Cábốngnấuchua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Món này dùng với cơm trắng kèm bát
nước mắm nguyên chất thêm vài lát ớt
sẽ tô điểm thêm bữa cơm của gia đình
bạn.
Nguyên liệu:
300g cábống đục
1/4 quả dứa (150g)
100g dọc mùng (bạc hà)
100g càchua bi
1 quả chanh
1 ít rau mùi tàu và ngò ôm
2 thìa cà phê đường
Muối, nước mắm
Các bước thực hiện:
1
Cá bống đục làm và rửa sạch, để ráo, cắt
khúc 4cm.
Dọc mùng tước vỏ, thái lát xéo dày 0,5cm,
ngâm vào nước có pha muối trong 5 phút,
rửa sạch, để ráo.
Cà chua bi bỏ cuống, rửa sạch, để nguyên
quả.
2
Dứa rửa sạch, bỏ cùi, thái lát xéo dày
0,7cm.
Chanh vắt lấy nước, lược qua rây để bỏ
hạt.
Rau mùi tàu và ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ.
3
Đun sôi 1 lít nước, cho cá vào nấu chín.
Nêm hạt nêm, đường, 1/2 thìa cà phê
muối, cho dứa vào nấu sôi. Sau đó, cho cà
chua và bạc hà vào nấu.
Sau cùng, cho thêm nước cốt chanh, tắt
bếp, cho rau mùi tàu và ngò ôm thái nhỏ
vào.
Cho canh ra tô, dùng nóng, chấm nước
mắm.
. sôi 1 lít nước, cho cá vào nấu chín.
Nêm hạt nêm, đường, 1/2 thìa cà phê
muối, cho dứa vào nấu sôi. Sau đó, cho cà
chua và bạc hà vào nấu.
Sau cùng, cho. Cá bống nấu chua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Món