Facebook @Dethivaonganhang www facebook com/dethivaonganhang www ThiNganHang com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang 1 TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN THƢƠNG MẠI VÀ KINH TẾ QUỐC TẾ BỘ M[.]
Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN THƢƠNG MẠI VÀ KINH TẾ QUỐC TẾ BỘ MÔN KINH TẾ QUỐC TẾ TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: XUẤT KHẨU HÀNG THỦY SẢN VIỆT NAM SANG NHẬT BẢN: NHỮNG ĐIỂM CẦN LƢU Ý VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG ĐÁP ỨNG CÁC QUY ĐỊNH VỀ TIÊU CHUẨN KỸ THUẬT Hà Nội, Tháng năm 2016 www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 2.1: Tổng kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam sang thị trƣờng Nhật Bản (ĐVT: tỷ USD) 11 Hình 2.2: Cơ cấu mặt hàng thủy sản xuất Việt Nam sang Nhật Bản năm 2013 (ĐVT: %) .13 Hình 2.3: Cơ cấu mặt hàng thủy sản xuất Việt Nam sang Nhật Bản năm 2015 (ĐVT: %) .15 www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính tất yếu việc lựa chọn đề tài .1 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Kết cấu đề tài CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ CÁC TIÊU CHUẨN KỸ THUẬT ĐỐI VỚI HÀNG THỦY SẢN NHẬP KHẨU CỦA NHẬT BẢN .4 1.1 Xu hƣớng áp dụng quy định tiêu chuẩn ký thuật thƣơng mại quốc tế 1.1.1 Khái niệm phân loại tiêu chuẩn kỹ thuật 1.1.2 Vai trò tiêu chuẩn kỹ thuật thương mại quốc tế .4 1.2 Những quy định tiêu chuẩn kỹ thuật hàng thủy sản nhập Nhật Bản 1.2.1 Những quy định tiêu chuẩn kỹ thuật hàng thủy sản nhập Nhật Bản 1.3 Tác động quy định tiêu chuẩn kỹ thuật Nhật Bản hàng thủy sản xuất Việt Nam .9 1.3.1 Tác động tích cực 1.3.2 Tác động tiêu cực 10 CHƢƠNG THỰC TRẠNG ÁP DỤNG CÁC QUY ĐỊNH VỀ TIÊU CHUẨN KỸ THUẬT ĐỐI VỚI HÀNG THỦY SẢN XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM SANG NHẬT BẢN GIAI ĐOẠN 2010-2015 11 2.1 Thực trạng xuất hàng thủy sản Việt Nam sang Nhật Bản 11 2.1.1 Kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam sang Nhật Bản 11 2.1.2 Cơ cấu mặt hàng 12 2.2 Thực trạng việc áp dụng quy định tiêu chuẩn kỹ thuật mặt hàng thủy sản xuất Việt Nam sang Nhật Bản .16 2.2.1 Yêu cầu vệ sinh an toàn 16 2.2.2 Bảo vệ môi trường, nguồn lợi tự nhiên .16 2.2.3 Tập quán ứng xử 17 2.2.4 Quản lý thực phẩm thức ăn cho vật nuôi .17 2.2.5 Quy định dán nhãn 18 www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang 2.2.6 Độc tố chất gây ô nhiễm sản phẩm thủy sản 18 2.3 Đánh giá việc áp dụng quy định tiêu chuẩn kỹ thuật hàng thủy sản xuất VN sang NB .19 2.3.1 Thành tựu .19 2.3.2 Hạn chế .20 2.3.3 Nguyên nhân hạn chế 21 CHƢƠNG ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG ĐÁP ỨNG QUY ĐỊNH VỀ TIÊU CHUẨN KỸ THUẬT CỦA THỦY SẢN XUẤT KHẨU VIỆT NAM 23 3.1 Định hƣớng nhằm nâng cao khả đáp ứng quy định tiêu chuẩn kỹ thuật ngành thủy sản xuât Việt Nam 23 3.1.1 Định hướng chung ngành thủy sản xuất Việt Nam bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế 23 3.1.2 Định hướng mục tiêu nhằm nâng cao khả đáp ứng quy định tiêu chuẩn kỹ thuật ngành thủy sản xuất Việt Nam sang thị trường Nhật Bản 25 3.2 Giải pháp nâng cao khả đáp ứng quy định tiêu chuẩn kỹ thuật ngành thủy sản xuất Việt Nam sang Nhật Bản .28 3.2.1 Giải pháp từ phía Nhà Nước .28 3.2.2 Giải pháp từ phía doanh nghiệp 32 KẾT LUẬN 36 www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang LỜI MỞ ĐẦU Tính tất yếu việc lựa chọn đề tài Việt Nam ta có vị trí giáp biển Đơng, có đƣờng bờ biển dài 3000 km Với nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, đặc biệt nguồn lợi thủy sản có giá trị kinh tế cao, tiềm lớn nƣớc ta, điều kiện thuận lợi cho việc phát triển ngành đánh bắt thủy sản Thêm vào đó, hệ thống sơng ngịi, kênh rạch dày đặc, thuận lợi cho phát triển ngành nuôi trồng thủy sản Với mạnh đó, nƣớc ta trọng đầu tƣ sở vật chất, tích cực gia tăng sản lƣợng đánh bắt nuôi trồng, phục vụ đẩy mạnh cơng tác xuất hàng thủy sản Chính thế, năm vừa qua, thủy sản mặt hàng xuất chủ lực nƣớc ta Xuất thủy sản đóng vai trị quan trọng q trình đẩy mạnh xuất nói riêng phát triển, chuyển dịch cấu kinh tế nói chung Ý thức đƣợc tầm quan trọng hoạt động xuất thủy sản, có nhiều viết, báo nghiên cứu hoạt động Những viết, chủ yếu nghiên cứu hoạt động xuất thủy sản sang thị trƣờng truyền thống nhƣ: Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản hay Hàn Quốc Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng với thị trƣờng Nhật Bản, thơng qua Hiệp định đối tác kinh tế tồn diện Việt Nam – Nhật Bản (JVEPA) Hiệp định đối tác kinh tế toàn diện ASEAN – Nhật Bản (AJCEP), cần thiết phải hiểu rõ mặt hạn chế, nhƣ tích cực hoạt động xuất thủy sản Việt Nam sang thị trƣờng Nhật Bản Xuất thủy sản sang Nhật Bản đặt nhiều vấn đề cần giải quyết, cần ý đến hàng rào kỹ thuật mà phủ Nhật Bản đặt để kiểm soát mặt hàng nhập vào quốc gia So với quốc gia khác, hàng rào kỹ thuật mà Nhật Bản đặt khắt khe nhiều, khiến doanh nghiệp chế biến xuất thủy sản gặp nhiều khó khăn việc thâm nhập mở rộng thị trƣờng tiêu thụ Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang Để nâng cao khả xâm nhập thị trƣờng, nhƣ thúc đẩy hoạt động xuất thủy sản sang Nhật Bản, doanh nghiệp Việt Nam cần phải có chiến lƣợc phát triển lâu dài, bền vững đặc biệt nâng cao khả đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật mà Chính phủ Nhật Bản đề Do đó, nhóm em chọn đề tài: “Xuất hàng thủy sản Việt Nam sang Nhật Bản: Những điểm cần lưu ý giải pháp nâng cao khả đáp ứng quy định tiêu chuẩn kỹ thuật” Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu: Hoạt động xuất hàng thủy sản Việt Nam sang thị trƣờng Nhật Bản đặc biệt vấn đề tiêu chuẩn kỹ thuật để nâng cao khả đáp ứng yêu cầu Nhiệm vụ nghiên cứu: Gồm nhiệm vụ Thứ nhất, làm rõ sâu sắc số vấn đề liên quan tới tiêu chuẩn kỹ thuật hàng thủy sản nhập Nhật Bản Thứ hai, phân tích đánh giá thực trạng áp dụng quy định tiêu chuẩn kỹ thuật mặt hàng thủy sản xuất Việt Nam sang Nhật Bản Thứ ba, phƣơng hƣớng giải pháp nâng cao khả đáp ứng quy định tiêu chuẩn kỹ thuật thủy sản xuất Việt Nam Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu: hoạt động xuất thủy sản Việt Nam sang thị trƣờng Nhật Bản, tiêu chuẩn kỹ thuật thị trƣờng Nhật Bản hàng thủy sản nhập Phạm vi nghiên cứu: hàng thủy sản xuất Việt Nam sang Nhật Bản giai đoạn 2010 – 2015 Phƣơng pháp nghiên cứu Nghiên cứu, quan sát, thu thập số liệu, phân tích thống kê, xử lý số liệu, phân tích tổng hợp Nguồn liệu sử dụng nguồn thông tin thứ cấp, thông tin chủ yếu từ mạng internet, sách, báo, giáo trình… Kết cấu đề tài Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang Ngoài lời mở đầu, kết luận danh mục tài liệu tham khảo, đề tài đƣợc kết cấu gồm chƣơng: Chƣơng 1: Tổng quan tiêu chuẩn kỹ thuật hàng thủy sản nhập Nhật Bản Chƣơng 2: Thực trạng áp sụng quy định tiêu chuẩn kỹ thuật hàng thủy sản xuất Việt Nam sang Nhật Bản giai đoạn 2010-2015 Chƣơng 3: Định hƣớng giải pháp nâng cao khả đáp ứng quy định tiêu chuẩn kỹ thuật thủy sản xuất Việt Nam Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ CÁC TIÊU CHUẨN KỸ THUẬT ĐỐI VỚI HÀNG THỦY SẢN NHẬP KHẨU CỦA NHẬT BẢN 1.1 Xu hƣớng áp dụng quy định tiêu chuẩn ký thuật thƣơng mại quốc tế 1.1.1 Khái niệm phân loại tiêu chuẩn kỹ thuật Tiêu chuẩn kỹ thuật quy định tiêu chuẩn vệ sinh, đo lƣờng, an tồn lao động, bao bì đóng gói, đặc biệt tiêu chuẩn nhƣ vệ sinh thực phẩm, vệ sinh phòng dịch động thực vật tƣơi sống… mà nƣớc áp dụng hàng hoá nhập nhằm bảo vệ sức khoẻ ngƣời tiêu dùng, bảo vệ môi trƣờng, động thực vật sinh thái Tiêu chuẩn kỹ thuật bao gồm: - Tiêu chuẩn chất lƣợng (Các yêu cầu, qui định sản phẩm; Các thủ tục đánh giá, giám định chất lƣợng sản phẩm) - Tiêu chuẩn an toàn cho ngƣời sử dụng (Các quy định nhãn mác, đóng gói, ký hiệu mã sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ ) - Tiêu chuẩn lao động trách nhiệm xã hội (Bộ tiêu chuẩn chung Bộ SA8000, công cụ quản lý, giúp công ty, tổ chức chứng nhận đánh giá điều kiện sản xuất làm việc - Quy định bảo vệ môi trƣờng (Hệ thống ISO14001:2000, xem xét vấn đề bảo vệ môi trƣờng sản xuất sản phẩm, tạo sản phẩm xanh, sạch…) Các tiêu chuẩn kỹ thuật không giống quốc gia đặc trƣng nƣớc khác (đặc biệt điều kiện địa lý, trình độ phát triển, nhu cầu thƣơng mại tài chính…) nhƣ mục tiêu phát triển khác 1.1.2 Vai trò tiêu chuẩn kỹ thuật thương mại quốc tế Các tiêu chuẩn kỹ thuật cần thiết hợp lý, nhằm bảo vệ lợi ích quan trọng liên quan đến sức kh e ngƣời tiêu d ng, môi trƣờng, an ninh xã hội Nó có vai trị tích cực mang lại cho ngƣời tiêu d ng sản phẩm chất lƣợng cao, an toàn Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang Hơn nữa, quy định ảnh hƣởng tích cực đến việc bảo vệ môi trƣờng, bảo vệ quyền lợi ngƣời lao động lợi ích xã hội Trong giai đoạn nƣớc mở cửa hội nhập tham gia vào tổ chức thƣơng mại quốc tế, biện pháp bảo hộ nhƣ thuế quan, hạn ngạch không cịn cơng cụ hữu hiệu để quốc gia áp dụng bảo hộ sản xuất nƣớc mà ngày giảm dần 0% Chính thế, ngày c ng với tiến khoa học kỹ thuật công nghệ, nƣớc sử dụng hàng rào kỹ thuật nhƣ thứ vũ khí bí mật để bảo hộ mậu dịch, ngăn cản xâm nhập hàng hóa bên ngồi vào thị trƣờng nƣớc Sự trỗi dậy hàng rào kỹ thuật vơ hình tạo mơi trƣờng thƣơng mại khơng thơng thống, gây bất lợi cho tiến trình tự hóa thƣơng mại phạm vi khu vực giới Các tiêu chuẩn kỹ thuật đƣợc đƣa ra, hàng hóa cạnh tranh khốc liệt hơn, buộc quốc gia, doanh nghiệp phải thay đổi, cải tiến để đáp ứng đƣợc tiêu chuẩn Nhờ mà thúc đẩy tiến khoa học cơng nghệ, trình độ quản lý nƣớc nói chung doanh nghiệp nói riêng, thúc đẩy xã hội phát triển 1.2 Những quy định tiêu chuẩn kỹ thuật hàng thủy sản nhập Nhật Bản 1.2.1 Những quy định tiêu chuẩn kỹ thuật hàng thủy sản nhập Nhật Bản 1.2.1.1 Luật vệ sinh an toàn thực phẩm Nhật Bản đất nƣớc giới Đặc biệt yêu cầu chất lƣợng nhƣ an toàn thực phẩm đƣợc ngƣời Nhật quan tâm đề cao Các hàng hóa vào Nhật Bản ln bị kiểm sốt cao tiêu chuẩn chất lƣợng, mặt hàng thực phẩm tiêu d ng, có hàng thủy sản Khi xuất thủy sản sang Nhật Bản cần đáp ứng yêu cầu sau: - Các lô hàng tôm hùm sống sản phẩm tôm chứa tomalley lô hàng hàu sống thô cần đƣợc kèm theo giấy chứng nhận xuất xứ vệ sinh (CFIA/ACIA 5003)