Đang tải... (xem toàn văn)
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Khóa luận tốt nghiệp GVHD Th S Nguyễn Thế Ninh TÓM LƯỢC Công ty CP DLKS Hải Đăng là một trong những công ty hàng đầu về dịch vụ tổ chức tiệc cưới tại Hải Phòng hiện nay Hiện trê[.]
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thế Ninh TĨM LƯỢC Công ty CP DLKS Hải Đăng công ty hàng đầu dịch vụ tổ chức tiệc cưới Hải Phòng Hiện thị trường có nhiều cơng ty kinh doanh dịch vụ tổ chức tiệc cưới lớn nhỏ, muốn tồn phát triển thị trường nội địa nói riêng công ty cần không ngừng tăng cường hoạt động xúc tiến để nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm đơng dược, trì thu hút tập khách hàng khách hàng tiềm cơng ty Trong q trình thực tập Cơng ty CP DLKS Hải Đăng, em tìm hiểu tình hình hoạt động kinh doanh cơng ty nói chung hoạt động marketing nói riêng Em nhận thấy bên cạnh thành tựu đạt tồn hoạt động xúc tiến thương mại nhằm nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm dược phẩm công ty Trong nghiên cứu em xin trình bày về: ‘’ Phát triển xúc tiến thương mại hoạt động tổ chức tiệc cưới Công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng thị trường Hải Phịng ’’ Trong nợi dung khoá luận tốt nghiệp này, chương vào tổng quan nghiên cứu về phát triển XTTM dịch vụ tổ chức tiệc cưới Công ty CP DLKS Hải Đăng, làm rõ được tính cấp thiết của việc nghiên cứu đề tài, đồng thời chỉ được các vấn đề cần nghiên cứu đề tài Chương này cũng chỉ các ưu và nhược điểm của một số đề tài đã nghiên cứu trước đó về hoạt động XTTM, làm rõ mục đích của cuộc nghiên cứu là đề giải pháp nhằm phát triển XTTM dịch vụ tổ chức tiệc cưới nhằm đạt được mục tiêu XTTM của dịch vụ tổ chức tiệc cưới Công ty CP DLKS Hải Đăng, chỉ phạm vi và phương pháp nghiên cứu của đề tài Chương hệ thống lại một số vấn đề lý luận bản về phát triển XTTM Trong đó đưa được hai lý thuyết về XTTM của Philip Kotler và GS.TS Nguyễn Bách Khoa Chỉ được các công cụ XTTM như: quảng cáo, bán hàng cá nhân, xúc tiến bán, marketing trực tiếp và quan hệ công chúng Chương này cũng đưa được các bước quá trình triển khai và thực hiện hoạt động phát triển XTTM Từ đó nhận thấy là một quá trình đòi hỏi nhà làm marketing phải nghiên cứu và đưa các quyết định thích hợp Chương nghiên cứu về thực trạng phát triển XTTM dịch vụ tổ chức tiệc cưới Công ty CP DLKS Hải Đăng Qua việc tiến hành các cuộc điều tra, phỏng vấn và SV:Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp K45C4 Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thế Ninh thu thập thông tin từ nhiều nguồn khác nhau, sau đó tiến hành tổng hợp và phân tích lại Từ đó, đã nghiên cứu về ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến hoạt động XTTM của Công ty CP DLKS Hải Đăng Căn cứ vào kết quả phân tích thực trạng, so sánh với sở lý thuyết và kết hợp với các ý kiến, nhận định từ nhà quản trị Chương em đã đề xuất một số giải pháp để phát triển XTTM dịch vụ tổ chức tiệc cưới Công ty CP DLKS Hải Đăng đề xuất về mục tiêu XTTM, đề xuất về ngân sách XTTM, đề xuất về các công cụ XTTM… Ngoài ra, cũng đưa các kiến nghị đối với Hải Đăng để hỗ trợ cho hoạt động phát triển XTTM đưa các kiến nghị dành cho Hệ thống luật pháp, xã hội và Chính phủ nhằm tạo một môi trường thuận lợi cho các công ty kinh doanh phát triển các hoạt động XTTM Mặc dù cố gắng song hạn chế thời gian nghiên cứu, kinh nghiệm thực tế nên khố luận em khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận nhận xét góp ý thầy để khố luận hoàn chỉnh LỜI CẢM ƠN SV:Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp K45C4 Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thế Ninh Sau bốn năm đào tạo, trau dồi kiến thức ghế nhà trường, việc thực khoá luận cột mốc quan trọng em có hội tiếp xúc, tìm hiểu vận dụng kiến thức chuyên ngành vào thực tế doanh nghiệp Trong giai đoạn thực tập Công ty CP DLKS Hải Đăng em nhận bảo tận tình thầy giáo ThS Nguyễn Thế Ninh phận kinh doanh, phận Marketing Công ty CP DLKS Hải Đăng Qua đây, em xin gửi lời cám ơn chân thành tới thầy giáo ThS Nguyễn Thế Ninh giúp đỡ em hồn thành khố luận Em xin cảm ơn phía Cơng ty CP DLKS Hải Đăng tạo điều kiện cho em trình thực tập, vấn, điều tra khách hàng… Mặc dù cố gắng nhiều giới hạn thời gian, hiểu biết thân chưa đầy đủ nên khố luận em khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận nhận xét góp ý thầy Một lần em xin chân thành cảm ơn thầy giáo ThS Nguyễn Thế Ninh cô chú, anh chị Công ty CP DLKS Hải Đăng giúp đỡ em hồn thành khố luận Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2014 Sinh viên thực Nguyễn Thị Hồng Nhung MỤC LỤC SV:Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp K45C4 Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thế Ninh SV:Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp K45C4 Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thế Ninh DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Tên bảng biểu Trang Bảng Quy trình định mục tiêu chương trình XTTM công ty 22 Bảng Một số kết kinh doanh chủ yếu năm qua ( đơn vị: 32 triệu đồng) Bảng Số lượng nhân viên Công ty CP DLKS Hải Đăng năm 35 gần Bảng Ngân sách xúc tiến của công ty năm 2011-2013 37 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ STT Tên sơ đồ, hình vẽ Trang H1 Mô hình q trình xúc tiến thương mại (mơ hình truyền thống) 18 H2 Mơ hình kế hoạch xúc tiến thương mại GS.TS Nguyễn Bách 19 Khoa H3 Quy trình định mục tiêu chương trình XTTM cơng ty 22 H4 Các chế giao tiếp kéo – đẩy 27 H5 Sơ đồ tổ chức công ty 30 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Nội dung CP DL KS Cổ phần du lịch khách sạn XTTM Xúc tiến thương mại SV:Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp K45C4 Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thế Ninh CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI TỔ CHỨC SỰ KIỆN TIỆC CƯỚI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KHÁCH SẠN HẢI ĐĂNG TRÊN THỊ TRƯỜNG HẢI PHÒNG 1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Ngày kinh tế Việt Nam ngày phát triển Việt Nam chở thành nơi dừng chân lý tưởng nhiều nhà đầu tư nước, điều có nghĩa cạnh tranh ngày khốc liệt hơn, loại bỏ tất doanh nghiệp nhà đầu tư khơng có lực Các doanh nghiệp muốn tồn phát triển cần phải làm tốt hoạt động Marketing nói chung, hoạt động xúc tiến thương mại (XTTM) nói riêng Trong Marketing đại khơng đơn việc sản xuất doanh nghiệp có mà người làm Marketing phải biết tìm thị trường, xác định khách hàng mục tiêu làm thỏa mãn nhu cầu tập khách hàng Có thể nói hoạt động Marketing nói chung hoạt động XTTM nói riêng ảnh hưởng tới tất nghành nghề, lĩnh vực hoạt động kinh doanh kinh doanh nhà hàng, khách sạn ngoại lệ, để hoạt động hiệu năm qua Công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng trọng đến hoạt động XTTM cịn yếu hoạt động chưa thực hiệu quả, mặt khác điều kiện kinh tế - xã hội ln tục biến đổi hoạt động XTTM cần phải có thay đổi để phù hợp với điều kiện kinh doanh xu tương lai Từ vấn đề lý luận đến vấn đề tồn công tác hoạt động xúc tiến thương mại công ty Hải Đăng, em xin chọn đề tài “Phát triển hoạt động xúc tiến thương mại tổ chức kiện tiệc cưới công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng thị trường Hải Phòng“ làm đề tài khóa luận 1.2 Xác lập tun bố vấn đề đề tài Qua thực tiễn làm việc nhà hàng, em thấy hoạt động kinh doanh Cơng ty chưa hồn tồn hiệu quả, số lượng khách hàng tổ kiện tiệc cưới đến với Cơng ty cịn Để kinh doanh cách có hiệu hoạt động XTTM đóng vai trò quan trọng Xuất phát từ lý khách quan với nhận thức tầm quan trọng hoạt động XTTM việc thu hút khách hàng tổ chức kiện SV:Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp K45C4 Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thế Ninh tiệc cưới đến với Công ty, em mạnh dạn chọn đề tài: “Phát triển hoạt động xúc tiến thương mại tổ chức kiện tiệc cưới công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng thị trường Hải Phòng” để nghiên cứu Đề tài tập trung vào nghiên cứu giải vấn đề sau: - Thị trường gì? Thị trường cơng ty gì? - Hoạt động xúc tiến thương mại gì? - Thị trường dịch vự tổ chức kiện tiệc cưới công ty Hải Đăng - Các biện pháp XTTM công ty hoạt động nào? Có ưu nhược điểm - Một số đề xuất phát triển hoạt động xúc tiến thương mại 1.3 Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu năm trước 1.3.1 Các đề tài nghiên cứu năm trước Trước hết công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng đề tài nghiên cứu vấn đề phát triển hoạt động xúc tiến thương mại công ty tác giả đề tài nghiên cứu Kể từ cơng ty thành lập tới chưa có đề tài nghiên cứu sinh viên Thương mại Đo khẳng định đề tài khóa luận Đối với vấn đề nghiên cứu phát triển hoạt động xúc tiến thương mại khơng năm gần gia tăng mà năm trước có nhiều Ví dụ luận văn sinh viên Nguyễn Thị Hương – K42C2 với đề tài “Phát triển sách xúc tiến thương mại cho sản phẩm thẻ ATM ngân hàng Agribank chi nhánh Hải Dương” GS.TS Nguyễn Bách Khoa hướng dẫn Hay luận văn sinh viên Nguyễn Thị Ngọc Mai – K41C3 với đề tài “Phát triển sách xúc tiến thương mại máy tính thương hiệu 3C cơng ty máy tính truyền thơng điều khiển 3C trên địa bàn Hà Nội” TS Cao Tuấn Khanh hướng dẫn Trong luận văn đưa lý luận lý thuyết liên quan đến XTTM đồng thời kết tồn sách XTTM cơng ty 3C sau đưa đề xuất cho cơng ty Tuy nhiên, sản phẩm cơng trình máy tính để bàn Với nghiên cứu thân tác giả khẳng định đề tài nghiên cứu “Phát triển hoạt động xúc tiến thương mại tổ chức kiện tiệc cưới hỏi công SV:Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp K45C4 Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thế Ninh ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng thị trường Hải Phịng” khơng trùng lặp với đề tài trước 1.4 Các mục tiêu nghiên cứu 1.4.1 Mục tiêu chung Đề xuất đưa số giải pháp, kiến nghị để phát triển hoạt động xúc tiến thương mại 1.4.2 Mục tiêu cụ thể - Mục tiêu lý luận: Hệ thống hóa lý thuyết liên quan đến thị trường hoạt động xúc tiến thương mại - Phân thích thực trạng hoạt động xúc tiến thương mại tổ chức kiện tiệc cưới công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng - Đánh giá thành công hạn chế từ thực trạng hoạt động xúc tiến thương mại tổ chức kiện tiệc cưới công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng - Đề xuất giải pháp phát triển hoạt động xúc tiến thương mại tổ chức kiện tiệc cưới công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng thị trường Hải Phòng 1.5 Phạm vi nghiên cứu 1.5.1 Phạm vi nội dung: Đề tài nghiên cứu hoạt động xúc tiến thương mại tổ chức kiện tiệc cưới công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng với khách hàng thị trường Hải Phịng 1.5.2 Phạm vi khơng gian: Đề tài tập trung nghiên cứu hoạt động công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng thị trường Hải Phòng 1.5.3 Phạm vi thời gian: Đề tài nghiên cứu dựa liệu cứu năm 2011 đến năm 2013, sau đề xuất giải pháp phát triển hoạt động xúc tiến thương mại tới năm 2016 1.6 Phương pháp nghiên cứu 1.6.1 Phương pháp luận Đề nghiên cứu việc vận dụng phương pháp vật biện chứng SV:Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp K45C4 Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thế Ninh 1.6.2 Phương pháp nghiên cứu cụ thể 1.6.2.1 Phương pháp thu nhập liệu Phương pháp thu thập liệu sơ cấp phương pháp thu thập liệu trực tiếp liệu thu thập dạng liệu thô chưa sử lý Nhìn chung có nhiều phương pháp thu thập liệu sơ cấp để phục vụ cho viết tập chung nghiên cứu phương pháp sau: Phương pháp điều tra khách hàng: Phương pháp tiến hành việc phát phiếu điều tra cho khách hàng Phiếu điều tra khách hàng thiết kế câu hỏi khác phù hợp với đối tượng điều tra tiến hành theo trình tự định: Tiến hành chọn mẫu: Mẫu tiến hành lựa chọn dựa tập khách hàng mục tiêu nhà hàng Hải Đăng Những khách hàng lựa chọn khách hàng thân thiết tham gia sử dụng dịch vụ tổ chức kiện tiệc cưới nhà hàng Số lượng mẫu 30 khách đảm bảo độ tin cậy cao cho công tác điều tra Thiết kế phiếu điều tra: Sau tiến hành chọn mẫu, nội dung phiếu điều tra thiết lập, câu hỏi điều tra phù hợp với tập khách hàng mục tiêu nhà hàng nội dung phiếu điều tra đơn giản, dễ hiểu tạo điều kiện thuận lợi cho việc trả lời khách hàng Phát phiếu điều tra: Phiếu điều tra phát đến khách hàng thời gian từ ngày 1/4/2014 đến ngày 4/04/2014 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp việc thu thập liệu có sẵn tổng hợp xử lý Các liệu bao gồm số liệu từ kết kinh doanh doanh nghiệp ba năm từ 2011 đến 2013, thông tin nhân sự, cấu tổ chức nhà nhà hàng lấy từ phòng nhân công ty Bên cạnh thông tin lấy trực tiếp từ khách sạn, cịn có thơng tin thu thập sách báo, tạp chí, mạng internet nguồn luận văn trường Đại học Thương Mại Tất thông tin thu thập, nghiên cứu đánh giá cách tỉ mỉ trước đưa vào phục vụ cho viết 1.6.2.2 Phương pháp phân tích liệu Phân tích liệu sơ cấp: Thu thập phân tích phiếu điều tra, sau phát phiếu điều tra cho khách hàng lượng phiếu thu hợp lệ 28/30 phiếu Các phiếu SV:Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp K45C4 Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thế Ninh điều tra hợp lệ phân tích, sử lý sử dụng cách hiệu viết Phân tích liệu thứ cấp: Sử dụng phương pháp tổng hợp, phương pháp thống kê, phân tích, phần mền ứng dụng Excell Các phần mền phương pháp sử dụng kết hợp chặt chẽ với nhằm đưa thơng tin, số liệu xác để viết hiệu 1.7 Kết cấu khóa luận tốt nghiệp Ngồi phần tóm lược, lời cảm ơn, mục lục, danh mục bảng biểu, danh mục sơ đồ, hình vẽ danh mục viết tức nội dung khóa luận gồm chương sau: Chương 1: Tổng quan nghiên cứu phát triển hoạt động xúc tiến thương mại tổ chức kiện tiệc cưới công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng thị trường Hải Phịng Chương 2: Tóm lược số vấn đề lý luận phát triển hoạt động xúc tiến thương mại công ty dịch vụ du lịch khách sạn Chương 3: Phân tích kết nghiên cứu thực trạng phát triển hoạt động xúc tiến thương mại tổ chức kiện tiệc cưới công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng thị trường Hải Phòng Chương 4: Các kết luận đề xuất với phát triển hoạt động xúc tiến thương mại tổ chức kiện tiệc cưới công ty cổ phần du lịch khách sạn Hải Đăng thị trường Hải Phòng SV:Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp K45C4 Luan van ... thư? ?ng mại tổ ch? ?c kiện ti? ?c cưới c? ?ng ty c? ?? ph? ??n du lịch khách sạn Hải Đ? ?ng - Đánh giá thành c? ?ng hạn chế từ th? ?c tr? ?ng hoạt đ? ?ng x? ?c tiến thư? ?ng mại tổ ch? ?c kiện ti? ?c cưới c? ?ng ty c? ?? ph? ??n du lịch. .. lịch khách sạn Hải Đ? ?ng - Đề xuất giải ph? ?p ph? ?t triển hoạt đ? ?ng x? ?c tiến thư? ?ng mại tổ ch? ?c kiện ti? ?c cưới c? ?ng ty c? ?? ph? ??n du lịch khách sạn Hải Đ? ?ng thị trư? ?ng Hải Ph? ?ng 1.5 Ph? ??m vi nghiên c? ??u... mại tổ ch? ?c kiện ti? ?c cưới c? ?ng ty c? ?? ph? ??n du lịch khách sạn Hải Đ? ?ng thị trư? ?ng Hải Ph? ?ng Chư? ?ng 2: Tóm lư? ?c số vấn đề lý luận ph? ?t triển hoạt đ? ?ng x? ?c tiến thư? ?ng mại c? ?ng ty dịch vụ du lịch khách