.041,91 km2 Về tình hình phát triển kinh tế xã hội năm qua kinh tế Đà Nẵng có nhiều chuyển biến tích cực, tăng trưởng khá, cấu chuyển dịch theo hướng, chủ trương đẩy mạnh phát triển sở hạ tầng làm tảng cho phát triển kinh tế với nhiều dự án triển khai đưa vào sử dụng Tính đến hết quý năm 2014 tổng sản phẩm nội địa địa bàn (giá so sánh 2010) ước đạt 9.407 tỷ đồng, tăng 7,8% so với cúng kỳ năm 2013 (GDP kỳ năm 2013 tăng 7,09%) Trong đó, lĩnh vực thương mại dịch vụ tăng trưởng Giá trị kim ngạch xuất hàng hóa ước đạt 235 triệu USD 20,3% kế hoạch tăng 7,3% so với kỳ năm 2013 2.1.2 Sự phát triển trung tâm thương mại lớn Cùng với việc đầu tư xây dựng sở hạ tầng, chỉnh trang đô thị, năm qua trung tâm thương mại, siêu thị Đà ... phương pháp khác,… Bố cục luận văn Chương Cơ sở lý luận chung phát triển chợ truyền thống Chương Thực trạng phát triển quản lý chợ thành phố Đà Nẵng Chương Phương hướng, giải pháp phát triển chợ truyền. .. quan đến phát triển chợ truyền thống, phát triển chợ truyền thống - Phân tích thực trạng phát triển chợ truyền thống Đà Nẵng ; - Đề xuất giải pháp để nâng cao hiệu việc khai thác, quản lý chợ Đối... - Chợ truyền thống mang đậm dấu ấn văn hóa, hồn quốc Việt, thể giao dịch văn hóa chợ 1.2 NỘI DUNG PHÁT TRIỂN CHỢ TRUYỀN THỐNG 1.2.1 Phát triển quy mô chợ truyền thống Phát triển quy mơ chợ truyền