Đang tải... (xem toàn văn)
Slide 1 TRƯỜNG THCS &THPT CHU VĂN AN Tổ Địa Công Nghệ Môn công nghệ 6 TIẾT 57 BÀI 23 THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T) Lớp 6A GIÁO VIÊN TRẦN THỊ THANH TRÚC Thực đơn là gì? Có những loại thực đơn nào? T[.]
Thực đơn gì? Có loại thực đơn nào? - Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc ,CỖ, liên hoan,hay bữa ăn gia đình - Có loại thực đơn thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày, thực đơn dùng cho bữa cỖ, liên hoan, tic I Thực đơn dùng cho bữa ăn thng ngµy: Số ăn: - Có từ món, thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực đơn giản Các ăn: - Có chính: canh, mặn, xào - Một hai phụ (nếu có): rau, củ (tươi trộn) ; dưa chua kèm nước chấm Một số ăn thường ngày Canh củ Xào chua Một số ăn thường ngày Cá rán Trứng rán Một số ăn thường ngày Thịt kho trứng Canh chua cá lóc Một số ăn thường ngày Nộm Các loại tươi Thực đơn 1 Canh mướp Thịt kho tiêu Rau muống xào tỏi Nộm đu đủ Thực đơn 1.Canh tôm rau cải 2.Sườn nướng 3.Đậu cô ve xào 4.Rau sống Yêu cầu: - Em chọn ăn để tạo thành thực đơn cho gia đình dùng ngày IV HƯỚNG DẪN TỰ HỌC Bài vừa học: - Vận dụng kiến thức học, xây dựng thực đơn bữa ăn thường ngày cho gia đình em Bài học: Bài 23 (tiếp theo) - Xem lại kiến thức xây dựng thực đơn bữa ăn tiệc,cỖ, liên hoan - Tìm hiểu bữa tiệc cưới gia đình, địa phương em thường phục vụ gì? ... thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực đơn giản Các ăn: - Có chính: canh, mặn, xào - Một hai phụ (nếu có): rau, củ (tươi trộn) ; dưa chua kèm nước chấm Một số ăn thường ngày Canh củ Xào chua Một... ăn thường ngày Thịt kho trứng Canh chua cá lóc Một số ăn thường ngày Nộm Các loại tươi Thực đơn 1 Canh mướp Thịt kho tiêu Rau muống xào tỏi Nộm đu đủ Thực đơn 1.Canh tôm rau cải 2.Sườn nướng 3.Đậu... đình em Bài học: Bài 23 (tiếp theo) - Xem lại kiến thức xây dựng thực đơn bữa ăn tiệc,cỖ, liên hoan - Tìm hiểu bữa tiệc cưới gia đình, địa phương em thường phục vụ gì?