1 MỤC LỤC I LÝ DO LỰA CHỌN GIẢI PHÁP II CÁCH THỨC THỰC HIỆN BIỆN PHÁP 2 1 Tìm hiểu về STEM và giáo dục STEM 2 2 Nghiên cứu quy trình xây dựng bài học/chủ đề và tổ chức dạy học theo mô hình giáo dục ST[.]
1 MỤC LỤC I LÝ DO LỰA CHỌN GIẢI PHÁP II CÁCH THỨC THỰC HIỆN BIỆN PHÁP 2.1 Tìm hiểu STEM giáo dục STEM 2.2 Nghiên cứu quy trình xây dựng học/chủ đề tổ chức dạy học theo mơ hình giáo dục STEM 2.2.1 Quy trình xây dựng học/chủ đề theo mơ hình STEM 2.2.2 Quy trình tổ chức dạy học theo mơ hình giáo dục STEM 2.3 Tìm hiểu lực giải vấn đề học sinh 2.3.1 Khái niệm lực giải vấn đề 2.3.2 Biểu lực giải vấn đề học sinh học tập 2.3.3 Cấu trúc lực giải vấn đề 2.4 Thiết kế tiến trình dạy học chủ đề “Hô hấp thực vật” – Sinh học 11 theo mơ hình giáo dục STEM 2.4.1 Lựa chọn nội dung dạy học 2.4.2 Xác định vấn đề cần giải 2.4.2.1 Tên chủ đề STEM: Trồng rau mầm 2.4.2.2 Kế hoạch thực chủ đề STEM 2.4.3 Xây dựng tiêu chí sản phẩm 2.4.4 Thiết kế tiến trình tổ chức hoạt động dạy học III KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC PHỤ LỤC I LÝ DO LỰA CHỌN GIẢI PHÁP Chương trình giáo dục phổ thơng - Chương trình tổng thể (2018) xác định: Giáo dục khoa học tự nhiên nội dung giáo dục góp phần thực mục tiêu hình thành, phát triển phẩm chất chủ yếu, lực chung cho học sinh Ngoài ra, giáo dục khoa học tự nhiên giúp học sinh vận dụng tổng hợp kiến thức, kĩ để giải vấn đề sống; đồng thời với mơn Tốn, Vật lí, Hóa học, Cơng nghệ, Tin học thực giáo dục STEM Ở cấp THPT, nội dung giáo dục khoa học tự nhiên thực mơn học cốt lõi Vật lí, Hóa học Sinh học; phương pháp giáo dục phải đảm bảo học sinh tạo điều kiện để tự thực nhiệm vụ học tập trải nghiệm thực tế Sinh học môn khoa học thực nghiệm, cung cấp cho học sinh vốn hiểu biết sống Chương trình Sinh học 11 truyền tải đến học sinh nhiều kiến thức trình sinh lý thực vật động vật, nội dung phần sinh lý thực vật nội dung kiến thức hay, có nhiều vận dụng vào đời sống thực tiễn Thực giáo dục STEM trường phổ thơng nói chung mơn sinh học nói riêng có vai trò quan trọng việc phát triển kĩ STEM học sinh, khơi dậy niềm đam mê khoa học đồng thời nuôi dưỡng nguồn nhân lực khoa học kĩ thuật cho đất nước Tuy nhiên, thực tế dạy học trường THPT nói chung THPT Lý Nam Đế nói riêng cho thấy học sinh có xu hướng lựa chọn nhiều mơn khoa học xã hội Chính điều sẽ gây cản trở lớn việc nuôi dưỡng học sinh có khiếu mơn khoa học tự nhiên tạo tiềm phát triển lĩnh vực khoa học, kĩ thuật công nghệ tương lai Chương trình giáo dục phổ thơng trọng đến việc phát triển lực phẩm chất cho học sinh, tăng cường hình thành phát triển người học lực giải vấn đề, sáng tạo, hợp tác đặc biệt tăng cường giáo dục STEM lớp học, bậc học Trong trình giảng dạy trường THPT Lý Nam Đế tơi thấy nhiều học sinh có tố chất khoa học tự nhiên có Sinh học, nhiên em chưa thực u thích mơn em thấy mơn học khó trừu tượng Một lí quan trọng Sinh học gần với sống thường sử dụng kiến thức Sinh học để giải giải thích vấn đề thực tiễn nhiên điều kiện dạy học, học sinh chưa có điều kiện tự trực tiếp làm thí nghiệm, trải nghiệm thí nghiệm thật, nhiều thí nghiệm học sinh học qua mô tả giáo viên, qua tranh ảnh, hình vẽ thí nghiệm mơ Học sinh chưa vận dụng kiến thức, kĩ Sinh học vào thiết kế, chế tạo sản phẩm phục vụ cho sống cá nhân, gia đình cho xã hội nên học sinh chưa hiểu nghĩa, vai trị mơn học sống Từ lí trên, tơi chọn biện pháp "Tổ chức dạy học chủ đề Hô hấp thực vật – Sinh 11 theo mơ hình giáo dục STEM Trường THPT Lý Nam Đế" II CÁCH THỨC THỰC HIỆN BIỆN PHÁP 2.1 Tìm hiểu STEM giáo dục STEM Thuật ngữ STEM dùng hai ngữ cảnh khác nhau, ngữ cảnh giáo dục ngữ cảnh nghề nghiệp Trong ngữ cảnh giáo dục, STEM nhấn mạnh đến quan tâm giáo dục môn Khoa hoc, Công nghệ, Kỹ thuật Tốn học Quan tâm đến việc tích hợp môn gắn với thực tiễn để nâng cao lực cho người học Giáo dục STEM hiểu diễn giải nhiều cấp độ như: Chính sách STEM, chương trình STEM, nhà trường STEM, mơn học STEM, học STEM hay hoạt động STEM Trong ngữ cảnh nghề nghiệp, STEM hiểu nghề nghiệp thuộc lĩnh vực Khoa học, Công nghệ, Kỹ thuật Toán học Tùy ngữ cảnh khác mà STEM hiểu môn học hay lĩnh vực Giáo dục STEM mơ hình dạy học dựa vào cách tiếp cận liên môn, giúp học sinh áp dụng kiến thức Khoa học, Công nghệ, Kĩ thuật Toán học để giải số vấn đề thực tiễn bối cảnh cụ thể Đặc trưng học STEM - Gắn với tình vấn đề thực tiễn (xã hội, kĩ thuật, môi trường gắn với cá nhân HS, với thực tiễn địa phương vấn đề toàn cầu) - Thường theo quy trình thiết kế kĩ thuật (thiết kế, chế tạo, vận hành thử nghiệm tối ưu hóa sản phẩm phục vụ cho yêu cầu đời sống: Thiết kế thử nghiệm – điều chỉnh) - Dẫn HS vào chuỗi hoạt động tìm tịi, khám phá có kết thức mở (tăng khả thích ứng, giải vấn đề hoàn cảnh cụ thể HS) - Hình thức tổ chức dạy học cần lơi học sinh vào hoạt động kiến tạo, tăng cường hoạt động nhóm, tự lực chiếm lĩnh kĩ thuật vận dụng giải vấn đề - Sử dụng thiết bị cơng nghệ sẵn có, chi phí tối thiểu, dễ tiếp cận 2.2 Nghiên cứu quy trình xây dựng học/chủ đề tổ chức dạy học theo mơ hình giáo dục STEM 2.2.1 Quy trình xây dựng học/chủ đề theo mơ hình STEM Quy trình thiết kế chủ đề dạy học theo mơ hình giáo dục STEM thực sau: Lựa chọn nội dung dạy học Xác định vấn đề cần giải Xây dựng tiêu chí sản phẩm/giải pháp giải vấn đề Thiết kế tiến trình tổ chức hoạt động dạy học Hình 2.1 Quy trình xây dựng học theo định hướng STEM 2.2.2 Quy trình tổ chức dạy học theo mơ hình giáo dục STEM Quy trình tổ chức dạy học theo mơ hình giáo dục STEM rút gọn sau Hình 2.2 Quy trình tổ chức dạy học theo mơ hình STEM 2.3 Tìm hiểu lực giải vấn đề học sinh 2.3.1 Khái niệm lực giải vấn đề Năng lực giải vấn đề HS khả cá nhân sử dụng hiệu trình nhận thức, hành động thái độ, động cơ, cảm xúc để phân tích, đề xuất biện pháp, lựa chọn giải pháp thực giải tình huống, vấn đề học tập những vấn đề thực tiễn mà khơng có sẵn quy trình, thủ tục, giải pháp thông thường, đồng thời đánh giá giải pháp giải vấn đề để điều chỉnh vận dụng linh hoạt hoàn cảnh, nhiệm vụ 2.3.2 Biểu lực giải vấn đề học sinh học tập Bảng 2.1 Bảng mô tả biểu lực giải vấn đề Năng lực thành phần Biểu lực Phát phát biểu vấn đề Phân tích tình học tập, sống; phát nêu tình có vấn đề học tập, sống Đề xuất được, lựa chọn giải pháp Thu thập làm rõ thơng tin có liên quan đến vấn đề từ đó đề xuất lựa chọn giải pháp phù hợp Thực đánh giá giải pháp giải vấn đề Thực đánh giá giải pháp giải vấn đề; suy ngẫm cách thức tiến trình giải vấn đề để điều chỉnh vận dụng bối cảnh Nhận ý tưởng Xác định làm rõ thông tin, ý tưởng mới phức tạp từ nguồn thông tin khác nhau; phân tích nguồn thơng tin độc lập để thấy khuynh hướng độ tin cậy ý tưởng Hình thành triển khai ý tưởng Nêu nhiều ý tưởng học tập sống; suy nghĩ khơng theo lối mịn; tạo yếu tố dựa ý tưởng khác nhau; hình thành kết nối ý tưởng; nghiên cứu để thay đổi giải pháp trước thay đổi bối cảnh; đánh giá rủi ro có dự phòng 2.3.3 Cấu trúc lực giải vấn đề Cấu trúc lực giải vấn đề mơ tả sơ đồ sau: Tìm hiểu vấn đề Thiết lập không gian vấn đề Lập kế hoạch thực giải pháp Đánh giá phản ánh giải pháp Nhận biết tình huống có vấn đề Thu thập, sắp xếp, đánh giá thông tin Thiết lập tiến trình thực hiện Đánh giá giải pháp đã thực hiện Xác định và giải thích các thông tin Kết nối thông tin với kiến thức đã có Phân bổ, xác định cách sử dụng nguồn lực Phản ánh về các giá trị giải pháp Chia sẻ sự am hiểu về vấn đề Xác định cách thức, chiến lược GQVĐ Thực hiện và trình bày giải pháp cho vấn đề Xác nhận kiến thức, kinh nghiệm thu được Thống nhất cách thức thiết lập không gian có vấn đề Tổ chức và trì hoạt động nhóm Khái quát hóa cho những vấn đề tương tự Hình 2.3 Cấu trúc lực giải vấn đề Dạy học theo mơ hình giáo dục STEM thực chất dạy học tích hợp nhằm giải vấn đề thực tiễn Do đó, dạy học theo cách có nhiều hội hình thành phát triển lực giải vấn đề Hơn nữa, từ thành tố lực giải vấn đề dự kiến phát triển học sinh phổ thơng, tơi nhận thấy có nét tương đồng với tiến trình dạy học theo mơ hình STEM Do đó, tơi đề xuất giải pháp tổ chức hoạt động học tập cho học sinh dạy học chủ đề “Đối lưu – Bức xạ nhiệt’ theo mơ hình giáo dục STEM nhằm phát triển lực giải cho HS 2.4 Thiết kế tiến trình dạy học chủ đề “Hơ hấp thực vật” – Sinh học 11 theo mơ hình giáo dục STEM 2.4.1 Lựa chọn nội dung dạy học Thực tế, thị trường có bán sản phẩm rau mầm giá đỗ nhiên rau mầm kích thích thuốc kích mầm suất cao khơng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Từ kiến thức điều kiện cần cho nảy mầm hạt kinh nghiệm thực tế học sinh biết tạo thực phẩm rau mầm đảm bảo an tồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, làm rau mầm phục vụ sinh hoạt gia đình (giá đỗ chế biến dễ dàng với nhiều thực phẩm khác: trộn salat, nộm, xào, làm nem…), Để làm rau mầm học sinh thực chủ đề Hô hấp thực vật theo mơ hình giáo dục STEM 2.4.2 Xác định vấn đề cần giải 2.4.2.1 Tên chủ đề STEM: Trồng rau mầm Kiến thức STEM cần giải chủ đề: Tên sản phẩm Rau mầm cụ thể giá đỗ Khoa học (S) Các khái niệm, đặc điểm, điều kiện nảy mầm hạt Công nghệ (T) - Tra cứu thông tin cần thiết để tìm hiểu rau mầm - Lựa chọn nguyên vật liệu để làm rau mầm Kĩ thuật (E) - Mơ tả q trình làm sản phẩm video powerpoint Tốn học (M) - Tính toán nguyên vật liệu để làm sản phẩm - Xác định tỉ lệ hạt nảy mầm - Thực hành làm rau mầm 2.4.2.2 Kế hoạch thực chủ đề STEM Bảng 2.2 Minh họa kế hoạch triển khai chủ đề STEM RAU MẦM Tiết Hoạt động Thời lượng Hoạt động học Xác định vấn đề 15 phút Hoạt động học Nghiên cứu kiến thức đề xuất vấn 30 phút đề Hoạt động học Lựa chọn giải pháp 15 phút Hoạt động học Thực làm sản phẩm ngày (làm nhà) Hoạt động học Trình bày báo cáo, chia sẻ, đánh giá 45 phút sản phẩm 2.4.3 Xây dựng tiêu chí sản phẩm Tơi xây dựng tiêu chí đánh giá mức độ đánh giá lực giải vấn đề để lập đánh giá (phụ lục 1) Bảng 2.3 Các tiêu chí và mức độ đánh giá lực giải quyết vấn đề (GV đánh giá HS) Mức độ thể Các tiêu chí Mức độ Mức độ Mức độ Mức độ (0 điểm) (1 điểm) (2 điểm) (3 điểm) Tìm vấn Khơng tìm Tìm Tìm Tìm vấn đề đưa vấn đề, vấn đề vấn đề đề đề đề xuất phương án chưa đề xuất xuất nhiều phương hướng giải phương phương án phương án giải án hiệu Nghiên cứu Không liên Liên kết, thiết Liên kết, thiết Liên kết,thiết lập kiến thức kết nội lập lập không không gian lựa chọn dung kiến không gian gian kiến thức kiến thức phương án tối thức kiến thức của vấn đề đưa vấn đề, tự ưu khơng chọn vấn đề phương đưa được phương chưa đưa án cần phương án tối ưu án giải phương trợ giúp giải thích rõ án tối ưu GV lý tối ưu phương án 6 3.Thiết kế Khơng thực Thiết kế được quy trình quy trình làm rau mầm nội dung chưa tiêu chí nêu sở khoa học bước quy trình Đề xuất Khơng đề Đề xuất được nguyên xuất vật liệu vật liệu, tìm nguyên vật chưa đầy đủ, cách xác định liệu chưa tính tốn chưa tỉ lệ nảy mầm, tìm cách đạt tính hiệu đảm bảo tính đo cao hiệu quả, xác Thực Chưa làm thành công sản phẩm phẩm chủ đề làm sản Báo cáo sản Không báo phẩm, trình cáo sản bày rõ ràng, phẩm mạch lạc, tự tin Thiết kế quy trình nêu được sở khoa học bước quy trình cịn chưa cụ thể rõ ràng Đề xuất đầy đủ ngun vật liệu cách tính tốn cịn khó, nhiều hạn chế Thiết kế quy trình nêu được sở khoa học bước quy trình cách đầy đủ xác Đề xuất nguyên vật liệu đầy đủ, tìm giải pháp khảo sát, tính tốn đảm bảo tính hiệu quả, dễ thực hiện, đảm bảo tính xác Chưa làm Làm sản Làm sản sản phẩm phẩm hoàn thiện phẩm chưa hoàn thiện phần nhỏ sản phẩm Báo cáo sản Báo cáo Báo cáo sản phẩm sản phẩm phẩm trọn vẹn chưa trọn vẹn chưa trả trả lời mắc nhiều lời đầy đủ thắc mắc lỗi thắc mắc nhóm khác nhóm khác 2.4.4 Thiết kế tiến trình tổ chức hoạt động dạy học BƯỚC 1: XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ Mục tiêu - Học sinh giải thích điều kiện cần cho nảy mầm hạt từ hình thành ý tưởng lựa chọn dụng cụ, thiết bị phù hợp - Để tạo sản phẩm rau mầm có chất lượng có giá trị dinh dưỡng cao HS cần dựa quy trình kĩ thuật làm điều kiện cần cho nảy mầm hạt Tổ chức hoạt động - Học sinh tìm hiểu thực tế nguồn thực phẩm nay, kinh nghiệm cha mẹ gia đình, thơng tin mạng - HS thảo luận thống chia sẻ trước nhóm, lớp Dự kiến sản phẩm học sinh HS liên hệ thực tế BƯỚC 2: NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ Mục tiêu - Nêu chất hô hấp thực vật, viết phương trình tổng qt vai trị hô hấp thể thực vật - Nêu ví dụ ảnh hưởng nhân tố mối trường hô hấp 7 - Nêu điều kiện cần cho hạt nảy mầm: + Bên ngồi: Độ ẩm, nhiệt độ thích hợp 30-35oC, khơng khí + Bên trong: Chất lượng hạt giống tốt, hạt to, mẩy, hạt không sứt sẹo, sâu mọt Tổ chức hoạt động - GV chia lớp thành nhóm Dựa vào KT học + kiến thức thực tế trả lời câu hỏi: + Hô hấp thực vật gì? Quá trình xảy phận nào? + Viết phương trình hơ hấp thực vật điều kiện có oxi điều kiện khơng có oxi + Vai trị hơ hấp thực vật? + Kể tên giai đoạn thực vật cần có hơ hấp mạnh? + Nêu điều kiện bên bên cần cho nảy mầm hạt ? - HS dựa vào kiến thức học để trả lời Đại diện HS báo cáo chia sẻ - GV nhận xét kết luận Dự kiến sản phẩm HS: - Khái niệm: Hơ hấp thực vật q trình chuyển đổi lượng tế bào sống Trong đó, phân tử cacbohidrat bị phân giải đến CO H2O, đồng thời lượng giải phóng phần lượng tích lũy ATP - Phương trình tổng quát : C6H12O6 + 6O2 → CO2 + H2O + Năng lượng (Nhiệt+ ATP) - Vai trị hơ hấp thể thực vật + Duy trì nhiệt độ thuận lợi cho hoạt động sống thể thực vật.- Cung cấp lượng dạng ATP cho hoạt động sống +Tạo sản phẩm trung gian cho trình tổng hợp chất hữu khác thể - Điều kiện bên cần cho nảy mầm hạt: Độ ẩm, nhiệt độ (thích hợp 3035oC), khơng khí - Điều kiện bên cần cho nảy mầm hạt: Chất lượng hạt giống tốt, hạt to, mẩy, hạt không sứt sẹo, sâu mọt BƯỚC 3: LỰA CHỌN GIẢI PHÁP Mục tiêu - HS đề xuất số sản phẩm từ nảy mầm hạt như: giá đỗ (đậu xanh), đậu giá (đậu tương),… thống chọn phương án phù hợp với thực tế lớp - Vận dụng kiến thức nảy mầm hạt học sinh biết cách làm sản phẩm giá đỗ đảm bảo an tồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao để phục vụ nhu cầu đời sống gia đình, phục vụ cải thiện bữa ăn cho HSBT (đối với trường bán trú) - HS đề xuất dụng cụ thiết bị phù hợp với nhóm Tổ chức hoạt động - GV hỏi: Theo em dựa vào nảy mầm hạt ta tạo sản phẩm để cung cấp thực phẩm cho người ? - HS đưa sản phẩm: Giá đỗ xanh, đỗ tương, rau mầm,… - GV cho HS thảo luận đề xuất lựa chọn làm sản phẩm (định hướng làm giá đỗ xanh) - GV yêu cầu HS hoạt động nhóm lớn (5 PHÚT) trả lời câu hỏi: + Nêu dụng cụ bước làm giá đỗ ? + Trong trình làm giá đỗ cần lưu ý điều kiện ? + Vai trị giá đỗ người - Các nhóm thảo luận thống -> Đại diện nhóm HS báo cáo chia sẻ -> HS, GV chuẩn nội dung thảo luận Dự kiến sản phẩm học sinh - Sự nảy mầm hạt ta tạo sản phẩm như: Giá đỗ xanh, đỗ tương, rau mầm (Định hướng chọn phương án làm giá đỗ xanh) - Mỗi nhóm đưa ý tưởng chọn dụng cụ khác ( hộp sữa cắt đầu, hộp cô ca đục lỗ, rổ, rá,…) - Các bước làm giá đỗ (HS nhà tự nghiên cứu: hỏi bố mẹ, mạng internet, ) - Trong trình làm giá đỗ cần lưu ý điều kiện: Nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm (nước), thời gian ngâm ủ hạt, chất lượng hạt - Vai trò giá đỗ: Giá đỗ có vai trị làm thực phẩm chống lão hóa, tốt cho xương khớp, tim mạch, giải độc, chữa bệnh,… BƯỚC THỰC HIỆN LÀM SẢN PHẨM (THỰC HIỆN TẠI NHÀ) Mục tiêu - HS làm phát điều kiện cần cho hạt đỗ xanh nẩy mầm Tổ chức hoạt động - Sau nhóm thống lựa chọn dụng cụ cách làm, GV u cầu nhóm hồn thiện sản phẩm mẫu thử nghiệm làm giá đỗ xanh nhà - Lưu ý: + HS chọn thiết kế dụng cụ theo ý tưởng nhóm + Giống nhau: Khối lượng đỗ xanh: 100g + GV yêu cầu nhóm q trình hồn thành sản phẩm ghi chép chụp lại bước tiến hành làm gía đỗ tạo thành video clip trình chiếu để sau báo cáo (đặc biệt ghi chép lại số lần tưới nước, lượng nước cho giá, vị trí để, thao tác kĩ thuật,…) - Các nhóm HS tự phân cơng nhiệm vụ cho thành viên để tổ chức thực nghiệm nhà, ghi nhật kí thực hiện, quay phim, chụp ảnh,… Dự kiến sản phẩm học sinh - Sản phẩm mẫu thử nghiệm giá đỗ xanh - Bản thuyết minh sản phẩm, kèm video clip hình ảnh BƯỚC TRƯNG BÀY, BÁO CÁO, CHIA SẺ VÀ ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM Mục tiêu - HS báo cáo, chia sẻ vấn đáp sản phẩm mẫu thử nghiệm nhóm - HS đánh giá sản phẩm mẫu thử nghiệm giá đỗ xanh Tổ chức hoạt động: - GV chiếu phiếu đánh giá định hướng cách chấm điểm nhóm lưu ý (cộng điểm cho nhóm có câu hỏi giải thích tốt) - Mỗi nhóm cử đai diện làm giám khảo chấm điểm - GV yêu cầu đại diện nhóm HS báo cáo, thuyết trình mẫu sản phẩm giá đỗ nhóm + hình ảnh bước quy trình mà nhóm thực - HS nhóm khác nhận xét chất vấn nội dung cần làm rõ.Ví dụ như: + Tại trước cho vào dụng cụ làm giá, phải xát nhẹ làm vỏ hạt mỏng phải ngâm vào nước tiếng (hoặc ngâm nước ấm khoảng 4-5 tiếng sau vớt ra)? + Tại trình làm giá phải tránh ánh sáng + Tại dụng cụ chai nhựa phải đục lỗ + Để làm giá đỗ ta phải dựa vào kiến thức nào? + Tại làm giá đỗ người ta thường sử dụng nước – chất khống? + Phân biệt giá giá ngâm hóa chất? - HS chia sẻ - GV cung cấp kĩ thuật: Ngâm nước gạo giá mập - GV phát phiếu đánh giá cho nhóm -> Tiến hành chấm -> Tổng hợp vào phiếu chung - GV kết hợp điểm nhóm đánh giá cơng bố kết trước lớp - GV nhận xét ưu điểm lưu ý tồn mà HS mắc phải để em rút kinh nghiệm không mắc phải lần sau - GV cho HS giải thích giá đỗ số nhóm tốt, số nhóm lại chưa tốt Dự kiến sản phẩm HS: - Vỏ mỏng để khả nảy mầm nhanh - Ngâm nước để hạt hút nhiều nước, trương lên tạo điều kiện hạt nảy mầm nhanh - Không để hạt đỗ xanh tiếp xúc với ánh sáng tránh quang hợp - Để nơi thoáng mát (khơng có ánh sáng) - Ngâm nước 10- 15 phút vào lần ngày (sáng, trưa tối) - Chọn hạt mẩy chất lượng hạt tốt… - Dụng cụ chai nhựa phải đục lỗ để dễ nước, hạt khơng bị úng - Nước chất khoáng nhằm mục đích ngăn cản phát triển rễ, tập trung vào phát triển trụ mầm làm cho giá dài mập Nguồn chất dinh dưỡng lúc huy động từ hai mầm III KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 3.1 Đánh giá hiệu biện pháp Để đánh giá hiệu biện pháp dựa kết khảo sát thái độ học sinh hoạt động STEM đánh giá dựa kết điểm số học sinh đạt nhiệm vụ học tập - Kết khảo sát thái độ học sinh hoạt động STEM: Đánh giá phiếu khảo sát, kết thu hình 3.1 10 Hình 3.1: Biểu đồ khảo sát thái độ học sinh với hoat động STEM Hình 3.1 cho thấy, phần lớn nội dung khảo sát liên quan đến hoạt động STEM học sinh đồng ý đồng ý với ý kiến cao (rất đồng ý: 34-64%; đồng ý: 32-52%); học sinh có ý kiến phân vân khơng đồng ý thấp Nhưng tỉ lệ lại thay đổi nội dung học sinh vất vả học STEM (không đồng ý: 56%) cho thấy, học sinh hào hứng tích cực tham gia hoạt động học tập nên không cảm thấy vất vả học tập Qua đó, tơi thấy phần hiệu việc dạy học Sinh học theo mơ hình giáo dục STEM trng việc phát huy tính tích cực chủ động đặc biệt lực giải vấn đề học sinh học tập - Kết đánh giá lực giải vấn đề học sinh Tôi sử dụng phiếu đánh giá GV nhóm HS nhóm HS đánh giá đồng đẳng cơng cụ để đánh giá lực giải vấn đề HS tổng hợp kết sau: Bảng 3.1 Bảng điểm tổng hợp đánh giá lực giải vấn đề của HS TT Tiêu chí Tiêu chí Tiêu chí Tiêu chí Tiêu chí Tiêu chí Tổng điểm Nhóm 3 3 17 Nhóm 3 2 14 Nhóm 3 3 2 16 Nhóm 3 2 15 - Phân tích kết thực nghiệm tơi rút số nhận xét sau: Kết đánh giá lực giải vấn đề nhóm cho thấy đa số nhóm có kĩ tốt, nhóm có điểm trung bình thấp so với nhóm cịn lại Điều cho thấy nhóm tập trung nhiều em có lực giải vấn đề tốt so với nhóm Để phát triển đồng lực giải vấn đề, nghĩ cần chia tỷ lệ nam, nữ, tỉ lệ số HS giỏi, khá, trung bình nhóm phải thật đồng Với phương pháp dạy học theo mơ hình STEM mang lại hứng thú cho HS, em hiểu nội dung kiến thức để vận dụng vào sống như: Giải thích tượng thực tế, ứng dụng thực tiễn, thiết kế làm mơ hình đơn giản, HS tham gia buổi học cách nghiêm túc có hiệu quả, có liên hệ từ lí thuyết thực tế Ðồng thời phát triển HS lực như: Năng lực giao tiếp, lực hợp tác, lực sáng tạo, lực phát giải vấn đề,… Các nhiệm vụ học phù hợp với học lực, mức độ nhận thức em 3.2 Đánh giá chung Qua việc đánh giá hiệu giải pháp, nhận thấy: Các em học sinh bắt tay vào trải nghiệm, vận dụng kiến thức học vào vấn đề thực tiễn giúp phát triển lực giải vấn đề Dạy học theo mơ hình giáo dục STEM, em HS bộc lộ lực thân, qua giúp em rèn luyện nhiều kĩ cần thiết cho sống kĩ thuyết trình, kĩ làm việc nhóm, kĩ giao tiếp HS học tập hào hứng, tích cực có hứng thú học tập Vật lí Dạy học theo mơ hình giáo dục STEM người học chủ đạo, trung tâm học, người giáo viên người hướng dẫn, định hướng, khắc phục khó khăn mà em gặp phải trình giải vấn đề 11 Trên giải pháp nâng cao chất lượng giảng dạy với tên gọi: “Tổ chức dạy học chủ đề Hô hấp thực vật – Sinh 11 theo mơ hình giáo dục STEM Trường THPT Lý Nam Đế" Giải pháp lần đầu thực trường THPT Lý Nam Đế Tơi xin cam đoan mơ hình giải pháp cá nhân đề xuất thực Nếu sai tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm 12 PHỤ LỤC PHIẾU ĐÁNH GIÁ Phiếu Tiêu chí đánh giá sản phẩm STEM Tiêu chí đánh giá Điểm Điểm nhóm Nguyên liệu, vật liệu (đủ/phù hợp) Sổ tay ghi chép (đầy đủ) Báo cáo (rõ ràng/sinh động ) Sản phẩm: + thân mầm giá trắng đều, đường kính 23mm, chiều dài (4-57cm) + rễ màu nâu nhạt, dài khoảng -2 cm + màu vàng xanh nhạt, dài không q mm + có độ giịn, có mùi thơm đặc trưng + khơng bị nhớt, khơng có mùi khó chịu, giá khơng bị thâm và thối nhũn Đặt câu hỏi Trả lời câu hỏi Tổng 10 13 Phiếu Đánh giá nhóm học sinh giáo viên Nhóm HS đánh giá: ………………………………………………… TT Tiêu chí Tìm vấn đề đưa phương hướng giải hiệu Nghiên cứu kiến thức lựa chọn phương án tối ưu Thiết kế vẽ thể nguyên lí, cấu tạo hoạt động đèn kéo quân Đề xuất ngun vật liệu cách tính tốn sử dụng hiệu nguyên vật liệu Chế tạo sản phẩm thành cơng Báo cáo sản phẩm, trình bày rõ ràng, mạch lạc, tự tin Tổng Điểm tối đa 3 3 3 18 Điểm chấm 14 PHỤ LỤC MINH CHỨNG SẢN PHẨM CỦA HỌC SINH MỘT SỐ HÌNH ẢNH SẢN PHẨM STEM CỦA HỌC SINH - Đường link vdieo mơ tả quy trình thực hoạt động STEM học sinh 15 https://youtu.be/66Q22ADiWdY https://youtu.be/PcKsGkFmB44 https://youtu.be/cl5Wks8Jkvs https://youtu.be/3whsgUr9J7g 16 XÁC NHẬN CƠ QUAN ĐƠN VỊ Biện pháp áp dụng hiệu lần đầu đăng kí thi giáo viên dạy giỏi sở giáo dục phổ thông chưa dùng để xét duyệt thành tích khen thưởng cá nhân trước Thái Ngun, ngày tháng năm 2022 Người viết báo cáo Hoàng Thị Huyền Trang ... Khoa hoc, Công nghệ, Kỹ thuật Tốn học Quan tâm đến việc tích hợp mơn gắn với thực tiễn để nâng cao lực cho người học Giáo dục STEM hiểu diễn giải nhiều cấp độ như: Chính sách STEM, chương trình... Thực tế, thị trường có bán sản phẩm rau mầm giá đỗ nhiên rau mầm kích thích thuốc kích mầm suất cao khơng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Từ kiến thức điều kiện cần cho nảy mầm hạt kinh nghiệm... nghiệm thực tế học sinh biết tạo thực phẩm rau mầm đảm bảo an toàn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, làm rau mầm phục vụ sinh hoạt gia đình (giá đỗ chế biến dễ dàng với nhiều thực phẩm khác: trộn