Đề thi học kì 2 môn Công nghệ 6 năm 2021 2022 sách Chân trời sáng tạo Download vn KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM 2021 2022 MÔN CÔNG NGHỆ 6 Thời gian làm bài 45 phút MA TRẬN Cấp độ Tên chủ đề Nhận biết Thông h[.]
KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM 2021 2022 MƠN: CƠNG NGHỆ Thời gian làm 45 phút MA TRẬN Cấp độ Tên Nhận biết TN Vận dụng Thông hiểu TL TN TL thấp TN cao TL chủ đề Cơ sở ăn uống hợp lý Lựa chọn thực phẩm phù hợp Số câu: Số điểm: 1,5 Tỉ lệ %: 15 Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà Vệ sinh an toàn thực phẩm Số câu: 1 TN TL Số điểm: Tỉ lệ %: 20 Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn Nhữn g điều cần lưu ý chế biến ăn Số câu: Số điểm: 2,5 Tỉ lệ %: 25 Tổ chức Tổ chức bữa ăn bữa ăn hợp lý gia đình Số câu: Số điểm: Tỉ lệ %: 10 Quy trình tổ chức bữa ăn Lựa chọn thực phẩm Số câu: Số điểm: 2,5 Tỉ lệ %: 25 Tổng số câu Tổng số điểm 10 Tỉ lệ 100% 2 2,5 4,5 10 20 25 45 PHỊNG GD& ĐT …… ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ II TRƯỜNG THCS……… NĂM HỌC 2021 – 2022 Môn: Công nghệ Thời gian làm 45 phút A Trắc nghiệm (3.0 điểm): Chọn phương án trả lời cách khoanh tròn vào chữ đầu câu Câu 1: Chất đạm( protein) có nhiều nhóm thức ăn sau A Đậu nành, trứng, cá C Trứng, cơm, rau cải B Lạc, ngô, thịt D Bánh bao, sữa, đường Câu 2: Chất béo ( lipit) có nhiều nhóm thức ăn sau A Cơm, rau xào, lạc B Rau luộc, sườn rán , cơm rang C Cá rán, đậu luộc, vừng D Vừng, lạc, mỡ động vật Câu Người béo phì nên hạn chế ăn chất A Chất đường B Bột C Chất đạm D Vitamin Câu 4: Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình? A Dựa vào nhu cầu thành viên C Đảm bảo tốt cho sức khoẻ B Tất ý A,C,D D Đảm bảo cân dinh dưỡng Câu 5: Thế bữa ăn đủ chất dinh dưỡng: A Nhiều chất đạm C Thức ăn đắt tiền B Nhiều Vitamin D Đủ chất dinh dưỡng nhóm thức ăn B Tự luận: ( điểm) Câu (2điểm): Em cho biết biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà? Câu 7(2,5 điểm): Khi lựa chọn thực phẩm thực đơn hàng ngày cần phải vào yếu tố nào? Em kể tên ăn mà em ăn bữa cơm thường ngày nhận xét ăn hợp lí chưa? Câu (2,5 điểm): Em nêu điều cần lưu ý chế biến ăn? ĐÁP ÁN CÂU A Trắc nghiệm ĐÁP ÁN Câu 1: A Câu 4:B Câu 2:D Câu 5: D ĐIỂM Mối ý 0,5 điểm Câu 3:A-B Câu * Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà: - Rửa tay trước ăn 0.5 - Vệ sinh nhà bếp 0.5 - Rửa kỹ thực phẩm, nấu chín thực phẩm - Đậy thức ăn cẩn thận, bảo quản thực phẩm chu đáo 0.5 0.5 * Khi lựa chọn thực phẩm thực đơn hàng ngày cần vào: Câu - Giá trị dinh dưỡng thực đơn - Đặc điểm người gia đình - Ngân quỹ gia đình * Liên hệ 0.5 0.5 0.5 Câu * Những điều cần lưu ý chế biến ăn - Cho thực phẩm vào luộc hay nấu nước sôi - Khi nấu tránh khuấy nhiều - Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần - Không nên dùng gạo xát trắng vo kỹ gạo nấu cơm - Không nên chắt bỏ nước cơm, sinh tố B1 Người đề 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Người duyệt đề ... phẩm Số câu: Số điểm: 2, 5 Tỉ lệ %: 25 Tổng số câu Tổng số điểm 10 Tỉ lệ 10 0% 2 2,5 4,5 10 20 25 45 PHÒNG GD& ĐT …… ĐỀ KI? ??M TRA GIỮA HỌC KÌ II TRƯỜNG THCS……… NĂM HỌC 20 21 – 20 22 Môn: Công nghệ Thời... lệ %: 20 Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn Nhữn g điều cần lưu ý chế biến ăn Số câu: Số điểm: 2, 5 Tỉ lệ %: 25 Tổ chức Tổ chức bữa ăn bữa ăn hợp lý gia đình Số câu: Số điểm: Tỉ lệ %: 10 Quy... cơm thường ngày nhận xét ăn hợp lí chưa? Câu (2, 5 điểm): Em nêu điều cần lưu ý chế biến ăn? ĐÁP ÁN CÂU A Trắc nghiệm ĐÁP ÁN Câu 1: A Câu 4:B Câu 2: D Câu 5: D ĐIỂM Mối ý 0,5 điểm Câu 3:A-B Câu