THÔNG TIN TÀI LIỆU
Cá viên nấu ngó khoai
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
15 phút
Ngó khoai là nguyên liệu được dùng
trong các món canh, ăn giòn thơm.
Canh ngó khoai sẽ là món ăn thanh mát
lý tưởng cho mùa hè nóng bức!
Nguyên liệu:
1 túi cá viên Vissan (200g)
300g ngó khoai
2 quả cà chua
1/2 quả ớt sừng
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa súp nước mắm
1/2 thìa súp hạt nêm
1/2 thìa súp đường
1 thìa súp dầu ăn
Ngò om, ngò gai
Các bước thực hiện:
1
Cá viên trút ra rổ cho rã lạnh
Ngó khoai cạo sạch vỏ, rửa lại, cắt khúc.
Cà chua bổ múi cau
Ớt sừng thái lát. Ngò om, ngò gai bỏ gốc,
rửa sạch, cắt nhỏ
2
Phi thơm tỏi, xào sơ cà chua, chế vào 1 tô
nước, đun sôi, cho ngó khoai và cá viên
vào nấu sôi khoảng 15 phút, nêm nước
mắm, hạt nêm, đường vừa ăn, tắt bếp, rắc
ngò gai, ngò om và ớt xắt vào đảo đều
Múc canh ra bát, dùng nóng trong bữa
cơm.
Mách nhỏ:
Ngó khoai còn gọi là chồi môn hoặc bồng
bồng. Cũng như khoai sọ, ngó khoai có
thể gây ngứa. Nên đeo bao tay khi cạo
ngó, nếu ngứa, hơ tay trên lửa là hết.
. Cá viên nấu ngó khoai Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 15 phút Ngó khoai là nguyên liệu được dùng trong các món canh, ăn giòn thơm. Canh ngó khoai sẽ là món ăn. dùng nóng trong bữa cơm. Mách nhỏ: Ngó khoai còn gọi là chồi môn hoặc bồng bồng. Cũng như khoai sọ, ngó khoai có thể gây ngứa. Nên đeo bao tay khi cạo ngó, nếu ngứa, hơ tay trên lửa là hết rửa sạch, cắt nhỏ 2 Phi thơm tỏi, xào sơ cà chua, chế vào 1 tô nước, đun sôi, cho ngó khoai và cá viên vào nấu sôi khoảng 15 phút, nêm nước mắm, hạt nêm, đường vừa ăn, tắt bếp, rắc ngò gai,
Ngày đăng: 28/03/2014, 13:20
Xem thêm: Cá viên nấu ngó khoai doc