CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC LỚP 9 BÀI 53 PROTEIN Bài 1 Một số protein tan được trong nước tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng hoặc cho thêm hóa chất vào dung dịch này thường xảy ra kết tủa protein H[.]
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC LỚP BÀI 53: PROTEIN Bài 1: Một số protein tan nước tạo thành dung dịch keo, đun nóng cho thêm hóa chất vào dung dịch thường xảy kết tủa protein Hiện tượng gọi A oxi hóa B khử C cháy D đông tụ Lời giải Một số protein tan nước tạo thành dung dịch keo, đun nóng cho thêm hóa chất vào dung dịch thường xảy kết tủa protein Hiện tượng gọi đông tụ Đáp án: D Bài 2: Cho chanh vào sữa bò xảy tượng A Kết tủa B Đơng tụ C Sủi bọt khí tượng D Khơng có Lời giải Cho chanh vào sữa bò xảy tượng đơng tụ Vì sữa bị có nhiều protein, mà protein bị đông tụ axit Đáp án: B Bài 3: Để phân biệt vải dệt tơ tằm vải dệt sợi bơng, A gia nhiệt để thực phản ứng đông tụ B đốt ngửi, có mùi khét vải tơ tằm C dùng quỳ tím D dùng phản ứng thủy phân Lời giải Để phân biệt vải dệt tơ tằm vải dệt sợi bông, đốt ngửi, có mùi khét (giống mùi tóc cháy) vải tơ tằm, vải bơng đốt khơng có mùi khét (giống mùi đốt gỗ) bơng làm từ xenlulozơ cịn vải tơ tằm làm từ protein Đáp án: B Bài 4: Đốt cháy chất hữu X (X số chất tinh bột, saccarozơ, glucozơ, protein) thấy sản phẩm tạo CO2, H2O N2 Vậy X A tinh bột B saccarozơ C glucozơ D protein Lời giải Đốt cháy chất hữu X (X số chất tinh bột, saccarozơ, glucozơ, protein) thấy sản phẩm tạo CO2, H2O N2 => X chứa C, H, O N => X protein Đáp án: D Bài 5: Đun nóng protein dung dịch axit bazơ đến phản ứng xảy hoàn toàn thu sản phẩm A Este nước B Hỗn hợp amino axit C Chất bay có mùi khét D Các axit béo Lời giải Do protein bị thủy phân dung dịch axit, dung dịch bazơ nhờ xúc tác enzim sinh amino axit => Đun nóng protein với dung dịch axit, dung dịch bazơ đến phản ứng xảy hoàn toàn ta thu sản phẩm hỗn hợp amino axit Đáp án: B Bài 6: Các phân tử protein phải có chứa nguyên tố A Cacbon, hiđro B Cacbon, oxi C Cacbon, hiđro, oxi nitơ D Cacbon, hiđro, oxi, Lời giải Các phân tử protein phải có chứa nguyên tố: Cacbon, hiđro, oxi, nitơ Đáp án: D Bài 7: Protein tạo từ A Các amino axit amin B Các axit C Các axit hữu axetic D Các axit Lời giải Protein tạo từ amino axit Đáp án: A Bài 8: Chọn nhận xét A Protein có khối lượng phân tử lớn cấu tạo đơn giản B Protein có khối lượng phân tử lớn nhiều phân tử amino axit giống tạo nên C Protein có khối lượng phân tử lớn cấu tạo phức tạp nhiều loại amino axit tạo nên D Protein có khối lượng phân tử lớn nhiều phân tử axit axetic tạo nên Lời giải Nhận xét là: Protein có khối lượng phân tử lớn cấu tạo phức tạp nhiều loại amino axit tạo nên Đáp án: C ... saccarozơ, glucozơ, protein) thấy sản phẩm tạo CO2 , H2O N2 Vậy X A tinh bột B saccarozơ C glucozơ D protein Lời giải Đốt cháy chất hữu X (X số chất tinh bột, saccarozơ, glucozơ, protein) thấy... chất tinh bột, saccarozơ, glucozơ, protein) thấy sản phẩm tạo CO2 , H2O N2 => X chứa C, H, O N => X protein Đáp án: D Bài 5: Đun nóng protein dung dịch axit bazơ đến phản ứng xảy hoàn toàn thu sản... nitơ Đáp án: D Bài 7: Protein tạo từ A Các amino axit amin B Các axit C Các axit hữu axetic D Các axit Lời giải Protein tạo từ amino axit Đáp án: A Bài 8: Chọn nhận xét A Protein có khối lượng