Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu của luận văn “Kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống tại Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Thương mại và Dịch vụ Dương Anh[.]
i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn: “Kế toán chi phí sản xuất giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Thương mại Dịch vụ Dương Anh” cơng trình nghiên cứu cá nhân tôi, không chép chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin chịu trách nhiệm cơng trình nghiên cứu Hưng Yên, ngày 02 tháng 03 năm 2018 Người thực Ngô Thị Thu Luan van ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ .v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .vi LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu đề tài CHƯƠNG 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ 1.1 Chi phí sản xuất giá thành sản phẩm doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ 1.1.1 Đặc điểm hoạt động kinh doanh dịch vụ 1.1.2 Chi phí sản xuất phân loại CPSX doanh nghiệp KD DV 11 1.1.3 GT SP phân loại GT SP dịch vụ 15 1.1.4 Mối quan hệ CPSX giá thành SP 17 1.2 Kế toán CPSX tính giá thành SP DN KD dịch vụ 18 1.2.1 Kế tốn CPSX tính giá thành SP DN KD dịch vụ theo quan điểm KTTC 18 1.2.2 Kế tốn CPSX tính giá thành SP DN kinh doanh dịch vụ theo quan điểm KTQT 30 Luan van iii CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ DƯƠNG ANH 44 2.1 Tổng quan Công ty TNHH TM DV Dương Anh .44 2.1.1 Đặc điểm tổ chức hoạt động SXKD Công ty TNHH TM DV Dương Anh 44 2.1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý Công ty TNHH TM DV Dương Anh 50 2.1.3 Tổ chức cơng tác kế tốn 52 2.2 Thực trạng kế tốn CPSX tính giá thành SP dịch vụ ăn uống Công ty TNHH TM DV Dương Anh 54 2.2.1 Nhận diện phân loại CPSX 54 2.2.1 Kế toán CPSX tính giá thành SP dịch vụ ăn uống Cơng ty TNHH TM DV Dương Anh theo quan điểm KTTC .57 2.2.2 Kế toán CPSX tính giá thành SP dịch vụ ăn uống Cơng ty TNHH TM DV Dương Anh theo quan điểm KTQT .64 2.3 Đánh giá thực trạng kế tốn CPSX tính giá thành SP dịch vụ ăn uống Công ty TNHH TM DV Dương Anh 67 2.3.1 Những ưu điểm đạt 67 2.3.2 Hạn chế nguyên nhân 68 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ DƯƠNG ANH 72 3.1 Định hướng phát triển yêu cầu hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống Công ty TNHH TM DV Dương Anh 72 3.2 Các giải pháp hồn thiện kế tốn CPSX tính giá thành SP dịch vụ ăn uống Công ty TNHH TM DV Dương Anh 73 Luan van iv 3.2.1 Hồn thiện kế tốn CPSX tính giá thành SP dịch vụ ăn uống theo quan điểm KTTC 73 3.2.2 Hoàn thiện kế tốn CPSX tính giá thành SP dịch vụ ăn uống theo quan điểm KTQT 76 3.3 Điều kiện thực giải pháp 78 3.1.1 Điều kiện khách quan: 78 3.1.2 Điều kiện chủ quan: 79 3.2 Những đóng góp hạn chế đề tài 79 3.2.1 Những đóng góp đề tài .79 3.2.2 Những hạn chế đề tài .79 KẾT LUẬN CHUNG 80 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 81 Luan van v DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1: Quy trình thu mua thực phẩm 48 Sơ đồ 2.2: Quy trình sản xuất 49 Sơ đồ 2.3: Bộ máy quản lý Công ty TNHH Thương mại dịch vụ Dương Anh 50 Sơ đồ 2.4: Cơ cấu tổ chức máy kế tốn Cơng ty TNHH TM DV Dương Anh 51 Sơ đồ 2.5: Quy trình lập dự tốn CPSX 65 Luan van vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Danh mục Trách nhiệm hữu hạn Thương mại Dịch vụ Dở dang đầu kỳ Dở dang cuối kỳ Sản xuất chung Sản xuất Nhân công trực tiếp Nguyên vật liệu trực tiếp Chi phí Tài sản cố định Kê khai thường xuyên Kiểm kê định kỳ Giá thành Kinh doanh Sản xuất kinh doanh Bảo hiểm xã hội Bảo hiểm y tế Kinh phí cơng đồn Bảo hiểm thất nghiệp Doanh nghiệp Sản phẩm Nguyên liệu Vật liệu Kế tốn tài Kế tốn quản trị Luan van Viết Tắt TNHH TM DV DDĐK DDCK SXC SX NCTT CP NVLTT CP TSCĐ KKTX KKĐK GT KD SXKD BHXH BHYT KPCĐ BHTN DN SP NL VT KTTC KTQT LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Hiện nay, kinh tế hàng hoá nhiều thành phần nước ta ngày phát triển mạnh mẽ Sự đa dạng phong phú sản phẩm tạo cho người tiêu dùng có nhiều hội lựa chọn cho nhu cầu Điều khiến cho doanh nghiệp sản xuất phải xem xét để lựa chọn phương án sản xuất tối ưu cho giảm giá thành mà đảm bảo chất lượng hiệu kinh tế mong muốn Giảm giá thành chiến lược mà doanh nghiệp lựa chọn để tạo cho lợi cạnh tranh so với đối thủ khác thị trường Có thể nói giá bán SP, dịch vụ định giá sở giá thành Hơn nữa, góc độ quản lý SXKD, giá thành SP quan trọng để đánh giá khả trình độ người lãnh đạo Bởi, phận quản lý phát huy vai trị mình, biết cách phối hợp tốt phận, phát huy sức mạnh tập thể có biện pháp hạ giá thành Khi công tác tập hợp CPSX tổ chức hợp lý khoa học DN đánh giá xác giá thành SP Để nhà quản trị có định hợp lý việc tăng khả cạnh tranh SP, tạo lợi nhuận KD, tăng cường quản lý để đạt hiệu tối ưu đặc biệt thông qua giá bán SP thị trường, họ cần phải có thơng tin dịng tiền họ bỏ q trình sản xuất từ có sách tiết kiệm CPSX góp phần hạ giá thành SP Nguồn thông tin quan trọng giúp cho người quản lý lúc cơng tác kế toán tập hợp CPSX giá thành SP Nhằm khơng ngừng nâng cao uy tín, vị đứng vững kinh tế DN phải không ngừng đưa giá bán tối ưu đồng thời chất lượng SP đáp ứng nhu cầu khách hàng Theo cơng tác quản lý CPSX thực tốt, giảm CP không cần thiết, phương pháp tính giá thành lựa chọn phù hợp khơng biện pháp hữu hiệu để đảm bảo chất lượng, hạ giá thành SP mà phản ánh hiệu SXKD DN Vì cơng tác kế tốn CPSX tính giá thành SP ln vấn đề quan trọng DN thị trường Luan van nói chung Cơng ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại dịch vụ (TNHH TM DV) Dương Anh nói riêng Qua trình khảo sát tác giả Cơng ty TNHH TM DV Dương Anh, nhận thấy kế toán CPSX giá thành SP dịch vụ ăn uống công ty có nhiều điểm bật, tích cực song hạn chế cần khắc phục để phù hợp với mục tiêu quản lý Mặt khác, qua khảo sát đề tài nghiên cứu cho thấy chưa có cơng trình nghiên cứu lĩnh vực kế tốn Cơng ty thời gian qua Vì chọn đề tài nghiên cứu cho luận văn là: “Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Thương mại Dịch vụ Dương Anh” Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài Thứ nhất, đề tài: “Nghiên cứu tổ chức kế tốn quản trị chi phí tính giá thành sản phẩm dịch vụ Công ty Cổ phần du lịch Việt Đà” Tác giả Nguyễn Thị Thùy Linh, Trường Đại học Đà Nẵng, 2015 Tác giả phân tích vấn đề lý luận từ thực trạng công tác kế tốn CPSX tính giá thành dịch vụ lữ hành Công ty Cổ phần du lịch Việt Đà để đưa giải pháp kế toán nhằm tăng cường cơng tác quản trị việc tiết kiệm chi phí nâng cao hiệu kinh doanh Thứ hai, đề tài: Hồn thiện tổ chức hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành dịch vụ doanh nghiệp kinh doanh khách sạn địa bàn Hải Phòng” Tác giả Đào Minh Tâm, Trường Đại học Kinh tế quốc dân, 2014 Đề tài trình bày lý luận chung kế tốn CPSX tính giá thành SP, nghiên cứu cơng tác kế tốn thực tế, đồng thời đưa kết đạt được, ưu điểm, hạn chế, đề xuất giải pháp hoàn thiện kế tốn CPSX tính giá thành SP buồng ngủ khách sạn du lịch DN KD khách sạn địa bàn Hải Phòng Tuy nhiên, tác giả khai thác khía cạnh kế tốn tài chính, chưa đề cập đến KTQT hoạt động KD Thứ ba, đề tài: “Hồn thiện kế tốn chi phí kinh doanh dịch vụ khách sạn Thắng Lợi” Tác giả Lê Thị Thu Huyền , Trường Đại học Thương mại, 2013 Luan van Ở đề tài này, tác giả nêu rõ lý luận liên quan đến công tác kế toán CPSX kinh doanh dịch vụ, sở tìm hiểu thực tế cơng tác kế tốn CP kinh doanh dịch vụ khách sạn Thắng Lợi Với kết tìm hiểu được, luận văn đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện kế tốn CP kinh doanh dịch vụ khách sạn Tuy nhiên giải pháp mang tính khái quát chưa sâu nghiên cứu cụ thể lĩnh vực kinh doanh khách sạn Thứ tư, đề tài: “Hồn thiện kế tốn chi phí kinh doanh tính giá thành sản phẩm tour du lịch Công ty CP dịch vụ Du lịch Sao Việt” Tác giả Nguyễn Văn Lương, 2013 Luận văn làm sáng tỏ vấn đề quan trọng công tác tổ chức, nội dung, phương pháp kế tốn CPSX tính giá thành SP cách có hệ thống Đồng thời, dựa sở nghiên cứu thực tế đặc điểm tổ chức SX, phương thức quản lý, từ phát ưu nhược điểm đề xuất giải pháp khắc phục kế toán CPSX tính giá thành SP tuor du lịch phù hợp với đặc điểm thực tế DN Tuy nhiên, đề tài chưa nghiên cứu cơng tác KTQT nói chung KTQT CP nói riêng DN Thứ năm, đề tài: “Hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành dịch vụ vận tải hành khách Công ty CP vận tải Thái Đăng Long” Tác giả Hoàng Ngọc Tuấn, Trường Đại học Cơng đồn, 2015 Tác giả phân tích vấn đề lý luận từ thực trạng cơng tác kế tốn CPSX tính giá thành dịch vụ vận tải hành khách Công ty CP vận tải Thái Đăng Long để đưa giải pháp kế tốn nhằm tăng cường cơng tác quản trị việc tiết kiệm chi phí nâng cao hiệu kinh doanh Tóm lại, cơng trình nghiên cứu sâu vào nghiên cứu đưa giải pháp hồn thiện nâng cao vai trị kế tốn tài cịn giải pháp kế tốn quản trị CPSX tính giá thành SP dịch vụ cịn chung chung, chưa mang tính thực tiễn cao có đề tài chưa đề cập đến công tác KTQT Luan van Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu - Mục tiêu: Nghiên cứu đề xuất giải pháp hồn thiện kế tốn CPSX tính giá thành SP dịch vụ ăn uống tại Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Thương mại Dịch vụ Dương Anh - Nhiệm vụ nghiên cứu: + Hệ thống hóa, phân tích làm rõ lý luận chung kế tốn CPSX tính giá thành SP DN kinh doanh dịch vụ + Phân tích đánh giá thực trạng kế tốn CPSX tính giá thành SP dịch vụ ăn uống tại Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Thương mại Dịch vụ Dương Anh + Đề xuất giải pháp hồn thiện kế tốn CPSX tính giá thành SP dịch vụ ăn uống tại Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Thương mại Dịch vụ Dương Anh, đồng thời đưa điều kiện để thực giải pháp Đối tượng phạm vi nghiên cứu a Đối tượng nghiên cứu: - Về mặt lý luận: đối tượng nghiên cứu đề tài kế toán CPSX giá thành SP DN kinh doanh dịch vụ - Về mặt thực tế: đối tượng nghiên cứu đề tài kế toán CPSX giá thành SP dịch vụ ăn uống Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Thương mại Dịch vụ Dương Anh b Phạm vi nghiên cứu: Kế toán CPSX giá thành SP dịch vụ ăn uống Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Thương mại Dịch vụ Dương Anh phương diện KTTC KTQT Số liệu thực tế quý II năm 2017 Công ty Phương pháp nghiên cứu Để thực nghiên cứu kế toán CPSX giá thành SP dịch vụ ăn uống Công ty, tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu khoa học hợp lý, cụ thể phương pháp thu thập thông tin phương pháp xử lý liệu phương pháp hỏi ý kiến chuyên gia Luan van ... giá thành SP dịch vụ ăn uống tại Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Thương mại Dịch vụ Dương Anh + Đề xuất giải pháp hoàn thiện kế tốn CPSX tính giá thành SP dịch vụ ăn uống tại Công ty Trách nhiệm Hữu. .. trạng kế toán CPSX giá thành SP dịch vụ ăn uống Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Thương mại Dịch vụ Dương Anh - Chương 3: Giải pháp hoàn thiện kế tốn CPSX GTSP dịch vụ ăn uống Cơng ty Trách nhiệm Hữu hạn. .. THIỆN KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ DƯƠNG ANH 72 3.1 Định hướng phát triển u cầu hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất