Rượu etylic – Công thức phân tử C2H5OH – Nguyên tử khối 46 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ 1) Khái niệm – Rượu etylic(ancol etylic hoặc etanol) là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3oC – Nhẹ hơn nước và tan vô hạn tro[.]
Rượu etylic – Công thức phân tử: C2H5OH – Nguyên tử khối: 46 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ 1) Khái niệm – Rượu etylic(ancol etylic etanol) chất lỏng không màu, sôi 78,3oC – Nhẹ nước tan vơ hạn nước Rượu etylic hịa tan nhiều chất iot, benzen, … 2) Độ rượu cách tính độ rượu – Độ rượu số ml rượu etylic nguyên chất có 100 ml hỗn hợp rượu etylic với nước V C H 5OH nguyên chất - Công thức: Độ rượu = V dd(C H OH H O) V thể tích đo ml lít - Vd: 100ml rượu 450 chứa 45ml rượu nguyên chất - mC2H5OH=VC2H5OH. DC2H5OH Trong đó: VC2H5OHlà thể tích dung dịch C2H5OH ngun chất, đơn vị: ml Vdd (C2H5OH+H2O) thể tích dung dịch rượu (gồm C2H5OH H2O), đơn vị: ml D khối lượng riêng, thường có đơn vị g/ml - mH2O=VH2O.DH2O=VH2O.1 (vì DH2O≈1g/ml) * Khi cho hỗn hợp ancol nước phản ứng với kim loại kiềm nước phản ứng trước II CẤU TẠO PHÂN TỬ – Công thức cấu tạo thu gọn: CH3 – CH2 – OH (C2H5-OH) - CT tổng quan ancol CnH2n+1OH – Trong phân tử, rượu etylic có nguyên tử H không kiên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử oxi tạo nhóm –OH Chính nhóm –OH làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng III TÍNH CHẤT HĨA HỌC 1) Phản ứng cháy – Rượu etylic cháy với lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt C2H5OH + 3O2 →t 2CO2 + 3H2O 2) Tác dụng với kim loại mạnh K, Na –Thả mẩu natri vào cốc đựng rượu etylic, mẩu natri tan dần có bọt khí 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑ n H2 = ½ nancol 3) Phản ứng với axit axetic – Đổ rượu etylic vào cốc đựng axit axetic với xúc tác H2SO4 đặc, tạo thành dung dịch đồng Đun nóng hỗn hợp thời gian, ống nghiệm xuất chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan nước, mặt nước C2H5OH+CH3COOH H SO⇔4 đặc , t CH3COOC2H5 + H2O etylic axit axetic etylaxetat (este) IV ỨNG DỤNG – Rượu etylic dùng làm nhiên liệu cho động tơ, cho đèn cồn phịng thí nghiệm – Làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp – Dùng để pha chế loại rượu uống V ĐIỀU CHẾ – Phương pháp 1: Điều chế rượu làm đồ uống Tinh bột đường glucozơ lênmen rượu etylic → PTHH: C6H12O6 lênmen 2CO2 + 2C2H5OH → – Phương pháp 2: Sản xuất rượu phục vụ ngành cơng nghiệp Cho etilen cộng hợp với nước có axit làm xúc tác CH2=CH2 + H2O axit → C2H5OH 0 45 , 18 , 12 a, giải thích ý nghĩa b, tính số ml rượu có 500ml rượu 450 c pha bn lít rượu 250 từ 500ml rượu 450 100 ml có 45 ml rượu 500ml có 45*500/100 = 225ml rượu ml ruwouj có 225 ml rượu nguyên chất 100 ml có 25 ml nguyên chất 225*100/25 =900 ml Câu 1: Độ rượu A số mol rượu etylic có 100ml hỗn hợp rượu với nước C số ml rượu etylic có 1000ml hỗn hợp rượu với nước B số l rượu etylic có 100ml hỗn hợp rượu với nước D số ml rượu etylic có 100ml hỗn hợp rượu với nước Câu 2: Công thức cấu tạo thu gọn rượu etylic là: A CH3-CH2-OH B CH3-O-CH3 C CH3OH D CH3-O-C2H5 Câu 3: Số ml rượu etylic có 500 ml rượu 400 là: A 20ml B 200ml C 2ml D 0,2ml Gọi số ml rượu nguyên chất x 40 = x ∗100 % 500 x= 200ml Câu 4: Đun nóng axit axetic với rượu etylic có axit sunfuric làm xúc tác người ta thu chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan nước mặt nước Sản phẩm A đimetyl ete B etyl axetat C rượu etylic D metan Câu 5: Cho 18 gam ancol (X) thuộc dãy đồng đẳng ancol etylic tác dụng với natri dư thu 3.36 dm3 khí H2 (đktc) Cơng thức phân tử (X) là: A CH4O B C2H6O C C3H8O D C4H10O nancol = 2nH2 = 2*0,15= 0,3 mol M = 18/0,3 = 60 Câu 6: Ancol etylic phản ứng với natri vì? A Trong phân tử có ngun tử oxi B Trong phân tử có nguyên tử hidro nguyên tử oxi C Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hidro oxi D Trong phân tử có nhóm -OH Câu 7: Ancol etylic có khả tan tốt nước do: A Ancol etylic tạo liên kết hidro với nước B Ancol etylic uống C Ancol etylic chất lỏng D Ancol etylic chứa cacbon hidro Câu 8: Ancol etylic điều chế từ nguồn sau đây? A Tinh bột B Glucozo C Etilen D Cả ba đáp án Câu 9: Trên nhãn chai ancol có ghi số 40 Ý nghĩa số ghi là: A Trong 100gam Ancol có 40 gam Ancol etylic nguyên chất B Nhiệt độ sôi Ancol etylic 40 độ C C Trong 100ml Ancol có 40 ml Ancol etylic nguyên chất D Nhiệt độ đông đặc Ancol etylic 40 độ C Câu 10: Ancol etylic có lẫn nước, dùng chất sau để làm khan ancol? A CaO B H2SO4 đặc C CuSO4 khan D Cả ba đáp án Câu 11: Từ Ancol etylic người ta điều chế sản phẩm sau đây? A Axit axetic B Cao su tổng hợp C Etyl axetat D Cả ba đáp án Câu 12: Ancol etylic cháy theo phương trình phản ứng: C2H6O + O2 → CO2 + H2O Hệ số cân phương trình là: A 2, 3, 4, B 2, 3, 2, C 1, 3, 2, D 1, 3, 3, Câu 13: CTPT ancol dạng C4H10O có CTCT khác nhau? A B C ∆= D 2C +2−H CH3 – CH2 –CH2 – CH2 –O-H CH3- CH- CH2-CH3 OH CH3- CH – CH2- OH CH3 OH CH3 – C- CH3 CH3 Câu 14: Để đốt cháy hồn tồn 0,1 mol ancol có cơng thức CnH2n+1OH cần 10,08 lít khí oxi (đktc) CTPT ancol là: A CH3OH B C2H5OH C C3H7OH D C4H9OH Câu 15: Hòa tan 84 gam Ancol etylic vào nước để 300 ml dung dịch ancol Biết Dancol = 0,8 g/cm3, Dnước = 1g/cm3 và thể tích khơng khí khơng hao hụt pha trộn/ Nồng độ phần trăm độ ancol dung dịch thu là: A. 30,11% 35∘ B 35,11% 35∘ C 40,11% 30∘ D 45,11% 40∘ Độ cồn = 105/300 *100%= 35% ... Câu 7: Ancol etylic có khả tan tốt nước do: A Ancol etylic tạo liên kết hidro với nước B Ancol etylic uống C Ancol etylic chất lỏng D Ancol etylic chứa cacbon hidro Câu 8: Ancol etylic điều chế... =90 0 ml Câu 1: Độ rượu A số mol rượu etylic có 100ml hỗn hợp rượu với nước C số ml rượu etylic có 1000ml hỗn hợp rượu với nước B số l rượu etylic có 100ml hỗn hợp rượu với nước D số ml rượu etylic. .. Câu 9: Trên nhãn chai ancol có ghi số 40 Ý nghĩa số ghi là: A Trong 100gam Ancol có 40 gam Ancol etylic nguyên chất B Nhiệt độ sôi Ancol etylic 40 độ C C Trong 100ml Ancol có 40 ml Ancol etylic