BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài “Nâng cao năng lực cạnh tranh dịch vụ bán lẻ của Big C Việt Trì” là đề tài nghiên cứu thực sự của cá nhân, được thực hiện dưới sự hướng dẫn[.]
i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài “Nâng cao lực cạnh tranh dịch vụ bán lẻ Big C Việt Trì” đề tài nghiên cứu thực cá nhân, thực hướng dẫn khoa học PGS TS Phạm Thúy Hồng Các số liệu luận văn đưa dựa sở tìm hiểu, phân tích đánh giá số liệu Big C Việt Trì Các số liệu trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu có nội dung tương đồng khác Tôi xin chịu trách nhiệm nghiên cứu Học viên Lê Quang Lạp Luan van ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu thực luận văn này, nhận giúp đỡ nhiệt tình từ quan, tổ chức cá nhân Nhân đây, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc lòng biết ơn chân thành đến tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài Trước hết xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại Học Thương Mại, Phòng Đào tạo Khoa Sau đại học trường tập thể thầy cô giáo, người trang bị kiến thức cho tơi suốt q trình học tập nghiên cứu trường Với lòng biết ơn chân thành sâu sắc nhất, xin trân trọng cảm ơn PGS TS Phạm Thúy Hồng, người trưc tiếp hướng dẫn suốt q trình nghiên cứu hồn thiện đề tài Tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến đồng nghiệp Siêu thị Big C Việt Trì giúp đỡ thu thập thông tin tổng hợp số liệu suốt trình nghiên cứu hoàn thiện luận văn Xin chân thành cảm ơn tất bạn bè, đồng nghiệp động viên, giúp đỡ đóng góp nhiều ý kiến quý báu để tơi hồn thiện luận nghiên cứu Do thời gian nghiên cứu kiến thức hạn chế, luận văn hồn thiện khơng thể tránh khỏi sơ suất thiếu sót, tơi mong nhận ý kiến thầy cô giáo bạn Xin chân thành cảm ơn! Luan van iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ,HÌNH VẼ vi DANH MỤC KÝ HIỆU VIẾT TẮT vii LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tổng quan nghiên cứu liên quan Mục đích nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 6 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 7 Kết cấu luận văn CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM DỊCH VỤ CỦA DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI BÁN LẺ 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Phân phối bán lẻ 1.1.2 Đặc điểm phân phối bán lẻ 11 1.1.3 Các loại hình dịch vụ bán lẻ .12 1.1.4 Cạnh tranh 15 1.1.5 Lợi cạnh tranh 17 1.1.6 Năng lực cạnh tranh 18 1.1.7 Năng lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ 21 1.2 Các nhân tố cấu thành lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp thương mại bán lẻ 22 1.2.1 Chất lượng đa dạng hàng hóa dịch vụ 22 1.2.2 Sự thuận tiện lực cung ứng sản phẩm 23 1.2.3 Thương hiệu giá 23 Luan van iv 1.2.4 Truyền thông dịch vụ hỗ trợ 23 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp thương mại bán lẻ 24 1.3.1 Các yếu tố bên 24 1.3.2 Các yếu tố bên 25 1.4 Một số tiêu đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp thương mại bán lẻ 28 1.4.1 Tốc độ tăng trưởng doanh số .28 1.4.2 Thị phần 28 1.4.3 Số lượng khách hàng giá trị hóa đơn trung bình 28 1.4.4 Giá sản phẩm dịch vụ 28 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH DỊCH VỤ BÁN LẺ CỦA BIG C VIỆT TRÌ 29 2.1 Khái quát thị trường bán lẻ Việt Trì 29 2.1.1 Điều kiện tự nhiên tình hình kinh tế - xã hội thành phố Việt Trì 29 2.1.2 Thị trường bán lẻ Việt Trì .31 2.2 Giới thiệu tổng quan Big C Việt Trì .36 2.3 Thực trạng lực cạnh tranh dịch vụ bán lẻ Big C Việt Trì .43 2.3.1 Chất lượng đa dạng hàng hóa dịch vụ 43 2.3.2 Sự thuận tiện lực cung ứng sản phẩm 44 2.3.3 Thương hiệu giá 44 2.3.4 Truyền thông dịch vụ hỗ trợ 47 2.4 Đánh giá lực cạnh tranh dịch vụ bán lẻ Big C Việt Trì 57 2.4.1 Những thành công đạt 57 2.4.2 Những hạn chế tồn nguyên nhân .57 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH DỊCH VỤ BÁN LẺ CỦA BIG C VIỆT TRÌ .58 3.1 Mục tiêu phương hướng phát triển Big C Việt Trì 58 3.1.1 Dự báo thị trường bán lẻ thành phố Việt Trì đến năm 2020 .58 Luan van v 3.1.2 Định hướng chiến lược phát triển hệ thống bán lẻ thành phố Việt Trì đến năm 2020 60 3.1.3 Mục tiêu phương hướng phát triển Big C Việt Trì .64 3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh dịch vụ bán lẻ Big C Việt Trì .69 3.2.1 Giải pháp mặt tổ chức quản lý đào tạo nguồn nhân lực 69 3.2.2 Giải pháp nâng cao lực tài .69 3.2.3 Giải pháp phát triển thị trường 69 3.2.4 Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trước bán, bán sau bán hàng 70 3.2.5 Xây dựng văn hóa doanh nghiệp 72 3.3 Kiến nghị .72 3.3.1 Kiến nghị với Chính phủ 72 3.3.2 Kiến nghị với quyền Thành phố Việt Trì 73 3.3.3 Kiến nghị với Big C Việt Nam 74 KẾT LUẬN 75 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .76 PHỤ LỤC Luan van vi DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ,HÌNH VẼ BẢNG Bảng 2.1: Thống kê phiếu điều tra yếu tố lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh theo mơ hình chuỗi siêu thị Việt Trì 51 Bảng 2.2: Trọng số yếu tố lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh theo mơ hình chuỗi siêu thị Việt Trì 52 Bảng 2.3: Thống kê phiếu điều tra đánh giá yếu tố lực cạnh tranh Big C Việt Trì 53 Bảng 2.4: Thống kê phiếu điều tra đánh giá yếu tố lực cạnh tranh Siêu Thị PRIME 54 Bảng 2.5: Thống kê phiếu điều tra đánh giá yếu tố lực cạnh tranh Siêu Thị Hùng Vương 55 Bảng 2.6: Ma trận hình ảnh cạnh tranh 56 SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Các kênh phân phối sản phẩm từ nhà sản xuất tới người tiêu dùng cuối HÌNH VẼ Hình 2.1: Logo tập đoàn Casino siêu thị Big C 37 Hình 2.2: Hệ thống Big C toàn quốc 38 Hình 2.3: giá trị Big C .50 Luan van vii DANH MỤC KÝ HIỆU VIẾT TẮT Từ viết tắt Tiếng Việt BBBL Bán buôn bán lẻ CNH Cơng nghiệp hóa DN DN PPBL DV HĐH HĐKD HNKTQT Doanh nghiệp Doanh nghiệp phân phối bán lẻ Dịch vụ Hiện đại hóa Hoạt động kinh doanh Hội nhập kinh tế quốc tế KHCN Khoa học công nghệ KHKT Khoa học kỹ thuật KTXH Kinh tế xã hội NLCT Năng lực cạnh tranh PPBL Phân phối bán lẻ SP SPDV TB Sản phẩm Sản phẩm dịch vụ Trung bình TTTM Trung tâm thương mại UBND Ủy ban nhân dân XHCN Xã hội chủ nghĩa WTO Tổ chức thương mại giới Luan van LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Năm 2007, Việt Nam thức trở thành thành viên Tổ chức thương mại giới (WTO) mở cửa ngành bán lẻ theo lộ trình cam kết Theo lộ trình, từ ngày 1/1/2009, Việt Nam thức mở cửa thị trường bán lẻ cho cơng ty nước ngồi; từ ngày 11/01/2010 đến ngày 11/01/2015, cho phép thành lập liên doanh để cung cấp dịch vụ liên quan đến sản xuất, đó, nhà đầu tư nước ngồi sở hữu đến 50% vốn điều lệ liên doanh; sau ngày 11/01/2015, cho phép thành lập doanh nghiệp 100% vốn nước ngồi Với lộ trình cam kết mở cửa thị trường bán lẻ này, thời gian ngắn, nhiều tập đồn bán lẻ hàng đầu nước ngồi có ưu tài chính, trình độ quản trị doanh nghiệp, chủng loại hàng hoá đa dạng, giá hợp, phương thức toán đại, thuận tiện, cách thức phục vụ chuyên nghiệp Metro, Parkson,v.v bước thâm nhập có “chỗ đứng” vững lòng người tiêu dùng Việt Nam Những doanh nghiệp phân phối bán lẻ nước tạo áp lực cạnh tranh lớn doanh nghiệp phân phối bán lẻ nước, với phương thức hoạt động phân phối bán lẻ chủ yếu truyền thống So với doanh nghiệp nước ngoài, doanh nghiệp phân phối bán lẻ nước có hạn chế sau: Một là, lực tài yếu, vốn hạn chế dẫn đến phương thức giao dịch chủ yếu “mua đứt, bán đoạn” hàng hóa, khả trì chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp nguồn cung hàng hóa thấp; hình thức phân phối bán lẻ dạng siêu thị, cửa hàng,v.v có quy mơ nhỏ diện tích chủng loại hàng hóa; lao động ít, thương hiệu chưa quan tâm đầu tư Hai là, trình độ quản trị chưa chuyên nghiệp; trình độ người lao động cịn hạn chế, cơng cụ hỗ trợ để tiếp cận thông tin, thị trường nguồn cung hàng hóa cịn thiếu, thị trường nguồn cung hàng hóa,v.v ; thiếu chuyên gia cao cấp khâu từ quản lý, điều hành, tổ chức, hậu cần kho vận, công nghệ thông tin giải vấn đề pháp lý Ba là, thiếu mặt kinh doanh, chưa có quy hoạch địa điểm kinh doanh bán lẻ theo tiêu chuẩn quốc tế; nhiều cửa hàng nhỏ mặt phố Luan van Bốn là, hệ thống hậu cần kho, bãi, liên kết tổ chức nguồn cung cấp hàng hố thiếu chun nghiệp Vai trị kết nối nhà sản xuất với thị trường khâu phân phối bán lẻ chưa quan tâm, trọng Nhiều doanh nghiệp có sản phẩm hàng hố xuất nước ngồi, có mặt siêu thị, trung tâm thương mại, lại khó khăn để xuất siêu thị, trung tâm thương mại doanh nghiệp phân phối bán lẻ Việt Nam Ngoài ra, hoạt động phân phối bán lẻ cịn gặp khó khăn, như: khung pháp lý hỗ trợ doanh nghiệp phân phối bán lẻ thiếu chồng chéo; văn pháp luật thường xuyên điều chỉnh, bổ sung, thay đổi; thủ tục hành cịn phức tạp; hiệu lực thi hành văn pháp luật thấp, khó bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ quyền sản phẩm; sở hạ tầng thương mại yếu lạc hậu nên việc xây dựng sở bán hàng lớn trung bình gặp khó khăn, khu vực nông thôn Những tồn yếu hoạt động phân phối bán lẻ Việt Nam chuyển từ kinh tế kế hoạch hóa sang kinh tế thị trường hội nhập quốc tế Để tận dụng hội, vượt qua thách thức tồn cầu hóa, doanh nghiệp phân phối bán lẻ Việt Nam nói chung Big C Việt Trì nói riêng phải nâng cao lực cạnh tranh Xuất phát từ vấn đề nêu trên, chọn đề tài nghiên cứu “Nâng cao lực cạnh tranh dịch vụ bán lẻ Big C Việt Trì” làm Luận văn thạc sỹ mình, nhằm góp phần nhỏ bé xây dựng Big C Việt Trì ngày phát triển Tổng quan nghiên cứu liên quan Nghiên cứu phân phối bán lẻ đề cập nhiều từ nghiên cứu cơng trình nghiên cứu khoa học, luận án tiến sĩ, cụ thể số cơng trình tiêu biểu liên quan đến đề tài luận án sau Đề tài nghiên cứu khoa học cấp “Các loại hình kinh doanh văn minh đại, định hướng quản lý nhà nước siêu thị Việt Nam” Vụ Chính sách thị trường nước, Bộ Thương mại chủ trì thực năm 2010, tập trung nghiên cứu sâu loại hình kinh doanh bán lẻ văn minh, đại đưa số định hướng để quản lý nhà nước loại hình Luan van Đề tài nghiên cứu khoa học cấp “Phát triển hệ thống phân phối hàng hóa Việt Nam bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế”, Viện Nghiên cứu thương mại chủ trì thực năm 2010, PGS.TS Lê Trịnh Minh Châu làm chủ nhiệm, hệ thống hóa vấn đề lý luận thực tiễn phát triển hệ thống phân phối hàng hóa cúa Việt Nam bối cảnh hội nhập quốc tế Đề tài nghiên cứu khoa học cấp “Thực trạng giải pháp phát triển hệ thống siêu thị nước ta nay”, Viện Nghiên cứu thương mại chủ trì thực năm 2011, TS Nguyễn Thị Nhiễu làm chủ nhiệm, nghiên cứu sâu hệ thống siêu thị đề giải pháp phát triển cho loại hình kinh doanh Đề tài nghiên cứu khoa học cấp “Giải pháp phát triển cửa hàng tiện lợi vận dụng theo chuỗi Việt Nam đến năm 2010” Trường Cán thương mại trung ương thực năm 2005, tập trung nghiên cứu, phân loại cửa hàng tiện lợi vận dụng theo chuỗi Việt Nam Đề tài nghiên cứu khoa học cấp “Đánh giá thực trạng định hướng tổ chức kênh phân phối số mặt hàng chủ yếu nước ta”, Viện Nghiên cứu thương mại chủ trì thực năm 2011, PGS.TS Đinh Văn Thành làm chủ nhiệm, tập trung nghiên cứu kênh phân phối số mặt hàng chủ yếu (rau quả, thịt, hàng may mặc, sắt thép, phân bón, xi măng,v.v…) Đề tài nghiên cứu khoa học cấp “Nghiên cứu dịch vụ bán buôn, bán lẻ số nước khả vận dụng vào Việt Nam”, Viện Nghiên cứu thương mại thực năm 2011, nghiên cứu, tổng hợp số kinh nghiệm phát triển dịch vụ bán buôn, bán lẻ số quốc gia giới đề xuất giải pháp để vận dụng vào phát triển Việt Nam Luận án tiến sĩ kinh tế năm 2011 "Tổ chức hoạt động marketing bán lẻ hàng tiêu dùng công ty thương mại thị trường đô thị lớn nước ta" tác giả Trần Thị Diễm Hương-Trường Đại học Thương mại; nghiên cứu sâu thực trạng tổ chức hoạt động marketing bán lẻ hàng tiêu dùng công ty thương mại thị trường đô thị lớn nước ta đề xuất số giải pháp tổ chức hoạt động marketing bán lẻ hàng tiêu dùng đô thị lớn Việt Nam Luận án tiến sĩ kinh tế năm 2012 “Giải pháp phát triển loại hình tổ chức bán lẻ văn minh, đại Việt Nam” tác giả Phạm Hữu Thìn thực Luan van ... phối lẻ nư? ?c nư? ?c ngoài; rút số h? ?c kinh nghiệm vi? ?c nâng cao l? ?c dịch vụ bán lẻ Big C Việt Trì Đánh giá th? ?c trạng l? ?c c? ??nh tranh dịch vụ bán lẻ Big C Việt Trì nhân tố ảnh hưởng đến l? ?c c? ??nh tranh. .. thương mại bán lẻ Chương 2: Th? ?c trạng l? ?c c? ??nh tranh dịch vụ bán lẻ Big C Việt Trì Chương 3: Đề xuất giải pháp nâng cao l? ?c c? ??nh tranh dịch vụ bán lẻ Big C Việt Trì Luan van CHƯƠNG 1: C? ? SỞ LÝ... tranh dịch vụ bán lẻ Big C Việt Trì Đề xuất số giải pháp chủ yếu để nâng cao l? ?c c? ??nh tranh dịch vụ bán lẻ Big C Việt Trì kiến nghị Chính phủ Siêu thị Big C để hồn thiện sách, góp phần nâng l? ?c c? ??nh