SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRƯỜNG THPT MAI ANH TUẤN SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC VÔ CƠ LỚP 12 CÓ HÌNH ẢNH, ĐỒ THỊ ĐỂ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC[.]
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRƯỜNG THPT MAI ANH TUẤN SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM SỬ DỤNG BÀI TẬP HĨA HỌC VƠ CƠ LỚP 12 CĨ HÌNH ẢNH, ĐỒ THỊ ĐỂ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH THPT Người thực hiện: Nguyễn Văn Đạt Chức vụ: Giáo viên Đơn vị công tác: Trường THPT Mai Anh Tuấn SKKN thuộc lĩnh mực (mơn): Hóa Học THANH HĨA NĂM 2022 skkn MỤC LỤC PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ .2 Lý chọn đề tài .2 Đối tượng nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Đóng góp đề tài PHẦN II NỘI DUNG .4 I CƠ SỞ LÍ LUẬN .4 Khái niệm lực .4 Phân loại lực lực học sinh cần đạt 2.1.Phân loại lực 2.2 Năng lực học sinh Trung học phổ thông Câu hỏi hóa học gắn với thực tiễn Khái niệm câu hỏi hóa học gắn với thực tiễn II XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC HỮU CƠ 12 CÓ SỬ DỤNG HÌNH ẢNH, ĐỒ THỊ .7 Nguyên tắc xây dựng: Quy trình xây dựng hệ thống tập: PHẦN III: KẾT LUẬN 11 TÀI LIỆU THAM KHẢO 12 skkn PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH THPT THÔNG QUA SỬ DỤNG HÌNH ẢNH, ĐỒ THỊ TRONG BÀI TẬP HĨA HỌC VƠ CƠ LỚP 12 PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Chúng ta năm đầu kỉ XXI, giới diễn bùng nổ tri thức khoa học công nghệ Xã hội phồn vinh kỉ XXI phải xã hội “dựa vào tri thức”, dựa vào khả phát hiện, giải vấn đề vận dụng kiến thức vào thực tiễn để học tập thích nghi, làm việc giao tiếp hoàn cảnh thực tiễn cụ thể Đứng trước thách thức phát triển vũ bão giới, người cần phải phát triển cách toàn diện tri thức lực kĩ phát hiện, vận dụng, giải vấn đề linh hoạt tình cụ thể khác Với yêu cầu, đòi hỏi nay, Nghị số 29 Ban chấp hành Trung ương 8, khoá XI (2013) Đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo đưa quan điểm đạo:“ Phát triển giáo dục đào tạo nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực, bồi dưỡng nhân tài Chuyển mạnh trình giáo dục từ chủ yếu trang bị kiến thức sang phát triển toàn diện lực phẩm chất người học Nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện, trọng giáo dục lý tưởng, truyền thống, đạo đức, lối sống, ngoại ngữ, tin học, lực kỹ skkn thực hành, vận dụng kiến thức vào thực tiễn Phát triển khả sáng tạo, tự học, khuyến khích học tập suốt đời” Mặt khác, việc phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh THPT lực chung cốt lõi đề cập Đề án Đổi chương trình sách giáo khoa năm 2018 Vì đề tài “Sử dụng tập hóa học vơ lớp 12 có hình ảnh, đồ thị để phát triển triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh THPT” mang tính cấp thiết, có ý nghĩa mặt lý luận thực tiễn Giúp phát triển toàn diện người, tăng hội tìm kiếm việc làm sau trường Mục đích nghiên cứu Phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh thơng qua sử dụng hình ảnh, đồ thị tập hóa học vơ lớp 12, qua góp phần nâng cao chất lượng dạy học hóa học trường THPT Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Hệ thống tập câu hỏi thực tiễn biện pháp phát triển lực vận dụng kiến thức cho học sinh trường THPT Mai Anh Tuấn Nhiệm vụ nghiên cứu 4.1 Nghiên cứu sở lý luận liên quan đề tài: Đổi phương pháp dạy học hóa học, tập hóa học, vấn đề tổng quan lực, lực vận dụng kiến thức cách thức sử dụng tập hóa học để phát triển lực cho học sinh THPT 4.2 Nghiên cứu nội dung, cấu trúc chương trình, sách giáo khoa hóa học trường phổ thơng, đặc biệt phần hóa học chương cacbohiđrat lớp 12 4.3 Nghiên cứu phát triển lực vận dụng kiến thức cho HS thông qua hệ thống câu hỏi thực tiễn phần cacbohiđrat Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu sở lí luận lí thuyết skkn - Nghiên cứu tài liệu, sách giáo khoa, sách giáo viên, sách tập, sách tham khảo, đề thi học sinh giỏi Hóa cấp năm - Thực nghiệm +Tham khảo ý kiến chuyên gia + Thực nghiệm sư phạm: Dạy học sinh lớp 12 THPT + Phương pháp thống kê toán học xử lí kết thực nghiệm Đóng góp đề tài - Góp phần hệ thống hóa sở lí luận vấn đề phát triển lực vận dụng kiến thức cho học sinh trình dạy học trường THPT - Phát triển lực vận dụng kiến thức cho học sinh thông qua hệ thống câu hỏi thực tiễn chương cabohiđrat PHẦN II NỘI DUNG I CƠ SỞ LÍ LUẬN Khái niệm lực Năng lực khả thực thành công hoạt động bối cảnh định nhờ huy động tổng hợp kiến thức kĩ thuộc tính nhân khác hứng thú, niềm tin, ý chí, Năng lực cá nhân đánh giá qua phương thức kết hoạt động cá nhân giải vấn đề sống Phân loại lực lực học sinh cần đạt 2.1.Phân loại lực Hiện nay, có nhiều cách phân loại lực, qua nghiên cứu chia lực thành loại lực cần cho người lao động xã hội nay, giúp họ có đầy đủ khả hồn thành chủ động, tích cực sáng tạo nhiệm vụ giao Đó là: Năng lực chung: “Là lực bản, cần thiết mà ai, người cần có để sống, học tập, làm việc phát triển Các hoạt động giáo dục, với tác động khác nhau, hướng đến mục tiêu hình thành phát triển lực chung học sinh” Chương trình giáo dục phổ skkn thông hành nước ta trọng hình thành phát triển cho HS phẩm chất đạo đức (sống yêu thương, sống tự chủ, sống trách nhiệm) lực chung chủ yếu [2]: “Năng lực tự chủ tự học, lực giao tiếp hợp tác, lực giải vấn đề sáng tạo” Việc đánh giá mức độ yêu cầu thực thông qua nhận xét biểu chủ yếu thành tố phẩm chất, lực mô tả chương trình cụ thể cấp Năng lực chuyên biệt: “Là lực hình thành phát triển sở, tảng lực chung sâu hơn, tách biệt hoạt động tình huống, mơi trường đặc thù Năng lực chun biệt lực hình thành phát triển trội hơn, chiếm ưu xuất phát từ đặc điểm mơn học Một lực làm lực chuyên biệt nhiều môn học khác nhau” Năng lực chun biệt mơn hóa học nhà trường THPT bao gồm: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực thực nghiệm hóa học - Năng lực tính tốn hóa học - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn Nhìn chung, phân biệt lực chung lực chuyên biệt cần thiết Tuy nhiên, chúng có mối liên hệ chặt chẽ với nhau, góp phần bổ sung cho nhau, đơi danh giới chúng khơng thật rõ ràng Ví dụ: Năng lực tư sáng tạo lực chung môn học coi lực lực chuyên biệt… Hiện nay, người ta quan tâm nhiều đến việc phát triển lực hành động Năng lực hành động cá thể tổ hợp lực định, chủ yếu bao gồm[1] : “Năng lực chuyên môn, lực phương pháp, lực cá thể, lực hành động lực xã hội” skkn Những lực có mối quan hệ hữu chặt chẽ với khơng thể tách rời Trên sở có kết hợp lực mà lực hành động hình thành Cấu trúc chung lực hành động mơ tả theo mơ hình sau[1] : 2.2 Năng lực học sinh Trung học phổ thông Theo tài liệu[3] tác giả Nguyễn Minh Phương đề xuất nhóm lực thể khung lực cần đạt cho học sinh phổ thông nước ta nay: Năng lực nhận thức: yêu cầu học sinh có khả quan sát, ghi nhớ, tư (độc lập, logic, trừu tượng…) Từ phát vấn đề, có ý thức tự học, trau dồi vốn kiến thức sống cách chủ động, tích cực Năng lực xã hội: yêu cầu học sinh phải có khả thuyết trình, giao tiếp, tự tin trước đám đông, điều khiển cảm xúc, có khả thích ứng, biết phối hợp khả cạnh tranh hợp tác… Năng lực thực hành (hoạt động thực tiễn): yêu cầu học sinh phải biết cách vận dụng tri thức, thực cách chủ động, linh hoạt, tích cực Có khả sử dụng công cụ cần thiết, khả giải vấn đề theo cách sáng tạo nhất, có bền bỉ… Năng lực cá nhân: biểu qua mặt thể lực, yêu cầu học sinh biết chơi thể thao, tập thể dục để bảo vệ sức khỏe, có khả thích nghi với mơi trường sống, bên cạnh mặt hoạt động cá nhân đa dạng khác như: khả lập kế hoạch, tự đánh giá, tự chịu trách nhiệm Như chương trình GD phổ thơng, nhằm hình thành phát triển cho học sinh lực chung chủ yếu , mơn học có lực đặc thù riêng Ví dụ mơn Hóa học có lực đặc thù : “Năng lực sử skkn dụng ngôn ngữ hóa học, lực thực nghiệm hóa học, lực tính tốn hóa học, lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn” Trong phạm vi nghiên cứu đề tài, sâu vào nghiên cứu lực vận dụng kiến thức học sinh THPT Câu hỏi hóa học gắn với thực tiễn Khái niệm câu hỏi hóa học gắn với thực tiễn Là câu hỏi có nội dung hóa học xuất phát từ thực tiễn Quan trọng câu hỏi vận dụng kiến thức vào sống, giúp giải số vấn đề đặt từ thực tiễn II XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC HỮU CƠ 12 CĨ SỬ DỤNG HÌNH ẢNH, ĐỒ THỊ Nguyên tắc xây dựng: - Bài tập phải đảm bảo tính vừa sức ,từ đến phát triển tư - Từ đặc điểm riêng lẻ đến khái quát,lặp lặp lại kiến thức khó trừu tượng - Đa dạng, đủ loại hình nhằm tăng thêm kiến thức giúp học sinh cọ sát - Cập nhật thông tin - Hệ thống tập phải đảm bảo tính xác,khoa học Quy trình xây dựng hệ thống tập: - Bước 1: Xác định mục đích hệ thống tập - Bước 2: Xác định nội dung hệ thống tập - Bước 3: Xác định loại tập, kiểu tập - Bước 4: Thu thập thông tin để soạn hệ thống tập - Bước 5: Tiến hành soạn thảo tập - Bước 6: Tham khảo, trao đổi ý kiến với chuyên gia đồng nghiệp - Bước 7: Thực nghiệm, chỉnh sửa bổ sung skkn Hệ thống tập hóa học 12 có sử dụng hình ảnh, đồ thị 3.1 Các tập hình ảnh thực tiễn kích thích say mê, hứng thú, yêu thích mơn học a Cách xây dựng tập - Bước 1: Nghiên cứu tính chất, ứng dụng kim loại hợp chất chúng có chương trình mơn hóa học lớp 12 cần học - Bước 2: Lựa chọn hình ảnh thực tiễn có sống liên quan đến học mục tiêu cần luyện tập cho học sinh - Bước 3: Xây dựng tập hình ảnh phù hợp với đối tượng học sinh b Hệ thống tập có hình ảnh thực tiễn Ví dụ 1: Xây dựng tập có hình ảnh tượng ăn mịn kim loại phá huỷ kim loại Khối lượng kim loại bị ăn mịn trung bình năm giới 20-25% khối lượng kim loại sản xuất Sự ăn mòn kim loại gây tổn thất to lớn nhiều mặt cho kinh tế đời sống người Chính vậy, cần phải bảo vệ kim loại khỏi bị ăn mòn Một biện pháp chống ăn mòn kim loại phổ biến bảo vệ điện hóa, tức dùng kim loại làm “vật hi sinh” Để bảo vệ vỏ tàu biển thép (hợp kim sắt-cacbon), người ta chọn kim loại làm “vật hi sinh” A đồng B kẽm C bạc D chì Ví dụ 2: Xây dựng tập có hình ảnh tượng tạo thạch nhủ hang, động Nhũ đá hay thạch nhũ hình thành cặn nước nhỏ giọt đọng lại trải qua hàng trăm, nghìn năm Nó khống vật hang động thứ sinh treo trần hay tường hang động Sự hình thành thạch nhũ hang động đá vôi nhờ phản ứng hóa học sau đây? skkn A Ca(OH)2 + Na2CO3 B Ca(HCO3)2 CaCO3 + 2NaOH CaCO3 + CO2 + H2O C CaCO3 + CO2 + H2O D CaCO3 Ca(HCO3)2 CaO + CO2 Ví dụ 3: Xây dựng tập có hình ảnh ứng dụng thạch cao Hợp chất canxi dùng để đúc tượng, bó bột gãy xương? A Thạch cao nung (CaSO4.H2O) B Đá vôi (CaCO3) C Vôi sống (CaO) D Thạch cao sống (CaSO4.2H2O) 3.2 Kích thích say mê, lý thú, u thích mơn học 3.2.1 Ví dụ minh họa: Một số este có mùi thơm hoa dùng công nghiệp thực phẩm (kẹo, bánh, nước giải khát) Chẳng hạn, etyl butirat có mùi dứa Cơng thức phân tử etyl butirat A C4H8O2 B C5H10O2 C C6H12O2 D C6H10O2 3.2.2 Phân tích hướng dẫn trả lời Với việc sử dụng hình ảnh giúp học sinh dễ theo dõi, cảm thấy bớt nặng nề, hứng thú gần gũi với sống làm cho học sinh say mê, hứng thú u thích mơn học Đáp án: C Etyl butirat → CH3–CH2–CH2–COO–CH2–CH3 → C6H12O2 3.3 Giảm thời gian diễn giải thầy, tăng thời gian hoạt động trò 3.3.1 Ví dụ minh họa Hình vẽ mơ tả cấu tạo thu gọn dạng mạch hở của: skkn A Saccarozơ B Glucozơ C Tinh bột D Fructozơ 3.3.2 Phân tích hướng dẫn trả lời Với xu hướng đổi phương pháp dạy học, dạy học hướng vào học sinh phổ biến rộng rãi nay, việc chuẩn bị cho học sinh sớm thích ứng với đời sống xã hội, hòa nhập phát triển cộng đồng, tơn trọng nhu cầu, lợi ích, tiềm học sinh… có ý nghĩa vơ quan trọng Vì thế, việc tổ chức cho học sinh hoạt động độc lập theo nhóm (thảo luận, làm thí nghiệm, quan sát vật mẫu, phân tích bảng số liệu…) thơng qua học sinh vừa tự lực nắm tri thức, kĩ mới, đồng thời rèn luyện phương pháp tự học, tập dượt phương pháp nghiên cứu Đáp án: D 3.4 Phát triển, rèn luyện tư từ lý thuyết đến thực hành ngược lại từ xác nhận thao tác kĩ thực hành hợp lý 3.4.1 Ví dụ minh họa Thêm vài giọt dung dịch glucozơ vào ống nghiệm đựng sẵn dung dịch AgNO3 mơi trường NH3 Sau đó, ngâm ống nghiệm cốc nước sơi (xem hình vẽ bên) Trong số phát biểu sau đây: (a) Hiện tượng quan sát thành ống nghiệm thấy xuất lớp bạc sáng gương (b) Trong phản ứng trên, AgNO3 đóng vai trị chất khử glucozơ đóng vai trị chất oxi hóa (c) Phản ứng gọi phản ứng tráng gương (d) Thí nghiệm chứng minh glucozơ có nhóm –CH=O Số phát biểu A B C D 10 skkn 3.4.2 Phân tích hướng dẫn trả lời Tư phát triển từ nhận thức cảm tính (cảm giác, tri giác) kinh nghiệm trước giữ lại trí nhớ Sử dụng hình ảnh dạy học giúp học sinh rèn luyện thao tác tư so sánh, cụ thể hóa, trừu tượng hóa, khái qt hóa Thơng qua hình ảnh, học sinh biết cách làm chủ tri thức: quan sát thực tiễn, rút kết luận, vận dụng kiến thức học để giải vấn đề Đáp án: B Giải thích Các phát biểu đúng: (1), (3), (4) Phát biểu sai (2) phản ứng tráng gương xảy cuối tạo kim loại Ag nên ta có AgNO3 chất oxi hóa glucozơ chất khử 3.5 Bài tập tương tự PHẦN III: KẾT LUẬN Đề tài làm bật nhiệm vụ sau: Nghiên cứu hệ thống hóa sở lí luận thực tiễn đề tài vấn đề phát triển phẩm chất, lực vận dụng kiến thức học sinh thơng qua hệ thống tập hóa học Nghiên cứu mục tiêu, nội dung chương trình hóa hữu lớp 12 THPT Đề xuất nguyên tắc xây dựng tuyển chọn hệ thống tập hóa học dạng đồ thị, hình vẽ, biểu bảng nhằm phát triển phẩm chất, lực học sinh đáp ứng mục tiêu giáo dục Đã xây dựng, tuyển chọn hệ thống câu hỏi gắn với thực tiễn nhằm phát triển phẩm chất, lực vận dụng kiến thức cho học sinh Nghiên cứu cách sử dụng hệ thống tập hóa học dạy học nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức cho học sinh Kết chưa thực lớn lao so với hệ nhà giáo trước, qua kết tơi nhận thấy phương pháp có tác dụng tích cực phát triển lực tư cho học sinh Vì tơi mạnh dạn nêu kinh nghiệm “Sử dụng tập hóa học hữu lớp 12 có hình ảnh, đồ thị để phát triển phẩm 11 skkn chất, lực cho học sinh trung học phổ thơng” Phương pháp khơng tránh khỏi thiếu sót, mong thầy giáo, cô giáo bạn đồng nghiệp bổ sung góp ý để phương pháp ngày tốt Tôi chân thành cảm ơn ! TÀI LIỆU THAM KHẢO Bernd Meier, Nguyễn Văn Cường (2005), Phát triển lực thông qua phương pháp phương tiện dạy học mới, Tài liệu hội thảo tập huấn – Dự án phát triển Giáo dục THPT Bộ Giáo dục Đào tạo (2017), Chương trình Giáo dục phổ thơng chương trình tổng thể, tháng năm 2017 Nguyễn Minh Phương (2007), Tổng quan khung lực cần đạt học sinh mục tiêu giáo dục phổ thông, Đề tài nghiên cứu khoa học Viện Khoa học Giáo dục Việt Nam XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh hóa, ngày tháng năm 2022 Tôi xin cam đoan SKKN 12 skkn viết, khơng chép nội dung người khác Người thực Nguyễn Văn Đạt 13 skkn ... pháp có tác dụng tích cực phát triển lực tư cho học sinh Vì tơi mạnh dạn nêu kinh nghiệm ? ?Sử dụng tập hóa học hữu lớp 12 có hình ảnh, đồ thị để phát triển phẩm 11 skkn chất, lực cho học sinh. .. tin học, lực kỹ skkn thực hành, vận dụng kiến thức vào thực tiễn Phát triển khả sáng tạo, tự học, khuyến khích học tập suốt đời” Mặt khác, việc phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho. .. nhằm hình thành phát triển cho học sinh lực chung chủ yếu , mơn học có lực đặc thù riêng Ví dụ mơn Hóa học có lực đặc thù : ? ?Năng lực sử skkn dụng ngơn ngữ hóa học, lực thực nghiệm hóa học, lực