(Luận án tiến sĩ) phân tích hiệu quả sản xuất của nghề cá xa bờ nghiên cứu thực nghiệm cho tỉnh khánh hòa

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ NGUYỄN ĐĂNG ĐỨC PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA NGHỀ CÁ XA BỜ: NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM CHO TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Đà Nẵng – Năm 2021 luan an ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ NGUYỄN ĐĂNG ĐỨC PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA NGHỀ CÁ XA BỜ: NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM CHO TỈNH KHÁNH HÒA CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ PHÁT TRIỂN MÃ SỐ: 9.31.01.05 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS.TRƯƠNG BÁ THANH PGS.TS LÊ KIM LONG Đà Nẵng – Năm 2021 luan an i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan luận án “Phân tích hiệu sản xuất nghề cá xa bờ: Nghiên cứu thực nghiệm cho tỉnh Khánh Hịa” cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết Luận án trung thực, nội dung trích dẫn có nguồn gốc rõ ràng Tác giả luận án Nguyễn Đăng Đức luan an ii LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực luận án, tơi nhận nhiều giúp đỡ gia đình, giáo viên hướng dẫn, Thầy Cô Trường Đại học kinh tế- Đại học Đà Nẵng, đồng nghiệp trường Cao đẳng Du lịch- Thương mại Nghệ An, Đại học Nha Trang, cán công chức Chi cục thủy sản tỉnh Khánh Hòa, hộ ngư dân tỉnh Khánh Hịa Lời tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới hai thầy hướng dẫn luận án là: GS-TS Trương Bá Thanh & PGS-TS Lê Kim Long Hai thầy ln tận tình hướng dẫn tơi q trình thực luận án Tơi xin gửi lời cảm ơn Thầy Cô Trường Đại học kinh tế- Đại học Đà Nẵng, truyền đạt cho tơi nhiều kiến thức q báu suốt khóa học Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Thầy TS Nguyễn Ngọc Duy đồng ý cho sử dụng liệu nghề lưới rê xa bờ nghề câu xa bờ vụ 2011/2012 Tôi bày tỏ biết ơn đến Thầy Lê Đức Bích ban giám hiệu, đồng nghiệp Trường Cao đẳng Du lịch- Thương mại Nghệ An, Đại học Nha Trang tạo điều kiện, có nhiều giúp đỡ tơi để hồn thành khóa học Tơi gửi lời cảm ơn chân thành đến Anh Võ Hồn Hải, cán cơng chức Chi cục thủy sản tỉnh Khánh Hòa, hộ ngư dân tỉnh Khánh Hịa trợ giúp tơi trình điều tra thu thập số liệu, học tập thực tế Cuối xin gửi lời cảm ơn Bố, Mẹ, Chị gái, sát cánh bên tơi suốt thời gian theo học chương trình Cảm ơn người thân gia đình ln ủng hộ vật chất tinh thần để vượt qua khó khăn sống trình thực luận án Tác giả luận án Nguyễn Đăng Đức luan an iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Câu hỏi nghiên cứu 4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu 4.2 Phạm vi nghiên cứu 5 Đóng góp luận án 6 Bố cục luận án CHƯƠNG TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 1.1 CÁC NGHIÊN CỨU NƯỚC NGOÀI 1.2 CÁC NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC 17 1.3 KHOẢNG TRỐNG TRONG NGHIÊN CỨU 21 TÓM TẮT CHƯƠNG 22 CHƯƠNG 23 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA NGHỀ CÁ 23 2.1 NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN CỦA NGHỀ CÁ 23 2.1.1 Khái niệm nghề cá 23 2.1.2 Nghề cá xa bờ Việt Nam 24 2.2 CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ HQSX VÀ PHÂN TÍCH HQSX CỦA NGHỀ CÁ 28 2.2.1 Khái niệm cách tiếp cận phân tích hiệu sản xuất nghề cá 28 2.2.2 Nội dung phân tích HQSX nghề cá 32 2.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA NGHỀ CÁ XA BỜ 38 2.3.1 Nhóm nhân tố điều kiện tự nhiên 39 luan an iv 2.3.2 Nhóm nhân tố đặc điểm sản xuất đội tàu 40 2.3.3 Nhóm nhân tố thể chế, sách, dịch vụ cơng 41 TÓM TẮT CHƯƠNG 44 CHƯƠNG 45 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 45 3.1 KHUNG PHÂN TÍCH CỦA LUẬN ÁN 45 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 46 3.2.1 Phương pháp nghiên cứu định tính 46 3.2.2 Phương pháp nghiên cứu định lượng 46 3.3 PHƯƠNG PHÁP THU THẬP SỐ LIỆU 58 3.3.1 Số liệu thứ cấp 58 3.3.2 Số liệu sơ cấp 59 TÓM TẮT CHƯƠNG 62 CHƯƠNG 63 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA NGHỀ CÁ XA BỜ TẠI TỈNH KHÁNH HÒA 63 4.1 KHÁI QUÁT ĐẶC ĐIỂM NGHỀ CÁ XA BỜ TỈNH KHÁNH HÒA 63 4.1.1 Đặc điểm đội tàu theo dải công suất 63 4.1.2 Đặc điểm đội tàu theo nghề 65 4.1.3 Sản lượng khai thác 66 4.1.4 Lao động nghề cá 67 4.1.5 Cơ sở hạ tầng phục vụ nghề cá 67 4.1.6 Tình hình thực sách hỗ trợ nhà nước nghề cá 69 4.1.7 Những tồn hạn chế nghề cá tỉnh Khánh Hòa 71 4.2 KẾT QUẢ PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT 73 4.2.1 Kết phân tích HQSX (khả sinh lợi) dựa theo doanh thu chi phí sản xuất 73 4.2.2 Kết phân tích HQSX (hiệu kỹ thuật- TE) theo cách tiếp cận lý thuyết hàm sản xuất 85 4.2.3 Mối quan hệ số hiệu kỹ thuật với khả sinh lợi 99 4.2.4 Kết phân tích nhân tố ảnh hưởng tới hiệu kỹ thuật (TE) 100 4.2.5 Hiệu sử dụng nguồn lực đầu vào 104 luan an v 4.3 THẢO LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 106 TÓM TẮT CHƯƠNG 111 CHƯƠNG 112 KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý CHÍNH SÁCH 112 5.1 KẾT LUẬN 112 5.2 HÀM Ý CHÍNH SÁCH 113 5.2.1 Chính sách hỗ trợ dầu 113 5.2.2 Chính sách nguồn nhân lực 114 5.2.3 Chính sách khuyến khích liên kết sản xuất 116 5.2.4 Chính sách tài 117 5.3 HẠN CHẾ VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO 118 5.3.1 Hạn chế 118 5.3.2 Hướng nghiên cứu 119 TÓM TẮT CHƯƠNG 120 luan an vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu Nguyên văn AE Allocative efficiency- Hiệu phân bổ CV Công suất máy CRS Constant Returns to Scale- Hiệu suất không đổi theo quy mô DEA Data Envelopment Analysis DMU Decision Making Units GDP Gross Domestic Product- Tổng sản phẩm quốc nội HQSX Hiệu sản xuất MSY Maximum Sustainable Yield- Sản lượng bền vững tối đa NN & PTNT Nông nghiệp & phát triển nông thôn SE Scale efficiency- Hiệu quy mô KTTS Khai thác thủy sản TE Technical Efficiency- Hiệu kỹ thuật SFA Stochastic Frontier Analysis UBND Ủy ban nhân dân VRS Variable Returns to Scale- Hiệu suất thay đổi theo quy mô luan an vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Tổng hợp biến đầu vào, đầu khai thác thủy sản số nghiên cứu trước 52 Bảng 3.2 Các biến đầu vào sử dụng nghiên cứu 56 Bảng 3.3 Các biến đầu sử dụng nghiên cứu 56 Bảng 3.4 Các biến độc lập sử dụng mô hình hồi quy tobit 57 Bảng 3.5 Kiểm định t-test cho tính đại diện mẫu nghề lưới rê xa bờ tỉnh Khánh Hòa 60 Bảng 3.6 Kiểm định t-test cho tính đại diện mẫu nghề câu xa bờ tỉnh Khánh Hòa 60 Bảng 4.1 Số liệu tàu thuyền theo dải công suất 63 Bảng 4.2 Cơ cấu đội tàu theo dải công suất 64 Bảng 4.3 Số liệu tàu thuyền theo nghề 65 Bảng 4.4 Cơ cấu đội tàu theo nghề 66 Bảng 4.5 Sản lượng nghề cá 66 Bảng 4.6 Lao động nghề cá 67 Bảng 4.7 Năng lực cảng cá 68 Bảng 4.8 Chi phí nghề lưới rê nghề câu xa bờ theo vụ 74 Bảng 4.9 Doanh thu lợi nhuận nghề lưới rê nghề câu xa bờ theo vụ 78 Bảng 4.10 Cơ cấu chi phí nghề lưới rê nghề câu xa bờ theo dải công suất 80 Bảng 4.11 Doanh thu lợi nhuận nghề lưới rê nghề câu xa bờ vụ 2011/2012 81 Bảng 4.12 Doanh thu lợi nhuận nghề lưới rê nghề câu xa bờ vụ 2015/2016 83 Bảng 4.13 Thống kê đầu vào sử dụng mơ hình DEA nghề lưới rê nghề câu xa bờ 86 Bảng 4.14 Thống kê đầu sử dụng mơ hình DEA nghề lưới rê nghề câu xa bờ 87 Bảng 4.15 Kết phân tích số TE nghề lưới rê nghề câu xa bờ 89 luan an viii Bảng 4.16 Kết kiểm định khác biệt số TE hai mơ hình biến kinh tế biến vật chất nghề lưới rê nghề câu xa bờ 91 Bảng 4.17 Giá trị thống kê biến đầu vào nghề lưới rê nghề câu xa bờ theo dải công suất 93 Bảng 4.18 Giá trị thống kê biến đầu nghề lưới rê nghề câu xa bờ theo dải công suất 94 Bảng 4.19 Kết tính tốn số TE theo dải công suất nghề lưới rê nghề câu xa bờ 98 Bảng 4.20 Mối quan hệ số hiệu kỹ thuật với khả sinh lợi nghề lưới rê nghề câu xa bờ 99 Bảng 4.21 Thống kê mô tả biến độc lập mơ hình hồi quy Tobit nghề lưới rê nghề câu xa bờ 101 Bảng 4.22 Kết phân tích hồi quy Tobit nghề lưới rê nghề câu xa bờ 103 Bảng 4.23 Hiệu sử dụng nguồn lực đầu vào nghề lưới rê nghề câu xa bờ 105 luan an loinhuantongchiph loinhuantongchiph ikotrocapdau icotrocapdau Mann-Whitney U 435.500 811.500 Wilcoxon W 1470.500 1591.500 Z -3.968 -.593 Asymp Sig (2-tailed) 000 553 5.4 Kiểm định nghề rê theo dải công suất 5.4.1 Vụ 2011/2012 Test Statisticsa congsuatmay dau songaylaodong Mann-Whitney U 000 97.000 128.000 Wilcoxon W 903.000 1.000E3 1031.000 Z -5.723 -3.953 -3.390 Asymp Sig (2-tailed) 000 000 001 a Grouping Variable: congsuat Test Statisticsa sanluongcangusoc sanluongcathu sanluongcakhac Tongsanluong Mann-Whitney U 146.000 257.000 215.000 147.000 Wilcoxon W 1049.000 1160.000 1118.000 1050.000 Z -3.063 -1.051 -1.812 -3.046 Asymp Sig (2-tailed) 002 293 070 002 a Grouping Variable: congsuat TE Mann-Whitney U 166.000 Wilcoxon W 286.000 Z -2.731 Asymp Sig (2-tailed) 006 luan an loinhuantrenton gchiphikhongtro capdau Mann-Whitney U 229.500 Wilcoxon W 349.500 Z -1.551 Asymp Sig (2tailed) 121 cotrocaploinhuantr entongchiphi Mann-Whitney U 288.000 Wilcoxon W 408.000 Z -.490 Asymp Sig (2-tailed) 624 5.4.2 Vụ 2015/2016 Test Statisticsb congsuatmay dau songaylaodong Mann-Whitney U 000 109.500 36.500 Wilcoxon W 253.000 362.500 289.500 Z -5.310 -2.202 -4.267 Asymp Sig (2-tailed) 000 028 000 Exact Sig [2*(1-tailed Sig.)] 000a 027a 000a a Not corrected for ties b Grouping Variable: congsuat Test Statisticsb sanluongcangusoc sanluongcathu sanluongcakhac tongsanluong Mann-Whitney U 113.000 107.000 177.500 119.000 Wilcoxon W 366.000 360.000 430.500 372.000 Z -2.101 -2.284 -.270 -1.928 Asymp Sig (2-tailed) 036 022 787 054 Exact Sig [2*(1-tailed Sig.)] 036a 023a 790a 055a a Not corrected for ties b Grouping Variable: congsuat luan an Test Statisticsb congsuatmay dau songaylaodong Mann-Whitney U 000 109.500 36.500 Wilcoxon W 253.000 362.500 289.500 Z -5.310 -2.202 -4.267 Asymp Sig (2-tailed) 000 028 000 Exact Sig [2*(1-tailed Sig.)] 000a 027a 000a TE Mann-Whitney U 93.000 Wilcoxon W 246.000 Z -2.759 Asymp Sig (2-tailed) 006 Exact Sig [2*(1-tailed Sig.)] 007a a Not corrected for ties b Grouping Variable: congsuat kotrocapdauloinhua ntrenchiphi Mann-Whitney U 134.500 Wilcoxon W 287.500 Z -1.488 Asymp Sig (2- tailed) Exact Sig [2*(1tailed Sig.)] 137 138a trocapdauloinhuan tongchiphi Mann-Whitney U 185.000 Wilcoxon W 438.000 Z -.057 Asymp Sig (2-tailed) 955 Exact Sig [2*(1-tailed Sig.)] 967a 5.5 Kiểm định nghề câu theo dải công suất 5.5.1 Vụ 2011/2012 luan an Test Statisticsb congsuatmay dau songaylaodong Mann-Whitney U 000 11.500 50.500 Wilcoxon W 561.000 572.500 611.500 Z -3.878 -3.433 -1.904 Asymp Sig (2-tailed) 000 001 057 Exact Sig [2*(1-tailed Sig.)] 000a 000a 058a a Not corrected for ties b Grouping Variable: congsuat Test Statisticsb sanluongcanguvay sanluongcangumat sanluongca vang to khac Tongsanluong Mann-Whitney U 64.000 43.500 80.000 61.000 Wilcoxon W 625.000 604.500 641.000 622.000 Z -1.368 -2.165 -.740 -1.489 Asymp Sig (2-tailed) 171 030 459 136 Exact Sig [2*(1-tailed Sig.)] 184a 028a 481a 148a a Not corrected for ties b Grouping Variable: congsuat TE Mann-Whitney U 46.000 Wilcoxon W 67.000 Z -2.102 Asymp Sig (2-tailed) 036 Exact Sig [2*(1-tailed Sig.)] 039a a Not corrected for ties b Grouping Variable: congsuat kotrocapdaul oinhuantongc hiphi Mann-Whitney U 46.500 Wilcoxon W 67.500 Z -2.048 Asymp Sig (2-tailed) 041 Exact Sig.)] Sig [2*(1-tailed 039a luan an Test Statisticsb sanluongcanguvay sanluongcangumat sanluongca vang to khac Tongsanluong Mann-Whitney U 64.000 43.500 80.000 61.000 Wilcoxon W 625.000 604.500 641.000 622.000 Z -1.368 -2.165 -.740 -1.489 Asymp Sig (2-tailed) 171 030 459 136 Exact Sig [2*(1-tailed Sig.)] 184a 028a 481a 148a trocapdauloinhuan sxtrentongchiphi Mann-Whitney U 78.000 Wilcoxon W 99.000 Z -.820 Asymp Sig (2-tailed) 412 Exact Sig [2*(1-tailed Sig.)] 435a 5.5.2 Vụ 2015/2016 Test Statisticsa congsuatmay dau songaylaodong Mann-Whitney U 000 186.500 219.000 Wilcoxon W 153.000 339.500 625.000 Z -5.600 -1.209 -.446 Asymp Sig (2-tailed) 000 227 656 a Grouping Variable: congsuat Test Statisticsa sanluongcanguvay sanluongcangumat vang to sanluongcakhac Tongsanluong Mann-Whitney U 181.000 115.500 125.000 191.000 Wilcoxon W 587.000 268.500 278.000 344.000 Z -1.335 -2.873 -2.648 -1.101 Asymp Sig (2-tailed) 182 004 008 271 a Grouping Variable: congsuat luan an TE Mann-Whitney U 158.000 Wilcoxon W 564.000 Z -1.896 Asymp Sig (2-tailed) 058 a Grouping Variable: congsuat kotrocapdauloinhua nsxtrentongchiphi Mann-Whitney U 201.000 Wilcoxon W 607.000 Z -.869 Asymp Sig (2tailed) 385 trocapdauloinhuansxtrenton gchiphi Mann-Whitney U 189.000 Wilcoxon W 342.000 Z -1.149 Asymp Sig (2-tailed) 251 a Grouping Variable: congsuat luan an PHỤ LỤC CHI PHÍ SẢN XUẤT THEO DẢI CƠNG SUẤT 6.1 Nghề rê xa bờ Chi phí sản xuất nghề lưới rê xa bờ theo dải công suất ĐVT:Triệu đồng Nghề rê TT Tiêu chí Vụ 2011/2012 Vụ 2015/2016 90-