1. Trang chủ
  2. » Văn Hóa - Nghệ Thuật

Canh măng chua cá gáy pot

4 301 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 4
Dung lượng 122,47 KB

Nội dung

Canh măng chua gáy Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút Bữa trưa thời tiết nóng bức, dễ gây mệt mỏi. Món ăn này là lựa chọn thích hợp để bổ sung năng lượng cho bạn nhanh nhất. Nguyên liệu:  1 con gáy 700g (cá chép)  300g măng chua  2 lá nghệ tươi  50g ớt cay, 2 củ hành tím, 1/2 thìa phê muối, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 chén nước muối măng  Dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Cá làm sạch vảy, bỏ ruột, cắt khoanh vừa ăn. Măng chua vắt khô nước. Lá nghệ tươi rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt cắt lát. Hành tím băm nhỏ. 2 Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho vào chiên sơ cho thịt cứng, vớt ra cho vào tô. Gạn bớt dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, trút măng chua vào xào cho măng săn lại, nêm gia vị muối, hạt nêm vào xào tiếp khoảng 5 phút. 3 Đổ nước măng và khoảng 500ml nước ấm vào đun sôi kỹ, trút đã chiên vào, đun sôi kỹ. 4 Nước sôi, vớt bỏ bọt, cho đường, bột ngọt, tiêu, ớt vào, nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp, cho lá nghệ vào, đảo đều. Cho canh ra tô lớn, ăn kèm với cơm trắng. . Canh măng chua cá gáy Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút Bữa trưa thời tiết. chọn thích hợp để bổ sung năng lượng cho bạn nhanh nhất. Nguyên liệu:  1 con cá gáy 700g (cá chép)  300g măng chua  2 lá nghệ tươi  50g ớt cay, 2 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê muối, 1. bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 chén nước muối măng  Dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Cá làm sạch vảy, bỏ ruột, cắt khoanh vừa ăn. Măng chua vắt khô nước. Lá nghệ tươi rửa sạch, xắt nhỏ.

Ngày đăng: 28/03/2014, 13:20

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

w