MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ VÀ BIỂU ĐỒ TÓM TẮT LUẬN VĂN LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1 NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ LIÊN KẾT TRONG TIÊU THỤ NÔNG SẢN CỦA[.]
MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ VÀ BIỂU ĐỒ TÓM TẮT LUẬN VĂN LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ LIÊN KẾT TRONG TIÊU THỤ NÔNG SẢN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI .7 1.1 Một số vấn đề liên kết tiêu thụ nông sản của Doanh nghiệp thương mại .7 1.1.1 Khái niệm liên kết tiêu thụ nông sản của các doanh nghiệp thương mại……… 1.1.2 Đặc điểm liên kết tiêu thụ nông sản doanh nghiệp thương mại .10 1.1.3 Nguyên tắc bản liên kết tiêu thụ nông sản .12 1.1.4 Sự cần thiết khách quan liên kết tiêu thụ nông sản doanh nghiệp thương mại .15 1.2 Nợi dung hình thức liên kết tiêu thụ nông sản của doanh nghiệp thương mại 21 1.2.1 Các hình thức liên kết tiêu thụ nông sản của doanh nghiệp thương mại .21 1.2.2 Các ràng buộc của liên kết tiêu thụ nông sản của doanh nghiệp thương mại .25 1.2.3 Tiêu chí đánh giá kết quả và hiệu quả thực hiện liên kết tiêu thụ nông sản giữa doanh nghiệp thương mại và các nhà cung cấp nông sản 28 1.3 Kinh nghiệm thực tiễn các nước về liên kết tiêu thụ nông sản giữa doanh nghiệp thương mại với nông dân 29 1.3.1 Các kinh nghiệm cụ thể ở một số nước 29 1.3.2 Những học cho Việt Nam từ kinh nghiệm thực tiễn của các nước 35 CHƯƠNG THỰC TRẠNG LIÊN KẾT TRONG TIÊU THỤ NÔNG SẢN CỦA LIÊN HIỆP HTX THƯƠNG MẠI TP.HCM 37 2.1 Đặc điểm kinh doanh tại Liên Hiệp HTX Thương mại Tp Hồ Chí Minh37 2.1.1 Giới thiệu về Liên Hiệp HTX Thương mại Tp Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) .37 2.1.2 Đặc điểm mặt hàng nông sản kinh doanh tại Saigon Co.op .40 2.2 Thực trạng liên kết tiêu thụ nông sản Liên hiệp HTX Thương mại Thành phố Hồ Chí Minh 47 2.2.1 Thực trạng của các hình thức liên kết tiêu thụ nông sản Saigon Co.op 47 2.2.2 Thực trạng ràng buộc liên kết tiêu thụ nông sản của Saigon Co.op 62 2.2.3 Thực trạng hiệu kinh tế liên kết tiêu thụ nông sản Saigon Co.op 67 2.3 Đánh giá thực trạng liên kết tiêu thụ nông sản của Liên Hiệp HTX Thương mại Tp Hồ Chí Minh 69 2.3.1 Những kết quả đạt được .69 2.3.2 Những hạn chế của liên kết tiêu thụ nông sản của Saigon Co.op 70 2.3.3 Nguyên nhân của những hạn chế liên kết tiêu thụ nông sản của Saigon Co.op 71 CHƯƠNG PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG LIÊN KẾT TRONG TIÊU THỤ NÔNG SẢN CỦA LIÊN HIỆP HTX THƯƠNG MẠI TP HỒ CHÍ MINH .74 3.1 Phương hướng tăng cường liên kết tiêu thụ nông sản của Liên Hiệp HTX Thương mại Tp Hồ Chí Minh .74 3.2 Giải pháp tăng cường liên kết chặt chẽ, bền vững tiêu thụ nông sản Liên Hiệp HTX Thương mại đến năm 2020 .81 3.2.1 Nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của liên kết tiêu thụ sản phẩm đối với đội ngũ cán quản lý ý thức đạo đức doanh nghiệp nông dân.81 3.2.2 Tăng cường công tác đào tạo, bồi dưỡng, tập huấn nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho đội ngũ nhân viên về thực thi liên kết hợp đồng với nông dân 82 3.2.3 Tăng cường sở vật chất, trang thiết bị cho hoạt động liên kết tiêu thụ nông sản giữa doanh nghiệp với nông dân .83 3.2.4 Tăng cường hợp tác liên kết tiệu thụ nông sản với nông dân qua các trung gian 83 3.2.5 Nâng cao hiệu của công tác quản trị thực hợp đồng và hoàn thiện các ràng buộc của liên kết tiêu thụ nông sản .84 3.2.6 Lựa chọn hình thức liên kết tiêu thụ nơng sản thích hợp hồn thiện hình thức tổ chức liên kết tiêu thụ nông sản Saigon Co.op 93 3.3 Một số kiến nghị 96 3.3.1 Kiến nghị đối với Nhà nước 96 3.3.2 Kiến nghị đối với doanh nghiệp thương mại 96 3.3.3 Kiến nghị đối với nhà khoa học 97 3.3.4 Kiến nghị đối với người nông dân 97 KẾT LUẬN 98 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu độc lập Các số liệu, kết quả nêu luận văn là trung thực và có nguồn gốc rõ ràng Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Người cam đoan Lê Thị Hoài Thương LỜI CẢM ƠN Em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến PGS.TS Phan Tố Uyên, người đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo em thời gian qua để em có thể hoàn thành Luận văn Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến các thầy cô Viện Thương mại và Kinh tế quốc tế cùng các thầy cô, cán bộ của Trường đại học Kinh tế quốc dân đã tạo điều kiện giúp em hoàn thành đề tài này DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT I Tiếng Việt TT Chữ viết tắt Nghĩa đầy đủ DN Doanh nghiệp HTX Hợp tác xã Saigon Co.op Liên hiệp hợp tác xã thương mại thành phố Hồ Chí Minh MH Mơ hình ĐBSCL Đồng Bằng Sơng Cửu Long NNPTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm RAT Rau an toàn II Tiếng Anh TT Chữ viết tắt Nghĩa đầy đủ Nghĩa tiếng Việt Vietnamese Good Thực hành sản xuất nông Agricultural Practices nghiệp tốt Việt Nam VIETGAP GAP Good Agricultural Practices VFA Vietnam Food Association WTO World Trade Organization Quy trình thực hành canh tác nông nghiệp tốt Hiệp hội Lương thực Việt Nam Tổ chức thương mại giới DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Khối lượng hàng nông sản tiêu thụ hệ thống Coopmart CoopFood ngày 40 Bảng 2.2: Các yêu cầu của mặt hàng rau củ tại hệ thống siêu thị Co.opmart, Co.opFood cửa hàng bán truyền thống .43 Bảng 2.3: Tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp xếp theo thứ tự ưu tiên .45 Saigon Co.op 45 Bảng 2.4: Cơ cấu nông sản tiêu thụ Co.opmart Co.opFood phân theo nhà cung cấp năm 2008 năm 2012 45 Bảng 2.5: Các HTX liên kết theo hình thức Hợp đồng mua bán nông sản với Saigon Co.op (Năm 2012) 48 Bảng 2.6: Tình hình liên kết tiêu thụ nơng sản theo hình thức hợp đồng khơng có đầu tư Saigon Co.op (2008 – 2012) 49 Bảng 2.7: Một số nhà cung cấp liên kết với Saigon Co.op theo hình thức Hợp đồng đầu tư mua bán nông sản 54 Bảng 2.8: Tình hình liên kết tiêu thụ nơng sản Saigon Co.op từ 2008 2012 57 Bảng 2.9: Cơ cấu đầu tư Saigon Co.op cho số nhà cung cấp rau, củ, 60 (Năm 2012) .60 Bảng 2.10: Tình hình thực hợp đồng nhà cung cấp liên kết theo hình thức Hợp đồng đầu tư mua bán nông sản 61 Bảng 2.11: Tiêu chuẩn nhập số loại rau củ hệ thống siêu thị Co.opmart Co.opFood 64 Bảng 2.12: Tình hình hoạt động kinh doanh Saigon Co.op (2008 – 2012) .68 DANH MỤC SƠ ĐỜ, BIỂU ĐỜ SƠ ĐỒ Sơ đờ 1.1: Sơ đồ liên kết tiêu thụ nông sản theo hình thức Liên kết nhà 24 BIỂU ĐỜ Biểu đờ 2.1: Sản lượng nơng sản tiêu thụ trung bình ngày Co.opmart Co.opFood (Giai đoạn 2008 – 2012) 41 Biểu đồ 2.2: Khối lượng nông sản tiêu thụ hệ thống Co.opmart Co.opFood ngày phân theo loại hình nơng sản (Năm 2012) .42 Biểu đồ 2.3: Biểu đồ cấu nông sản tiêu thụ Co.opmart Co.opFood phân theo nhà cung cấp .46 Biểu đồ 2.4: Sản lượng nơng sản nhà cung cấp liên kết theo hình thức Hợp đồng mua bán nông sản cung cấp cho Saigon Co.op qua năm .50 Biểu đồ 2.5: Số lượng danh mục rau củ cung cấp theo hợp đồng kí kết Saigon Co.op số nhà cung cấp nông sản (Năm 2012) 52 Biểu đồ 2.6: Tổng vốn đầu tư Saigon Co.op cho số nhà cung cấp nơng sản (2008 – 2012) .58 Biểu đờ 2.7: Tình hình liên kết đầu tư mua bán nơng sản Saigon Co.op với HTX Anh Đào 59 Biểu đồ 2.8: Lợi nhuận sau thuế Saigon Co.op (2008 – 2012) 68 i TÓM TẮT LUẬN VĂN Thị trường bán lẻ Việt Nam mắt nhà đầu tư nhiều thị phần để khai thác, tiềm thị trường khiến đua nhà bán lẻ mơ hình, phân khúc khách hàng trở nên sơi nổi, liệt hấp dẫn hết.Khó khăn lớn nhất của các nhà bán lẻ và ngoài nước đầu tư vào Việt Nam là khó kiếm nhà cung cấp, đặc biệt đối với mặt hàng nông sản đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao của người tiêu dùng, mà chi phí đầu tư cao,… Yêu cầu đặt ra, làm đẩy mạnh liên kết DN sản xuất với DN phân phối nhà phân phối với nhau, để đảm bảo được nguồn hàng ổn định và thường xuyên Trong bối cảnh đó, Liên hiệp hợp tác xã thương mại thành phố Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) cần phải làm tốt công tác ổn định nguồn hàng cung cấp đầu vào, giảm được giá thành sản phẩm và đảm bảo chất lượng hàng hóa cũng nâng cao khả cạnh tranh, giá trị thương hiệu, giúp Saigon Co.op đứng vững và phát triển thị trường là một yêu cầu cấp thiết Nhiệm vụ nghiêm cứu của luận văn là đánh giá thực trạng liên kết tiêu thụ nông sản của Saigon Co.op giai đoạn (2008-2012) và đề xuất các giải pháp đến năm 2020 Để giải quyết nhiệm vụ ghiêm cứu, luận văn chia làm phần: CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ LIÊN KẾT TRONG TIÊU THỤ NÔNG SẢN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI Trong nội dung phần này là hệ thống hóa các vấn đề lý luận liên quan đến liên kết tiêu thụ nông sản của các doanh nghiệp thương mại và sâu nghiên cứu vấn đề sau: 1.1 Một số vấn đề liên kết tiêu thụ nông sản của Doanh nghiệp thương mại Mục tiêu chính đưa khái niệm về liên kết kinh tế, đặc điểm, nguyên tắc của liên kết tiêu thụ nông sản phẩm của doanh nghiệp, chỉ sự cần thiết của việc liên kết tiêu thụ nông sản của doanh nghiệp Khái niệm liên kết tiêu thụ sản phẩm Có nhiều khái niệm khác về liên kết kinh tế có thể đưa khái niệm chung nhất: liên kết kinh tế hình thức hợp tác phối hợp dựa chủ ii động, tự nguyện hai hay nhiều chủ thể kinh tế hoạt động sản xuất kinh doanh, thông qua hợp đồng kinh tế nhằm mục đích khai thác tiềm mạnh bên từ thúc đẩy sản xuất kinh doanh bền vững theo hướng có lợi khn khổ pháp luật.Từ đó, ta có thể hiểu nôm na về liên kết tiêu thụ nông sản hình thức hợp tác phối hợp thường xuyên các hoạt động Doanh nghiệp thương mại Các nhà cung cấp thông qua hợp đồng kinh tế, giấy tờ thỏa thuận cam kết có tính ràng buộc pháp luật Ở đây, doanh nghiệp thương mại thu mua tiêu thụ nông sản, bán thị trường, từ giúp nhà cung cấp yên tâm đầu tư sản xuất cung cấp nông sản, bảo đảm nguồn hàng ổn định an toàn cho Doanh nghiệp thương mại, qua đảm bảo lợi ích thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh bên tham gia liên kết Đặc điểm liên kết tiêu thụ nông sản doanh nghiệp thương mại Dựa khía cạnh khác ta thấy liên kết tiêu thụ nông sản doanh nghiệp thương mại có đặc điểm sau: Một là, liên kết tiêu thụ nông sản doanh nghiệp thương mại là một phạm trù kinh tế khách quan Hai là, chúng những quan hệ kinh tế đạt đến trình độ gắn bó chặt chẽ ổn định, thường xuyên, lâu dài, thông qua thoả thuận hợp đồng từ trước bên tham gia liên kết Ba là, liên kết tiêu thụ nông sản doanh nghiệp thương mại trình làm xích lại gần ngày cớ kết, đến thống tinh thần tự nguyện thành viên liên kết.Quá trình liên kết tiêu thụ nông sản doanh nghiệp thương mại diễn theo nấc thang với hình thức sau (Quan hệ hợp tác trao đổi sản phẩm lâu dài, hợp tác phân cơng, chun mơn hố sản xuất, liên doanh, liên hiệp hoá sản xuất - kinh doanh liên minh kinh tế) Bốn là, liên kết tiêu thụ nông sản doanh nghiệp thương mại là hình thức hay biểu phối hợp hoạt động thành viên liên kết thông qua "giao kèo", "thoả thuận", "hợp đồng", "hiệp định", "điều lệ", thơng qua hình thức hình thể đó, nhằm thực hiện mục tiêu định với hiệu kinh tế cao tất lĩnh vực khác ... TĂNG CƯỜNG LIÊN KẾT TRONG TIÊU THỤ NÔNG SẢN CỦA LIÊN HIỆP HTX THƯƠNG MẠI TP HỒ CHÍ MINH .74 3.1 Phương hướng tăng cường liên kết tiêu thụ nông sản của Liên Hiệp HTX Thương mại Tp. .. kết tiêu thụ nông sản doanh nghiệp thương mại Dựa khía cạnh khác ta thấy liên kết tiêu thụ nông sản doanh nghiệp thương mại có đặc điểm sau: Một là, liên kết tiêu thụ nông sản doanh nghiệp thương. .. doanh liên kết tiêu thụ nông sản với sở sản xuất, hộ nông dân, hợp tác xã Xuất phát từ tầm quan trọng vấn đề liên kết tiêu thụ nông sản, tác giả chọn đề tài: ? ?Liên kết tiêu thụ nông sản liên hiệp