CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC LỚP 9 BÀI 47 CHẤT BÉO Bài 1 Xà phòng được điều chế bằng cách nào? A Phân hủy chất béo B Thủy phân chất béo trong môi trường axit C Hòa tan chất béo trong dung môi hữu cơ D[.]
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC LỚP BÀI 47: CHẤT BÉO Bài 1: Xà phòng điều chế cách nào? A Phân hủy chất béo B Thủy phân chất béo mơi trường axit C Hịa tan chất béo dung môi hữu D Thủy phân chất béo mơi trường kiềm Lời giải Xà phịng điều chế cách: Thủy phân chất béo môi trường kiềm Đáp án: D Bài 2: Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg loại chất béo cần dùng vừa đủ 1,2 kg NaOH, thu 0,92 kg glixerol m kg hỗn hợp muối axit béo Giá trị m A 6,88 kg B 8,86 kg C 6,86 kg D 8,68 kg Lời giải Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: mchất béo + mNaOH = mRCOONa + mglixerol => mRCOONa = mchất béo + mNaOH - mglixerol = 8,58 + 1,2 – 0,92 = 8,86 kg Đáp án: B Bài 3: Thủy phân hoàn toàn 17,16 kg loại chất béo cần dùng vừa đủ 2,4 kg NaOH, sau phản ứng thu 0,736 kg glixerol Khối lượng muối thu A 18,824 kg B 12,884 kg C 14,348 kg D 14,688 kg Lời giải a) PTTQ: chất béo + NaOH → muối + glixerol Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng cho phản ứng, ta có: mchất béo + mNaOH = mmuối + mglixerol => mmuối = mchất béo + mNaOH - mglixerol = 17,16 + 2,4 – 0,736 = 18,824 kg Đáp án: A Bài 4: Chất béo A este B este glixerol C este glixerol axit béo D hỗn hợp nhiều este glixerol axit béo Lời giải - Chất béo hỗn hợp nhiều este glixerol với axit béo có cơng thức chung (RCOO)3C3H5 Đáp án: D Bài 5: Có thể làm dầu ăn dính vào quần áo cách A giặt nước B tẩy xăng C tẩy giấm D giặt nước có pha thêm muối Lời giải Có thể làm dầu ăn dính vào quần áo cách tẩy xăng xăng hịa tan dầu ăn Đáp án: B Bài 6: Thủy phân chất béo môi trường axit ta thu được: A Thủy phân chất béo môi trường axit ta thu được:este nước B glixerol hỗn hợp muối axit béo với natri C glixerol axit béo D hỗn hợp nhiều axit béo Lời giải - Khi đun nóng chất béo với nước có axit xúc tác, chất béo tác dụng với nước tạo axit béo glixerol axit , t C3H5(OH)3 + 3RCOOH (RCOO)3C3H5 + 3H2O o Đáp án: C Bài 7: Chất sau chất béo? A Dầu dừa B Dầu vừng (dầu mè) C Dầu lạc (đậu phộng) D Dầu mỏ Lời giải Chất chất béo dầu mỏ dầu mỏ ankan (Xem lại Dầu mỏ khí thiên nhiên) Đáp án: D ... C3H5(OH)3 + 3RCOOH (RCOO)3C3H5 + 3H2O o Đáp án: C Bài 7: Chất sau chất béo? A Dầu dừa B Dầu vừng (dầu mè) C Dầu lạc (đậu phộng) D Dầu mỏ Lời giải Chất khơng phải chất béo dầu mỏ dầu mỏ ankan (Xem... giặt nước có pha thêm muối Lời giải Có thể làm dầu ăn dính vào quần áo cách tẩy xăng xăng hòa tan dầu ăn Đáp án: B Bài 6: Thủy phân chất béo môi trường axit ta thu được: A Thủy phân chất béo... glixerol axit béo Lời giải - Chất béo hỗn hợp nhiều este glixerol với axit béo có cơng thức chung (RCOO)3C3H5 Đáp án: D Bài 5: Có thể làm dầu ăn dính vào quần áo cách A giặt nước B tẩy xăng C tẩy