TỔNG HỢP CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM MỆNH ĐỀ VỀ ESTE – LIPIT Câu 1 Cho các phát biểu sau 1) Este là dẫn xuất của axitcacboxylic 2) Phenol có thể tạo este với axit axetic sản phẩm thu được có tên gọi là[.]
TỔNG HỢP CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM MỆNH ĐỀ VỀ ESTE – LIPIT Câu 1: Cho phát biểu sau: 1) Este dẫn xuất axitcacboxylic 2) Phenol tạo este với axit axetic sản phẩm thu được có tên gọi phenyl axetat 3) Thủy phân este sản phẩm thu được axit cacboxylic ancol 4) Este tồn trạng thái rắn, lỏng, khí tan không tan nước 5) Ở điều kiện thường, este thường trạng thái lỏng có mùi thơm Số phát biểu đúng là: A B C D Câu 2: Cho phát biểu sau: 1) Este tan tốt nước tạo thành dung dịch suốt 2) Xà phòng hóa chất béo thu được glixerol 3) Muối Ba, Ca với axit béo gọi xà phòng 4) Thủy phân chất béo môi trường axit môi trường bazo thu tối đa chất hữu 5) Ở điều kiện thường triolein trạng thái lỏng Số phát biểu là: A B C D Câu 3: Cho phát biểu sau: 1) Mỡ bôi trơn dạng chất béo 2) Thủy phân este môi trường axit thu axit cacboxylic ancol 3) Khi đun nóng chất béo với dd kiềm (NaOH KOH) tạo glixerol hỗn hợp muối axit béo 4) Xà phòng hóa chất béo thu được hỗn hợp muối axit béo gọi bột giặt 5) Phản ứng chất béo với dung dịch kiềm gọi phản ứng xà phịng hóa Số phát biểu sai là: A B C D Câu 4: Cho phát biểu sau: 1) Phản ứng xà phòng hóa xảy nhanh phản ứng thủy phân môi trường axit không thuận nghịch 2) Chỉ số axit số mg KOH dùng để trung hòa axit tự có 10 mg lipit 3) Xà phòng hóa tristearin ta thu C15H31COONa etanol 4) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no axit thường chất lỏng nhiệt độ phòng gọi dầu (hay dầu bôi trơn máy) 5) Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 lỗng thu glixerol axit béo Số phát biểu sai là: A B C D Câu 5: Cho phát biểu sau: 1) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch 2) Chất béo trieste glixerol với axit monocacboxylic 3) Khi thay nhóm –OH nhóm cacboxyl axit cacboxylic nhóm –OR (với R gốc hiđrocacbon no, khơng no thơm) este 4) Đa số este trạng thái lỏng Những este có phân tử khối lớn trạng thái rắn (như mỡ động vật, sáp ong …) 5) Nhiệt độ sôi este cao cao ancol có số C Số phát biểu là: A B C D Câu 6: Cho phát biểu sau: 1) Nhiệt độ sôi este thấp, dễ bay không tạo liên kết hidro phân tử 2) Este tan khơng tan nước không tạo liên kết hidro phân tử với nước 3) Đa số este có mùi thơm đặc trưng như: isoamyl axetat có mùi thơm của ch́i, etyl isovalerat có mùi táo… 4) Thủy phân este X thu được muối hữu X este phenol, có cơng thức C6H5OOC–R 5) Este tham gia phản ứng thế, cộng, tách, trùng hợp, Số phát biểu là: A B C D Câu 7: Cho phát biểu sau: 1) Gốc hiđrocacbon không no este có phản ứng cộng với H2, Br2, Cl2, giống hiđrocacbon khơng no 2) Este có khả hịa tan tốt chất hữu cơ, kể hợp chất cao phân tử, nên dùng làm dung môi 3) Poli (metyl acrylat) poli (metyl metacrylat) dùng làm thủy tinh hữu 4) Poli (vinyl axetat) dùng làm chất dẻo, thủy phân thành poli (vinyl ancol) dùng làm keo dán 5) Một số este có mùi thơm hoa không độc dùng công nghiệp thực phẩm (bánh kẹo, nước giải khát) mĩ phẩm (xà phòng, nước hoa, ) Số phát biểu sai là: A B C D Câu 8: Cho phát biểu sau: 1) Este axit fomic có khả tráng gương 2) Các este ancol không bền bị thủy phân tạo anđehit có khả tráng gương 3) Este khơng no có phản ứng làm màu dung dịch Brom 4) Este glixerol chất béo thủy phân cho sản phẩm hòa tan Cu(OH)2 5) Este phenol điều chế axit cacboxylic phenol Số phát biểu là: A B C D Câu 9: Cho phát biểu sau: 1) Axit béo axit đơn chức có số chẵn ngun tử cacbon, mạch cacbon dài khơng phân nhánh 2) Chất béo reieste glixerol với axit béo, gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol 3) Trong cơng nghiệp, chất béo dùng để điều chế xà phịng, glixerol số ancol khác 4) Ở điều kiện thường, chất béo trạng thái lỏng rắn khí 5) Chất béo tan nước, tan tốt dung mơi hữu như: nước xà phịng, benzen, Chất béo nhẹ nước Số phát biểu là: A B C D Câu 10: Cho phát biểu sau: Chất béo trieste nên chúng có tính chất este như: phản ứng thủy phân, phản ứng gốc, Oxi hóa khơng hồn tồn, liên kết C=C chất béo lỏng bị oxi hóa chậm oxi khơng khí tạo peoxit, chất phân hủy tạo andehit có mùi khó chịu (hôi, khét, ) làm cho dầu mỡ bị ôi Axit béo thuộc loại axit đơn chức Chất béo este tạp chức Thành phần nguyên tố tạo nên chất béo C, H, O Lipit bao gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit… hầu hết chúng este phức tạp Số phát biểu sai là: A B C D Câu 11: Cho phát biểu sau: Trong phân tử triolein có liên kết π Muối natri kali axit hữu xà phòng Khi đun chất béo lỏng với hiđro có xúc tác niken nồi hấp chúng chuyển thành chất béo rắn Chất béo lỏng triglixerit chứa gốc axit béo không no phân tử Lipit chất béo Số phát biểu là: A B C D ... biểu sau: 1) Este axit fomic có khả tráng gương 2) Các este ancol không bền bị thủy phân tạo an? ?ehit có khả tráng gương 3) Este khơng no có phản ứng làm màu dung dịch Brom 4) Este glixerol chất... Chất béo tan nước, tan tốt dung môi hữu như: nước xà phòng, benzen, Chất béo nhẹ nước Số phát biểu là: A B C D Câu 10: Cho phát biểu sau: Chất béo trieste nên chúng có tính chất este như:... chất phân hủy tạo andehit có mùi khó chịu (hơi, khét, ) làm cho dầu mỡ bị ôi Axit béo thuộc loại axit đơn chức Chất béo este tạp chức Thành phần nguyên tố tạo nên chất béo C, H, O Lipit bao gồm chất