Ôn tập Sinh học 8

Ôn tập Sinh học 8 ÔN TẬP (THÁNG 2/ 2020) MÔN SINH HỌC 8 Chương V Tiêu hóa Các chất trong thức ăn được phân nhóm thế nào? Nêu đặc điểm của mỗi nhóm? Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo hóa học + Chất vô cơ nướ[.]

ÔN TẬP (THÁNG 2/ 2020) MÔN SINH HỌC Chương V: Tiêu hóa Các chất thức ăn phân nhóm nào? Nêu đặc điểm nhóm? - Căn vào đặc điểm cấu tạo hóa học: + Chất vơ cơ: nước, muối khống + Chất hữu cơ: Gluxit, lipit, protein, axit nucleic - Căn vào đặc điểm biến đổi qua q trình tiêu hóa + Các chất bị biến đổi qua q trình tiêu hóa: gluxit, protein, lipit, axit nucleic + Các chất ko bị biến đổi qua q trình tiêu hóa: vitamin, nước, muối khống Các chất cần cho thể nước, vitamin, muối khống vào thể theo đường tiêu hóa cần phải qua hoạt động nào? Cơ thể người nhận chất theo đường khác không? - Các chất cần cho thể nước, vitamin, muối khoáng vào thể phải qua hoạt động: ăn, đẩy thức ăn vào ống tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng - Cơ thể người nhận chất theo đường tiêm (chích) qua tĩnh mạch vào hệ tuần hồn máu, qua kẽ tế bào vào nước mô lại vào hệ tuần hoàn máu Hoạt động biến đổi thức ăn khoang miệng: Biến đổi thức ăn Các hoạt động tham Các thành phần tham Tác dụng hoạt khoang miệng gia gia hoạt động động làm mềm ướt thức Sự tiết nước bọt tuyến nước bọt ăn làm mềm nhuyễn Nhai Biến đổi lí học thức ăn Lưỡi, mơi, má, làm thức ăn thấm đẫm Đảo trộn thức ăn nước bọt Lưỡi, môi, má, tạo viên thức ăn vừa Tạo viên thức ăn nuốt Biến đổi hóa học Biến đổi phần tinh Hoạt động enzim enzim amilaza bột ( chín) thành amilaza nước bọt đường mantozo Thực chất biến đổi lí học thức ăn khoang miệng gì? Biến đổi lí học khoang miệng thực chất cắt nhỏ, nghiền cho mềm nhuyễn, đảo trộn thức ăn cho thấm đẫm nước bọt Khi ta ăn cháo hay uống sữa, loại thức ăn biến đổi khoang miệng nào? - Với cháo: thấm nước bọt, phần tinh bột cháo bị enzim amilaza biến đổi thành đường matozo Với sữa: thấm nước bọt, tiêu hóa khơng diễn khoang miệng thành phần sữa protein đường đơi đường đơn Trình bày đặc điểm cấu tạo dày: - Có3lớp dày khỏe ( vòng, dọc, chéo) - Lớp niêm mạc với nhiều tuyến tiết dịch vị Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động quan, phận nào? nhờ dày phối hợp với co vòng môn vị Loại thức ăn xuống gluxit lipit tiêu hóa dày nào? - Thức ăn lipit khơng tiêu hóa dày - Thức ăn gluxit tiếp tục tiêu hóa khoang miệng phần nhỏ giai đoạn đầu - - - ( không lâu), dịch vị chưa trộn với thức ăn Enzim amilaza trộn với thức ăn từ khoang miệng tiếp tục phân giải phần tinh bột thành đường mantozo Ở dày có hoạt động tiêu hóa nào? - Tiết dịch vị - Biến đổi lí học thức ăn - Biến đổi hóa học thức ăn - Đẩy thức ăn từ dày xuống ruột non Biến đổi lí học dày diễn nào? - Thức ăn chạm lưỡi, chạm dày kích thích tiết dịch vị ( sau tiết lít dịch vị) để hịa lỗng thức ăn Sự phối hợp hoạt động lớp dày giúp làm nhuyễn đảo trộn thức ăn cho thấm dịch vị Biến đổi hóa học dày diễn nào? - Một phần nhỏ tinh bột tiếp tục phân giải nhờ enzim amilaza ( trộn từ khoang miệng) thành đường mantozo giai đoạn đầu thức ăn chưa thấm dịch vị Một phần protein chuỗi dài enzim pepsin dịch vị phân cắt thành protein chuỗi ngắn gồm 3-10 axit amin Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ruột non: biến đổi hóa học thức ăn tác dụng enzim dịch tiêu hóa ( dịch ruột, dich mật, dịch tụy) Với phần bữa ăn đầy đủ chất tiêu hóa diễn có hiệu thành phần chất dinh dưỡng sau tiêu hóa ruột non gì? axit béo glixerin, axit amin, đường cacbon, vitamin muối khoáng Một người bị triệu chứng thiếu axit dày tiêu hóa ruột non nào? Mơn vị bị thiếu axit khơng nhận tín hiệu đóng, làm cho thức ăn từ môn vị xuống ruột non liên tục nhanh Thức ăn không đủ thời gian thấm dịch tiêu hóa ruột non nên hiệu tiêu hóa thấp Các đường vận chuyển chất dinh dưỡng hấp thụ? Các chất dinh dưỡng hấp thụ vận Các chất dinh dưỡng hấp thụ vận chuyển theo đường máu chuyển theo đường bạch huyết lipit ( giọt nhỏ nhũ tương hóa) axit béo glixerin; vitamin tan nước; Các vitamin tan dầu ( A, D, E, K) nước; muối khoáng; aixit amin; đường Những đặc điểm cấu tạo ruột non giúp đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng? - Lớp niêm mạc ruột non có nếp gấp với lông ruột lông cực nhỏ làm cho diện tích bề mặt bên ruột non tăng gấp 600 lần so với diện tích mặt ngồi - Ruột non dài ( từ 2.8-3m người trưởng thành), dài so với đoạn khác ống tiêu hóa - Hệ mao mạch máu mạch bạch huyết dày đặc, phân bố tới lông ruột Với phần ăn đầy đủ chất tiêu hóa có hiệu thành phần chất dinh dưỡng hấp thụ ruột non? - Đường; Axit béo glixerin; Axit amin; Muối khoáng; Vitamin; Nước Thế ăn uống hợp vệ sinh? - Ăn chín, uống sôi - Rau sống, trái tươi phải rửa trước ăn - Không để thức ăn bị ôi thiêu - Không để ruội, nhặng bâu vào thức ăn Chương VI: Trao đổi chất lượng Máu nước mơ cung cấp cho thể? Hệ tuần hồn có vai trị gì? - Chất dinh dưỡng oxi từ máu chuyển qua nước mô, cung cấp cho tế bào thực chất sinh lí - Khí CO2 sản phẩm tiết tế bào thải đổ vào nước mô chuyển qua máu, nhờ máu chuyển đến quan tiết Những sản phẩm tế bào đổ vào nước mô vào máu đưa tới đâu? - đưa tới quan tiết, khí CO2 đưa tới phổi để thải ngồi Sự trao đổi chất tế bào môi trường biểu nào? - Ở cấp độ tế bào, chất dinh dưỡng oxi nhận từ máu nước mô tế bào sử dụng cho hoạt động sống - Đồng thời, sản phẩm phân hủy thải vào môi trường trong, đến quan tiết Cịn khí CO2 đưa tới phổi để thải Nêu mối quan hệ trao đổi chất cấp độ tế bào trao đổi chất cấp độ thể - Trao đổi chất cấp độ thể cung cấp chất dinh dưỡng oxi cho tế bào nhận từ tế bào sản phẩm phân hủy, khí CO2 để thải môi trường - Trao đổi chất tế bào giải phóng lượng, cung cấp cho quan thể thực hoạt động trao đổi chất Như vậy, trao đổi chất hai cấp độ gắn bó mật thiết với nhau, khơng thể tách rời Sự chuyển hóa vật chất lượng tế bào gồm trình nào? - Có q trình mâu thuẫn, đối nghịch nhau, có quan hệ mật thiết: đồng hóa dị hóa - Đồng hóa q trình tổng hợp nguyên liệu có sẵn tế bào thành chất đặc trưng tế bào, tích lũy lượng liên kết hóa học - Dị hóa trình phân giải chất tích lũy q trình đồng hóa, bẻ gãy liên kết hóa học để giải phóng lượng, cung cấp cho hoạt động sống tế bào Sự dị hóa tạo sản phẩm phân hủy khí CO2 Năng lượng giải phóng tế bào sử dụng vào hoạt động gì? Sinh cơng tổng hợp chất mới, sinh nhiệt để bù vào phần nhiệt Bảng so sánh đồng hóa dị hóa: Đồng hóa Dị hóa Xảy tế bào Xảy tế bào tổng hợp chất phân giải chất tích lũy lượng giải phóng lượng Mối quan hệ đồng hóa dị hóa: Các chất tổng hợp đồng hóa nguyên liệu cho dị hóa Năng lượng tổng hợp đồng hóa giải phóng q trình dị hóa để cung cấp trở lại cho hoạt động tổng hợp đồng hóa trình trái ngược nhau, mâu thuẫn thống với Nếu khơng có đồng hóa khơng có ngun liệu cho dị hóa ngược lại, khơng có dị hóa khơng có lượng cho hoạt động đồng hóa Tỉ lệ đồng hóa dị hóa thể độ tuổi trạng thái khác thay đổi nào? Tỉ lệ đồng hóa dị hóa thể khơng giống phụ thuộc vào: - Lứa tuổi: Ở trẻ, thể lớn nên q trình đồng hóa lớn dị hóa Ngược lại người già, q trình đồng hóa lớn dị hóa Vào thời điểm lao động, dị hóa lớn đồng hóa Lúc nghỉ ngơi, đồng hóa mạnh dị hóa Vì nói chuyển hóa vật lượng đặc trưng sống? - Mọi hoạt động sống thể cần lượng, mà lượng giải phóng từ q trình chuyển hóa Nếu khơng có chuyển hóa khơng có hoạt động sống Mọi hoạt động thể sinh nhiệt Vậy nhiệt hoạt động thể sinh đâu để làm gì? Nhiệt hoạt động thể tạo thường xuyên máu phân phối khắp thể tỏa môi trường để đảm bảo thân nhiệt ổn định Khi lao động nặng, thể có phương thức tỏa nhiệt nào? - Khi lao động nặng, thể tỏa nhiệt qua nước hoạt động hô hấp và tỏa nhiệt qua da, qua bốc mồ Vì thế, người lao động nặng hơ hấp mạnh đổ mồ Vì mùa hè, da người ta hồng hào, cịn mùa đơng, trời rét, da thường tái hoạc sởn gai ốc? - Mùa hè, da hồng hào mạch máo da dãn, lưu lượng máu qua da nhiều, tạo điều kiện cho thể tăng cường tỏa nhiệt - Mùađông, trời rét, mạch máu da co, lưu lượng máu qua da nên da bị tím tái Ngồi ra, chân lơng co làm sởn gai ốc để giảm thiểu tỏa nhiệt qua da Khi trời nóng, độ ẩm khơng khí cao, khơng thống gió ( trời oi bức), thể ta có phản ứng có cảm giác nào? - Mồ khơng bay chảy thành dịng Vì thế, nhiệt khơng bị qua da nên ta cảm thấy oi Vai trò da điều hịa thân nhiệt: - Da quan đóng vai trò quan trọng điều hòa thân nhiệt - Khi trời nóng hay lao động nặng, mạch máu da dãn giúp tỏa nhiệt nhanh, đồng thời tăng cường tiết mồ hôi, mồ bay lấy nhiệt lượng thể - Khi trời rét, mao mạch da co lại, chân lông co để giảm tỏa nhiệt - Hệ thần kinh giữ vai trò chủ đạo hoạt động điều hòa thân nhiệt Vì nói: rèn luyện thân thể biện pháp chống nóng, lạnh? - rèn luyện thân thể biện pháp để tăng khả chịu đựng thể Đề phòng cảm lạnh, cảm nóng lao động sinh hoạt ngày, em cần phải ý điểm gì? ( ý) - Đi nắng cần đội mũ - Không chơi thể thao ngồi trời nắng nhiệt độ khơng khí cao - Trời nóng, sau lao động nặng nắng về, mồ hôi nhiều không tắm ngay, khơng ngồi nơi lộng gió, khơng bật quạt q mạnh - Trời rét cần giữ ấm thể cổ, ngực, chân: khơng ngồi nơi hút gió - Rèn luyện thể dục thể thao hợp lí để tăng khả chịu đựng thể Trồng xanh tạo bóng mát trường học khu dân cư Trình bày chế điều hịa thân nhiệt trường hợp: trời nóng, trời oi trời rét: - Trời nóng, mạch máu da dãn ra, lưu lượng máu qua da nhiều làm da trở nên hồng hào tạo điều kiện cho thể tăng cường tỏa nhiệt - Trời oi bức, độ ẩm khơng khí cao, khơng thống gió, mồ tiết nhiều, khơng bay chảy thành dịng - Trời rét, mạch máu da co lại, lưu lượng máu qua da nên da ta tím tái Ngồi ra, chân lơng co làm giảm tỏa nhiệt Hãy giải thích câu: + trời nóng chống khát, trời rét chóng đói + rét run cầm cập: - Khi trời rét, thể tăng cường q trình chuyển hóa để tăng sinh nhiệt cho thể Điều giải thích sao: trời rét chóng đói - Khi trời nóng, mơi trường thơng thống, có gió, độ ẩm khơng khí thấp, thể thực chế tiết nhiều mồ hôi, mồ bay lấy lượng nhiệt thể Điều giải thích sao: Trời nóng chống khát - Khi trời q lạnh, cịn có tượng co dãn liên tục gây phản xạ run để tăng sinh nhiệt Nêu vai trị muối khống: - Muối khoáng thành phần qua trọng tế bào, đảm bảo cân áp suất thẩm thấu lực trương tế bào - Tham gia vào thành phần cấu tạo nhiều enzim - Đảm bảo trình trao đổi chất lượng Tóm tắt vai trò chủ yếu số vitamin: Loại vitamin Vitamin A Vitamin D Vitamin E Vitamin C Vai trò chủ yếu Nguồn cung cấp Nếu thiếu làm cho biểu bì bền vững, dễ bị nhiễm trùng, giác mạc mắt khơ, dẫn đến mù Cần cho chuyển hóa canxi photpho Nếu thiếu, trẻ em mặc bệnh cịi xương, người lớn bị lỗng xương Cần cho phát dục bình thường thể Chống lão hóa, bảo vệ tế bào Chống lão hóa, chống ung thư Nếu thiếu làm mạch máu giòn, gây chảy máu, mắc bệnh xcobut Bơ, trứng dầu cá Thực vật có màu vàng, đỏ, xanh thẫm, có chứa chất caroten, chất tiền vitamin A Là loại vitamin tổng hợp da ánh sáng mặt trời Có bơ, trứng, sữa, dầu cá Gan, hạt nảy mầm, duầ thực vật…… Rau xanh, cà chua, hoa tươi Vitamin B1 Tham gia vào trình chuyển hóa Nếu thiếu mắc bệnh tê phù, viêm dây thần kinh Hạt ngũ cốc, thịt lợn, trứng, gan Vitamin B2 Nếu thiếu gây viêm loét niêm mạc Hạt nnguoi cốc, thị bò, trứng, gan Lúa gạo, cá hồi, cà chua, ngơ vàng…… Có gan cá biển, sữa Trứng, Vitamin B12 Nếu thiếu gây bệnh thiếu máu phomat, thịt Vì nói, thiếu vitamin D, trẻ em mắc bệnh còi xương? - Vitamin D cần cho chuyển hóa canxi photpho Cơ thể hấp thụ canxi có mặt Vitamin D Vì vậy, thiếu vitamin D, trẻ em mắc bệnh cịi xương Vitamin có vai trị hoạt động sinh lí thể? - Vitamin thamj gia vào cấu trúc nhiều hệ enzim xúc tác phản ứng sinh hóa thể Nếu thiếu vitamin gây rối loạn hoạt động sinh lí, thừa gây bệnh nguy hiểm Bảng tóm tắt vai trị chủ yếu số muối khống: Tên MK Vai trị chủ yếu Nguồn cung cấp Là thành phần quan trọng dịch nội bào Natri nước mô, huyết tương Tham gia hoạt Có muối ăn Có nhiều tro kali động co cơ, trao đổi chất tế bào, hình thành thực vật dẫn tuyền xung thần kinh Là thành phần chủ yếu xương Có Cơ thể hấp thụ canxi có mặt vai trị quan trọng q trình đơng máu, Canxi vitamin D Có nhiều sữa, phân chia tế bào, hoạt động cơ, trao đổi trứng, rau xanh glicozen, dẫn truyền xung thần kinh thành phần cấu tạo hemoglobin Sắt Thịt, cá, gan, trứng, loại đậu hồng cầu Vitamin B6 Nếu thiếu mắc bệnh viêm da, suy nhược - - - - Iod thành phần cấu tạo hoocmon tuyến giáp Có đồ ăn biển, dầu cá, muối iod, rau trồng đất nhiều iod Kẽm Là thành phần cấu tạo nhiều enzim Cần thiết cho phát triển bình thường thể Có nhiều loại thức ăn, đặc biệt thịt Lưu Là thành phần cấu tạo nhiều hoocmon Có nhiều thịt bò, cừu, gan, cá, huỳnh vitamin trứng, đậu Photpho Là thành phần cấu tạo nhiều enzim Có nhiều thịt, cá Vì cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho bà mẹ mang thai? - Sắt cần cho tạo thành hồng cầu tham gia q trình chuyển hóa Vì vậy, bà mẹ mang thai cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt để thai nhi phát triển tốt, người mẹ khỏe mạnh Nhu cầu dinh dưỡng trẻ em, người trưởng thành, người già, khác nào? Vì có khác đó? - Nhu cầu dinh dưỡng trẻ em cao người trưởng thành đặc biệt protein cần tích lũy cho thể phát triển Người già nhu cầu dinh dưỡng thấp vận động thể người trẻ Sự khác nhu cầu dinh dưỡng thể phụ thuộc vào yếu tố nào? - giới tính: Nam có nhu cầu dinh dưỡng cao nữ - trạng thái thế: người có kích thước lớn có nhu cầu cao Người bệnh ốm khỏi, cần nhiều dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe - Dạng hoạt động: người lao động nặng có nhu cầu dinh dưỡng cao tốn nhiều lượng Lứa tuổi: Trẻ em có nhu cầu dinh dưỡng cao người già, việc đảm bảo cung cấp đủ lượng, mà cần để xây dựng thể, giúp thể lớn lên Những loại thức ăn giàu chất đường bột ( gluxit)? (mía, sữa, khoai, sắn, hạt ngũ cốc…) Những loại thực phẩm giàu chất béo? ( mỡ động vật, dầu thực vật (dừa, đậu tương, lạc….) Những loại thực phẩm giàu chất đạm? ( thịt, cá, đậu, đỗ….) Sự phối hợp loại thức ăn bữa ăn có ý nghĩa gì? Đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng thể - Giúp ta ăn ngon miệng Vì phần ăn uống nên tăng cường rau, hoa tươi? - để đáp ứng nhu cầu vitamin thể cung cấp thêm chất xơ giúp hoạt động tiêu hóa dễ dàng Để xây dựng phần ăn hợp lí, cần dựa nào: - Đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng thể - Đảm bảo đủ lượng, vitamin, muối khoáng cân đối thành phần chất hữu Đảm bảo cân đối thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn Thế bữa ăn hợp lí, có chất lượng? Cần làm để nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình? Bữa ăn hợp lí, có chất lượng là: - Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khống - Có phối hợp đảm bảo cna6 đối tỉ lệ thành phần thức ăn Để nâng cao chất lượng bữa ăn cần: - Xây dựng kinh tế gia đình phát triển để đáp ứng nhu cầu ăn uống gia đình - Làm cho bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng cách: + Chế biến hợp vị + Bàn ăn bát đũa phải + Bày ăn đẹp, hấp dẫn + Tinh thần sảng khoái, vui vẻ ... hoạt động tiêu hóa nào? - Tiết dịch vị - Biến đổi lí học thức ăn - Biến đổi hóa học thức ăn - Đẩy thức ăn từ dày xuống ruột non Biến đổi lí học dày diễn nào? - Thức ăn chạm lưỡi, chạm dày kích... niêm mạc ruột non có nếp gấp với lông ruột lông cực nhỏ làm cho diện tích bề mặt bên ruột non tăng gấp 600 lần so với diện tích mặt ngồi - Ruột non dài ( từ 2 .8- 3m người trưởng thành), dài so... động sinh hoạt ngày, em cần phải ý điểm gì? ( ý) - Đi nắng cần đội mũ - Không chơi thể thao ngồi trời nắng nhiệt độ khơng khí cao - Trời nóng, sau lao động nặng nắng về, mồ hôi nhiều không tắm