MỤC LỤC I.Mở đầu 1.1Lí do chọn đề tài. ...........................................................................4 1.2Mục tiêu đề tài..................................................................................5 1.3Điểm mới..........................................................................................5 1.4Lợi ích đề tài................................................................................. ...5 II.Tổng quan 2.1. Thực trạng xử lý chất thải từ các làng nghề chế biến tinh bột hiện nay...................................................................................................................6 2.2. Xử lý các chất thải từ các làng nghề chế biến tinh bột.........................7 III.Vật liệu và phương pháp nghiên cứu 3. 1. Vật liệu nghiên cứu............................................................................8 3. 2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu…………………………………..8 3. 3. Phương pháp nghiên cứu……………………………………………8 3. 3. 1. Phương pháp nuôi cấy nấm sợi chọn lọc sinh tổng hợp đa enzyme………………………………………………………………………8 3. 3. 2. Phương pháp lên men……………………………………………8 3. 3. 3. Phương pháp sinh hóa………………………………………… ..12 3. 4. 4. Kết quả nghiên cứu……………………………………………...12 Kết luận và kiến nghị………………………………………………1
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI TRƯỜNG THPT chuyên Nguyễn Huệ - Quận Hà Đông ************** ĐỀ TÀI DỰ THI KHOA HỌC, KỸ THUẬT DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CẤP THÀNH PHỐ LẦN THỨ TƯ (NĂM HỌC 2014 - 2015) Tên đề tài: Nghiên cứu xử lý chất thải từ sở chế biến tinh bột nhằm giảm ô nhiễm môi trường ứng dụng làm thức ăn chăn nuôi Lĩnh vực: Sinh học môi trường NGƯỜI HƯỚNG DẪN - TS Vũ Văn Hạnh – Viện Công nghệ sinh học, Viện Hàn Lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam - ThS Nguyễn Thị HiênTrường THPT chuyên Nguyễn Huệ TÁC GIẢ: Đinh Quang Minh Lớp:11 Sinh Trường THPT chuyên Nguyễn Huệ Nguyễn Phương Anh Lớp: 11 Sinh Trường THPT chuyên Nguyễn Huệ Hà Nội, tháng 12 năm 2014 LỜI CÁM ƠN Nhóm khoa học thuộc đề tài: “Nghiên cứu xử lý chất thải từ sở chế biến tinh bột nhằm giảm ô nhiễm môi trường ứng dụng làm thức ăn chăn ni” xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến BGH trường THPT chuyên Nguyễn Huệ tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ chúng em thời gian thực đề tài Nhóm nghiên cứu xin chân thành cám ơn TS Vũ Văn Hạnh, Trưởng phòng Các chất chức sinh học, Viện Công nghệ Sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam cố vấn khoa học, tạo điều kiện vật tư, hóa chất thiết bị cho nghiên cứu Nhóm nghiên cứu xin chân thành cám ơn cô giáo - Thạc sĩ Nguyễn Thị Hiên hướng dẫn tận tình, tạo điều kiện thuận lợi để nhóm tác giả hồn thành tốt đề tài Nhóm nghiên cứu xin chân thành cám ơn tập thể cán anh chị Phịng Các chất chức Sinh học, Viện Cơng nghệ sinh học, Viện Hàn Lâm KH CN Việt Nam giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài Cuối nhóm tác giả chúng em xin gửi tỏ lòng biết ơn đến cha mẹ, anh chị, gia đình bạn bè giúp đỡ động viên nhóm suốt thời gian thực đề tài MỤC LỤC I Mở đầu I.1 Lí chọn đề tài .4 I.2 Mục tiêu đề tài I.3 Điểm I.4 Lợi ích đề tài .5 II Tổng quan 2.1 Thực trạng xử lý chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột 2.2 Xử lý chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột .7 III Vật liệu phương pháp nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu………………………………… 3 Phương pháp nghiên cứu……………………………………………8 3 Phương pháp nuôi cấy nấm sợi chọn lọc sinh tổng hợp đa enzyme………………………………………………………………………8 3 Phương pháp lên men……………………………………………8 3 Phương pháp sinh hóa………………………………………… 12 4 Kết nghiên cứu…………………………………………… 12 IV Kết luận kiến nghị………………………………………………15 V Tài liệu tham khảo………………………………………………….16 I MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài Hiện nay, lượng chất thải từ chế biến tinh bột làng nghề lớn, phần nhỏ tái sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, phần ủ làm phân bón, phần lớn thải trực tiếp mơi trường qua kênh mương, ao hồ, gây số cao gấp nhiều lần cho phép, gây ô nhiễm nghiêm trọng nguồn nước không khí Trong tinh bột nguồn thức ăn quan trọng cung cấp dinh dưỡng chăn nuôi Ở nông thôn việc chế biến thức ăn chăn nuôi theo đường truyền thống: nấu chín sản phẩm ngũ cốc, rau, sau cho lợn, gia súc ăn Do vậy, giá trị dinh dưỡng loại thức ăn chưa cao, hàm lượng đạm, chất béo thấp, động vật tăng cân chậm, sức chống chọi với dịch bệnh khơng cao, lãi ít, dịch bệnh xảy người chăn nuôi bị nỗ chắn Cách chăn nuôi này, chi phí nhân lực cao, tốn nhiều lượng để đun (củi, than) Cho nên nhiều vùng nông thôn, sản phẩm phụ nông nghiệp dư thừa, lao động phổ thông nhàn dỗi nhiều, họ không quan tâm đến chăn ni chăn ni khơng có lãi Bên cạnh thức ăn cơng nghiệp giàu dinh dưỡng, dễ sử dụng, vật nuôi mau lớn Tuy nhiên, nguyên liệu để tạo thức ăn công nghiệp phải nhập từ nước ngồi, giá thành cao, khơng ổn định, lợi nhuận đem lại từ chăn nuôi chưa cao, chăn nuôi nhỏ lẻ, số lượng Do đó, chưa khuyến khích chăn ni đại trà phát triển Các nghiên cứu cho thấy số loại nấm sợi nấm men có khả sinh enzyme với hoạt tính cao Enzyme thủy phân tinh bột sống (RSDE) bao gồm loại enzyme gluco-amylase α- amylase có khả thủy phân tinh bột sống khơng qua nấu chín để thành glucose, di- oligo-saccharides điều kiện nhiệt độ thường (30-37oC) mà không cần thực hai bước hồ hóa nhiệt đường hóa (Kelly et al, 1995, Vũ cs 2009) Sản phẩm sau thủy phân lên men đồng thời chủng lợi khuẩn (Bacillus, Lactobaccilus, Bifidobacteria, Saccharomyces,… ) Các chủng lợi khuẩn với nhiều tính sinh học quan trọng đối kháng với vi sinh vật gây bệnh, tổng hợp protein, vitamin, nguồn dinh dưỡng quan trọng, thiết yếu cho chăn nuôi Chúng em đặt câu hỏi: Liệu sử dụng loại enzyme vi nấm tạo để phân giải tinh bột sống bã thải từ sở chế biến tinh bột hay khơng? Liệu tận dụng nguồn chất thải làm thức ăn chăn nuôi nhằm tăng thu nhập người chăn ni góp phần giảm nhiễm mơi trường khơng? Chính vậy, chúng em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu xử lý chất thải từ sở chế biến tinh bột nhằm giảm ô nhiễm môi trường ứng dụng làm thức ăn chăn nuôi” 1.2 Mục tiêu đề tài Mục tiêu chung: Tạo qui trình xử lí chất thải từ sở chế biến tinh bột để làm thức ăn chăn nuôi giảm ô nhiễm môi trường Mục tiêu cụ thể: - Chọn chủng vi nấm sinh đa enzyme (α-amylase, α-glucoamylase) phân hủy tinh bột sống từ bã thải chế biến tinh bột - Chọn chủng lợi khuẩn dùng lên men - Qui trình xử lí bã thải từ sở chế biến tinh bột chế phẩm chứa đa enzyme chủng lợi khuẩn để làm thức ăn chăn nuôi giảm ô nhiễm môi trường 1.3 Điểm đề tài - Nghiên cứu ứng dụng có hiệu chế phẩm sinh học chứa đa enzyme phân hủy tinh bột sống lợi khuẩn để xử lý nguồn nguyên liệu giàu tinh bột xơ - Xử lý nguồn chất thải chứa tinh bột sống chất xơ từ sở chế biến tinh bột để làm thức ăn chăn nuôi mà khơng cần qua giai đoạn hồ hóa (tiết kiệm lượng) giảm ô nhiễm môi trường 1.4 Lợi ích đề tài: Về mặt kinh tế: Sản xuất thức ăn chăn nuôi từ bã chế biến tinh bột đa enzyme phân hủy tinh bột sống chủng lợi khuẩn giảm chi phí lao động lượng (điện, than) đáp ứng nhu cầu thức ăn chăn nuôi nay, tăng thu nhập cho người chăn nuôi, thúc đẩy ngành chăn nuôi gia súc gia cầm vấn đề quan trọng, cấp bách Việt Nam Về mặt sức khỏe người: Góp phần làm giảm lượng chất thải đổ môi trường, giảm nguy nhiễm nguồn nước ngầm khơng khí, hạn chế số bệnh dịch bùng phát Góp phần tạo cảnh quan mơi trường thân thiện làng nghề chế biến tinh bột Về mặt môi trường: Giảm nguy ô nhiễm môi trường cao Về mặt nghiên cứu khoa học: Góp phần tái sử dụng chất thải từ chế biến tinh bột, giúp cho sở chế biến tinh bột thực tốt cam kết bảo vệ môi trường với địa phương Chương II TỔNG QUAN 2.1 Thực trạng xử lý chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột Hiện nay, tình trạng chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột địa bàn Hà Nội gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng (hình 1) Hình Hoạt động chế biến tinh bột bã thải từ chế biến tinh bột Bảng Hoạt động chế biến tinh bột địa bàn Hà Nội tỉnh Một số xã Dương Liễu, xã Cát quế, …(Hồi Đức) có nghề chế biến tinh bột thu hút 80-90% lao động, xã tiêu thụ lớn 200 ngàn sắn tươi/vụ thải môi trường lớn 150 chất thải Xã Tân Hịa, xã Cộng Hồ (Quốc Oai-Hà Nội) chế biến khoảng 1000 củ dong/ngày, thu 200-250 thành phẩm lại chất thải Xã Minh Quang- huyện Ba chế biến 100 ngàn bột/năm thải 350-400 bã thải Như vậy, vào vụ địa bàn Hà Nội chất thải từ sở chế biến tinh bột hàng ngày khoảng lớn 1100 ngàn (bảng 1) Mặt khác, xu hướng phát triển chăn ni bị lợn tăng khoảng 10% /năm Cả nước nhu cầu thức ăn chăn nuôi 24 triệu tấn/năm, sản xuất nước đáp ứng 60-70%, số lại phải nhập (protein động vật, thực vật, premix, phụ gia, nguyên liệu thô) với giá thành cao, chất lượng giá không ổn định, dẫn đến lợi nhuận người chăn ni thấp, chưa khuyến khích chăn ni phát triển Trong bỏ lượng lớn nguyên liệu bã thải chứa tinh bột sống 2.2 Xử lý chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột chế phẩm sinh học Từ chất thải từ sở chế biến tinh bột xử lí chế phẩm sinh học chứa (đa enzyme phân hủy tinh bột sống lợi khuẩn) tạo loại thức ăn chăn nuôi giàu dinh dưỡng, giá trị cao, đồng thời góp phần làm giảm ô nhiễm môi trường Sử dụng chế phẩm đa enzme thủy phân tinh bột sống cung cấp nhiều lợi hơn việc xử lí nguyên liệu theo truyền thống: tinh bột nấu chín phải qua giai đoạn hồ hóa nguyên liệu, hạ nhiệt độ, bổ sung enzyme thủy phân tinh bột để đường hóa, nên chí phí lượng (than, củi, điện) cịn cao, tốn nhiều cơng lao động, giá thành cịn cao; phương pháp dùng axit để thủy phân tinh bột thành độc hại ô nhiễm môi trường, thiết bị dùng đắt (Hình 2) Hình So sánh phương pháp đường hóa lên men (truyền thống), đường hóa lên men đề tài (SSF: đường hóa lên men đồng thời) Trong sử dụng enzyme thủy phân tinh bột sống, hiệu điều kiện thường, giảm chi phí lượng từ 40-50%, thiết bị sử dụng đơn giản không đắt tiền, độ bền thiết bị lâu hơn, tạo sản phẩm chất lượng cao hơn, hiệu lượng hơn, môi trường làm việc an tồn, thân thiện với mơi trường (Matsumoto et al., 1982) (Hình 2) Các chủng nấm sợi Aspergillus sp., A usami, Rhizopus sp sinh tổng hợp enzyme α-amylases, α-glucoamylase, vv… với hoạt tính thủy phân tinh bột sống mạnh giải nhiệt độ rộng (30-60oC), hoạt tính mạnh nhiệt độ tối ưu 55oC, enzyme sử dụng nhiều chế biến thực phẩm, đồ uống sản xuất rượu đường đường hóa lên men đồng thời, sản xuất maltose, glucose, vv… Hơn nữa, chủng vi khuẩn thuộc chi Lactobacillus, Bacillus có khả ức chế mạnh vi khuẩn gây bệnh hỗ trợ, tăng khả xúc tác enzyme tiêu hóa Chủng Saccharomyces cung cấp hàm lượng protein, acid amin ß-glucan cao, giúp vật nuôi mau lớn tăng khả miễn dịch Do đó, việc bổ sung Lactobacillus, Bacillus, Saccharomyces vào chế phẩm sinh học để xử lý nguồn nguyên liệu giàu tinh bột làm thức ăn cho gia súc mang lợi ích kinh tế cao Việc nghiên cứu sản xuất glucoamylases (GA), α-amylase môi trường xốp chủng Aspergillus awamori, Aspergillus usamii, Aspergillus oryzae sử dụng phổ biến công nghiệp từ trước đến Sử dụng số chất sản phẩm phụ nông nghiệp cám lúa mì, cám gạo, trấu, bột đậu xanh, bột mì, bột ngơ, bã trà, chất thải dầu dừa vv… Hình Thức ăn chăn ni dạng so với sản phẩm đề tài CHƯƠNG III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Vật liệu nghiên cứu Chủng nấm sợi Aspergillus usami phân lập từ đất trồng sắn, lưu Phòng chất chức sinh học, Viện Công nghệ sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học công nghệ Việt Nam Chủng dùng để sản xuất enzyme αamylases, α-glucoamylase, xellulases môi trường xốp Các chủng lợi khuẩn Bacillus, Lactobaccilus, Saccharomyces,… ) phân lập, chọn lựa từ sản phẩm lên men truyền thống Các chủng sử dụng lên men dịch sau thủy phân tinh bột sống 3.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 2.1.Đối tượng nghiên cứu • Đối tượng nghiên cứu chủ yếu phần bã thải từ sở chế biến tinh bột địa bàn Hà nội • Các chủng vi sinh vật: Các chủng nấm sợi Aspergilus …….sinh tổng hợp enzyme α-amylases, α-glucoamylase, xellulases, vv… với hoạt tính cao • Các chủng vi khuẩn thuộc chi Lactobacillus, Bacillus có khả ức chế mạnh vi khuẩn gây bệnh, hỗ trợ, tăng khả xúc tác enzyme tiêu hóa • Chủng Saccharomyces cung cấp hàm lượng protein, acid amin ßglucan cao, giúp vật ni mau lớn tăng khả miễn dịch 3.2.2 Phạm vi nghiên cứu • Bã thải từ sở chế biến tinh từ Xã Cát Quế - Hoài Đức, Hà nội các sở chế biến tinh bột Hà Nội • Thí nghiệm tiến hành Phịng chất chức năng, Phịng thí nghiệm trọng điểm cơng nghệ gen, Viện Công nghệ sinh học – Viện Hàn lâm công nghệ Việt Nam 3.3 Phương pháp nghiên cứu: 3.3.1 Phương pháp nuôi cấy chủng nấm sợi chọn lọc sinh tổng hợp đa enzyme để phân giải chất thải tinh bột Việc lên men thực qua giai đoạn (giai đoạn lên men lỏng để tạo giống cấp cấp 2) Giai đoạn lên men xốp chất cám-gạo, bã rong để sản xuất đa enzyme Phương pháp lên men lỏng tạo giống chủng lợi khuẩn Lên men lỏng dịch sau đường hóa bã thải từ chế biến tinh bột chủng lợi khuẩn 3.3-2 Phương pháp lên men: Sản xuất enzyme thủy phân tinh bột sống (α-amylases, α-glucoamylase), cellulase qua giai đoạn: lên men lỏng (submerged fementation) lên men rắn (solid fermentation) 10 Lên men lỏng: Trong nghiên cứu lên men lỏng dùng cho sản xuất giống cấp cấp (bào tử sợi nấm-mycelium), giống probiotic mơi trường lỏng có chứa chất công nghiệp, sản phẩm phụ nông nghiệp (cám, cám gạo) cấp ẩm (80-90%) để phù hợp với chủng nấm vi sinh vật, khử trùng 121oC 30 phút, trộn với giống (từ môi trường lên men lỏng) với tỷ lệ 10% (giống/cơ chất) Sau ủ với giống, lên men thực nhiệt độ khoảng 25-30 oC, thời gian lên men 72 Lên men lỏng có nhiều điểm khơng thuận lợi như: + Yêu cầu thiết bị lên men gia công đắt tiền, công nghệ sản xuất phức tạp (yêu cầu thiết bị kèm đắt tiền điều chỉnh pH, khuấy, phá bọt, cấp khí) + Chi phí tiền bạc thời gian, nước thải sau mẻ lên men lớn yêu cầu thiết bị để xử lí phức tạp + Yêu cầu cán vận hành hệ thống lên men lỏng phải có trình độ (phải đào tạo công phu hơn, nhiều thời gian hơn), khó kiểm sốt tạp nhiễm q trình sản xuất Tuy nhiên, lên men lỏng có nhiều lợi ích sau mẻ lên men lỏng sản phẩm dễ dàng phân tách, tinh Đặc biệt sinh khối thu sau lên men có độ cao Lên men xốp: Lên men xốp có nhiều ưu điểm so với lên men lỏng: + Thiết bị dùng lên men xốp đơn giản, dễ gia công sản xuất + Tiết kiệm chi phí xử lí nước thải sau lên men (nước thải sau lên men xốp ít), tiết kiệm nước sử dụng trình lên men, bã sau lên men dễ xử lí làm phân hữu cơ-vi sinh + Yêu cầu trình độ kỹ thuật thao tác đơn giản nhân viên (chỉ cần kỹ thuật viên sau nắm ngun lí vận hành thực được) + Dễ dàng kiểm soát tạp nhiễm; Tuy nhiên, lên men xốp có nhược điểm như: để tinh enzyme, sản phẩm thứ cấp từ lên men xốp yêu cầu phức tạp Lên men xốp tiến hành nhiều loại chất, rẻ, dễ mua (cám, cám gạo, trấu, bột bã đậu, bột mì, bột ngơ, bã trà, chất thải dầu dừa, vv…) loại chất hay nhiều loại kết hợp với nhau, cấp ẩm (từ 40-85%) tùy thuộc vào loại chất chủng giống lên men, sau chất cấp ẩm khử trùng, để nguội trộn với giống cấp cấp (10%, giống/cơ chất), ủ nhiệt độ 25-30oC sau 3-5 ngày, thu enzyme thô (enzyme tiết vào chất), để lấy enzyme cần loại bỏ chất cách chiết tách đệm thích hợp 11 3.3.3 Phương pháp sinh-hóa: Thu nhận enzyme thô từ lên men xốp, chiết tách enzyme thô sử dụng dung dịch đệm CH3COONa 0.05M (pH 4.5); xác định hoạt tính enzyme phân hủy tinh bột sống xơ dựa theo hàm lượng đường khử tạo (Miller, 1959) Nghiên cứu đánh giá tính chất enzyme điều kiện (nhiệt độ, pH, nồng độ chất, loại chất, loại chất, hỗn hợp nhiều chất) 3.4 Kết nghiên cứu Kết sản xuất enzyme phân hủy tinh bột sống chúng tơi trình bày sơ đồ Hình Bảng Hoạt tính enzyme phân hủy tinh bột sống (Hình 5A), phân hủy chất xơ (5B) Hình Sơ đồ sản xuất enzyme phân hủy tinh bột sống 12 (A) (B) Hình Hoạt tính enzyme: Chế phẩm enzyme thơ sau lên men ngày Trong khay (A); Hoạt tính enzyme (RSDE) thủy phân tinh bột sống phân hủy cellulose đĩa thạch (B) Nhận xét: dựa vào vòng phân giải thấy hoạt tính đa enzyme sinh từ Aspergillus usami tốt môi trường chứa tinh bột sống xenlulozơ Bảng Hoạt tính enzyme phân hủy tinh bột sống chủng nấm A.usamii A: kí hiệu enzyme từ chủng nấm sợi A.usamii Nhận xét: qua kết thu hoạt tính enzim phân giải tinh bột sống cao so với tinh bột chín Từ chúng em nghiên cứu vào xây dựng sơ đồ sản xuất chế phẩm probioics sau: 13 Hình Sơ đồ sản xuất chế phẩm probiotics A B C Hình Chế phẩm sinh học chứa enzyme chủng lợi khuẩn xử lí bã thải tinh bột Thủy phân bã thải chứa tinh bột enzyme phân hủy tinh bột sống lợi khuẩn (A); Sau lên men ngày, lắc khơng có nhiều cặn Do tinh bột thủy phân mạnh (B); Đối chứng: bã tinh bột khơng xử lí enzyme lợi khuẩn, cặn nhiều (C) Nhận xét: bổ sung enzyme lợi khuẩn (A) tinh bột phân hủy nhiều, trình diễn giai đoạn lên men tạo mùi thơm chứa nhiều chất khống có giá trị dinh dưỡng động vật Hình (B) bắt đầu lên men hình (C) khơng bổ sung enzyme lợi khuẩn tinh bột lắng cặn đáy nhiều không phân hủy 14 CHƯƠNG IV – KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận: - Quá trình phân giải tinh bột phụ phẩm sở chế biến sản phẩm nơng nghiệp góp phẩn vào giải pháp hạn chế ô nhiễm môi trường - Đã nuôi cấy sinh khối nấm vi sinh vật có lợi sử dụng cho q trình phân hủy chất thải tinh bột lên men - Đã thu enzim ngoại bào có khả phân hủy tinh bột sống với hoạt tính mạnh Kiến nghị: Trong thời gian tới đến tháng năm 2015, đề tài hướng tới: - Sử dụng nấm sợi nấm men, probiotic để tạo chế phẩm xử lí bã thải từ chế biến tinh bột sống sở sản xuất sản phẩm nông nghiệp làm thức ăn chăn nuôi giàu dinh dưỡng - Phối trộn chế phẩm chứa đa enzyme với probiotic qui mô nhỏ tạo chế phẩm sinh học theo sơ đồ dự tính hình Hình Sơ đồ sản xuất thức ăn chăn ni - Đánh giá độ an toàn chế phẩm sinh học vật ni, qui trình sử dụng sản phẩm - Thử nghiệm qui trình sản xuất (qui mơ nhỏ) chế phẩm thức ăn chăn nuôi sở chế biến tinh bột địa bàn Hà Nội 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Sách giáo khoa Sinh học lớp 10 2.Sách giáo khoa Sinh học nâng cao lớp 10 Sách giáo khoa sinh học lớp 12 Sách giáo khoa sinh học nâng cao lớp 10 Bồi dưỡng học sinh giỏi THPT Vi sinh vật học Bồi dưỡng học sinh giỏi THPT Sinh thái học Tài liệu giáo khoa chuyên Sinh học THPT Vi sinh vật học Tài liệu giáo khoa chuyên Sinh học THPT Sinh thái học II Tài liệu tiếng anh Vu VH and Kkim 2013 Ethanol production from rice winery wasted rice wine cake by silmutaneous sacchification and fermentation For International Workshop on Agricultural Engineering and Post-harvest Technology for Asia Sustainability(AEPAS) December 5-6; Hoa Binh Hotel, Hanoi, Vietnam Vu, VH,, K Kim 2012a Hyper-production of raw-starch-digesting enzyme by mutant fungal strain and optimization of solid by-products 3(2) 66-70 J Viet Env., Germany Vu VH., Kim K 2012b Improvement of Cellulase Activity using ErrorProne Rolling Circle Amplification and Site-Directed Mutagenesis 22(5), 607–613 Journal of Microbiology and Biotechtechnology VH Vu, K Kim 2012c Improvement of cellulase using erro-prone rolling circle amplification and site directed mutagenesis P.27-28 Int’l meeting report, Indonesia ISBN 978-602-98400-1-8 Vu VH., Kim K 2012b Improvement of Cellulase Activity using ErrorProne Rolling Circle Amplification and Site-Directed Mutagenesis 22(5), 607–613 Journal of Microbiology and Biotechtechnology Vu VH, Quyen DT, et al 2011c Improvement of β-Galactosidase activity by error prone rolling circle amplification June 22-24, Gyeongju, Korea P365 Int’l Symp Ann Meeting, Korea Vu VH., Pham TA, Kim K 2011a Improvement of fungal cellulase production by mutation and optimization of solid state fermentation 39(1) 20-25 Mycobiology 16 ... Thực trạng xử lý chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột 2.2 Xử lý chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột .7 III Vật liệu phương pháp nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu ... xử lý chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột Hiện nay, tình trạng chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột địa bàn Hà Nội gây nhiễm mơi trường nghiêm trọng (hình 1) Hình Hoạt động chế biến tinh. .. 2.2 Xử lý chất thải từ làng nghề chế biến tinh bột chế phẩm sinh học Từ chất thải từ sở chế biến tinh bột xử lí chế phẩm sinh học chứa (đa enzyme phân hủy tinh bột sống lợi khuẩn) tạo loại thức