Skkn một số giải pháp tổ chức giảng dạy bài thực hành công nghệ 7 nhằm nâng cao chất lượng học tập cho học sinh ở trường thcs hạ trung, huyện bá thước

1 MỤC LỤC Mở đầu 1.1 Lí chọn đề tài Tr.2 1.2 Mục đích nghiên cứu Tr.3 1.3 Đối tượng nghiên cứu Tr.3 1.4 Phương pháp nghiên cứu Tr.3 Nội dung sáng kiến kinh nghiệm 2.1 Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm Tr.3-4 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm Tr.4-6 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề Tr.6-16 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, Tr.17 với thân, đồng nghiệp nhà trường Kết luận, kiến nghị 3.1 Kết luận Tr.18 3.2 Kiến nghị Tr.18-19 - Danh mục SKKN Hội đồng SKKN Ngành giáo dục Tr.20 Đào tạo huyện, tỉnh cấp cao xếp loại từ C trở lên, Tr 21 - Tài liệu tham khảo skkn Mở đầu 1.1 Lí chọn đề tài Với mục tiêu phát triển toàn diện phẩm chất nhân cách, trọng lực vận dụng tri thức tình thực tiễn nhằm chuẩn bị cho học sinh lực giải tình sống nghề nghiệp, đặc biệt học sinh biết gắn kết lý thuyết với thực hành, biết vận dụng kiến thức học vào thực tế sống gia đình địa phương, hình thành hiểu biết ban đầu kĩ thuật hướng nghiệp nhiệm vụ chung môn học cấp đào tạo THCS đặc thù môn Công nghệ Để thực mục tiêu phải kể đến vai trò quan trọng tiết thực hành Trong thực tế giảng dạy cho thấy tiết thực hành thường bị xem nhẹ, coi trọng chưa phát huy hết vai trị Môn Công nghệ môn khoa học ứng dụng gần gũi với sống, cung cấp kiến thức nơng ,lâm, ngư nghiệp Nên q trình dạy học đặc biệt tiết thực hành cần trang bị đầy đủ dụng cụ, thiết bị cần thiết Xong thực tế thiết bị cấp thiếu hư hỏng nhiều, học sinh coi mơn "phụ" nên chưa hứng thú, tích cực học tập Do việc tổ chức dạy học thực hành nhiều hạn chế dẫn đến chất lượng dạy - học môn chưa cao Từ tơi nảy sinh nhiều câu hỏi: Mình phải làm để khắc phục tình trạng đây? Phải làm để em coi tiết thực hành hội để em nghiên cứu, tìm tịi kỹ năng? Phải làm để nâng cao chất lượng tiết thực hành? Chính lẽ đó, tơi suy nghĩ nhiều để tìm phương pháp dạy thực hành tối ưu Trong nhiều năm giảng dạy môn Công nghệ 7, qua nhiều tiết thực hành lớp nhiều lần tiếp thu chuyên đề huyện tỉnh đổi phương pháp dạy học nhằm phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh để nâng cao hiệu học, tơi tìm tịi, học hỏi, đúc rút kinh nghiệm áp dụng thành công số giải pháp nhằm nâng cao hiệu học thực hành môn Công nghệ Với cố gắng thân, với giúp đỡ đồng nghiệp thực tế giảng dạy học sinh khối trường THCS Hạ Trung giúp đưa “ Một số giải pháp tổ chức giảng dạy thực hành công nghệ nhằm nâng cao chất lượng học tập cho học sinh trường THCS Hạ Trung, huyện Bá Thước” để bạn bè, đồng nghiệp tham khảo đóng góp ý kiến nâng cao chất lượng dạy học mơn skkn 1.2 Mục đích nghiên cứu Nhằm đưa số giải pháp để tổ chức giảng dạy thực hành môn công nghệ theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh để nâng cao chất lượng học tập tiết thực hành Đó lí chủ yếu để nghiên cứu đề tài 1.3 Đối tượng nghiên cứu Một số giải pháp tổ chức giảng dạy thực hành môn công nghệ nhằm nâng cao chất lượng học tập cho học sinh trường THCS Hạ Trung, huyện Bá Thước 1.4 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu xây dựng sở lý thuyết: Tìm đọc nghiên cứu kỹ thực hành chương trình cơng nghệ Sách hướng dẫn giáo viên, sách thiết kế dạy môn công nghệ 7, sách phương pháp dạy học mơn Cơng nghệ THCS để xây dựng sở lí luận cho đề tài - Phương pháp điều tra khảo sát thực tế, thu thập thông tin: + Khảo sát sở vật chất nhà trường thông qua quan sát thực tế, qua kiểm tra phòng thiết bị đồ dùng + Khảo sát thực tế học sinh: Qua kiểm tra, qua trình giảng dạy + Trực tiếp dự trao đổi kinh nghiệm với đồng nghiệp giải pháp dạy thực hành Trực tiếp chấm chữa kiểm tra thường xuyên, kiểm tra định kì, kiểm tra học kì, quan sát tinh thần, thái độ học tập em học tiết thực hành - Phương pháp thống kê, xử lý số liệu Từ kết khảo sát, tiến hành thống kê, so sánh, phân tích xử lí thơng tin, thu thập ý kiến phản hồi học sinh đồng nghiệp để tìm giải pháp tối ưu nhằm nâng cao chất lượng thực hành Nội dung sáng kiến kinh nghiệm: 2.1 Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm: Công nghệ môn khoa học thực nghiệm Việc dạy học kĩ thuật trường THCS không trang bị cho học sinh kiến thức, kỹ mà phải coi trọng việc phát triển lực hoạt động học sinh thực tiễn sống Do việc tổ chức cho học sinh thực hành vô quan trọng, cần thiết trình dạy học - Trước hết, thực hành góp phần hình thành phát triển khái niệm Trong học sinh tiến hành thực hành, em làm số khâu kỹ thuật nông nghiệp nhận biết phân biệt loại đất, cách xử lí hạt giống, thuốc hố học phịng trừ sâu, bệnh hại trồng, loại gia súc, gia cầm, loại thức ăn động vật thuỷ sản Sự phát có ý nghĩa củng cố dấu hiệu khái skkn niệm nghiên cứu phần lý thuyết, có dấu hiệu chưa đề cập đến - Thực hành hội để rèn luyện kỹ mơn, góp phần hình thành kỹ nghiên cứu khoa học Qua thực hành, học sinh rèn luyện để sử dụng thành thạo phương tiện thí nghiệm, biết vận dụng kiến thức học vào thực tế sản xuất gia đình địa phương - Thực hành cịn có ý nghĩ phát huy vai trò chủ động học tập, rèn luyện trí thơng minh, bồi dưỡng lực tư cho học sinh Trong thực hành, học sinh tự nghiên cứu khảo sát đất đai, thuốc hố học phòng trừ sâu bệnh hại trồng, loại thức ăn động vật thuỷ sản, tự lực tổ chức quan sát kết thí nghiệm, có ý nghĩ tăng cường tính tự lực cho học sinh Mặt khác, học sinh phải rèn luyện thao tác tư so sánh, phân tích, tổng hợp nên có tác dụng bồi dưỡng trí thơng minh - Rèn luyện kỹ làm tường trình, thu hoạch từ giúp học sinh khắc sâu kiến thức kiểm nghiệm kiến thức qua thực tế - Thực hành cịn có ý nghĩa gây hứng thú học tập môn, tạo ham muốn nghiên cứu khoa học Ngoài nhiều sản phẩm thực hành bổ sung cho phịng thí nghiệm góp phần làm phong phú thêm đồ dùng dạy học 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm * Nhà trường: Được phân công BGH kiểm tra thiết bị đồ dùng môn Công nghệ nhà trường Kết kiểm tra thấy đồ dùng dạy học phục vụ cho mơn cịn thiếu nhiều Đặc biệt vật liệu dụng cụ cần thiết cho tiết thực hành môn Công nghệ nông nghiệp, cịn số tình trạng hư hỏng nặng không sử dụng Hàng năm, nhà trường dành khoản kinh phí lớn đầu tư cho trang bị thiết bị dạy học, đồ dùng - thiết bị cho phịng chức năng, thực hành, mơn; nhiên có nhiều mục cần đầu tư nên thực tế việc tu sửa, mua sắm đồ dùng - thiết bị cho thực hành nhiều môn Công nghệ cịn hạn chế, đặc biệt mơn kỹ thuật nông nghiệp * Giáo viên: Ở hầu hết trường THCS địa bàn huyện Bá Thước giáo viên giảng dạy chuyên sâu môn Công Nghệ ít, đặc biệt môn Công Nghệ phần Nông Nghiệp gần khơng có giáo viên chun nghành Kỹ thuật Nông Nghiệp, mà phần đa giáo viên giảng dạy theo phân ban chí dạy trái ban (do thiếu giáo viên) Môn Công nghệ lại môn học không tổ chức thi học sinh giỏi, không thi lên cấp 3, không thi tốt nghiệp nên giáo viên coi mơn phụ Do hầu hết giáo viên chưa có đầu tư nhiều cho giảng, đặc biệt tiết thực hành skkn Giáo viên chưa bám sát vấn đề thực tiễn, nội dung kiến thức cịn mang tính lí thuyết, xa rời thực tiễn chưa phát huy khả vận dụng kiến thức, kĩ vào thực tế, chưa phát huy lực sáng tạo học sinh Chưa khai thác triệt để công nghệ thông tin vào dạy học đặc biệt thực hành để phát huy tính tích cực, chủ động học sinh để nâng cao hiệu học Mặt khác qua tìm hiểu đồng nghiệp nhiều giáo viên ngại dạy thực hành, đặc biệt tiết dạy thao giảng Vậy lí mà giáo viên lại không muốn thao giảng vào tiết thực hành, điều giải thích dạy thực hành "khó" nhiều mặt giáo viên học sinh Vì tơi boăn khoăn, trăn trở, muốn tìm tịi giải pháp để làm "dễ" "mới" tiết thực hành lâu cho giáo viên học sinh * Học sinh: Trong nhiều năm nhà trường phân công dạy môn Công nghệ trường THCS Hạ Trung, theo dõi nắm bắt tình hình học tập sinh nhận thấy: Đây trường học nông thôn vùng sâu huyện, đa số em người dân tộc nên phần lớn em sinh lớn lên môi trường nông nghiệp, em thường xuyên tiếp xúc với cơng việc chăn ni trồng trọt gia đình nhà xung quanh, nhiều em trực tiếp tham gia công việc trồng trọt chăn nuôi nhờ mà kinh nghiệm sống em ngày phong phú, tạo nhiều thuận lợi cho em q trình hoc tập mơn này, đặc biệt kỹ thực hành tiết thực hành Bên cạnh thuận lợi nêu trên, trình giảng dạy tơi thấy cịn có khó khăn sau: Theo quan niệm phần lớn phụ huynh học sinh mơn cơng nghệ mơn phụ, khơng phải mơn Đây mơn khơng thi học sinh giỏi, không thi vào lớp 10 không thi vào trường Đại học, Cao đẳng, Trung học chun nghiệp Từ hình thành nên suy nghĩ buông lõng, thả trôi ý thức học tập em, nên đa số học sinh khơng có hứng thú học tập môn này, học sinh khám phá kiến thức cịn gượng ép hình thức, chưa phát huy lực sáng tạo khả vận dụng kiến thức, kỹ học vào thực tế, nên tiết học chưa thật hiệu Từ thực tế dẫn đến kết học tập mơn chưa cao, số học sinh giỏi ít, học sinh trung bình nhiều, yếu cịn so với môn học khác Với thực trạng việc dạy học chưa đáp ứng tiêu chí đổi phương pháp dạy học theo hướng tích cực, chưa nâng cao đựơc hiệu học skkn * Kết thực trạng: Kt qu kho sỏt tiết Thực hành môn công nghệ năm học 2019-2020 học sinh khối 7: Bảng Kỹ TH Kỹ TH Chưa có kỹ Tổng Năm thành thạo Chưa thành thạo Thực hành Lớp Số học HS SL % SL % SL % 20192020 7A 22 9,1 12 54,5 36,4 7B 26 11,5 10 38,5 13 50,0 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề 2.3.1 Các giải pháp: Xuất phát từ thực trạng trên, phạm vi đề tài xin đưa số giải pháp cụ thể mà tơi nghiên cứu, tìm tịi áp dụng thành công để nâng cao hiệu học thực hành môn công nghệ Giải pháp 1: Lên kế hoach sử dụng đồ dùng từ đầu năm học Trong tiết học thực hành dụng cụ vật liệu thực hành định đến thành công tiết học Vì vậy, để có đầy đủ dụng cụ vật liệu cho tiết thực hành năm học giáo viên cần xây dựng kế hoạch sử dụng đồ dùng thực hành từ đầu năm học để nắm chủ động tiết thực hành Khơng có kế hoạch sử dụng đồ dùng cho năm học mà đến cuối tuần lại lên kế hoạch sử dụng đồ dùng cho tuần sau để tránh tình trạng "nước đến chân chạy" Vì có dụng cụ, vật liệu ta chuẩn bị hai hôm mà cần phải có thời gian để hồn thành, việc lên kế hoạch sử dụng đồ dùng sớm giúp có quỹ thời gian để nghiên cứu hoàn thành thay dụng cụ, vật liệu khác Bản thân đầu năm xây dựng kế hoạch sử dụng đồ dùng môn cụng ngh nh sau: Kế hoạch sử dụng đồ dùng THC HNH môn công nghệ Tiết Tờn TiÕt - Bài 4: Thực hành: Xác định thành phần giới đất phương pháp đơn giản (vờ tay) Đồ dùng cần có + Mi bn mẫu đất khác nhau, mẫu lượng trứng gà, Mẫu đất phải khô ẩm, cỏ, rác, gạch, đá Mẫu đất đựng túi nilơng dùng giấy gói lại , bên ngồi có ghi: skkn TiÕt 13 TiÕt 16 TiÕt 26 TiÕt 38 Mẫu đất số : Ngày lấy mẫu : Nơi lấy mẫu ; người lấy mẫu + Lọ nhỏ đựng nước ống hút lấy nước + Thước đo - Bài 14: Thực hành: Nhận + Một số nhãn hiệu thuốc nhóm độc biết số loại thuốc nhãn hiệu thuốc trừ sâu, bệnh hại - Bài 17: Thực hành: Xử lí + Mẫu hạt lúa, ngô hạt giống nước ấm + Nhiệt kế + Phích nước nóng + Chậu, thùng đựng nước lã Rổ - Bài 53: Thực hành: Quan + Cám, bột ngô, bột đậu tsỏt nhn bit cỏc loi ơng, .động vật thân mềm thc n động vật thuỷ + KÝnh hiĨn vi, Lam kính, la men sản - Bài 35,36: Thực hành: Nhận biết chọn lọc số giống lợn giống gà qua quan sát ngoại hình đo kích thước chiều - Bài 42: Thực hành: Chế biến thức ăn giàu gluxít men + Ảnh, tranh vẽ, mơ hình, vật nhồi, vật nuôi thật số giống lợn, gà + Thc dõy + Bột ngô cám gạo + Rổ, giá, nớc, chậu, chày, cối, vải ni lông + Cân - Bài 43: Thực hành: Đánh + MÉu thøc ¨n Thøc ¨n tinh ñ men TiÕt giá chất lượng thức ăn chế rỵu sau 24 giê biến phương phỏp vi + Bát sứ lớn ; panh gắp; nhiệt kÕ; 44 sinh vật giÊy ®o pH - Bài 48: Thc hnh: Nhn + Bơm tiêm, kim tiêm, panh kẹp, biết số loại vac xin khay men, b«ng thÊm níc, níc cÊt, TiÕt phịng bệnh cho gia cầm cån 70o theo nhãm thùc hµnh phương pháp sử dụng vac + Vac xin loại 49 xin phòng bệnh cho gà + Khúc thân chuối + Gà con, gà lớn Giải pháp Xác định rõ mục tiêu học đặt vấn đề vào hấp dẫn TiÕt 43 skkn Mục tiêu học đích học, học sinh cần đạt kiến thức, kỹ năng, thái độ, lực cần đạt sau học Việc xác định rõ mục tiêu học quan trọng có xác định mục tiêu học cụ thể hoá mục tiêu học thành nhiệm vụ học tập giáo viên hướng dẫn học sinh hoạt động để đạt mục tiêu Để xác định xác mục tiêu học phải vào chuẩn kiến thức, kĩ yêu cầu thái độ cần hình thành chương trình giáo dục môn Sau xác định mục tiêu học, giáo viên cần suy nghĩ xem: đâu mối quan tâm hàng đầu học sinh? Từ đặt vấn đề vào cách ngắn gọn, hấp dẫn thông qua việc thiết lập mối quan hệ điều học sinh biết( qua cũ, qua thực tế) với điều chưa biết( mục tiêu mới) nhằm kích thích trí tị mị, khát khao tìm hiểu, khám phá điều lạ mở trước mắt Với khát vọng hiểu biết đó, học sinh chuyển từ đối tượng tiếp nhận tri thức sang chủ thể tìm kiếm tri thức Vì em không thụ động, chờ đợi mà chủ động, tự lực, tích cực tham gia hoạt động học tập giáo viên tổ chức để tìm kiếm, khám phá, phát kiến thức, vận dụng kiến thức vào giải vấn đề thực tiễn Học sinh học tập học tập tích cực thực Ngoài đặt vấn đề vào cần ý thiết lập mối quan hệ giáo viên học sinh Tạo khơng khí học nhẹ nhàng, thân thiện từ đầu quan trọng, tạo khơng khí cởi mở giáo viên học sinh Có tơn trọng lẫn nhau, học sinh ý thức vai trò mình, từ tham gia vào học cách tự tin, phấn khởi Trong học, phần đặt vấn đề chiếm vài phút ngắn ngủi thực tốt đem lại cho học sinh hứng thú, lòng say mê học tập hiệu học tập nâng cao Ví dụ: Đặt vấn đề vào bài: Tiết 4: Bài Thực hành xác định thành phần giới đất phương pháp đơn giản (vê tay) Để vào GV hỏi HS kiến thức có liên quan cũ mới: Hỏi: Dựa vào thành phần giới đất chia đất thành loại chính? (HS trả lời (kiến thức cũ) đất cát, đất thịt, đất sét Giữa loại đất cịn có loại đất trung gian đất cát pha, đất thịt nhẹ, đất thịt trung bình, ) Khi quan sát, nghiên cứu đất đồng ruộng muốn xác định nhanh chóng đất thuộc loại người ta thường dùng phương pháp để xác định mà không cần đến trang thiết bị máy móc? (Tạo tình có vấn đề) Bài hơm tìm hiểu xem phương pháp gì? Cách tiến hành ? Giải pháp 3: Sự chuẩn bị giáo viên học sinh skkn Sự chuẩn bị dụng cụ vật liệu giáo viên học sinh quan trọng, ảnh hưởng đến thành công tiết dạy Giáo viên phải xác định rõ mục đích thí nghiệm để lựa chọn dụng cụ, vật liệu thí nghiệm cần thiết cho phù hợp Các dụng cụ thí nghiệm phải đơn giản dễ làm chất lượng tốt đảm bảo độ xác cao q trình thí nghiệm Chuẩn bị giáo viên Với tiết học nói chung tiết học mơn Cơng nghệ nói riêng, để có thành cơng giảng dạy chuẩn bị yêu cầu bắt buộc, tối cần thiết giáo viên Nhận thức vấn đề đó, tơi ln soạn trước đến tuần Trước soạn bài, thường đọc kĩ sách giáo khoa, sách giáo viên tài liệu tham khảo khác để soạn chu đáo Bao vậy, thường xác định thật cụ thể mục tiêu cần đạt dạy như: kiến thức cần truyền thụ vấn đề gì? Kĩ cần đạt học sinh mức độ nào? Nội dung giáo dục sao? Cần chuẩn bị đồ dùng cho tiết học? Khi giảng lồng ghép tư liệu vào dạy cho học thêm sinh động, hấp dẫn khiến cho học sinh thật hào hứng, tích cực học tập, hiệu học thật đáng khích lệ Sau có giáo án hồn chỉnh, bắt tay vào việc thiết kế phiếu học tập, sưu tầm tranh ảnh, đồ dùng dạy học, bố trí thời gian tìm tịi kiến thức liên quan đến dạy Ví dụ : Khi dạy 18: "Thực hành: Xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống mầm hạt giống" Đầu tiên, xác định mục tiêu học là: GV phảilàm cho HS - Biết cách xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống - Làm thao tác quy trình xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống - Rèn luyện ý thức cẩn thận, xác Bên cạnh việc soạn giáo án trước tuần, tơi cịn chuẩn bị đồ dùng sau: Tranh Quy trình Thực hành: Bước 1: Chọn từ lô hạt giống mẫu từ 50-100 hạt nhỏ to Ngâm vào nước lã 24 Bước 2: Xếp 2-3 tờ giấy thấm nước, vải thấm nước vào khay skkn 10 Bước 3: - Xếp hạt vào đĩa khay đảm bảo khoảng cách để mầm mọc khơng dính vào - Ln giữ ẩm cho giấy Bước 4: Tính sức nảy mầm tỷ lệ mầm hạt - Sức nảy mầm (SNM): Đếm số hạt nảy mầm sau thời gian định (từ đến ngày) tùy theo loại hạt giống - Tỷ lệ nảy mầm (TLNM): Tỷ lệ % số hạt nảy mầm tổng số hạt đem gieo sau thời gian từ đến 14 ngày tùy theo loại hạt giống - Hạt giống tốt sức nẩy mầm sấp xỉ tỉ lệ nẩy mầm + Tranh vẽ miêu tả bước tiến hành + Thu thập dụng cụ cần thiết (dụng cụ phòng thực hành, dụng cụ tự làm) Ở này, cần chuẩn bị dụng cụ sau: skkn 11 Đĩa thủy tinh Chậu nhựa Khay gỗ Giấy lọc + Tiến hành chuẩn bị phương án xác định sức nảy mầm hạt phương pháp truyền thống địa phương ( ngâm với nước, ủ cát ẩm…) Điều quan trọng giáo viên cần thao tác đồ dùng trước nhà nhiều lần, tập tập lại cho thành thạo đưa tiết dạy Đồng thời dự kiến sẵn tình xảy để có biện pháp xử lí kịp thời Chẳng hạn này, giáo viên cần tiến hành thực hành nhà trước khoảng tuần để lấy kết đối chiếu với kết thực hành học sinh Đồng thời, để tiết thực hành thực thành công, thời gian giáo viên yêu cầu học sinh thực hành ngâm, ủ hạt giống trước nhà theo quy trình thực hành sách giáo khoa, hướng dẫn giáo viên tiết học trước Sẽ có tình xảy học sinh tiến hành không thành công việc ngâm, ủ hạt giống, hạt giống không nảy mầm, giáo viên phải tìm hiểu giải thích lí cho học sinh hiểu, đồng thời đem kết ngâm, ủ hạt giống giáo viên để học sinh tiến hành xác định sức nảy mầm hạt giống theo quy trình Chuẩn bị học sinh: Đây thực việc làm thiếu học sinh, kiến thức, kĩ mở rộng nâng cao tất môn học có mơn Cơng nghệ Nếu khơng chuẩn bị trước nhà, đến lớp em khó khăn việc tiếp thu tri thức Nắm điều đó, cuối tiết học, tơi thường dành 3-5 phút để hướng dẫn em củng cố lại kiến thức chuẩn bị sau Do đặc thù lớp tơi dạy trình độ tiếp thu học sinh không đồng đều, nên số em chưa hứng thú với môn học Để lôi tất em tham gia vào hoạt động chuẩn bị bài, phân công em học nhà theo nhóm tổ, có nhiêm vụ thực hiên cơng việc giáo viên giao cho (mỗi nhóm từ 10 đến 12 em) Giải pháp Gắn nội dung học tập với vấn đề thực tiễn: Đối tượng nghiên cứu môn Công nghệ “trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thuỷ sản” đối tượng gần gủi với thân em, nên mục tiêu tiết dạy khơng hình thành học sinh kiến thức trồng trọt, chăn ni, skkn 12 thuỷ sản mà cịn giúp học sinh thông hiểu, vận dụng kiến thức vào thực tế sống Chính nội dung dạy học khơng quan tâm đến kiến thức lí thuyết mà trọng đến kĩ thực hành vận dụng kiến thức, lực phát giải vấn đề thực tiễn Điều làm cho học sinh hiểu, tự lí giải cần phải học gì? phải học chúng? Khi xác định nhu cầu động học tập đắn học sinh tích cực, tự giác tham gia vào hoạt động học tập để chiếm lĩnh kiến thức, hình thành kĩ Để làm địi hỏi giáo viên phải có trình độ chun mơn vững vàng, thường xuyên tự học, tự bồi dưỡng, cập nhật kiến đại, thực tế liên quan đến môn Trong học với nội dung kiến thức cụ thể giáo viên phải gắn vốn hiểu biết, kinh nghiệm, nhu cầu học sinh với tình huống, vấn đề thực tế học sinh quan tâm; giao nhiệm vụ vận dụng kiến thức, kĩ vào thực tiễn như: giải thích sở khoa học, xử lí tình thường gặp thực tế Ví dụ: Khi dạy 4: Thực hành: Xác định thành phần giới đất phương pháp đơn giản (vê tay) (Cơng Nghệ 7): Có thể cho học sinh vận dụng hiểu biết khả giữ nước dinh dưỡng loại đất (đất cát, đất thịt, đất sét ) để giải thích việc chọn trồng phù hợp với loại đất - Khi dạy 5: Thực hành: Xác định độ pH đất phương pháp so màu (Cơng Nghệ 7): Có thể cho học sinh vận dụng hiểu biết đất chua để giải thích việc bón vơi cho đất vùng trũng thấp bị ngâm nước nhiều - Khi dạy 35,36: Thực hành: Nhận biết chọn số giống gà giống lơn qua quan sát ngoại hình đo kích thước chiều (Cơng Nghệ ): Có thể cho học sinh vận dụng kiến thức hình dáng tồn thân gà hướng trứng hướng thịt để chọn gà đẻ nhiều trứng gia đình em Giải pháp 5: Hướng dẫn học sinh làm đồ dùng thực hành Bản thân tiết học thực hành có đồ dùng nhà trường, qua trình giảng dạy nhận thấy số lượng, chất lượng, … đồ dùng ngày giảm; cần bổ sung liên tục qua năm học Chính lúc chuẩn bị đồ dùng cho học sinh giao số công việc chuẩn bị đồ dùng thực hành cho em, coi công việc chuẩn bị đương nhiên em trước học, người thầy quan tâm, hướng dẫn chu đáo em chuẩn bị em có hội tìm hiểu kĩ đồ dùng, bước đầu có thao tác kĩ thuật với đồ dùng đó, … tham gia thực hành em không bỡ ngỡ bắt kịp hoạt động thực hành lớp Vì vậy, tơi coi việc hướng dẫn học sinh làm đồ dùng biện pháp giúp nâng cao chất lượng thực hành, tránh tình trạng dạy thực hành "chay" skkn 13 xảy nhiều môn học (do thiếu đồ dùng dạy học) Tôi coi phương pháp, phương tiện dạy học để khích lệ học sinh chủ động học tập có đồ dùng thực hành đầy đủ, đảm bảo mục tiêu học Để giảm thiểu lỗi sai sót từ tiết học trước, giáo viên lưu ý cho học sinh số thao tác khó hoàn thiện sản phẩm Giải pháp 6: Sử dụng khai thác triệt để công nghệ thông tin Trong trình dạy thực hành tơi sử dụng công nghệ thông tin để đưa thêm tranh ảnh, bảng biểu, sơ đồ tư nguồn thông tin để học sinh khai thác thêm kiến thức có liên quan làm rõ kiến thức mà SGK đề cập tới Việc sử dụng công nghệ thông tin khắc phục khó khăn đồ dùng dạy học có nhà trường Tuy nhiên giáo viên cần có kĩ chọn lọc vơ số tư liệu phục vụ tốt cho học, tránh ôm đồm, lạm dụng tư liệu vào giảng, biến tiết học thành buổi xem tranh ảnh, phim tư liệu, khơng có tác dụng khai thác kiến thức cho học sinh, làm loãng nội dung học Ví dụ 1: Khi dạy 35,36 (Thực hành: Nhận biết chọn lọc số giống gà giống lợn qua quan sát ngoại hình đo kích thước chiều) phần nhận xét ngoại hình gà: Nếu khơng sử dụng cơng nghệ thơng tin sử dụng được: Hình 55, 56, 57, 58 SGK Nếu sử dụng cơng nghệ thơng tin đưa thêm tư liệu phục vụ cho học sau: + Học sinh quan sát kĩ hình dáng tồn thân giống gà gà Hồ, gà Đơng Cảo mà SGK có hình ảnh chân (h58.c) mào (h58.b) gà Hồ, chân (h58.d) gà Đông Cảo Gà Đông Cảo Gà Hồ skkn 14 + Giới thiệu thêm cho HS biết hình dáng tồn thân số giống gà thường gặp gia đình điạ phương để HS phân biệt gặp Gà Tre Gà Tam Hoàng + Giới thiệu đầy đủ cho HS phận bên ngồi gà, SGK giới thiệu vài phân Chú ý: Mồng gà(1) hay cịn gọi mào gà Tơi sử dụng CNTT để vẽ sơ đồ tư củng cố học Tôi nhận thấy việc làm có hiệu GV sử dụng sơ đồ tư để thể lại nội dung học, tránh bị bỏ sót ý, khắc sâu kiến thức trọng tâm Học sinh sử dụng sơ đồ tư để thể lại hiểu biết qua việc tiếp thu nội dung học, đồng thời kênh thông tin phản hồi mà qua giáo viên đánh giá nhận thức học sinh, định hướng cho học sinh điều chỉnh cách dạy cho phù hợp Sau học xong học GV yêu cầu học sinh thể lại nội dung thực hành sơ đồ tư - HS trình bày -> Lớp nhận xét, bổ sung skkn 15 - GV nhận xét chốt lại kiến thức học sơ đồ tư học sinh hoàn thiện - GV đưa sơ đồ tư vẽ sẵn để HS tham khảo Giải pháp 7: Tổ chức tiết học trời: Bên cạnh việc sử dụng linh hoạt hình thức tổ chức dạy học lớp với hỗ trợ thiết bị dạy học việc dạy học trường với vật thực đem lại kết khả quan Bởi việc học sinh quan sát, trực tiếp chứng kiến vật thực có tác dụng tốt loại đồ dùng dạy học hay lời mơ tả giáo viên Hơn nữa, học ngồi trời giúp cho học sinh thay đổi khơng khí học tập, hít thở bầu khơng khí lành, em cảm thấy thoả mái thích thú vơ Trong điều kiện này, học sinh tự trao đổi để tìm tịi, khám phá tri thức Do với tiến hành dạy học trời, mạnh dạn đề xuất với Ban giám hiệu tạo điều kiện cho lớp học tiết thực hành ngồi trời Ví dụ: Khi dạy 25 "Thực hành: Gieo hạt cấy vào bầu đất" - Tôi tổ chức cho em học vườn trường Trước yêu cầu HS chuẩn bị theo nhóm vật liệu dụng cụ cần thiết cho thực hành: Túi nilon màu đen: 15 túi/ nhóm Phân bón: phân chuống ủ hoai, phân lân Hạt giống xử lí, Dụng cụ: cuốc, dao, dây buộc Sau HS chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, vật liệu cần thiết cho Hs tiến hành thực hành theo nhóm vườn trường giám sát lớp trưởng Sau tiết học trời, điều mà cảm nhận giáo viên học sinh tiết kiệm nhiều thời gian chuẩn bị đồ dùng mà tiết học diễn sinh động, hấp dẫn có hiệu Thơng qua việc phân tích vật thực, học sinh rèn luyện nhiều giác quan tư nhiều Giải pháp 8: Xây dựng Mẫu đánh giá kết thực hành cho nhóm Sau lớp ổn định trước vào học với mục đích tạo thi đua nhóm với giáo viên đưa thang điểm cụ thể cho tiêu chí , tiêu chí có qui định rõ ràng trừ điểm thực hành Mẫu đánh giá kết thực hành trình chiếu lên máy chiếu cho lớp theo dõi Mẫu đánh giá kết thực hành nhóm skkn 16 Nhóm Chuẩn Ý thức Kỹ thực Vệ Tổng số bị dụng cụ, thực hành hành kết sinh điểm vật liệu(1,5) (1,5 đ) thực hành (6đ) (1đ) (10đ) Ghi 2… Tương ứng với hoạt động thực hành giáo viên cho điểm cụ thể nhóm cơng khai, rõ ràng trước lớp ghi điểm vào mẫu đánh giá kết thực hành nhóm Như tạo động lực cho thành viên nhóm cố gắng, phấn đấu nhóm, tránh tình trạng nhóm thắc mắc điểm gây trật tự lớp học Ví dụ: Khi dạy 4: Thực hành: Xác định thành phần giới đất phương pháp đơn giản (vê tay) ( Công nghệ 7) - Phần chuẩn bị dụng cụ, vật liệu cần thiết nhóm mang đủ: + Mỗi bạn mẫu đất khác nhau, mẫu lượng trứng gà, Mẫu đất phải khô ẩm, cỏ, rác, gạch, đá Mẫu đất đựng túi nilông dùng giấy gói lại , bên ngồi có ghi: Mẫu đất số : ngày lấy mẫu : nơi lấy mẫu ; người lấy mẫu + lọ nhỏ đựng nước ống hút lấy nước (1 lọ đựng nước nhỏ mắt)/1HS + thước đo/1HS Thì cho điểm tối đa 1.5đ, nhóm mang thiếu dụng cụ mẫu đất chưa đạt yêu cầu trừ 0.25đ điểm gv ghi điểm nhóm thực đạt vào mẫu đánh giá - Phần ý thức thực hành: Nhóm nghiêm túc thực hành, thành viên nhóm khơng nói chuyện riêng, làm việc riêng, giáo viên nhắc nhở cho điểm tối đa 1.5đ Ngược lại nhóm mà để giáo viên phải nhắc nhở trừ bớt điểm , nhắc lần trở lần bị trừ 0.25đ ghi điểm thực nhóm vào mẫu đánh giá - Phần quy trình thực hành sau hướng dẫn xong GV quan sát quy trình thực hành nhóm: + Bíc LÊy Ýt ®Êt(b»ng viên bi) cho vào lòng bàn tay + Bớc Nhỏ vài giọt nớc cho đủ ẩm (khi thấy mát tay, nặn thấy dẻo đợc) skkn 17 + Bớc Dùng hai bàn tay vê đất thành thỏi có đờng kính khoảng mm đợc + Bớc Uốn thỏi đất thành vòng tròn có đờng kính khoảng cm Nhóm thành viên thực theo qui trình kết luận loại đất dựa vào chuẩn phân cấp đất cho điểm tối đa đ, nhóm làm bỏ qua sai bước bị trừ 0,25 điểm /lần giáo viên ghi điểm thực nhóm vào mẫu đánh giá - Phần vệ sinh sau tiết thực hành nhóm q trình thực hành khơng để đất, nước vương bàn ghế, sách vở, quần áo kết thúc buổi học thu dọn sẽ, gọn gàng đ, nhóm chưa đạt qui định cho 0.5 đ giáo viên ghi điểm thực nhóm vào mẫu đánh giá GV cộng tiêu chí theo nhóm điểm nhóm 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, với thân, đồng nghiệp nhà trường 2.4.1 Đối với Bản thân: Sau vận dụng sáng kiến kinh nghiệm giảng dạy tiết thực hành môn Công nghệ năm học 2020-2021 tơi nhận thấy phần thực hành trở thành mạnh môn Công nghệ Nhờ mạnh dạn áp dụng kinh nghiệm thân cộng với tâm thực biện pháp cách hài hồ, thường xun, đến nay, khơng lúng túng việc dạy học Thực hành môn Công nghệ nữa, Qua thực tế giảng dạy thấy việc áp dụng giải pháp vào tiết học giúp học sôi nổi, hiệu hơn, học sinh hứng thú, tự tin học tập Các em tham gia tích cực q trình học tập, từ việc học sinh tích cực tìm hiểu bài, chuẩn bị đồ dùng thực hành, thao tác thực hành nhanh nhẹ, cẩn thận, nghiêm túc, vệ sinh khu vực thực hành nhóm u thích học mơn Công nghệ hơn, kết học tập nâng lên rõ rệt 2.4.2 Đối với Đồng nghiệp tổ Chuyên môn: - Các học thực hành mà áp dụng biện pháp vào dạy học đồng nghiệp, tổ chuyên môn đánh giá cao 2.4.3 Đối với Học sinh: skkn 18 - Kết học tập mơn cơng nghệ học sinh có chuyển biến tích cực, số học sinh có kỹ thực hành thành thạo tăng lên rõ rệt, giảm hẳn số học sinh chưa thực hành thành thạo học sinh chưa có kỹ thực hành, cụ thể sau: Bảng Năm Lớp học 20202021 Tổng Số HS Kỹ TH thành thạo SL % Kỹ TH Chưa thành thạo SL % Chưa có kỹ Thực hành SL % 7A 33 24 72,7 18,2 9,1 7B 30 21 70,0 23,3 6,7 Kết luận, kiến nghị: 3.1 Kết luận Qua việc nghiên cứu, tìm tịi áp dụng thành cơng giải pháp vào dạy tiêt học thực hành môn công nghệ rút số kinh nghiệm để nâng cao hiệu học: - Ngay từ chuẩn bị vào năm học giáo viên phải có kế hoạch sử dụng đồ dùng học tập cho môn - Giáo viên phải xác định rõ mục tiêu học cụ thể hóa mục tiêu thành nhiệm vụ học tập Từ triển khai mục tiêu nhiệm vụ học tập cách hợp lí, hấp dẫn đồng thời ln khai thác động học tập học sinh để em hăng hái học tập - Cả giáo viên học sinh phải chuẩn bị dụng cụ, vật liệu, chuẩn bị hình ảnh, đoạn clíp liên quan đến thực hành chu đáo GV hướng dẫn HS tự làm số đồ dùng thực hành đơn giản Nếu thực hành khó có liên quan đến hố chất giáo viên phải làm thử trước lên lớp để tránh sai sót khơng đáng có tiết thực hành lớp - Ln tạo hứng thú học tập cho học sinh học việc khéo léo đặt vấn đề dẫn nhập vào cách hấp dẫn gắn nội dung học với vấn đề thực tiễn để kích thích trí tị mị, khát khao tìm hiểu, khám phá kiến thức học sinh - Khai thác triệt để công nghệ thông tin vào dạy - học skkn 19 - Nhận xét, đánh giá kết tiết thực hành điểm tiêu chí rõ ràng, công khai trước lớp Sáng kiến kinh nghiệm không áp dụng với thực hành môn cơng nghệ mà tơi nghĩ sáng kiến cịn áp dụng với môn công nghệ THCS, môn vật lí, hố học, sinh học 3.2 Kiến nghị * Về phía ngành giáo dục: Trong thi nên có câu hỏi, thi tổ hợp mơn công nghệ: tổ chức thi HSG cấp môn Công nghệ * Về phía nhà trường: Đảm bảo có đủ đồ dùng dạy học, trang thiết bị sở vật chất phục vụ cho việc dạy học Với phạm vi nghiên cứu trường, dù cố gắng, song đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Tôi mong nhận nhiều ý kiến trao đổi, góp ý bảo đồng nghiệp, người làm cơng tác chun mơn cấp quản lí để kinh nghiệm tơi đưa hồn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Tôi xin cam đoan SKKN tự viết, không chép nội dung người khác, sai xin chịu hoàn toàn trách nhiệm Bá Thước, ngày 10 tháng 04 năm 2022 NGƯỜI VIẾT SÁNG KIẾN XÁC NHẬN CỦA NHÀ TRƯỜNG Mai Văn Bạn Nguyễn Văn Thăng skkn 20 DANH MỤC SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Đà ĐƯỢC HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NGÀNH GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN, TỈNH VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN Họ tên tác giả: Mai Văn Bạn Chức vụ đơn vị công tác: Giáo viên - Trường THCS Hạ Trung TT Tên đề tài SKKN Giáo dục học sinh ý thức sử dụng điện An tồn thơng qua học “An tồn điện” Công nghệ Sử dụng đồ tư dạy học chương II Công nghệ để nâng cao kết học tập cho học sinh lớp trường THCS Tân Lập Sử dụng khăn phủ bàn đồ tư dạy học chương II phân môn trồng trọt môn Công nghệ để nâng cao kết học tập cho học sinh Cấp đánh giá xếp loại Kết đánh giá xếp loại Năm học đánh giá xếp loại (Ngành GD cấp huyện/tỉnh; Tỉnh ) (A, B, C) Cấp huyện Loại C 2013-2014 Cấp huyện Loại C 2015-2016 Cấp huyện Loại C 2017-2018 skkn 21 Một số Biện pháp sử dụng Phương pháp dạy học tích cực áp dụng cho thực hành mơn Công nghệ để nâng cao chất lượng cho HS trường THCS Tân Lập Cấp huyện Loại C 2019-2020 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trong q trình hồn thành sáng kiến kinh nghiệm, tham khảo tài liệu sau: SGK Công nghệ - Nhà xuất Giáo dục SGV Công nghệ - Nhà xuất Giáo dục Thiết kế dạy Công nghệ - Nhà xuất Giáo dục Phương pháp dạy học môn Công nghệ THCS Tài liệu chuẩn kiến thức, kỹ môn Công nghệ Tham khảo qua mạng Iternet skkn ... sinh khối trường THCS Hạ Trung giúp đưa “ Một số giải pháp tổ chức giảng dạy thực hành công nghệ nhằm nâng cao chất lượng học tập cho học sinh trường THCS Hạ Trung, huyện Bá Thước? ?? để bạn bè, đồng... để nâng cao chất lượng học tập tiết thực hành Đó lí chủ yếu để tơi nghiên cứu đề tài 1.3 Đối tượng nghiên cứu Một số giải pháp tổ chức giảng dạy thực hành môn công nghệ nhằm nâng cao chất lượng. .. Kết học tập mơn cơng nghệ học sinh có chuyển biến tích cực, số học sinh có kỹ thực hành thành thạo tăng lên rõ rệt, giảm hẳn số học sinh chưa thực hành thành thạo học sinh chưa có kỹ thực hành,