Đang tải... (xem toàn văn)
KHI Khóa luận tốt nghiệp GVHD Đào Thế Sơn LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành được bài khóa luận tốt nghiệp này, ngoài sự cố gắng học hỏi của bản thân em còn nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình từ phía các thầy cô t[.]
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Đào Thế Sơn LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, cố gắng học hỏi thân em cịn nhận giúp đỡ nhiệt tình từ phía thầy Khoa Kinh tế-Luật, thầy cô môn kinh tế vĩ mô giúp đỡ từ CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị Em xin chân thành cảm ơn tới thầy cô khoa Kinh tế- Luật tạo điều kiện cho em thực tế công ty thời gian thực tập, để em vận dụng kiến thức học tập trường vào môi trường làm việc thực tế Em xin chân thành cảm ơn tới thầy cô môn Kinh tế vĩ mô Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn tới Thạc sỹ Đào Thế Sơn người trực tiếp hướng dẫn em cách tận tình tỉ mỉ, thầy ln giúp đỡ em việc giải khó khăn sai sót, gợi ý cách phân tích trình bày kiến thức chuyên sâu thầy Em xin chân thành cảm ơn tới tập thể ban lãnh đạo, nhân viên CTCP chế biến thực phẩm Hữu nghị tạo điều kiện cho em tiếp xúc với công việc, môi trường làm việc thực tế có tính kỷ luật cao, có trách nhiệm cao cung cấp, trao đổi thông tin cần thiết giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo tập thể CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! SVTH: Phạm Thị Lan Anh i Luan van Lớp: K47F3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Đào Thế Sơn MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU .iii DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ iv LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài khóa luận Tổng quan cơng trình nghiên cứu liên quan Xác lập tuyên bố vấn đề nghiên cứu 4 Đối tượng, mục tiêu phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ẢNH HƯỞNG CỦA LẠM PHÁT ĐẾN KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH 1.1 Một số lý luận lạm phát 1.1.1 Khái niệm lạm phát .7 1.1.2 Đo lường lạm phát .7 1.2 Một số lý thuyết lạm phát .8 1.2.1 Phân loại lạm phát .8 1.2.2 Nguyên nhân gây lạm phát 1.3 Lý thuyết hoạt động sản xuất kinh doanh 11 1.3.1 Khái niệm liên quan đến “ hoạt động kinh doanh doanh nghiệp” .11 1.3.2 Các tiêu đánh giá kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp .12 1.3.3 Môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 13 1.4 Phân định nội dung vấn đề nghiên cứu 14 1.4.1 Tác động lạm phát đến kinh tế nói chung 14 1.4.2 Tác động lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh 16 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ẢNH HƯỞNG CỦA LẠM PHÁT ĐẾN KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CTCP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 19 2.1 Đánh giá tổng quan tình hình lạm phát ảnh hưởng nhân tố môi trường đến hoạt động kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị…….……… 19 2.1.1 Thực trạng tình hình lạm phát Việt Nam giai đoạn 2011 đến 19 2.1.2 Ảnh hưởng nhân tố môi trường đến hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu nghị .24 SVTH: Phạm Thị Lan Anh ii Luan van Lớp: K47F3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Đào Thế Sơn 2.2 Thực trạng ảnh hưởng lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị .26 2.2.1 Tình hình kết hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị 26 2.2.2 Ảnh hưởng lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị 27 2.3 Các kết luận phát qua nghiên cứu phân tích ảnh hưởng lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị 32 2.3.1 Các kết luận từ liệu sơ cấp 32 2.3.2 Kết luận từ liệu thứ cấp 33 2.3.3 Đánh giá chung tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị 34 CHƯƠNG 3: NHỮNG ĐỀ XUẤT, KIẾN NGHỊ NHẰM HẠN CHẾ ẢNH HƯỞNG CỦA LẠM PHÁT ĐẾN HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CTCP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 35 3.1 Dự báo tình hình kinh tế Việt Nam năm tới 2016-2020 36 3.2 Một số đề xuất nhằm hạn chế ảnh hưởng lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị 37 3.3 Một số kiến nghị 38 Kiến nghị với Nhà Nước 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phụ lục Phụ lục SVTH: Phạm Thị Lan Anh iii Luan van Lớp: K47F3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Đào Thế Sơn DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Bảng báo cáo kết hoạt động kinh doanh Công ty 26 Bảng 2.2: Thị phần công ty kinh doanh thực phẩm 2011 29 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Hình 1.1: Lạm phát cầu kéo .9 Hình 1.2: Lạm phát chi phí đẩy .9 Hình 1.3: lạm phát dự kiến .10 Hình 2.1 Diễn biến số giá tiêu dùng năm 2011 19 Hình 2.2 Mối quan hệ chi phí lạm phát 28 Hình 2.3 Thị phần kinh doanh thực phẩm số doanh nghiệp 29 Hình 2.4 Mối quan hệ thị phần lạm phát 30 Hình 2.5 Mối quan hệ doanh thu lạm phát 31 Hình 2.6 Mối quan hệ lợi nhuận lạm phát 32 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CTCP: Công ty cổ phần WTO: Tổ chức Thương mại Thế giới SVTH: Phạm Thị Lan Anh iv Luan van Lớp: K47F3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Đào Thế Sơn LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài khóa luận Sau thức trở thành thành viên WTO, kinh tế Việt Nam dần có chuyển biến rõ rệt Hội nhập kinh tế quốc tế mang lại cho hội phát triển, kinh tế tăng trưởng nhanh chóng, cấu kinh tế dần thay đổi linh hoạt, hoàn thiện để phù hợp với kinh tế toàn cầu Tuy nhiên với hội mà hội nhập mang lại có khơng khó khăn, thách thức Biến động kinh tế giới thời gian qua có ảnh hưởng không nhỏ tới kinh tế nước ta, biến động giá số nguyên liệu đầu vào lương thực, xăng dầu, Cùng với ảnh hưởng thiên tai, dịch bệnh, số điều chỉnh điều hành sách phủ làm cho giá nước có biến động mạnh theo chiều hướng gia tăng lạm phát hệ lụy tránh khỏi Lạm phát tiêu kinh tế vĩ mô quan trọng đánh giá trình độ phát triển kinh tế quốc gia trở ngại lớn công phát triển đất nước Trong thời gian qua “lạm phát” cụm từ nhắc đến nhiều khơng ngun nhân khủng hoảng kinh tế mà cịn tác động lớn đến kinh tế nói chung tới phận doanh nghiệp nói riêng, ảnh hưởng đến sống người dân Đặc biệt giai đoạn từ năm 2007 đến nay, lạm phát diễn biến phức tạp, làm gia tăng thất nghiệp, làm cho chất lượng sống người lao động người tiêu dùng bị giảm xuống Còn người sản xuất, người bán phải lo lắng trước lốc xoáy tượng lạm phát mà giá trị đồng tiền ngày suy giảm, làm suy thoái kinh tế Lạm phát ảnh hưởng lớn tới chủ thể kinh tế, mà ảnh hưởng nhiều doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Lạm phat ảnh hưởng nhiều đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, chi phí đầu vào tăng làm cho hầu hết lợi nhuận hầu hết doanh nghiệp bị giảm sút đáng kể Lạm phát cao làm cho thu nhập thực tế người dân giảm, nhu cầu tiêu dùng giảm kéo theo cầu hàng hóa dịch vụ thị trường giảm Trong thời buổi kinh tế thị trường cạnh tranh khốc liệt mà mục tiêu chủ yếu doanh nghiệp tối đa hóa lợi nhuận, tối thiểu hóa chi phí Vì vậy, điều kiện khó khăn, rủi ro kinh tế nói chung SVTH: Phạm Thị Lan Anh Luan van Lớp: K47F3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Đào Thế Sơn kinh tế Việt Nam nói riêng đặt yêu cầu cho doanh nghiệp phải đẩy mạnh việc phân tích ảnh hưởng lạm phát tới hoạt động sản xuất kinh doanh Từ đó, doanh nghiệp có chiến lược, giải pháp kinh doanh phù hợp để ứng phó với tình hình bất ổn kinh tế giới nói chung kinh tế Việt Nam nói riêng CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị công ty sản xuất kinh doanh lĩnh vực thực phẩm, có nguyên liệu đầu vào với giá nhạy cảm với mức độ lạm phát nên tránh khỏi ảnh hưởng tiêu cực lạm phát Chính mà CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị xác định vấn đề cấp thiếp đặt lúc cần phải phân tích ảnh hưởng lạm phát tới hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Vì vậy, đề tài “phân tích ảnh hưởng lạm phát đến hoạt động kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị” đề tài cấp thiết Đề tài phương tiện giúp cho cơng ty thích nghi trước ảnh hưởng tiêu cực lạm phát Tổng quan cơng trình nghiên cứu liên quan Đã có nhiều cá nhân nhóm tác giả nghiên cứu làm đề tài vấn đề liên quan đến lạm phát Nghiên cứu phân tích lạm phát nhiều góc độ khác như: + Nguyễn Đắc Hưng (2008), Điều hành sách tiền tệ 2007- Thời báo kinh tế Việt Nam - Kinh tế 2007-2008 Việt Nam giới, NXB Thống kê + Cao Cự Bôi (2008), ‘Lạm phát chống lạm phát nhìn từ góc độ điều hành sách tiền tệ’, Tạp chí phát triển kinh tế 4/2008 + Học viện Ngân hàng (2005), ‘Chính sách mục tiêu lạm phát cho Việt Nam’, Kỷ yếu hội thảo khoa học Ngân hàng tháng 12/2005, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội + Nguyễn Văn Tiến Vũ Hồng Phương Quế (2006), ‘Chính sách mục tiêu lạm phát - Kinh nghiệm quốc tế gợi ý cho Việt Nam’, Tạp chí Ngân hàng, số + 2/2006 + Phí Trọng Hiển (2005), ‘Lạm phát mục tiêu: Kinh nghiệm giới giải pháp cho Việt Nam’, Tạp chí nghiên cứu kinh tế tháng 4/2006 SVTH: Phạm Thị Lan Anh Luan van Lớp: K47F3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Đào Thế Sơn + LVF.000329- Trường đại học thương mại (2008) ‘Một số giải pháp hạn chế ảnh hưởng lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh công ty TNHH hệ thống công nghiệp Việt Nam’ Nội dung tóm tắt: Bài viết đưa số lý luận liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh công ty TNHH hệ thống cơng nghiệp Việt Nam Từ đưa số giải pháp hạn chế ảnh hưởng lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp + Lê Quốc Lý (2005) “ Lạm phát hành trình giải pháp chống lạm phát Việt Nam” Nội dung tóm tắt: sách phân tích mối quan hệ lạm phát với đầu tư, thu chi ngân sách nhà Nước, với sản lượng thương mại dịch vụ Đã thể diễn biến lịch sử chống lạm phát nước ta, cung cấp nhiều tư liệu, số liệu trình giải pháp chống lạm phát học kinh nghiệm quý báu + PTS KH Kinh tế - Phạm Minh Tuấn (2008) ‘ Lạm phát số biện pháp kiềm chế lạm phát tình hình kinh tế xã hội Việt Nam’, NXB Thống kê Nội dung tóm tắt: Tổng quan lạm phát, phân tích diễn biến nguyên nhân lạm phát Việt Nam qua giai đoạn lịch sử khác Nêu số giải pháp kiến nghị nhằm kiềm chế lạm phát Việt Nam + Phan Sỹ An Trần Thị Kim Chi (2008), ‘Lạm phát Việt Nam: nguyên nhân đề xuất sách’, Tạp chí nghiên cứu kinh tế số 359 tháng 4/2008 + Tập thể tác giả: PTS:Nguyễn Minh Phong, TS:Võ Đại Lược, TS: Nguyễn Thị Hiền, Và số tác giả khác(2006), ‘Lý thuyết lạm phát, giảm phát thực tiễn Việt Nam’, NXB Thống kê Kết luận: Các cơng trình nêu đầy đủ sở lý luận lạm phát, nêu lên tình hình lạm phát Việt Nam giai đoạn cụ thể, giải thích nguyên nhân gây lạm phát giai đoạn cụ thể đó, đưa giải pháp để chống lạm phát, kiềm chế lạm phát Tuy nhiên cơng trình đề cập tới lạm phát phạm vi vĩ mô toàn kinh tế mà chưa sâu vào doanh nghiệp cụ thể Để từ ta thấy rõ nét ảnh hưởng lạm phát tới hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Từ đưa đề xuất để giúp cho doanh nghiệp có giải pháp phù hợp để làm hạn chế SVTH: Phạm Thị Lan Anh Luan van Lớp: K47F3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Đào Thế Sơn ảnh hưởng lạm phát tới doanh nghiệp Với đề tài: “Phân tích ảnh hưởng lạm phát đến kết hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị” ta thấy lạm phát ảnh hưởng tới CTCP chế biến thực phẩm Hữu nghị nào? Qua đưa đề xuất giúp cơng ty có biện pháp hạn chế tác động từ lạm phát Xác lập tuyên bố vấn đề nghiên cứu Trong thời kỳ lạm phát, hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp chuyên ngành chế biến thực phẩm nói riêng, có CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị bị ảnh hưởng từ lạm phát từ mức độ khác Chính em muốn qua đề tài tìm hiểu rõ tình hình lạm phát Việt Nam thời gian gần để trả lời cho câu hỏi:Trong thực tế lạm phát gì? Nguyên nhân gây lạm phát chủ yếu gì? Nền kinh tế bị sóng lạm phát tác động nào? Đặc biệt ảnh hưởng lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP thực phẩm chế biến Hữu Nghị nào? Công ty cần phải làm để hạn chế ảnh hưởng lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh công ty, phòng chống khắc phục hậu lạm phát gây nào? Đối tượng, mục tiêu phạm vi nghiên cứu + Đối tượng nghiên cứu Ảnh hưởng lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị + Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu lý luận Hệ thống lại cách tổng quát lạm phát, nguyên nhân lạm phát, phân loại lạm phát nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động sản xuất kinh doanh công ty, Mục tiêu thực tế Đánh giá thực tế tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị Đánh giá ảnh hưởng lạm phát tới hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Khi lạm phát xảy tác động tới doanh thu, chi phí, lợi nhuận cơng ty nào? Từ làm rõ nguyên nhân lạm phát dự báo xu hướng tình hình giá năm tới Cụ thể SVTH: Phạm Thị Lan Anh Luan van Lớp: K47F3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Đào Thế Sơn tìm hiểu biện pháp ứng phó doanh nghiệp phủ trước diễn biến giá lạm phát khó lường + Phạm vi nghiên cứu Giới hạn nội dung Đề tài tập trung nghiên cứu ảnh hưởng lạm phát tới hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu nghị từ đưa kết luận đề phương hướng nhằm hạn chế tác động tiêu cực lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Giới hạn không gian Đề tài xem xét ảnh hưởng lạm phát tới kinh tế nói chung tìm hiểu ảnh hưởng tới hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị Giới hạn thời gian Đề tài tập trung nghiên cứu ảnh hưởng lạm phát tác động tới sản xuất kinh doanh công ty từ năm 2011 - 2013 Phương pháp nghiên cứu + Phương pháp sử dụng phiếu điều tra trắc nghiệm Nội dung câu hỏi phiếu điều tra vấn xoay quanh tình hình sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị bị ảnh hưởng lạm phát thời gian gần Cách tiến hành: Mẫu phiếu điều tra trắc nghiệm phát cho 25 nhân viên CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị Kết thu 25 phiếu hợp lệ Ưu điểm nhược điểm phươncg pháp: Tổng hợp ý kiến nhiều người, thơng tin thu có độ xác cao tốn nhiều thời gian, cơng sức + Phương pháp vấn chuyên gia Nội dung câu hỏi phiếu vấn liên quan đến khó khăn mà CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị gặp phải lạm phát xảy Những ứng phó cơng ty biện pháp để phát triển kinh doanh trước tình hình biến động Cách tiến hành: Mẫu phiếu vấn phát cho 10 chun gia trưởng phịng, phó phịng kinh doanh công ty trả lời Kết thu 10 phiếu hợp lệ SVTH: Phạm Thị Lan Anh Luan van Lớp: K47F3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Đào Thế Sơn Ưu điểm nhược điểm phương pháp: Có thể tìm hiểu rõ tình hình kinh doanh, ứng phó cơng ty, mang tính chất chủ quan câu trả lời + Phương pháp thu thập liệu thứ cấp Cách tiến hành: Sử dụng nguồn liệu internet, tạp chí đặc biệt bảng báo cáo kết hoạt động kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm Hữu Nghị Cách xử lý liệu: Từ kết thu thập chọn lấy thông tin, liệu cần thiết để phục vụ cho vấn đề nghiên cứu + Phương pháp xử lý, phân tích, tổng hợp số liệu Sau thu thập liệu, tổng hợp chọn lọc kiệu phù hợp, cần thiết Bắt đầu tiến hành phân tích liệu cách sử dụng phương pháp sau: Phương pháp thống kê, so sánh, tổng hợp số liệu từ nguồn thứ cấp sơ cấp Phương pháp minh họa biểu đồ, đồ thị Kết cấu khóa luận tốt nghiệp Đề tài chia làm nội dung sau: Chương 1: Một số lý luận ảnh hưởng lạm phát đến kết hoạt động sản xuất kinh doanh Chương 2: Thực trạng ảnh hưởng lạm phát đến kết hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm hữu nghị Chương 3: Những đề xuất, kiến nghị nhằm hạn chế ảnh hưởng lạm phát đến hoạt động sản xuất kinh doanh CTCP chế biến thực phẩm hữu nghị SVTH: Phạm Thị Lan Anh Luan van Lớp: K47F3 ... phát tri? ??n dần kiền chế lạm phát, kích thích sản xuất kinh doanh công ty + Môi trường văn hóa xã hội Mơi trường có ảnh hưởng độn phát tri? ??n công ty với văn hóa đậm đà sắc dân tộc, nghìn năm Văn. .. phát hệ lụy tránh khỏi Lạm phát tiêu kinh tế vĩ mô quan trọng đánh giá trình độ phát tri? ??n kinh tế quốc gia trở ngại lớn công phát tri? ??n đất nước Trong thời gian qua “lạm phát? ?? cụm từ nhắc đến nhiều... cho công ty thích nghi trước ảnh hưởng tiêu cực lạm phát Tổng quan cơng trình nghiên cứu liên quan Đã có nhiều cá nhân nhóm tác giả nghiên cứu làm đề tài vấn đề liên quan đến lạm phát Nghiên cứu