KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD ThS Hà Ngọc Thùy Liên ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚ[.]
ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH in h tê ́H uê ́ - ho ̣c K KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI HỒ THỊ BÍCH NGỌC Tr ươ ̀ng Đ ại NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC KHỐNG ALBA Khóa học: 2016 - 2020 Luan van ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ̣c K in h tê ́H uê ́ - - ho KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI ̀ng Đ ại NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC KHOÁNG ALBA Giáo viên hướng dẫn: Hồ Thị Bích Ngọc ThS Hà Ngọc Thùy Liên ươ Sinh viên thực hiện: Tr Lớp: K50A– Quản Trị Nhân Lực Niên khóa: 2016 – 2020 Huế, tháng 12 năm 2019 Luan van KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Hà Ngọc Thùy Liên LỜI CẢM ƠN Trên thực tế khơng có thành cơng mà khơng có hỗ trợ, giúp đỡ dù hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp Trải qua ba năm học tập rèn luyện uê ́ trường Đại Học Kinh Tế ,em có thêm nhiều kiến thức lý thuyết kinh nghiệm thực tế giúp em việc hoàn thiện thân tê ́H đặc biệt móng giúp em đạt ước mơ tương lai Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô dạy em trình học tập, với kiến thức học Nhà trường kết đạt h tảng cho q trình thực khóa luận em hơm Và em đặc biệt xin chân in thành cảm ơn Cô Hà Ngọc Thùy Liên tận tình giúp đỡ, hướng dẫn em trong q trình em làm hồn thành khóa luận tốt nghiệp ̣c K Em xin chân thành cảm ơn Nhà máy sản xuất nước khoáng Alba tạo điều kiện cho em tham gia thực tập làm việc Nhà máy Em xin gửi lời cám ơn đến chị Hồ Thị Mua giúp đỡ em trình thực tập làm quen với ho công việc thực tế, giúp em thu thập nhiều tài liệu để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đ ại Do kiến thức hạn hẹp nên khơng tránh khỏi thiếu sót cách hiểu, cách trình bày Em mong nhận đóng góp ý kiến q thầy Ban lãnh đạo, anh chị Nhà máy để khóa luận tốt nghiệp đạt kết ̀ng tốt Cuối em kính chúc q Thầy Khoa dồi sức khỏe thành ươ công công việc Đồng kính chúc tồn thể Cơ, chú, anh, chị Nhà máy Tr sức khỏe, hạnh phúc thành đạt sống công việc Em xin chân thành cảm ơn! Huế, ngày 20 tháng 12 năm 2019 Sinh viên Hồ Thị Bích Ngọc SVTT: Hồ Thị Bích Ngọc i Luan van KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Hà Ngọc Thùy Liên MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ vi uê ́ DANH MỤC BIỂU ĐỒ vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vii tê ́H PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lí chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu .2 h Phương pháp nghiên cứu in Kết cấu đề tài .3 PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ̣c K CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP Một số khái niệm liên quan .4 ho 1.1 Nguồn nhân lực .4 1.2 Chất lượng nguồn nhân lực Đ ại 1.3 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực .6 Các tiêu chí đánh giá chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp .6 2.1 Thể lực.………………………………………………………………………… 2.2 Trí lực…………………………………………………………………………….8 ̀ng 2.3 Phẩm chất cá nhân Các hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp ươ 3.1 Hoạt động tuyển dụng 3.2 Hoạt động đào tạo lao động 13 Tr 3.3 Hoạt động chăm sóc bảo vệ sức khỏe cho người lao động 15 3.4 Chính sách lương, thưởng phúc lợi 16 3.5 Xây dựng văn hóa lành mạnh doanh nghiệp .17 Nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp 18 4.1 Nhân tố bên doanh nghiệp 18 4.2 Nhân tố bên doanh nghiệp 19 Một số nghiên cứu liên quan .20 SVTT: Hồ Thị Bích Ngọc ii Luan van KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Hà Ngọc Thùy Liên CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC KHOÁNG ALBA 22 Giới thiệu chung nhà máy sản xuất nước khoáng Alba .22 1.1 Giới thiệu nhà máy 22 1.2 Chức năng, nhiệm vụ nhà máy .23 Chức .23 1.2.2 Nhiệm vụ 23 uê ́ 1.2.1 tê ́H 1.3 Giới thiệu sản phẩm 23 1.4 Đặc điểm cấu tổ chức nhà máy 24 1.5 Kết hoạt động kinh doanh Nhà máy giai đoạn 2016 - 2018 28 1.5.1 Tình hình kinh doanh nhà máy 28 h 1.5.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm nhà máy .29 in Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực nhà máy sản xuất nước khoáng Alba 31 2.1 Cơ cấu nguồn lao động 31 ̣c K 2.2 Thực trạng thể lực người lao động 34 2.3 Thực trạng trí lực người lao động .35 ho 2.4 Thực trạng phẩm chất người lao động .36 Thực trạng hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực nhà máy sản xuất nước khoáng Alba 37 Đ ại 3.1 Hoạt động tuyển dụng 37 3.2 Hoạt động đào tạo lao động 40 3.3 Hoạt động chăm sóc bảo vệ sức khỏe cho người lao động 42 3.4 Chính sách lương, thưởng, phúc lợi 43 ̀ng 3.5 Xây dựng văn hóa lành mạnh nhà máy .46 ươ Đánh giá hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực nhà máy sản xuất nước khoáng Alba 47 4.1 Những kết đạt 47 Tr 4.2 Những hạn chế nguyên nhân 48 4.2.1 Những hạn chế 48 4.2.2 Nguyên nhân hạn chế 49 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC KHOÁNG ALBA .51 Phương hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Nhà máy sản xuất nước khoáng Alba 51 SVTT: Hồ Thị Bích Ngọc iii Luan van KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Hà Ngọc Thùy Liên Một số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Nhà máy sản xuất nước khoáng Alba 51 2.1 Giải pháp nâng cao thể lực người lao động 51 2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng hoạt động tuyển dụng 52 2.3 Giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo lao động 53 uê ́ 2.4 Giải pháp nâng cao hiệu sách lương, thưởng phúc lợi 54 2.5 Giải pháp xây dựng văn hóa nhà máy .55 tê ́H PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 57 Kết luận .57 Kiến nghị 58 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h TÀI LIỆU THAM KHẢO .59 SVTT: Hồ Thị Bích Ngọc iv Luan van KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Hà Ngọc Thùy Liên DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ILO Tổ chức lao động quốc tế NNL Nguồn nhân lực PET Chai nhựa CP Cổ phần uê ́ Cán công nhân viên HĐLĐ Hợp đồng lao động WHO Tổ chức Y tế giới TBCN Tư chủ nghĩa Sức khỏe – An tồn – Mơi trường h HSE Vệ sinh cơng nghiệp CQMT Cảnh quan môi trường in VSCN Trưởng phận BTCĐ Bảo trì điện THPT Trung học phổ thông Doanh nghiệp vừa nhỏ Sản xuất kinh doanh Trách nhiệm hữu hạn Đ ại TNHH ho SXKD ̣c K TBP DNNVV tê ́H CBCNV Người lao động Tr ươ ̀ng NLĐ SVTT: Hồ Thị Bích Ngọc v Luan van KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Hà Ngọc Thùy Liên DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức Nhà máy 24 uê ́ Sơ đồ 2.2: Quy trình tuyển dụng phân cấp tuyển dụng quy trình tuyển dụng 38 tê ́H DANH MỤC BIỂU ĐỒ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h Biểu đồ 1:Cơ cấu lao động theo giới tính Nhà máy giai đoạn 2017 - 2019 .32 SVTT: Hồ Thị Bích Ngọc vi Luan van KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Hà Ngọc Thùy Liên DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1: Kết hoạt động kinh doanh Nhà máy giai đoạn 2016 - 2018 28 Bảng 2: Biến động kết kinh doanh Nhà máy giai đoạn 2016 - 2018 28 Bảng 3: Tình hình tiêu thụ sản phẩm Nhà máy giai đoạn 2016 – 2018 .30 Bảng 4: Cơ cấu lao động Nhà máy theo giới tính giai đoạn 2017 - 2019 31 uê ́ Bảng 5: Cơ cấu lao động theo độ tuổi Nhà máy giai đoạn 2017 - 2019 32 tê ́H Bảng 6: Cơ cấu lao động theo phận Nhà máy giai đoạn 2017 - 2019 33 Bảng 7: Tình hình sức khỏe người lao động Nhà máy 34 Bảng 8: Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn Nhà máy 35 Bảng 9: Mức đồ hài lịng sách lương, thưởng Nhà máy tháng 11 năm Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h 2019 44 SVTT: Hồ Thị Bích Ngọc vii Luan van KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Hà Ngọc Thùy Liên PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lí chọn đề tài “Tài sản quý doanh nghiệp người” (Matsushita Konosuke) Nhưng nói người tài sản q cần phải hiểu người có sức khỏe, tri thức, đầy nhiệt huyết, tận tâm có trách nhiệm với cơng ́ việc khơng phải người nói chung chung Con người yếu tố định tê ́H đến thành bại doanh nghiệp, nhân tố cạnh tranh lớn doanh nghiệp Các doanh nghiệp, tổ chức kinh tế muốn đạt mục tiêu đề ra, muốn ngày thành cơng phát triển phải có đội ngũ nhân lực khơng đơng số lượng mà phải tốt chất lượng Nhưng thực tế, chất lượng nguồn nhân lực h nhiều hạn chế, chưa đáp ứng yêu cầu theo quy định Theo in Ngân hàng Thế giới (WB) năm 2015 Việt Nam thiếu lao động có trình độ tay nghề, cơng nhân kỹ thuật bậc cao Về chất lượng nguồn nhân lực, lấy ̣c K thang điểm 10 Việt Nam đạt 3,79 điểm, xếp thứ 11/12 nước châu Á tham gia xếp hạng WB Trong đó, Thái Lan, Malaysia đạt 4,94 5,59 ho điểm Làm để có đội ngũ lao động có trình độ cao, tay nghề giỏi, phẩm chất đạo đức tốt đáp ứng yêu cầu vấn đề khó cho doanh nghiệp Đ ại Nhà máy sản xuất nước khoáng Alba nhà máy sản xuất nước khống thiên nhiên có chứa nhiều yếu tố có lợi cho sức khỏe, dùng để giải khát kích thích tiêu hóa, bù đắp lượng, mang lại cảm giác tươi cho thể Sản phẩm đảm bảo tiêu ̀ng chuẩn nước khoáng hàng đầu Việt Nam, mang lại an tâm cho người tiêu dùng chất lượng tốt Nhà máy sử dụng dây chuyền cơng nghệ đại, khép kín đóng ươ chai trực tiếp nhà máy Do đó, chất lượng nguồn nhân lực đóng vai trị quan trọng q trình hoạt động Nhà máy Trong năm vừa qua, nhà máy có Tr sách, hoạt động nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực nhà máy từ khâu tuyển dụng lao động đầu vào, đào tạo chăm sóc sức khỏe tinh thần lẫn vật chất cho người lao động, xây dựng môi trường làm việc thân thiện… Tuy nhiên, thời gian qua chưa có nghiên cứu chi tiết chất lượng nguồn nhân lực hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực nhà máy việc nghiên cứu để thấy rõ thực trạng tìm giải pháp để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh tương lai nhà máy vấn đề SVTT: Hồ Thị Bích Ngọc Luan van ... luận nguồn nhân lực nâng cao chất lượng nguồn uê ́ nhân lực doanh nghiệp Phân tích, đánh giá thực trạng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Nhà máy tê ́H sản xuất nước khoáng Alba Đề xuất. .. LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS Hà Ngọc Thùy Liên CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC KHOÁNG ALBA 22 Giới thiệu chung nhà máy sản xuất nước khoáng Alba. .. nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Nhà máy sản xuất nước khoáng Alba h Đối tượng phạm vi nghiên cứu in Đối tượng nghiên cứu: Luận văn nghiên cứu hoạt động nâng cao chất lượng nguồn nhân lực