Rhubarb,táovàdâucrumble
Nguyên liệu
Rhubarb ( đại hoàng) 200
gr
Chanh 1 trái
Mật ong 2 tbs
Nước 1 cup
Táo 1 trái
Dâu 250
gr
Muesli: yến mạch ( oats) dùng ăn sáng với ng
ũ cốc
3/4
cup
Bột mì 1/2
cup
Đường nâu mịn 1/4
cup
Hơi lạ và hơi chua. Dành cho những bạn thật thích món Tây nhé.
Các bước thực hiện
1. 1
rhubarb ( đại hoàng) và muesli có thể mua ở Veggi shop.
Nếu không có rhubarb thì thêm 1 trái táo
Công thức này cho 1 khuôn 15x15x15
Rhubarb tước vỏ giống cọng rau dền, tước hết phần da đỏ bên bên ngoài
rùi cắt nhò khoảng 3-5 cm, ngâm trong nước cho khỏi đen.
Bắt nồi lên bếp gồm có: nước cốt 1 trái chanh, nước lạnh, và mật ong.
Chờ nước sôi cho rhubarb vào và tắt bếp để thêm 5 phút.
Trong thời gian này, gọt vỏ táo, bỏ lõi, cắt nhỏ.
Dâu cũng cắt làm 4-6 phần/ 1 trái
Vớt rhubarb ra, vặn lửa lên lại và cho táo vào phần nước trên tiếp, nấu
đến khi táo mềm rùi cho dâu vào, khi dâu vừa mềm là tắt bếp. Để đó
thêm 5 phút. Rùi vớt ra, trôn rhubarb với táovàdâu cho đều.
Mở lò 180 độ.
Rang muesli ( hoặc mua loại rang sẳn)
Trộn đường, bột, với muesli thật đều rùi cho nước nấu táo , dâu trên vào
từ từ ( khoảng ít hơn hay bằng 3 tbs) khi hổn hợp vừa ướt toàn bộ nhưng
không nhão.
Cho hổn hợp trái cây vào khuôn
Sau đó cho muesli vào .
Cho vào lò nướng, nướng khoảng 20-25 phút đến khi mặt crumble vàng
đều.
Món này dùng lạnh với cream hay kem
. vặn lửa lên lại và cho táo vào phần nước trên tiếp, nấu đến khi táo mềm rùi cho dâu vào, khi dâu vừa mềm là tắt bếp. Để đó thêm 5 phút. Rùi vớt ra, trôn rhubarb với táo và dâu cho đều. Mở lò. Rhubarb, táo và dâu crumble Nguyên liệu Rhubarb ( đại hoàng) 200 gr Chanh 1 trái Mật ong 2 tbs Nước 1 cup Táo 1 trái Dâu 250 gr Muesli: yến mạch. và mật ong. Chờ nước sôi cho rhubarb vào và tắt bếp để thêm 5 phút. Trong thời gian này, gọt vỏ táo, bỏ lõi, cắt nhỏ. Dâu cũng cắt làm 4-6 phần/ 1 trái Vớt rhubarb ra, vặn lửa lên lại và