(Đồ án hcmute) tính toán, thiết kế, chế tạo máy nghiền hạt cacao

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY TÍNH TỐN, THIẾT KẾ, CHẾ TẠO MÁY NGHIỀN HẠT CACAO GVHD: ThS ÐOÀN TẤT LINH SVTH: TỪ ÐỨC PHI MSSV: 12143143 VŨ HOÀNG HẢI MSSV: 12143052 ÐINH VĂN HOÀNG MSSV: 12143071 S KL 0 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2016 an BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH  KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TÍNH TỐN, THIẾT KẾ, CHẾ TẠO MÁY NGHIỀN HẠT CACAO Giảng viên hƣớng dẫn: Sinh viên thực hiện: ThS ĐOÀN TẤT LINH TỪ ĐỨC PHI 12143143 VŨ HOÀNG HẢI 12143052 12143071 Lớp: ĐINH VĂN HỒNG 121431B Khố: 2012 - 2016 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2016 an BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH  BỘ MƠN CƠNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Đề tài: TÍNH TOÁN, THIẾT KẾ, CHẾ TẠO MÁY NGHIỀN HẠT CACAO Giảng viên hƣớng dẫn: Sinh viên thực hiện: Lớp: Khoá: ThS Đồn Tất Linh TỪ ĐỨC PHI 12143143 VŨ HỒNG HẢI 12143052 ĐINH VĂN HOÀNG 121431B 2012 - 2016 12143071 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2016 an TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự – Hạnh phúc KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY Bộ mơn …………………………… NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Giảng viên hƣớng dẫn: ThS Đoàn Tất Linh Sinh viên thực hiện: Từ Đức Phi………………………………… MSSV: 12143143………… Vũ Hoàng Hải………………………………… MSSV: 12143052………… Đinh Văn Hồng… ………………………… MSSV: 12143071………… Tên đề tài: “TÍNH TOÁN, THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÁY NGHIỀN HẠT CACAO” Các số liệu, tài liệu ban đầu:    Năng suất dự kiến: 8kg/mẻ nghiền Công suất máy: 1KW Điện áp sử dụng 220 VAC Nội dung đồ án:      Chọn phƣơng án thiết kế máy theo nguyên lý nghiền ƣớt Tính tốn thiết kế ngun lý hoạt động máy Tính tốn hệ thống truyền động Tính tốn độ bền trục cấu truyền động Thiết kế mạch điện điều khiển máy Các sản phẩm dự kiến  Tập thuyết minh  Tập vẽ chế tạo  Sản phẩm thật (máy nghiền ƣớt hat ca cao) Ngày giao đồ án: Ngày nộp đồ án: TRƢỞNG BỘ MÔN GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên)  Đƣợc phép bảo vệ ………………………………………… (GVHD ký, ghi rõ họ tên) Trang I an LỜI CAM KẾT - Tên đề tài: Tính tốn, thiết kế chế tạo máy nghiền hạt Cacao GVHD: ThS Đoàn Tất Linh Họ tên sinh viên: Từ Đức Phi MSSV: 12143143 Lớp: 121431B Địa sinh viên: Số điện thoại liên lạc: 0963525246 Email: tuphi.spkt@gmail.com Ngày nộp khoá luận tốt nghiệp (ĐATN): 20/07/2016 Lời cam kết: ―Tơi xin cam đoan khố luận tốt nghiệp (ĐATN) cơng trình tơi nghiên cứu thực Tôi không chép từ viết cơng bố mà khơng trích dẫn nguồn gốc Nếu có vi phạm nào, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm‖ Tp Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 20… Ký tên Trang II an LỜI CAM KẾT - Tên đề tài: Tính tốn, thiết kế chế tạo máy nghiền hạt Cacao GVHD: ThS Đoàn Tất Linh Họ tên sinh viên: Đinh Văn Hoàng MSSV: 12143071 Lớp: 121431D Địa sinh viên: Số điện thoại liên lạc: 01639357257 Email: 12143071@student.hcmute.edu.vn Ngày nộp khoá luận tốt nghiệp (ĐATN): 20/07/2016 Lời cam kết: ―Tơi xin cam đoan khố luận tốt nghiệp (ĐATN) cơng trình tơi nghiên cứu thực Tôi không chép từ viết cơng bố mà khơng trích dẫn nguồn gốc Nếu có vi phạm nào, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm‖ Tp Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 20… Ký tên Trang III an LỜI CAM KẾT - Tên đề tài: Tính tốn, thiết kế chế tạo máy nghiền hạt Cacao GVHD: ThS Đoàn Tất Linh Họ tên sinh viên: Vũ Hoàng Hải MSSV: 12143052 Lớp: 121431B Địa sinh viên: Số điện thoại liên lạc: 01632065467 Email: 12143052@student.hcmute.edu.vn Ngày nộp khoá luận tốt nghiệp (ĐATN): 20/07/2016 Lời cam kết: ―Tơi xin cam đoan khố luận tốt nghiệp (ĐATN) cơng trình tơi nghiên cứu thực Tôi không chép từ viết công bố mà không trích dẫn nguồn gốc Nếu có vi phạm nào, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm‖ Tp Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 20… Ký tên Trang IV an LỜI CẢM ƠN Đồ án tốt nghiệp sinh viên năm cuối quan trọng, nhằm tổng hợp lại kiến thức chuyên ngành khí chế tạo máy môn học khác mà chúng em học suốt năm giảng đường đại học, kinh nghiệm từ thực tế Đồ án tốt nghiệp giúp chúng em từ lý thuyết vào thực tế nghiên cứu chế tạo mơ hình thực tế Qua chúng em củng cố vững kiến thức chuyên ngành kỹ làm việc thực tế làm vệc nhóm cho hiệu hơn, kỹ cần thiết cho kỹ sư sau trường Đề tài đồ án tốt nghiệp chúng em „Tính tốn, thiết kế chế tạo máy nghiền hạt Cacao’ Đồ án gồm có chương, chương sâu vào việc tìm hiểu, nghiên cứu tính tốn mơ đun nhỏ thành phần Với kiến thức học, với nỗ lực thành viên nhóm, sau thời gian nghiên cứu, với giúp đỡ hướng dẫn thầy cô giáo môn, đặc biệt thầy Đoàn Tất Linh, người hướng dẫn, bảo tận tình tạo điều kiện thuận lợi để chúng em hồn thành tốt Đồ án Bên cạnh chúng em muốn gửi lời cảm ơn đến thầy giáo Khoa Cơ khí Chế Tạo máy, trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP HCM truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báu tạo điều kiện cho nhóm hồn thành đề tài Mặc dù cố gắng, khoảng thời gian cho phép, hạn chế mặt kiến thức thân, đồ án tránh khỏi nhiều thiếu sót Chính vậy, chúng em mong nhận góp ý thầy giáo, cô giáo bạn bè người có quan tâm đến lĩnh vực mà đồ án trình bày Cuối kính chúc q thầy, khoa Cơ khí Chế Tạo Máy lời chúc sức khỏe, hạnh phúc, công tác tốt Chúng em xin chân thành cảm ơn! Tp Hồ Chí Minh, Ngày 18 tháng 07 năm 2016 Nhóm sinh viên thực Từ Đức Phi Vũ Hoàng Hải Đinh Văn Hoàng Trang V an TĨM TẮT ĐỒ ÁN TÍNH TỐN, THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÁY NGHIỀN CACAO Đất nƣớc ta đà phát triển việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào đời sống đóng vai trị quan trọng ngƣời Việc áp dụng khoa học kỹ thuật vệc đƣa nghiên cứu từ lý thuyết vào đời sống thực tiễn nhằm thay sức lao động ngƣời cách có hiệu nhất, đảm bảo an tồn trình làm việc Đề tài đồ án tốt nghiệp “Tính tốn, thiết kế chế tạo máy nghiền Cacao” đƣợc đề nhằm giúp cho doanh nghiệp vừa nhỏ tận dụng nguồn nguyên liệu từ ngành công nghiệp cacao cung cấp, chế biến sản phẩm từ Cacao đảm bảo chất lƣợng cạnh tranh với doanh nghiệp nƣớc ngoài, giảm giá thành sản phẩm Sau tìm hiểu, tham khảo tài liệu để tính tốn thơng số kỹ thuật máy nghiền Cacao, với giúp đỡ tận tình thầy Đồn Tất Linh, chúng em có đƣợc kết sơ máy nghiền Cacao Nguyên liệu ban đầu hạt Cacao thô đƣợc lên men sấy khơ đƣợc rang chín trƣớc hạt đƣợc nghiền sơ qua Hạt Cacao đƣợc đƣa vào máy nghiền Máy có nhiệm vụ nghiền nát mảnh vỡ từ kích thƣớc lớn đến nhỏ, đảm bảo cho sau nghiền, kích thƣớc hạt hỗn hợp đồng nhỏ mịn đạt yêu cầu Máy có nhiệm vụ khuấy trộn phụ gia cho vào hỗn hợp trình nghiền, làm bốc thành phần axit có hạt Cacao, đảm bảo mùi vị sản phẩm Sau nghiền xong, hỗn hợp chảy lỏng đƣợc rót từ bên cách rút chốt cố định khung máy, nghiêng máy để rót Cacao lỏng Trong q trình thực đồ án, có đầu tƣ thời gian công sức nên nhóm đạt đƣợc số thành định nhƣ: chạy thành công máy, cho sản phẩm hỗn hợp Cacao lỏng với độ mịn cao…Bên cạnh đó, thiếu sót kinh nghiệm thƣc tế kiến thức cịn hẹp nên khơng thể tránh khỏi ván đề nhƣ: Kích thƣớc đá granit nồi chƣa đảm bảo độ xác cần thiết, hiệu suất máy chƣa cao, tiếng ồn phát lớn, hỗn hợp Cacao lỏng dễ bị chảy xuống đáy nồi, sau lần chạy máy phải lấy đá granit khỏi nồi, kích thƣớc bạc lót cịn thiếu xác, thiết kế nồi chƣa đƣợc tối ƣu…vv Vì cần phải cố gắng khắc phục nhƣợc điểm máy từ thiết kế ban đầu sai sót q trình gia cơng để máy thêm hồn thiện Trang VI an ABSTRACT CALCULATE, DESIGN AND MANUFACTURING THE COCOA GRINDER MACHINE Our country is on the rise so that the application of science and technology plays a very important role for humans the application of science and technology is bringing research from theory into living to replace human labor power is the most effective way to ensure safety during the work The graduation theses topic “Caculate, design and manufacturing the Cocoa grinder machine” is designed to to help small and medium-sized businesses can take advantage of resources from the Cocoa industry provides processing products to ensure quality cocoa compete with foreign businesses , reduce product cost After studying , consult the documentation to calculate the cacao’s grind machine , along with the help of a dedicated teacher Linh Doan Tat , we have obtained the preliminary results of the cacao’s grind machine The starting material is raw cocoa beans originally was fermented and dried to be roasted before being grinded nuts briefly CaCao beans are put into the mill Testing machine for crushing the debris from large to small size , ensuring that after grinding , the particle size in the mixture evenly , small and smooth unsatisfactory It also is responsible for mixing the additive mixed into the grinding process , vaporized the acid component in CaCao beans , making sure the product tastes After completed grinding the mixture flowing liquid will be poured out from above by withdrawing a fixed bars on the chassis , tilt the machine to pour the liquid Cocoa In the process of implementation of the scheme , due to the investment of time and effort the group has achieved a certain number of achievements including successfully running the machine , the product is a mixture of cocoa with high fineness Besides , due to the lack of practical experience and knowledge are limited to unavoidable issues such as : the dimension of the granit plate and the pot does not ensure the necessary precision , the machines’s performance isn’t really hight, the noise emitted large liquid cocoa mixes easily to penetrate over the bottom of the pot , after each run, the granit plate has to be bringing out of the pot, the dimension of the bushing is not really exactly, the pot’s design is not optimal etc So need to try to overcome the disadvantages of the machine from the initial design flaws and the manufacturing process to perfect the machines Trang VII an Vỏ máy Trang 72 an Vành xoay Hình 7.6 Hình ảnh chi tiết sử dụng vật liệu inox 201 _ Lý sử dụng inox 20: có số tính chất tƣơng tụ nhƣ inox 304, có độ bền cao inox 304 thích hợp chọn làm khung máy Ngoài giá thành rẻ nhiều so với inox 301 _ Địa mua vật liệu inox: 1124 Kha Vạn Cân, Phƣờng Linh Chiểu, Quận Thủ Đức, Hồ Chí Minh,Việt Nam 7.3 Tìm hiểu vể đá granit xanh Hình 7.7 Đá granite 7.3.1 Nguồn gốc Granite loại đá đƣợc hình thành từ mắc ma Mắc ma Granite có nhiều nguồn gốc tiềm nhƣng phải thực xâm nhập vào loại đá khác Hầu hết xâm nhập Granite có địa điểm độ sâu bên lớp vỏ, thƣờng lớn 1,5 km độ sâu lên đến 50 km lớp vỏ lục địa dày Nguồn gốc đá Granit đề tài gây tranh cãi dẫn đến đa dạng đề án phân loại Những đề án phân loại mang tính khu vực bao gồm tiếng Pháp hệ thống Anh Mỹ Trang 73 an Tên gọi Granite mà phổ biến giới có nguồn gốc từ tiếng Latin “ Granum” có nghĩa hạt, ám đến cấu trúc hạt thô đá kết tinh (crystalline) Granit đƣợc phân loại dựa biểu đồ QAPF dung cho đá granitoit hạt thô đƣợc đặt tên dựa phần trăm thạch anh, fenspat kiềm (orthocla, sanidin, microclin) plagiocla 1/2 biểu đồ A-Q-P Granit thực thụ theo khái niệm thạch học đại chứa plagiocla fenspat kiềm Khi khối granitoit khơng có có plagiocla đá đƣợc gọi granit kiềm Khi granitoit chứa nhỏ 10% orthocla đƣợc gọi tonalit; pyroxen amphibol khoáng vật phổ biến tonalit Granit chứa muscovit biotit đƣợc gọi granit hai mica Granit hai mica thƣờng có nhiều fenspat kali plagiocla, thƣờng gọi granit kiểu S granit kiểu A Dạng phun trào có thành phần hóa học với granit gọi ryolit Granit nguyên thủy có độ thấm sơ cấp thấp nhƣng có độ thấm thứ cấp cao 7.3.2 Thành phần hóa học tính chất  Thành phần cấu tạo nên đá granite Tỷ lệ trung bình thành phần khống vật granit giới đƣợc xếp loại theo phần trăm khối lƣợng theo thứ tự giảm dần nhƣ sau: SiO2 — 72.04% Al2O3 — 14.42% K2O — 4.12% Na2O — 3.69% CaO — 1.82% FeO — 1.68% Fe2O3 — 1.22% MgO — 0.71% TiO2 — 0.30% P2O5 — 0.12% MnO — 0.05% Dựa phân tích số bình qn 2485 mẫu Nguồn: https://vi.wikipedia.org/wiki/  Phân bố Trang 74 an _ Granit đƣợc biết nhƣ loại đá cấu tạo nên phần lớn vỏ lục địa Trái đất Granit thƣờng xuất dạng khối tƣơng đối nhỏ, nhỏ 100 km² thể batholith, chúng thƣờng với đai tạo núi Các mạch nhỏ có thành phần giống granit đƣợc gọi mạch aplit chúng thƣờng phân bố rìa khối xâm nhập granit Ở vài nơi, khối pegmatit hạt thô với granit Granit xâm nhập vào lớp vỏ Trái đất suốt giai đoạn địa chất, đa số chúng có tuổi tiền Cambri _ Vì kết cấu tinh thể, đá Granite có độ cứng cao, thấm nƣớc thƣờng giá thành thấp marble, dễ thi cơng gãy, mẻ nên nhìn chung đá Granite thƣờng đƣợc dùng rộng rãi Việt Nam tiếng với mỏ đá miền Trung Khí hậu nóng nên đá granite có độ bền học, màu sắc cao với cơng trình chịu nắng gió So với loại đá Granite nƣớc khác, điển hình Trung Quốc chất lƣợng vƣợt trội độ cứng, bền màu đƣợc nƣớc giới đánh giá cao _ Khi nhiệt độ cao nguội đi, chúng tạo thành cấu trúc tinh thể hạt (granite) Hầu hết đá granite có cấu tạo khối, cứng xù xì _ Gáy đá Granite tự nhiên không đƣợc mịn đá nhân tạo _ Kết cấu đá Granite tự nhiên thƣờng có độ rỗng _ Hạt màu đá Granite nhân tạo không đá tự nhiên  Ƣu điểm đá Granite Tính chất bật đá Granite độ cứng tính bền Là loại đá tự nhiên độc đáo Là loại đá đƣợc hình thành cổ xƣa nhất, cứng nhất, nặng loại đá Granite loại đá có độ bền cao, chịu đƣợc ăn mịn chất axit có chanh, giấm…đây loại đá dễ sử dụng bảo dƣỡng Đặc tính đá granite làm cho hầu nhƣ khơng bị trầy 7.3.3 Đặc tính đá granite _ Độ cứng sau kim cƣơng, đá granite sản phẩm tự nhiên cứng trái đất sau đƣợc đánh bóng, đá granite trì độ bóng cao cấp hầu nhƣ vĩnh viễn.Vì kết cấu tinh thể, đá Granite có độ cứng cao, thấm nƣớc thƣờng giá thành thấp marble, dễ thi cơng gãy, mẻ nên nhìn chung đá Granite thƣờng đƣợc dùng rộng rãi Việt Nam tiếng với mỏ đá miền Trung Khí hậu nóng nên đá granite có độ bền học, màu sắc cao với cơng trình chịu nắng gió So với loại đá Granite nƣớc khác, điển hình Trung Quốc chất lƣợng vƣợt trội độ cứng, bền màu đƣợc nƣớc giới đánh giá cao Trang 75 an _ Đá Granite gần nhƣ ln ln có khối thể lớn (thiếu cấu trúc nội bộ), cứng dai chắc, đƣợc sử dụng rộng rãi nhƣ loại đá dành cho xây dựng Tỷ trọng trung bình Granite 2,65 đến 2,75g/cm3, cƣờng độ nén thƣờng nằm 200 MPa, độ dẻo nhiệt độ áp suất tiêu chuẩn 3-6 • 10 19 Pa · s 7.3.4 Chi tiết dụng vật liệu đá granite xanh Mâm đá Con lăn Hinh 7.8 Chi tiết làm đá granite Lý chọn đá granit xanh : Bởi đá granite xanh phù hợp với tính chất loại máy nghiền chậu lăn Ngoài ra, đá granite xanh loại đá tự nhiên phù hợp sản xuất qui trình cơng nghệ chế biến thực phẩm độ bền đá rât cao Địa mua đá: Đƣờng huỳnh văn nghệ, phƣờng Bửu Long, Tp Biên Hịa 7.4 Tìm hiểu thép C45 Trang 76 an 7.4.1 Khái niệm chung thép _ Thép hợp kim sắt cacbon số nguyên tố khác nhƣ Si, Mn, P, S, Cr, Ni, Mo, Mg, Cu hàm lƣợng cacbon thép nhỏ 2,14% 7.4.2 Phân loại _ Tùy theo thành phần hóa học nguyên tố thép mà ngƣời ta phân thép thành hai nhóm thép cacbon thép hợp kim Trong đó: _ Thép cacbon: ngồi sắt cacbon cịn số ngun tố khác gọi tạp chất thành phần thép nhƣ: Mn, Si, P, S… _ Thép hợp kim: sắt cacbon tạp chất, ngƣời ta cố tình đƣa thêm vào nguyên tố đặc biệt với hàm lƣợng định để làm thay đổi tổ chức tính chất thép cho phù hợp với yêu cầu sử dụng Các nguyên tố đƣợc đƣa vào thƣờng Cr, Ni, Mn, W, V, Mo, Ti, Cu, Ta, B, N… 7.4.3 Tính chất chung thép _ Thép có tính tổng hợp cao, có tính cơng nghệ tốt, có nhiều chủng loại với nhiều cơng dụng khác nên vật liệu đƣợc sử dụng nhiều khí chế tạo, xây dựng, đóng tàu… _ Theo %C chia thép làm nhóm có tính cơng dụng khác nhau: _ Thép cacbon thấp (%C ≤ 0,25%): dẻo, dai nhƣng có độ bền độ cứng thấp _ Thép cacbon trung bình (%C từ 0,3 - 0,5%): chi tiết máy chịu tải trọng tĩnh va đập cao _ Thép cacbon tƣơng đối cao (%C từ 0,55 - 0,65%): có tính đàn hồi cao, dùng làm lò xo _ Thép cacbon cao (%C ≥ 0,7%): có độ cứng cao nên đƣợc dùng làm dụng cụ đo, dao cắt, khuôn dập _ Đối với ngành khí cần quan tâm đến cách phân loại theo công dụng Cách phân loại cho phép biết cách sử dụng thép cách hợp lý chế tạo sản phẩm thép 7.4.4 Thành phần hóa học tính thép C45 Đơn vị tính: % Mác thép 45 Thành C Si Mn P S Cr Ni Cu phần khác 0,420,50 0,170,37 0,500,80 0,035 0,04 Trang 77 an    - 0,25 0,25 0,25 Thành phần hóa học thép C45 Mác thép 45 Cơ tính,  Trạng thái Độ cứng (HBS) nhiệt luyện Thƣờng b/MPa 598 st/Mpa 5 ,% , % 353 16 40 ak/J*cm- Cán nóng 49 229 Ủ rấm nhiệt độ cao 197 hố Bảng 7.9 Cơ tính thép Các bon C45 Nguồn: https://sites.google.com/site/vlckcnkl/chuong-3/3-2-thep-cacbon 7.4.5 Chi tiết sử dụng vật liệu thép C45 Trang 78 an Hình 7.6 Trục truyền động 7.5.5 Chi tiết sử dụng vật liệu thép CT3 Khun g Tấm đế Hình 7.10 Một số chi tiêt làm thép CT3 _ Lý chọn vật liệu thép C45 cho trục truyền: vật làm việc điều kiện chịu momen xoắn nhiều, không trực tiếp tham gia vào vật liệu chế biến thực phẩm nên không yêu cầu cao tính chất giống inox 201 304 mà yêu cầu độ bền khả chịu tải máy _ Địa mua thép C45: 7.5 Tìm hiểu nhựa TEFLON Trang 79 an 7.5.1 giới thiệu Hình 7.8 Nhựa TEFLON _Teflon đƣợc phát lần Roy J Plunkett (1910-1994) vào năm 1938 đƣợc biết đến nhƣ sản phẩm thƣơng mại đƣợc hãng DuPont tung thị trƣờng từ năm 1946 _Đây hóa chất hữu chứa fluor, có tính chất chịu nhiệt khơng kết dính Nó tạo polymer có nhiều đặc tính tốt mà loại chất dẻo khác khơng có đƣợc nhƣ: Độ bền nhiệt cao, tính cách điện cao, khơng bắt cháy, hệ số ma sát nhỏ, độ chống mài mòn cao… _Eluoroplastics thuật ngữ chung dành cho nguyên liệu nhựa có chứa nguyên tử flo, thƣờng đƣợc biết đến với nhãn hiệu thƣơng mại Teflon® Nó có mặt chín sản phẩm khác nhau, bao gồm dạng polytetrafluoroethylene (PTFE) fluorophenylalanine (PFA) _Đây loại nhựa có đặc tính tuyệt vời nhƣ chống nhiệt, mịn (trơn trƣợt), khơng dính, chống hóa chất, ma sát nhỏ cách điện tốt (khơng dẫn điện) _Những đặc tính đƣợc đƣa vào sử dụng rộng rãi khắp lĩnh vực nhiều ngành công nghiệp, hay ứng dụng vận chuyển ứng dụng sản xuất nhƣ sản xuất thực phẩm, hóa chất, chất bán dẫn, tinh thể lỏng, thiết bị khoa học, máy bay hàng không vũ trụ, fluoroplastics chất quan trọng ngành công nghiệp đại 7.5.2 Đặc tính kỹ thuật thơng tin cần biết nhựa Teflon:  Cấu trúc hoá học Teflon: _ Có nhiều loại Teflon: _ Nhựa Teflon PTFE polymer với chuỗi lặp lặp lại -(CF2-CF2)- Trang 80 an  Tính chất vƣợt trội nhựa Teflon ứng dụng: _ Hệ số ma sát thấp(0.04) , đứng thứ sau kim cƣơng _ Khơng bám dính bề mặt với loại vật liệu _ Độ cách điện đạt mức lý tƣởng _ Khả chịu nhiệt cao, nhiệt độ làm việc nhiệt độ nóng chảy cao _ Chịu hóa chất tốt, PTFE khơng phản ứng với hóa chất _ Chịu tia cực tím khơng thấm nƣớc, dầu nên dễ dàng làm _ Không bị giịn khơng khí lỏng, khơng mềm nƣớc đun sôi, không biến đổi trạng thái khoảng từ -190 °C đến 300 °C _ Rất bền với tác nhân hố học (khơng tác dụng với dung dịch axit, kiềm đậm đặc, với tác nhân oxi hố mạnh (nƣớc cƣờng thuỷ) _ Khơng độc hại, PTFE đƣợc sử dụng nhiều cơng nghiệp thực phẩm nhƣ dƣợc phẩm _ Teflon hồn tồn thích hợp để làm lót cho phễu chứa, hộp chứa, máng trƣợt thiết bị vận chuyển trọng lực nhằm tăng cƣờng khả trƣợt, giảm thiểu khả tắc nghẽn Vật liệu dùng để chế tạo chi tiết máy nhƣ ổ trƣợt, bạc lót, vv., làm việc điều kiện ma sát trƣợt cần có hệ số ma sát thấp, khơng dính bám, có khả chạy rà tốt… _ Chống ăn mịn từ tính bơi trơn _ Mang kháng hóa chất kháng ( không độc hại ) _ Thiết bị y tế chất bán dẫn hàng dệt may 7.5.3 Đặc tính nhựa PTFE _ Nhựa PTFE có đặc điểm mềm có khả định hình cao, thƣờng đƣợc sử dụng làm gioăng chịu hóa chất đệm Với đặc tính điện lớn nên PTFE đƣợc sử dụng ngành hàng khơng cơng nghệ máy tính Nhựa PTFE bổ xung thủy tinh tăng cƣờng đặc chịu lực độ cứng  Bảng đặc tính nhựa PTFE Đặc tính Trọng lƣợng riêng Độ dãn dài phá hủy Độ bền kéo Hấp thụ độ ẩm Giá trị 2.15-2.30 75~200% 1500~2400 < 0,01% Trang 81 an Hằng số điện môi (1K) 2,26 Cƣờng độ điện môi (volts/mil) 450 Nhiệt độ cao làm việc: 200°C Nhiệt độ cao chịu đựng 260°C Bảng 7.11 Đặc tính nhựa TEFLON Nguồn: http://teflonducvuong.com/tin-tuc/dac-tinh-va-nhung-ung-dung-cua-nhua-teflon51.html 7.5.4 Một số đặc tính TEFLON CÂY, PTFE ROD, TEFLON TẤM, PTFE SHEET - Khả chịu nhiệt cao, nhiệt độ làm việc nhiệt độ nóng chảy cao - Chịu hóa chất tốt, Teflon ống khơng phản ứng với hóa chất nào, không độc hại Nhiệt độ tối đa: 572 ° F 300 ° C Nhiệt độ tối thiểu: 392 ° F -200 ° C Điểm nóng chảy: 626 ° F 330 ° C Độ bền kéo: 6.240 psi Độ cứng: R58 Trọng lƣợng riêng: 2,2 g/cm3 Do PTFE Sheet đƣợc sử dụng nhiều công nghiệp thực phẩm nhƣ dƣợc phẩm Teflon có phạm vi rộng nhiệt độ thực tế từ -180C ~ 260 C Teflon đúc có hệ số ma sát thấp tất vật liệu rắn đƣợc biết đến 7.5.5 Ứng dụng nhựa PTPE - Ổ bi bạc lót - Bánh - Bề mặt trƣợt - Gioăng làm kín - Hệ thống gioăng làm kín van, phớt làm kín - Phụ kiện bơm - Cách điện cho cáp - Cụm liên kết - Thiết bị bán dẫn - Thiết bị y tế - Ống chịu hóa chất - Tấm chịu nhiệt - Phủ chống dính Các ứng dụng khác Teflon: _ Trong kỹ nghệ vải: Dùng PTFE tráng lên mặt vải chúng có đặc tính khơng thấm nƣớc, khơng bị dơ Nƣớc gặp lớp tráng không thấm vào vải vật chất khác đƣợc mà trƣợt đi, không để lại vết lem làm ố mặt vải Trang 82 an _ Trong kỹ nghệ thảm bàn ghế: Phun lớp PTFE mặt thảm tráng mặt bàn ghế nhà, sàn gỗ, sàn plastic… ngăn khơng cho nƣớc loại chất dơ có dầu, bụi bặm, chất ẩm… bám đƣợc vào mặt thảm, mặt sàn bàn ghế _Trong kỹ nghệ xe hơi: PTFE đƣợc ứng dụng nhiều cách: Đƣợc tráng lớp PTFE: + Cái gạt nƣớc kiếng xe không thấm nƣớc, mềm mại bền hơn; + Mặt lớp sơn xe giữ đƣợc bóng láng, khơng bị phân chim, côn trùng, + nhựa đƣờng, mủ cây… làm hƣ hại + Ghế nệm, thảm xe không bị dơ nƣớc đổ, giầy dép dính bùn; + Pha vào dầu nhớt giúp máy xe chạy êm, giảm hao mòn… _ Các lãnh vực khác: + Đạn xuyên phá xe tăng đƣợc tráng hỗn hợp PTFE nhằm giảm ma sát khỏi nòng súng xuyên phá dễ dàng qua sắt thép xe tăng + Các dây cáp đƣợc cách điện PTFE khơng cháy không dẫn điện + Các dụng cụ sở sản xuất thực phẩm, để dễ chùi rửa hữu hiệu sử dụng + Tráng lên mặt bàn ủi để không bị rỉ sét mà lại di chuyển dễ dàng mặt vải + Dùng để tráng lên lớp thép không rỉ, nhôm, đồng, magnesium, kiếng, fiberglass, plastic cao su để bị dơ bền 7.5.6 Chi tiết làm TEFLON Hình 7.9 Bạc lót Lý chọn vật liệu Teflon: Teflon có hệ số ma sát nhỏ nên tốt để sử trong trình chế biến thực phẩm ngồi Teflon cịn khơng bám dính bề mặt với loại vật liệu nào, độ cách điện đạt mức lý tƣởng, khả chịu nhiệt cao, nhiệt độ làm việc nhiệt độ nóng chảy cao, chịu tia cực tím khơng thấm nƣớc, dầu nên dễ dàng làm sạch, không độc hại, PTFE đƣợc sử dụng nhiều cơng nghiệp thực phẩm nhƣ dƣợc phẩm Trang 83 an KẾT LUẬN Việc chế tạo máy nghiền Cacao mang ý nghĩ quan trong việc tạo nguồn nguyên liệu cho việc chế biến sản phẩm khác từ Cacao dạng lỏng nhƣ Socola, sữa Cacao, bơ Cacao…Trong trình chế tạo máy, nhóm vận dụng tất kiến thức đƣợc học trƣờng, từ bạn bè thầy cô Tuy nhiên thiếu kinh nghiệm thực tiễn nên q trình chế tạo khơng thể tránh khỏi sai sót mặt cơng nghệ, kết cấu Sau bảo vệ thành cơng đề tài này, nhóm tiếp tục nghiên cứu để hồn thiện máy Nhóm xin chân thành cảm ơn lời nhận xét chân thành lời gớp ý quý báu thầy cô hi vọng quý thầy cô tiếp tục giúp đỡ nhóm việc hồn thiện máy lần sau Trang 84 an TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Trịnh Chất, Lê Văn Uyển, Tính tốn thiết kế hệ dẫn động khí, tập một, tái lần thứ 5, Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam - 2010 [2] Trịnh Chất, Lê Văn Uyển, Tính tốn thiết kế hệ dẫn động khí, tập hai, tái lần thứ 10, Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam - 2010 [3] Công nghệ chế biến thực phẩm, Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam, Hà Nội [4] Lê Văn Việt Mẫn , Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm, NXB Đại Học Quốc Gia 2010 [5] Đặng Thiện Ngơn, Giáo trình trang bị điện – Điện tử máy công nghiệp, Nhà Xuất Bản Đại Học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh, Thành Phố Hồ Chí Minh 2013 [6] Trần Quốc Hùng, Dung sai – kỹ thuật đo, Trường đại học Sư phạm kỹ thuật thành phố hồ chí minh - 2005 [7] GS, TS.Nguyễn Đắc Lộc, Lưu Văn Nhang, Hướng dẫn thiết kế đồ án công nghệ chế tạo máy, Nhà Xuất Bản Khoa Học Kỹ Thuật Hà Nội – 2009 [8] Nguyễn Hữu Lộc- Cơ sở thiết kế máy Trang 85 an an ... trƣờng cacao nƣớc ta 1.3 Mục tiêu nghiên cứu - Phân tích nghiên cứu phƣơng pháp nghiền hạt cacao - Tính tốn, thiết kế chế tạo máy nghiền hạt cacao 1.4 Đối tƣợng nghiên cứu - Tính tốn thiết kế chế tạo. ..BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH  KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TÍNH TỐN, THIẾT KẾ, CHẾ TẠO MÁY NGHIỀN HẠT CACAO Giảng viên hƣớng... đồ án tốt nghiệp ? ?Tính toán, thiết kế chế tạo máy nghiền Cacao? ?? đƣợc đề nhằm giúp cho doanh nghiệp vừa nhỏ tận dụng nguồn nguyên liệu từ ngành công nghiệp cacao cung cấp, chế biến sản phẩm từ Cacao