Đang tải... (xem toàn văn)
VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí 02/01/2017 /2017 1) I Th n qu ti t h nà phải 1 Nêu đượ v i trò ủ một số hất dinh dưỡn tron bữ ăn hàn n à hất đạm, hất đườn bột, hất béo 2 Nhận[.]
02/01/2017 /2017 1) I Th n qu ti t h nà phải Nêu đượ v i trò ủ số hất dinh dưỡn tron bữ ăn hàn n : hất đạm, hất đườn bột, hất béo Nhận bi t đượ iá trị dinh dưỡn ủ nhóm thứ ăn, h th th thự phẩm tron ùn nhóm để đảm bảo dinh dưỡn n on miện Yêu thí h n việ nấu ăn vận dụn vào nhữn bữ ăn hàn n , iữ ìn bảo vệ đượ thự phẩm tron thiên nhiên : ảm bảo vệ sinh hi ăn uốn thu d n vệ sinh n i ăn uốn II : iáo án, tài liệu liên qu n Chuẩn bị trư m i (1 phút) - iểm tr s số l p h L p 6A1……………………………………………… L p 6A2 ……………………………………………………… L p 6A3……………………………………………… h n iểm tr : ( 38 phút) (1 phút) C thể h n t n hất dinh dưỡn để nu i thể ậ hất dinh dưỡn m nhữn hất ì, ó n u n ố t đ u ti t h h m n h n t ùn tìm hiểu : (37 phút) V : (15 phút) ? Tại s o h n t phải ăn - Ch n t n hất dinh dưỡn V uốn để nu i thể ỡ GV cho HS quan sát hình 3.1 : Bạn N m: òm, h n e ) s nhận xét thể trạn t hẳn hiu thể thi u ủ bạn dinh dưỡn dài n - ạm độn vật: Thịt lợn, - Bạn ái: hoẻ mạnh, n đối bò, à, vịt, á, trứn , thể đ đủ hất dinh dưỡn sữ ? Tại s o lại vậ - ì ăn uốn hợp lí hư hợp lí - ạm thự vật: Lạ , đậu ? Cũn ó trườn hợp ăn -Do ăn uốn hư hợp lí nành, loại đậu hạt nhiều hất dd nhưn h n mập, hỏe mạnh s o ỡ ? Cá em đ đượ h -Chất đạm, béo, vi t min, đườn - i p thể phát triển nhữn hất dinh dưỡn bột, hoán hất tốt ? Quan sát hình 3.2 sgk em - Có n u n un ấp hất đạm - i p tái tạo t bào h ho bi t n u n un ấp + ạm độn vật: Thịt lợn, bò, à, đ h t hất đạm vịt, á, trứn , sữ - óp phấn tăn nhận xét, t luận + ạm thự vật: Lạ , đậu nành, năn đề hán , un ấp loại đậu hạt năn lượn ho thể - GV cho hs quan sát hình 3.3 - Chất đạm đượ xem hất sgk Theo em hình vẽ ho t dinh dưỡn qu n tron để bi t điều ì ấu thành thể i p thể VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ? Chất đạm ó năn ì hi t h n h n t bị đứt, tó bị rụn ? Theo em nhữn đối tượn n nhiều hất đạm phát triển tốt - Chất đạm óp ph n x tái tạo t bào dựn - Phụ nữ ó th i, n ười ià u, trẻ em lứ tuổi h sinh (12 phút) - Cho hs quan sát H3.4 ? Tinh bột ó tron nhữn thự phẩm ? Chất đườn ó tron thành ph n nào? ? Chất bột ó v i trò ntn đối v i thể - GV PT thêm: Là n u n un ấp năn lượn hủ u h n 1/2 năn lượn tron hẩu ph n ăn hàn n đườn bột un ấp - luxit liên qu n t i trình hu ển hố Protêin lipít ợi ý ho ph n tí h ví dụ hình 3.5 : u n sát hình 3.4 - Chất bột: loại n ũ ố : ạo, (gluxit) ho i, sắn, loại ủ há - Chất đườn : ẹo, mí , mật on - Chất bột: loại n ũ ố : ạo, ho i, sắn, - Cun ấp năn lượn ho m i loại ủ há hoạt độn ủ thể - Chất đườn : ẹo, mí , - Chu ển hố thành hất mật on khác ( prôtêin, lipit) - HS: Ch ý lắn n he ỡ - Cun ấp năn lượn ho m i hoạt độn ủ thể - Chu ển hoá thành hất há ( pr têin, lipit) dự vào năn đườn bột trả lời ủ hất (10 phút) ? Chất béo thườn ó tron thự phẩm ? Nhà em thườn sử dụn loại hất béo ? Theo em hất béo ó năn ntn đối v i thể? - Tron mỡ độn vật, d u thự vật., b , phom t, lạ , v n … sinh ể tên hất béo - Chất béo độn vật: mỡ theo sử dụn i đình lợn, sữ , b , mật on * Chứ năn - Chất béo thự vật h - Cun ấp năn lượn ho bi n t lạ , v n , lưu thể - Chu ển hoá số TM n ỡ thi t ho thể - Cun ấp năn lượn - Làm h để ó đượ * ể ó đượ n u n un ấp ho thể n u n thự phẩm un ấp hất béo - Chu ển hoá số hất béo - C n tí h ự hăn nu i i TM n thi t ho đình thể - ản xuất v n , lạ … – (4 phút) - ể tên hất dinh dưỡn v h ? - Cá hất dinh dưỡn ó tron loại thự phẩm nào? – (2 phút) - ề nhà h bài, trả lời u hỏi tron trư ph n 4,5,6,7, ủ IV ………… ………… ………… VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... sinh (12 phút) - Cho hs quan sát H3.4 ? Tinh bột ó tron nhữn thự phẩm ? Chất đườn ó tron thành ph n nào? ? Chất bột ó v i trị ntn đối v i thể - GV PT thêm: Là n u n un ấp năn lượn hủ u h n 1/ 2... i hoạt độn ủ thể - Chu ển hoá thành hất há ( pr têin, lipit) dự vào năn đườn bột trả lời ủ hất (10 phút) ? Chất béo thườn ó tron thự phẩm ? Nhà em thườn sử dụn loại hất béo ? Theo em hất béo ó... dinh dưỡn ó tron loại thự phẩm nào? – (2 phút) - ề nhà h bài, trả lời u hỏi tron trư ph n 4,5 ,6, 7, ủ IV ………… ………… ………… VnDoc - Tải tài liệu,