Thông tin tài liệu
1 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU 1.1 Lý lựa chọn đề tài Theo báo cáo ngân hàng giới, Việt Nam có bước phát triển vượt bậc mặt kinh tế Nhờ tỉ lệ nghèo giảm từ 70% xuống cịn 6%, GDP đầu người tăng tới 2,5 lần giai đoạn 2012 đến 2018 (World Bank, 2019) Từ nước nghèo đói, Việt Nam vươn lên trở thành kinh tế sôi động Đông Á (World Bank, 2019) kéo theo thay đổi lớn mặt xã hội Hòa theo dòng chảy chung cộng với tiến trình hội nhập nhanh chóng, hệ thống địa điểm mua sắm đại xuất ngày nhiều có tốc độ phát triển cao đô thị Việt Nam Sự phát triển dự báo nhanh Cộng đồng kinh tế chung Asean thành lập vào vận hành Bằng chứng nhiều tập đoàn bán lẻ quốc gia Asean tìm hội tham gia vào thị trường Việt Nam, đặc biệt với tiềm lực tài mạnh, họ dùng phương thức xâm nhập cách nhanh chóng M&A hệ thống bán lẻ nước doanh nghiệp bán lẻ nước khác có mặt Việt Nam từ lâu (Big C, Metro,…) Hàng loạt thâu tóm đại gia bán lẻ Thái Lan với hai hệ thống siêu thị lớn (Metro Big C) gần đây, việc ngày có nhiều tên tuổi bán lẻ lớn tham gia thị trường Việt Nam Aeon (Nhật Bản); Emart, Lotte (lớn Hàn Quốc)… Điều chứng tỏ thị trường bán lẻ Việt Nam hấp dẫn mắt nhà bán lẻ giới Không “đặt chân” thông qua thương vụ mua bán, sáp nhập, doanh nghiệp nước đẩy mạnh xây dựng phát triển mạng lưới riêng thị trường Việt Nam cách đặt tiêu số lượng điểm bán mở hàng năm lớn Xét nhà bán lẻ ngoại, phải thừa nhận họ doanh nghiệp mạnh vốn, có danh tiếng thương hiệu khả quản trị với kinh nghiệm dày dạn Những nhà bán lẻ nước thường tập trung tạo dựng hệ thống địa điểm mua sắm đại Khi có nhiều địa điểm mua sắm đại thị trường bán lẻ Việt Nam, tạo điều kiện cho người tiêu dùng Việt Nam có thêm nhiều lựa chọn địa điểm mua sắm, đồng thời khiến thị trường bán lẻ thêm phần cạnh tranh gay gắt - tạo áp lực lớn lên nhà bán lẻ nội địa (Phạm Nguyên Phương Nam, 2016) Hệ thống địa điểm mua sắm đại tác động mạnh mẽ đến tâm lý hành vi người tiêu dùng Việt Nam Một tỷ lệ không nhỏ người tiêu dùng Việt Nam tỏ nhanh chóng thích nghi với hệ thống Điều làm thay đổi cấu trúc hệ thống thương mại bán lẻ Việt Nam, xét thành phần kinh tế, mức độ văn minh mức độ lòng tin người tiêu dùng(Diệu Hương, 2018, Christou, 2018) Việt Nam quốc gia có dân số đơng, đứng thứ 15 giới, với 96 triệu người, 70% dân số độ tuổi từ 16 - 64 (Ban đạo tổng điều tra dân số nhà trung ương, 2019) nhân tố hứa hẹn tiềm phát triển ngành bán lẻ, khả thay đổi thói quen tiêu dùng dễ hình thành phận chiếm số đơng Kéo theo việc thay đổi thói quen tiêu dùng, người trẻ có thời gian gắn bó với thương hiệu lâu hơn, đó, chuỗi cửa hàng bán lẻ đại nhắm vào đối tượng khách hàng (Phạm Nguyên Phương Nam, 2016) Thu nhập bình qn đầu người tăng dần, tỷ lệ thị hoá cao, điều kiện sống ngày nâng lên, mơi trường kinh tế trì ổn định thuế thu nhập doanh nghiệp có xu hướng ngày giảm nhân tố khiến ngành bán lẻ Việt Nam hấp dẫn mắt nhà đầu tư nước quốc tế Hệ thống thương mại bán lẻ đại với nhiều ưu thế, bối cảnh người tiêu dùng Việt Nam chuộng hàng ngoại tâm phải kiểm sốt an tồn vệ sinh thực phẩm theo tuyên thệ Thủ tướng Chính phủ nhiệm kỳ 2016 - 2021 Bối cảnh tưởng chừng hệ thống chợ truyền thống Việt Nam bị “quên lãng” sớm, chiều Nhưng chợ truyền thống chiếm ưu hệ thống bán lẻ Theo thống kê Bộ Công Thương, năm 2015 thị phần bán lẻ đại Việt Nam chiếm khoảng 25% tổng mức bán lẻ (dự báo số 45% đến năm 2020), thị phần bán lẻ truyền thống chiếm 75% tổng mức bán lẻ (kênh bán lẻ đại hệ thống siêu thị, đại siêu thị, trung tâm thương mại cửa hàng tiện lợi; hệ thống chợ phân bố tất địa bàn từ thành thị đến nơng thơn cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ hộ kinh doanh cá thể xếp vào kênh bán lẻ truyền thống) Chợ truyền thống nơi diễn hoạt động kinh tế người dân địa phương, mua bán chủ yếu sản phẩm địa phương Loại chợ hình thành, lúc đầu, tự phát, người dân thống lập ra, gần quan nhà nước quy hoạch dựa tảng chợ có sẵn Tại Việt Nam, chợ truyền thống ngồi đóng góp mặt kinh tế kênh bán lẻ cịn mang nhiều giá trị mặt văn hóa xã hội: mang đậm dấu ấn văn hóa, hồn quốc Việt, thể giao dịch văn hóa chợ (Linh Anh, 2012) Người tiêu dùng, du khách đến khu chợ địa phương thường muốn mua mặt hàng truyền thống địa phương Cho nên, kênh quảng bá, tiêu thụ hàng địa phương hiệu (Hà Anh, 2013) Như vậy, việc trì phát triển chợ truyền thống cần thiết Các chủ thể tham gia vào hệ thống chợ truyền thống tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động thương mại chợ truyền thống quan quản lý nhà nước cần có giải pháp hiệu để nâng cao khả cạnh tranh chợ truyền thống với hệ thống bán lẻ đại Trong khoa học kinh tế quản trị kinh doanh đại, nghiên cứu chợ truyền thống chủ yếu tiếp cận từ góc độ người bán, nghiên cứu tiếp cận từ góc độ khách hàng lý người tiêu dùng lựa chọn chợ truyền thống (Witell cộng sự., 2011) Vì vậy, nghiên cứu chuyên sâu ý định chọn chợ chuyền thống người tiêu dùng cần thiết Nó làm sáng tỏ lý người tiêu dùng chọn chợ truyền thống, từ gợi ý cho chủ thể tham gia hoạt động thương mại quan quản lý nhà nước có giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh chợ truyền thống với hệ thống bán lẻ đại Hiện nay, giới, nghiên cứu lựa chọn địa điểm mua sắm hàng hóa có nhiều nghiên cứu hành vi lựa chọn loại hình bán lẻ nói chung, nghiên cứu trực tiếp ý định lựa chọn chợ truyền thống chưa nhiều Tại Việt Nam nghiên cứu ý định lựa chọn chợ truyền thống người tiêu dùng để mua sắm hàng hóa nói chung mua sắm thực phẩm tươi sống nói riêng cịn Mặc dù có nhiều nghiên cứu nước ngồi lựa chọn địa điểm mua sắm phản ánh đặc điểm nghiên cứu khu vực đó, thời điểm nghiên cứu đó, chưa phù hợp với điều kiện Việt Nam Bên cạnh đó, có khác biệt văn hóa quốc gia, khu vực nên ý định lựa chọn chợ truyền thống người tiêu dùng có biểu hiện, đặc điểm khác Vì vậy, nghiên cứu ý định chọn chợ truyền thống người tiêu dùng Việt Nam bổ sung thêm lý luận mới, giải thích tồn diện ý định lựa chọn hình thức bán lẻ nói chung chọn chợ truyền thống nói riêng người tiêu dùng Mơ hình lý thuyết chấp nhận công nghệ (TAM) Davis.,1989 ứng dụng nhiều nghiên cứu hành vi lựa chọn người tiêu dùng (Ndubisi, 2006a; Slatten, 2012) Song lĩnh vực nghiên cứu hành vi lựa chọn chợ truyền thống người tiêu dùng, theo hiểu biết tác giả, chưa có học giả ứng dụng mơ hình lý thuyết nghiên cứu Bên cạnh đó, nghiên cứu chợ truyền thống trước thường không ý nhiều tới đặc điểm riêng người tiêu dùng bối cảnh thị trường khác nhau, bối cảnh thị trường nước có kinh tế chuyển đổi Việt Nam Trong nhiều nghiên cứu mối quan hệ chặt chẽ nhân tố mang tính đặc trưng người tiêu dùng nước có kinh tế chuyển đổi, như: cảm nhận thân người đại cảm nhận thân người truyền thống tới hành vi khác họ (Mai cộng sự., 2009) Do đó, nghiên cứu sử dụng mơ hình lý thuyết chấp nhận công nghệ TAM kết hợp với việc sử dụng hai nhân tố cảm nhận thân người đại cảm nhận thân người truyền thống để giải thích ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dung Việt Nam đem lại nhiều điều thú vị Các đô thị nơi tập trung thương mại nước quốc tế thực phẩm Nhiều nghiên cứu người trưởng thành sống đô thị tiêu dùng thực phẩm nhiều người nông thôn Hơn nữa, đô thị mật độ dân cư cao, thu nhập cao nhu cầu hành vi mua thực phẩm thể rõ nét Do đó, nghiên cứu cho thị có ý nghĩa cao Vì tác giả chọn thị thuộc khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam làm địa điểm để tiến hành nghiên cứu Từ lý trên, luận án lựa chọn đề tài: “Những yếu tố ảnh hưởng đến ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng đô thị khu vực duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam” cần thiết, có ý nghĩa lý luận thực tiễn 1.2 Mục tiêu, câu hỏi nhiệm vụ nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu Luận án có hai mục tiêu nghiên cứu chính, là: - Xác định nhân tố ảnh hưởng đến ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng đô thị khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam; - Đưa khuyến nghị với chủ thể tham gia kinh doanh hệ thống chợ truyền thống quan chức quản lý nhà nước tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam đưa giải pháp sách nhằm thu hút người tiêu dùng, gia tăng lòng trung thành lực cạnh tranh chợ truyền thống trước áp lực hệ thống thương mại đại 1.2.2 Câu hỏi nghiên cứu Để đạt mục tiêu trên, luận án tập trung nghiên cứu, trả lời câu hỏi nghiên cứu cụ thể sau: (1) Những nhân tố ảnh hưởng đến ý định lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng đô thị khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam? (2) Mức độ tác động nhân tố đến ý định lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng đô thị khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ nào? (3) Có khác biệt thái độ ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống nhóm khách hàng (theo đặc điểm học như: giới tính, tuổi, học vấn, thu nhập) khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ không? (4) Những kiến nghị đề xuất cho chủ thể tham gia vào hệ thống chợ truyền thống quan chức quản lý nhà nước thuộc khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam để thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng tốt họ mua sắm hệ thống chợ truyền thống? 1.2.3 Nhiệm vụ nghiên cứu Để đạt mục tiêu nghiên cứu trả lời câu hỏi nghiên cứu trên, luận án phải giải nhiệm vụ sau: - Tổng quan tình hình nghiên cứu nước giới nhân tố ảnh hưởng đến ý định lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng Những nghiên cứu trước với nghiên cứu định tính sở để xây dựng mơ hình nghiên cứu thức - Điều tra, thu thập, phân tích nhận định đánh giá người tiêu dùng đô thị khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam nhân tố ảnh hưởng đến ý định lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống - Kiểm định mơ hình nghiên cứu nhân tố tác động tới ý định lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng - Khuyến nghị giải pháp tới chủ thể kinh doanh sách tới quan quản lý chợ truyền thống nhằm gia tăng lòng trung thành người tiêu dùng việc chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống - Khách thể nghiên cứu: Người tiêu dùng đô thị thuộc khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam mua thực phẩm tươi sống chợ truyền thống 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung nghiên cứu: Ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng bị chi phối nhiều yếu tố yếu tố thuộc cá nhân, nhận thức, cảm xúc Trong bối cảnh nghiên cứu khác theo thời gian nhân tố tác động đến ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng khác Với chủ đề nghiên cứu ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng đô thị khu vực Duyên Hải Nam Trung Bộ Việt Nam, luận án giới hạn nghiên cứu nhân tố bao gồm: cảm nhận tính hữu ích chợ truyền thống; cảm nhận tính dễ sử dụng, tiếp cận chợ truyền thống việc mua thực phẩm tươi sống; cảm nhận thân người đại; cảm nhận thân người truyền thống thái độ hành vi lựa chọn chợ truyền thống Việc lựa chọn tập nhân tố dựa sở tổng quan nghiên cứu kết nghiên cứu định tính Thực phẩm tươi sống thực phẩm chưa qua chế biến: thịt, trứng, cá, thuỷ hải sản, rau, củ, tươi, Chợ truyền thống nghiên cứu giới hạn chợ hạng 1, chợ hạng 2, chợ hạng nằm Quy hoạch Ủy ban nhân dân Tỉnh Bình Định, tỉnh Khánh Hịa, Thành phố Đà Nẵng theo tinh thần Nghị định 11/VBHN-BCT Về phát triển quản lý chợ; chợ tổng hợp phân loại theo hình thức bán lẻ, khơng bao gồm chợ chuyên doanh, chợ bán buôn chợ đầu mối Giới hạn hình thức chợ giúp đảm bảo đặc trưng kênh bán lẻ truyền thống tương quan với kênh bán lẻ đại - Phạm vi không gian nghiên cứu: Nghiên cứu giới hạn số đô thị trực thuộc tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam, cụ thể tác giả lựa chọn: Thành phố Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa); Thành phố Quy Nhơn (tỉnh Bình Định); Thành phố Đà Nẵng - Phạm vi thời gian: Thời gian tiến hành khảo sát, lấy mẫu, nghiên cứu định tính định lượng năm (2017 - 2018) 1.4 Phương pháp quy trình nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp nghiên cứu Luận án sử dụng kết hợp phương pháp nghiên cứu định tính nghiên cứu định lượng 1.4.1.1 Nghiên cứu định tính Phương pháp nghiên cứu định tính chia thành giai đoạn với nhóm đối tượng mục tiêu nghiên cứu khác Giai đoạn thực phương pháp vấn sâu với đối tượng người tiêu dùng, nhằm thăm dò thái độ ý định lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ, thăm dò khám phá nhân tố ảnh hưởng tới thái độ ý định lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ Ở giai đoạn 2, luận án sử dụng phương pháp nghiên cứu vấn nhóm tập trung để kiểm tra phù hợp mơ hình nghiên cứu thang đo nháp, từ xây dựng bảng hỏi khảo sát phục vụ cho nghiên cứu định lượng sơ Giai đoạn luận án tập trung vào tham khảo ý kiến chuyên gia nhân tố ảnh hưởng tới ý định lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống, đưa vào mơ hình sau tổng quan, gồm: thái độ hành vi lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống, cảm nhận thân người đại, cảm nhận thân người truyền thống, cảm nhận tính hữu ích cảm nhận tính dễ sử dụng, tiếp cận chợ truyền thống việc mua thực phẩm tươi sống Bên cạnh đó, luận án tham khảo ý kiến chuyên gia thang đo chỉnh sửa sử dụng luận án, gồm: thang đo ý định lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống, thái độ hành vi lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống, cảm nhận tính hữu ích cảm nhận tính dễ sử dụng, tiếp cận chợ truyền thống việc mua thực phẩm tươi sống 1.4.1.2 Nghiên cứu định lượng Sau có kết nghiên cứu định tính, thang đo hồn thiện đưa vào nghiên cứu định lượng Nghiên cứu định lượng tách thành giai đoạn, giai đoạn nghiên cứu định lượng sơ với 148 ntd để đánh giá phù hợp thang đo nghiên cứu, sau thang đo sử dụng nghiên cứu định lượng thức với 685 ntd để kiểm định giả thuyết đưa chương luận án, với trợ giúp phần mềm SPSS phiên 20 phần mềm AMOS 20 1.4.2 Quy trình nghiên cứu Quá trình nghiên cứu thực qua bước: xây dựng mơ hình, kiểm tra mơ hình thang đo, thu thập liệu sơ để kiểm định sơ độ tin cậy thang đo, thu thập liệu thức, kiểm định mơ hình giả thuyết nghiên cứu Quy trình nghiên cứu thực theo hình 1.1 sau: Cơ sở lý thuyết, Các nghiên cứu trước Mơ hình thang đo dự kiến Nghiên cứu định tính giai đoạn 1, vấn sâu người tiêu dùng Khám phá nhân tố mới, xây mơ hình nghiên cứu thức Nghiên cứu định tính giai đoạn 2, lấy ý kiến chuyên gia Kiểm tra mơ hình thang đo Nghiên cứu định lượng sơ bộ, vấn qua bảng hỏi quy mô hẹp Đánh giá độ tin cậy thang đo Nghiên cứu định lượng thức, vấn qua bảng hỏi quy mơ rộng Kiểm định mơ hình nghiên cứu Hình 1.1: Quy trình nghiên cứu 1.5 Những đóng góp luận án Khi thực mục tiêu xác định, nghiên cứu có đóng góp định phương diện lý thuyết thực tiễn: 1.5.1 Về học thuật, lý luận - Dựa vào mô hình lý thuyết chấp nhận cơng nghệ TAM, luận án đề xuất mơ hình nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng đô thị tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ Việt 10 Nam, với nhân tố bao gồm: cảm nhận tính hữu ích chợ truyền thống; cảm nhận tính dễ sử dụng, tiếp cận chợ truyền thống việc mua thực phẩm tươi sống; cảm nhận thân người đại; cảm nhận thân người truyền thống thái độ hành vi lựa chọn chợ truyền thống tới ý định lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống Trong đó, nhân tố thái độ hành vi lựa chọn chợ truyền thống người tiêu dùng nhân tố chưa quan tâm nghiên cứu nghiên cứu trước Việt Nam giới Sử dụng kỹ thuật mơ hình phương trình cấu trúc SEM, luận án kiểm định đồng thời giả thuyết bối cảnh nghiên cứu - Kết nghiên cứu chứng minh biến cảm nhận thân người truyền thống cảm nhận thân người đại có tác động đến hai biến cảm nhận tính hữu ích cảm nhận tính dễ sử dụng Đây nghiên cứu thực kiểm định mối quan hệ 1.5.2 Về mặt thực tiễn - Nghiên cứu tiến hành xây dựng kiểm định thang đo mơ hình nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng đô thị tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ Đồng thời, từ kết số hàm ý sách, số gợi ý giải pháp đề xuất nhằm giúp quan chức năng, đơn vị, cá nhân hoạt động liên quan lĩnh vực thương mại chọn cách thức để nâng cao lực cạnh tranh… - Kết nghiên cứu góp phần làm sở cho nghiên cứu lĩnh vực khám phá thêm nhân tố tầm quan trọng chúng việc thúc đẩy ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng 1.6 Kết cấu luận án Ngoài phần mở đầu kết luận, luận án chia thành chương: Chương 1: Giới thiệu chung nghiên cứu Chương 2: Cơ sở lý thuyết, tổng quan tình hình nghiên cứu đề xuất mơ hình nghiên cứu Chương 3: Phương pháp nghiên cứu Chương 4: Kết nghiên cứu Chương 5: Thảo luận kết nghiên cứu số đề xuất 186 “…ừ, nhiều lích kích lắm, có mua chút xíu đồ mà phải gửi xe, xếp hàng toán, bất tiện, lúc nhà có việc, vội, có hơm gửi xe lâu q, quay phi đến chợ, mua đại cho xong…nhưng gửi xe có hay mà, gọn gàng, lựa đồ thong dong hơn, có xe đẩy đó, cịn tốn nhiều bữa lâu xíu, chờ đợi hạnh phúc mà (cười)” Đối tượng 4: “em khơng để ý đâu, có nghe má em than có lần siêu thị tốn chờ lâu q, lại cịn gửi xe chứ….có lần em vào siêu thị mua đồ, mua thực phẩm đâu, gửi xe nản á, bigC ghềnh Ráng đó, mua xong xếp hàng tốn nữa, nói chung theo em bất tiện lắm ln (nhún vai)” Đối tượng 6: “ờ siêu thị ngại gửi xe, lần vô Cô ốp (Co.op mart - người vấn) mà đông trời luôn, vào thứ bảy, chủ nhật, nhiều bữa mua có kí thịt mà gửi xe, dăm ba vụ toán tiếng ấy…” “chợ truyền thống khơng biết, lại phải hỏi bà xã (cười)…à, lần có đèo bả vơ chợ, tấp vơ liền hà, ngồi xe bả chỉ chỏ chỏ, hồi người ta nhặt ln cho, xong tốn hà…” Đối tượng 7: “ôi mua chợ ào con, nhanh lắm, honda (xe máy nói chung người vấn) tấp vơ cái, cúi xuống nhặt lựa xong hà, hôm rảnh rang gửi xe đó, nhẩn nha ngắm chợ vui mà con,…thanh toán à, toán nhanh lắm, phiền phải mặc lâu xíu thơi, người quen rồi, tiểu thương họ khơng có nói thách nữa, nói nhiêu đưa nhiêu xong, nhanh gọn…” Đối tượng 1: “chợ tiện lắm, ngồi xe lựa á…” “…trả tiền xong, ừ, mặc lâu xíu, quen rồi, nhanh mà, với chợ thường xuyên, nên giá nắm rõ lắm, có mặc nhanh thơi…” Đối tượng 8: “chắc tiện, gưi xe (đi chợ - người vấn) thấy siêu thị đâu có đâu, gửi xe lâu tránh lúc cao điểm ra, siêu thị nhiều nên có kinh nghiệm” 187 “…thanh tốn á, tránh lúc cao điểm ra, lúc cao điểm đông lắm, chờ toán mệt, chợ lúc cao điểm đông mà, kể nhanh hơn, tiểu thương bán người lúc thơi, mà họ tính nhẩm quen ý, nhanh” Đối tượng 9: “cái má thích chợ tiện ạ, với người trẻ bây giờ, họ xe vô chợ, lựa đồ xe, dễ đến dễ ạ, dễ mua dễ bán nữa…thì tốn nhanh mà, tiểu thương họ quen rồi, tính tiền cịn nhanh máy (cười)” Thứ năm: đặc điểm giúp chợ truyền thống hấp dẫn người tiêu dùng số tiểu thương chợ truyền thống sẵn sàng cung cấp thêm nhiều tiện ích, dịch vụ miễn phí nhặt rau hộ, thịt thái hộ, cung cấp thêm gia vị miễn phí để nấu ăn… nói chung sơ chế giúp người tiêu dùng Điều vừa tăng thêm lợi ích cung cấp cho người tiêu dùng, vừa giúp người tiêu dùng thêm gắn bó với chợ truyền thống, qua người tiêu dùng quay lại chợ truyền thống nhiều Đối tượng 3: “mình thích vụ nhờ người ta (tiểu thương chợ truyền thống người vấn) sơ chế đồ giùm, cần sớm quẹo qua chợ, lựa đồ, chí hổng cần lựa đồ nữa, bảo lặt cho chị xíu rau này, rau kia, nhắn lấy phóng vù mua khác, họ sơ chế giúp ln, xíu quay lại lấy được…nếu hổng có thời gian hối người ta giúp, dư thời gian có hơm làm, nhắn xế lấy người ta lặt cẩn thận lắm…(người vấn hỏi bình thường tiểu thương họ khơng lặt cẩn thận à) à, người ta vội, khách có mình đâu, dặn trước quay lại tốt hơn” Đối tượng 7: “chú hay nhờ họ làm dăm ba lẻ tẻ con, lặt rau ấy, đỡ phải lặt công lắm, lúc người ta rảnh người ta lặt cho (người vấn hỏi: đứng chờ chú) ờ, lấy đứng chờ con, có điện thoại mà con, tiện lắm, cú điện trước cho người ta làm hộ vơ lấy thơi con…với chợ nhiều tiểu thương họ nhạy bén con, mua chi nha, họ hỏi muốn chế biến chi con, xong họ tặng ln gia vị để chế biến, thịt bò nè, người ta cho thêm tiêu, gừng, xả nữa, họ làm ln con, mua khơng phải chạy nơi khác mua dăm ba lẻ tẻ nữa” Đối tượng 2: “ừ người ta (các tiểu thương chợ truyền thống - người vấn) hay giúp sơ chế, hỏi muốn ăn uống chi, họ cho thêm gia vị…nhưng 188 hổng có thích, biết hơng, thấy người ta chế thêm đó, sao ấy, hổng có phù hợp với hay đó…mà đồ miễn phí mà, hổng có tốt đâu, họ lấy đồ hết đát (hết hạn - người vấn) miễn phí cho người mà” Đối tượng 1: “giờ người ta tiếp thị khéo lắm, mua hàng người ta (các tiểu thương - người vấn) hay giành sơ chế hộ ln, họ hỏi chị để em lặt rau cho, tôm cá họ làm cho…nếu mua sơ chế lâu chịu khó đợi, khơng điện thoại, zalo facebook, thời đại 4.0 mà bạn, họ tân tiến lắm, điện thoại xịn cơ, có ngon họ lại chụp ảnh gửi cho, thích nhắn họ làm trước cho…thêm họ cho thêm gia vị nữa, cần gia vị chi, họ chuẩn bị sẵn cho, hổng đáng bao nhiêu, mua, mắc công, họ làm gia vị luôn…mấy miếng gừng, nhánh tỏi, hổng đáng nhiêu dễ chịu…” Đối tượng 5: “à má hay khen tiểu thương chợ, họ hay làm sẵn cho má, hổng thích, biết họ chế biến chi, có rau cũ, rau tồn họ nhặt cho (cao giọng - người vấn) mua ln siêu thị cho n tâm,…à khơng hồn tồn, phần lớn n tâm” Đối tượng 9: “ừ họ hay hỏi má con, chế biến sao, rau củ lặt gọt vỏ sao, thịt chế biến sao? Họ hỏi xong họ làm trước cho cần, thích nhờ họ chứ, ngày làm đám chi đó, nhà má dặn trước họ làm trước vịt để thắp hương, họ làm cho đẹp lắm, nói chung thích lắm, tiện, siêu thị đâu có thế” Thứ sáu: chợ vui Mặc dù khơng có nhiều người đồng ý với khía cạnh này, đặc biệt người trẻ, lại “thú vui” “nét văn hóa” người lớn tuổi, người muốn chợ truyền thống để tìm lại cảm giác xưa cũ, cảm giác thời gian tuổi thơ, chí tuổi xn họ trơi qua gắn liền với chợ truyền thống Đối tượng 4: “…chả biết nữa, má em chợ (chợ truyền thống - người vấn) xong nhiều lúc vui lắm, kể hết chuyện chuyện kia, xong lại lôi chuyện chợ từ hồi để kể…” Đối tượng 7: 189 “…vui con, chợ để nhớ lại con, thấy kinh tế phát triển quá, muốn nhìn kinh tế vùng nhìn chợ, vơ chợ nhiều người nói mùi thích mùi đó, ngày trước có gánh hát, xiếc biểu diễn tồn diễn chợ khơng hà, ngày háo hức lắm, vô chợ thấy anh tàn tật ca bolero, vọng cổ lại thấy nhớ…một ngày không chợ thấy nhớ…” Đối tượng 5: “…thì má đi, biểu má, thấy chợ có chi hay đâu má, má la mi biết chi…má biểu chợ vui, gặp bà đồng trang lứa vui, có hơm bả mua đồ xong cịn ngồi tám chuyện nhà nhà tới xế về, chịu, chả hiểu việc mà tám giỏi thế…đâu nhiều kỉ niệm lắm, má biểu vậy, trẻ thấy biểu tồn chơi, khiếp bẩn thỉu chơi bời gì…chả hiểu má thích” Đối tượng 1: “…lâu dần thích chợ lúc hổng biết ln, nghe việc việc kia, nhìn kia, thấy hay lắm, chợ cho cảm giác ấm cúng, hổng có lạnh lẽo siêu thị, siêu thị thấy lành lạnh đó…” Đối tượng 9: “…ơi trời, má thích chợ con, trước má yêu ba mày (ba má cách xưng hơ thân tình - người vấn) chợ đó, hồi làm chi có điện thoại tiện giờ, mà đến nhà ngại, tồn nhắn qua người chợ thơi, mà hồi ba mày niên mà chịu khó chợ q…mà chợ hồi cịn hay có nhiều gánh hát, trò diễn, hay lắm…người chợ má thấy thân tình, nhiều lúc chợ thiếu tiền chịu, chí cịn vay tiền mối quen để mua hàng khác mà, siêu thị đâu có chuyện con” Về nhân tố cản trở người tiêu dùng có thái độ tán thành hành vi chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống ý định thực hành vi Mặc dù có nhiều nhân tố thúc đẩy người tiêu dùng tán thành với hành vi chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống, nhiên số đặc điểm chợ truyền thống làm cản trở ý định lựa chọn thái độ hành vi chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống 190 Thứ nhất: Vấn đề chất lượng Đây thực tế mà người tiêu dùng định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống thường xuyên phải đối mặt Mặc dù có quan chức ban hành nhiều văn quản lý, đồng thời triển khai nhiều hành động thực tế, dường kết chưa thực tốt, hành vi gian dối chất lượng, xuất xứ hàng hóa xảy thường xuyên, tượng loại hình bán lẻ khác có, có lẽ chợ truyền thống nơi hành vi gian dối diễn thường xuyên phức tạp Để đối phó với tình trạng này, người tiêu dùng dường ngồi việc trơng cậy vào quan quản lý nhà nước, họ cịn trơng cậy nhiều vào kỹ “chọn” hàng niềm tin vào người bán lẻ Đối tượng 2: “…đi chợ ngại chất lượng hổng có đảm bảo ý, cá cá sống, mà biết người ta cho ăn chi, gà vịt thế, heo có dấu con đóng vào heo to uỳnh nè, miếng thịt heo có dấu người ta để khơng bán, người ta bán thịt heo khác trà trộn vào mà biết được, nghĩ thế, hổng có n tâm lắm…mình thích siêu thị hơn, hàng hóa nguồn gốc suất sứ đàng hồng, có chứng nhận, nên giá bán người ta để cao…” Đối tượng 9: “…đôi lúc nghi ngại ạ, mà má mua thường xuyên nên người ta khơng bán đồ cho đâu, mà phải biết lựa chứ, thơi, người ta đưa cho miếng hổng ngon cầm sao? người ta ni hổng biết đâu con, má nấu má biết, sau chợ má la ngay, khó con, xã hội có phải tiểu thương chợ đâu, má thấy nói siêu thị bán đồ khơng đảm bảo đầy kìa, mà đồ siêu thị nhiều đồ có sờ mó vào đâu, người ta đóng gói, hút chân khơng hết trơn hà, khơng sờ vào biết miếng thịt có ngon hơng? chứng nhận á, hổng tin đâu con, má tin vào má thôi…” Đối tượng 8: “…ờ chất lượng, chất lượng thực phẩm chợ cá nhân thấy khơng ổn lắm, …mình khơng biết, thấy báo đài nói nhiều mà, mà thực tình ngại phải lựa chọn, mà hổng quen lựa đồ, nên khó biết đồ ngon, đồ khơng, nên thường siêu thị cho tiện…” Đối tượng 5: 191 “…ối trời, chất lượng, chất lượng thực phẩm ấy, hổng có đảm bảo đâu, biết nguồn gốc xuất xứ đâu, mà có biết q trình giết mổ chế biến, bày bán nữa, bẩn đâu, ruồi nhặng đầy, chợ thối bẩn thỉu chất lượng đảm bảo (kéo dài giọng - người vấn)…” Thứ hai: phải mặc Với số người phải “mặc cả” chợ thực phiền toái họ, vừa thời gian mà nhiều lúc cảm giác “bị lừa” Tuy nhiên với số người khác, “mặc cả” lại thú vui, hành vi chứng tỏ “tài năng” chợ Đối tượng 8: “mình ghét trị mặc cả, tiểu thương chợ thấy người lạ bày trị nói thách cho cao lên, xong sau mặc cả, thời gian, siêu thị giá niêm yết hết, nhanh gọn, xong…” Đối tượng 5: “…hổng có ưa vụ mặc chợ, đâu mà nói vống lên bắt người mua trả giá, trả mà thấp bảo hổng có biết giá trị hàng, trả mà cao thiệt mà người ta cười ngu, thiệt cịn thời gian chứ, thích giá niêm yết hơn, treo giá nào, bán giá đó, hợp lý mua, khơng thơi, mặc làm gì, mệt phát khiếp, mà thời gian chả có, làm ba việc khơng đâu…” Đối tượng 6: “…bà xã có khoe bữa mua rẻ trời, …mà bả khoe tối á…bữa mua chi rẻ sướng lắm, khoe hết bạn bè hàng xóm ln, mà bữa chợ thấy im im khả bữa mua hàng bị mắc, haha (cười lớn) im lặng thơi, nói hở càm ràm ngay…” Đối tượng 7: “phải biết mặc con, lúc đầu ngại, sau mặc tuốt, mua giá hời vui lắm…” Thứ ba: đặc điểm khơng hấp dẫn người tiêu dùng phần lớn chợ truyền thống bẩn thỉu, hôi hám Với người tiêu dùng ưa cực hình họ họ bắt buộc phải mua bán thực phẩm chợ Đối tượng 5: 192 “…bẩn đâu, ruồi nhặng đầy, chợ thối bẩn thỉu chất lượng đảm bảo (kéo dài giọng - người vấn)…” “…nản hơm mà trời mưa gió chứ, nhếch nhác khiếp được, kể không trời mưa khu bán cá, hải sản lúc nhớp nháp, ngịm, nhìn muốn buồn nơn…” Đối tượng 3: “…nói khơng phải chê chợ bẩn thật, qua chợ mua đồ, hay qua siêu thị mua đồ nên thấy vấn đề vệ sinh chợ siêu thị xa, bẩn, xập xệ, có lần cịn bị đổ nước vào chân, nên từ sau rút kinh nghiệm thẳng honda vơ chợ, tóm lại chợ bẩn thật…” Đối tượng 1: “…mình khơng thích chợ điểm nhỏ thơi, gây nhiều khó chịu lắm, chợ bẩn, hàng hóa nhiều lúc bày bán hổng có quy hoạch gọn gàng, đồ tươi đồ chín nhiều lúc ngồi gần nhau, hổng vệ sinh, chợ xây dựng từ lâu nên xuống cấp lắm, xập xệ lắm, mà bà tiểu thương chưa có ý thức lắm, nhiều lúc rác rưởi hổng dọn dẹp sẽ, nước đổ đầy đường đi, ….mặc dù thích chợ, phải thừa nhận, hay nói xác vệ sinh kém…” Đối tượng 7: “chú khơng ưa vụ vệ sinh con, hơm trời nóng, ruồi nhặng bay tùm lum tà la hết, mùi hôi hám bốc lên, nghĩ chợ (cười), khác với siêu thị, kể hay (nhún vai), thu hút lớp trẻ hơn, đứa nhỏ nhà chúng hay chê chợ bẩn nên bảo chợ mua đồ chúng chối đẩy hà…nhưng mà nói phải nói lại chợ thực phẩm tươi sống chợ chuyên hải sản chợ khu đây, đòi hỏi khó lắm, tương đối thơi…” Đối tượng 6: “…nhiều chợ bẩn khiếp, lần đèo bà xã phi thẳng vơ chợ, đứng ngồi chờ, vô chợ ngại lắm, bẩn quá, lại hôi nữa…nhiều chợ cũ rồi…” Về đặc điểm người tiêu dùng chợ: đặc điểm chung người chợ, thường người đánh giá có kinh tế khơng hẳn giả, có trẻ 193 già, phần lớn người cao tuổi hơn, họ có sẵn khả lựa đồ, mặc có xu hương sống tiết kiệm phù hợp với khả tài chính, đặc biệt người già chợ nhiều người trẻ họ thấy phần khứ mình, thấy phần văn hóa Á Đơng chợ Tuy người trẻ không đến chợ nhiều, số bạn trẻ có lối sống tân tiến, tiếp xúc với văn hóa phương Tây nhiều, họ lại có nhìn khác chợ, họ hiểu chợ truyền thống phần văn hóa phương Đơng, văn hóa Việt Nam, nên họ đến chợ với mục tiêu cảm nhận giữ gìn văn hóa Đặc biệt người trẻ Việt kiều nước phương Tây thích thú với chợ truyền thống Việt Nam, họ dẫn bạn bè người phương Tây “đi chơi” chợ Việt, coi trải nghiệm văn hóa Còn lại phận người trẻ khác tán thành hành vi chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống lợi ích chợ truyền thống, như: khả mua đồ rẻ cao, nhiều mặt hàng, đa dạng, thuận tiện với người trẻ thời buổi họ ngày thời gian cho việc mua thực phẩm Đặc biệt, số dịch vụ kèm thêm sơ chế thực phẩm tiết kiệm cho người trẻ nhiều thời gian chế biến, tiết kiệm cho họ khoản tiền mà với khả tài người làm đáng quý 194 Phụ lục 20: Bảng hướng dẫn vấn nhóm tập trung HƯỚNG DẪN PHỎNG VẤN NHÓM TẬP TRUNG Mở đầu: xin chào, sau giới thiệu lý do, mục đích thực buổi vấn Cam kết tính bảo mật thông tin cung cấp Đồng thời xin phép ghi âm, ghi hình Đề nghị đối tượng tự giới thiệu mình, nghề nghiệp, học vấn, gia đình Mục đích buổi vấn: nhằm kiểm tra lại hợp lý thang đo sử dụng nghiên cứu, dễ hiểu, dễ trả lời, trùng lặp biến quan sát thang đo… Các anh chị xin cho biết ý kiến câu hỏi thang đo thái độ hành vi lựa chọn chợ truyền thống nơi mua thực phẩm tươi sống sử dụng nghiên cứu, dễ hiểu, dễ trả lời, trùng lặp ý …của biến quan sát (chú ý có ý kiến khác nhau, người vấn nên đề nghị chuyên gia thảo luận để tới ý kiến chung) Các anh chị xin cho biết ý kiến câu hỏi thang đo thái độ hành vi lựa chọn chợ truyền thống nơi mua thực phẩm tươi sống sử dụng nghiên cứu, dễ hiểu, dễ trả lời, trùng lặp ý …của biến quan sát (chú ý có ý kiến khác nhau, người vấn nên đề nghị chuyên gia thảo luận để tới ý kiến chung) Các anh chị xin cho biết ý kiến câu hỏi thang đo ý định lựa chọn chợ truyền thống nơi mua thực phẩm tươi sống sử dụng nghiên cứu, dễ hiểu, dễ trả lời, trùng lặp ý …của biến quan sát (chú ý có ý kiến khác nhau, người vấn nên đề nghị chuyên gia thảo luận để tới ý kiến chung) Các anh chị xin cho biết ý kiến câu hỏi thang đo cảm nhận tính hữu ích sử dụng nghiên cứu, dễ hiểu, dễ trả lời, trùng lặp ý …của biến quan sát (chú ý có ý kiến khác nhau, người vấn nên đề nghị chuyên gia thảo luận để tới ý kiến chung) Các anh chị xin cho biết ý kiến câu hỏi thang đo cảm nhận tính dễ sử dụng, thuận tiện, dễ tiếp cận sử dụng nghiên cứu, dễ hiểu, dễ trả lời, trùng lặp ý …của biến quan sát (chú ý có ý kiến khác nhau, người vấn nên đề nghị chuyên gia thảo luận để tới ý kiến chung) 195 Các anh chị xin cho biết ý kiến câu hỏi thang đo cảm nhận thân người truyền thống sử dụng nghiên cứu, dễ hiểu, dễ trả lời, trùng lặp ý …của biến quan sát (chú ý có ý kiến khác nhau, người vấn nên đề nghị chuyên gia thảo luận để tới ý kiến chung) Các anh chị xin cho biết ý kiến câu hỏi thang đo cảm nhận thân người đại sử dụng nghiên cứu, dễ hiểu, dễ trả lời, trùng lặp ý …của biến quan sát (chú ý có ý kiến khác nhau, người vấn nên đề nghị chuyên gia thảo luận để tới ý kiến chung) 196 Phụ lục 21: Bảng hỏi PHIẾU CÂU HỎI Số phiếu:… Xin chào Quý vị! Tôi nghiên cứu sinh trường Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội Hiện nay, tiến hành nghiên cứu ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống Mục đích nghiên cứu tìm hiểu số nhân tố ảnh hưởng đến ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam Những câu trả lời Quý vị sử dụng cho công tác nghiên cứu khoa học giữ bí mật Quý vị thể quan điểm cách đánh dấu (X) vào thích hợp (từ mức “Rất khơng đồng ý” đến mức “Rất đồng ý”) Xin chân thành cảm ơn hợp tác Quý vị! Rất không đồng ý Khơn g đồng ý Bình thườ ng Đồng ý Rất đồng ý 1.Việc lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống giúp việc chợ diễn nhanh 1 2 3 4 5 2.Việc lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống giúp việc chợ hiệu 1 2 3 4 5 3.Việc chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống giúp tiết kiệm 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 Câu 1: Quý vị cho biết quan điểm cảm nhận tính hữu ích chợ truyền thống việc mua thực phẩm tươi sống 4.Thực phẩm tươi sống chợ truyền thống thường tươi, ngon 5.Thực phẩm tươi sống chợ truyền thống đa dạng 197 Câu 2: Quý vị cho biết quan điểm Rất Khơn g Bình Đồng Rất cảm nhận tính dễ sử dụng, tiếp cận chợ truyền không thống việc mua thực phẩm tươi sống đồng ý 1.Tôi cảm thấy việc tiếp cận chợ truyền thống dễ dàng 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 2.Việc lựa chọn thực phẩm tươi sống chợ truyền thống dễ dàng 3.Mua thực phẩm tươi sống chợ truyền thống dễ dàng 4.Tôi dễ dàng lựa chọn thực phẩm tươi sống tươi, ngon chợ truyền thống 5.Việc mua thực phẩm tươi sống chợ truyền thống linh hoạt, tơi mua khối lượng muốn Câu 3: Quý vị cho biết quan điểm nhận định đây: Tôi cố gắng sống sống tiết kiệm Tôi cảm thấy cần thận trọng mua sử dụng sản phẩm Tơi thích sử dụng sản phẩm dịch vụ truyền thống đáng kể Đối với tôi, điều quan trọng tôn trọng ý kiến người khác thân Rất không đồng ý đồng ý Khôn g đồng ý thườ ng Bình thườ ng ý Đồng ý đồng ý Rất đồng ý 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 Đối với tôi, điều quan trọng quan sát bảo tồn giá trị truyền thống mối quan hệ xã hội Tơi thích người ăn mặc theo cách đại thời trang 198 Tôi nghĩ điều quan trọng tận hưởng sống 1 2 3 4 5 Tơi thích lối sống đại 1 2 3 4 5 Tơi thích thử sản phẩm dịch vụ 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 cách sung sướng 10 Tôi nghĩ thay đổi làm tăng thêm phấn khích cho sống người Câu 4: Quý vị cho biết quan điểm nhận định Thái độ hành vi chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống Rất không đồng ý đây: 1.Chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống lựa chọn đắn 2.Chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống lựa chọn nên làm 3.Chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống lựa chọn thông minh 4.Chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống lựa chọn thú vị Câu 5: Quý vị cho biết quan điểm Ý 3.Bất cần mua thực phẩm tươi sống, lựa chọn chợ truyền thống để mua ng ý Rất đồng ý 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 Rất đồng ý phẩm tươi sống cho lần chợ tới ý thườ Đồng 3 sống đây: 2.Tơi có kế hoạch chọn chợ truyền thống để mua thực đồng Bình 2 khơng phẩm tươi sống tương lai g 1 định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi 1.Tơi có xu hướng chọn chợ truyền thống để mua thực Khôn Khôn g đồng ý Bình thườ ng Đồng ý Rất đồng ý 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 199 Câu 6: Xin Quý vị cho biết thông tin cá nhân doanh nghiệp Thơng tin sử dụng cho mục đích phân tích số liệu đảm bảo bí mật Giới tính: 1 Nam 2 Nữ Tuổi Quý vị: ……………… Trình độ học vấn: 1 Dưới PTTH 3 Tốt nghiệp CĐ/ĐH 2 Tốt nghiệp PTTH 4 Sau đại học Thu nhập gia 1 Dưới 10 triệu đồng/tháng đình: 2 Từ 10 đến 15 triệu đồng/tháng 3 Từ 15 đồng/tháng đến 20 4 Từ 20 đồng/tháng đến 25 triệu triệu 5 Từ 25 đồng/tháng đến 30 triệu 6 Trên 30 triệu đồng/tháng Để giúp cho việc nghiên cứu thuận lợi hơn, Quý vị cho biết tên, địa liên hệ: Tên Quý vị: ………………………………………………………………………………………… Địa Quý vị: …………………………………………………………………… ……………… Số điện thoại:…………………………………………………………… ……………………………… Tên người vấn: ………………………………………………………………………….……… Xin chân thành cảm ơn hợp tác Quý vị! 200 ... đến ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng khác Với chủ đề nghiên cứu ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng đô thị khu vực Duyên. .. (1) Những nhân tố ảnh hưởng đến ý định lựa chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống người tiêu dùng đô thị khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam? (2) Mức độ tác động nhân tố đến ý định. .. đến ý định chọn chợ truyền thống để mua thực phẩm tươi sống 6 - Khách thể nghiên cứu: Người tiêu dùng đô thị thuộc khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam mua thực phẩm tươi sống chợ truyền thống
Ngày đăng: 15/01/2023, 15:00
Xem thêm:
