Đang tải... (xem toàn văn)
KHOA MÔI TRƢỜNG VÀ TÀI NGUYÊN Môn học KĨ THUẬT XỬ LÝ CHẤT THẢI RẮN Đề tài XỬ LÝ CHẤT THẢI RẮN HỮU CƠ BẰNG PHƢƠNG PHÁP NUÔI TRÙN QUẾ Thứ 7 Tiết 123 RD101 GVHD THS Lê Tấn Thanh Lâm Nhóm thực hiện Họ và[.]
KHOA MƠI TRƢỜNG VÀ TÀI NGUN Mơn học KĨ THUẬT XỬ LÝ CHẤT THẢI RẮN Đề tài XỬ LÝ CHẤT THẢI RẮN HỮU CƠ BẰNG PHƢƠNG PHÁP NUÔI TRÙN QUẾ Thứ Tiết 123 RD101 GVHD: THS Lê Tấn Thanh Lâm Nhóm thực Họ tên MSSV Nguyễn Thị Thanh Tâm 14163233 Lê Thị Thùy Loan 14163134 Phạm Hữu Thái Sơn 14163227 Nguyễn Trƣơng Gia Hân 14163088 Huỳnh Minh Tuấn 14163305 Lê Nguyễn Đăng Khoa 14163116 Lê Hòa Phát 14163200 MỤC LỤC CHƢƠNG MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiê u đề tài Nội dung đề tài Phƣơng pháp thực hiệ n Đối tƣợng phạm vi nghiê n cứu Ý nghĩa thực tiễn khoa học đề tài CHƢƠNG TỔNG QUAN MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ TRÙN QUỀ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM5 2 SƠ LƢỢC VỀ TRÙN QUỀ ĐẶC TÍNH SINH HỌC, CẤU TẠO, SINH LÝ CỦA TRÙN QUẾ 3.1 Đặc tính sinh học 3.2 Đặc tính sinh lý 3.3 Tập tính ăn trùn quế 3.4 Sinh s ản phát triển 3.5 Thức ăn trùn KỸ THUẬT VÀ MƠ HÌNH NI TRÙN QUẾ 2.4.1 Kĩ thuật nuôi trùn quế 4.2 Các mô hình ni trùn 11 MỘT SỐ ỨNG DỤNG QUAN TRỌNG KHÁC 13 5.1 Xử lý chất thải rắn 13 5.2 Một số ứng dụng khác 14 CHƢƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 Thời gian địa điểm tiến hành thí nghiệm 16 Quy trình thực nghiệ m 16 Các tiê u cần theo dõi 18 Kết sơ 18 CHƢƠNG KẾT QUẢ THU HOẠCH SAU THÁNG 18 Lƣợng thức ăn trùn xử lý 19 Kết thu trùn 19 Đề xuất quy trình xử lý 20 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 22 Kết luận 22 Kiế n ng hị 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO 24 Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang CHƢƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặtvấn đề Sự phát triển kinh tế với gia tăng dân số không ngừng khiến rác thải thành phố lớn Việt Nam tăng nhanh so với nƣớc khác Thế giới Theo báo MTX (Mơi trƣờng xanh), tính đến tháng 5/2015 trung bình ngày Việt Nam phát s inh lƣợng rác thải 12 triệu tấn/ngày Dự kiến đến năm 2020, lƣợng rác thải phát s inh 20 triệu tấn/ngày Phần lớn lƣợng rác thải phát s inh chủ yếu thành phố lớn nhƣ Hà Nội, Hải Phịng, Thành Phố Hồ Chí Minh, Đặc biệt thành phố Hồ Chí Minh ngày có 7000 rác thải s inh hoạt, năm cần tới 235 tỉ đồng để xử lý Bên cạnh đó, việc quản Việc quản lý xử lý rác thải chƣa hợp lý nguyên nhân gây thải ô nhiễm mặt,hậu, nƣớc nƣớc lý xử lý chất rắn ởnguồn nƣớc tanƣớc lạc chủngầm yếu làdochơn lắp.rỉ rác, gây nhiễm khơng khí mùi hô i Các bãi rác không hợp vệ s inh môi trƣờng thuận lợi cho chuột, ruồi, muỗi vi s inh vật gây bệnh s inh sản phát triển Rác thải không ảnh hƣởng đến mơi trƣờng, mĩ quan mà cịn ảnh hƣởng Tuyđến nhiên, khoảng tổng lƣợng rác thải s inh hoạt chất hữu trực tiếp sức khỏe của1/3 ngƣời tái chế cách dễ dàng Chất thải hữu loại ngun liệu thơ có giá trị đƣợc chế biến thành phân ủ có chất lƣợng tốt nhất, đƣa chất hữu thiết yếu vào đất trồng Phân ủ đem lại phì nhiêu cho đất, cải tạo cấu trúc đất, giúp giữ nƣớc đồng thời làm cho đất tiêu úng tốt Nếu nhƣ lo ại chất thải bị chơn lấp tiềm chúng bị chất gây ô nhiễm phát tán vào không khí, nguồn nƣớc, gây ô nhiễm môi trƣờng Dùng trùn Quế để ủ phân phƣơng pháp ủ dễ dàng đƣợc sử dụng nhà Xử lý rác thải hữu cách nuôi trùn cơng nghệ đơn giản, khơng địi hỏi trình độ vận hành, quản lý hay trình độ kỹ thuật cao nhƣ tốn chi phí so với phƣơng pháp xử lý khác, lại thân thiện với môi trƣờng Rác thải hữu có thời gian phân hủy nhanh, cơng nghê làm giảm thời gian thu gom, hạn chế phát tán nhiễm vào khơng khí, tiết kiệm chi phí thu gom, phân lo ại rác Ở Việt Nam có nhiều cơng trình nghiên cứu khả xử lý chất hữu trùn Quế, đạt đƣợc số thành tựu định, đề tài mà nhóm chúng em thực báo cáo, đề tài “Kỹ thuật xử lý chất thải rắn hữu trùn Quế” Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 1.2 Mục tiêu đề tài Nghiên cứu khả tiêu thụ cải thảo, chuối phân bò trùn quế Đánh giá thành phần d inh dƣỡng phân trùn sau thu hoạch Tốc độ s inh trƣởng trùn 1.3 Nội dung đề tài Lƣợng thức ăn nghiệm thức q trình ni Theo dõi khối lƣợng trùn để đánh giá tốc độ s inh trƣởng Theo dõi điều kiện môi trƣờng ảnh hƣởng đến phát triển trùn: nhiệt độ, pH, độ ẩm, s inh vật Lƣợng thức ăn nghiệm thức q trình ni Theo dõi khối lƣợng trùn để đánh giá tốc độ s inh trƣởng Theo dõi điều kiện môi trƣờng ảnh hƣởng đến phát triển trùn: nhiệt độ, pH, độ ẩm, s inh vật 1.4 Phƣơng pháp thực Nuôi thực nghiệm mơ hình ni Khoa Mơi Trƣờng Tài Nguyên Tham khảo tài liệu mạng, báo cáo đồ án khóa luận Cân lƣợng trùn s inh khối đầu vào trƣớc tiến hành nuôi sau thu hoạch Cân lƣợng thức ăn nghiệm thức suốt q trình ni Đánh giá cảm quan độ ẩm môi trƣờng nuôi, s inh vật ảnh hƣởng đến đời sống môi trƣờng Ứng dụng phần mềm hỗ trợ: Excel, word, 1.5 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tƣợng Do điều kiện sở vật chất trang thiết bị, thời gian nhóm nghiên cứu đối tƣợng trùn quế môi trƣờng ni bắp cải, chuối phân bị Phạm vi Thực nghiên cứu mơ hình Khoa Mơi Trƣờng Tài Nguyên Nguồn thức ăn cho trùn đƣợc lấy chợ Nông Sản Thủ Đức Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 1.6 Ý nghĩa thực tiễn khoa học đề tài Ý nghĩa thực tiễn Xử lý đƣợc nguồn phế phẩm nông sản tránh gây ô nhiễm môi trƣờng, tận dụng đƣợc nguồn phân cung cấp cho nông nghiệp, lƣợng trùn khai thác đƣợc nguồn thức ăn giàu chất d inh dƣỡng cho vật nuôi: gia cầm, thủy sản Đây mơ hình chăn ni dễ áp dụng thực tế đem lại nguồn thu nhập ổn đ ịnh cho ngƣời dân Ý nghĩa khoa học Hƣớng giúp xử lý nguồn phế phẩm nông nghiệp vùng nông nghiệp Hƣớng xử lý chất thải thân thiện với môi trƣờng Điều kiện để mở rộng nghiên cứu với nguồn phế phẩm khác CHƢƠNG TỔNG QUAN 2.1 MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ TRÙN QUỀ TRÊN THẾVÀ VIỆT NAM GIỚI Chăn nuôi trùn quế công nghiệp khai s inh từ nƣớc Mỹ phát triển nƣớc Mỹ Chính Hugh Carter, ngƣời nuôi trùn quế vào năm 1947 c hiếc quan tài cũ kỹ (khó mà tin nhƣng thật) Sau 25 năm, Carter cung cấp trùn cho tất cửa hàng câu cá nƣớc Mỹ Cuối năm 1976 doanh thu hoạt động sản xuất kỳ lạ vƣợt số 4,5 tỷ Franc California Nghề nuôi trùn nhanh chống chinh phục nhiều nhà chăn nuôi giới Đến thập niên 80 nhà khoa học Việt Nam thật nghiên cứu lo ài động vật quen thuộc Nhật Bản nƣớc tiêu thụ trùn quế lớn, dùng trùn quế làm nguyên liệu chế biến mỹ phẩm, thức ăn cho thủy hải sản, gia súc gia c ầm Đặc biệt dùng thịt trùn làm bánh bích quy, d inh dƣỡng cho ngƣời, đƣợc ƣa chuộng Một số nƣớc khác: Ở Italia: ngƣời ta dùng thịt trùn để làm pate Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp ni trùn quế Trang Ở Mỹ: có nhiều ăn đặc sản từ thịt trùn Ở Nam Triều Tiên: phổ biến cháo trùn bổ dƣỡng, sau ngày làm việc mệt nhọc hay ngƣời ốm dậy Ở Việt Nam thạc sĩ y dƣợc Lê Thị Thu Hằng năm 1997 có đề tài nghiên cứu giun đất để làm nguyên liệu bào chế thuốc tiếng Trên sở nghiên cứu nhà nghiên cứu trƣớc đó, năm 1999 hai nhà khoa học Dƣơng Thanh Liêm Nguyễn Văn Bảy nghiên cứu thành công đƣa vào thực tiễn sản xuất trùn quế từ phân chuồng chất hữu phụ phẩm nông nghiệp để tạo nguồn protein động vật nuôi gà thả vƣờn (trong báo cáo sử dụng biện pháp s inh học nhằm cải thiện chăn nuôi gia cầm …đề tài khoa học thuộc sở khoa học công nghệ mơi trƣờng TP.Hồ Chí Minh) Đã xây dựng đƣợc nhiều mơ hình ni trùn khác miền bắc vùng Tây Nguyên, nhƣ nuôi vịt, cá kết hợp trùn quế Hƣng Yên; trồng ăn quả, nuôi trùn quế nuôi cá Hà Nộ i; nuôi cá tầm kết hợp nuôi trùn quế Kon Tum, Đà Lạt,… Gia đình anh Trần Văn Đạt, xã Cộng Hịa, Tp Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh xây dựng mơ hình ni giun quế kết hợp ni gà Cơ sở trùn Quế số 1A, hẻm 29, đƣờng Trần Tử Bình, ấp Tân Định, xã Tân Thông Hội, huyện Củ Chi, TP HCM anh Nguyễn Văn Sang (0986633057) Trùn quế mang từ nƣớc về, đến đƣợc dƣỡng thích hợp với điều kiện sống Việt Nam 2.2 SƠ LƢỢC VỀ TRÙN QUỀ Trùn quế có tên khoa học Perionyx excavatus, chi Pheretima, họ Megascocidae, ngành ruột khoang Trùn quế giống trùn đƣợc hóa, nhập nội đƣa vào nuôi công nghiệp quy mô vừa nhỏ, thƣờng xuất vùng nhiệt đới Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 2.3 ĐẶC TÍNH SINH HỌC, CẤU TẠO, SINH LÝ CỦA TRÙN QUẾ 2.3.1 Đặc tính sinh học Trùn có kích thƣớc tƣơng đối nhỏ, độ dài vào khoảng 10-15 cm, thân dẹt, bề ngang đạt đến 0,1- 0,2 cm, có màu từ đỏ đến màu mận chính, màu nhạt dần phía bụng, hai đầu nhọn Cơ thể trùn có hình thon dài nối với nhiều đốt, đốt có vành tơ Lƣợng thức ăn tƣơng đƣơng với trọng lƣợng thể chúng Chúng thải phân giàu chất d inh dƣỡng, vi s inh vật cộng s inh có ích hệ thống tiêu hóa theo phân khỏi thể trùn nhƣng hoạt động màng d inh dƣỡng khoảng thời gian d ài Đây nguyên nhân làm cho phân trùn có nhiều chất hữu có khả tái tạo đất 2.3.2 tốt hơnĐặc tính lo ại sinh phânlýkhác Trùn quế nhạy cảm, chúng phản ứng mạnh với ánh sáng, nhiệt độ b iên độ nhiệt cao, độ mặn điều kiện khô hạn Nhiệt độ thích hợp với trùn Quế nằm khoảng từ 20 – 30oC Chúng thích hợp với pH vào khỏang 7.0 – 7.5, nhƣng chúng có khả c hịu đựng đƣợc pH rộng, từ – Trùn quế thích nghi với thức ăn rộng, chúng ăn chất thải hữu phân hủy tự nhiên (rác phân hủy, phân gia súc, gia cầm…).` 2.3.3 Tập tính ăn trùn quế Trong tự nhiên trùn sử dụng nhiều chất hữu để làm thức ăn Trong điều kiện khơng thuận lợi, chúng lấy d inh dƣỡng từ đất làm thức ăn Evans Guild (1948) nghiên cứu ảnh hƣởng thức ăn đẻ kén trùn thấy trùn ăn thức ăn có phân động vật có nhiều kén có chất hữu thực vật 2.3.4 Sinh sản phát triển Trùn quế s inh sản nhanh điều kiện khí hậu nhiệt đới tƣơng đối ổn đ ịnh có độ ẩm cao nhƣ điều kiện khu vực phía Nam Theo nhiều tài liệu, Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang từ cặp ban đầu điều kiện sống thích hợp tạo từ 1.000 –1.500 cá thể năm Trùn quế s inh vật lƣỡng tính, chúng có đai lỗ s inh dục nằm phía đầu thể, giao phối chéo với để hình thành kén con, kén đƣợc hình thành đai s inh dục, kén mang từ – 20 trứng, kén Trùn di chuyển dần phía đầu đất Mỗi kén nở từ – 10 Khoảng từ 15 –30 ngày sau, chúng trƣởng thành bắt đầu xuất đai s inh dục 2.3.5 Thức ăn trùn Thức ăn trùn chủ yếu chất hữu khơng có độc tố, có độ pH thích hợp, có độ muối khống cao đƣợc VSV phân giải nhƣ lo ại phân gia súc, gia c ầm, bã nhà máy chế biến thực phẩm, chế biến gỗ, nhà máy làm giấy, lo ại phế thải nông sản, cành mục, rau cải bỏ, …nhƣng lo ại gia vị ( rau húng, rau quế, rau đắng…), lo ại tinh dầu ( nhƣ chanh, cam, tràm bơng vàng) điều giết trùn làm trùn bỏ Đặc biệt trùn thích hợp với thức ăn vị Do nuôi trốn trùn phải ý đến thức ăn Cho ăn lo ại hoa dập nát tƣới nƣớc tôm cá lên thức ăn làm tăng tính thèm ăn trùn Bùn cống rãnh đƣợc phơi khơ thức ăn tốt cho việc vỗ béo trùn Bùn cống rãnh nên đƣợc phơi khơ đem ủ năm trƣớc sử dụng để phân giải chất độc có bùn cống rãnh 2.4 KỸ THUẬT VÀ MƠ HÌNH NI TRÙN QUẾ 2.4.1 Kĩ thuật ni trùn quế Yêu cầu kỹ thuật việc nuôi trùn Luống trại nuôi trùn: Luống trại nuôi phải đặt nơi thống mát, khơng bị ngập úng khơng nên bị ánh sáng chiếu trực tiếp, có nguồn nƣớc tƣới thƣờng xun, trung tính sạch, cần nhiệt, nƣớc tốt Bảo đảm Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang đ iều kiện nhiệt độ độ ẩm Nên có biện pháp ngăn ngừa thiên địch (kiến, cóc, nhái, chuột) Chất nền: Chất có cấu xốp, kết cấu tƣơng đối thơ, có khả giữ ẩm tốt, khơng gây phản ứng nhiệt, pH khơng nằm ngồi khoảng chịu đựng Trùn, mơi trƣờng sống tạm Trùn gặp điều kiện bất lợi Phƣơng pháp làm Trƣớc hết cho vào ô nuôi lƣợng phân gia súc ủ kỹ với rơm rạ hay mùn cƣa làm chất Chất nơi tạm thời hay lâu dài để trùn trú ẩn, đồng thời làm thức ăn ban đầu cho trùn Chất cần tơi xốp, giữ ẩm cao, không chua, khơng độc tố Chúng ta dùng phân bò, heo, gà, vịt, dê, thỏ… phụ phế phẩm thực vật nhƣ rơm rạ, đậu, cỏ, cây…(cần dùng không chứa tinh dầu khơng có độc tố) Sau chọn đƣợc lo ại phế phẩm kể trên, cần ủ cho hoai trƣớc cho vào ô nuôi làm Tỷ lệ ủ nhƣ sau: 70% phân bò + 30% phụ phẩm thực vật 70% phân heo + 30% phụ phẩm thực vật hay 60% phân gà + 40% phụ phẩm thực vật Các thứ kể cần xử lý chế phẩm vi s inh EM 1% phun vào đống để ủ thành lớp giúp cho phân mau hoai diệt mầm bệnh, đống phân đƣợc đậy nilo n hay bạt Thời gian ủ từ 10 – 15 ngày trở lên Phƣơng pháp làm nền: Luân phiên từ dƣới lên, xếp lớp thực vật dày khoảng 20cm đến lớp phân gia súc dày 10cm, vừa xếp vừa tƣới nƣớc giữ độ ẩm 50 – 60% kết hợp với chế phẩm vi s inh EM, hố đầy dùng nilo n phủ kín, dùng nọc tre nhọn có tiết diện 5,8 – 10cm xuyên lỗ thủng từ đỉnh xuống đáy để làm chỗ tƣới nƣớc cho đống ủ Sau – ngày, nhiệt độ đống ủ tăng lên 70 – 800C, sau nhiệt độ hạ dần cần đảo đống ủ, sờ tay thấy khơng cịn nóng việc ủ hoàn thành Nguyên liệu cần từ 30 – 45 ngày ủ, nguyên liệu mục cần từ 12 – 15 ngày (Nguồn:http://vndgkhktnn.vietnamgateway.org/news.php?newsid=5061008353) Thức ăn: Thức ăn chất thải hữu dạng phân hủy (chủ yếu phân), cho ăn bố trí thức ăn thành luống nhỏ xen kẽ Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang đổ thành cụm Mỗi ngày, trùn ăn lƣợng thức ăn trọng lƣợng thể trùn Sau tiếp tục cho ăn thấy bề mặt luống xốp không cịn thức ăn cũ Chú ý khơng cho trùn ăn lƣ ợng thức ăn cũ nhiều, điều làm cho trùn tập trung ăn sống phía dƣới luống mà khơng lên bề mặt Điều khiến cho trùn giảm khả s inh sản (Nguồn: http://agriviet.com/nd/2500-kinh-nghiem-nuoi-trun-que) Cách ủ thức ăn: trƣớc ủ nguyên liệu nhƣ lo ại phân bò, phân ngựa, phân lợn, phải đƣợc tƣới nƣớc làm tơi nát Nếu dùng lo ại phụ phẩm nông sản nhƣ: rơm rạ, thân đậu phụng, thân ngọ, lo ại rau củ khác… phải băm nhỏ từ 6-9 cm, tƣới nƣớc trộn chất đóng ủ Ở Nhật bản, ngƣời ta nghiên cứu thấy thức ăn môi trƣờng sống tốt trùn gồm có: 50% (rơm rạ, giấy vụn…) cộng với 30% phân gia súc (heo, bò…) 20% chất thải thực vật (vỏ chuối, rau cải…) Trộn lẫn thứ trên, tƣới nƣớc ủ kín trƣớc cho trùn ăn Độ ẩm: Hàng ngày kiểm tra độ ẩm tƣới bổ sung (nƣớc tƣới phải có pH trung tính, khơng nhiễm mặn phèn) Độ ẩm thích hợp từ 60-70%; nhiệt độ thích hợp từ 17-26oC Thu hoạch: Có nhiều phƣơng pháp thu hoạch nhƣng nhử mồi phƣơng pháp hữu hiệu Sau cho trùn ăn đƣợc ngày, dùng tay hốt bề mặt luống, nơi bỏ phân bị (vì chúng tập trung vào để ăn) Trải nilo n ngồi sân trống có ánh nắng tốt Đổ phần hỗn hợp lên nilon, sau gạt bỏ phần phân trùn bên lần lƣợt trùn ngồi sợ ánh nắng nên trốn xuống phía dƣới trùn Chú ý lớp phân trùn bên không đƣợc bỏ làm phân mà cho trở lại luống để tiếp tục nuôi nhƣ s inh khối, trùn đƣợc nhân luống mau s inh khối chứa nhiều kén trùn Bệnh trùn: Bệnh no hơi: Do trùn ăn nhầm loại thức ăn giàu "chất đạm" nhƣ phân bò sữa, heo làm cho phân có mùi chua Sau cho ăn, trùn có Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 10 tƣợng lên mặt luống trƣờng dài sau chuyển sang màu tím bầm chết Cách tốt phát trƣờng hợp nên hốt hết phần phân lỡ cho ăn tƣới nƣớc lên luốn Bệnh trúng khí độc: Do đáy chất bị thối rữa, thời gian dài chất thiếu O2 làm cho khí CO2 c lĩ nh hết khe hở chất nền, làm Trùn chui lên lớp mặt Cách khắc phục: Dùng cuốc chĩa xới toàn mặt luống tƣới nƣớc Ngoài thật trọng với lo ại thuốc trừ sâu, xà bông, nƣớc rửa chén trùn chết tiếp xúc Địch hại: Kiến, chim, cóc, nhái địch hại nguy hiểm trùn quế Đối với kiến diệt tận gốc, dùng vật nhọn moi tận gốc ổ kiến, xịch thuốc vệ s inh thật khu vực xung quanh trại 2.4.2 Các mơ hình ni trùn Nuôi khay chậu: Áp dụng cho hộ gia đình khơng có đất sản xuất muốn tận dụng tối đa diện tích trống sử dụng đƣợc, mơ hình sử dụng dụng cụ đơn giản rẻ tiền nhƣ thùng gỗ, thau chậu, thùng xơ…Các thùng gỗ nên có kích thƣớc vừa phải (vào khoảng 0,2 – 0,4 m2 với c hiều cao khoảng 0,3m) Các dụng cụ nuôi nên đƣợc che mƣa gió , đặt nơi có ánh sáng hạn chế tốt Ƣu điểm dễ thực hiện, sử dụng lao động phụ gia đình tận dụng thời gian rảnh rỗi Cơng tác chăm sóc thuận tiện dễ quan sát gọn nhẹ Tuy nhiên, có nhƣợc điểm tốn nhiều thời gian mơ hình khác, số lƣợng sản phẩm có giới hạn, việc chăm sóc cho Trùn phải đƣợc ý cẩn thận Nuôi đồng ruộng có mái che: Mái che nên làm dạng động để dễ di chuyển, thay đổi thời tiết khác Thích hợp cho quy mơ gia đình vừa phải mở rộng, thích hợp cho vƣờn ăn quả, cơng nghiệp lâu năm có bóng râm vừa phải Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 11 Nuôi đồng ruộng khơng có mái che: phƣơng pháp ni bị tác động mạnh yếu tố thời tiết Với phƣơng pháp này, ngƣời nuôi làm lán trại, sử dụng trang thiết bị giới để chăm sóc thu hoạch sản phẩm Luống ni âm mặt đất, bề ngang khoảng – 2m, c hiều dài thƣờng khơng giới hạn mà tùy theo diện tích ni Ni nhà với quy mô công nghiệp bán công nghiệp: Là dạng cải tiến mở rộng luống ni có mái che đồng ruộng ni thau chậu Phƣơng pháp có nhiều ƣu điểm chủ động đƣợc điều kiện ni Chăm sóc tốt, ni theo quy mơ lớn nhƣng tốn chi phí xây dựng Cách thu hoạch trùn Có nhiều phƣơng pháp thu hoạch nhƣng nhử mồi phƣơng pháp hữu hiệu Sau cho trùn ăn đƣợc ngày, dùng tay hốt bề mặt luống, nơi bỏ phân bị (vì chúng tập trung vào để ăn) Trải nilo n ngồi sân trống có ánh nắng tốt Đổ phần hỗn hợp lên nilon, sau gạt bỏ phần phân trùn bên lần lƣợt trùn ngồi sợ ánh nắng nên trốn xuống phía dƣới cịn trùn Chú ý lớp phân trùn bên không đƣợc bỏ làm phân mà cho trở lại luống để tiếp tục nuôi nhƣ s inh khối, trùn đƣợc nhân luống mau s inh khối chứa nhiều kén trùn hình thức thu hoạch “cuống c hiếu” Lấy phần phân lại ta có đƣợc phân trùn Trong trƣờng hợp luống đầy phân mà khơng có chuồng (chuồng trống) để nhân giống trời mƣa nhiều tách đƣợc trùn phơi phân làm nhƣ sau: Xúc tồn s inh khối chuồng đổ cao lên qua bên chuồng, sau dùng phên tre (là lo ại bồ đƣợc đan tre) để chắn giữ lại, dùng cọc tre để giữ phên Bỏ thức ăn vào phần bên chuồng trống, trùn nghe đƣợc mùi thức ăn chui qua Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 12 phần bên để sống Khi có điều kiện thích hợp ta bắt trùn trời nắng phơi phan trun dễ dàng Đối với luống mới, sau tháng thu hoạch đƣợc, nhƣng đợt thu hoạch thứ trở rút ngắn 25 – 35 ngày, điều phụ thuộc hồn tồn vào kỹ thuật ni Nếu mật độ giống thả đạt yêu cầu, cộng với việc chăm sóc tốt, thu 0,8kg - 1kg/1m2/lần thu hoạch Ƣu điểm: Khác với tất lo ại vật nuôi khác nhƣ: Gà, heo, ếch, cá… Trùn quế không cần tái đầu tƣ giống nhƣng hàng tháng thu hoạch đƣơc 2.5 MỘT SỐ ỨNG DỤNG QUAN TRỌNG KHÁC 2.5.1 Xử lý chất thải rắn Một nhóm khoa học TP.HCM thành cơng việc huấn luyện trùn đất ăn hết số mạt cƣa thải sau trồng nấm Sản phẩm q trình “tiêu hóa" chúng trở thành phân bón sử dụng tốt nông nghiệp Trong loại trùn đƣợc giới nghiên cứu để đƣa vào ni cơng nghiệp, khó chọn loại có khả phân giải rác hữu Sau tìm hiểu, nhóm nghiên cứu "chấm" trùn Peryonyx excavatus (còn gọi trùn đất hay trùn quế), thuộc vùng nhiệt đ ới, thích hợp để ni điều kiện khí hậu nƣớc ta Đối với bà vùng ven nội ô nơi có đơng dân cƣ s inh sống, việc khử mùi hôi từ phần chất thải đàn gia súc, gia cầm hịan tồn khơng khó: Chỉ việc tập trung toàn phần chất thải lại nơi khô ráo, tránh mƣa thả vào lƣợng trùn quế thích hợp Nhƣ sau thời gian ngắn, khơng mùi khơng cịn mà bà ta cịn có đƣợc lƣợng phân vi s inh 100% Cách sử dụng phân trùn Cho nẩy mầm: Dùng 20 - 30% phân trùn trộn với đất, xem nhƣ hỗn hợp nẩy mầm tốt đảm bảo cho phát triển không ngừng tháng Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 13 mà không cần thức ăn khác Có khả làm tăng tỷ lệ nẩy mầm hạt, giúp phát triển nhanh có tỷ lệ sống cao Nhƣ chất điều hòa chất: bạn bỏ phân trùn tƣới nƣớc thƣờng xuyên vào vùng đất cằn cỗi đƣợc cuốc lên, lớp đất đƣợc cải tạo đáng kể (2000 - 2500kg/ha) Nhƣ phân bón: Bỏ trực tiếp phân trùn quanh gốc (khơng gây hƣ hại sử dụng nhiều) bón lót cho cây, rau, lo ại tạo loại thực phẩm hảo hạng đạt suất cao Nhƣ chất phân bón lỏng: Có thể pha trộn với nƣớc theo tỷ lệ 1/5, hỗn hợp chất lỏng sử dụng nhƣ loại phân bón hảo hạng có khả kiểm sốt sâu bọ phun trực tiếp vào thân, Nhƣ nhà cải tạo đất: Vì phân trùn chứa đựng hàng ngàn kén trùn/kg nên ta bón phân trùn vào đất, gặp điều kiện thuận lợi, kén trùn nở s inh sống mảnh đất canh tác - mà biết nơi có trùn s inh sống nơi đất luô n mầu mỡ tơi xốp 2.5.2 Một số ứng dụng khác Phân trùn: Phân trùn chứa đựng hỗn hợp vi s inh có hoạt tính cao, chất xúc tác s inh học, phần cặn bã trồng phân động vật nhƣ kén trùn giàu chất d inh dƣỡng, dễ hòa tan nƣớc, chứa 50% chất mùn Do phân trùn khơng kích thích tăng trƣởng trồng mà cịn tăng khả cải tạo đất cịn ngăn ngừa bệnh rễ Phân trùn chứa khoáng chất cho nhƣ: Nitrát, Photpho, Magne, Kali, Calc i, Nitơ Đặc biệt khoáng chất lại đƣợc trồng hấp thụ cách trực tiếp không nhƣ lọai phân hữu khác phải đƣợc phân hủy đất trƣớc hấp thụ Sẽ khơng có rủi ro, cháy xảy bón phân trùn Phân trùn làm gỉảm hàm lƣợng dạng Ac id carbon đất gia tăng nồng độ Nitơ trạng thái trồng hấp thụ đƣợc Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 14 Ac id humic phân trùn kích thích phát triển trồng chí nồng độ thấp Bởi Ac id humic trạng thái đƣợc phân bố mặt ion mà chúng dễ dàng hấp thụ trồng nhiều chất d inh dƣỡng khác Phân trùn có nồng độ pH = nên hoạt động nhƣ rào cản, giúp phát triển đất mà có nồng độ pH cao thấp Trùn thịt: dùng trùn quế làm thức ăn dặm nuôi trồng thuỷ sản Sau thả giống đƣợc tuần cho tôm ăn dặm thức ăn trùn Sau rửa thật trùn dùng máy xay nhuyễn băm thật nhuyễn, trộn với thức ăn thƣờng tỷ lệ 1% lần đầu tăng dần lên sau lần 5% Khi tôm thả đƣợc 45 ngày lúc tôm dần nhƣ quen với việc săn mồi quen với mùi trùn ta cho tơm ăn trùn ngun cịn sống Chữa bệnh: Trong y học cổ truyền Việt Nam, trùn đất (giun) đƣợc dùng số thuốc chữa sốt rét, sốt nóng, suy nhƣợc thể, cao huyết áp, tai biến mạch máu não, viêm tắc mạch chi Một số nghiên cứu Việt Nam cho thấy trùn có chứa enzym thủy phân đặc hiệu sỏi fibrin với hoạt tính xúc tác cao, có triển vọng khai thác đƣợc để làm thuốc nhƣng nghiên cứu chƣa đƣợc hoàn thiện Bột trùn: làm tăng khả tăng trƣởng, phát triển cơ, tăng trọng, bồi đắp lƣợng Protein Ac id amin thiếu hụt, tăng cƣờng khả tình dục, ngon miệng Dịch trùn quế: Dịch trùn sản phẩm thủy phân trùn quế enzyme thủy phân protease Dịc h trùn chứa 100% amino ac id tự nhiên với đầy đủ 20 loại ac id amin thiết yếu chuỗi peptides cần thiết cho s inh trƣởng Thành phần d inh dƣỡng dịch trùn quế: trồng Thành phần dịch trùn quế bao gồm: Alanin (0,03% ), His tid ine (0.02%), Valine (0.07%), Glycine(0.05%), Leucine(0.06%),… Cùng với hàm Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 15 lƣợng nguyên tố khoáng nhƣ: Bo (0,49%), Kali (1.95%), Phospho (0.77%), Đồng ( 2,26mg/kg), Kẽm (9.04mg/kg),… Và đặc biệt hàm lƣợng ac id humic diện dịch trùn quế 0.22% Bên cạnh cịn nhiều thành phần d inh dƣỡng hệ vi s inh vật có lợi khác nhƣ vi s inh vật cố đ ịnh đạm tự do, vi s inh vật phân giải lân, vi s inh vật phân giải c ellulos e, CHƢƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Thời gian địa điểm tiến hành thí nghiệm Thời gian thực hiện: ngày 28/2/2017 đến ngày 24/3/2017 Địa điểm: phịng thí nghiệm khoa Mơi Trƣờng Tài Nguyên – Trƣờng Đại Học Nông Lâm TP HCM 3.2 Quy trình thực nghiệm 3.2.1 Mục đích thí nghiệm Tìm phƣớng pháp xử lý chất thải hữu mà mang lại hiệu kinhquả tế cao không gây ô nhiễm môi trƣờng 3.2.2 Đối tƣợng nghiên cứu Chất thải hữu : trái hƣ, rau cải hƣ, 3.2.3 Chuẩn bị nguyên vật liệu Giấy đo pH, bình phun nƣớc, … thùng xốp kích thƣớc : 30*20*20cm có đâm nhiều lỗ nhỏ để trùn thở kg trùng quế(Perionyx excavatus) m2 lƣới lót dƣới đáy thùng bìa cứng để cào lớp trùn thu phân trùn lớp dƣới Chất thải hữu cho trùn ăn lấy từ chợ Nông Sản Thủ Đức Giấy vụn cắt nhỏ cát che phủ Chuẩn bị chất ( phân bị cũ ) 3.2.4 Tiến hành thí nghiệm Thí nghiệm 1: ( tiến hành lần ) Sử dụng thức ăn cho trùn quế chuối hƣ + phân bò Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 16 Đo pH đầu vào, cân kí s inh khối ban đầu trƣớc xử lý chất thải hữu (chuối + phân bò) Lót lớp lƣới vào thùng có đục lỗ Cho lớp chất vào 0.5kg/thùng Cho lớp giấy nhỏ cắt vụn lên khoảng 1cm Cho 1kg trùn quế vào thùng Cho trùn ăn Đợi sau tháng đo pH, cân kí s inh khối đầu sau xử lý chất thải hữu Thí nghiệm (Tiến hành lần) Sử dụng thức ăn trùn quế cải + phân bò Đo pH đầu vào, cân kí s inh khối ban đầu trƣớc xử lý chất thải hữu (đu đủ hƣ) ghi kết Lót lớp lƣới vào thùng có đục lỗ Cho lớp chất vào 0.5kg/thùng Cho lớp giấy nhỏ cắt vụn lên khoảng 1cm Cho 1kg trùn quế vào thùng Cho trùn quế ăn Cải + phân bị Đợi sau tháng đo pH, cân kí s inh khối đầu sau xử lý chất thải hữu Báo cáo kết thí nghiệm Thí nghiệm (Tiến hành lần) Sử dụng thức ăn trùn quế cải Đo pH đầu vào, cân kí s inh khối ban đầu trƣớc xử lý chất thải hữu Lót lớp lƣới vào thùng có đục lỗ Cho lớp chất vào 0.5kg/thùng Cho lớp giấy nhỏ cắt vụn lên khoảng 1cm Cho 1kg trùn quế vào thùng Cho trùn quế ăn cải Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 17 Đợi sau tháng đo pH, cân kí s inh khối đầu sau xử lý chất thải hữu Thí nghiệm 4: (tiến hành lần) Sử dụng thức trùn quế chuối Đo pH đầu vào, cân kí s inh khối ban đầu trƣớc xử lý chất thải hữu Lót lớp lƣới vào thùng có đục lỗ Cho lớp chất vào 0.5kg/thùng Cho lớp giấy nhỏ cắt vụn lên khoảng 1cm Cho 1kg trùn quế vào thùng Cho trùn quế ăn chuối Đợi sau tháng đo pH, cân kí s inh khối đầu sau xử lý chất thải hữu 3.4 Các tiêu cần theo dõi Sinh khối trùn tăng (kg) = s inh khối trùn cuối kỳ (kg ) - s inh khối trùn ban đầu(kg) Hệ số s inh trƣởng trùn = s inh khối trùn cuối kỳ/sinh khối trùn ban đầu*100% 1 Theo dõi tiêu tốn thức ăn cho kg s inh khối trùn tăng = tổng số thức ăn tiêu thụ(kg)/sinh khối trùn tăng (kg) Theo dõi biến động nhiệt độ, độ ẩm, pH khối chất q trình thí nghiệm 3.4 Kết sơ Điều kiện mơi trƣờng thời gian tiến hành thí nghiệm ổn đ ịnh thuận lợi cho trình phát triển trùn Trùn có xuất lên ăn lƣợng thức ăn trùn tiêu thụ đƣợc Có xuất s inh vật phá hoại nghiệm thức, ảnh hƣởng đến trình ăn trùn nhiên hạn chế thời gian thiết bị nên chƣa đƣợc nghiên cứu cụ thể CHƢƠNG KẾT QUẢ THU HOẠCH SAU THÁNG Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 18 4.1 Lƣợng thức ăn trùn xử lý Thức ăn Tuần 1( 28/2-7/3) Tuần 2( 8/3- 15/3) (g) (g) Tuần 3( 16/324/3) (g) Tổng lượng thức ăn Cải+ phân bò (50+50) x = 400g (100+100) x = 800g (100+100) x = 400g 1.6kg Chuối + Phân bò (50+50) x = 400g (100+100) x 4= 800g (100+100 x =400g 1.6kg Cải 50 x 4= 200g 100 x 4= 400g 100 x 4= 400g 1kg 4.2 Kết thu trùn Mẫu lúc thu hoạch pH Khối lƣợng trùn(g) Khối lƣợng s inh khối(kg) Chuối+ phân bò 9.52 (1) 38.412 1.150 Cải + phân bò(2) 8.73 90.441 0.95 Cải(3) 8.06 67.369 0.95 Kết thí nghiệm 1: chuối + phân bị Sinh khối trùn tăng (kg) 1,15-0,957=0,193 kg Hệ số s inh trƣởng trùn 1,15/0,957*100=120% Theo dõi tiêu tốn thức ăn cho kg s inh khối trùn tăng pH ban đầu = 1,6/0,193= 8,3kg pH lúc sau = 9,52 Kết thí nghiệm : cải + phân bị Sinh khối trùn tăng (kg) 0,95-0,957=-0,007 kg Hệ số s inh trƣởng trùn 0,95/0,957*100=99,3% Theo dõi tiêu tốn thức ăn cho kg s inh khối trùn tăng 1,6/-0,007=-15kg Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 19 pH ban đầu = pH lúc sau = 8,73 Kết thí nghiệm 3: cải Sinh khối trùn tăng (kg) 0,95-0,957=-0,007 kg Hệ số s inh trƣởng trùn 0,95/0,957*100=99,3% Theo dõi tiêu tốn thức ăn cho kg s inh khối trùn tăng pH ban đầu = 1/-0,007=0,993 kg pH lúc sau = 8,06 4.2 Đề xuất quy trình xử lý Bƣớc Thu gom Bƣớc Sơ chế Bƣớc Chăm sóc Bƣớc Thu hoạch Thuyết minh quy trình xử lý Bƣớc – Thu gom thức ăn Thức ăn đƣợc thu gom từ nguồn: rau thừa sau thu hoạch, rau thừa, trái hƣ chợ nông sản chợ tập trung Thời điểm thu gom nên cố đ ịnh nên buổi sáng lƣợng rau tập trung chợ nhiều Bƣớc – Sơ chế thức ăn Thức ăn đƣợc thái mỏng nhỏ với kích thƣớc khoảng 1-2 cm, có điều kiện nên sử dụng máy cắt cải làm cho thức ăn phân hủy nhanh trùn sử dụng thức ăn đƣợc nhiều Ủ thức ăn thời gian ngày trƣớc cho trùn ăn Tránh tình trạng ủ lâu làm tăng pH thức ăn Để nguyên có điều kiện nên trộn với phân bị trƣớc cho trùn ăn Bƣớc – Chăm sóc Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 20 ... nhiều cơng trình nghiên cứu khả xử lý chất hữu trùn Quế, đạt đƣợc số thành tựu định, đề tài mà nhóm chúng em thực báo cáo, đề tài ? ?Kỹ thuật xử lý chất thải rắn hữu trùn Quế? ?? Xử lý chất thải rắn hữu. .. 1cm Cho 1kg trùn quế vào thùng Cho trùn quế ăn cải Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế Trang 17 Đợi sau tháng đo pH, cân kí s inh khối đầu sau xử lý chất thải hữu Thí nghiệm 4:... kén trùn Bệnh trùn: Bệnh no hơi: Do trùn ăn nhầm loại thức ăn giàu "chất đạm" nhƣ phân bò sữa, heo làm cho phân có mùi chua Sau cho ăn, trùn có Xử lý chất thải rắn hữu phƣơng pháp nuôi trùn quế