TNU Journal of Science and Technology 228(01) 254 262 http //jst tnu edu vn 254 Email jst@tnu edu vn EFFECTS OF FEEDING FREQUENCY ON GROWTH, SURVIVAL, AND FEED UTILIZATION OF ORANGE CLOWNFISH (Amphipr[.]
TNU Journal of Science and Technology 228(01): 254 - 262 EFFECTS OF FEEDING FREQUENCY ON GROWTH, SURVIVAL, AND FEED UTILIZATION OF ORANGE CLOWNFISH (Amphiprion percula Lacepède, 1802) Nguyen Thi Le Nghi1, Nguyen Tan Sy2, Tran Thi Le Trang2, Tran Van Dung2* 1An Giang Department of Agriculture and Rural Development of Aquaculture - Nha Trang University 2Institute ARTICLE INFO ABSTRACT Received: 04/10/2022 This study was conducted to evaluate the effect of feeding frequency on growth, survival and feed utilization of orange clownfish Five feeding frequencies were tested including times, times, times, times and 10 times/day Orange clownfish fingerlings (0.86 g, 3.45 cm) were reared at a density of 15 fish/tank (65 liters/tank) All treatments were performed with three replicates over a period of weeks Results showed that feeding frequency significantly affected the growth parameters of fish Fish fed times/day achieved the highest growth in total length and body weight, followed by and 10 times/day, and the lowest growth was found in the treatment of and times/day (P < 0.05) However, the feeding frequency did not affect the coefficient variance (CVL, W), condition factor (CF), and survival rate (SR) among the treatments (P > 0.05) Feed utilization (FCR, FER and PER) was also optimally achieved at the feeding frequency of times/day (P < 0.05) From this study, it can be seen that orange clownfish fingerlings should be fed times/day to attain optimal growth and feed efficiency Revised: 04/11/2022 Published: 24/11/2022 KEYWORDS Amphiprion percula Feeding frequency Growth Orange clownfish Survival ẢNH HƯỞNG CỦA TẦN SUẤT CHO ĂN LÊN SINH TRƯỞNG, TỶ LỆ SỐNG VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN CỦA CÁ KHOANG CỔ CAM (Amphiprion percula Lacepède, 1802) Nguyễn Thị Lê Nghi1, Nguyễn Tấn Sỹ2, Trần Thị Lê Trang2, Trần Văn Dũng2* 1Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh An Giang Viện Nuôi trồng Thủy sản - Trường Đại học Nha Trang THƠNG TIN BÀI BÁO TĨM TẮT Nghiên cứu thực nhằm đánh giá ảnh hưởng tần suất cho ăn lên sinh trưởng, tỷ lệ sống hiệu sử dụng thức ăn cá Ngày hoàn thiện: 04/11/2022 khoang cổ cam Năm tần suất cho ăn thử nghiệm gồm lần, lần, lần, lần 10 lần/ngày Cá khoang cổ cam giống (0,86 g, Ngày đăng: 24/11/2022 3,45 cm) ni với mật độ 15 con/bể (65 lít/bể) Các nghiệm thức thực với ba lần lặp thời gian tuần Kết TỪ KHÓA nghiên cứu cho thấy tần suất cho ăn ảnh hưởng đáng kể đến Amphiprion percula tiêu tăng trưởng cá Cá cho ăn lần/ngày đạt tiêu tăng trưởng chiều dài, khối lượng cao nhất, 10 Cá khoang cổ cam lần, thấp nghiệm thức lần/ngày (P < 0,05) Tuy Tần suất cho ăn nhiên, tần suất cho ăn không ảnh hưởng đến hệ số phân đàn (CVL, W), Sinh trưởng hệ số điều kiện (CF) tỷ lệ sống (SR) nghiệm thức (P > Tỷ lệ sống 0,05) Hiệu sử dụng thức ăn (FCR, FER PER) đạt tối ưu chế độ cho ăn lần/ngày (P < 0,05) Từ nghiên cứu nhận thấy, cá khoang cổ cam giống nên cho ăn lần/ngày nhằm đạt tiêu tăng trưởng hiệu sử dụng thức ăn tối ưu DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.6587 Ngày nhận bài: 04/10/2022 * Corresponding author Email: tvdung@ntu.edu.vn http://jst.tnu.edu.vn 254 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 228(01): 254 - 262 Giới thiệu Nghề nuôi cá cảnh biển phát triển mạnh mẽ vài năm trở lại thu hút quan tâm người nuôi thủy sinh vật cảnh nhà nghiên cứu bảo tồn Cá khoang cổ Amphiprion (Pomacentridae), bao gồm nhiều loài, phân bố chủ yếu vùng rạn san hơ thuộc vùng biển Ấn Độ - Thái Bình Dương [1] Cá khoang cổ cam (Amphiprion percula) ưa chuộng màu sắc đẹp, khả thích ứng cao với điều kiện ni nhốt tập tính sống cộng sinh độc đáo với hải quỳ [2] Cho đến nay, đa số loài giống cá khoang cổ sản xuất giống thành công nhiều quốc gia giới [3], [4] Ở Việt Nam, quy trình sản xuất giống nuôi thương phẩm cá khoang cổ cam nghiên cứu hoàn thiện từ năm 2017 [5] Tuy nhiên, so với đối tượng nuôi biển khác, nhiều tiêu kỹ thuật ương nuôi chưa xác định; đó, có việc thiết lập chế độ cho ăn tối ưu Trong nuôi trồng thủy sản nói chung, thức ăn chiếm tỷ trọng lớn tổng chi phí sản xuất, từ 50 - 60% [6], [7] Để phát triển nuôi đối tượng quy mô thương mại, việc xác định chế độ cho ăn hợp lý dựa tần suất cho ăn hay gọi số lần cho ăn/ngày cần thiết [8] Đây yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hiệu kinh tế kỹ thuật q trình ương ni Tần suất cho ăn khơng phù hợp, q nhiều hay q ít, ảnh hưởng đến sinh trưởng, tỷ lệ sống, hiệu sử dụng thức ăn, chất lượng cá kèm với nguy suy giảm chất lượng nước, phát sinh mầm bệnh gia tăng chi phí sản xuất [9] Tần suất cho ăn thiết lập dựa thời gian tiêu hóa thức ăn đối tượng ni, thường từ – 36 [10], [11] Tuy nhiên, tần suất cho ăn thời gian tiêu hóa thức ăn lại có khác biệt lớn theo lồi, giai đoạn phát triển, tình trạng sức khỏe cá, chất lượng nước, hệ thống nuôi, số lượng chất lượng nguồn thức ăn [9], [12] Điều gây khó khăn định việc nghiên cứu thiết lập chế độ cho ăn, với loài cá nghiên cứu lần đầu Nghiên cứu tần suất cho ăn lên sinh trưởng, tỷ lệ sống, hiệu sử dụng thức ăn cá đề cập nhiều loài cá dùng làm thực phẩm, với khoảng thích hợp từ – lần/ngày, dao động từ 0,5 – 12 lần/ngày [13], [14] Nhìn chung, giai đoạn nhỏ, cá thường ăn nhiều để thỏa mãn nhu cầu lượng phát triển; đó, lượng thức ăn tần suất cho ăn cần cao so với giai đoạn sau [15] Tuy nhiên, nay, nghiên cứu tần suất cho ăn lên nhóm cá khoang cổ nói riêng cá cảnh biển nói chung cịn hạn chế Việc áp dụng chế độ cho ăn từ đối tượng khác ương nuôi cá khoang cổ thường phổ biển khơng phù hợp khác biệt lồi, mục đích ni, hệ thống ni, tập tính dinh dưỡng loại thức ăn sử dụng [16] Nghiên cứu thực nhằm xác định tần suất cho ăn thích hợp cho cá khoang cổ cam giai đoạn giống Vật liệu phương pháp nghiên cứu 2.1 Hệ thống bố trí thí nghiệm Thí nghiệm tiến hành Trại sản xuất giống cá cảnh Vĩnh Hòa – Nha Trang Cá khoang cổ cam, nguồn cá sản xuất giống nhân tạo trại, sử dụng cho nghiệm thức thí nghiệm Cá hóa tuần hệ thống bể ni Sau đó, 225 cá thể khỏe mạnh, kích thước ban đầu 0,86 ± 0,12 g 3,45 ± 0,18 cm, bố trí ngẫu nhiên vào bể thí nghiệm với mật độ 15 con/bể Cá nuôi bể kính, thể tích khoảng 65 lít/bể (dài × rộng × cao : 55 × 35 × 38 cm) Bể cấp thoát nước tầng mặt (ở đầu đối diện) trì sục khí 24/24 Nước từ bể ni gom vào bể lọc sinh học tuần hoàn đặt trung tâm hệ thống, thể tích 500 lít Chất lượng nước trì ổn định nhờ vai trị vi khuẩn giá thể hạt nhựa (bioball) san hơ kết hợp với sục khí 24/24 Lưu lượng nước vào/ra bể giữ ổn định mức độ 1,4 - 1,6 lít/phút, tương ứng với tỷ lệ trao đổi khoảng 350 - 370%/ngày Hệ thống bể thí nghiệm đặt mái che, chế độ chiếu sáng tự nhiên Cá cho ăn thức ăn công nghiệp NRD (INVE, Thailand), cỡ hạt 800 µm Thành http://jst.tnu.edu.vn 255 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 228(01): 254 - 262 phần dinh dưỡng (theo công bố nhà sản xuất) gồm protein 55,0%, lipid 9,0%, tro/xơ thô 1,9% độ ẩm 8,0% Năm tần suất cho ăn thử nghiệm gồm lần/ngày, lần/ngày, lần/ngày, lần/ngày 10 lần/ngày, với thời điểm chi tiết Bảng Khẩu phần cho ăn cố định mức 5%/ngày, chia cho lần cho ăn Cá cho ăn đến thỏa mãn Lượng thức ăn điều chỉnh nhằm giảm thiểu dư thừa Sau 30 phút cho ăn, lượng thức ăn dư thừa (nếu có) thu lại, lưu trữ tủ đông sấy khô độ ẩm 8,0% vào thời điểm kết thúc thí nghiệm Lượng thức ăn kết hợp với lượng thức ăn ban đầu sử dụng để tính toán lượng thức ăn thực tế cá sử dụng tiêu đánh giá hiệu sử dụng thức ăn (FCR, FER, PER) Thí nghiệm thực với 03 lần lặp, thời gian tuần Bảng Tần suất cho ăn thời điểm cho ăn nghiệm thức thí nghiệm Nghiệm thức Tần suất Thời điểm cho ăn lần/ngày lần/ngày lần/ngày lần/ngày 10 lần/ngày 07h00 14h00 07h00, 10h00, 14h00 17h00 07h00, 09h00, 11h00, 13h00, 15h00 17h00 07h00, 08h30, 10h00, 11h30, 13h00, 14h30, 16h00 17h30 07h00, 08h00, 09h00, 10h00, 11h00, 13h00, 14h00, 15h00, 16h00 17h00 Các yếu tố môi trường xác định định kỳ tùy theo yếu tố, lần/ngày với nhiệt độ, độ mặn pH, ngày/lần với oxy hòa tan ammonia tổng số (TAN) Các yếu tố mơi trường trì phạm vi thích hợp với sinh trưởng phát triển cá Máy đo đa thông số cầm tay 556 MPS (YSI, Mỹ) sử dụng để đo thông số nhiệt độ (phạm vi, độ xác: -5 – 45oC, ± 0,15oC), độ mặn (0 – 70‰, ± 0,1‰), pH (0 – 14, ± 0,2) oxy hòa tan (0 – 50 mg/L, ± 0,2 mg/L) Máy đo cầm tay Hanna HI 96715 sử dụng để đo hàm lượng ammonia tổng số (0,00 9,99 mg/L, ± 0,05 mg/L) Bể nuôi siphon loại bỏ phân, chất thải lần/ngày (6h30 17h30) Nước thêm vào bể hàng ngày để trì độ mặn ổn định phạm vi thích hợp, 32 - 34‰ Bể nuôi, hoạt động cá, cá chết (nếu có) quan sát, thu gom ghi chép hàng ngày 2.2 Phương pháp xác định tính tốn số tiêu Các tiêu tăng trưởng: Chiều dài cá thời điểm bắt đầu kết thúc thí nghiệm xác định cách đo toàn số lượng cá bể Chiều dài toàn thân (TL, total length) cá, khoảng cách từ mút mõm (khi cá đóng miệng) đến cuối vây đi, đo giấy đo kỹ thuật (200 x 150 mm, 1,0 mm) Khối lượng toàn thân (BW, body weight) cá xác định cân điện tử VNS LED-A (Việt Nhật, 600 g, 0,01 g) Các thông số cơng thức tính tốn cụ thể sau: + Khối lượng tăng lên (WG): WG (g/con) = W2 - W1 + Chiều dài tăng lên (LG): LG (cm/con) = L2 - L1 + Tốc độ tăng trưởng khối lượng/ngày (DWG): DWG (g/ngày) = (W2 - W1) / t + Tốc độ tăng trưởng chiều dài/ngày (DLG): DLG (cm/ngày) = (L2 - L1) / t + Tốc độ tăng trưởng khối lượng đặc trưng (SGRW): SGRW (%/ngày) = [(LnW2 - LnW1) / t] × 100 + Tốc độ tăng trưởng chiều dài đặc trưng (SGRL): SGRL (%/ngày) = [(LnL2 - LnL1) / t] × 100 + Hệ số điều kiện (condition factor, CF): CF (g/cm3) = 100 × W/L3 + Hệ số phân đàn (coefficient of variation, CV): CV (%) = SD/Mean × 100 Tỷ lệ sống (SR): Được xác định vào thời điểm kết thúc thí nghiệm tính tốn theo cơng thức: SR (%) = (N2 / N1) × 100 Hiệu sử dụng thức ăn: Được xác định vào lượng thức ăn cá ăn vào, lượng thức ăn lại khối lượng cá tăng lên, phương pháp tính cụ thể sau: + Lượng thức ăn cá ăn vào (FI, g/con): FI = [FC – FR] / N + Hệ số thức ăn (FCR): FCR = FI / WG http://jst.tnu.edu.vn 256 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 228(01): 254 - 262 + Hiệu sử dụng thức ăn (FER): FE = WG / FI + Hiệu sử dụng protein (PER): PE = 100 × WG / (FI × P) Trong đó: W1, W2 khối lượng cá thời điểm ban đầu kết thúc thí nghiệm (g); L1, L2 chiều dài cá thời điểm ban đầu kết thúc (cm); t thời gian thí nghiệm (ngày, 56 ngày); SD độ lệch chuẩn; FC, FR lượng thức ăn cá ăn vào, lại; N1, N2 số lượng cá ban đầu kết thúc thí nghiệm, N tổng số cá thí nghiệm; P hàm lượng protein thức ăn (%, 55%) 2.3 Phương pháp xử lý số liệu Tất số liệu sau thu tính tốn dạng giá trị trung bình độ lệch chuẩn (Mean ± SD) phần mềm Microsoft Excel 2016 Các số liệu phân tích thống kê phương pháp phân tích phương sai yếu tố (one‐way ANOVA) sử dụng phần mềm SPSS 22.0 Kiểm định Duncan sử dụng để so sánh khác biệt giá trị trung bình mức ý nghĩa p < 0,05 [17] Số liệu trình bày dạng Trung bình (Mean) ± Sai số chuẩn (SE) độ lệch chuẩn (SD, với số liệu môi trường) Kết thảo luận 3.1 Kết 3.1.1 Các thông số môi trường nước Các thông số mơi trường nước suốt tuần thí nghiệm trì phạm vi thích hợp với sinh trưởng phát triển cá khoang cổ cam giai đoạn giống nhờ hệ thống lọc sinh học tuần hoàn Nhiệt độ trung bình 28,3 ± 0,56oC, pH 7,9 ± 0,18, độ mặn 32,9 ± 0,66‰, hàm lượng oxy hòa tan 5,56 ± 0,36 mg/L hàm lượng ammonia tổng số 0,55 ± 0,13 mg N/L (Bảng 2) Nhìn chung, thông số môi trường nước nghiên cứu nằm phạm vi khuyến cáo nuôi cá nói chung Boyd (1982) [18] Bảng Các thơng số mơi trường nước q trình thí nghiệm Thơng số Trung bình Khoảng dao động Nhiệt độ (oC) 28,3 ± 0,56 27,1 – 31,6 Độ mặn (‰) 32,9 ± 0,66 31,8 – 34,7 pH 7,9 ± 0,18 7,7 – 8,2 Oxy hòa tan (mg/L) 5,56 ± 0,36 5,1 – 6,1 Ammonia tổng số (mg N/L) 0,55 ± 0,13 0,32 – 0,79 3.1.2 Các tiêu tăng trưởng tỷ lệ sống Tần suất cho ăn ảnh hưởng đáng kể đến tiêu tăng trưởng chiều dài khối lượng cá Cá cho ăn lần/ngày đạt chiều dài lớn (4,17 cm), nghiệm thức 10 lần/ngày (4,09 4,11 cm), thấp nghiệm thức lần/ngày (3,95 cm; P < 0,05) Khơng có khác biệt có ý nghĩa thống kê chiều dài cá nghiệm thức cho ăn 10 lần/ngày (P > 0,05) Xu hướng tương tự ghi nhận với tiêu chiều dài tăng lên (LG) tốc độ tăng trưởng đặc trưng (SGRL) Tuy nhiên, tiêu DLG nghiệm thức cho ăn lần/ngày cao so với nghiệm thức 2, lần/ngày (P < 0,05) không khác biệt với 10 lần/ngày (P > 0,05) Các tiêu khối lượng cá đạt tốt nghiệm thức cho ăn lần/ngày, nghiệm thức 10 lần/ngày, thấp nghiệm thức lần/ngày (P < 0,05) Tuy nhiên, khơng có khác biệt có ý nghĩa thống kê tiêu tăng trưởng khối lượng cá tần suất cho ăn 10 lần/ngày hay lần/ngày (P > 0,05; Bảng 3) Tần suất cho ăn không ảnh hưởng đến hệ số phân đàn chiều dài (CVL) khối lượng (CVW) cá, dao động từ 8,41 – 9,37% 25,43 – 29,30% Tương tự, khơng có khác biệt thống kê hệ số điều kiện (CF, 1,77 – 1,82) tỷ lệ sống cá nghiệm thức thí nghiệm (SR, 95,5 – 97,8%; Bảng 3) http://jst.tnu.edu.vn 257 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 228(01): 254 - 262 Bảng Các tiêu tăng trưởng cá tần suất cho ăn khác Chỉ tiêu ITL (cm) IBW (g/con) FTL (cm) FBW (g/con) LG (cm) WG (g/con) DLG (cm/ngày) DWG (g/ngày) SGRL (%/ngày) SGRW (%/ngày) CVL (%) CVW (%) CF SR (%) lần/ngày 3,45 ± 0,18 0,86 ± 0,12 3,95 ± 0,015a 1,11 ± 0,015a 0,50 ± 0,015a 0,25 ± 0,015a 0,009 ± 0,0003a 0,005 ± 0,0003a 0,24 ± 0,006a 0,47 ± 0,023a 9,37 ± 0,76 29,20 ± 3,52 1,82 ± 0,020b 95,53 ± 2,23 lần/ngày 3,45 ± 0,18 0,86 ± 0,12 4,00 ± 0,015b 1,15 ± 0,012a 0,55 ± 0,015b 0,29 ± 0,012a 0,010 ± 0,0003a 0,005 ± 0,0003a 0,26 ± 0,006b 0,52 ± 0,020a 9,01 ± 0,86 27,56 ± 2,15 1,80 ± 0,015ab 97,77 ± 2,23 lần/ngày 3,45 ± 0,18 0,86 ± 0,12 4,17 ± 0,009d 1,32 ± 0,009c 0,72 ± 0,009d 0,46 ± 0,009c 0,013 ± 0,0003c 0,008 ± 0,0001c 0,34 ± 0,003d 0,76 ± 0,010c 8,41 ± 0,47 25,43 ± 1,19 1,82 ± 0,003b 97,77 ± 2,23 lần/ngày 3,45 ± 0,18 0,86 ± 0,12 4,09 ± 0,020c 1,24 ± 0,012b 0,64 ± 0,020c 0,38 ± 0,012b 0,011 ± 0,0003b 0,007 ± 0,0003b 0,31 ± 0,009c 0,66 ± 0,020b 8,51 ± 0,48 29,30 ± 1,89 1,81 ± 0,003b 95,53 ± 2,23 10 lần/ngày 3,45 ± 0,18 0,86 ± 0,12 4,11 ± 0,012c 1,22 ± 0,015b 0,66 ± 0,012c 0,36 ± 0,015b 0,012 ± 0,0003bc 0,006 ± 0,0003b 0,31 ± 0,006c 0,63 ± 0,021b 8,44 ± 0,64 27,60 ± 0,85 1,77 ± 0,003a 95,53 ± 2,23 Ghi chú: ITL: chiều dài toàn thân ban đầu; IBW: khối lượng toàn thân ban đầu; FTL: chiều dài toàn thân cuối thí nghiệm; FBW: khối lượng tồn thân cuối thí nghiệm; LG: chiều dài tăng lên; WG: khối lượng tăng lên; DLG: tốc độ tăng trưởng chiều dài trung bình ngày; DWG: tốc độ tăng trưởng khối lượng trung bình ngày; SGRL: tốc độ tăng trưởng chiều dài đặc trưng; SGRW: tốc độ tăng trưởng khối lượng đặc trưng; CVL: hệ số phân đàn chiều dài; CVW: hệ số phân đàn khối lượng; CF: hệ số điều kiện; SR: tỷ lệ sống Trong hàng, số liệu mang ký tự chữ khác thể khác biệt có ý nghĩa thống kê, P < 0,05 3.1.3 Hiệu sử dụng thức ăn Tần suất cho ăn ảnh hưởng đáng kể đến tiêu đánh giá hiệu sử dụng thức ăn Hệ số thức ăn (FCR) thấp đạt tần suất cho ăn lần/ngày (2,01), lần/ngày (2,48 2,45) cao tần suất 10 lần/ngày (3,08) (P < 0,05) Tuy nhiên, khác biệt có ý nghĩa thống kê hệ số FCR nghiệm thức lần/ngày (P > 0,05) Hiệu sử dụng thức ăn (FER) hiệu sử dụng protein thức ăn (PER) nghiệm thức lần/ngày đạt giá trị cao nhất, nghiệm thức lần/ngày, thấp nghiệm thức 10 lần/ngày (P < 0,05) Trong đó, lượng thức ăn cá ăn vào có gia tăng tỷ lệ thuận với tần suất cho ăn, cao 10 lần/ngày, lần/ngày thấp lần/ngày (P < 0,05; Bảng 4) Bảng Hiệu sử dụng thức ăn cá tần suất cho ăn khác Chỉ tiêu FI (g/con) FCR FER PER (%) lần/ngày 0,69 ± 0,033a 2,69 ± 0,040c 0,37 ± 0,007b 67,63 ± 1,01b lần/ngày 0,71 ± 0,026a 2,48 ± 0,026b 0,40 ± 0,003c 73,43 ± 0,79c lần/ngày 0,92 ± 0,020b 2,01 ± 0,015a 0,50 ± 0,003d 90,34 ± 0,72d lần/ngày 0,92 ± 0,026b 2,45 ± 0,010b 0,41 ± 0,001c 74,15 ± 0,25c 10 lần/ngày 1,13 ± 0,038c 3,08 ± 0,023d 0,32 ± 0,003a 59,06 ± 0,41a Ghi chú: FI: lượng thức ăn cá ăn vào; FCR: hệ số chuyển đổi thức ăn; FE: hiệu sử dụng thức ăn; PE: hiệu sử dụng protein Trong hàng, số liệu mang ký tự chữ khác thể khác biệt có ý nghĩa thống kê, P < 0,05 Kết phân tích tương quan tần suất cho ăn với hệ số FCR tốc độ tăng trưởng chiều dài đặc trưng cho thấy giá trị tối ưu đạt với FCR 2,16 SGRL 0,32%/ngày tần suất cho ăn tương ứng 5,6 lần/ngày 7,8 lần/ngày (Hình 1) Từ kết kết luận rằng, lần/ngày tần suất cho ăn thích hợp với cá khoang cổ cam giai đoạn giống nhằm đạt tiêu tăng trưởng, tỷ lệ sống hiệu sử dụng thức ăn tối ưu 3.2 Thảo luận Tần suất cho ăn yếu tố có ảnh hưởng lớn đến kết ương ni đề cập nhiều lồi cá Nhìn chung, thơng số có khác biệt theo lồi (tập tính dinh dưỡng, cấu trúc quan tiêu hóa); khả năng/tốc độ tiêu hóa, hấp thu; kích cỡ/giai đoạn phát triển; http://jst.tnu.edu.vn 258 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 228(01): 254 - 262 thông số mơi trường nước (nhiệt độ, oxy, khí độc); số lượng chất lượng thức ăn sử dụng; trạng thái sinh lý sức khỏe cá; hệ thống nuôi (nước chảy hay nước tĩnh) [19] Do đó, nghiên cứu tần suất cho ăn cần xác định loài giai đoạn cụ thể, kèm với yếu tố có liên quan khác Trong phạm vi định, lượng thức ăn cá ăn vào tỷ lệ thuận với gia tăng tần suất cho ăn; qua đó, ảnh hưởng đến kết ương ni Hình Tần suất cho ăn tối ưu dựa tương quan với hệ số FCR SGRL Trong nghiên cứu tại, việc gia tăng tần suất cho ăn từ - lần/ngày giúp cải thiện đáng kể tốc độ tăng trưởng cá (Bảng 3) Điều tương tự với nghiên Okomoda cộng (2019) loài Clarias gariepinus, – lần/ngày [20]; Schnaittacher cộng (2005) loài Hippoglossus hippoglossus, – lần/ngày [21]; hay De Oliveira cộng (2019) loài Centropomus undecimalis, – lần/ngày [22] Khi lượng thức ăn hay phần thức ăn xác định ngày, tính theo phần trăm khối lượng thân; việc chia nhỏ số lần cho ăn ảnh hưởng đến tăng trưởng cá Nếu số lần cho ăn thấp, lần/ngày, lượng thức ăn lần lớn làm giảm hiệu tiêu hóa hấp thu Đồng thời, lượng thức ăn định không sử dụng, phân hủy gây ô nhiễm môi trường, gia tăng tiêu hao oxy, giải phóng khí độc cuối gây bệnh cho cá [18] Ngoài ra, việc cho ăn lần làm gia tăng tượng cạnh tranh thức ăn, cá ăn/tấn công lẫn nhau, gây hao hụt gia tăng phân hóa kích thước quần đàn [14] Tuy nhiên, việc gia tăng tần suất cho ăn mức độ định không giúp nâng cao tốc độ tăng trưởng cá Trong nghiên cứu tại, cá cho ăn - 10 lần/ngày có tiêu tăng trưởng chiều dài (ngoại trừ DLG) khối lượng thấp đáng kể so với tần suất cho ăn lần/ngày (P < 0,05; Bảng 3) Kết tương tự với số nghiên cứu khác, ví dụ lần so với lần/ngày loài Trachinotus blochii [23]; lần so với – lần/ngày loài Tor putitora [24]; hay lần so với – lần/ngày loài Oreochromis niloticus [25] Việc cho ăn với tần suất cao, lần/ngày, khiến tải lượng thức ăn đường tiêu hóa lớn làm giảm hiệu tiêu hóa, hấp thu; đồng thời khơng kích thích cá thèm ăn trở lại [9], [21], [26] Ngồi gây lãng phí thức ăn, tốn nhân cơng, gia tăng chi phí sản xuất, điều gây tác động tiêu cực đến môi trường bệnh cá tương tự việc cho ăn lần kể [6] Ngoài sinh trưởng, tần suất cho ăn ảnh hưởng rõ rệt đến tiêu đánh giá hiệu sử dụng thức ăn Trong nghiên cứu này, lượng thức ăn cá khoang cổ cam sử dụng gia tăng tỷ lệ thuận với tần suất cho ăn, thấp - lần/ngày cao 10 lần/ngày Điều báo cáo nhiều loài Clarias gariepinus, – lần/ngày [20] hay Carassius auratus gibelio, – 24 lần/ngày [19] Tuy nhiên, tiêu đánh giá hiệu sử dụng thức ăn (FCR, FER PER) lại tối ưu nghiệm thức cho ăn lần/ngày, nghiệm thức lần/ngày (Bảng 4) Kết tương tự với nghiên cứu Hassan cộng (2021) loài Lates calcarifer, so với lần/ngày [27] hay Ndome cộng (2011) loài Clarias http://jst.tnu.edu.vn 259 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 228(01): 254 - 262 gariepinus × Heterobranchus longifilis hybrids, so với [28] Như vậy, phân tích hiệu sử dụng thức ăn nghiên cứu khẳng định thêm tần suất cho ăn lần/ngày phù hợp với cá khoang cổ cam xét góc độ kinh tế kỹ thuật Đáng ý, nghiên cứu này, tần suất cho ăn – 10 lần/ngày không ảnh hưởng đến hệ số phân đàn, hệ số điều kiện tỷ lệ sống cá khoang cổ cam Kết tương tự với nhiều nghiên cứu khác cho giai đoạn giống, tần suất cho ăn ảnh hưởng đến tiêu tăng trưởng hiệu sử dụng thức ăn tỷ lệ sống [28] Đối với cá khoang cổ nemo (Amphiprion ocellaris), loài giống với cá khoang cổ cam, Ling and Ghaffar (2014) kỹ thuật chụp X quang xác định thời gian để thức ăn tiêu hóa hết dày cá khoang cổ nemo 36 [11] Như vậy, lượng thức ăn cho cá khoang cổ cam ăn từ lần/ngày đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho hoạt động sống cá cách bình thường Tần suất cho ăn tối ưu nghiên cứu lần/ngày; bản, cao so với số đối tượng nuôi khác Điều khác biệt lồi, giai đoạn phát triển cá Ở giai đoạn giống, cá có xu hướng ăn nhiều so với giai đoạn sau, – lần so với – lần/ngày, ghi nhận loài Salmo salar [29], Trachinotus blochii [23], Centropomus undecimalis [22] Tuy nhiên, số loài lại đạt kết tốt tần suất cho ăn thấp loài Epinephelus tauvina 0,5 lần/ngày hay ngày/lần [30] Trong đó, tần suất cho ăn khác (1 – lần/ngày) không ảnh hưởng đến kết ương ni, ghi nhận lồi Epinephelus polyphekadion [31], Betta splendens [32], Heterobranchus bidorsalis từ - lần/ngày liên tục 24 [33] hay Rachycentron canadum từ – lần/ngày [34] Như vậy, nhận thấy, tần suất cho ăn tối ưu cá có khác biệt theo lồi giai đoạn phát triển Ngoài ra, việc sử dụng hệ thống lọc sinh học tuần hoàn nghiên cứu cho phép nuôi cá tần suất cho ăn cao so với hệ thống nước tĩnh Kết luận kiến nghị Nghiên cứu khẳng định tần suất cho ăn có ảnh hưởng đến tiêu tăng trưởng (LG, WG, DLG, DWG, SGRL, SGRW) hiệu sử dụng thức ăn (FI, FCR, FE, PE) cá khoang cổ cam giai đoạn giống Trong đó, lần/ngày xác định thích hợp xét góc độ kinh tế kỹ thuật Tuy nhiên, tần suất cho ăn không ảnh hưởng đến hệ số phân đàn (CV), hệ số điều kiện (CF) tỷ lệ sống (SR) cá Các nghiên cứu nên tập trung làm rõ ảnh hưởng tần suất cho ăn lên tiêu sinh hóa, enzyme biến đổi mơ học ống tiêu hóa loài cá Lời cảm ơn Bài báo phần đề tài nghiên cứu khoa học công nghệ cấp Bộ Giáo dục Đào tạo (B2021-TSN-03: Nghiên cứu nâng cao sinh trưởng, tỷ lệ sống màu sắc cá khoang cổ cam Amphiprion percula Lacepède, 1802) Nhóm tác giả xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Vụ Khoa học, Công nghệ Môi trường, Bộ Giáo dục Đào tạo tài trợ kinh phí; Sự quan tâm ủng hộ Trường Đại học Nha Trang; Sự phối hợp tạo điều kiện triển khai Trại sản xuất giống cá cảnh biển Vĩnh Hòa suốt thời gian thực đề tài TÀI LIỆU THAM KHẢO/ REFERENCES [1] G R Allen, The anemonefishes: their classification and biology, TFH Publications Neptune City, 1972 [2] J K Pinnegar and J M Murray, “Understanding the United Kingdom marine aquarium trade–a mystery shopper study of species on sale,” Journal of Fish Biology, vol 94, no 6, pp 917-924, 2019 [3] R Calado, I Olivotto, M P Oliver, and G J Holt, Marine ornamental species aquaculture Wiley Online Library, 2017 [4] J Y Chen, C Zeng, D R Jerry, and J M Cobcroft, “Recent advances of marine ornamental fish larviculture: broodstock reproduction, live prey and feeding regimes, and comparison between demersal and pelagic spawners,” Reviews in Aquaculture, vol 12 no 3, pp 1518-1541, 2020 http://jst.tnu.edu.vn 260 Email: jst@tnu.edu.vn ... lần/ngày 10 lần/ngày 07h00 14 h00 07h00, 10 h00, 14 h00 17 h00 07h00, 09h00, 11 h00, 13 h00, 15 h00 17 h00 07h00, 08h30, 10 h00, 11 h30, 13 h00, 14 h30, 16 h00 17 h30 07h00, 08h00, 09h00, 10 h00, 11 h00, 13 h00, 14 h00,... lần/ngày 3,45 ± 0 ,18 0,86 ± 0 ,12 4,00 ± 0, 015 b 1, 15 ± 0, 012 a 0,55 ± 0, 015 b 0,29 ± 0, 012 a 0, 010 ± 0,0003a 0,005 ± 0,0003a 0,26 ± 0,006b 0,52 ± 0,020a 9, 01 ± 0,86 27,56 ± 2 ,15 1, 80 ± 0, 015 ab 97,77 ±... ± 0 ,18 0,86 ± 0 ,12 4,09 ± 0,020c 1, 24 ± 0, 012 b 0,64 ± 0,020c 0,38 ± 0, 012 b 0, 011 ± 0,0003b 0,007 ± 0,0003b 0, 31 ± 0,009c 0,66 ± 0,020b 8, 51 ± 0,48 29,30 ± 1, 89 1, 81 ± 0,003b 95,53 ± 2,23 10 lần/ngày